最新餐厅员工培训计划(汇总十四篇)

时间:2024-12-23 作者:储xy

光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。那关于计划格式是怎样的呢?而个人计划又该怎么写呢?以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

餐厅员工培训计划篇一

1、男员工

(1)头发:不可漂染;保持头发清洁,无头皮屑;头发后不盖领、侧不遮耳;可使用发胶,但不可过于油腻或潮湿;

(2)面容:清洁,不准留胡须且必须每天剃须;经常留意及修剪鼻毛,使其不外露;

(3)手/指甲:保持洁净,不可有污渍;定期修剪指甲,长度仅能遮盖指尖;不涂指甲油;

(4)服装:着公司规定的制服,且必须保持干净、整洁;冷天时,所穿的保暖内衣需保持不露在制服外,在衣袋中不放与工作无关的物品;

(5)鞋:黑色皮鞋或布鞋,皮鞋擦拭光亮,保持洁净无破损;

(6)袜:穿深色无鲜艳花纹的袜子,勤换洗,保持无异味;

(7)饰物:已婚人士允许佩戴一枚戒指;

(8)工牌:须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域,并保持光亮无破损。

2、女员工

(1)头发:不可漂染颜色艳丽的发色;保持头发清洁,无头皮屑;长发必须束起,不佩带色彩艳丽的饰物,发夹须为黑色或深色;

(2)面容:保持清洁,不油,不干,无皮屑;

(3)手、指甲:干净,修剪整齐,不涂带颜色的指甲油;

(4)服装:着公司规定的制服,且必须保持干净、整洁;天冷时,所穿的保暖内衣需保持不露在制服外;裙装所配长袜袜口不得露出裙装;

(5)鞋:黑色皮鞋或布鞋;皮鞋擦拭光亮,保持洁净无破损;

(6)长袜:着肤色的袜子,必须无花纹,不可抽丝或是网状的;

(7)饰物:不可佩戴多余饰品,不得戴耳环,项链不得外露,已婚人士允许佩戴一枚戒指

(8)工牌:须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域,并保持光亮无破损;

(9)化妆:须化淡妆;化妆应在上班前完成;不使用假眼睫毛。

一、站姿的标准:

1、正确的站姿应该身正、直,头颈、身躯和双腿应当与地面垂直相平,两臂用手在身体两侧自然下垂,眼睛平视,环顾四周,嘴微闭,面带笑容,以保持随时为客人服务的姿态。

2、其下颌应微上,目视前方,胸部稍挺,小腹收拢,整个形体显得庄重、平稳、正确的站立能帮助呼吸和改善血液循环减轻身体疲劳。

3、女子的站姿有两种:一是双脚呈v字型,即膝和脚后跟要靠紧。两脚张开的距离应为两拳。二是双脚并拢即双脚关拢直立脚,或是把重心入在一脚上,另一只脚过前,脚斜立而略弯曲,女性站姿要有女性特点,要表现出女性的温顺和娇巧、纤细、轻盈、娴静、典雅之姿,给一种“静”的优美感。

4、男子的站姿:男子站立时,双脚可并拢,也可分开,又同地双脚与肩同宽,身体不应东倒西歪,站累时脚可以向后,或身前半步但上体仍需保持正直,不可把脚向前向后伸手得太多,甚至叉开得大,站立时若空着手,可双手在下体交叉,右手放在左手上,双手背于身后

二、行姿的标准:

正确的行姿应该身正、直,眼睛平视前方,不左顾右盼,嘴微闭,面带笑容,胸部稍挺,双臂自然摆动,步幅不应过大,行走路线一律靠右,遇事不得跑步,可疾行,前方有客须超越时须跟客人致歉。

在公共区域遇见客人时,应主动上前询问是否需要帮助,如客人要求去xx地方时,应主动引领客人前往,要求:

1、客人如有行李,应主动询问是否需要帮忙提行李;

2、以正确手势示意客人目的地的方向,手势要求:手掌并拢,手心向上,手臂自然挥向,眼神随手臂摆动而移动,切忌不可以手指指示方向;

3、位于客人右前方3步位置引领,遇拐弯或者台阶时应提示客人注意,要随时留意与客人的步幅间距,不可过快或者过慢;

4、引领到指定位置后,应提醒客人:先生(女士)xx已经到了,示意客人。

1、站姿:男士则主要体现出阳刚之美,抬头挺胸,双脚大约与肩膀同宽站立,重心自然落于脚中间,肩膀放松。女士则体现出柔和和轻盈,丁字步站立。

谈话时,要面对对方,保持一定的距离。尽量保持身体的挺直,不可歪斜。依靠着墙壁、桌椅而站;双腿分开的距离过大、交叉,都是不雅观和失礼的行为。手中也不要玩弄物品,那样显的心不在焉,是不礼貌的行为。

2、行姿:靠道路的右侧行走,遇到同事、主管要主动问好;在行走的过程中,应避免吸烟、吃东西、吹口哨、整理衣服等行为;上下楼梯时,应尊者、女士先行;多人行走时,注意不要因并排行走而占据路面。

1、五声:欢迎声,致谢声,道歉声,问候声,告别声

2、十一字:您、您好、请、谢谢、对不起、再见

禁用四语:蔑视语、斗气语、烦躁语、否定语

1、微笑多一点、说话轻一点、脾气小一点、度量大一点、动作轻一点、嘴巴甜一点、理由少一点、做事多一点、脑筋活一点、效率高一点

2、微笑能够展现你的魅力!

3、微笑在脸,服务在心。

4、腿要勤,腰要弯,嘴要甜,微笑要时时挂在脸上!

5、我们的服务!您的满意!我们的微笑!你的好心情!感谢您能让我们为你效劳!

餐厅员工培训计划篇二

内容提要: 为了提高食堂员工的素质,保证学校食堂的出品安全,特制定如下食堂员工食品安全培训计划。 一、培训要求 餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的培训,按规定在取得有效的健康证、培训证

为了提高食堂员工的素质,保证学校食堂的出品安全,特制定如下食堂员工食品安全培训计划。

1.餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的培训,按规定在取得有效的健康证、培训证,待培训合格后方可上岗操作。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

2.组织餐厅从业人员每周进行一次不少于一小时的有关食品安全知识、法律法规的学习,通过学习不断的提高全体员工的思想觉悟,能积极的找出问题、发现问题来杜绝隐患的发生。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

3.餐厅从业人员每月进行一次试卷考试,目的是提高全体从业人员的素质,增强辨别是非的能力,引导从业人员的思想逐步走向正规,使各项工作更加规范化,满足在教职工学生就餐的需求。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

1.第1-2周学习第一章中的第一节《卫生管理的基本内容》。

2.第3-4周学习第二节《卫生管理的基本措施》。

3.第5-6周学习第三节《卫生管理的基本要求》。

4.第7-8周学习第二章《食品的腐败变质》的第一节《食品腐败的原因》。

5.第9-10周学习第二节《食品腐败变质的过程与特征》。

6.第11-12周学习第三节《腐败变质食品对健康的影响以及处理原则》。

7.第13-14周学习第三章《食品的感官检查》的第一节《食品感官检查的内容》。

8.第15-16周学习第二节《感官检查的方法》。

9.第17-18周学习第三节《粮油食品的感官检查》。

10.第19-20周学习第四节《肉以及肉制品的感官检查》。

餐厅员工培训计划篇三

为满足公司发展需要,打造一支高素质,高效率,高执行力团队;使公司在激烈的市场竞争中有较强的生命力,竞争潜力,特制定本方案.

本方案属于新员工入职制度之一,在于帮忙新入职员工快速溶入公司企业文化,树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基础.

时间课时地点培训资料培训目的培训方式培训器材考核方法

第一天上午10:00---11:001小时公司会议室1、培训纪律要求2、公司简介3、组织架构4、企业文化;5、未来展望

树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质.授课投影仪第三天下午笔试

第一天下午14:00---17:003小时公司会议室1、团队精神2、忠诚乃做人之本树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质.讲课投影仪第三天下午笔试

第二天上午10:00---11:001小时公司会议室破冰游戏及公司制度培训树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质讲课投影仪第三天下午笔试

第二天下午14:00---17:003小时公司会议室1、敬业精神2、新员工如何为机遇做好准备3、新员工如何创造机遇显示才华4、员工行为规范总则.树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质讲课投影仪第三天下午笔试

第三天上午10:00---11:001小时生产车间公司环境的熟悉,了解车位分布尽快熟悉公司讲课第三天下午笔试

第三天下午

14:00---17:003小时生产车间车工技能考试,根据考试成绩,进行分组,并理解公司流水工序的培训,并对阵个培训资料进行考核熟悉公司流水工序,确定工作资料,理解培训考试考试

新员工入职培训资料

第一天上午10:00——11:00的培训资料

一、培训的纪律要求:

1.不可迟到、早退,不得请事假(特殊状况除外),擅自缺席,视为自动离职。

2.进入培训场所,禁止吸烟,不得吃东西,不可大声喧哗。

3.见到上司要主动打招呼,对上司要服从,不可当面顶撞。

4.培训时要持续安静,不可窃窃私语,注意力要集中。

5.培训中同事之间要互相谦让、友爱,不可发生争执、打架;不能拉邦结派,一切不利于团结的事,一律禁止。

6.培训期间务必爱护公共财物,故意损坏公共财物者除照价赔偿外,还将视状况处罚。

7.培训时应认真听课,作好笔记,不得做与培训无关的事。

二、培训所需要的态度和培训的好处

1.培训的态度:也许培训真的很糟糕,也许真的对你的工作帮忙不大,但你必须要记住:哪怕最“烂”的一堂培训课,或最“烂”的一本书籍中,你也能发现最有价值的“钻石”,关键在于你是否:用心“学习,态度用心。

心若改变,你的态度跟着改变。

态度改变,你的习惯跟着改变。

习惯改变,你的性格跟着改变。

性格改变,你的人生跟着改变。

2.培训的好处:

①掌握相应的工作技能和服务利益,职业道德,从而胜任工作。

②可学到新的知识,多获得经验,从而有机会提升。

③坚持理解培训,可减少工作中的安全事故。

④可为增加收入创造条件(新、生手变为熟手,老手不断更新工作方法,提高工作效率;提高营业收入增加自己的提成,奖金)。

⑤会增强自身对胜任工作的信心。

⑥增强工作潜力,有利于未来发展。

三、公司简介:

“浪祺尔”品牌创立于年月日,

四、香港浪祺尔服饰集团公司组织架构图

五、重庆公司组织架构图:

企业文化

我们的使命:

我们的成功法则:

◆顾客的101%满意

我们一切的收入都源自于顾客的惠顾。我们不仅仅能带给顾客所期盼的产品,而且还能够带给给顾客令人惊喜的额外收获。让每位光临我们店铺的顾客都能够享受到101%满意的“美食”体验。

◆股东的信任

只有给企业带来最佳的利润,才能让投资者愿意支持我们成长,让我们拥有更加广阔的空间来实现自己的理想。

◆员工的诚实和职责心

诚实是为人之本,是一切道德的基础;学习成长的动力来自于职责心。这是我们所有员工的价值观。

◆合作伙伴(供应商)的全力支持

合作伙伴(供应商)为我们供应最合理价格的原料来实现企业的利润,最佳品质的原料来满足顾客对我们的需求。他们是我们市场开拓过程中的坚实后盾。

◆员工的诚实和职责心

○相互信任

无论我们的员工来自于什么不同的背景,相信所有人都是因为共同的目标走到一齐,共同努力。

○认同鼓励

我们衷心为我们的同事获得的成功而庆祝。

○辅导支持

我们互相辅导、互相支持。我们首先肯定对方,再谈如何做得更好。

○务实创新

“务实”是我们获得成功的坚实基础,“创新“是我们从成功迈向成功的保障。只有做到这样,我们才能不断取得成功!

○用心主动

我们以正面用心的态度看待问题,用心行动。我们痛恨官僚并避免一切无聊的事情发生。

○力争而合

透过建设性的班轮,不管相聚或分驻各地,我们都实现团队合作。

○追求卓越

没有最好,只有更好。这样我们才能不断提高,交出一份份越来越好的成绩单。

我们的服务格言:

永远为顾客思考更多——顾客也是人,他们不可能在任何时候都正确。但是,身为带给服务者的我们,必须要能够体谅顾客犯错必须有他的理由,把尊严留给客人,把“错误”(工作机会)留给自己,不断的检讨改善,减少让客人犯错的机会,使得所带给的`服务得以圆满,让客人真正享受到高质量的贴心服务,这也是我们所有工作的出发点。

我们的市场价值观:

廖记棒棒鸡就是划算!——方便快捷、新鲜卫生、营养健康

◆划算:“划算“不代表低价,产品的竞争力也不完全来源于价格,低廉的价格不能代表高品质的服务。我们为顾客带给“物有所值,物超所值”的产品以及服务,让顾客享受到高品质的“美食”体验才是真正的价值所在。

◆方便快捷、新鲜卫生、营养健康:

除了美味可口的食物,我们所承诺的“划算”还代表着我们能带给给顾客:方便快捷的服务,新鲜卫生的产品以及营养健康的养生之道。这一切就是“划算”所代表的真正涵义。

冠军检测标准:

c、h、a、m、p、s

c:cleanlines美观整洁的环境

h:hospitalit真诚友善的接待

a:accurac准确无误的供餐

m:maintenance优良维护的设施

p:productqualit高质稳定的产品

s:speed快速迅捷的服务

成功是因为态度:

经过两万以上人次的调查结果显示,决定一个人成为成功者最关键的要素中,80%是属于个人自我取向的“态度”类因素,如用心、努力、信心、决心、恒心、雄心、爱心、意志力等;13%是属于自我修炼的“技巧”类因素,如各种潜力;7%是属于运气、机遇、环境、时间、天赋、背景等所谓“客观”因素。

能否具备技巧,是因为我们的态度,因为技巧根源于态度。

能否驾驭客观因素,还是因为我们的态度,因为它根源于我们对待客观因素的态度以及把握客观因素的技巧,而“技巧”已被证明属于“态度”。

成功是因为态度!让我们记住这一令人吮指回味的结论,让我们用这样的思维方式来分析过去,把握这天,准备未来。

营运部员工的发展机会:

一级员工

新员工副店长店长分区经理营运副经理营运经理

收银员

其他更高职位

第一天下午14:00——17:50培训资料

一、服务究竟是什么

服务的英文是“service”,除了字面好处,还有没有其他好处呢

“s”表示微笑待客;

“e”就是精通业务上的工作;

“r”就是对顾客的态度亲切友善;

“v”就是要将每一位顾客都视为特殊的和重要的“大人物”;

“t”就是要邀请每一位顾客下次再度光临;

“c”就是要为顾客营造一个温馨的服务环境;

“e”则是要用眼神表达对顾客的关心。

二、服务意识具体体此刻哪些方面

为了服务顾客,为了顾客的满意,作为服务人员务必要了解顾客的需求,个性是心理需求:

(1)安全:怕被盗、火灾、被别人伤害等

(2)卫生:房间卫生、服务员的个人卫生、饮食卫生等

(3)尊敬:宾客是上帝,对宾客的最基本的尊敬就应是使用礼貌用语向客人打招呼

(4)高效:宾客最怕的就是浪费时间和推三阻四

(5)舒适。所以说,完美的服务就应具备:有礼仪、有礼貌、有效率和心甘情愿。

服务意识还包括:优质服务意识、全员服务意识和宾客至上意识。

还表此刻以下五方面:

1.仪容仪表;

2.言谈;

⑴、学会赞美宾客,给宾客一个友善的微笑:

①、找出你确实欣赏的东西,但不要盲目肉麻的乱赞美。

②、请教一些关于其所在国家或地方的风俗习惯、旅游名胜。

③、不妨一开口就问对方是本地客人或是外地客人,以便找到某些对方熟悉的话题。

④、如果明白对方的职业,不妨能够赞美对方的职业或者行业。

⑵、控制说话的音量:说话的声音受周围环境影响,如空间大小、声音嘈杂程度等。最好很配合其他人的音量。

⑶、忌讳话题:宗教、政治、私人事物、避免任何尴尬的话题。

3.举止;

个人风度的表现:

⑴、表现出尊重的态度:对长者、地位高的人等;

⑵、同其他人友好相处:随和,和任何人都能沟通,以真诚的态度对待每一个人。

⑶、不要轻易下结论:在资料不充分的条件下,持续应有的沉默和稳重,不要急于做出决定;

⑷、同情他人,以正面用心的态度对待他人与事;

⑸、检点自己的言行:注意自己平时的言行、说话和做事的分寸。

工作中容易引起误解的举止:

⑴、在有宾客的场所伸懒腰、伸腿等

⑵、开或关门用力过猛,以肘推门、用脚踢门等

⑶、背对着客人

⑷、和宾客交谈手势过大

⑸、说话声音过大或过小

⑹、不时的看表。

4.礼仪

◆礼仪的含义:

礼仪就是礼节、外貌外加仪式。

礼仪有三层涵义:一是指谦恭有礼的言词和举动,

二是指教养、规矩和礼节,

三是指仪式、典礼、习俗等。

礼仪包涵了以下几个方面的基本意思:

第一,礼仪是一种行为模式或行为规范。

第二,礼仪是带有“共性”的行为规范,是人们共同的,至少一部分人共同的行为准则。

第三,礼仪的好处在于实现人际关系的和谐。

从个人修养的角度来看:礼仪是一个人的内在修养和素质的外在表现,也就是说,礼仪即教养;

从交际的角度来看:礼仪是人际交往中适用的一种艺术,也能够是一种交际方式或交际方法;

从民俗的角度来看:礼仪既是人际交往中务必遵行的律己敬人的习惯做法;

从传播的角度来看:礼仪是一种在人际交往中进行相互沟通的技巧;

从审美的角度来看:礼仪是一种形式美,它是人的心灵美的必然的外化。通俗地说礼仪所表现的是待人的尊敬、友好。

◆礼仪的原则:

第一,遵守的原则。服务人员都务必自觉、自愿地遵守礼仪。

第二,自律的原则。要自我要求、自我约束、自我控制、自我对照、自我反省、自我检点。

第三,做人的原则。与交往对象要互谦互让,互尊互敬,友好相待,和睦共处。

第四,宽容的原则。既要严于律己,更要宽以待人,要多容忍他人,多体谅他人,多理解他人。

第五,平等的原则。根据不同的交往对象,采取不同的具体方法,但尊重交往对象,以礼相待,对任何交往对象都务必一视同仁,给予同等程度的礼遇。

第六,真诚的原则。待人以诚,诚心诚意,诚实无欺,言行一致,表里如一。

第七,从俗的原则。入乡随俗,与绝大多数的习惯做法持续一致。

第八,适度的原则。注意技巧,合乎规范,个性要注意做到把握分寸,认真得体。

◆礼仪的作用及好处:

讲礼仪首先要树立“顾客就是上帝”的观念。

“礼多人不怪”,讲礼仪赢得“回头客”。

礼仪是树立企业形象、创立企业品牌的关键。

讲礼仪可提高公司工作人员的素质,创造企业文化,增强企业凝聚力。

5.称呼

二、宾客至上的服务意识:

1.来者是客。(无论买与不买)

2.客人如是“上帝”,我们是“天使”。(定位)

3.客人永远都是对的。(让的学问)

餐厅员工培训计划篇四

有调查结果表明,除了电视广告,药店店员对消费者购药的影响大于其他各种广告媒体。由于绝大多数患者对药品及其相关知识不懂或知之甚少,当店员向消费者推荐某种药品时,约有74%的消费者会接受店员的意见。而在零售市场上,面对消费者更多的是药店店员,店员是企业与消费者之间的纽带。随着医药卫生体制改革的深入,药品生产企业与零售企业会利用优势互补,进行强强联合,店员培训活动的开展将会增加两者的深层合作。由此,许多企业认识到拓展零售药店、培训合格的药店店员已成为竞争中有效的营销策略。

1.不具备必要的专业知识,不能充分了解所推荐的药品,所以没有信心正确指导顾客购买使用。

2.不了解该产品的生产企业情况,特别是企业人才、技术、资金、以及管理等方面的情况。

3.企业的医药代表与药店店员未建立良好的关系。

4.对该企业药品的质量、疗效不了解,缺乏信任,很难在自己的脑海里形成良好的印象。

1.店员的专业知识不够,对所推荐的药品,患者不能明了。

2.产品无品牌,企业无知名度。

3.产品的价格偏高,不能承受,只好选择其他品牌。

4.店员的服务态度和服务质量较差,很难与消费者交流。

5.具有明显夸大其辞的宣传,引起了消费者的反感。

(一) 做好活动前的准备、策划、预算工作。

设定目标,写出活动安排,要具体到时间、地点、参加对象、人数、方式,会议的主题内容、纪念品、费用的预算等。

1.时间的选择:活动时间可选择在两班交接班时,或节假曰、业余时间等,可根据实际情况而定。

2.活动地点的选择:可选择在药店的会议室,或租赁其他的活动场所,如电影院、酒店的会议室等。

3.参加对象:店员、柜组长、店主任、店经理、其他人员。

4.参加人数:每次60人左右为宜。

5.培训内容:(1)企业介绍,可以放映介绍本公司情况的光盘、幻灯片,发放其他宣传资料;(2)针对零售市场销售品种,进行公司产品及相关医学背景知识介绍;(3)服务礼仪;(4)药店管理的知识。

6.培训讲师的聘请:(1)可以是本公司的零售医药代表,自己熟悉内容后,登台讲解企业相关知识;(2)可请在相关方面有一定名望、熟悉本公司药品、并与本公司有良好关系的当地临床医生/专家,讲解医药及产品知识;(3)可以聘请营销和管理学方面的专家、教授.讲授营销管理以及公关服务礼仪。

餐厅员工培训计划篇五

1. 使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解,认识并认同公司的事业及企业文化,坚定自己的职业选择,理解并接受公司的共同语言和行为规范;

2. 使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标,掌握工作要领、工作程序和工作方法,尽快进入岗位角色。

3. 帮助新员工适应工作群体和规范;鼓励新员工形成积极的态度。

公司所有新进员工

新员工入职培训期1个月,包括2—3天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。人力资源根据具体情况确定培训日期。

1.脱岗培训:由人力资源制定培训计划和方案并组织实施,采用集中授课的形式。

2. 在岗培训:由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估,找出差距,以确定该员工培训方向,并指定专人实施培训指导,人力资源部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

《员工手册》、部门《岗位指导手册》等。

1. 企业概况(公司的历史、背景、经营理念、愿景、使命、价值观)

2. 组织结构图;

3. 组织所在行业概览;

4. 福利组合概览(如健康保险、休假、病假、退休等)

5. 业绩评估或绩效管理系统,即绩效评估的方式,何时,由谁来评估,总体的绩效期望 6. 薪酬制度:发薪日,如何发放;

7. 劳动合同、福利及社会保险等;

8. 职位或工作说明书和具体工作规范;

9. 员工体检日程安排和体检项目;

10. 职业发展信息(如潜在的晋升机会,职业通道,如何获得职业资源信息) 11. 员工手册、政策、程序、财务信息;

12. 有关公司门禁卡及徽章、钥匙、电子邮箱帐户的获取、电脑密码、电话、停车位、办公用品的使用规则等;

13. 内部人员的熟悉(本部门上级、下属、同事;其他部门的负责人、主要合作的同事) 14. 着装要求;

15. 公务礼仪、行为规范、商业机密、职业操守

16. 工作外的活动(如运动队、特殊项目等)。

培训期考核分书面考核和应用考核两部分,脱岗培训以书面考核为主,在岗培训以应用考核为主,各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位授课教师提供,人力资源部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善,由其所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。

人力资源部与新员工所在部门通过与学员、教师、部门培训负责人直接交流,并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解,逐步减少培训方向和内容的偏差,改进培训方式,以使培训更加富有成效并达到预期目标。

1. 人力资源部根据各部门的人力需求计划统筹进人指标及进人时间,根据新入职员工的规

模情况确定培训时间并拟定培训具体方案;并填写《新员工脱岗培训计划书》报送人力资源中心及相关部门;

2. 人力资源部负责与各相关部门协调,作好培训全过程的组织管理工作,包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等;

3. 人力资源部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查,填写《新员工入职培训反馈意见表》,并根据学员意见七日内给出对该课程及授课教师的改进参考意见汇总学员反馈表送授课教师参阅;

4. 授课教师在七日内拿出改进方案并填写《教师反馈信息表》交人力资源部审议; 5. 人力资源部在新员工集中脱产培训结束后一周内,提交该期培训的总结分析报告,报总裁审阅;

6. 新员工集中脱产培训结束后,分配至相关部门岗位接受上岗指导培训(在岗培训),由各部门负责人指定指导教师实施培训并于培训结束时填写《新员工在岗培训记录表》报人力资源与知识管理部;

7. 人力资源与知识管理部在新员工接受上岗引导培训期间,应不定期派专人实施跟踪指导和监控,并通过一系列的观察测试手段考查受训者在实际工作中对培训知识和技巧的运用以及行为的改善情况,综合、统计、分析培训为企业业务成长带来的影响和回报的大小,以评估培训结果,调整培训策略和培训方法。

餐厅员工培训计划篇六

为使新入职员工尽快熟悉和适应煤矿工作环境,明确新员工岗前培训的职责,以及从事煤矿工作必备的安全知识和技能,实现安全培训闭合管理,确保安全培训取得实效,打造出一支高素质能打硬仗的职业化队伍,特制定新入职员工岗前培训方案。

一、培训目的

1、严格落实《煤矿从业人员安全生产培训大纲》规定的教学内容,坚持安全培训为主的原则,使新工人熟悉煤矿安全相关的知识,提高员工安全意识,具备煤矿从业人员必备的技能。

2、强化员工素质教育,通过开展素质培训、感恩教育、拓展训练等,使员工尽快融入企业,具备与企业发展相适应的综合素质,成为企业发展的有用之才。 3、开展准军事化训练,使员工尽快改变生活方式和方法,适应企业工作制度,养成严格遵守纪律的习惯和较好的生活习惯。

4、帮助员工实现三个转变。即实现从陌生到默契的转变,实现从自由人到企业员工的转变,实现从无知到有知的转变。

二、适用范围

本方案适用于**煤矿20xx年7月份新入职员工。

三、组织机构

1、为加强新入职员工培训工作,矿成立领导小组:

组 长:矿 长 党委书记

副组长:安全矿长

成 员:人劳科、培训科、保卫科、监察科、安检科、生产科、机电科、调度室、综合办、矿医院、各区队

2、职责划分及培训重点:

(1)组长及副组长负责新工人培训工作的组织领导,并监督检查岗前培训工作的落实情况。

(2)人劳科:负责建立新工人入职考评台账,将招收合格员工报批名单(电子版)发至培训科,并按照课程安排及培训内容做好新工人授课工作。

(3)培训科:提前做好新工人培训计划及课程安排,负责新工人的岗前培训总体协调、拓展训练考评和培训档案管理工作。

(4)安检科、生产科、机电科、调度室、综合办、矿医院:按照课程表相关内容重点培训,确保培训效果。

(5)保卫科:负责新工人政审材料的建档工作,对入职合格员工进行“准军事化”训练。

(6)人劳科、监察科、综合办:负责对新员工体能测试、智力测试、理论监考等,并对全过程的考评工作进行跟踪监督,确保公平、公正。 (7)各区队:根据岗位需求负责对新员工进行流程“危险预知”再培训,上岗之前必须鉴定导师带徒合同,并按照《**煤矿导师带徒管理办法》进行考评。

四、培训项目

1、安全培训:主要培训煤矿安全生产法律法规、煤矿安全管理

知识、井工煤矿开采安全、职业病防治、事故应急处置、自救与创伤急救、现场参观与基本技能训练等。

2、素质培训:主要培训内容有煤矿新工人入职培训、企业文化、感恩教育、素质提升培训等。

3、拓展培训:主要培训内容有信任背摔、模拟电网、众志成城、毕业墙等。

4、实操培训。让新员工到实验室、图片展示室、地面实习基地进行实际操作演练。

5、体能训练:主要培训内容有军训、扛重物、义务劳动等。

6、实习培训:主要由新工人师傅根据工作岗位需要进行岗位责任制及操作规程方面的培训。

五、培训时间安排

1、军训时间:集中准军事化训练为三天,从7月17日开始至7月19日结束。日常准军事化训练为每天早上6:30至7:40,下午16:30至17:40。

2、理论培训:素质培训时间为3天,安全培训为9天,共计12天,理论培训时间为每天早上8:30至11:30,下午14:00至16:30。

3、实习培训:经过矿安全培训考试合格后,人劳科将新工人分配到区队,由区队根据岗位需求签订师徒合同书。

六、新员工培训考核

1、根据六项培训项目,逐项对新工人进行考核,每个考核项目

为100分,考核类型分为优秀、良好、合格、不合格四类。

2、新工人考核必须达到过“六关”,考核采用单项考核否决制,即只要有一项考核为不合格,将不合格人员退回原籍,矿上将不予录用。

3、新工人培训考核实行对标排序,即将考核项目按照安全培训占40%、素质培训占10%、拓展训练占5%、实操培训占5%、体能训练占10%、实习培训占30%的比例折合综合成绩,根据综合考核成绩进行排名。

4、根据新工人综合考核成绩,对前三名的每人奖励800元,对4-10名的每人奖励500元。

七、相关要求

1、新工人培训期间,培训科安排专人负责严格考核及新工人管理工作,并依据《**煤矿安全教育培训管理制度》对相关人员进行处罚。

2、培训科负责将新工人培训计划及实施方案发至相关人员邮箱,各单位要认真落实培训责任,原则上授课时间可调不可缺,并提前一天告知培训科,以便于新工人培训正常开课。

3、授课老师要根据培训时间及培训内容,提前备课及按时讲课,方式采用ppt幻灯课件、互动式教学,结合我矿实际向他们介绍典型事故案例分析。

4、经过岗前理论培训考核合格后,具备入井实习资格的员工,培训科负责办理新工人安全培训上岗实习证;

5、经现场实习四个月考核合格后,各区队根据岗位需要上报一般工种和特种工种培训计划,经过相关安全资格培训后,获取安全资格证的员工方可独立上岗作业。

餐厅员工培训计划篇七

新到任的仓库管理员。

使他们尽快融入到宏为这个大家庭中,熟练掌握作为一名仓库管理员应掌握的各项技能,正确认识到手机企业物资储存是手机安全生产的关节环节,手机企业对物资储存的要求以从静态的账、物、卡管理向动态的成本服务管理转变,在这个背景下我们必须正确认识到仓储日常管理中必须注意些什么?

1正确认识仓库保管的职责

2仓储在现代企业中的地位

3 仓库管理的观念的转变:静态向动态

1什么是良好的仓储管理

2如何理解标准仓库标准化

3如何理解仓储现场的5s

1物质的类型与规划

2如何提高仓库空间的利用率

3几种典型仓储方式:密集、巷道………. 4主要储存方式的选择

1如何识别物质的质量

2大型设备验收因注意些什么 3验收不合格物质如何处理

1物料保养的重要性 2掌握各种物料的性质 3物料保养的技巧

4突发情况的处理

1遵循先进先出,后进后出原则 2如何检查进出库单据 3怎样才能做到发料及时

1为什么要盘点

2账实不符的原因有那些 3如何提高盘点准确率

1呆废物资的管理的目的 2如何处理呆废物资

餐厅员工培训计划篇八

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餐厅员工培训计划篇九

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餐厅员工培训计划篇十

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餐厅员工培训计划篇十一

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餐厅员工培训计划篇十二

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餐厅员工培训计划篇十三

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餐厅员工培训计划篇十四

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