如何写班前安全讲话内容(推荐)

在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。

如何写班前安全讲话内容(推荐)一

一、安全目标

(一)杜绝轻伤以上、二级以上非伤亡事故和各类重大事故，确保安全生产。

(二)排查消除各类重大安全隐患，安全质量标准化达到规划目标。

二、工作措施

(一)车间成立安全检查组，每天由主任带队，加强对岗位进行分安全生产、工艺技术和机电设备专业安全检查。值班人员要加强对中夜班的突击检查。

(二)加强煤气的管理。要认真做好地下室的定期巡检，提高对气体监测报警装置的敏感性，坚持气体报警器报警就是事故，报警器故障就是事故的工作原则，发现报警和故障要及时分析原因，及时查堵漏点，及时修复设备。

(三)要执行好开车前和操作前的风险辨识、交接班风险确认及班前会的安全确认工作。杜绝因操作失误导致事故发生;值班人员和班长加强班前会对喝酒、劳保穿戴和精神状态的确认，发现因班前会确认不到位导致员工酒后上岗、劳保穿戴不齐全的一律俺车间规定处罚。

(五)要加大对地下室煤气区域等重大危险源的管理力度，从重大危险源监控、联锁保护、泄放减压系统等方面进行认真检查，重点监控，值班人员每班进行至少一次的巡查，做好运行记录，确保重大危险源管理到位。

(六)要加强隐患排查和治理。从班组到车间领导要做到隐患不排查不生产，排查出的隐患不消除不生产。要求车间每天进行一次隐患排查、车间每天检查的隐患必须建档，做到“四定”：定落实时间、定责任人、定整改措施、定处罚意见，形成隐患闭环管理。

(七)加强检维修的管理，对于系统检修、开工、抽堵盲板、进入受限空间作业、动火等危险作业，必须制定严密的安全措施，必须有分管副主任现场监护。

(八)加强应急预案的演练，提高职工的应急水平。

(九)加大“三违”检查和处罚力度。各区域主管副主任要加强本区域职工正规操作的检查，主任不定期抽查，对于无证上岗、脱岗、无措施施工、带电作业、违章指挥职工冒险作业等严重威胁安全生产的“三违”行为，一律停止工作进学习班培训。第四季度发现的所有“三违”人员一律加倍处罚。

(十)车间管理人员要以身作则，必须严格执行班前会制度、“六定”巡查制度，严禁出现值班期间喝酒、脱岗等不安全行为。

(十一)加强职工培训，尤其是临时工和外委工，对外委施工队伍的安全管理，从人员身体健康状况，安全知识、佩戴上岗证、特殊工种持证作业等方面进行梳理，对新进厂人员进行体检和三级安全教育后，方可上岗。

(十二)检查各种安全管理制度、技术规定落实情况，重点检查职工是否按操作规程操作，是否按要求认真填写巡查记录、报警记录、注油记录等各项制度规定的记录，发现一次罚一次，重复发生加倍处罚，直至停止工作。

如何写班前安全讲话内容(推荐)二

在矿党政的正确领导下，我队全年高度重视 “安全大反思、大讨论活动”，不断归纳、总结、整改，营造了浓厚的安全讨论交流氛围。全队职工安全理念根本转变，干部作风切实改进，安全制度更加健全完善，员工行为更加规范，逐步实现本质安全型队组。

(一)安全理念根本转变。 经过多次讨论以及深刻反思，我队上下人员的安全理念进一步转变，不再盲目追求产量，彻底清除了“多出煤就是英雄”、“大错不犯、小错无妨”的错误观念。牢固树立了“安全第一”的理念、“质量是生命，安全是保证”的理念及“安全促进生产，生产必须安全”的理念。全员增强了搞好安全生产的使命感,增强打好安全仗的决心。认真落实了安全生产责任制，认真贯彻了岗位责任制，切实做到了自保、连保、互保。

（二）干部作风切实改进。 在活动过程中，党支部不断加强党风廉政教育，整顿干部作风。跟班干部除了保证出勤外，认真落实“两下三抓”，做好现场监督，加强隐患排查，积极处理问题。各班工长以身作则，做好模范带头作用，做规范事，干标准活，合理安排人员，优化采煤工艺。验收员原则坚定，不留私情，严格按《质量标准化标准及考核办法》、《综采二队验收制度》验收，务必公正评分，公平分配。

（三）安全制度保障有效。 认真学习上级各项安全管理制度，坚决贯彻落实安全红线30条、安全问责30条。根据上级文件精神进一步修改完善了《综采二队安全管理制度》、《综采二队‘五化’制度》，重新制定了《操作安全质量标准》，凡事做到有章可循，凡事有人负责。坚决维护了安全制度的严肃性，反违章、除隐患，发现违章不留情面，发现隐患不留死角。

（四）员工行为更加规范。 纵观造成各类事故的原因，人的不安全因素是罪魁祸首。我队强化员工安全素质培训，提高员工自保互保能力。培训对象以现场操作人员为重点。培训内容以新设备、新工艺为重点。在本次活动中加强了《三大规程》的学习，在班前会前有组织性地观看安全培训视频，有计划性地进行避灾演习，有针对性地进行工种考试，努力提高干部职工安全技术操作能力、危害因素辨识能力和避灾抢险应急处置能力，做到上标准岗，干标准活。通过安全大反思、大讨论活动，职工安全意识明显提高，尤其是青年职工在老师傅的引导下，行为逐步规范。在顶板压力大、滚帮大的严峻安全形势下，我队未发生一起人身事故。通过两次紧急事故避灾演习，增强了广大职工的避灾抢险应急处置能力。在活动氛围的熏陶下职工们主动书写了“安全生产大反思、大讨论活动”心得体会。

我队利用安全活动日、队组安全例会、党员安全教育会、班前会等多种会议形式以及挂大条幅进行宣传发动，营造浓郁的活动氛围，使广大干部职工深刻认识开展“继续引深安全生产大反思、大讨论活动”的紧迫性、重要性和必要性，积极投身到活动中。霍京杰队长要求大家认真领会山西焦煤集团、西山煤电集团、西山晋兴能源公司和矿的安全1号文件精神、学习上级领导的重要讲话精神，多次强调本次活动的重大意义，要求全体员工必须结合工作实际响应“安全生产大反思、大讨论活动”，落实安全规章制度，强化安全防范措施，努力实现安全工作根本好转。

在此期间我们集思广益，提出好建议、好意见。四次进行“安全隐患排查调问”共提出可行性建议28条。

通过宣传教育，逐步唤醒大家的安全意识、忧患意识、责任意识、将高度的危机感贯穿于工作的始终，不能仅限于活动期间。我们丰富班前会内容，要求职工提前到会议室，观看《煤矿工人安全培训》视频或由老工人讲述经历过的事故，通过以身说法，以事实的震撼效果敲响警钟。在班前会中除了安排当班生产任务或检修任务，必须结合近期井下实际情况有针对性地进行安全教育，有预防地安排安全工作要点。班后会要总结工作中的不足，剖析存在隐患的原因，通过讨论拿出最佳整改措施。

1.管理方面

2.井下现场方面

针对近期工作面压力凸显，针对两巷底鼓严重的现象，我们积极组织人员进行劈帮拉底，加强两巷超前支护、加打锚索，保证采煤工作的正常推进，保证两巷安全出口畅通。

如何写班前安全讲话内容(推荐)三

在矿党政的正确领导下，我队全年高度重视 “安全大反思、大讨论活动”，不断归纳、总结、整改，营造了浓厚的安全讨论交流氛围。全队职工安全理念根本转变，干部作风切实改进，安全制度更加健全完善，员工行为更加规范，逐步实现本质安全型队组。

(一)安全理念根本转变。 经过多次讨论以及深刻反思，我队上下人员的安全理念进一步转变，不再盲目追求产量，彻底清除了“多出煤就是英雄”、“大错不犯、小错无妨”的错误观念。牢固树立了“安全第一”的理念、“质量是生命，安全是保证”的理念及“安全促进生产，生产必须安全”的理念。全员增强了搞好安全生产的使命感,增强打好安全仗的决心。认真落实了安全生产责任制，认真贯彻了岗位责任制，切实做到了自保、连保、互保。

（二）干部作风切实改进。 在活动过程中，党支部不断加强党风廉政教育，整顿干部作风。跟班干部除了保证出勤外，认真落实“两下三抓”，做好现场监督，加强隐患排查，积极处理问题。各班工长以身作则，做好模范带头作用，做规范事，干标准活，合理安排人员，优化采煤工艺。验收员原则坚定，不留私情，严格按《质量标准化标准及考核办法》、《综采二队验收制度》验收，务必公正评分，公平分配。

（三）安全制度保障有效。 认真学习上级各项安全管理制度，坚决贯彻落实安全红线30条、安全问责30条。根据上级文件精神进一步修改完善了《综采二队安全管理制度》、《综采二队‘五化’制度》，重新制定了《操作安全质量标准》，凡事做到有章可循，凡事有人负责。坚决维护了安全制度的严肃性，反违章、除隐患，发现违章不留情面，发现隐患不留死角。

（四）员工行为更加规范。 纵观造成各类事故的原因，人的不安全因素是罪魁祸首。我队强化员工安全素质培训，提高员工自保互保能力。培训对象以现场操作人员为重点。培训内容以新设备、新工艺为重点。在本次活动中加强了《三大规程》的学习，在班前会前有组织性地观看安全培训视频，有计划性地进行避灾演习，有针对性地进行工种考试，努力提高干部职工安全技术操作能力、危害因素辨识能力和避灾抢险应急处置能力，做到上标准岗，干标准活。通过安全大反思、大讨论活动，职工安全意识明显提高，尤其是青年职工在老师傅的引导下，行为逐步规范。在顶板压力大、滚帮大的严峻安全形势下，我队未发生一起人身事故。通过两次紧急事故避灾演习，增强了广大职工的避灾抢险应急处置能力。在活动氛围的熏陶下职工们主动书写了“安全生产大反思、大讨论活动”心得体会。

我队利用安全活动日、队组安全例会、党员安全教育会、班前会等多种会议形式以及挂大条幅进行宣传发动，营造浓郁的活动氛围，使广大干部职工深刻认识开展“继续引深安全生产大反思、大讨论活动”的紧迫性、重要性和必要性，积极投身到活动中。霍京杰队长要求大家认真领会山西焦煤集团、西山煤电集团、西山晋兴能源公司和矿的安全1号文件精神、学习上级领导的重要讲话精神，多次强调本次活动的重大意义，要求全体员工必须结合工作实际响应“安全生产大反思、大讨论活动”，落实安全规章制度，强化安全防范措施，努力实现安全工作根本好转。

在此期间我们集思广益，提出好建议、好意见。四次进行“安全隐患排查调问”共提出可行性建议28条。

通过宣传教育，逐步唤醒大家的安全意识、忧患意识、责任意识、将高度的危机感贯穿于工作的始终，不能仅限于活动期间。我们丰富班前会内容，要求职工提前到会议室，观看《煤矿工人安全培训》视频或由老工人讲述经历过的事故，通过以身说法，以事实的震撼效果敲响警钟。在班前会中除了安排当班生产任务或检修任务，必须结合近期井下实际情况有针对性地进行安全教育，有预防地安排安全工作要点。班后会要总结工作中的不足，剖析存在隐患的原因，通过讨论拿出最佳整改措施。

1.管理方面

2.井下现场方面

针对近期工作面压力凸显，针对两巷底鼓严重的现象，我们积极组织人员进行劈帮拉底，加强两巷超前支护、加打锚索，保证采煤工作的正常推进，保证两巷安全出口畅通。

如何写班前安全讲话内容(推荐)四

summarize-m(03-001)

报送：何副总

发出：餐饮部

日期：20xx年x月x日星期一

纲要：餐饮部一月份工作总结

内 容

一， 经营状况：

截止本月x日至25日，餐饮部共完成销售额万元。 截止本月x日，婚宴20档，共计342桌，金额478372元;生日宴6档，42桌，金额61440元;会议35档，共计214桌，都与去年同期都有不同程度的增加。

二，厨房方面：

1，潮坊香餐厅菜肴翻新了20多个品种，主要目的在于提升人气， 推广新菜肴。

2，推出外卖服务。其种类有三种，分别为：218元/套;388元/套; 588元/套，目的在于提高了宝隆在社会上，特别是在周边环境内 的影响力。

3，鱼翅、鲍鱼在实际操作中，安排专人按照规范进行操作，保证了 质量。

4，原来的米饭放置在保暖筒内，但使用下来热度不够，现在请采购部制作了保暖被套，效果较好。

5，针对厨师对新推出菜肴有不熟悉的现象，统一标准，进行培训。 6，春节咖啡厅两套早餐菜单的确定及制作。

7，1月x日至2月x日期间海鲜推广活动

8，确定西餐食品节主题、营销推广计划，做好其成本费用预算、备 料、器皿准备及培训工作等。

三，餐厅方面：

1， 制定餐厅工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、迟到登记表、班前会记录签收表格等。

2， 规定班前会内容，每天班将前一天需注意的事情记录下来，在第 二天班前会上认员工了解并签名认可，会后对内容进行整理并规

范存档工作;

3, 三个餐厅配合默契，在运作期间相互协调，对人力资源合理利

用，提高宴会接待品质及菜肴品位，做好大型、重要宴请的人 员调配工作，如：本月区府、重要宴请及时将各其它餐厅骨干 人员调入江南厅做好接待工作;

4，人员工作安排表上交，做好人员的安排工作。

5，餐厅员工与厨房配合每天对菜肴进行信息汇总并做好相关的记 录;

6，江南厅设置专人负责烫椅套，保证了包房内椅套的平整、服帖。 7，对所有包房重新进行设计布置，并拍成照片，规范服务员在布置 上的操作。

四，综合管理及协调方面

1， 做好部门人力资源编制流动情况及结构图;

2，部门管事部做好量化管理

a,对每个工作台的餐具数量、品种进行配置，确保物品的正常运转; b,由管事部对物品的配置进行监控和管理，制定每个月的正常损耗 率及物品添置数量及赔偿的比例。

3，完善预定处信息传递程序，要求预定处接到用餐变更通知、特别 是临时变更通知后及时将信息传递到各相关班组，并上报李总 监、周总厨、王经理、办公室。办公室做好督导作用。

4, 制定了一年的系统培训计划，各班组根据分管管理者年度培训计 划，制订班组每月培训计划并将每次培训情况以书面形式上报部 门。同时按计划进行培训并做好培训记录，并在培训后由员工签 名认可;

5, 各班组做好了元旦期间菜肴推广、人员安排、节日安全;

6, 做好春节外卖、年夜饭接待工作、元宵节接待工作的流程及菜单 的制定、备料、器皿准备等相关的准备工作;

7, 制定春节期间工作安排。

8，召开采购成本控制、品质、营销及餐饮会议，总结上月工作，分 析本月工作，制定2月份的营销计划。

9, 成立餐饮销售部，确定其结构编制、工作职责，安排相关人员进 行轮岗学习。

如何写班前安全讲话内容(推荐)五

化验室班组本月的工作重点在：以安全责任为重点，以节约降耗为重点，以自主学习为重点，三个重点在化验室班组得到了有力的推广和成效。

落实安全责任制是公司的一贯政策方针，是确保安全生产的核心。我自从当班长的那天就下定决心，一定要把每个人的安全责任落实到现场。

一是会前多将安全责任。每天，在班前会上，布置完工作任务之后，一定要和工友们一起宣读安全誓言，

二是现场带头落实安全责任。在现场我带头在工作前做好检查各项设备的完好情况。

三是坚决制止违章作业。违章作业是大忌，是事故发生的源泉。

企业追求经济效益，经济效益的好坏，一方面取决于生产经营，另一方面取决于节约降耗。而企业的直接成本就是工资和材料，材料抓好了，效益就提高了，员工收入也就增长了。作为一名化验室班长，每月消耗的材料达到一万多，如果抓好班组材料使用和管理，日积月累能为金威公司节约很多资金。该班组按照公司“节约降耗增效益”的要求，着重从两个方面抓节约降耗。

一是做好宣传，增强工友的节约意识，

二是从小处着眼，从小事入手，培育节约习惯，狠抓浪费不放手。使的化验室班组的材料费用得到了很大的降低。

一是有我带头学习，在我的影响和带领下，整个班组比、学、赶、超氛围蔚然成风。

二是组织互相学习。班前会除布置一天的任务外，更多的则是展示和分享每个人的工作经验和学习心得，每个人积累的经验和心得都通过班前会抓变为班组成员共同的财富。现在我班组新工人已经成为了工作生产中的骨干。

如何写班前安全讲话内容(推荐)六

截止本月x日至25日，餐饮部共完成销售额万元。截止本月x日，婚宴20档，共计342桌，金额478372元;生日宴6档，42桌，金额61440元;会议35档，共计214桌，都与去年同期都有不同程度的增加。

1、潮坊香餐厅菜肴翻新了20多个品种，主要目的在于提升人气，推广新菜肴。

2、推出外卖服务。其种类有三种，分别为：218元/套;388元/套;588元/套，目的在于提高了宝隆在社会上，特别是在周边环境内的影响力。

3、鱼翅、鲍鱼在实际操作中，安排专人按照规范进行操作，保证了质量。

4、原来的米饭放置在保暖筒内，但使用下来热度不够，现在请采购部制作了保暖被套，效果较好。

5、针对厨师对新推出菜肴有不熟悉的现象，统一标准，进行培训。

6、春节咖啡厅两套早餐菜单的确定及制作。

7、1月x日至2月x日期间海鲜推广活动。

8、确定西餐食品节主题、营销推广计划，做好其成本费用预算、备料、器皿准备及培训工作等。

1、制定餐厅工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、迟到登记表、班前会记录签收表格等。

2、规定班前会内容，每天班将前一天需注意的事情记录下来，在第二天班前会上认员工了解并签名认可，会后对内容进行整理并规范存档工作;

3、三个餐厅配合默契，在运作期间相互协调，对人力资源合理利用，提高宴会接待品质及菜肴品位，做好大型、重要宴请的人员调配工作，如：本月区府、重要宴请及时将各其它餐厅骨干人员调入江南厅做好接待工作;

4、人员工作安排表上交，做好人员的安排工作。

5、餐厅员工与厨房配合每天对菜肴进行信息汇总并做好相关的记录;

6、江南厅设置专人负责烫椅套，保证了包房内椅套的平整、服帖。

7、对所有包房重新进行设计布置，并拍成照片，规范服务员在布置上的操作。

1、做好部门人力资源编制流动情况及结构图;

2、部门管事部做好量化管理

a、对每个工作台的餐具数量、品种进行配置，确保物品的正常运转;

b、由管事部对物品的配置进行监控和管理，制定每个月的正常损耗率及物品添置数量及赔偿的比例。

3、完善预定处信息传递程序，要求预定处接到用餐变更通知、特别是临时变更通知后及时将信息传递到各相关班组，并上报李总监、周总厨、王经理、办公室。办公室做好督导作用。

4、制定了一年的系统培训计划，各班组根据分管管理者年度培训计划，制订班组每月培训计划并将每次培训情况以书面形式上报部门。同时按计划进行培训并做好培训记录，并在培训后由员工签名认可;

5、各班组做好了元旦期间菜肴推广、人员安排、节日安全;

6、做好春节外卖、年夜饭接待工作、元宵节接待工作的流程及菜单的制定、备料、器皿准备等相关的准备工作;

7、制定春节期间工作安排。

8、召开采购成本控制、品质、营销及餐饮会议，总结上月工作，分析本月工作，制定2月份的营销计划。

9、成立餐饮销售部，确定其结构编制、工作职责，安排相关人员进行轮岗学习。

如何写班前安全讲话内容(推荐)七

• 乘务员自我总结 推荐度：
• 乘务员自我鉴定 推荐度：
• 乘务员的心得感受 推荐度：
• 乘务员工作总结 推荐度：
• 乘务员述职报告 推荐度：
• 相关推荐

机车乘务员班前饮酒检讨书范文

尊敬的单位领导：

您好，向您递交这份机车乘务员班前饮酒的检讨，以表达我对自己工作责任意识不强，班前饮酒的无比愧疚与悔恨的心情。

回顾我此次班前饮酒错误的发生，是由于昨晚中秋，回到家里跟家人由于高兴喝了点酒。加上今后造成自己食用了一些槟榔，到时自己酒气过重，未能通过班前饮酒检测。关于这次错误发生的原因，虽然有中秋节回家团聚难免的一些饮酒。但难以逃避我在主观方面的不足之处。在这段时间内，我主观上很大程度地放松了对自已的要求，松懈了作为一名机车乘务员该有的`安全意识与思想觉悟。

首先我作为一名机车乘务员，我的职责所在是如此的严肃，我的工作职责就是在工作期间尽最大可能确保机车安全运行。我的工作牵涉太广，所能涉及到的安全范围很大。因此我如此重要性的工作，非常需要对个人做严格要求，在生活、工作中细心遵循每一项要求准则，最是不该在工作之前饮酒，班前饮酒对于一名机车乘务员来说是非常严重的一次错误。

此致

敬礼

检讨人：

x年x月x日

【机车乘务员班前饮酒检讨书范文】相关文章：

机车维修管理工作会议简报03-29

全市机车维修管理工作会议简报03-29

乘务员的表扬信6篇01-10

乘务员表扬信（通用5篇）11-25

因为考试不好检讨书范文(考试检讨书范文)12-21

员工书面检讨书范文_检讨书12-17

成绩下滑检讨书范文-检讨书12-28

事故检讨书范文01-06

宿舍违纪检讨书范文-检讨书01-04

酒店自我检讨书范文-检讨书01-04

如何写班前安全讲话内容(推荐)八

即将过去的xxxx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际，我站在新旧交替的时间站台，回首过去，展望未来，不禁思绪万千。过去的一年里，在集团的指引下，在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下，我的工作学习得到了长足的发展。

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

如何写班前安全讲话内容(推荐)九

summarize-m(03-001)

报送：何副总

发出：餐饮部

日期：20xx年x月x日星期一

纲要：餐饮部一月份工作总结

内 容

一， 经营状况：

截止本月x日至25日，餐饮部共完成销售额万元。 截止本月x日，婚宴20档，共计342桌，金额478372元;生日宴6档，42桌，金额61440元;会议35档，共计214桌，都与去年同期都有不同程度的增加。

二，厨房方面：

1，潮坊香餐厅菜肴翻新了20多个品种，主要目的在于提升人气， 推广新菜肴。

2，推出外卖服务。其种类有三种，分别为：218元/套;388元/套; 588元/套，目的在于提高了宝隆在社会上，特别是在周边环境内 的影响力。

3，鱼翅、鲍鱼在实际操作中，安排专人按照规范进行操作，保证了 质量。

4，原来的米饭放置在保暖筒内，但使用下来热度不够，现在请采购部制作了保暖被套，效果较好。

5，针对厨师对新推出菜肴有不熟悉的现象，统一标准，进行培训。 6，春节咖啡厅两套早餐菜单的确定及制作。

7，1月x日至2月x日期间海鲜推广活动

8，确定西餐食品节主题、营销推广计划，做好其成本费用预算、备 料、器皿准备及培训工作等。

三，餐厅方面：

1， 制定餐厅工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、迟到登记表、班前会记录签收表格等。

2， 规定班前会内容，每天班将前一天需注意的事情记录下来，在第 二天班前会上认员工了解并签名认可，会后对内容进行整理并规

范存档工作;

3, 三个餐厅配合默契，在运作期间相互协调，对人力资源合理利

用，提高宴会接待品质及菜肴品位，做好大型、重要宴请的人 员调配工作，如：本月区府、重要宴请及时将各其它餐厅骨干 人员调入江南厅做好接待工作;

4，人员工作安排表上交，做好人员的安排工作。

5，餐厅员工与厨房配合每天对菜肴进行信息汇总并做好相关的记 录;

6，江南厅设置专人负责烫椅套，保证了包房内椅套的平整、服帖。 7，对所有包房重新进行设计布置，并拍成照片，规范服务员在布置 上的操作。

四，综合管理及协调方面

1， 做好部门人力资源编制流动情况及结构图;

2，部门管事部做好量化管理

a,对每个工作台的餐具数量、品种进行配置，确保物品的正常运转; b,由管事部对物品的配置进行监控和管理，制定每个月的正常损耗 率及物品添置数量及赔偿的比例。

3，完善预定处信息传递程序，要求预定处接到用餐变更通知、特别 是临时变更通知后及时将信息传递到各相关班组，并上报李总 监、周总厨、王经理、办公室。办公室做好督导作用。

4, 制定了一年的系统培训计划，各班组根据分管管理者年度培训计 划，制订班组每月培训计划并将每次培训情况以书面形式上报部 门。同时按计划进行培训并做好培训记录，并在培训后由员工签 名认可;

5, 各班组做好了元旦期间菜肴推广、人员安排、节日安全;

6, 做好春节外卖、年夜饭接待工作、元宵节接待工作的流程及菜单 的制定、备料、器皿准备等相关的准备工作;

7, 制定春节期间工作安排。

8，召开采购成本控制、品质、营销及餐饮会议，总结上月工作，分 析本月工作，制定2月份的营销计划。

9, 成立餐饮销售部，确定其结构编制、工作职责，安排相关人员进 行轮岗学习。