计划是一种为了实现特定目标而制定的有条理的行动方案。计划可以帮助我们明确目标，分析现状，确定行动步骤，并制定相应的时间表和资源分配。下面是小编整理的个人今后的计划范文，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。
最新快餐餐饮工作总结及工作计划(8篇)篇一
费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。下面是本站小编为你整理的快餐活动方案，希望对你有用!
活动主题：
“热烈祝贺千盛六楼美食城，隆重开业!”
活动范围：
千盛商场前、后、左、右五十米
活动形式：
以开业三天打对折特大优惠的活动方式;以及气球、拱门、烟花、鞭炮、条幅的视觉、听觉的冲击广告形式;。
具体时间安排为：
• 月 日 开业
•活动时间为： 月 日 至 月 日止。
•挂条幅、气球、拱门部署时间： 月 日。 宣传期为 3 天;
活动目的：
目标一：让千盛商场周边80%的人知道我店的开业;
目标二：让所有路过商场的行人都能知道千盛六楼有美食城开业;
活动时间：
目标三：开业三天达到每日3000人的人流量，营业额超30000元;
活动环境布局
•突出隆重感，形象传达及视觉效果。
•所有宣传物出现企业logo，主体宣传物标示“千盛六楼美食城开业”主题。
•前后左右四条干道分别布置20个带条幅的大型氢气球。
•两个正门各放一个10米宽的气拱门。
•开业宣传画沿东南西北四个方向散发一天，总额达到10000份(宣传画册都附带3元的低值券)。
•楼体悬挂竖标(90条)
餐厅内
•窗帘logo的到位;
•餐厅顶部开业彩旗的制作及挂放。 •消费券的继续赠送; •窗户边沿彩色气球的布置。
活动宣传配合
活动费用预算
活动费用总计：
一、活动背景
国庆黄金周是餐饮的旺季,人们会在此节日期间成群结伴外出游玩,聚餐聊天,西式快餐店的环境和气氛是人们更好地选择。因此为了抢占市场先机,雨多甜汉堡借此良机开展国庆促销活动,烘托节日气氛,拉动并稳定周边客群,树立企业品牌形象。
二、活动目的
1、增加活动期间店面的营业额
2、回馈老顾客,吸引新顾客
3、快速提高当地市场占有率
4、增强雨多甜汉堡品牌知名度
三、活动主题
国庆黄金周,免费尝新品
四、活动时间
201x年10月1日—201x年10月7日
五、活动内容
a、4款新品:活动期间每天免费送出前20位客户,送出时间上午9点到10点之间,下午3点到4点。每个时间段各送出10位客户。每位客户可以免费领取任何一款新产品,免费品尝。
b、消费者一次性消费金额满20元即可获得甜筒一个,活动时间是10月1,2,3,号。(注:外卖不参与活动a,不参与活动b)
c,10月1日当天一次性消费30元送卡通发光玩具一个,一次性消费40元送智力玩具一个,一次性消费50元以上送精美风车玩具一个。
六、主要促销活动
1、海报(在当地印刷)
2、宣传单页(在当地印刷)
3、吊旗(在当地印刷)
七、媒体宣传配合
宣传单页:
单店1000——3000张;(各店根据实际情况增加或减少)
宣传单页提前5天在人流量较大的路口、校门口或人流量聚集的场所传发!连续持续,关键日必须大量传发,可在店门口附近传发,必须保证日有效传发量在100份以上!
吊旗
其它:
各店面可根据实际情况寻求合适自己的推广方式。
注:以上要求为最少数量,在印制单页上,务必要用质量好的纸张,以利于品质的提升和形成广告应有的经济效益,媒体选择时可与总部沟通确定广告样版,由于各地实际情况不同,总部鼓励加盟商自己印制宣传单页,如需总部代印则5000份起印!
八、活动人员准备
九、活动注意事项
2.确保门店卫生情况的整洁有序;
3.活动期间确保食品安全卫生达到食品要求状态出炉,不得有损公司形象。
4.确保店里安全、防火措施!
5.活动期间货物需提前准备,确保货源充足。
6.其它
一、活动目的：
为了增加人流进店量，吸引消费群体到店参加活动，同时进行品尝，并通过试尝促成购买，进一步提升销售业绩，扩大品牌在消费群里中的认知度和美誉度。
二、活动时间：
星期六、星期日10点至14点
三、活动主题：
“幸运抓套餐，美味等你拿”、“进店就有奖” “心动美味随意尝”
四、活动内容：
步骤1、抓奖
在奖箱装入20个写着“奖励”和“xx钥匙牌”字样的乒乓球。当日前200名顾客可凭分发的奖券参与抽奖活动。
套餐奖项：鸡排+薯饼、鸡米花+大杯饮料、薯饼、小杯饮料
奖箱中各1个奖励，xx钥匙牌16个。服务员要把参加过活动的奖券上做标记，避免重复赠与。
步骤2、试尝
鸡排、鸡米花、薯饼，装入试尝的盘中，插好牙签，提供顾客品尝。试尝后服务员要热情询问品尝后的感受，介绍优惠套餐，引导消费。
五、活动宣传
1、dm单尺寸及数量：
正反面印刷，正面为活动内容，反面为品牌形象
印刷数量：20xx张
纸张克数： 150g双铜
尺寸：约18cm高x9cm宽
2、dm单文字内容：
第一诉求点：
“幸运抓套餐，美味等你拿”、“进店就有奖”
“道地中国台湾 档口美味”、“心动美味任意尝”
第三诉求点：
一等奖项 鸡排+薯饼1份
二等奖项 鸡米花+大杯饮料1份
三等奖项 薯饼1份
四等奖项 大杯饮料1杯
五等奖项 钥匙牌1个
(附图)
人人有惊喜，快快行动吧!
第四诉求点：
当日前200名顾客可凭分发的奖券参与抽奖。
第五诉求点：
本活动最终解释权归。。。公司所有
3、xx钥匙牌设计要求
正面：xx品牌形象图片
背面：特色食品图片，店面地址。
背面文字：道地中国台湾 档口美味
尺寸：约5.8cmx4.5cm
材质：pvc银行卡材质，异型磨切，打孔
数量20xx个
4、物料准备
试尝托盘 2个
牙签 5盒
dm单 总共20xx张
钥匙牌 总共20xx个
中性笔 1支
套餐奖励记录表 1张
dm发放人员 每天2人
抓奖、试尝 每天1人
5、话术
dm单投放话术：
中国台湾小吃喔窝鸡，好吃还不贵。
进店就有奖，幸运抓套餐。
店面促销话术：
您很幸运抽到了。。。大奖，我们这里的。。。口感也非常好，您可以尝一尝，买一份和朋友一起吃吧。您抓到了一个喔窝鸡钥匙盘，再来尝尝我们的窝窝鸡排和薯饼吧，是我们店卖得最好的，大家都特别喜欢的。感觉怎么样?您还可以尝尝。。。，这个更好吃。好吃就买一个，才。。。元，很便宜，买我们的套餐还能省不少钱，很实惠，和朋友一起吃吧。
六、宣传物料预算
七、回报分析
活动结束后对单店的成本和活动期间销售额进行分析。
首次促销活动，对店面的销售能力还不是很掌握。所以这一次先做活动后的成本回报的分析，有了几次经验后，以后活动前的预算分析能更接近一些。
最新快餐餐饮工作总结及工作计划(8篇)篇二
吃零食在儿童青少年中是一种较普遍的饮食行为，有人认为吃零食可能引发龋齿等健康问题，也有人提出零食具有一定的营养价值，对于吃零食该如何看待? 马冠生(中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副研究员)：零食泛指非正餐时间所吃的各种食物。世界各国儿童青少年几乎都有吃零食的习惯。在我国，近年来受西方饮食模式的影响，加之食品种类的增加与广告的宣传，儿童青少年吃零食的比例在逐渐增加。其中，小学生常以冰棍、膨化食品、巧克力等作零食，中学生常吃的零食是冰激淋、糖果、酸奶等。多项调查表明，零食所提供的能量可占儿童青少年全天膳食中总能量摄入的20%-30%，零食提供的蛋白质、脂肪和碳水化合物在一天营养摄入中也占有一定的比重。同时，零食还可提供一定数量的微量元素，并使儿童得到一定的享受。因此，不能简单地让儿童青少年去掉吃零食的习惯，但为了营养素的均衡全面，又不能用零食代替正餐。所以，要积极引导，让儿童青少年学会选择营养相对均衡、全面的零食，使他们既能享受到吃零食的快乐，又能获得良好的营养。10种不好的零食 1.果冻 吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。 不过，果冻中没有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纤维"，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来"增加营养"。 2. 薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。 3.爆米花 营养价值尚可，但是是其中含有比较多的铅，这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。 4.水果糖、棒棒糖 只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。 5.果脯、蜜饯 在这些食品加工过程中，水果所含的`维生素c基本完全被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素b和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有访腐剂，经常食用会影响健康。 6.话梅、话李 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。 7.快餐面 脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。 8.饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。 9.泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。 10.膨化小食品 营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。 15种比较好的零食 1.葵花子，可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。 2.花生，能防皮肤玻花生中富含的维生素b2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素b2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾玻 3.核桃，可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。 4.大枣，预防坏血玻枣中维生素c含量十分丰富，被营养学家称作"活维生素c丸"。膳食中若缺乏维生素c，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血玻 5.奶酪固齿。奶酪是钙的"富矿"，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。 6.无花果，促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。 7.南瓜子和开心果，富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。 8.奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。 9.巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。 10.芝麻糊,有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。 11.葡萄干,有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。 12.薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。 13.柑桔、橙子、苹果等水果，富含维生素c，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。 14.牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。 15.乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。
最新快餐餐饮工作总结及工作计划(8篇)篇三
甲方：
乙方：
甲方聘用乙方为正式员工，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。
第一条?乙方的考勤与管理须按照甲方有关人事管理制度办理。
第二条?乙方的职务或工种为：?___________________________。
第三条?乙方的工作职责、事项由甲方依乙方的职务或工种，并视乙方能力及甲方需要进行分派。
第四条?甲方根据工作需要，要求乙方加班时，除不可抗拒的事由外，乙方应予配合，有关加班事宜，依员工手册办理。
第五条?乙方的工作报酬：__________________________________。
1、甲方应按月支付乙方报酬，乙方的工资待遇定为________，并可享受公司规定的津贴福利和奖励。
2、甲方可参考下列事项调整乙方职务等
（1）乙方每月工作考核记录；
（3）劳务市场供需状况及社会经济发展一般水平。
第六条?乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。
第七条?甲方因业务萎缩时有权终止本合同，并提前一个月通知乙方。
第八条?乙方主动提出解除本合同时，须提前一个月通知甲方，调离时，乙方须按员工手册办理有关手续。
第九条?乙方声明：乙方在签署本合同时，业已获得员工手册，并知悉全文，愿意遵守各项规定。
第十条?本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。
第十一条?本合同为长期合同，甲、乙双方若不特别声明，本合同保持持续有效。
第十二条?甲乙双方就履行本合同所发生一切争执，可至__________机构_____解决。
甲方（签字）：
身份证号码：
联络方式：
乙方(签字)：
身份证号码：
联络方式：
最新快餐餐饮工作总结及工作计划(8篇)篇四
1.按时集合,按照各班次规定时间集合,不得迟到;
2.记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;
3.配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的 礼仪姿态;
接待工作
2.标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象;
3.了解消费顾客的资料,掌握来店消费客人的资料， 并及时回报;
4.安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客;
5.大厅内外环境,清洁和维护大厅内外的环境;
区域服务员工作
1.各项资产的交接,检查各项资产是否正常、 有无缺失;
2.包厢使用状况的了解,复核包厢待客情况;
3.清点、补充消耗品,清点当日备存的消耗品并及时请领、补充;
4.环境维护,所属区域的环境维护;
5.汇总各项缺失,将出现的缺损情况汇总至领班;
6.服务铃处理,及时解决顾客的需求，不可延误;
7.包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;
8.包厢巡回工作,严格按照巡回工作流程执行;
10.协助顾客到超市选购,掌握顾客心理，合理推销产品;
11.与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;
12.服务动作要求,规范自身动作以提升服务品质;
13.买单服务,按照买单服务工作流程执行;
14.出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;
15.其他协助工作,离岗报备、及时顶缺、配合营运;
16.工作交接,所在区域工作交接，主动填写资产交接本;
17.随时注意开源节流和个人习惯,节约各项成本，创造公司业绩.
营运中的状况
2.特殊顾客和相关单位的接待工作,及时回报并配合接待;
3.特殊状况的处理,做好前置安抚工作并及时回报;
营运及辅助
2.积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动，起到模范作用;
3.配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。
最新快餐餐饮工作总结及工作计划(8篇)篇五
本次调查目的主要是帮助我们大家了解餐饮业市场目前的发展，知晓其主要的发展方向，发现其存在的`问题与值得学习的地方。从而有利于我们学习更多的知识，了解市场调查这一工作的大致经过。主要还是为完成零售学作业。
20xx年1月4日——1月7日
各层次消费群体(学生、老人、餐饮店老板、家庭妇女、工薪阶层)
(1) 同学分工合作，部分同学负责安徽机电职业技术学院的调查，部分负责就业一条街的调查、还有前往大型超市(欧尚)进行调查、其余同学负责上网查找相关资料并进行汇总。
(3) 在现场对调查人群进行有关餐饮业的专题访谈
(1)问卷调查法
(2)访谈
(3)数据统计软件(如excel、ppt、word)辅助等方法。
(1)了解餐饮业目前市场现状
(2)从调查中学习餐饮管理知识
最新快餐餐饮工作总结及工作计划(8篇)篇六
反思20xx年，在过去的一年里，自己作为一名店长，但是在快餐店的经营上并没有起到太多的积极作用。当然，这也是因为在工作中我个人作为店长的经验不足，导致在经营上出现了不少的问题。尽管如此，在过去这一年还算是平稳的过来了。在吸收了这次的经验后，给了我很多的教训和经验，也算是有收获的一年吧。
作为一家快餐店，相比起一般的餐馆，我们要显然是不能照搬经验的。在过去一年的经验累积中，我已经收集到了一些必要的经验。
首先，我们要搞清楚自己面对的消费群体。我们的xxx快餐店位处街口，人流量大，周围有不少的居民区和办公楼。经过统计，在过去我们主要面对的顾客群体是居民中中的小孩，以及不少的青年工作者。所以在经营上，我们应该针对这样个群体做出优化！
第一，针对群体特点推出优惠套餐组合。青年群体主要的消费方向是汉堡以及油炸食品，而小孩，更加偏向于甜点和炸鸡。在菜单和活动的推出中，我们要针对这两个群体以及节假日情况制定活动。
第二，抓紧网络销售的重点，现在，由于社会节奏的加快，能在店内等待的人已经越来越少，所以我们应该顺应潮流，积极的在各大外卖平台做好推广，善于利用一些节日做些活动，并在店内做好互动，吸引周边的人气。
第三，加强员工的培训和锻炼，尽管是快餐，但是也不能随随便便制作了事。群众的舌头是明锐的，作为餐厅，我们还是要追求在味觉上的提升！将基础打牢固！
在工作中，我对网络的经营是一大弱点，在周边商店都在积极的运用网络的力量的时候，我却因为对自己的不自信而导致犹豫不前，这导致自己错过了多少的机会。为了要改正自己，我要在这一年里，积极的提升自己，加强自己的对于网络营销的知识，提升个人的能力，并对店内也加强管理要求。
一年的结束意味着新一年的开始，在全新的20xx年，我要更严格的要求自己，努力的提升！在xxx这片区域打响我们xxx快餐店的名号！
最新快餐餐饮工作总结及工作计划(8篇)篇七
工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观，因此，今年我部将有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献精神，树立全心全意服务理念。同时还将组织员工积极参加xx培训，并且根据餐厅年度xx计划部门，自己也将定期组织员工开展xx规章制度与业务知识培训，通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率。
纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障，古人云：“无规矩不成方圆”。所以xx要搞好20xx年全局性工作必须要以严格组织纪律作保障，组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象发生。部门员工言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成xx一个文明窗口。
1、美化餐厅环境营造“温馨家园”：
严格卫生管理确保餐厅环境整洁，为宾客提供舒适环境。有效措施：今年我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四卫生大检查外，我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场，决不流于形式。将检查结果进行通报并制定奖罚制度，实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性，使餐厅卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作。目前正值鼠螂繁殖高峰期，我们要加大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害。
2、创新宿舍管理打造员工“舒适家园”：
宿舍管理历来一个薄弱环节。今年，我们将加大管理力度为住店员工打造一个真正“舒适家园”，为此一要有一个整洁寝室环境。我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁物品摆放整齐，并对各寝室卫生状况进行检查。
第二要加强寝室安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出，宿舍实行对外来人员询问与登记制度，以确保住宿员工人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工，服务员住店员工大多来自四面八方初出家门年青人们，大多年龄小，社会经验不足，因此在很多方面都需要我们关心照顾。所以宿舍管理员要多关注们思想情绪变化，关心大家生活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱，使大家感受到家庭般温暖。
最新快餐餐饮工作总结及工作计划(8篇)篇八
进入餐厅企业，从一个最底层的员工做起，接受辛苦劳累的挑战，一天工作七八个小事，没有坐的份只能站着。学习忍耐，学习坚持。这是我第一份工作，从来没有做过暑期工的我就这样在短短的两个多月时间里成长起来。
每一个岗位都有一门学问，需要学习的东西都很多。刚进入真功夫，对服务行业所要注意索要做的事情一无所知，由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作，就连最基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样，清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。
面对顾客，微笑服务，耐心忍受。当顾客推开餐厅的门走进来，首先要对他们"欢迎欢送"，如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候，我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期时，就要注意边吃边回收，就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候，我们就要把那些餐具收走，这样子可以方便顾客之间交流，也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等，由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处"开花"。对于顾客用餐时的要求，比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到有带着小孩子来用餐的顾客，还要主动点帮忙搬来一张bb凳，方便顾客更好地用餐。如果有顾客发现产品有异物，或温度不够等都要妥善处理，有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃，然后向经理回报一下。温度不够的就可以帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程愉快，这可以更好地促进餐厅的营运。所以，我们是一定不能对顾客生气的，即使有委屈也不能冲顾客发火。顾客用餐愉快，那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。顾客用餐满意，员工工作轻松愉快就是最理想的理想。
在不断地工作中积累经验，熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。在过完一定的岗位鉴定表之后，对真功夫的管理文化业有了一定的接触，也用上载课堂学到的管理技巧，和身边的同事相处融洽，熟悉了大堂的服务，便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟悉，在做辅助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利，打翻产品，心里紧张，害怕出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去逃避，就不敢向前了。所以克服内心的恐惧，迈出自信这一步很重要。
做好辅助已是不易，要想去把收银做好就更不容易了。做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求，还要不落单，要按辅助五步曲这个标准来操作。当顾客是选择外带时就要帮助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他帮助时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需要等候的时候，自己心里要清楚，也要时刻注意提醒告知收银员。总之，辅助员要耳听八方，手快过脑子反应。学习收银时，很紧张很害怕。刚开始觉得那台机器好难懂，好难搞定。当顾客前来点餐时，我的心一下子就慌了，手也乱了，说话都显得有些结巴，脑子也不会转弯。待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后，也对收银七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。面对顾客的要求自己也能很好地处理了。
再过完训练五步曲，我就被升为训练员，角色有所改变。我的职责更多地是去训练新员工，所以要学习的掌握的东西就更多了。需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业，遇到不懂的就问训练经理，或请教其他资历较深的组长或行政助理等，他们都是我的老师。