培训心得不仅是对培训内容的总结，更是对个人成长、自我认知和职业发展规划的思考和总结。接下来，小编为大家推荐几篇精选的培训心得，希望能给大家提供一些写作的思路。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇一
在接受餐饮技能培训之前，我充满了期待和焦虑。期待是因为我渴望通过培训提升自己的技能，为将来的就业做好准备。焦虑则来自对培训内容的不知情和对自己能否学好的担忧。然而，要克服这些焦虑，只有主动投入培训，尽力去学习与实践。
餐饮技能培训的初体验让我收获颇丰。首先，培训老师们循循善诱地传授技能，帮助我们从零基础开始掌握各种餐饮技能。其次，培训中注重实践，我们通过反复练习，逐渐掌握了菜品制作、饮品调制、服务礼仪等方面的技巧，不再是生搬硬套的机械操作。最重要的是，培训注重培养我们的团队协作意识，意识到一个良好的团队合作对餐饮业的重要性。
餐饮技能培训有着重要的价值与意义。首先，技能培训提高了我们的职业素养和综合素质。通过技能培训，我们不仅学到了在餐饮行业的各种技能，还学会了与顾客、同事之间的有效沟通和合作。其次，技能培训增强了我们的自信心。在培训中，我们经受了很多考验，逐渐克服了自己的困难与不足，这使我有了更强的自信心去面对未来的挑战。最重要的是，技能培训为我们的就业提供了更多的机会和选择。精湛的技术是找工作的敲门砖，通过技能培训，我们掌握了市场上炙手可热的技能，大大增加了就业的机会。
第四段：培训中的难点与突破。
在餐饮技能培训中，我们也遇到了许多难点。例如，在学习菜品制作的时候，需要记住大量的食材和步骤，而这对于新手来说并不容易。然而，在培训中，我们通过不断的实践和练习，逐渐熟练掌握了各种菜品的制作方法和口味调配的技巧，成功地突破了这一难点。此外，在服务礼仪方面，每个人的习惯和经验都不相同，合理地处理每个顾客的需求和情绪也是一项难任务。但通过与老师和同事的讨论和实践，我逐渐克服了这一难点，学会了如何以礼仪的方式与顾客交流，提供良好的服务。
通过餐饮技能培训，我深刻体会到了学习的重要性和技能的价值。培训中的每一次实践和反思，都促使我成长为一个更好的自我。我意识到，只有不断学习和提升，才能在竞争激烈的就业市场中脱颖而出。此外，培训期间与老师和同事的相处也给我留下了深刻的印象。他们的关心和帮助让我感受到了团队的力量和温暖。最重要的是，经过这段培训，我意识到餐饮行业需要的不仅仅是技术，更需要的是真诚和热情。只有用心对待每一位顾客，才能真正做好餐饮服务，取得更大的成就。
总结：通过餐饮技能培训，我不仅掌握了各种技巧与知识，还提升了自信心和团队精神。餐饮技能培训对于我的职业发展和就业前景有着重要的推动作用。我相信，在未来的工作中，我会把培训所学的技能发挥到最大，为顾客提供更好的服务，实现个人和行业的共同进步。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇二
经过这次培训，感觉收获不小，与以往所有培训不同的.是：本次培训主要以提问式，抢答式、团队式的方式进行，从早上9点多至下午4：30多现场气氛活跃，培训生动而又形象的传授着联想文化、销售技巧，与平时可能遇到的问题解决方法，让我们深刻感受到联想文化的博大精深与超强的感染力，此次培训中通过学习来自九县的专卖店的同行的交流，使我认识到我们要想做好销售，并使店面人员销售水平提高，还有很多知识要学习提高。
首先，在企业文化上，我们要时刻与联想文化保持一致，认真深刻及时的学习联想文化，跟上联想的文化发展脚步，在公司内部结合自身创造我们的文化，使我们树立一杆自己的旗帜。
再次，我们需要加大销售技巧的培训，通过这次学习我们更加意识到销售技巧重要性，我们将加大培训力度，根据联想话术的总岗，总结一套实用的话术，全体销售人员学习并应用于实际中。并及时开展销售人员摸拟演练，认真学习并应用;寻找自己的不足，不断提高销售人员的业务水平与定单成功率。
专业知识的学习，就像王志方老师讲到的“研究员站柜台”，我们有时遇到专业点的知识，无法应答。这样顾客在心理上就感觉到了“不专业”销售员。真正让自己成为一名专业的销售员。提高我们定单的概率。
人员素质培养：我们注重人员的精神面貌，不断提人员的素质。我们坚信只有高素质的人，才会得到顾客的信认，才会有更多的回头客。时刻体现我们联想人的“及时、专业、真诚、热情”从而打造我们自己的品牌。
在企业的管理上，我们努力打造团结型的团队。在以后的发展中我们将不断学习改进和创新，只有这样才能在竞争激烈立于不败之地，我们有信心在联想的圈子里提升自己，成为真正的联想人。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇三
服务员是为顾客而服务的，着实是辛苦的，在多年的服务员工作做下来，我的工作体会尤其的深，早已不是当初那个连盘子都端不稳的了，现在就对自己在餐厅做服务员的工作体会分享给你们。
餐厅做服务员，工作其实不是特别忙，一般都是在节假日才会忙的不行，但是其他时间，都相对较轻松，但是不能因为轻松就没有上进心，也不要小看一个服务员，为他人服务虽然是比较累的工作，但是也能乐在其中。
尤其是当顾客进入餐厅就餐时，必须要保持良好的微笑，这微笑不是随便就能做出来的，不像跟别人随便打声招呼的微笑一样，要得体，要优雅，还要标准，这需要进行训练。我刚开始进入餐厅工作，每天都觉得手脚都不是自己的，脸也笑的僵硬，但是那会自己没有什么经验，所以才会格外的累，并且自己还是个新人，餐厅虽然不忙，但是顾客都是一些重要的顾客，是半点也不能搞砸的，因此在那段时间的工作，我一边自己训练服务员的各方面的能力，一边努力的做着工作，终于是获得了成功。
当顾客进店，我能够有得体、优雅、恰到好处的微笑，能够让顾客第一时间对我有良好的印象，为此也为自己的工作减轻了很多的负担，我微笑的服务顾客，不仅是对顾客表达的礼貌，更是对自己做人有着良好的素质，做事有良好的职业道德。再有，服务员也是要学习各种礼仪的，因为进餐厅吃饭的人有来自各种地方的人，那就一定要去了解别的地方的语言和用餐礼仪，才能去让顾客满意自己的服务。
在多年的服务工作做下来，我也在这个工作上受过很多的苦，有时候就是因为自己不小心性格不够胆大，因此也会被一些强势的顾客欺负，不管做的多好，都会被骂，因此在为这一类人服务时，即使他是顾客，也是需要去维护自己的权益的，不能总是忍着，不然顾客他会变本加厉，这是极其不好的事情。
服务工作虽辛苦，当自己能够承担起工作时，其实也是很开心的，因为在这里能够近距离的接触他人，与他人的相处的机会也会更多，能够去锻炼自己跟他人交往的能力，帮助学到很多东西，那是在其他工作上不一定能学到的，所以当自己选择了这份工作，就一定要自己往上爬，一定要去不停的学习，才不会被放弃。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇四
本月10日,我赶去分公司指定的酒店,参加分公司举办的为期数天的培训班训练种子讲师班.实质为全程观摩--中支--营销部的“入司-月的精英培训班”。这几天的观摩及培训，让我有以下几点心得：
1.人数之多，氛围良好。
从后门一进--营销总部的培训班，放眼望去，全是人。我为之一震，人数真多!13个小组，近130人参训。这在我们机构甚至中支，都很少有这样的情况。在机构只有月初开启动大会时，才有近百人，而且中途不频繁接电话，不随意走动就很不错了。而这个培训班，纪律严明，学员尊规守矩，且个个积极性高，氛围良好，团队荣耀感强。一个鼓掌，一声问候，都能把屋顶掀翻。相比之下，天壤之别。
2.师资力量雄厚。
这次给--营销总部精英班学员上课的讲师，均为分公司最优秀且实战经验丰富的老师，可以说汇集全省之精英讲师来授课。他们无论是内还是外，无论是理论还是实践，无论是技巧还是其他，都非常到位，非常精彩。让学员听之入神，学之有兴!如果我们的培训班能有这些老师来授课，那对我们的学员有很大的促进，对我们的业绩也有很大的推动，那真是我们的福气!
3.课程回顾及课间互动。
每天早晨各小组风彩展示之后，班主任老师都会跟大家作课程回顾。将每一个老师所讲授的课程的重点及步骤跟大家一一回忆，或引导学员说出来，而非三两句便结束。这样的提问方式，让学员有兴趣，更能加深其印象。
每每课间休息的时候，助教老师便带领学员跳跳晨操，让几个学员跳跳拉丁舞，或请某个进行才艺表演等等，让学员在课间舒缓紧张的学习心情，活动筋骨，尽享快乐时光。更让他们参与其中，感觉学习班的氛围。人人参与，人人感受!
4.职场布置及音响控制。
整个培训班职场布置非常到位，气氛感染力度强。除两侧上边悬挂“----寿险精英培训班”、“欢迎--寿险精英班学习”外，职场除讲台外其他三边都贴满了标语。标语不是手写的，而是特意从印刷厂印出来的。如：“展业是挖金子，增员是开金矿;访量定江山，收入论英雄”，等等，让学员感受到公司的职场文化。每个学员都将名字写好摆放于桌面上，每个组都做了“花瓣”将组名组呼写在其中并张贴上墙。后面墙上是龙虎榜，将各个小组的考勤情况张贴出来。4个助教老师统一服装，发型，上课期间都分别站在后面，观注着全场，观注着学员。
还有一个让我最有感受的是音响，有专人负责。无论是在小组的风采展示还是欢迎讲师上台，都能恰到好处的播放，将气氛推向高潮。
在我们机构由于条件限制，音响很难有专人负责，都是一台电脑控制，每次讲完了之后再点击音乐，就会隔好几秒之后才有音乐响起，这样气氛就没有那么到位。
5.关于讲师试讲。对我来说是新的开始，新的起点。我非常羡慕那些给我们授课的老师，内外才兼备，很优秀，我也希望自己能像他们一样。观摩此次培训班后，我们所有的讲师将重点课程以抽题形式进行30分钟的试讲。台上一分钟，台下十年功。我深知自身的差距，这次试讲很不尽如人意，也在我的预料之中。我毕竟离开太久了，这个行业发展太快，变化太快，我必须有归零心态，从头开始。有距离不可怕，只要我肯努力，肯学习，在各位前辈、各位老师的指导下，相信我也会慢慢进步，也会在太平洋成长!
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇五
下面是小编为大家整理的,供大家参考。
在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
一年之际在于春，宾馆的发展也象春天的花草，到处充满活力。在淡季的情况下，宾馆领导发起了“加强学习培训，转变工作作风，促进宾馆发展”的活动，各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后，我们餐饮部内部在宾馆的大纲下，又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划，分阶段培训，分阶段考试，即时考察我们学习的效果。
从x月x号开始，到今天已经近一个月的时间，我们分别培训了员工手册、中国饭店行业礼仪规范、餐饮部服务员/领班/主管岗位职责和工作内容、饭店细微化服务通用部分、管理人员的十个必须做到、等。在学习之前，我们就在夏经理开的会议中，了解此次活动的宗旨和目的。深刻理解活动的目的就是学以致用，把所学的东西运用到现实工作之中。我们基层管理人员和员工一起，共同学习，共同讨论，共同进步。通过学习我总结了以下几点体会：
一、员工手册的学习。
我们更细化学习各项宾馆规章制度，了解宾馆的发展方向，从仪容仪表到宾馆的劳动纪律，让我们有了新的认识，为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的，什么不该做。每天我们都集中学习，学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作，现在工作不好找，我们要珍惜眼前的一切，用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。
二、饭店行业礼仪规范。
饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范，中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍，并没有透彻的学习，这次学习，我们时间充裕，和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后，我们恍然大悟，原来在平时的工作中，我们有很多地方做的都不到位，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我们有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中，我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准，即使在现实生活中也可以用到。与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习，让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪，对我们的服务细节更加有了明确的阐述。
三、对岗位职责和工作内容的学习。
让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围，工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇，却包含着许多实际活动。一天的工作时序是那么的清楚，哪个时间段做什么，都规定的明明了了。在实际工作中，理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节，知道哪儿是重点，去督促什么地方。
四、细微化服务标准。
最近我们又学习了细微化服务标准的餐饮服务和服务通用标准部分，在员工手则和饭店行业礼仪规范的奠定下，对我们服务的细节加以补充。从客人进入餐厅，到客人离开餐厅，一个个服务环节阐述的环环相扣。零点服务、自助餐服务、酒吧服务、宴会服务、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理，机电等设备、工具的使用，应当知原理、知性能、知用途，即通常所说的“三知”;另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养，即“三会”。即使有些知识有些现在用不到，但是我们增加知识，拓宽视野，都是一件很好的事情。
五、学习管理人员的十个必须做到。
我们基层管理又学习了《管理人员的十个必须做到》，作为基层管理人员，最重要的就是带领员工标准的完成一个个接待任务。基层管理需求的就是执行力，把一条条的指定灌输到员工的思想。通过学习，给我们基层管理人员打气，为下一步的工作执行情况明确了方向。带领员工把所学的东西运用到实际工作中，做好一个榜样、督导的角色。在工作中、生活上处处关心员工，使员工感到我们宾馆这个家外之家的温暖。
20__年4月24日至28日，国家食品药品监督管理总局高级研修学院第二十七期餐饮服务食品安全监管技能培训班在重庆世纪同辉酒店举行，我有幸和全国各地餐饮监管战线上的300余名同仁共同参加。参加工作十几年，第一次参加这样高规格的培训，使我对餐饮服务监管工作有了新的认识，新的了解。这次学习开阔了视野，拓展了业务知识，提升了自身业务能力。现将学习的几点体会总结如下：
一是内容丰富。5天时间，听到了国家总局研修学院杨秀松教授(规范起草人)主讲的《餐饮服务食品安全操作规范》;辽宁省鞍山市局副局长刘淑妹主讲的《餐饮服务食品安全行政处罚程序与执法文书》;沈阳市食品药品稽查支队副支队长张春伟主讲的《餐饮服务食品安全监督与稽查》;广州市食品执法分局重大活动保障科洪文华科长主讲的《重大活动食品安全监管》;南昌市局食品药品稽查支队支队长(教授、硕士生导师)徐艳钢主讲的《食品安全事故应急处置》;还引入了鼎新集团质量控制体系的高级管理人才刘成章博士讲授《企业食品安全管理》。学习内容丰富、课程安排紧凑、培训紧张有序。
二是拓宽视野。各位授课老师都有着深厚的理论功底和丰富的实践经验，授课方式也是丰富多彩，让学员们在快乐中学习，在学习中收获。大家普遍认为，此次培训主题明确，师资力量配备合理，授课方式新颖。比如，总局研修院杨秀松教授，在谈到餐饮服务操作规范时指出，总局将在今年新出台一部规章、一个大纲、一套教材、一个题库、一个系统，促进企业履行主体责任，解决基层监管难题。鞍山市局杨淑妹副局长以自己丰富的办案经验告诉我们办案须严谨，但严谨中又不失灵活，教授了我们如何把握两者之间的关系。授课老师们讲的都是我们基层监管人员最想知道的事，谈的是我们最想解决的问题，教的是我们最适用的技巧，大家受益匪浅。
三是勇于担当。当今社会当今社会矛盾凸显、收入分配不公、干群关系紧张、食品药品不安全风险大量存在、监管系统改革频繁等等因素，导致很多人思想浮躁、诚信道德缺失。本次培训，授课老师们还教授了我们如何做人、如何履职、如何自我保护等方面的知识与技能。刘淑妹副局长教授我们要时刻牢记我们的职责使命，认真履行自身的工作职责，勤奋工作，严格按照法律程序办事，努力提高办事效率，真正做到“在岗一分钟、尽职六十秒”，在工作中不仅要提高自身的业务能力，确保广大群众的食品安全，更要学会利用法律的武器保护自己在监管过程中不被失职、渎职。
四是明确重点。当前党和政府把食品安全问题提升到一个空前的高度，社会关注度高，舆论燃点低，国务院在20__年的食品安全重点工作中指出要实施餐饮业质量安全提升质量工程。“民以食为天，食以安为先”，只有解决了老百姓吃的问题，国家才能安定团结，国家的发展才能更稳更快。作为一名餐饮服务监管工作者，不但要有高度的责任感还要有神圣的使命感。我们的工作不但关系到个人的荣辱得失还关系到千家万户的健康。因此在工作思想上首先应该和党、国家及上级主管部门保持高度一致。围绕年度工作重点，以强有力的工作队伍、扎实的工作作风、饱满的工作热情，推动餐饮业质量安全稳步提升。
总之，这次培训让自己真正“学有所获、获有所得、得有所用”，也将是我人生征途中的一个充电器、一个加油站、一盏航标灯。我将以此次培训为契机，加强学习、提高素养、与时俱进、开拓创新，使自身工作再上一个新台阶，不辜负领导对我的关怀和帮助。
首先感谢公司给我们提供这样一次业务培训学习的机会，使我们的工作能力及学习能力得到进一步的提高。同时，非常感谢谢部长的耐心讲解，使我们在座的每个人都受益匪浅，也使我们有一种“听君一席话，胜读十年书”的深切体会。通过这次的培训，我学到了不少关于基金、项目投资及企业上市方面的知识，同时，我也深感自己的不足，各方面能力都还有待提高。
这次培训的内容主要讲解了基金、项目投资流程、尽职调查以及后期的资产管理。这次培训的内容不但涉及广泛，而且内容详细，深入浅出，使我们这些初学者都能对其掌握大半。以下是我的几点心得体会：
1.培训内容实在，贴近我们的工作。
作为一个工作人员，就应该全面了解各方面的知识，可以的话，公司应该多多开展类似的培训活动，增强我们的团队合作，提高我们的实践工作能力。
2.通过培训，我们对公司的工作重心有了大概的了解，深刻了解到我们的责任之重。
作为子公司，我们的任务是，在保管好资产的前提下，发现新的投资机会，实现最后的增值。虽然只是保值增值，但是我们却不能掉以轻心，要即时了解各方面的消息，为公司做出最佳的决策。在今后的工作中，我们要即时发现问题，同时也要即时解决问题，保证工作的顺利开展。
3.经过这次培训，我深感自己理论知识的缺乏。
大学时，我学的是会计专业，对投资知识有所接触，但是比较浅薄。在培训的时候，
经常会发现有许多自己没听过的专业术语。还有一些内容，虽然老生常谈，但是我却不能深切理解其意思。在今后的工作中，我可能还需要花大量的时间去学习新的知识，来弥补自己各方面的缺陷。不过，我还是要感谢自己的理解能力，能够慢慢领悟一些其中的道理。所以，在学习这一方面，我应该对自己充满信心，让自己不断努力，不断突破自己。
我的心得体会虽然简短，却都是我的真心话。没有太多华丽的词藻，没有太多的修饰语，只想把握几个重点，表达自己的思想。话不用太多，明了就好。
各位同事：大家好!今天难得有这样的机会和大家交流一下从事餐饮业的心得和体会。中国有句俗话说：“民以食为天。”可见餐饮的重要性，特别是我们医院餐厅更是关系到每一位患者和家属的身体健康，所有我们更应该做好菜品，为顾客提供更优质的服务。
一、如何提高菜品质量。
医院餐厅的特殊性，大多数都是患者，本身免疫力就低，都是来看病孩子和生孩子的孕妇，如果我们菜品出现质量问题，顾客在我们这里吃的不满意或者吃坏了肚子。不但旧病没看好，又吃出新病，给谁都会生气。一个人如果吃出问题，结果一个病房的人都不会来餐厅吃饭了!所以对于我们来说菜品的质量就是我们餐厅的生命。所以菜品质量和菜品安全是我们必须保证。如何提高菜品质量。
1.严把原材料关。只有好的原材料才能做出好的饭菜，是高品质菜品的前提，所有大家在进货的时候一定要擦亮眼睛，不能光图便宜，在保证质量的前提下，再考虑价格。特别是夏天马上到了，一定要检查原料是否变质，隔夜的半成品一定要冷冻，以及在使用容易导致食品中毒的原材料(如：豆角、蘑菇和木耳等)，一定要加倍注意。
2.蔬菜清洗。蔬菜清洗2-3遍，尽量先进行浸泡一会儿，避免农药残留，保证食品安全。
3.保证菜品的质量和稳定性。
(1)菜品制作一定要主辅料搭配合理，营养丰富，追求色、香、味俱全的高品质菜品。自己的菜品一定要品尝，也可以要求他人品尝，多听取他人建议，不断改进提高。
(2)保持菜品的稳定性，能量化的产品一定要量化，拿猪肉面哨子举例，多少肉兑多少土豆豆腐加多少水多少盐一定要有比例，稳定的产品才会有稳定的顾客。
二、如何提升服务质量。
餐饮业本身就是服务行业，所以我们要为顾客提供优质的服务。服务业有一个理论就是“100-1=0”，就是说你其他的部分做得再好，只要有某一个地方做的不好，顾客就不满意，等于其他方面都白做了。所以让每一个顾客都满意是我们追求的目标。
1.提供良好的就餐环境。从餐厅的设计装修上来讲，我们是有文化底蕴的中式风格。我们应该给顾客提供一种舒适、安静的就餐环境，放一些轻松的音乐，太嘈杂的环境，让人吃的不舒服，容易让人急躁，产生不必要的冲突。我们在给顾客介绍菜品时，应该等顾客走近后，在进行介绍，这样才能有效的进行沟通。
2.使用礼貌用语。等顾客走近以后，主动和顾客问好!使用礼貌用语:“您好，请问想吃点什么?”再介绍自己的菜品,让顾客进行选择。在给顾客打餐的时候，询问菜量够不够?既要保证够吃，又保证不浪费。顾客走的时候要说：“慢走，欢迎下次光临!”
3.始终保持微笑服务。学会控制自己的情绪，保持一种良好的心态，不管今天心情好不好，站在窗口，就要微笑面对顾客。与顾客建立亲切、友好的关系，优质的服务会带来优质的顾客。
4.把顾客当亲人看待。为顾客推荐适合的菜品，满足顾客的要求。如果遇到顾客询问其他家的菜品，应主动告知，而不是隐瞒或者混淆视听，让顾客对我们产生不信任。特别是有忌口患者，如糖尿病患者，不能吃淀粉、含糖量高的食物。我们不能为了利益，给顾客提供不适合的菜品，会让顾客产生上当受骗的感觉。
5.用诚信做生意。我们的顾客群体基本上是5到7天一个周期，如果菜品做的好，还是有一定的老顾客进行第二次、第三次消费。我们这里不是商场、火车站全部都是流动人员，千万不能用宰客的心理来做生意，顾客一次被宰，下次绝对不会再来。
三、如何解决与顾客的矛盾。
1.当顾客对我们的菜品不满意时，无论什么原因，第一时间提出给顾客重新制做一份作为补偿，并承认自己的工作失误。
2.如果顾客不同意重新制做，我们可以提出给顾客退款。
3.如果顾客依然情绪激动，退款也不满意的情况下，一定要找领导来解决。
千万不要与顾客长时间的争执，激怒对方，进而发生肢体冲突，被投诉到医院，这样做既影响自己的生意，又让餐厅受牵连。我们要学会控制自己的情绪，即使是顾客无理取闹，我们也没必要和烂人烂事纠缠，有句话叫和不讲理的人永远讲不出道理。我们做的是服务业，会遇到形形色色的顾客，即使遇到想占便宜的顾客，我们就给他便宜占，有句话叫吃亏是福，我们要把胸怀练宽广，容的下人，容得下事。
四、把餐厅当作自己的家。
我们每天在餐厅的时间是最长的，把这里当成是自己的另一个家。餐厅的每一个人都当作是自己的兄弟姐妹，虽然档口之间有竞争，但是做事要讲原则，做人要有底线，顾客走到谁档口前谁招呼，不要因为一碗面、一份菜互相争抢，伤了和气，大家把心胸放宽广一些，创造一个轻松愉悦的工作氛围，大家在这里工作才会开心。只有我们把自己的菜品做好了，服务提高了，顾客的满意度高了，餐厅的客流量就会越来越多，我们的生意才会越来越好。希望大家共同努力，把我们的餐厅变得越来越好!
说实话，之前未曾接触过餐饮管理类的工作，感谢公司及领导让我对这块空白未触及行业有一个了解、学习、锻炼的机会。现就如何管理员工餐厅，提出几点本人认为应主抓的方向及要素，仅供参考，同时也希望领导及餐厅管理人员给出宝贵意见进行监督、指导，具体从管理内容、管理方式以及个人认为需加强或改善之处等几个方面进行简述：
一、管理内容。
卫生方面现状描述：目前为止，我们员工餐厅卫生情况还比较理想，这和他们的内部管理及自身专业性有关，不论是厨房的内部环境还是用餐场所的桌椅、地面，卫生情况均较好。不过，在天气气候影响的情况下，地面潮湿易滑等问题，这个还没有很好的解决。应对措施：在继续保持原有良好卫生情况的条件下，针对天气等自然客观因素出现的问题，我们应预备可行性实施预案，确保卫生环境在任何条件下都做到更完美。
食品安全现状描述：目前为止，未出现过食品安全问题或事故。但应加强食品原材料采购的检验工作，特别是冷冻食品。应对措施：食品采购需通过正规渠道，有必要可对蔬果类进行农药测试等，冷冻食品材料的采购需注意日期，以免冷冻时间过长造成食品安全问题。我们供给的食品卫生干净、安全可靠，才能给顾客带来安全感、归属感。
菜品菜量现状描述：目前为止，客户反映最多的可能就是这方面的问题，当今社会物欲横流，远远摆脱了温饱阶段，人们对菜的要求也大大提高，要求色、香、味、温、形面面俱到。虽说我们只是员工餐厅，但是人们对菜品的追求一样不会减少。细想下，若是我们将员工餐厅的菜品做到求搭配精致、求色调美感，那会在客户之间得到不一样的效果，亦可获得口口相传美誉，同时对我们产业园引入好的企业具有一定的影响力。
应对措施：首先，在菜品美味之余，需多注重菜的切工样式，荤菜我们餐厅供应最多的是鸡、鸭、鱼类，若非整只或半只售卖的情况下，还是建议配菜人员将切工运用到位，求精美、细致。这样做的效果最重要的是方便食用，不至于看起来没有胃口，导致浪费食物。每次到回收间处稍留心点，就会发现剩余食物还是比较多的，此现象原因与菜品的样式及口味都有直接联系。
服务人员：
现状描述：作为餐饮来说服务起的是锦上添花的作用。这里的服务包括：餐厅整体服务人员的形象、气质、微笑、言行举止等等。我们餐厅的服务人员在这方面做得还是蛮到位的，不过在包厢服务方面有待加强、改进。
应对措施：继续保持良好的服务状态，包厢服务一般都是公司宴请客户，所以包厢服务是公司形象的展示，这方面可进行专人专职培训。
成本控制。
现状描述：目前为止，从餐厅月营业报表及营业情况明细表上看，我们的餐厅运营成本远远大于餐厅收入，其中食品成本、人员工资占重头。
二、管理方式。
不定期巡视、抽查方式。
每周不定期巡查卫生情况、餐厅各项工作，抽样检查食物留样。
参与餐厅人员会议方式有必要时可参加他们的会议，听取各岗位人员的意见或建议。
依据详细考核表中的事项进行评分考核等方式每月考核表根据实际巡查、抽查情况正确反映，并及时督促餐厅管理人员改善、落实。
三、需加强及改善的小建议。
菜品的样式，切工等菜肴口味可通过与客户沟通、调查、征询意见等方式改善、创新营造和谐、温馨的就餐环境，提升亲切感、归属感。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇六
第一段：引言（约200字）。
近年来，随着人们生活水平的提高，对餐饮品质的要求也与日俱增。作为餐饮行业的从业人员，我们不仅需要具备出色的厨艺，还要具备一定的餐饮技能。为了提升自己在这个行业的竞争力，我参加了一次餐饮技能培训，并从中收获了许多心得体会和感悟。
第二段：学习技能的重要性（约200字）。
在餐饮行业，技能是我们立足的基础，是成为一名优秀厨师或服务员的必备条件。技能的学习可以使我们充实自己的专业知识，提高自己的操作水平，从而在工作中更加得心应手。通过培训，我学到了刀工、炒菜技巧以及纷繁复杂的餐具使用方法等。技能的掌握需要我们具备坚持不懈、勤奋努力的精神，这是我在培训中深刻领悟到的。
第三段：实践的重要性（约300字）。
技能的学习是通过实践来巩固和提高的。培训中，我们不仅学习了理论知识，还进行了大量的实践操作。通过实践，我们能够真正地了解到技能的应用场景和操作技巧，更加深入地体会到其中的奥妙。同时，实践也使我们更加自信，培养了面对新情况的应变能力。通过培训，我明白了实践的重要性，并下决心在日常工作中不断地进行实践探索，提高自己的技能水平。
第四段：团队合作的重要性（约300字）。
餐饮行业是一个充满人际关系的环境，团队合作对于提供优质的服务至关重要。在培训中，我们组成了小组，通过合作完成了一系列的任务。通过与他人的合作，我意识到一个人的能力是有限的，只有通过团队的合作才能够发挥出最大的潜力。团队合作需要我们学会倾听并尊重他人的意见，同时也要学会主动地给予支持和帮助。通过培训，我明白了团队合作的重要性，并期待在未来的工作中能够更好地与他人合作，为顾客提供更好的服务。
第五段：对未来的期待（约200字）。
通过这次餐饮技能培训，我积累了宝贵的经验和知识，也提升了自己的技能水平。未来，我希望能够将所学技能运用到实践中，不断地完善自己，为顾客提供更加高质量的餐饮服务。同时，我也期待能够继续参加更多的培训，学习更多的餐饮技能，不断追求进步和创新。我相信，只有不断学习和努力，才能在竞争激烈的餐饮行业中立足并取得更大的成功。
通过本次餐饮技能培训，我深刻体会到学习餐饮技能的重要性，通过实践和团队合作的方式提高自己的技能水平。我将坚持学习和实践，为自己的职业生涯不断拓展新的可能性。我相信，只要付出努力和汗水，不断提升自己的技能，就能够在餐饮行业中取得更大的成功。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇七
服务员被视为最辛苦的职业之一，同为服务业，餐厅服务员比起其他服务业的职员来说，承担着更大的风险，因为上菜的过程中会有许多意外情况发生，也会有遇到许多突发情况。
为了使我更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份饭店服务生的工作，虽然仅有一个月的时间，但我觉得受益匪浅，短短的工作经历让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比快乐，一种在学校自由天地里无法体会到的“愉悦”。
当我穿上那件鲜红的工作服时，就表明着我的工作会给我带来快乐。我们都明白万事开头难的道理，所以我对刚开始的工作格外小心，在这个“人生地不熟”的火锅城里，我显得是那么的“孤单”。在我的印象中，服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中，仅此而已。但实际上我想错了。每天早上九点上班，九点半准时点名，然后我们服务生的工作就是打扫卫生，包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间，每次都会有人喝醉，卫生间吐的哪里都是，由于是刚开张，并没有招到特定的打扫卫生的人，好几次都想吐，在家都没有做过这样的活，就开始打退堂鼓。做完这些之后，就要开始站位，等着客人的到来，然后我们的正式工作就开始了。也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半下班就可以休息了，下午四点半开始点名，再重复上午的工作，直到十点回家。工作很简单，就是累了些。想想啊，把菜从一楼运到二楼还有三楼，一趟一趟的跑，最后客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房，这样一天上跑多少趟已经记不清了。只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸的厉害，不过有一个好处就是易于睡眠。
这些不该学习的不良习惯让我受到了批评，得到了教训。菜都上齐的时候，我感觉累了就坐在椅子上想歇一会，没有想到恰好被经理看到，他吧我叫到一旁，语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗?我知道你是大学生有大志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，你现在就是一个服务生，你就必须把服务生的工作做好。”从那天起，我明白做人做事要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己。确实，听了经理对我的金玉良言让我的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了一个很好的努力方向。
由于饭店是刚开张，客人非常多，我不仅担任服务生的工作，有的时候还担任服务员的工作，这无疑是又给我的打工生活增添了色彩。服务员的工作与服务生的工作有着本质的区别，服务员这个工作是“人家坐着我站着，人家吃着我看着”，而且还得随叫随到，随时听从客人的使唤。这也让我深刻体会到小社会里的大天地。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇八
通过参加潍坊市小学英语教师培训活动，使我在思想和业务理论上都受益匪浅，同时也看到了差距，也进一步了解和掌握了新课改的发展方向和目标，反思了工作中的不足。一些对教育教学工作很有见解、对小学英语理论培训有丰富经验的教师以实例和丰富的知识内涵的理论阐述，使我的教育教学观念进一步得到更新。下面是我获得的几个方面的体会：
一、不断充实自己，扫除自己在英语知识方面的盲区，尤其要扎实课堂用语。教师除了要熟悉书本上的词汇、短语、句子外，还应结合生活实际，熟悉一些生活常用语，常用句子、短语，尤其是在课堂中要使用的句子，教师要达到熟练使用。比如说教室里的每个物件用英语怎么说，学生打报告应怎么说，教师应怎样回答等。
有其先进的一面，但如何用好它，在什么时候用，是值得我们去研究的一个课题。老师们在培训中告诉我们，他们使用图片、简笔画、实物进行教学，同样取得了成功，由此可以说明，不管是什么教具只要用得合理，就会有它的效果，因而，在教学中，我们要深入地研究如何去用好各种直观教具。
四、营造学习英语的氛围，使英语学习成为教师和学生的共同爱好。培训中，老师们提出了一个问题，就是学生不喜欢学英语，学校里没有良好的英语学习氛围。问题提出来后，我就在思考，没有氛围，那我们就应该去营造氛围，就应该从自身做起，首先，教师要做好榜样，在平时教学中或和学生的交流中要尽量使用英语，至少在自己教学的班级是可以实现的，虽然这做起来的确有些难，就像普通话的推广一样，这么多年了，依然还存在一些不尽人意的地方，但我们要知难而上，我们还是应该努力去尝试，只要你做了，就总会有收获的，当你通过努力使一部分学生喜欢使用英语说话、交流，喜欢学习英语的时候，你会觉得你没有白付出。
总之，本次培训对我来说的确是受益匪浅，从中不但开阔了我的知识视野，同时也吸取了不少新的教育方法和理论，但是在我心中还有一点遗憾，就是自己所学远远不能满足教学的需要，在此我衷心的希望在今后的教学中多开展一些类似的培训活动，多给我们一些学习的机会。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇九
为了扩展与巩固中可财务人员的专业知识，2021年3月12日集团总部在湛江厂一楼培训室，举行了为期2天半的财务fpt培训课，总部开设的培训课程有：集团财务政策讲解、中可业务实操涉税分析、dme管理、sap实务操作、全面预算管理、财务运作风险控制、esss项目推广经验介绍、价格管理控制、销售结算风险关注，此次的培训让我受益匪浅。
作为管理会计的我，感受最深刻的课程是sap实务操作与全面预算管理。赵总主要讲述了sap各个模块的集成关系、sap生产成本计算的逻辑、sap营业所税资产负债表及损益表逻辑。因为管理会计工作平时比较少用sap，只有每个月结完账之后才会使用sap系统导科目余额，销售成本、当月产量等数据，但从来都不知道这数据在sap里是通过什么计算逻辑出来的，尤其是生产成本的核算逻辑，当发现财务数据之间有差异时，我无从下手，不知从哪里开始找原因，听完赵总的课程后我茅塞顿开，懂得了在以后的工作里出现类似问题时从哪个模块开始着手查找原因。对sap整套计算逻辑有概念性的了解后，我在制作管理月报遇到问题时就可以迎刃而解了。
预算也是管理工作者一项重要工作，对于第一次做预算工作的我，其实并不了解公司真正意义上的预算，只知道总部每年下半年会给定一个明年的销量目标，然后公司各功能组就会围绕销量预算数据制定各自的预算目标。
沈总用生动有趣的方式给我们讲解了什么是全面预算管理，原来预算本身不是最终目的，更多的是一种公司战略的实施手段，编制预算并不是纯属财务行为，预算可以规划未来，细化和量化公司战略目标，预算可以整合资源，优化业务与财务资源配置，预算可以实现纵向和横向沟通，预算是控制经济活动与考核公司绩效的一种手段。我们并不能为了做预算而做预算，要理解预算真正的管理意义，才能为公司编制出合理有效预算管理数据。预算制定后并不是一成不变的，它是随经济环境与公司实际情况的变化而变化的，只要符合管理需求都可以做出改变的，从而更加完善公司的预算管理系统。
作为管理会计工作者对数据应该要有一定的敏感性，而这种敏感度并不是与生俱来的，而是在平时工作中不断的积累的，这种积累需要我们平时在工作中要抱有一颗好奇心，多问为什么，多思考，多动手，了解数据背后的故事，从而提出解决问题的方案，为公司的日常财务管理提出宝贵意见。
这次的培训课程只是一个起点，我希望在以后的工作中能有更多这样的宝贵培训交流学习的机会，了解公司的整套财务运作流程，来提升自己的财务管理专业水平，提高日常财务工作效率。感谢公司给我这样的学习机会，相信通过不断的积累，不断学习，在不久的将来自己可以成为行业内精英。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇十
全中国最优秀最有活力的美女们，早上好!很高兴能与大家一起来探讨如何做好班级续费。在正式开始之前给大家讲两个小段子吧!1、儿取个名字，想要听起来比较干练，最好有点女强人的味道，能有点日韩风更好。”“本人姓尤，想给未出生的女子。”“尤两下子”
2、“减肥可以玩呼啦圈。”“玩不了。”“转不动吗?”“套不进去?”
3、最后讲个冷笑话哦!今天去吃番茄炒鸡蛋，盘内却没发现一丁点鸡蛋，还tm跟没放盐似的，质问老板：你这是什么菜呀?老板嘿嘿一笑：番茄超级淡啊。
好啦，笑话也讲完了，现在开始进入正题。在座各位对我比较了解，知道我和anna当初是去当开荒牛的，现如今分校校区的工作算是小有成就吧，在其达成的过程中，总是有许多值得我们去挑战的对手。现在当地的公立学校的英语老师已经开始拉学生补课，还有的老师下血本租场地，购买投影仪。而有的学校这个学期就在各所小学派老师直接去班上上课。总之，一句话，招生市场永远都是波涛汹涌，而我们要做的就是做好自己分内事，把事做细，把细做到极致。不放弃任何一个生源!下面我就不同班型和个别金刚生的成功案例与大家分享一二。
二、续费方法。
不同班型不同方式。
1、新班23人/20人特点：1人年报。
方法：家访、差生补课、家长会、各个击破。
2特点：年报不多。
方法：好生多鼓励，差生多补课，利用平时补课推语音班年报，续费后期引入竞争。
3特点：年报多。
方法：用成绩说话，各个击破，留校听读，做好续费评估。
4特点：1人年报，读的时间长。
方法：心态转变，多测试，用心与孩子相处，请客。
5、金刚生。
刘显航、刘星、朱成。
三、续费小贴士。
表格1+2。
知己知彼，百战不殆。
四、结束语。
三人行，必有我师焉!续费方法好比女人穿衣的搭配，每天都会有新方法。加油加油加油。webelievewecandoit.
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇十一
通过小学英语教师的培训，我学到了许多新的知识和教育方法，提高了自身的基本素质，开拓了眼界，为今后的英语教学奠定了基础。下面我就谈谈本次小学英语培训心得体会。
在培训过程中老师让我们观看了一些示范课，虽然有点累，但是心里有的是更多感慨，其中最重要的一点就是学习对于我们来说太重要了。都说“要给学生一杯水，我们自己要有一桶水。”这句话说的一点也不错，在教学工作中，我一直觉得自己无论是课堂教学技能还是教学理论，都知之甚少。参加工作几年了，我对于英语教学的理论仅局限于知道英语教学策略和一些新课标的要求，在平时上课过程中没有注意总结反思自己的教学行为，这样在教学中就感到自己的进步很少。因此，以后要努力学习，特别是要学习一些优秀教师的教学经验，不断提高自己的教育教学水平。
示范课听过之后，我觉得每个老师都有自己的特点，通过观看示范课和听课后老师的点评，让我更加清醒的认识我们教师应具备良好的理论知识，善于发现，善于积累，善于研究小学英语教学法，提高教师自身的教学水平和教学研究能力，不断提高课堂教学效果，坚持写好“教学后记”，在教学中反思，在总结中进步。
作为英语一口标准的英语是非常重要的，所以这次基础知识专业的培训对我来说，无疑是一个莫大的收获，语音、听力、口语、写作对我的英语水平有了一个很大的促进，尤其是语音课，由原来不知如何正确发音到现在基本标准，真是大有收获，还有写作，不学习还不知道自己的缺陷在哪里，就连如何写标准的英文题目，都错得千疮百孔，还好能及时发现不足，因地制宜。
现在素质教育精神的教育观念，是提倡教师“活用教材”、“用活教材”。通过培训学习，让我对本套教材有了更深的了解，也学到了许多宝贵的经验，在以后的教学工作中可以根据自己学生的实际，对教材内容有所选择，科学地进行加工，探寻恰当的教学方法，合理地组织教学过程。例如在教学新单词导入部分时，省教研室周老师讲的几种方式就常的好，让我从中学到了很多，在以后的教学过程中为了让学生主体得到充分展示，以发展个性，体现英语交际的特性，我通过let’ssing,let’schant,let’sact,let’splay,listenanddo等多种活动方式达到培养学生学习英语的兴趣。而在呈现新知的教学环节中，我采用了实物或图片、肢体语言、多媒体、游戏、简笔画等多种手段来创设真实的情景，使学生通过动手操作、动眼观察、动脑思考、动口表达来学会语言，充分调动起学生的自觉性、积极性、创造性，使他们在兴趣盎然的氛围里同教师一起进入新知的探索学习过程，从而达到事半功倍的学习效果。
在教学中我还以多样的评价方式培养学生学习的进取心，使他们获得成功的体验，这是一种能引起学生学习兴趣的好方法，同时也可以成为一种评价手段，为学生平时的学习提供竞争的机会，在给他们建立期望值的同时，通过胜败的评比，激发他们取得成功的动机，从而培养他们的竞争意识和竞争能力。
总之，通过这几天的培训学习，使我进一步明确了教育教学目标，我将结合教学策略，从学生的实际情况出发，认真钻研符合自己学生的英语教学法，运用新课程提倡的“任务型”教学模式，发展学生的综合语言能力，使得学习过程成为学生形成积极情感的世界，提高乡下学生跨文化意识和形成自主学习语言的能力。注重“教学反思”，写好教学后记，重视学生反馈意见，做好自我评价。我将不断的学习新课程中的理论知识，并运用到实践当中，为象山小学英语教育做一点微薄的贡献。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇十二
我们于9月28日参加了由潍坊市教委组织的攀登英语阅读项目的培训会。在此次的培训中，北师大的张良博士和裴淼博士针对课题实施背景、思路及方法做了详细的介绍。
阅读，现在已经成为世界各国关注的一个重要问题，4月23日被定为世界图书与版权日，又称为“阅读日”。在美国发起了“nochildleftbehind.”活动，保障每一个孩子的阅读时间;在中国为了倡导阅读，定于每年的4月2日为“中国儿童阅读日”。
在我国儿童中，汉语阅读在校时间内得到了基本保障，尤其是我市实施“大阅读”课题实验后，孩子们的阅读能力得到了很大的训练。而在英语教学中，却存在着不少问题。为了攻克这些难关，结合儿童的心理及生理特点开展的本次实验活动。
一、实验目标。
1、培养学生的阅读兴趣和良好的阅读习惯;。
2、提高理解能力、掌握有效的阅读策略;。
3、促进听、说、写等语言技能的综合发展;。
4、提高综合素质。
5、让教师爱上阅读，提升教师的英语阅读教学能力;。
6、依托实验，促进教师教科研能力的提升;。
7、营造学校阅读文化，构建书香校园。
其最终的目的是培养孩子们用英语的思维来学习英语的能力，并敢于张开嘴巴把英语学活。
二、实验思路。
在实施过程中，为了让此项活动不成为学生与老师的额外负担，特把“课外阅读课内化”作为实验思路，即“40′常规英语教学”分为“30′优化常规教学”和“10′建构阅读模型”。
三、发展原则。
兴趣的奖励方式与内容来表彰。在我上课时，我除了用攀登学习记录卡进行表扬外，我还利用我校的星卡结合进行表彰，极大限度的调动了学生的学习兴趣。
2、形成制度化。每节课应该做些什么，在规定的范围内可以自由阅读。
3、不回避翻译和中文。
4、能力的培养：培养学生的综合能力。
5、与常规教学相结合，相互促进，互相提高。
四、开展策略:。
1、看得见，听得着。
2、阅读方法与目的：
听读、朗读————培养语感;。
默读————为提速;。
快速浏览、品读————输入为主，兴趣为主，输出为辅。
3、理解是基础————抓住特点，简单地询问。
4、发挥激励的评价的激励作用。要做到有针对性的夸奖，不要让学生摸不着头脑。
五、具体做法。
1、快速浏览，了解大意————理解。
方式：默读。
提示：注意故事的名称、开头、结尾，反复出现的词句。
2、在故事中捕捉特定的信息。
3、听读。
提示：对重点的内容及不懂的内容可反复听读。
4、结合学情，突出不同阶段的侧重点。
建议：适时回头看，有的放矢的实施。
5、品读————对重点句又深刻的理解。
可逐句读，仔细琢磨遇到的生词、难句，通过引导联系上下文猜词悟义，根据词性进行猜测。及时记忆新词，最好造个句子或抄下含有这个单词的句子。
6、创编。
根据所学的内容，创编自己的小品、新故事等，发展学生的语言组织能力及活学活用的本领。
总之，这次培训让我们领略了一种新的教学模式与理念，对我的思想触动很大。听一下优秀者的报告，回想一下自己的工作，才感到：其实有很多事我们也可以做，不过由于自己的惰性而放弃了业务水平提升的机会。我一定要借助本次培训的东风，扑下身子、脚踏实地地去研究教学，做一位让每个学生都信服、尊敬的好老师。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇十三
这一次的培训虽然是分期进行的，时间不是很长，但是我感受了很多，也学到了很多，这次培训使我受益匪浅，培训的资料给了我教学上很大的帮忙，听了骆老师的理论指导，也观看了一些教学实例，亲身体验了一些活动，让理论联系了实际，使得我更深刻、更透彻的领会了老师所讲的资料。
一、重新认识了自我。
透过学习使我的思想有了一个新的转变，作为一位英语教师，尤其是像我这样刚踏入工作不久的年轻教师来说，务必具有渊博的英语知识，熟练的操作技能，良好的思维品质。在英语的探究过程中，教师不再把英语知识的传授作为自己的主要教学任务和目的，也不再把主要精力花费在检查学生对知识掌握的程度上，而是成为学习共同体中的成员，在问题面前教师和孩子们一齐寻找答案，在探究英语的道路上教师成为学生的伙伴和知心朋友。骆老师在给我们上课的过程中就用她自己的教学方式，给我们输入了这样的思想。
二、英语基础知识和基本技能有了一次质的飞跃。
这次基础知识专业的培训对我来说，无疑是一个莫大的收获。语音、听力、口语、写作对我的英语水平有了一个很大的促进。尤其是骆老师的语音课，由原先不知如何正确发音到此刻基本标准，且较清楚地了解如何教学生的英语发音，真是大有收获。语言学习只有在有好处和有目的的活动中才会发生。透过专家教师的精心讲解，让我了解了如何较好的进行英语的听、说、读、写的教学，我们的英语教学法让学生有较沉重的压力，而不会感到学习的快乐，事实上每一项潜力的教学都能够教得十分搞笑。优秀教师的做法让我很受启发。很多时候我们的学生不愿开口说英语是因为没有安全的语言环境。强调词汇和语法知识使教师经常当众打断学生的发言，让学生觉得很尴尬，长此以往，学生就不愿当众用英语交流了。因而，要提高学生的听说潜力，首先要给学生创造一个安全的语言环境。在安全的语言环境，教师注重交流的资料而不是词汇和语法的正确性。利用自我纠错潜力，学生在不断的交流中就能提高听说潜力了。只有在不断的练习中，学生的口语潜力才会不断的提高。
透过这次培训学习，还使我们明白了就应树立终生学习、终身培训的意识，不断更新观念，勤于学习，与时俱进。随着经济国际化全球化的发展，英语词汇的不断更新，社会需求对英语教师的口语、语音、技能等水平要求会越来越高，如果教师不注意加强自身的学习，势必会被动挨打，还误人子弟。作为一线英语教师，透过这次培训感到肩上的担子更重了，十分感谢教育局领导能给我这样一次学习的机会，我会加倍努力，在以后的教育教学中勤于思考，善于分析，尽早成为一名优秀的英语教师!
参加英语培训的心得体会范文6：少儿英语培训心得。
教师的天职是传道授业解惑，这次为期一个多月的剑桥少儿英语培训，在各位老师独有的教学风格，活泼的教学教态，丰富的课堂表情，激情的激励、鼓舞以及简单、愉悦的课堂气氛中落下了帷幕。这一次的剑桥少儿英语培训的成功开设离不开外语系领导、张院长以及各位老师的重视，我们很感谢学校给了我们这个学习与锻炼的机会。作为即将迈进校园的老师，这次培训不仅仅仅使我在英语口语表达、教学教法上有了很大的提高，还使我的内心对于教育的智慧有了更深的体会和感悟。
一、尽量用英语组织教学。
虽然对小学生来说，纯英文式教学具有必须难度，但是用英语组织教学，能够烘托英语课堂气氛，增强学生的求知欲，提高学生的听说潜力。坚持用英语讲课能够从最简单的日常英语开始，简单语句的多次重复配以肢体语言，表情或适当的解释说明，学生们便会明白所表述的意思，尽量避免用汉语讲述。逐步使学生沉浸在浓厚的英语气氛之中，透过英语交流，提高听说潜力。
二、表扬以及适当的奖励，激发学习兴趣。
一般说来，表扬都有必须的目的性。或针对学生的上课表现，或针对其作业完成状况、独特的思维方式或独特的见解等。如果不重视表扬的针对性，看到一点就说一点，反正“油多不坏菜”，好话多说点不会错则不能收到表扬的效果。表扬是一门艺术，它要求适量、适时和适宜，并能善于挖掘，发挥。美国心理学家布格尔斯基说过：“兴趣和注意来自成功，一事成功，事事顺利。”对学生表扬是激发学生学习兴趣并持续注意力的一个重要基础。在这次培训，我们也学到了很多简单易懂的表扬方式：welldone!goodgirl!goodboy!fantastic!goodjob!等等。
三、寓教于乐，营造简单愉悦的学习氛围。
这个环节可采用的形式有很多：英语儿歌，歌曲，游戏，绕口令等等。效果比较好的是动口，动手，动脑“三动合一”的活动，根据asher的tpr理论，这样的活动的配合使用肢体语言，能轻易吸引学生的注意力，从而降低学习英语的难度，这不仅仅有利于消除学生对英语学习的陌生感、分散难点，又能促使他们更好的理解并学习英语。剑桥少儿英语建材本身就是秉承tpr(totalphysicalresponse)理念，在学生互动dvd中就设计有与各单元相对应的歌曲，游戏，故事等等。因此，在英语教学中融音乐与英语为一体，能帮忙学生理解对话，表现情景资料，创设有声语言环境，使学生自然投入。在唱歌过程中，能够根据歌曲资料进行问答或分主角对话，体现歌曲中的交际情景。
四、培养自主学习潜力，开展小组竞赛。
在整个培训过程中，张院长发复强调，我们要摒弃“我要教”的陈旧思想，教育的最终目的是“教是为了不教”。“授之以鱼不如授之以渔”，将学习的方法教给学生，以学生为主体，多给学生时间进行练习，让学生经常获得学习成功的喜悦，从而培养学生的浓厚的学习兴趣。比如说：讲color类的单词时利用歌曲来消化新单词。在带唱一两遍以后，给学生5分钟自主练习时间。5分钟后，讲班级进行分组，各组之间进行唱歌比赛，看哪个小组最终获得胜利。获胜的学生可得到一份奖励。尽可能让所有学生都能为本组增添光彩，增强自信心和成就感。
总之，在剑桥少儿英语课堂教学中，要从培养学习兴趣入手，遵循教学规律，灵活运用教学方法，营造一种简单和谐的教学环境，使学生产生仿佛置身于英语世界的感觉。这样才能更好的调动学生学习的用心性和主动性，提高学生的学习兴趣和学习效率，最终收到的教学效果。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇十四
短短三天的培训已经结束，此次培训使我受益匪浅，此次学习了8位教师的讲课，全校英语教师以及两位专家的点评，还有一个关于新型课题阅读课和听说课的上法。[)讲课的类型主要是两种：听说课和阅读课。
(一)体现了以学生为主体的教学理念。
培养和发展学生的学习主体性是英语教学的根本任务。这些老的能力很强。提升到理论的高度应该说这些教师上的课基本上遵循了新课标初中英语课堂教学的基本要求和原则。具体表现在以下几个方面：师改变了过去“一言堂”的传统教学模式，而是根据“以学生为中心”的教学思路，设计了大量问答、叙述、表演、讨论等形式多样的语言实践活动，让学生在语言实践的过程中逐步形成主动参与、乐于探索、勤于动手、善于合作的学习态度，同时十分注意激发学生的学习兴趣，发展互助、关心和合作的新型师生关系，营造宽松、民主、和谐的课堂教学气氛，尊重学生的思想情感和个体差异，使他们真正成为学习的主人。
(二)重视了语言情景的创设和利用。
运用多种教学手段创设语言情景是英语教学的一个重要原则。这些教师充分利用图片、多媒体课件以及身体语言创设了比较真实的语言运用情景，并利用情景讲解语言知识，进行技能训练，使教学内容既简洁清晰，又形象生动;使学生既能快速理解，又能流畅表达，让学生愉快地融合在语言运用的情景之中，自然而然地、不知不觉地吸取和操练，不断提高听、说、读、写等运用语言的能力。
(三)突出了扎实灵活的语言操练。
这些教师从课文的整体着眼，通过情景并采用多种手段和方法，引导学生学习、操练新词语和新句型。在操练过程中尽可能地使语言形式和语言意义紧密联系、有机结合，尽可能地使听、说、读、写四项技能相辅相成、互相促进，并努力做到目的明确、重点突出、难点分散、形式活泼，还充分注意了训练的速度、节奏和密度。
(四)强调了学生实际运用语言能力的培养。
培养学生实际运用语言的能力是英语课程的一项主要任务。在这些课中，各位教师坚持做到以语言内容和语言功能为主，以语言形式和语言结构为辅，使内容和形式、功能和结构相互渗透、相互作用。通过叙述、问答、讨论、等手段，积极引导学生尽可能多地让学生自己动口动手，紧密联系生活实际，运用语言做事，运用语言吸收和传递信息，运用语言表情达意、交流思想，将所学语言运用于真实交际。
(五)提高了课堂教学的效果和效率。
那么下面我想谈谈这次学习的三点体会：
一、我们教师要能与时俱进、提高层次必须要有反思能力。有人说：“一个好教师要有三好即课要上好、文章要写好、学生要考好。”但是我们很多教师却只俱备一好或两好，包括我，很难做到三好教师。我想要做到三好应该俱备反思能力。在很多地方招牌教师就是让教师上同样的两节课，第二节课必须与第一节课不同，要在原有的基础上要有所改进，也就是要进行反思、进行调整。
二、要提高学生主动学习的程度，关键在于教师备课不仅要备教材，对教材理解透彻并能创造性地使用教材，而且还要备学生。我们平时在教学实践过程中，可以朝这个方向努力。只有了解了学生的学这方面，我们教师在课堂上才能更有效地训练学生参与课堂教学的能力，提高他们的积极性和主动性。三、教师的培训应该着眼于什么。我们很多教师还是在做用老方法教新教材这样的事。其实这其中有象大部分教师所讲的学校、教师和学生都面临考试和升学压力的问题，但大部分还是教师的基本功有待提高。我们是在上英语课，而有很多教师的英语课基本上还是用中文教英语，课堂形式还基本上是一言堂，教师讲学生记，教学活动单一，应务实一些。
三、调动学生积极性，让学生真正成为课堂的主人。这是新标准的重要特点，也是素质教育的要求。注重学生能力的培养，注重主体参与，教学中互动模式多样，多采用小组竞赛的模式或创造一个语境，让学生展开联想，这不仅能激起学生们对英语学习的兴趣，同时也能营造宽松、民主、和谐的教与学的氛围。平时在这一方面自己做得不够好。因此，听课时我特别注意了各地教师不同的调动学生的方式：有唱英文歌曲热身导入，调动学生激情的;有发奖品激起学生参与热情的;有小组比赛得分，获胜者集体鼓掌表扬的等等，真是用尽各绝招。当时我就体会到人们常说的一句话：没有学不会的学生，只有不会教的教师。如果我们每节课都能如此用心，那么掉队的学生肯定会大大减少。
本次活动让我深深地感受到我们还有很多需要努力的地方。这些做课教师就象是面镜子，从中折射出我们身上许多问题,例如：课堂教学设计，重难点的把握等等。记得某位专家曾说过，“教学就像一盘菜，呈现方式、教学的仪表、举止的完美就如一道菜是否具备色香味，而知识点的落实及对学生今后的发展是否有利就如这道菜是否有营养，只有有营养才是最具价值的，也是最有生命力的。教师在教学中就要像厨师一样，不仅能做出一道色香味俱全的菜来，更重要的是能做一道对学生来说能营养终身的菜来。”成为这样的教师是我们共同的愿望。在今后的工作中，我要始终以踏踏实实、谦虚好学的态度，不断努力，不断创新，争取早日成为优秀的英语教师。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇十五
微笑服务是从事高速公路等服务行业最起码的职业要求，一般情况下，绝大多数被服务者是有所表示的或点头示意、或回以相同的微笑，双方都处在一种惬意的心情中，司乘人员身心愉快，收费人员亲切有加，这自然是一种最理想的互动状态，是司乘人员心中所要求的，也是我们所追求的，而它最核心内容就是微笑传递，微笑传递包括收费人员与司乘之间，收费人员与收费人员之间的微笑。
一、收费人员与司乘之间。
有的收费人员发自内心的微笑，即微笑传递中的“传”，就有了基础，有了做好服务的首要条件，但如何让对方再递过来呢，有几个问题要解决，一是看收费员的微笑是否从心底发出的，即“真诚微笑”，这一点常在高速公路走的司乘人员一眼便能洞察到，二是与微笑配套的服务要跟进。有的收费员很会微笑，让人看上去很甜美，很受司乘人员的赞赏，但服务意识不强，服务水平不高，这也难以得到司乘人员持续的回应，久而久之，司乘甚至会产生出一个不好的看法，这个收费员只会傻笑，其它什么也不会，回应也就慢慢由淡漠减至消失。
二、收费员与收费员之间。
有车辆进站，当班收费人员除微笑服务外，其它收费人员应呼应当班收费人员的服务，以形成整个区域的微笑氛围。有司乘人员对路线不熟悉，特别是本路段路标不清楚，有时个别司乘人员会报以质问埋怨，甚至发脾气，时或收款过程中，当班收费员不便立刻回应时，用一种亲切得体的语言和微笑通知其它收费员为其指路，一个微笑，一个示意，充分显示一个团队的整体服务风貌，司乘人员也会有所理解，至少气氛可以得到很大程度的缓和，不再有不必要的争执和磨擦。
在国外有这样的格言“微笑是没有国界的语言”，我们窗口是收费窗口，可我们的微笑是不收费的，在炎热的夏天，一个真诚的，发自内心的微笑能给来往的司乘。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇十六
20年暑假，是一个令我难以忘怀的假期，因为在这个暑假，我参加了焦作市教育局在焦作师专举办的初中英语教师岗位培训，在教学领域中我领略了新东方外语培训社老师的精彩授课，她们那先进的教学理念、纯正的发音、灵活多样的教学方法，无不留给我深刻的印像，使我耳目一新，受益匪浅。如果用“新”来概括这次培训，我认为是最恰当的形容，这也是这次培训代给我最大的感触。
其次是教学途径新。它不仅培养了学生的分析问题和解决问题的能力，而且能利用一定的课程资源创设情境，并在特定的情境中引导学生学习句型，进行口语交际，充分体现了新课程的教学理念，使学生真正成为学习的主人。
20年的暑假，它不仅让我开阔了视野，增长了知识，更为我今后的英语教学注入了泓泉，坚定了我教好英语的信念，我永远也忘不了这个美好的暑假。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇十七
随着社会的发展进步，文明程度的不断提高，以及人与人交往的日益频繁，礼仪已成为现代社会中人们生活、商务等方面不可缺少的重要组成部分。因此，学习礼仪知识，运用礼仪规范，对提高我们自身综合素质具有重要的现实意义。
本周一下午，公司对全体员工进行了金正昆教授主讲的礼仪视频学习的培训，通过视频礼仪知识的培训，我深觉得自己在礼仪方面还存在许多不足，公司组织的礼仪培训活动非常有必要，对我深有感触，受益匪浅。
我国素有“礼仪之邦”的美誉，礼仪的传承也是我们中华民族的传统美德，自古以来，文明礼仪一直处于相当重要的位置。如今，随着改革开放和现代化建设步伐的不断加快，礼仪更显得尤为重要，它内容之多，范围之广，可谓包罗万象，无处不在。一个人的举止、表情、谈吐、对人待物等方方面面，都能展示一个人的素质修养，一个单位的整体形象。因此，在平时工作与生活中，着重注重四个方面提高：一是强化自律意识，提高自身服务能力;二是端正思想态度，提高自身道德修养;三是讲究学习方法，提高自身礼仪水平;四是注重学以致用，提高工作效率。
将资历浅的介绍给资历深的;将男士介绍给女士。介绍时动作：手心向上，介绍时一般应站立，特殊情况下年长者和女士可除外，在宴会或会谈桌上可以不起立，微笑点头示意即可。此外还有交谈礼仪、座次礼仪、电梯礼仪、行进中礼仪。各种场合各种礼仪注意事项都进行了深刻形象的讲解。
轻松灵活的掌握商务礼仪能在工作中做到如鱼得水，不会因为自己的失礼影响到正常的工作，还可以作为人际沟通的一个工具。说是礼仪，其实也可以说是教我们如何与人相处，从一个人的举止习惯怎样看出是怎么一个人，这绝对是一门学问。看来我真是应该好好多多练习，对于说话方面的技巧，也归为礼仪，我完全赞同，不只是在工作上，在生活中，这也是值得学习的，平时的时候也知道自己和别人说话时要感同身受，遇到事情应先从对方角度出发告诉对方这样一来对方会有什么好处，只是总是不注意得到的效果也就可想而知了。在说话艺术上学会怎样去赞美别人，就像礼仪本质是我心存善意在合适的时候把他用合适的方式转达给对方，多数的时候对方都会转送回来，这样一来我们就形成了良性循环。虽然只学了些皮毛，但我相信只要是出于真诚的赞美，有诚意，一定可以获得预期的`效果。
相信，如果我们每个人都能从我做起，从现在做起，树好自身形象，树好公司形象，那么，我们的生活将更加丰富多彩，我们的社会将更加温馨和谐。
最优餐饮厨房培训心得及感悟范文（18篇）篇十八
x月x日英语培训的经验，我参加了小学英语教师的培训活动，学习是短暂的，但是通过学习，我认为在理论和教学都受益匪浅，但也看到了差距，也进一步了解和掌握与新课程目标的发展方向，反映了一个缺乏工作。一些教师对教育教学有着深刻的见解，在小学英语理论培训方面有丰富的经验，以实例阐述了教育教学理论，丰富了知识内涵。下面是我学到的一些东西：
第一，充实自己，消除我在英语方面的盲点，尤其是在课堂上。教师不仅要熟悉课本上的单词、短语和句子，还应与现实生活相结合，熟悉一些常用的语言、常用的句子和短语，特别是要在课堂上运用教师达到句子的熟练运用。例如，如何用英语说出教室里的每一个对象，学生应该如何报告，以及老师应该如何回答这些问题。
第三，直观教具的合理使用，充分发挥教学效果，激发学生学习的积极性，提高教学效率。提到视觉教具，我们首先想到的将是多媒体设备，但通过培训、交流和教师，我认为多媒体设备是先进的，但是如何用好它，是什么时候值得我们研究的课题。老师告诉我们，在训练中，他们运用图片，简短的笔画，物理教学，也取得了成功，所以，无论什么援助只要合理，都会有效果，因此，在教学中，我们应该研究如何利用好视觉教具。
第四，营造学习英语的氛围，使英语学习成为师生共同的兴趣。在培训过程中，教师提出了一个问题，即学生不喜欢学英语，学校没有良好的英语学习氛围。这个问题，我没有大气的思维，那么我们应该去的氛围，我们应该从自身做起，首先，教师要树立一个好榜样，在平时的教学和学生的交流或尝试使用英语，至少在自己的课堂教学是可以实现的，虽然它有一些困难，如普通话的推广，这么多年，仍有一些不尽人意的地方，但我们有困难，我们应该试试看，只要你做了，总会有收获的，当你把一部分学生爱说英语，交流，当爱学习英语和你的感受喜欢你不需要付白。
总之，我的训练真的是受益匪浅，不仅拓宽了我的知识视野，也学到了很多新的教育方法和理论，但在我的心里有一点遗憾，是远远不能满足教学的需要，我衷心希望开发一些在今后教学相似培训活动，给我们更多的机会去学习。