制定一个合理的计划书可以帮助我们避免盲目行动和浪费时间。希望大家通过阅读这些计划书范文,能够找到适合自己的写作风格和思路。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇一
在尚未了解公司的整体战略目标和经营思路的前提,我凭借我自身工作经历实践初步计划从如下几步入手开展我的工作。
第一:基本情况摸底。
1、基本硬件:店面、样柜、品牌经营权、广告投放。
2、基础团队:销售、设计、安装、文员、(老板)。
3、基本制度:工资制度、各种规范性文件。
第二:日常管理的规范化和流程优化。
(一)店面工作表格化管理。
1、日常客户来访登记。
2、日常客户合同登记。
3、日常客户回访等记。
4、日常客户投诉与信息反馈登记。
5、日常店面人员工作交接登记。
6、日常店面设计师派单登记。
7、日常店面财务登记。
8、日常店面人员考勤。
(二)形成例会制。
1.通过日、周、月例会总结前一阶段的销售结果,下发和明确今天的目标作任务。
2.及时传达公司和商场相关文件和通知。
3.激发员工责任感,完善激励《www.》机制,调动店面人员的积极性。
4.优秀销售案例的分享与总结。
(三)加强卖场巡视的督导的作用。
1.主要对商品陈列,卫生清洁,员工形象,人员的服务态度,促销情况检。
2.调动销售人员的积极性,活跃气氛。
3.维护卖场环境整洁,及时主动协助导购人员解决消费过程中的问题。
4.收集顾客建议和意见及时反馈公司。
第三:销售任务管理。
(一):销售目标管理与细化。
1、数据分析:历史数据、竞品、同级市场、政策、环境。
2、前景预测,全员认可销售目标。
3、任务分解:时间分解、店面分解(人员分解)。
4、目标激励:通过现有制度进行各类有效激励。
5、方案支持:促销方案、小区团购、广告支持、促销支持。
(二)优化自身资源,开拓多渠道,提高门店业绩:
1、开拓顾客购买橱柜渠道市场。(力求对每个渠道可以定制一个目标和推广的方案)。
2、提升现有团队的服务和技巧提高店面的成交率,具体工作计划如下:
a、提升店面销售的服务意识。
操作方向:制定统一的服务标准,引入考核机制。
b、训练店面销售人员的沟通技巧。
操作方向:定期开展模拟演练和沟通技巧的培训。
c、针对自己对产品卖点进行重新梳理,找寻产品的优点及给客户带来的利益点。
操作方向:产品卖点,销售话术,攻心销售等培训。
d、对竞品调研与分析。
操作方向:对竞品调研与分析,找准自身品牌真正的经争对象,找寻竞品优缺点,实行有效竞争。。
3、扩大关联产品销售力度。
操作方向:实行提高衣柜,电器的配套率来增加销量。
4、做好店内vip客户的管理。
操作方向:实行店内vip客户的登记管理,节假日定期回访。
第四:团队培训提升。
1、产品特点销售话术统一与训练。
2、销售技巧与问话技巧的沟通与说服力训练。
3、竞品分析与标准话术。
4、关联产品销售标准话术。
5、电话接听服务标准话术。
第五:店面销售过程监控与日常解决问题。
(1)负责对店面销售人员,设计人员,业务人员的工作管理、分配与协调。
(2)实行任务细化管理,协助各销售人员达成公司下达的各项销售指标。(4)负责建立店面完善的客户信息档案,督促与监督销售人员跟进、服务好每一个顾客。
(5)负责协助店内人员处理日常顾客的疑问、投诉和店面紧急事务,并视情况及时向上级征求处理意见和汇报处理结果。
(6)负责通过各种渠道收集与整理竞争品牌和异业合作品牌的相关促销信息、其他动态信息等。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇二
活动内容:
活动期间买钻饰满1000元的顾客凭小票可参加“百元买首饰现金大返利”大抽奖活动,抽奖次数以满千元计算,如消费5188元买一钻饰,可以抽奖5次,如5次都中一等奖,返现金5000元,即188元买一价5188元的钻饰。抽奖现场进行,即抽即兑,100%中奖。奖项设置如下:
一等奖返现金1000元。
二等奖返现金300元。
参与奖送面值50元德克士炸鸡店或迪欧咖啡连锁店免费餐券一张。
2、旧首饰换新颜黄铂金换靓钻。
活动时间:8月3日——9月3日。
活动内容:旧足金、千足金,旧铂金pt900、pt950、pt990换钻石饰品,
免收加工费+德克士炸鸡店或。
迪欧咖啡连锁店——面值50元免费餐卷一张。
3、大礼送会员好事与您享。
活动内容:
凡哲里木金店依兰会员,累计积分超5000元者,皆可到金叶广场哲里木金店专柜领取迪欧咖啡连锁店面值为100元的手机充值卡一张。
4、688钻石走进寻常百姓家。
拥有钻石,不是梦想,只需688元,就可购买钻饰一枚,每人限购一枚,数量有限,仅售30枚,售完为止。
5、量身定制‘真我个性’克拉钻。
真我个性度身订做选自己喜欢的款式、自己喜欢的钻石,自己的手寸、自己的品味、自己的特殊日子……一切都是自己的。十天交货(能否做到?)。
真我个性,完美体现,优雅品味,尽在钻石中。
二、活动宣传推广策略。
1、开业前三天在金叶广场楼体做条幅宣传,共十条,内容如下:
1.1亚飞汽车连锁店恭贺哲里木金店金叶广场专柜隆重开业。
1.2德克士炸鸡店恭贺哲里木金店金叶广场专柜隆重开业。
1.3通辽美林公司恭贺哲里木金店金叶广场专柜隆重开业。
1.4深圳百泰集团恭贺哲里木金店金叶广场专柜隆重开业。
1.5浙江日月集团恭贺哲里木金店金叶广场专柜隆重开业。
1.6深圳爱迪尔珠宝通辽哲里木金店专柜金叶广场落户。
1.7北京吉玳珠宝通辽哲里木金店专柜金叶广场落户。
1.8688钻石走进寻常百姓家。
1.9百元买钻饰现金大返利抽奖活动即抽即兑100%中奖。
1.10旧黄金、旧铂金+免加工费=新钻饰+50元免费餐卷一张。
1.11累计超5000元依兰会员=100元的免费充值卡一张。
2、开业前三天在金叶广场内放置x展架20个。
内容:
2.1哲里木金店隆重进驻金叶广场。
2.2促销内容。
3.爱迪尔、吉玳珠宝金叶广场落户。
3、开业前五天,金叶广场前灯箱广告布置,内容同上2。
4、开业前的周日在通辽日报、电视报做1/2或整版开业宣传,主题是“百元买钻饰现金大返利”,内容是开业贺词(条幅内容)和以上所有促销内容。
三、需准备与沟通工作。
1、联系充值卡。
2、买一台电脑,联系会员资料联网。
3、与金叶联系放鞭炮事宜。
4、与民政局联系结婚喜卡事宜。
5、与爱迪尔、吉玳联系宣传册事宜。
6、哲里木金店之夜。
7、与影楼联系互动互惠。
8、开业场地布置和店面布置专人负责。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇三
甲方将座落在斗湖堤镇荣军路鑫发花苑1楼的101-102门店出租给乙方经营,在经营过程中,为了保证双方的合法权益,杜绝矛盾和纠纷,经双方协商一致,特签订以下条款:
1、租用时间:叁年。自年月日至年月日。
2、租用金额:第一年交元,第二年交元,第三年交元,每年要在租赁到期前1个月交清房屋租金。合同期内,如有转让,新承租方履行原有订立的合同。
3、乙方责任:
(2)乙方在经营期间,不准转租,不准改变租用房屋的结构(拆墙打洞)、不准在小区内开门开洞、不准外设排烟设施和排烟道(油烟应设在室内排入下水道),如必须装修,应经甲方书面同意,方可进行,装修所发生的一切费用由乙方承担,租用期满,乙方租赁房屋墙、地、天棚上的装修和门前的广告牌不准拆除,更不能折价给续租人或甲方,如有违约,甲方有权终止合同。
4、合同到期前,乙方应提前二个月向甲方提出是否续租的书面申请,续租的租金和费用在同等条件下以乙方优先,如乙方未提前申请续租,到期时甲方有权随意更换租主,如果甲、乙双方未达成续租协议,乙方无条件按期交出租用房屋,如乙方拒不交出或拖延时间,乙方应按到期时房屋租金的三倍向甲方缴纳房租和承担各项相关费用。
5、房屋租赁期内,在同等条件下,乙方有优先购买权,如果乙方不买,甲方有权出售所租赁房屋,出售后,本合同交随出售房屋产权证转交给买受人后任然有效。
6、合同一经签字就有法律效力,双方共同遵守。
7本合同一式二份,双方各持一份,到期交房、帐清后本合同自行终止。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇四
以西式糕点、手工饼干、中西糕点、冷饮为主要产品,集生产、销售、配送、服务于一体。并专门开辟了休闲区,设置了很多独特的椅子,为顾客提供优美的音乐和时尚书籍。顾客可以买一些零食,坐在蛋糕店慢慢品尝。蛋糕店的休闲功能进一步加强。在价格定位上遵循薄利多销的原则,以“优雅的环境,卓越的服务”赢得利润回报。
2.商业目的
甜美健康时尚。为朋友们提供一个优雅、温暖、舒适、安全的聚会、聊天、吃饭、放松和娱乐场所。
3.运行方式
店内购物:顾客自行购买商品后,在柜台付款。
店内品尝:顾客在柜台点菜,服务员把蛋糕和饮料送到顾客坐的地方,吃完买单。
送货上门:与附近写字楼协商,与他们签订长期送货服务。一般是喝茶时间。
1.制品
糕点:主营西式糕点、手工饼干、中西甜点、面包等。(均为店内生产)饮品:主咖啡、茶、杯可乐、牛奶、各种鲜榨果汁、奶茶等。;副食:特色爆米花、瓜子、花生、豌豆等。;免费类:杂志、报纸、厅堂提供优美的音乐。
2.选址分析
商店应该位于社区和办公楼附近。本店位于上饶市中山路益州大厦附近,由于消费群体固定,消费相对稳定,上下班时间客流量大。
3.商店布局
商店应该干净明亮,窗户明亮。渗透一种甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同的甜品品种,用各种特色菜来跑蛋糕店的商业计划书。菜品优雅精致,让顾客看餐具感觉很舒服。我们店不像大多数饼屋,把手术室陈列在橱窗里,而是在店内落地窗前加了一套小资的桌椅,从远处看更像精致的咖啡厅。为了体现店内的明亮和精致,装修时花了很大力气买了灯具,店内的墙上还挂了一些外国饰品。手术室位于店铺最里面的一端,也用了很多灯光,让手术室看起来清爽、干净、明亮。
1.目标客户描述
由于本店生产的蛋糕既有普通蛋糕,也有精致蛋糕,目标客户是各种热爱蛋糕甜点的人,包括时尚男女和为家庭购买的人。
2.市场介绍
虽然周围有一些超市,副食店,菜市场,但是蛋糕面包的销量很少。如果你不只是做蛋糕,而是加入一些新鲜出炉的面包,也许可以吸引上班族买面包当早餐,这样会扩大自己店铺的影响力。而小区的居民是固定消费者。
3.竞争对手的主要优势
经营多年,市场占有率大;附近小区多,消费群体稳定;品味不错。
4.竞争对手的主要劣势
产品简单、偏僻,无法吸引新客户,不提供店内品尝和配送服务。
5.这家企业与其竞争对手相比的主要优势
店铺时尚,产品丰富,容易吸引时尚青年;店内有桌子、椅子和优美的音乐,为顾客提供了完美的用餐环境。它有一种全新的管理模式——配送服务,为附近的写字楼提供便利。
6.企业相对于竞争对手的主要劣势
新开业没有稳定的客户群,附近居民接受还需要一段时间;店面租金比较贵。
1.节日活动
在西方的元旦、端午节、中秋节、圣诞节和情人节,店外会组织户外主题活动,以增强消费者对我们产品的印象。参与者通过分发快递活页广告、竞争和回答产品知识问题以及组织小规模表演获得奖励。奖品包括印刷的小礼物、优惠券和最新产品的优惠券。
2.推广手段
店里有两棵许愿树,消费后可以得到一张许愿卡。你可以把写好的愿望卡挂在愿望树上,店员会在每个月的第一个星期天收集愿望卡,通过抽奖的方式挑出实现过程花费不到300元的愿望,帮助客户实现。
商店里总是有各种各样的小礼物,比如卡通气球和卡片。把所有时间都花在60块钱的顾客会得到一张卡通卡,一套三张卡累积起来会得到一个6寸的冰淇淋蛋糕。凭借卓越的品质和灵活的促销手段赢得稳定的客户群。
3.会员制度
在我店消费时间全部在80元以内的客户,可以办理会员卡,持卡人在店内购买除新产品、特价商品以外的任何商品,永久享受28%的优惠。
4.媒体广告
考虑到电视广告或平面媒体是最可行的宣传渠道,调查证明优质甜品可以通过精致的电视广告或平面媒体树立良好的品牌形象。另外,下班回家后,我会发传单,设立宣传,接受蛋糕店经营计划的工作计划咨询。
1.人事部门
我们店里的每个员工都必须是专业的,每个人包括点餐收银员、店铺清洁人员和生产人员都必须接受严格的培训,以确保正常工作时的标准操作。管理人员应当有1名人事管理人员和1名企业管理人员,具有大学本科以上学历,具备优秀的专业素质和良好的实际操作能力;有2名蛋糕加工制作人员,要求大专以上学历,业务素质过硬,实际操作能力好;点餐收银员和店铺保洁人员,上岗后严格培训。所有员工都必须申请健康证明。
2.管理理念
良好的科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本、重视团队精神的管理理念。注重个人发展,尊重个人价值,相互协调配合,实现餐厅整体发展,实现1+1 :2的效果。
3.管理哲学
(1)尊重餐饮人员的独立人格
(2)下级管理:上级对下级进行计划和管理,下级服从上级的工作指导,尽力完成上级交办的任务。
(3)相互监督:管理层对员工的工作进行监督,员工也可以向上级提出自己的意见或看法。
(4)营造集体氛围:要让下属感受到甜品店的严格纪律,关心员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于增强凝聚力,提高工作积极性。
(5)公平对待他们,平等对待他们,尽力而为,充分发挥他们的才能
4.管理团队
投资是管理人才的生意。我们将在各种有影响力的职位上建立一支技术直接、经验丰富的管理团队,欢迎所有有兴趣寻求这家甜品店发展的人才加入蛋糕店。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇五
随心所欲超市将为景德镇西客站旅客及其周边乡村的居民提供必须的日常生活用品及其他一些商品,而且会为来这里旅游的四面八方的朋友提供很多便利。我们将从生产商那里批量进货,除了在超市里卖之外,我们还将批发给一些偏远村庄的一些个体户。
1.1目标。
使随心所欲超市成为乡镇居民购买商品的首选,并且在市场上达到最大的占有率,但是我们缺乏本地市场占有率的计量资料,但是大脚超市将提供年度经济数据。我们将用这数据来评估20xx年的市场占有率。第一年我们将上架的商品除了饼干、罐头、饮料、泡面、面包等外,还有日用品、卫生纸、清洁用品与生鲜食品,主要功能是提供乡镇民众能在同一商店内购得其生活上所需的不同物品。第二年我们将上架的商品除了饼干、罐头、饮料、泡面、面包、日用品、卫生纸、清洁用品与生鲜食品等外,还有家庭五金、塑胶用品、手工具用品、园艺、纺织品百货、化妆用品、美食专柜等,主要功能是提供区域民众“物美价廉”之商品,满足其一次购足之便利,同时也具有休闲的功能。
1.2任务。
当前,生活节奏不断加快,生活压力不断增大,收入水平虽然在不断增加,人们在繁忙的工作中都有一种累的感觉,身处亚健康的生活状态使人们开始反思“活着”的意义,一天到头在外面忙乱而产生的厌倦开始使人们追求家的温馨。针对生活的变化,超市要做便利、快捷、健康、安全、品味、情趣。
1.3成功的关键。
随着旅游和乡镇商业发展的不断成熟,围绕“吃、喝、住、穿、玩、乐、用、阅、听、美”等生活主题,乡镇的配套服务已全面备齐,要求服务的便利性突出。乡镇商业带有明显的地域性,随着人们生活水平的提高和节奏的加快,在消费上更强调消费的便利。消费集中在日常生活的基本需求,乡镇居民的消费心理更趋向日常基本生活的消费。从根本上讲,我们从事的是服务业,因而我们与竞争对手之间的竞争从某种意义上讲就是服务的竞争,我们的利益来源于服务。我们在市场上要加强对顾客需求的了解,增加与供应商的沟通与合作,通过为顾客提供合适的商品和丰富多样的增值服务,使公司在服务的乡镇内形成良好的企业形象。
超市的经营管理任何时候必须有两只眼睛,一眼盯紧市场,一眼盯紧经营,并且建立一条龙的服务网络,打好“服务”牌。超市经营的基本原则就是为顾客提供价廉物美的商品和优质的服务,保证顾客在购物中得到满足,使顾客感到愉悦。抓好服务就是巩固老顾客和吸引新顾客的最重要方法之一。
2.1超市所有权。
超市是私人控股的有限公司。刘倩、熊建华、江训清、温强、宴志刚各20%。公司像有限公司那样运行。如果公司的指数稳定增长,那所有者就要为升级为股份公司而准备了。
2.2开始摘要。
在开超市之前我们得访问一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,比如:不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
2.3超市地址和设施。
经营地点:江西省景德镇市西客站。占地大概300平方米。
零售业是一个关系国计民生的行业,与国民经济的繁荣与衰退息息相关。伴随20多年的经济快速成长,中国零售业正以每年7%的速度增长,成为全球零售市场发展最快的国家。零售业充满着机遇和挑战,提高流通业尤其是零售业的竞争力和素质,是中国未来经济发展最为关键的环节之一。而在大多数零售经营中,冲动购物已经成为购物行为的主导特征。冲动购物是门店内所有营销变量叠加作用的综合效果。购物环境、价格、商品特性、包装、购物时点的广告以及推销都会促使冲动购物。如何促使顾客在店内的冲动购物或无计划购物最大化,这就涉及到终端设计的问题,包括卖场布局与产品陈列等一系列问题。
3.1产品分类。
3.1.1、大分类的分类原则:
3.1.2、中分类的分类原则:
a、依商品的功能、用途划分:
依商品在消费者使用时的功能或用途来分类,比如说在糖果饼干这个大分类中,划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念,提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”,因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。
b、依商品的制造方法划分:
有时某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能来划分略显困难,此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如:在畜产的大分类中,有一个称为“加工肉”的中分类,这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品,它们的功能和用途不尽相同,但在制造上却近似,因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。c、依商品的产地来划分:
在经营策略中,有时候会希望将某些商品的特性加以突出,又必须特别加以管理,因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如:有的商店很重视商圈内的外国顾客,因而特别注重进口商品的经营,而列了“进口饼干”这个中分类,把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中,便于进货或销售的统计,也有利于卖场的演出。
3.1.2小分类的分类原则:
3.1.2.1、依功能用途分类:
此种分类与中分类原理相同,也是以功能用途来作更细分的分类。
3.1.2.2、依规格包装型态来分类:
分类时,规格、包装型态可做为分类的原则。例如:铝箔包饮料、碗装速食面,都是这种分类原则下的产物。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇六
拢翠茶楼作为九朝会文化一个载体通过提供茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。
1、产品组合
茶类:主要选择大红袍、铁观音、安吉白茶、坦洋工夫、都匀毛尖、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别;产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制,拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。
器类:茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷。
服务设备:例如桌布、夹子、杯托等全部通过oem的形式打上九朝会的品牌字样。
茶文化:拢翠茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人,每个服务员必须有自己擅长的茶类,还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务,后期可以接待外部茶艺表演活动,增加收入结构。
2、价格组合
九朝会拢翠茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价,特别是礼品茶价格,九朝会可以和固定供应商合作经营茶礼品。品茗区价格可以根据现实客流情况决定。
3、促销组合
茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量,通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
4、渠道组合
营销渠道:茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源
九朝会拢翠茶楼相对于北京已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀,其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性,唯有充分挖掘文化品位优势,做足文化底蕴,且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
总结:红楼茶文化、原料产品价格优势、独特品牌定位及会员管理机制。
1、现场管理
现场管理的目的是为茶馆创造一个适合于经营的良好环境:空间布局、灯光照明、背景音乐。茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费,所以有效利用每个角落,通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
2、员工管理
员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念,让每个茶艺员工都学有专长,职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。
3、服务管理
服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
4、客户管理
建立客户档案,做好客户联络和店外服务。
最重要客户公司建档;其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
茶馆管理还包括:进货管理、仓储管理。
1、塑造个性
红楼茶文化个性名片解说。
2、多元嫁接
昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接。
3、抓住长尾
互联网人气加上线下茶文化体验中心。
4、激活传统
融合时尚和传统茶文化结合,吸引新生力量饮茶。
5、产业链接
展示oem的九朝会茶产品和茶具产品,主打礼品市场和会员定制消费,提高消费现金流。
6、茶旅结合
茶旅结合,九朝会作为北京文化名片独一无二,海外及中国其他地省人士必定青睐观光。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇七
公司取名为xxx烧烤有限责任公司,公司的发展将立足于xx市,打造xx特色小吃。公司将建立在我的家乡xx,借鉴海底捞火锅的经营模式,采用科学的管理方式,努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。
学习海底捞公司的经营文化,“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念,倡导“用双手改变命运,靠勤奋实现梦想”的价值取向,公司上下形成了“同心同德,争创xx一流餐饮企业;上下齐心,打造xx第一火锅名牌”的创牌氛围。
优势:烧烤行业投资不多,但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人,烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在xx纸坊,烧烤以正规门面发展生意的地方较少,就市场饱和度来说,还未达到市场饱和,存在供不应求现象。
劣势:一是烧烤本身是不能多吃的,这点也制约着烧烤行业的发展,二是烧烤店存在很大卫生问题。
由于在xx纸坊烧烤店分布不集中、店面较少,竞争相对平缓,行业威胁较小。
初步设想第一年投资20万元,由于个人和父母经济情况有限,打算实行入股原则,吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近,这里不管白天还是夜晚,人流量都很大。初步打算10万元用于门面租赁和装修,5万元用于食材购买和开业促销,另外5万元用于员工工资。
1、烧烤店分为三个部门,一是后勤采购部,二是前台服务部,三是后台厨房。初步设想招聘十个人,五个人负责前台,两人负责后勤,三个人负责厨房,xx为老板。
2、工资标准:后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月。
3、员工保障:设立员工奖惩措施,为员工办理相关保障,激发员工工作干劲。
开业前一个星期进行试营,运用各种促销手段,主要有以下几种方法:
一、打折优惠:试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段,它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜,心理上暂时得到较大的满足。缺点就是,打折多了,成本较高,打折少了,不能起到效果。
二、现金券:优惠力度与打折优惠相比,力度小了一些,实际上是一样的折扣,但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20,满200送50以此类推。
三、会员制折扣:会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期,客源不足,会员发展的速度可以要客。试营期间,降低会员加入门槛吸引顾客。快些,以后如果人气已经聚拢,甚至每天就餐都会出现等位,排队现象,会员的发展就要减慢速度,甚至停止。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇八
在这个春暖花开,万物复苏的美好季节,在校团委领导的大力支持和其他兄弟部门的大力配合下,我们平顶山学院学生会第三届淘宝市场今天正式开始,通过前几次淘宝市场的探索和成功举办,本次活动将更具新颖性和趣味性,展卖产品更为丰富,希望同学们能积极参加,在本次活动中找到自己心仪的产品。
活动名称:淘宝市场
活动对象:平顶山学院全体学生(以毕业生为主)
活动时间:5月20日
活动地点:学院扇形广场
活动单位:平顶山学院学生会
1、前期宣传
将具体策划书下发到各院系外联部,提前做好宣传工作,宣传工作由校宣传部、网络部和各院系宣传部、网络部具体负责,将展板海报展放粘贴到主要教学楼和校园主要道路,条幅悬挂到校园主要道路,活动网页在活动前由网络部上传至学生会网站,并置顶,扩大宣传范围。
2、各院系外联部
各院系外联部收到策划书后,立即行动,通知各院系宣传部网络部,安排好宣传工作。此外,各院系外联部统计好将参加淘宝市场的单位和个人,活动前三天汇总到校外联部。活动当天,在院系展卖地点负责现场协调安排。
3、外联部工作
在收到各院系外联部汇总上来的具体信息后,在扇形广场划定各院系展卖位置,并及时通知到各院系,保证活动当天秩序井然,正常顺利开展。
1、在活动当天早上7:00,校学生会办公室人员到场点名签到,确保活动的人事安排和顺利进行。
2、安排人员提前将展台和音响设备准备到位,并提前调试好音响话筒,检查音响设备。
3、主持人上台宣布第三届淘宝市场正式开始并介绍本次淘宝市场详细内容。
4、安排到场领导及毕业生代表上台致词
5、由活动主持人通过播音设备现场轮番介绍本次淘宝市场具体情况,介绍展卖产品信息,扩大活动宣传范围,和效果。
6、根据提前统计信息划分各院系展卖范围,安排商品及时摆放到位
7、产品分区摆放时需对同一类产品进行归类摆放展卖,并标明该产品类型,以便买方(在校就读学生)方便选择和购买。
8、活动后,由学生会人员负责清场,将设备返还到位,打扫现场卫生淘宝经营计划书范文淘宝经营计划书范文。
四、注意事项
1、策划书下达后,各院系外联部务必认真执行,认真负责好各自宣传组织上报工作,如当中遇到问题可及时反映给校学生会外联部人员,避免影响当天活动的顺利举办。
2、各院系外联部将统计的院系展卖信息必须要在活动前三天上报至校外联部,避免因上报滞后影响活动统筹安排。
3、在活动开始前各院系要组织好展卖商及时到场,将商品摆放到位,以便于活动有序进行。
4、搬运展卖商品时,注意商品的保管,避免丢失、遗漏和损坏。
5、在活动当天早晨7:00校学生会办公室人员需准时签到,
以便活动当天人事的安排。
6、活动前由文艺部人员负责检查音响话筒设备的正常使用
7、活动后,校系外联部及时完成活动总,总活动经验与教训并上交。
活动后,先请领导和嘉宾离席,再组织同学们有序的离场,归还所借设备
专业门店经营计划书范文(15篇)篇九
西沟生态村位于两省(河南、山西)、三县(辉县、修武、陵川)交界处的薄壁镇境内,面积20平方公里,平均海拔在800---1500米之间。森林覆盖率95%,河水流径10余公里,是国家级重点生态林和太行猕猴保护区。
西沟生态村主要特征是:高山林立、奇峰怪石;峡谷万丈、壁立陡峭;泉涌溪流、瀑大潭深;古树参天、鸟语花香;野果遍坡,桃梨满园;深秋时节,红叶漫山;名贵药材,亨誉中原;自然冰雕,别有洞天。生态村内现有景点:潭头瀑布、西沟四级瀑、龙浴湖、黑龙洞、黄龙潭、龙王寨、青苔岩、小寨河、千年龟石、香炉石,还有众多奇峰待命名,这里集雄、秀、奇、幽于一体,揽山、水、林、洞于一沟。专家赞誉西沟生态---贵在原始,美在天然----。
旅游产业的发展必须依赖于一定的旅游资源。旅游资源虽包罗万象,但无外乎自然资源和人文资源两类。我国众多的旅游胜地中,有的以自然资源突出为特色,有的以人文资源突出为特色。随着人们思维方式和审美情趣的改变,自然资源成了旅游中最具魅力的优势资源,并直接影响着该地区经济的发展。而西沟生态村却隐藏着与世隔绝的自然资源。
(一)国家对旅游产业开发的政策形势 当前国家正在大力提倡发展旅游产业,争取把中国发展成为旅游强国,目前我国旅游产业的规模位居世界第7位,但与世界旅游强国还有很大差距,发展旅游业已经成为我国一项基本产业政策。
为适应加入世贸组织的要求,中国旅游业将尽快改变政府的主导地位,变政策调节为市场调节,以加速与国际旅游市场的接轨步伐。
(二)国际国内旅游业发展的趋势
1.21世纪世界旅游的发展对景区内涵提出了新的要求。众多旅游专家一致认为,生态、绿色、极限、人与自然、度假、文化、体育等将是未来旅游业的主题。
2.中国旅游景点的开发将从以政府为主导转变为以市场为主导。
3.旅游市场越来越呈现出细分化的特点。
(三)西沟生态村资源开发现状分析
1.成功点
(1)对自然生态环境的保护良好(景区内的水、空气、植被等未受污染和破坏)
(2)近三年来具备一定的知名度(在河南省内)
2.不足点
(1)配套设施几近空白(住宿、饮食、娱乐等设施匮乏)
(2)景区自然景观尚未开发(峡谷内没有步道和安全保护);
(3)景区运营机制未制定(国家所有国家开发的运行模式难以适应市场需求);
(4)尚未市场定位。
(四)景区旅游资源优劣势分析
1.优势
(1)景区有丰富的水资源,适合开展一些水上项目;
(2)峡谷内有多处适合速降和攀岩运动的天然石壁;
(3)具备良好的植被覆盖,生态环境良好;
(4)景区内有林果种植特色农业。
2.劣势
(1)景区内峡谷较窄,地势复杂,汛期水大无路可行。
(2)景点地理位置相对较偏,交通不便。
坚持保护生态、倡导环保,实现可持续发展的原则
坚持突出特色的原则
坚持传统特色与现代理念相结合的原则
坚持统筹规划,分步实施的原则
坚持在保护环境的前提下追求最佳社会效益和经济效益的原则
建设成为“河南著名、全国知名”的生态休闲避暑度假区;
2.成为河南省乃至全国知名的青少年生态环保教育基地。
3、建一个世外桃园。
(一)第一阶段:立足景区现有景点,完善基础配套设施,开发乡村旅游,加大营销力度,实现景区游客量的较大增长。
1.在景区内统一规范若干个农家旅馆
2.在景区附近建设一座集住宿、餐饮、停车、娱乐于一体的宾馆;(潭头、平甸)
3.对景区内现有游览线路上的泥石路、栈道进行改造或新建;
4.沿游览路线开设数个游客休憩亭,兼营饮品、副食和地方特色小吃;
5.新建景区内的邮电通讯、水电等基础设施;
6.新建景区内的简便医疗点一个、生态环保厕所若干间;
7.建一烧烤一条街
8.设置两处篝火场。
9.开发乡村旅游(农家乐项目)
乡村旅游,以农民为市场经营主体,以农民所拥有土地、庭院、经济作物和地方资源为特色、以为游客服务为经营手段的农村家庭经营方式。换言之,乡村旅游是以乡野农村风光和活动为吸引物、以城市居民为目标市场、以满足旅游者娱乐求知和回归自然等为目的的一种旅游方式。无论如何理解,乡村旅游作为一种旅游形式,其在旅游业中的产业关联带动、吸纳当地就业和促进改革开放、脱贫致富等诸多方面,都能够发挥独特而显著的作用。
考察国际上流行的绿色旅游、旅游农业等不同的旅游方式,其实质都是以生态农业、生态林业为背景或载体、人们环境保护意识和旅游回归自然的生活质量意识的加强而发展起来的。因此,大力发展乡村旅游对生态环境的保护尤为重要,应视为取得发展的根本要求和基本保证。如新加坡为了对有限的土地进行综合开发和高效利用,有关部门将高科技引入农业并与旅游事业相结合,兴建了10个农业科技公园,游人不仅可以漫步其中,而且可尽情品尝,如同生活在仙境中,让人大饱眼福和口福。还有日本的观鸟旅游和观光农园及务农旅游、马来西亚的农林旅游区、澳大利亚的牧场旅游、美国的农场旅游、法国的远离城市的绿色旅游、意大利的乡村度假旅游、德国的“森林轻舟”旅游等等。乡村旅游的内容涵盖了上述多种旅游方式,甚至比其更为广泛。
品牌:西沟生态度假旅游庄园。
项目:西沟生态村发展项目
内容:
(1)观赏山村田园风光,亲手采摘农家果蔬。
(2)吃住在农家,体验山村饮食文化:品尝有当地特色的绿色民俗风味的“山村农家小吃”,如:擀面皮、决面汤、山豆角咸大米饭、山野菜糊涂面条、小奥馍、发面锅盔等。
10.请专业营销咨询机构或广告公司对景区进行专业策划、宣传。
(二)第二阶段:细分旅游市场,针对特定顾客群,开发特色旅游景点及设施。
1.开发以西沟生态村为主题的峡谷景观
峡谷的命名:××××××
对峡谷内已有的天然石像、山峰,进行命名并赋予相应的典故传说。并在峡谷内设置相应的说明性文字标志牌。峡谷内设置指示路牌.
2.开发道教、佛教文化(周易文化)特色旅游项目
道教、佛教文化旅游,即以现有的道教佛教文物古迹(老爷顶、宝泉庙、平甸玉皇大地、西沟庙、小寨庙)为依托,借助一定的物质手段,利用优美的自然风光以及独具特色的园林环境,再加上观光游客和香客受到的艺术感染或各自的精神寄托,通过艺术的审美,历史的回顾,得到全方位的精神上、文化上的享受的一种旅游活动。
整合景区内道教文化旅游。设计一条道教文化旅游路线:老爷顶、平甸玉皇大地、西沟小寨山、东寨托福寺、等历史悠久的道教名胜古迹。
3.建设生态休闲活动中心 具体方案:
(1)设施建设:开发3----4个水面约500平方米的人工鱼池,(潭头、西沟、小庄沟)同时因地制宜在溪谷中开发若干个天然鱼池,在鱼池周围配备有鱼台统一标识的遮阳伞、特色石凳等设施。
(2)目标顾客群:政府机关、企事业等单位有钓鱼爱好的离退休老干部、其他专业或业余垂钓爱好者。
(3)山果超市 1---2个(潭头、西沟)
4.开发攀岩、远足、探险、漂流、露营等户外运动项目,建设野外拓展训练基地
(1)攀岩、远足、探险 休闲生活与探险运动现代人随着经济起飞,物质生活不再匮乏,相对的,对于生活品质要求的声音与想法也越来越多。生活的品质已不再仅是要求温饱而已,更重要的是希望建立工作与身心健康、休闲品质、家庭亲子关系等相对的平衡。攀岩、远足、探险活动,则可以完全满足这些声音与需求,并且完全没有危险性。除了以上这些好处外,这些活动更因为没有体型、性别及年龄上的限制,因此无论男女老少皆可享受攀登的乐趣。目前现代人在饱受生活压力与工作压力,他们可以从攀岩活动中获得成就感,舒解压力。
目的:吸引年轻的,追求刺激与冒险的消费者 成立“探险俱乐部”,组建“××远足俱乐部基地”, 在合适的地点建造攀岩基地。
促销:每年举办一次攀岩比赛,来提高知名度。
(2)漂流、露营
对峡谷的某些地段进行适当改造,因地制宜地开展一些局部的漂流项目。
在峡谷沿途附近,寻找几块较平坦的空地作为露营基地。每个露营地都有相应的本地人或训练有素的工作人员,对露营者提供必要指导和应急服务。
通过以上各种户外运动项目的开展,将景区局部区域建设成为一个野外拓展训练基地,为省内外的工商企业训练员工队伍团队精神、凝聚员工队伍、提升员工素质服务。
5.开发“森林木屋度假庄园”项目
(1)规划概述:依据峡谷开发附加价值高的特色住所
(2)具体产品的开发 产品:在风景区内建造1----2处木屋度假庄园。
目标消费者:年龄较大的富翁和国内外游客
概述:在风景区内建造1---2处木屋度假庄园,每处仅建造10套木房子。每间房子都有独立的门院,菜地。度假庄园的组建以产权式为主。
品牌:**度假庄园
6.建立“体验贫困”专区
有道是“千金难买少年贫”,少年时代的苦痛经历是一笔财富,对人的健康成长和意志磨练非常有益。
当今许多家庭因为生活条件非常优越,子女长期生活在 安逸的环境中,从不知道什么是苦和累,这对他们的健康成长尤其是优良意志品质的形成十分不利。一些高层次家长已经认识到了这一点,非常渴望能有一个特定的艰苦环境来教育和磨砺孩子。“体验贫困”专区正是针对这一需求而开发的。
(1)目的:通过这个产品,满足一部分人特定的需求,同时也可以间接帮助贫困山村脱贫。由于此产品在省内很少,所以新闻性较强,易于形成新闻抄做的卖点,这对我们开发整个风景区,会起到良好的宣传作用。
(2)方式:让有条件的家庭和想体验贫困的人,进行一段时期的实际体验。制定一套体验活动程序和相关标准,严格按照标准操作。如:体验人必须穿上当地人的衣服、同吃同住,并与当地人一起干农活等等。
1.建设高科技生态农业观光园
建设*果蔬种植基地,组建生态农业观光园供游客参观。游客同时可亲自采摘、品尝或购买绿色无公害果蔬。
这些无公害果蔬既可作为商品提供给景区内的宾馆、饭店,在产量具备一定规模的情况下,还可以成为城区各超市无公害绿色食品专柜的紧俏商品。
在风景区的开发过程中一定要坚持环保、生态效益至上的理念,发挥高科技环保产业的优势,加大环保设施投入,加强景区环境管理,杜绝白色污染,在景区开发全过程中、全范围内时刻关注环境保护,传播环保理念,宣传环保知识,倡导环保行为,形成环保至上的景区特色管理文化。
将整个景区建设成为青少年学习环保知识、增强环保意识、塑造环保行为的教育基地。
通过三个阶段的开发建设,景区将形成一个以生态为特色,集观光、探险、休闲、度假为一体的“河南著名、全国知名”的旅游胜地。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇十
农村淘宝是阿里巴巴集团三大战略项目之一。为了服务农民、创新农业、让农村变得更美好,阿里巴巴计划在三至五年内投资100亿元,建立1000个县级服务中心和10万个镇村服务站。
阿里巴巴集团将以电子商务平台为基础,通过搭建区县-乡镇-农村各级服务网络,充分发挥电子商务优势,突破物流、信息流的瓶颈,实现“网贷下乡”和“农产品进程”的双向流通。
农村淘宝“村小二”是一群借助阿里巴巴完善的电商生态产品改善农民生活形态和生活方式的人,他们有理想、有抱负、为了建设美丽新农村而努力的群体。
让家乡人能买到物美价廉种类繁多的商品,从生活用品到农资农具;让家乡人能通过电子商务将自己产品销往全国各地,勤劳致富。
农村淘宝“村小二”,就是和我们一起携手实现这些梦想的人。
广阔天地,大有可为。
1、年满18周岁,具备完全民事责任能力。
2、熟练使用电脑、手机等电子产品,有网络购物经验。
3、诚信,勤奋,愿意将农村淘宝作为自身发展的事业。
1、网站报名。
2、资质审核。
3、签订协议。
4、开业筹备。
5、正式运营。
技术支持:专属的账号操作相关技术支持。
业务培训:阿里巴巴可提供完善的系列培训,包括操作说明、经营技巧、促销手法等系列培训,简单易懂上手快。
运营支持:周周有特惠,月月有惊喜,农村淘宝专属活动策划,帮助村小二快速开拓市场、建立信任。
物流支持:菜鸟网络全程跟进,物流支持高效便利。
宣传支持:广播、电视、报纸等各类宣传手段不定期全面覆盖,迅速打造当地知名度。
订单佣金:代购商品成交后,农村淘宝村小二可获得按订单金额一定比例计算的服务费用。
业务发展:除了网络代购,农村淘宝还将有网络代售、物流收发、农村金融等多元业务空间。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇十一
为更好地规划xxxx年全年经营工作,利用有限资源创造最大价值,同时,为培养公司的战略执行能力,有效地展开全年各项行动,公司决定:编制xxxx年度经营规划及其配套方案,推行目标管理。现就有关问题通知如下:
年度经营计划工作是一项超前的专项工作,应实现下列预期目标:
(一)出台公司经营的总体规划。包括:全年度公司经营计划、全年度公司总体财务预算、经营团队绩效管理方案。这些总体规划,将规定公司总体的经营目标、关键措施、财务预算和经营团队的绩效管理办法,具体工作成果体现在下列文件上:
1、《xx公司年度经营发展计划(xxxx)》
2、《xx公司年度财务预算计划(xxxxx)》
3、《经营团队目标管理责任书(xxxx)》
(二)出台年度规划的配套方案。包括与上述总体方案相配套的,运营、销售、研发、采购、制造、人力资源等各专项行动计划和部门绩效管理、员工薪酬管理方案,以支持总体规划,具体工作的成果体现在下列文件上:
1、《产品运营年度行动计划和绩效管理办法(xxxx)》
2、《市场销售年度行动计划和绩效管理办法(xxxx)》
3、《产品研发年度行动计划和绩效管理办法(xxxx)》
4、《采购管理年度行动计划和绩效管理办法(xxxx)》
5、《制造管理年度行动计划和绩效管理办法(xxxx)》
6、《人力资源管理年度行动计划和绩效管理办法(xxxx)》
7、《年度人力标准配置计划(xxxx)》
8、《年度人工成本总量计划(xxxx)》
9、《员工薪酬管理基本规则(xxxx)》
年度经营计划是一项跨部门、跨领域的策划工作,需要集体智慧,也需要民主和集中过程。为达成预期目标,整个工作计划的实施,由总裁办统一组织,财务中心和各部门按照分工落实。
组长:
副组长:
成员:
xxxx年度经营计划及其配套方案的编制工作,按下列基本步骤和时间表进行:
1、销售预测:运营/销售中心根据第四季度合同和订单情况,预测xxxx年和xxxx年全年的产品销售量、销售收入,提出《xxxx-xxxx市场销售预测和目标计划》草案。(xxx10月20日前)
2、财务预测:财务中心根据运营和销售部门的预测,测算xxxx全年公司销售收入、成本和利润,并预先列出各项成本的基础数据,提出《xxxx年度关键财务指标预测报告》。(xxx10月25日前完成)
3、销售计划:运营和销售中心确定20xx年度销售目标、达成目标的关键措施和所需的财务费用、人力编制和人工成本等资源需求,提出《产品运营年度行动计划和绩效管理办法(xxxx)》草案、《市场销售年度行动计划和绩效管理办法(xxxx)》草案(不含绩效管理部分)。(xxx11月1日前完成)
4、研发计划:研发中心根据销售需求和市场情报,确定研发产品线、关键措施、所需的财务费用、人力配置和人工成本等资源需求,提出《产品研发年度行动计划和绩效管理方案(xxxx)》草案(不含绩效管理部分)。(xxx11月5日前完成)
5、供应计划:根据销售计划和研发计划,采购和制造部门研究确定实现销售目标的关键目标、关键措施和所需财务费用、人力编制和人工成本的资源需求,提出《采购管理年度行动计划和绩效管理办法(xxxx)》草案、《制造管理年度行动计划和绩效管理办法(xxxx)》草案(不含绩效管理部分)。(xxx11月10日前完成)
6、资源计划:人力资源部根据各部门的人力编制和人工成本需求,汇总、确定年度经营目标的标准人力配置、人工成本控制总量,提出《年度人力标准配置计划(xxxx)》草案、《年度人工成本总量计划(xxxx)》草案。(xxx11月14日前完成)
7、财务预算:财务中心在上述各项计划和财务费用需求的基础上,进行财务需求的预先审查,编制达成经营目标的三套财务预算方案(盈亏平衡、责任目标值和争取目标值),提出《xx公司年度财务预算计划(xxxx)》草案。(xxx11月21日前完成)
8、总体方案:总裁办根据战略方针和各专项行动计划,汇总编制并提交《xx公司年度经营计划书》草案、《经营团队目标管理责任书》草案。(xxx11月25日前完成)
9、团队初审:总裁办组织经营团队首次会审会议,主要审查专项行动计划和公司财务预算的一致性、可行性,同时审查《xx公司年度经营计划书》草案、《经营团队目标管理责任书》草案的整体性和可行性。(xxx11月28日前完成)
10、方案完善:各部门根据经营团队初审意见,按照分工,修改完善各项草案,补充专项行动计划的绩效管理部分,以与《xx公司年度经营计划书》、《xx公司年度财务预算计划》和《经营团队目标管理责任书》保持协调。同时,人力资源部编制综合性的《员工薪酬管理基本规则(xxxx)》。(经营团队,12月5日前完成)
11、团队审定:总裁办组织经营团队进行终审,主要审查总体方案、配套方案之间的一致性、协调性和各项方案的可行性。(经营团队,12月10日前)
12、发布执行:所有方案经过再修订后,至迟于12月20日发布,xxxx年1月1日起执行。(经营团队,总裁办,12月20日前)
13、建立机制:总裁办根据整个年度计划的编制、审查过程,编制并出台《年度经营计划编制与执行管理规范》。(总裁办,12月30日前)
上述内容和步骤,是基本的工作内容和基本的工作步骤,实际执行过程中可以作相应的调整,但是,完成时间只可提前不得延后和逾期。
四、专项行动计划的主要内容
按照上述分工,各部门编制的专项行动计划,应包括但不限于下列内容:
1、xxxx年度工作的简要回顾
2、xxxx年经营环境分析(优势、挑战、机会和威胁)
3、xxxx年行动目标及其细分目标
4、xxxx年关键行动和措施
专业门店经营计划书范文(15篇)篇十二
制定了创业计划,你就可以按“计划”逐项进行工作,并努力付诸实践,在实践中调整修订计划以臻完善,使之真正成为你整个创业过程中的“行动指南”。专家认为,一份成功的开业计划应明确经营的规划、步骤和要达到的目标。
每个具有竞争优势的公司都会有一套优秀的战略。创业战略是在创业资源的基础上,描述未来方向的总体构想,它决定着创业企业未来的成长轨道以及资源配置的取向。创业战略与企业非创业阶段战略的不同在于:它主要包括创业企业的核心能力战略和企业定位。
核心能力战略是创业企业的根本战略,不仅决定着创业企业能否存续,而且决定创业企业能否实现成功的跨越和进一步发展。而企业定位则包括创业产品定位和创业市场定位,决定着创业企业能否成功地进入并立足市场,进而拓展市场。反观中国许多创业企业,在一不缺乏创业资本二不缺创业技术的情况下,往往只是因为缺乏准确的创业战略而使企业走向夭折。 公司的发展,“稳健”永远比“成长”更重要。因此要有跑马拉松的做法。规划包括目的,达到目的之程序,进度时刻表等,并列出任何可能会影响到规划的情况,考虑好调整、应变的措施。
市场营销计划包括产品或服务、定价、渠道、促销。你如何将这些产品和服务递交到客户手中呢?例如,如果你面对的客户是消费者,那么你就要注重广告;如果你面对的客户是企业,你就要注重销售人员。在这里,最重要的是如何制定价格。对于新创公司来讲,公司是否盈利很大程度上取决于你的价格。
你一定要选择你有经验的和你所喜爱的工作。但同时必须注意:你所选择的事业本身必须有发展前途,前景可观。如果你所选择的业种本身效益不佳,你就需要重新研究确定想进入的行业。在前景不妙的行业内,你很难成功。即使是你所熟悉的`行业,你是否有独到见地?你是否发现了别人尚未看到的商机……这对你的成功十分重要。同时,必须预测你的风险有多大?风险来自各个方面,有市场风险,有执行计划中的风险。在计划书中你不仅要一一列出这些风险,还要告诉阅读者面对这些风险你会作出哪些反应,要根据不同风险制定出不同方案。
企业财务计划包括固定资产、变动成本、销售利润预测、盈亏平衡分析、现金流量分析。你需要多少资金?你在什么时候需要这些资金?投资者希望你能逐渐投入这些资金,而不是刚建立公司时就大量投进去。作为一个创业者,在选择投资者时要非常谨慎。在今天,金钱已经成为一种商品,你在任何地方都能得到这种商品,但是更重要的是金钱以外的东西。实际上投资人不仅仅能带来资金,他们还能带来像政府关系和技术这类服务。所以你在一开始就要想清楚你要投资者给你带来什么。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇十三
1、项目名称:湖南梦之旅经营计划书。
2、经营范围:国内旅游、入境旅游接待、出境游(委托招徕)
3、项目概述:
当前我们旅行社经营面临着很大的问题,主要体现在极有限的业务量和低利润率方面。造成这种结果的原因是多方面的:本社人力、财力、物力有限,而旅游经营活动却涉及从产品设计开发到旅游接待的各个环节,各方面资源的匮乏必然会造成每一经营活动深度的不足,只能照搬其他社的产品和服务来应付客户,同质化的产品直接影响了对客户的吸引力;同时旅行社为了抓住客户只能采用削价这种恶性竞争方式,在减少成本降低开支的时候就没有办法保证服务质量;另外,旅行社缺乏明确的市场定位加上促销宣传的欠缺也使很多客户对旅行社的服务缺乏了解,对旅行社的接待能力和服务水平持半信半疑态度;再加上接待工作中的出现的各种问题更加强化了客户对我社的不良印象,减少了回头客和其它顾客来源。以上原因造成我们的市场范围越来越狭小,旅行社在这种恶性循环中求生存,必然举步艰难!
因此,为了解决上述问题,梦之旅不得不进行改革和创新。旅行社的发展要靠全体员工的努力,在刘总的领导下看清形势、理清思路找到适合自身的发展方向,团结一心把梦之旅做大、做强,在激烈的市场竞争中实现自身价值。
4、管理模式:授权管理,自主经营,指导监督。
5、经营理念:
知名的品牌、系统的管理、优质的服务、不断的创新、执着的精神。
6、旅游宣传口号:
回归自然,享受人生
品质旅游就在梦之旅
细致服务,放心旅游
1、优势
梦之旅旅行社的投资人刘总十分看好旅游行业,对旅行社管理层充分信任并寄予很高的希望。旅行社在经过了2年多的发展,积累了丰富的经验和教训,管理层也得到了锤炼和成长。目前的队伍由老中青三代组成,既有年轻人的创新活力又有中年人的稳重,可以讲是黄金搭配。
2、劣势
1)旅行社缺乏明确的市场定位。
2)旅行社的服务产品没有特色和附加值,缺乏竞争力只能以削价这种恶性竞争方式来求生存。
3)工作人员缺乏服务营销观念,经营管理水平低。
4)服务有形展示有问题,客户认知度低,缺乏网络平台进行有效的展示和宣传。
5)服务过程缺乏标准化、程序化、制度化,服务的全过程随意性很大,极不规范。
3、机遇
据估计,未来10年间,我国旅游业将保持年均10。4%的增长速度,其中个人旅游消费将以年均9。8%的速度增长,企业以及政府旅游的增长速度将达到10。9%。到2010年我国旅游总收入占gdp的比例将从2002年的5。44%达到8%。到20xx年,中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。因此,作为六大新兴消费热点行业之一的旅游行业,在今后几年内将存在重大的投资机会和发展潜力。
4、威胁
旅行社的主要威胁是旅行社企业的垄断竞争,虽然湖南的旅行社大中小三种类型的混杂并存,但是大部分旅游业务正在被几家大社逐步垄断瓜分。现在是小旅行社面临着即将被歼灭时期,也是小旅行社的博大时期。
综合分析企业面临的优势劣势机遇与威胁,我认为现在正是旅行社发展的黄金时期,也是中小旅行社发展的最后机遇。
1、创立旅游品牌
品牌是什么?简单的说品牌是一种标识,品牌是产品的抽象,表明与其他企业在产品质量、产品功能、服务特色等一个或几个方面的差异之处。旅游产品提供的是一种全方位,连续的服务,提供的是一次旅行体验,没有一个完整的综合标准客观的评定这次提供的旅行服务是否合格。游客无法预知未来的服务效果,无法从他人获得一致的信息,游客是否满意完全取决于自身的主观感受,游客的选择标准依靠什么?品牌。品牌的首要问题是明确定位,产品定位和市场定位。品牌明确的定位包含丰富的信息,这些有价值的信息会对游客形成强势的拉力。
从经济学上讲,旅游者出行对旅行社、旅游目的地等的选择都是追求效用最大化的,旅游者在自身时间和经济的约束下进行旅游选择,怎样的服务能保证满足他们期望的效用,游客自身以往的经验或者是他人的经验都不可靠的,只有知名的品牌,有实力的旅游企业才能满足游客的效用。
从消费者行为学上讲,游客出游时是有选择偏好的,品牌偏好是选择偏好的一种,旅游企业的品牌就是游客作出决策的过程和结果。游客出游要经过信息的收集,分析和选择的过程,一个没有品牌的行业,这个过程是复杂没有标准的,如果这个行业有品牌,选择的过程就是一个品牌选择的过程。
品牌的树立、推广和维护是一个系统的工程。企业的品牌主要是靠精准的定位和完善的服务取胜,旅游企业亦是如此。游客完成一次旅行是众多企业共同服务的结果,如果一个企业的服务有差错就会影响这次的旅行回忆。所以旅游企业不仅要保证自己的服务质量还要选择信赖的伙伴合作。同时旅游行业是一个相对比较敏感的行业,很容易受外界各种因素的干扰,也最容易受消费者的投诉,以致影响品牌的声誉,所以旅游行业中品牌的危急处理也是一门重要的课题。
“梦之旅”要树立一个什么样的品牌呢?首先,我们要有明确的市场定位。根据当前的旅游市场调查,由于旅游消费者的观念在发生改变,传统的旅游企业所提供的产品和服务已经很难涵盖所有旅游者的需求。因此,游客的需求和旅游企业提供的产品之间形成了巨大的空隙;同时,为了竞争现在大部分旅行社在降低价格的同时也在减少服务成本,导致服务质量的下降,使旅游行业陷入一种价格战的恶性循环,游客满意度大幅下降,从而使游客丧失依托旅行社的兴趣与信任。
这就给我们的市场定位提供了机会,我们要打造一个高品质的旅游品牌,主要针对中、高端客户群,这类客户的特点是:1、对价格敏感度低;2、侧重行程中的物质享受和愉悦的体验;3、偏好于更高品质的服务;4、追求旅游产品的独特性和多样性。因此,我们今后的主营方向就是为客户提供高附加值的旅游产品和定制旅游服务。我们的主要目标客户是:企业主、中高层管理者、各类高收入人群、国企及事业单位领导等等。根据携程旅游的“20xx中国高端客户群旅游意向报告”,富裕人群认为最影响旅游感受的因素中,行程安排、导游的态度以及导游的专业性居前三位。因此,改进这三方面的工作服务水平,提高客户的满意度就是我们所有工作的核心内容。
目前,国内已经有部分旅游企业正在开发这部分市场,比较成功的企业有:携程旗下高端旅游品牌hhtravel鸿鹄逸游、奔驰旅游、北京品行之旅、广州沃美国际旅行社、成都百悦逸游、北京经纬假期、深圳八星旅游等等,他们都是我们学习的榜样。湖南的几家出境大社其实各自也有部门和团队在做中、高端旅游市场,只是暂时还没有自己单独的品牌。现在应该是我们中小旅行社发展特色旅游服务的最后机会了。
2、精准营销与多平台营销
精准营销我们主要关注客户的精准定位、信息的精准传播及客户的个性化服务。旅游业的精准营销就是在对旅游服务产品和旅游目标市场精准定位的基础上,依托现代信息技术手段(网站、微信平台)建立个性化的沟通服务体系,实现旅游企业的规模化效应和旅游品牌的形象宣传。
旅游产品的多平台营销是指通过网站、微信、报纸、电视、微博、电话、网络论坛、宣传单等多种渠道对公司和产品进行宣传和推广。由于我们公司人力、财力、物力有限,只能量体裁衣节约闹革命。因此,我们只能尽量使用成本低效果好的网络和微信平台加上精准营销策略进行宣传和推广。
3、完善企业管理制度
a:“员工手册”内容包括:
1)前言
2)组织机构和部门职责
3)劳动管理规定
4)福利制度
5)员工行为规范
6)奖惩制度
7)保密和竞业禁止
b:“财务管理制度”内容包括:
1)财务工作人员守则
2)办公室开支审批
3)团队账目审批
4)业务经费开支审批
5)工资、奖金、出差补助
4、编写“旅游服务质量标准手册”
1)旅游产品的设计要求
2)宣传和广告
3)旅游合同
4)旅游接待服务标准
5)突发事件应对程序
6)质量监督与改进
7)投诉处理
5、旅游产品的创新与开发
传统的旅游产品是以降低成本为基础,牺牲个性,放大共性,基本上没有兴趣细分、需求细分,提供以低标准和低成本为导向的常规模式产品,靠增加服务项目和购物来补贴成本差额,以增加收入和利润,运营上的要点是成团。在服务上的重点是完成各自的任务。而我们要开发的旅游产品是在精准的目标人群细分、兴趣细分、需求细分的基础上,整合能满足游客个性化需求的旅行供应商与跨行业资源的合作伙伴,遵循以客户体验价值为导向的产品设计原则,不仅关注产品的成本和销售价格,更关注游客的时间成本和体验成本,游客也将参与产品的设计与选择,按需定制,在前期组团中,更多的是提供顾问式服务,行程中的服务要素是准确、周到、流畅、专业。
我们设计旅游行程的思路应该是:快走、漫游、独特、高效。同时增加行程地图、实景图片、经验分享、游玩建议等高附加值内容,增加产品的竞争力。在开发新的旅游产品前,我们要认真研究市场需求,做好市场调研,根据游客消费行为的变化趋势做好市场细分和产品定位,最后形成特色以及品牌,利用这种特色与竞争者区别开来,进而吸引和留住客户。
6、整合优质旅游资源
旅游消费涉及旅游者从一地到另一地过程中对吃、住、行、游、购、娱等各种产品和服务的需求,因此具有极强的综合性。一般上来讲,旅游行业包括旅行社(组团社和地接社)、交通、餐饮、酒店、旅游景区这五个单一产业,由单个产业要素发展扩张到上下游的旅游企业之间、相关企业之间,通过建立与上下游的旅游企业,相关企业密切的关系,形成了旅游产业链。
因为旅行社只是旅游产业链中一个环节,要想提供高品质的旅游服务,就必须保证其它环节的服务质量也符合我们的标准要求。就像由多块木板构成的水桶,其价值在于其盛水量的多少,但决定水桶盛水量多少的关键因素不是其最长的板块,而是其最短的板块,这是所谓的“木桶效应”。就是说一个旅游产品的优劣,不是一个组团社就可以决定的,而往往是由旅游产业链中最劣势的部分来决定的。因此,只有精心甄选优质的旅游供应商才能保证旅游产品和服务的高品质。
7、设立vip旅游俱乐部
vip旅游俱乐部的设立是为了更好地和客户进行沟通和交流,了解客户的需求,增进和客户之间的感情。同时,通过俱乐部这个平台,我们可以宣传公司的经营理念,推广公司的旅游新产品,加深客户对公司品牌的认知度,从而赢得客户的忠诚,维持企业的长远发展。俱乐部初期实行免费入会政策,主要是吸引更多的潜在客户。
俱乐部的活动内容:
1)旅游新产品的发布会(旅游心得分享交流)。
2)免费摄影培训。
3)周末亲子活动。
4)各类公益讲座(比如教育、健康、传统文化、理财等方面)。
5)旅游摄影作品和游记创作比赛等等。
6)会员积分兑奖。
第1年的预计营业收入表(万)。
启动资金:固定资产投入76,000+3个月启动成本135,600=211,600年收入82万—15个月支出678,000—固定资产投入76,000=66,000力争第一年实现保本经营。
1)第一阶段:20xx—20xx年(2年),公司的主要目标是创立高品质的旅游品。
牌,完善企业管理制度,通过合理的激励制度、工作分工及优化工作环境来增强企业内部的凝聚力,建立良好的企业内部文化氛围,培养一只高素质的有团队精神和创造力的年轻团队。20xx年的毛利润力争达到90万,20xx年的毛利润力争达到200万,旅游vip会员人数达到300以上。在湖南旅游行业小有名气。
2)第二阶段:20xx—20xx年(3年),公司的主要目标是进一步完善公司管理。
体系,培养一批青年骨干为公司的进一步发展打基础。年度收入以每年100万的幅度递增,旅游vip会员人数达到1000以上。在湖南旅游行业有一定的知名度和口碑。
3)第三阶段:20xx—20x年(5年),是公司的飞跃发展阶段,开始走出湖南在全国主要城市设立分支机构或者连锁加盟,在全国旅游行业里也占有一席之地,公司的年度盈利超过500万。
人员配置:9人
1、总经理a
2、产品副总经理a(产品开发、计调部、导游)3人abc。
3、常务副总经理d(人力资源、行政、财务)2人de4、营销副总经理f(网站管理、客服、网页编辑、市场营销)4人fghi。
以上所有工作人员均有3个月的试用期,试用期间没有补贴,试用期间不能胜任工作的员工将调整工作岗位或者不能转正。
1、决策机制:
公司的各种规章制度、人事安排、发展战略规划、经营计划均由公司副总经理和总经理共同研究制定,报公司董事会批准后下发各部门执行。公司管理层必须坚持原则、实事求是、恪尽职守、清廉公正、团结一心,积极向公司董事会提交对公司发展有利的决策。
2、团队旅游业务工作流程:
1)拜访客户:主动与客户沟通和了解需求,提供专业方案和建议(客户经理和旅游顾问负责)。
2)制定方案:根据客户需求和旅行顾问的建议进行方案设计(产品策划师和产品经理负责)。
3)确定方案:客户沟通与行程方案确认,产品上线销售(客户经理和旅游顾问负责)。
4)选择供应商:产品方案实地踩线、地接社及其导游的考察(产品策划师和产品经理负责)。
5)签订合同:签署旅游合同(客户付款)、办理各种旅行手续(旅游顾问或客户经理负责)。
6)产品采购:落实、安排旅游行程的每一个细节(证件、航班、车辆、酒店、景点、天气、导游)、签订采购合同(计调和产品经理负责)。
7)快乐出行:监管旅行过程中的各种细节服务(客户经理或旅游顾问负责)。
8)售后服务:客户回访(客人填写意见书)、完成出团报告(客户经理或旅游顾问负责)。
2、私人定制旅游流程:
1)选择服务:客户将自己的出行时间、意向目的地、服务标准和更深层次的旅游体验要求主动告诉旅游顾问(旅游顾问负责)。
2)制定预案:根据客户需求和旅行顾问的建议进行方案设计(产品策划师和产品经理负责)。
3)进一步沟通:客户在收到旅游预案后及时和旅游顾问及产品策划师进行沟通,修改方案(产品策划师和旅游顾问负责)。
4)确定方案:客户沟通与行程方案确认,产品上线销售(客户经理和旅游顾问负责)。
5)选择供应商:产品方案实地踩线和地接社及其导游的考察(产品策划师和产品经理负责)。
6)签订合同:签署旅游合同(游客付款)、办理各种旅行手续(旅游顾问或客户经理负责)。
7)产品采购:落实、安排旅游行程的每一个细节(证件、航班、车辆、酒店、景点、天气、导游)、签订采购合同(计调和产品经理负责)。
8)快乐出行:监管旅行过程中的各种细节服务(客户经理或旅游顾问负责)。
9)售后服务:客户回访、完成出团报告(客户经理或旅游顾问负责)。
注意事项:在定制旅游的过程中还有一点需要值得注意的就是,在旅游旺季或者出境游的时候,选择定制服务尽量提前,最好3个月之前就开始定制,特别是一些很少有人去的目的地更要提前定制,比如去南极最好提前半年。
1、市场压力:
市场的压力主要来源于竞争对手的激烈竞争,旅游行业已经是一个很成熟的市场了,要通过各种方法来调研市场、把握趋势,研究竞争对手的营销手段,做到知己知彼方能百战不殆。
2、团队管理风险:
团队管理方面的风险,主要是团队的眼光、胆识、执行力和可持续发展问题。为有效降低团队管理方面的风险,我们在用人环节实施“能上能下、能进能出”的竞争与淘汰机制。在育人环节,提供更多的培训与交流机会,满足员工发展需要。在留人方面,采取“多管齐下”的工作方法和制度,包括高薪留人、平等融洽的工作环境留人、委以重任留人、个性化管理留人、沉淀福利留人、感情留人、约束力留人等措施,建设优良的组织文化,防止能力杰出、业绩优秀的人才流失。
3、其它风险方面:
主要是我们旅行社人力、财力、物力有限,同时又面临很大的市场挑战和经营管理风险。这要求我们务必确保节俭、谨慎的工作方法来弥补不足,降低风险。
总之,风险与机会并存,公司在经营过程中必然会碰到各类的风险,经营风险存在于企业管理的各个环节。公司经营管理者,尤其是核心决策层的风险意识则是企业有效进行经营风险控制的前提。只有经营管理者从思想上重视企业的风险管理,认识到风险对于企业生存发展的影响,提高企业的风险防范意识,对可能面临的风险做到心中有数,才能在企业的日常管理过程中加强企业的风险管理工作,将风险防范贯穿于企业生产经营和日常管理的整个过程,实现对各类风险的有效预测、识别、判断、控制和处理,提高风险管理能力,以保障和促进企业的持续健康发展。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇十四
广州人民中路上做餐饮生意的商铺不计其数,人流量虽大,可竞争剧烈,生存下来并不容易。本期的主人公周大姐与别人合租人民中路小铺面降低成本,卖起了物美价廉的“夹心饼仔”。小投资大收获,小本生意顺利经营超过了半年。
大约一年前,周大姐乡下的亲人来广州发展,希望早来广州的周大姐能为他们张罗一个活儿。周大姐刚好对自己当时的工作也不满意,就想到不如几个人合伙小本创业,开一家真正属于家乡人的小店。
做生不如做熟,几个老乡一商量,发现个个都有“烹饪”经验。周大姐自己会做汤面,哥哥当过糕点师傅,其余三个亲戚不是当过餐饮业的服务员,就是卖过红薯油条等小吃。可是,熟悉的“老生意”满街都是,周大姐来广州很久,深知粤派餐饮独步天下,在此立足并非易事。
回到家中,她与几个亲戚进行了产品研发,一下子做出了30多个品种,鱼肉鸡鸭馅料的都有,就请多位亲朋来品尝。综合大家的想法,周大姐发现,烧饼口味的关键在于货真价实,馅料不能太多也不能太少,恰到好处最合都市人的胃口。反复实验了若干次,周大姐的烧饼终于在亲友间获得广泛认可,她于是放下心来,开始了最后的选址。
说起来,她成功选址的偶然性因素居多,中庸选择却没有让小生意冒险--原来,周大姐本来就住在老城区,对于人民中路很熟悉,知道那街面人流量大,租金也不算太贵,就有心在此选择。
去年5月前后,先后有三家业主愿意将临街铺租给周大姐,一家在惠福路与人民路交界的路口,上下两层,上层已被别人租走,一家靠近上下九路口,一家则在妇幼医院对面。比较起来,靠近上下九的路口地理位置最好,可租金却高达2万元以上;省妇幼医院对面租金最便宜,人流量又少了很多。周大姐想来想去,最后就走了稳妥的“中庸”路线,选择了惠福路附近的那家。事实证明这个选择还是明智的,由于邻近几家大餐厅,该地段的人气明显不错,广州人喜欢往“扎堆”热闹的地方去吃饭,周大姐的生意也就有了保证。
顶手费用10000元
铺面租金18000
设备费用7000元
生产工具20xx元
首次进货5000元
总投资约40000元
根据季节转换品种
花几千元买来了设备,又花近万元做好了装修,7月炎炎夏季,周大姐的烧饼店终于开张了。新生事物当然吸引了周边人群的注意力,可周大姐还是发现夏天开烧饼店,不少顾客吃着烧饼嫌太干。于是,她及时为小店配备了豆浆机与果汁机,还打出了“现榨豆浆”的条幅,千元投资,只用两台小机器,却立即解决了大问题。
之后,周大姐根据季节的变化不停转换产品。秋天到来后,天气没有那么燥热了,她就增加了肉类烧饼的供应,而适当减少甜烧饼的数量;到了初冬,她又增加了热豆浆的生产;原来研制的16种产品最后被她去粗取精,精简到了12种。变来变去,总是跟着天气,跟着需求走,小生意长盛不衰,不觉之间做过了半年。
铺面租金6000元
杂项税费20xx元
管理水电3500元
补充原料5000元
人工费用20xx×4=8000元
每月成本24500元
每月收入30000元
每月利润5500元
小生意用心经营,获利细水长流。周大姐的生意贵在选择经营的产品既适合大众消费又有新颖创意,而同类商铺又有成功经验在先,效仿同行可减少投资风险。选址正确也使周大姐获利良多,再加上她能根据季节变化调整商品的供给,终于获得了成功。
类似的创意小食品店面向民生消费,投资低廉,可广泛推广于成熟社区、小区商业街、菜市场等地。立足小本经营,或可走多种经营之路,投资成功的可能性很大。
投资起点低造成竞争剧烈,不到半年的时间里,广州街面上的类似小店已经越来越多。而且,广州市本来餐饮业就空前发达,想做出有新意的小生意并不容易。广州及其周边地区气候炎热,烧饼并非一年四季都那么受欢迎。
专业门店经营计划书范文(15篇)篇十五
(二) 超市选址:百好超市主要销售零食、学习用品和一些益智类游戏玩具,主营对象以学生为主,因此选址时应该首选学校附近或者直接在校园内开设,百好超市经营管理计划书(前期)。“广积粮,缓称王”策略,积累了一定实力和影响力之后,走学校到学校、学校到社区的发展道路,把以后的每一个店都当成一个领养的孩子那样去培养,步步为赢。后期发展到最后形成具有品牌影响力的综合性连锁超市集团。
(三) 开店流程:超市经济规模分析;资金需求评估;投资明细报告及损益分析。
1. 手续办理:先是办理卫生许可证。然后才办理营业执照。最后办理税务登记证。如果经营烟酒还要办理烟草和酒类专卖许可证。。大体费用就是税收,卫生费, 房租,基本就没的了。一般都是1周的试营业期。试营业期要交税收。
1) 注册需提供资料:
1、个人资料(身份证、法人户口本复印件或户籍证明、居住地址、联系电话)
2、拟注册店名若干
3、经营范围
4、注册地址产证、租赁合同
2) 办理流程:
1、名称核准
2、办理营业执照
3、办理组织机构代码证
4、办理税务登记证
5、买发票
2. 组织架构及人员配备(早期)
一个店总(店秘一名)
客服、收银、维修、收货、企划、团购六个服务部门(分别有经理一名)
财务部3人
人力资源部3人
防损部2-4人
3. 设施配备
大件设施包括收款台、寄存处、通风及温控设施、消防设施等
收款台的配置与设计
收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点,工作计划《百好超市经营管理计划书(前期)》。大量调查表明,顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟,否则就会产生烦躁的情绪。在购物高峰时期,由于顾客流量的增大,超市卖场内人头攒动,无形中就加大了顾客的心理压力。此时,顾客等待付款结算的时间更要短些,使顾客快速付款,走出店外,缓解压力。
目前,在收款台处,都配有电子扫描器和电子计算机联网系统。顾客自选商品到收款台付款时,服务人员只要将扫描器对准商品的条形码照射,计算机就能够显示出商品的数量和金额,使顾客快速通过收款处。顾客在付款时,服务人员要将购物的小票,即结算凭证交给顾客,便于顾客核对。购物小票也是顾客保护自己合法利益的凭据,一旦发现商品质量、规格不符合自身的要求时,就可以凭此要求退换。
存包处的设计
存包处一般设置在人口处,配备2-3名工作人员。顾客进入超市时,首先存包领牌;完成购物以后再凭牌取包。日本的有些大型超市中,配有顾客自助式的存包处,顾客在超市内领取存柜钥匙,自己存包,自己取包,减少了等待时间。不论采用何种形式的存包方式,都应该是免费的,否则就会引起顾客的反感,直接影响到超市的销售业绩。
超市的通风设施配置
超市内顾客流量大,空气极易污浊,为了保证店内空气清新通畅,冷暖适宜,应采用空气净化措施,加强通风系统的建设。通风来源可以分自然通风和机械通风。采用自然通风可以节约能源,保证超市内部适宜的空气,一般小型超市多采用这种通风方式。而有条件的现代化大中型超市,在建造之初就普遍采取紫外线灯光杀菌设施和空气调节设备,用来改善超市内部的环境质量,为顾客提供舒适、清洁的购物环境.
超市的空调应遵循舒适性原则,冬季应达到温暖而不燥热,夏季应达到凉爽而不骤冷。否则,会对顾客和职员产生不利的影响。如冬季暖气开得很足,顾客从外面进超市都穿着厚厚的棉毛衣,在店内呆不了几分钟都会感到燥热无比,来不及仔细浏览就匆匆离开超市,这无疑会影响超市销售。夏季冷气习习,顾客从炎热的外部世界进入超市,会有乍暖还寒的不适应感,抵抗力弱的顾客难免出现伤风感冒的症状,因此在使用空调时,维持舒适的温度和湿度是至关重要的。