通过参与社会实践，我对社会问题的认识和理解有了更深入的思考。接下来是一些优秀学子的心得体会，希望能够对大家有所启发。
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇一
第一段：引言（100字）。
蛋炒饭是我最喜欢的家常菜之一。这道菜简单易做，口感鲜美，而且可以根据个人口味添加各种配料，增加不同的风味。在做蛋炒饭的过程中，我不仅学会了锅法、炒勺的技巧，更体悟到了一种沟通和传统的文化。蛋炒饭给我带来了无尽的惊喜和快乐，让我不断探索和尝试，也使我更加热爱烹饪。
第二段：技巧与实践（250字）。
制作一道美味的蛋炒饭，首先需要熟练掌握一些基本的技巧。例如，在蛋液的制作过程中，我掌握了用打蛋器将蛋白和蛋黄完全打匀，然后再与一些调料混合，这样制作出来的蛋炒饭更为松软。另外，在选择米饭的时候，要选择隔夜饭或者比较硬的米饭，这样炒出来的米粒更加独立，口感更好。在炒饭的过程中，火候的掌握也是非常关键的。不同的锅和火力会影响到最终的成品，需要根据自己的炒炒饭锅和火力进行调整。虽然这个过程会有些磨练，但通过不断的实践和调整，我逐渐掌握了炒饭的技巧，并在其中加入自己的独特风味。
第三段：独特风味的探索（300字）。
蛋炒饭的配料可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。我最喜欢炒饭中加入蔬菜和肉类，丰富口感的同时也增加了营养价值。例如，我会加入一些洋葱、胡萝卜、青豆等蔬菜，搭配少许熏肉、鸡肉等肉类，让蛋炒饭的口感更加丰富多样。此外，我还喜欢在调味过程中加入一些香料，如胡椒粉、糖、酱油等，增加蛋炒饭的风味层次。这些探索和尝试让我发现，不同的配料和调味品可以带来不同的口感和味道，每一次的尝试都让蛋炒饭焕发出新的魅力。
第四段：沟通与文化（200字）。
蛋炒饭是一道源自中国的传统美食，它既是一种食物，也是一种文化的传递和沟通方式。在准备和制作蛋炒饭的过程中，我逐渐领悟到中国传统家庭烹饪的精神和智慧。通过炒饭这个过程，我不仅与食材进行了对话和交流，更与传统的文化和历史进行了联系。蛋炒饭不仅可以作为日常饮食的满足，更是一种文化的传承和交流。
第五段：结语（250字）。
总结起来，蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，制作蛋炒饭不仅是一种烹饪技巧的探索，更是一种对食材和传统文化的理解。通过不断的实践和尝试，我渐渐掌握了制作蛋炒饭的技巧，加入了自己的特色风味。蛋炒饭不仅给我带来了味觉上的享受，还使我感受到饮食文化的魅力。它是一道简单而又充满智慧的美食，让我提高了对食材的敏感度，也让我更加热爱烹饪。无论是炒出一盘美味的蛋炒饭，还是在其中发现更多的乐趣和智慧，每一次的尝试都是一次美食之旅，让我感受到饮食的魅力和多样性。
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇二
作为一个烹饪爱好者，我喜欢尝试各种不同的菜肴。其中我最喜欢的菜肴之一就是炒饭。在做炒饭的过程中，我得到了很多的经验和感受。在本文中，我将分享我的炒饭心得体会。
第一段：找到合适的食材。
要做出美味的炒饭，首先要找到合适的食材。米饭是炒饭中最重要的食材，一定要选择口感好、粒粒分明的米。除此之外，还需要选择适量的蔬菜和肉类，以增添炒饭的口感和营养价值。在选择食材的过程中，我会根据个人口味和健康考虑，选择新鲜、健康的食材。
第二段：熟练运用炒锅。
炒锅对于炒饭的做法来说是非常重要的。炒饭要做的好，首先需要一个好的炒锅。我会选择直径较大的不粘锅，这样可以让米饭充分散热，煮出更好口感的炒饭。在烹饪过程中，经常搅拌食材可以让炒饭的香味更加平均地散播到每一个角落，锅的热度也要根据食材的不同进行适当调控。经过多次烹饪实践后，我已经掌握了炒锅的运用技巧。
第三段：技法熟练，享受炒饭过程。
炒饭的烹调过程需要花费一定的时间和精力。但如果你喜欢炒饭，这一过程可以变成愉悦的享受体验。我喜欢在烹饪炒饭的时候，打开音乐或者听书，既可以享受美食，也可以充分享受自己的空间和时间。
第四段：创新思维，炮制出个性炒饭。
除了基本的炒饭，我们也可以根据不同的口味和个人喜好，加入新的元素和创新的烹饪思维。例如，我喜欢在炒饭中加入火腿，鸡蛋，豌豆等配料，制成更具个性的炒饭，让家人和朋友都对我的炒饭赞不绝口。
第五段：总结。
总的来说，炒饭的制作技艺需要我们在实践中不断探索和实践。找到合适的食材，运用合适的炒锅，熟练的技法都非常关键。在这个过程中，我们也可以尝试创新，制作出更具个性和美味的炒饭。最终，炒饭的味道不仅仅仅是我们对烹饪技术的展现，更多的是我们对美食的喜爱之情的传达。
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇三
炒饭是一种非常受欢迎的中式烹饪技术。它本质上是将米饭炒制后与各种蔬菜、肉类或海鲜混合在一起的一道菜肴。炒饭可以在不同的场合使用，例如家庭聚会、商务会议或餐厅菜单等。炒饭也是一种非常方便的快餐，在忙碌的生活中，它可以快速地制作并且是非常美味的。
炒饭的制作需要几个重要步骤。首先，选择好米饭，最好是提前1-2天的剩饭，饭粒要干燥；接着，选择要使用的蔬菜和肉类，切好备用。热锅倒油，油要够热，然后加入蔬菜和肉，加适量盐、酱油、味精、辣椒等调味料，翻炒均匀。接着加入米饭，翻炒均匀另外，可以根据个人口味添加蛋、虾、蟹肉、鸡肉等，炒出香气即可。
第三段:炒饭做好的关键点。
炒饭的关键是火候和配料。火候太高会让米饭过于干硬，太低会导致炒饭不够香。在炒饭过程中，一定要保持平底锅的温度适中，火力均匀。配料方面，蔬菜的选择应当多元化，肉的种类也要选择适合自己的品种，并且保证新鲜。最后，不要忘记加入适量的调味料，以此来增强炒饭的味道。
炒饭是一道非常变化多样的菜肴。人们可以根据自己的喜好和口味来加入不同的配料，变换炒饭的口味。例如，海鲜炒饭、猪肉炒饭、鸡肉炒饭、青菜炒饭等等，每种炒饭都有它自己的口感和独特的味道。通过尝试不同的变化，我们可以创造出属于自己的独特炒饭。
第五段:炒饭的结尾点评。
总的来看，炒饭是一种美味且方便的快餐，制作起来也不是很难。以我自己的经验，炒饭需要关注的点非常多，但只要掌握了适当的火候和配料，我们就可以轻松地做出美味的炒饭。而且，炒饭是一个非常灵活的食品，我们可以尝试不同的口味，并且加入不同的配料，以创造出新的美食体验。炒饭不仅是一种美味的菜肴，还是一种烹饪技术，通过练习和探索，我们可以成为一位更好的炒饭大师！
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇四
蛋炒饭作为中国美食中的一道经典菜品，在许多人的日常生活中非常受欢迎。它以米饭、鸡蛋和一些蔬菜和调味品为主要原料，通过炒煮的方式制作而成。蛋炒饭具有简单易学、味道鲜美的特点，成为了不少人的餐桌上常见的一道菜。
第二段：对蛋炒饭的制作过程和技巧进行描述。
制作蛋炒饭的过程并不复杂。首先，将米饭事先煮熟并放凉，这样可以避免炒饭时过于粘连。其次，将鸡蛋打散，加入调味品搅拌均匀。接下来，将锅放在火上，倒入适量的油，倒入鸡蛋液煎至熟透。鸡蛋煎好后，将事先煮熟的米饭倒入锅中，开火用铲子拌炒均匀，将米饭和鸡蛋充分混合。最后，加入自己喜欢的蔬菜或其他食材，炒熟即可。
在制作蛋炒饭的过程中，有一些技巧可以让这道菜更加美味。首先，米饭要冷却后才能炒，这样可以减少粘连，保持饭粒的松散。其次，不要过多使用油，以免造成油腻感。最后，炒煮时火力要均匀，让米饭和鸡蛋充分混合，并且蛋炒饭最好是在高温下迅速炒制，这样可以保持饭粒的口感和鸡蛋的嫩滑。
第三段：分享蛋炒饭的美味和自己的亲身体会。
蛋炒饭的美味是众所周知的，它独特的口感和丰富的味道成为了不少人喜爱的原因。在我亲自尝试制作蛋炒饭后，我对这道菜的美味也有了更深的体会。尤其是鸡蛋的嫩滑和米饭的松散结合在一起，吃起来非常舒服。而且，蛋炒饭还可以根据个人口味添加各种蔬菜或肉类，增加了更多的营养和口感。
第四段：谈谈蛋炒饭的经济实惠和适合快节奏生活的特点。
除了美味，蛋炒饭还有一个优点是经济实惠。它的制作材料都比较常见且价格不高，所以无论是在家自己制作，还是在外面吃饭时选用蛋炒饭，都能够节省不少费用。此外，蛋炒饭的制作过程简便，耗时短，非常适合快节奏生活的人群。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能够在短时间内完成制作，方便快捷。
第五段：总结蛋炒饭的优点和推荐。
蛋炒饭作为一道经典的中式菜品，具有制作简单、味道鲜美、营养丰富、经济实惠等诸多优点。它不仅能够满足人们对美食的追求，还能够适应快节奏生活中的需求。因此，我推荐大家不妨尝试一下蛋炒饭，你会发现它的美味令人难以忘怀。无论是在家制作还是外出就餐，都能够享受到蛋炒饭带来的美味和便利。
总结：蛋炒饭作为一道简单美味的菜品，无论是在家制作还是在外就餐，都能够享受到它带来的口感和丰富的味道。蛋炒饭不仅经济实惠，还适合快节奏生活的人群。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，蛋炒饭都是一道不容错过的美味佳肴。
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇五
近年来，炒饭这种常见的家常菜却备受追捧，成为了许多餐厅的主打菜之一，其美味、健康和方便的特点深受消费者的青睐。作为一个爱好家常菜的人，我也对炒饭情有独钟，并在实践中逐渐掌握了一些炒饭的心得体会。
二段：选材与气味。
选材是制作炒饭的关键环节，合适的配料可以让炒饭更加美味。对于选择米饭，我一般会选择短粒米，因为它在蒸煮后更加饱满。同时，牛肉、鸡蛋、蔬菜等都是常见而又必要的炒饭配料，它们不仅能丰富口感，更能增加营养成分。此外，气味也是一个不可忽视的问题。由于不同的食材搭配会产生不同的气味，我们需要注意对配料进行烹调，以充分挥发它们的香气。
三段：烹调技巧。
掌握烹调技巧是做好炒饭的关键，才能让食物在下锅时煮熟，保持口感、营养等方面的平衡。在这些技巧中，关键是火候和时间的掌握，通常我们先将配料翻炒烫熟后最后一起加入米饭，再加热至熟即可。我们需要热火快炒，在翻炒的同时将各种配料搅拌均匀，期间的火候需要根据翻炒的速度和米饭的状态进行调整。在此过程中，仔细观察炒饭的状态是否松散，即是否被充分炒散，以保证口感和美观。
四段：口感和美观。
在制作中，口感和美观同等重要。口感取决于炒饭的烹调技术，需要将米饭煮到硬度适中，保证口感嫩而不软，还有无水分痕迹。美感则由调料配比和色泽决定。绿色蔬菜和黄色鸡蛋搭配，组成了美丽的荷花炒饭。尤其是那一道点缀的红色辣椒粒，增加了它的立体感和层次感。
五段：小结。
总之，炒饭是一道常见、美味、方便的食品，其制作过程中需要注意选材、观察火候、把握时间、注意口感和美观等方面，使用合理的烹调技巧和恰当的处理方法。希望这些心得体会能够帮助更多的爱好者掌握好炒饭。最终，我们将能够在家居、饭厅、工作室或咖啡厅中，品尝到最好吃的炒饭。
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇六
炒饭是一道常见的中餐菜品，在中国各地的餐馆和家庭中都有着非常重要的地位。虽然炒饭看似简单，但是制作炒饭也是有技巧的。在学习炒饭的过程中，我总结了一些心得和体会，今天就和大家分享。
第二段：选料。
炒饭的好坏首先取决于选料。要想制作好的炒饭，必须选取质优的米饭和新鲜的配料。在选取配料的时候，需要根据自己喜好和口味选择，同时还需要注意配菜之间的搭配和炒饭的色香味。
第三段：烹饪。
烹饪是炒饭中最为重要的环节。在烹饪过程中，需要掌握火候和配料的比例。过热或者过冷的火候会影响到炒饭的口感和色泽。而配料的比例则会影响到炒饭的香味和味道。掌握好这些细节，才能制作出美味可口的炒饭。
第四段：口感。
炒饭的口感是衡量炒饭好坏的重要指标之一。一般来说，好的炒饭应当粒粒分明、口感鲜美、筋道有劲。如果炒饭过于干燥或者粘糊，就会束缚食材的味道，影响口感。因此，在烹饪过程中一定要掌握适当的饭粒湿度和火候。
第五段：总结。
通过学习和实践，我认识到制作炒饭不仅仅是一门手艺，也是一种体验。炒饭需要我们耐心和细心，需要我们对材料和火候的敏感度。制作出好的炒饭不仅需要技巧，更需要真心和热情。只有将这些技巧、心得和体会融入到制作过程中，才能让每一道炒饭都成为一场美味的享受。
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇七
我曾经学过许多项目，比如：围棋、历史、科学、跳绳、打字……其中我最喜欢的是……不，这么说吧，最拿手的是炒鸡蛋。
是能装盘古的鸡蛋吗?如果是，盘古就已经落入我的肚子了，哈哈。
我为什么要学呢?这你可就难住我了，是不说留个谜呢，还是实话实说告诉你呢?告诉你自尊心会受伤，不告诉有事瞒着也不舒服。我其实是嘴馋才学的。
一开始，爸爸拿三个鸡蛋，和颜悦色地说：”我先示范。“说着，他拿着一颗鸡蛋往碗上一敲，”啪“的一声，鸡蛋碎了，真是以卵击石。打开一看，蛋清是飞流直下三千尺，蛋黄是沉重的落下。
”你试试看。“我犹豫了一下，咽了口唾沫，拿着爸爸递过来的鸡蛋，狠狠的把鸡蛋砸了一下，打开一看，”哇!“我大叫一声，鸡蛋汁流到手上，都认不出是自己的手了。之前的功夫还是没有白练，最后总算成功了。
爸爸又拿了一把葱花，我一看，惊讶地说：”啊?用不着这么多吧?“我盯着爸爸手里的一大把葱花。爸爸接着说：”鸡蛋放葱花好吃!“一放里，我又开始飞快的搅拌起来，葱花被我搅得在蛋汁里漫天飞舞，像绿色的小草在水里挣扎。
最后，开始炒了，油在锅里是热”血“沸腾，我们在厨房里也是热血沸腾。”哔，“我把粘粘的蛋汁全部倒在了锅里面。哇!刚倒进去，锅边的蛋已经凝固了，有淡黄的边。我手忙脚乱地拿着炒勺，把蛋一拉，中间的蛋汁就流了下去。就这样三、四个来回，蛋汁基本都变成炒蛋了。我又翻炒了几遍，倒到碗里，我闻到了香味。哈哈，成功了!
后来，妈妈趁机把碗端走，开始狼吞虎咽。那时，我和爸爸正在讨论问题。突然，爸爸说：”给儿子留点!“我一看，妈妈正在吃呢!我又说：”被发现了吧?“哈哈!姜太公钓鱼——愿者上钩了。
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇八
米饭1大碗、番茄1个半、鸡蛋2只。
色拉油适量、食盐4克、鸡粉2克、葱1根、料酒5克。
1、将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花。
2、锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出。
3、锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现，加入冷饭，洒一点料酒，炒均匀，令饭吸收红酱。
4、放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀。
5、加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后放葱花即可！
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇九
色拉油适量、食盐4克、鸡粉2克、葱1根、料酒5克。
1.将鸡蛋打散;番茄切成小粒;葱切成葱花。
2.锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出。
4.放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀。
5.加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后放葱花即可!
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇十
其实我一直都想学炒鸡蛋，今天终于可以动动手、动动脑了。
妈妈说炒鸡蛋是小菜一碟，一点都不难，这给我学炒鸡蛋增添了一份信心。
我开始做炒鸡蛋了，妈妈就站在旁边做我的”军师“。我先从冰箱里取出两个鸡蛋，又从碗厨里拿出一个碗，将鸡蛋对碰，其中有一个鸡蛋有条裂缝，我就顺着裂缝把鸡蛋掰开，蛋黄便迅速地”跑“到碗中，它就像坐在荷叶上的小姑娘一样光彩亮丽，搞定了一个鸡蛋。要搞定第二个鸡蛋可就没这么顺利了，我把鸡蛋在桌上敲敲，不行;在碗边上敲敲，不行;在椅子上敲敲，还不行，这下我可着急了，于是只能在桌角上再试试，终于有条裂缝了，我真是又惊又喜，于是使劲一捏，蛋黄从蛋壳中”蹦“到了我的手心里，又顺着”滑滑梯“滑到了碗中，没想到，蛋壳也来凑热闹，溜进了碗中。这下我可傻眼了，赶紧拿了一双筷子，用筷子去夹，可我夹到左边，蛋壳就跑到右边，我夹到右边，蛋壳就跑到左边，像在和我玩躲猫猫。我誓不罢休，又拿了一把勺子，用勺子把蛋壳逼到碗边，直接用手去抓它，弄得我满手都是。这还没完，还得将鸡蛋搅拌均匀才行，我看着妈妈拿着筷子在碗中快速飞舞，在空中画了一个又一个圆，碗中的鸡蛋液形成了一个美丽的旋涡。我也想尝试一下，就学着妈妈的样子搅拌，可是我的手却怎么也画不出圈，左右晃着，鸡蛋液差点晃出碗外。看来，炒鸡蛋也不是件容易的事情啊!
我打开油烟机和煤气灶开关，先在锅中倒点油，等锅烧热时，我将鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋马上像爆炸一般，发出”啪啪啪“的声音，呀，忘记放盐了，我急忙从佐料盒中舀了一点盐，”军师“站在一旁说：”别忘了，还要倒点料酒哦!“我又急急忙忙倒了点料酒，再用铲子翻炒几下就好了。
啊，炒鸡蛋的香味扑面而来，我把热气腾腾的炒鸡蛋端上餐桌，爸爸妈妈都围上来抢着吃。由于火太大，炒得有点”老“，但味道还不错。吃着自己做得炒鸡蛋，我真开心呀!等外婆来了，我也炒一盘鸡蛋给外婆吃。
你也做一盘炒鸡蛋吧，一定会感到这其中的乐趣的!
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇十一
蓝色的碗中装着金黄的饭粒，饭粒上有几块黄澄澄的鸡蛋。上面还点缀着一些绿油油的葱花，看了不禁让人垂涎欲滴。这就是我最爱吃的蛋炒饭。
我是一只小馋猫，爱吃的东西很多，蛋炒饭就是我的最爱。而且，蛋炒饭的制作方法很简单，很适合我做。
经过与奶奶的商量，奶奶终于同意教我做蛋炒饭了。首先我从冰箱里拿出两个大大的鸡蛋，在桌角磕了磕，正准备打进碗里时，蛋液就流了出来，我只好又从冰箱里拿出一个鸡蛋重打。经过20分钟的“艰苦奋战”，我总算是把两个鸡蛋全部完好无损的打进了碗里。紧接着，我拿出一双筷子，把蛋搅拌均匀，放在了一边。
打完鸡蛋，我要开始切蛋炒饭必不可少的配料葱。我先从刀架上拿出一把菜刀，然后，从冰箱里拿出葱，放到砧板上，拎起菜刀，切了起来。几分钟后，葱已经在我刀下变成了一段一段的。
切完葱，就可以开始做饭了。首先，我把平底锅架到了灶上，把火开大，放一些油进去，等油热了，加入鸡蛋，不过，鸡蛋倒进去后有可能会溅起热油把我烫到，所以，我恨不得把宇航服都穿上倒鸡蛋。只见，我闭着眼颤颤巍巍的走到锅面前，把鸡蛋轻轻的倒下去，然后撒腿就跑。结果，被奶奶一把抓了回来。然后，我把饭倒进去，拿起锅铲，炒起了饭。
终于，饭炒好了。我迫不及待的一口吃下去：“嗯，好吃。“虽然还不如奶奶的大师级手艺，不过还是挺好吃的。
通过做蛋炒饭，让我知道了做什么事都不可以纸上谈兵，要实际去做了，才可以体会别人做这件事的辛苦，做这件事的劳累。（公众号：紫藤花下饮新茶）。
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇十二
看着厨艺高强的爸爸，做出一道道美味的饭菜，我也迫不及待地想试一试做饭，但是做什么好呢？有了，要不就做最简单的蛋炒饭吧！
主要的“三要素”为：黄瓜，鸡蛋和米饭。准备好食材，就要尝试做饭了。我先拿出一个空碗，然后在碗沿打一个鸡蛋。一开始，我轻轻地敲击着，鸡蛋毫无反应。我偷偷的撇妈妈一眼，心里七上八下的。
这时，妈妈在一旁焦急地说：“用点力，太轻了！”她一边说一边挤到我跟前，想抢夺我的“主动权”，我当然不能把这个好不容易得来的机会让给她了。我稍稍往后一退，手下也没闲着，只听“咣当”一声，鸡蛋壳碎了，鲜嫩的蛋黄液迫不及待地流进碗里。我如释重负：“哇，完美，一点儿鸡蛋皮都没有掉进碗里去。”妈妈也在一旁激动到：“确实不错！”
接下来，做为本次的小助手妈妈，开始负责把油蒸热。只见她紧紧的盯着油锅，生怕错过一丝变化。不一会儿，油开始冒烟了，妈妈激动地说：“好了，准备把鸡蛋撒进去了。”我一边不停地搅拌着鸡蛋，一边急急往油锅跟前走，我心里想：“这天女散花式散法，我可不能再让人代劳了，我一定要自己尝试！”刚要把蛋撒进去，我突然感到奇怪：“哎呀，好像少了什么？”妈妈一手插着腰，一手拍着脑门，笑眯眯地说：“哎呀，我们两个马虎蛋，连切黄瓜丁都忘记了。
于是，我又把“战场”转移到案板上！妈妈递给我一把水果刀，轻巧，灵活，正适合我用。可看着案板上绿油油的黄瓜，我又犯难了：“妈妈，我应该怎么下手？”妈妈建议我先横着切成一片一片的，然后再切成一条一条，最后切成丁。
我大脑一边飞快的运转着，手也一刻不停，耳边又开始充斥妈妈的叨叨：“这个丁切的太小了，这个又太大了。嗯，照着这个切吧！嗯，要不我来？”我终于仍耐不住了：“妈妈，你去一边待着吧，我要自己切！”“好，好！”妈妈终于意识到她又想越俎代庖了，以迅雷不及掩耳之势闪出了厨房，边走边喊道：“切成怎么样都好，切好了叫我。”
这时，只听吱呀一声，厨房门来了。妈妈走进来了。就好像断片的电影又续上了：妈妈打开火，油开了以后，我先把鸡蛋绕者锅撒了个花，等鸡蛋渐渐得变得焦黄嫩亮时，我拿着铲子开始翻腾，妈妈把米饭倒进了锅里。刚放进去，爸爸也过来凑热闹：爸爸把手背贴在背上，瞪大着眼睛说到：“咦，你们在做蛋炒饭。”话音刚落，爸爸就拿起铲子，在锅里刷刷刷地炒起来。爸爸一边炒，一边示意我学他的动作。我激动地说：“我来，让我来！”只见鲜黄的鸡蛋，胖高的黄瓜丁，白嫩的米饭在我的手指间翻飞，我也逐渐“尝”到了做饭的快乐！
随着时间的流逝，蛋炒饭就要出锅了。我一手拿着饭勺，一手拿着锅兴奋地说：“呀，自己做的饭出锅了，一定很好吃。我要盛满满的一大碗！”我小心翼翼地把饭端到桌子上，像是动它一下就要罚款似的。
这次做饭让我学到了一个新技能，真希望以后能做出像爸爸做的一样的饭菜来。
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇十三
3.煎好鸡蛋。
4.倒入香肠炒变色装起备用。
5.锅里加点油，倒入米饭翻炒片刻。
6.倒入鸡蛋，香肠，葱花炒匀。
7.加点味极鲜炒匀即可。
8.可以吃了~~~。
我只加味极鲜，觉得不够咸，加了点盐炒匀！
精选鸡蛋炒饭心得体会（案例14篇）篇十四
与往常一样，阴雨绵绵，偶尔来一声诺大的惊雷。家里的空气异常闷热，搞得我头昏脑涨，心情也坏到了极点。总想做点事解解闷，做什么呢？有了！就做蛋炒饭。
说干就干，我把新鲜的葱，火腿肠，鸡蛋，青豆，黄瓜和蒸熟的大米饭拿出来。按照妈妈平时做的那样，先把鸡蛋敲开，放到碗里备用，还好，没把蛋清洒出来，我一颗悬着的心落了下来。
接下来就要切菜了，我把五六根葱用左手拿不对劲一起，再用右手小小翼翼，握着菜刀一点一点切着葱，糟了，切破手了！呜呜呜好疼啊！望着那些材料，我感觉它们一个个都捂着嘴巴在嘲笑我。不行，我要把你们切成一块一块的！正想着，我的手又开始流血了。我忍着疼痛，终于把剩下的菜全部切完了。虽然有一些歪歪扭扭，但我心里却非常有成就感。
光是切菜就弄得我大汗淋漓，一想到后面还有一个炒菜，我就头疼的不行，真想趴到地上睡大觉。就在这时，我心里传出了一个声音：“你一个钱江好少年连这点困难都克服不了，怎么做一个顶天立地的男子汉！”，我细细地品味这句话，一颗有斗智的念头重新燃起，我打开了油烟机，准备炒菜。
我先放入油，将它均匀地分布在锅上。然后把葱，米饭，火腿肠等等，放入锅中，只听滋啦，一声，妈呀，油像在跳华尔滋舞，这一跳，那一跳的，弄了我一身子，但我仍然坚持着，不断得划动铲子，到了最后，我终于炒好蛋炒饭了。
我品尝着蛋炒饭，边想：做事一定要坚持，不能半途而废。有时看着难以越过的困难，只要咬咬牙坚持一下，就会收获别样的成功和喜悦的心情。