最新酒店如何节流(汇总14篇)

时间:2023-10-25 作者:字海

岗位职责的变化需要密切关注,以适应工作环境的变化。如何明确自己的岗位职责是一个重要问题,需要从工作内容、职位描述和团队要求等方面入手。当然,每个组织和岗位的岗位职责都有一定的差异,所以在使用范文时需要根据实际情况进行调整。

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇一

时光飞逝,转眼间20_年上半年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如下:

我于20_年4月正式到天缘小厨工作,现已工作三个月,当时天缘小厨餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、及各种日用单据的制定等。针对以上种.种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据市场情况及小厨地理位置初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。天缘小厨在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。

自营业以来,营收达50万余元。营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种.种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了下半年。

现将20_年下半年汇报如下:

一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来小厨消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。对厨房进行有效监控与指导,严格按标准提高执行力。对厨师技术力量进行合理储备,合理推出新颖菜品三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种。

四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作,对厨房环境、卫生、设备进行安全维护,同时对成本及费用加以控制。严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到,警钟长鸣!

七、在沟通方面,管己、管人、管队伍。

在下半年里,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇二

婚礼对每对新人来说,是人生的重头戏,然而举办一场完美的婚宴,是所有新人的愿望。但是一个合适的婚宴酒店直接影响着每场婚礼的效果,也是给来宾留下深刻印象的前提条件。那么如何打造一场好的婚宴呢,小两口婚博网北京婚宴酒店频道就为您介绍如何挑选婚宴酒店,助您婚宴无忧。

1、会场要契合婚礼风格

根据自己的婚礼形式与风格对会场进行筛选,看装饰风格,如墙、地板、窗帘、桌布、椅套、餐巾的颜色是否和你想要的婚礼风格和色彩相配,是否需要很大代价才能改变。

2、酒店品牌是挑选关键

婚礼酒店的选择逐渐进入了品牌时代!相对而言,酒店管理集团所服务的酒店对于私人婚宴、派对等消费需求相对重视,大多有经验丰富的婚宴策划专员,能配合第三方婚礼策划服务机构进行婚礼当天的服务,更能保证新人拥有完美的婚礼。

3、确定是否有仪式厅

很多新人希望仪式地和婚宴地分开,那么在挑选酒店的时候一定要注意其是否具备花园或其他仪式厅,并不是所有酒店都有意外空间。同时要看酒店的花园到宴会厅的距离是否恰当,是否足够来宾同行。

4、会场要有私密性

如果希望婚礼空间私密,就要注意选择的酒店不要在繁华闹市中。若新人选择的酒店是一个大厅隔成2-3个小厅的情况,需要考虑同一时间两场婚礼在仪式中的隔音问题。

5、会场交通与停车服务

酒店所处的地理位置和交通便利度是有车队的新人更要关注的重点。酒店的停车问题也是现在婚礼上需要帮观礼嘉宾考虑的问题,是否免费或收费标准都要咨询清楚。

6、会场面积和空间是否达标

先要统计大致来宾的人数,根据人数确定宴会厅大小和桌数。并且要留出一定的富余,避免临时客人数量增加没有地方招待。如新人婚礼要用8-12米的摇臂拍摄,需要考虑到酒店宴会厅的顶高一般在5米以上为好,如宴会厅有水晶吊灯,也要考虑灯的高度。

7、后台设施是否充足

要考虑酒店是否有足够的更-衣室、新娘房以及新郎房,可以在婚礼前以及婚礼进行中更换礼服和补妆。在看酒店场地时,一定要注意新娘休息室是否有化妆镜,不要距离宴会厅太远。

8、确定布置时间和会场是否有限制

在选定婚宴酒店时,一定要询问酒店宴会销售婚礼当日以及前一天是否有其他会议安排,以保证有充足的时间和空间布置自己的婚礼。还要问请会场限制,如能否撒花瓣、彩色纸屑、以及使用冷焰火效果等。

9、音响灯光等能否跟上需求

音响和灯光在入场环节产生的烘托效果非常重要。确定酒店的音响效果好坏,以及灯光设备是否满足你们的要求。

10、婚宴试吃必不可少

让来宾吃得少也很重要。婚宴是什么菜系?主桌能否提供分餐?是否符合大多数来宾的口味需求?份量如何?等问题都需要确定。很多婚礼酒店都有婚前试吃服务,建议婚前约上家人与好友试吃,顺便召开婚前筹备会。

11、关注酒店提供的附赠产品

针对酒店提供的所有道具性的用品都需要新人眼见为实,比如红地毯、香槟塔、婚礼蛋糕等,这样才能保证婚礼当天的实际布置效果。

婚礼对每对新人来说是人生最重要的大事,所以大家会格外的关注,会考虑到关于婚礼的各个环节,这时大家会在婚宴酒店尤其挑剔,花费一番精力,因为大家都知道一场完美的婚宴,少不了一个合适的婚宴酒店,希望以上婚宴酒店挑选依据对大家有所帮助。

1:酒店位置与住地的交通

选择酒店主先要看的就是地点,要以和自己的住地近或是亲友来宾集中的地方为主选,如果是在非节假日结婚那么还可以选择离公司近的地方方便同事。交通一定要便利,避免引起堵车带来的麻烦!鹭鹭酒家(中环店)

2:酒店场地大小和自己酒席多少的合宜

小了会没有排场,但不是大的地方就一定合适你的婚礼 ,太大了会显得比较空旷。所以选择合适的场地会让你的婚礼看上去既有人气又不拥挤!

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3:菜肴的出品及价格

菜也是婚礼:的关键,除了要好吃以外还要够吃。一般来说酒店都有事先准备好的.婚礼 菜单,拿来看一下可能都是差不多。但一定要细心的看清楚!主先是看菜的数量,除了主食、甜汤、甜点和水果之外要有十个菜以上才算够。谨防有的酒店告诉你一共有十几道菜结果拿了甜品来充数!再就是看菜的搭配。必须要看清菜的原料及做法!原料上要有禽、肉、菜、鱼、海鲜等。做法上要煎、炒、烹、炸、凉拌搭配。还要注意一些贵的菜肴要以清淡为主,因为酒店会用炸或是大味来掩饰用一些死的不新鲜的材料!在价格上就是要货比三家,不怕麻烦。比的酒店越多,所得的实惠越大!

4:服务的质量及口碑

同等级的酒店要比的还有服务的质量!因为在婚礼 当天会有很多意想不到的事情发生。在服务优质的酒店结婚会给新人省下很多的精力避免不能预见的麻烦。酒店人员的配合及热情周到的服务不容忽视。有的地方服务好是出名的,建议大家选他们。

5:时间的选择

6:场地的空高横宽以及有无立柱遮挡

场地的空高不能太低,这样会显得很压抑。而太窄太长的场地会影响婚礼 质量,比如后面的亲友看不清舞台上的新人。婚礼 酒席与舞台最好是呈横向摆放。有立柱也会影响婚礼 的质量,所以尽可能的选择没有立柱的场地!

7:婚礼舞台的大小及与观众的距离

舞台应能容纳十个人以上同时站在上面(如有装饰就要再大些)。要不在新人和父母都在台上的时候主持人就被挤下去了,而且不方便摄影师调整机位。舞台与观众的距离要近一些,这样更容易引起观众的共鸣和带动所有来宾的热情!

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8:音响及灯光的质量

选择酒店时一定要注意一下音响和灯光的情况。主先看看音响功率的大小是否可以让整个婚礼 现场听清话筒传出的每句话。讯问是否有调音及dvd设备(方便配合婚礼上音乐的播放)。灯光的控制是否可以按婚礼的策划来配合。(比如有些酒店的场地就不能灵活的开关灯,你要是想做浪漫的烛光或童话婚礼就麻烦了!)

9:酒店配套服务的提供

酒店预订的同时会提供配套服务既是通常说的赠送项目。在我们选择的后期也有着一定的参考价值。送的东西要有实际作用,要尽可能将酒店赠送的自己不想要的换成自己想要的。要使自己可以因酒店的赠送获得最大的实惠,节约更多的消费。

10婚礼场地的独立性

婚礼场地最好是独立的。特别是想自己在酒店迎宾时不和其他的新人同时站在门口,那么请选择独立的婚礼场地(或包场)。另外独立的场地有独立的音响和舞台不受其他人影响,上菜的时间和速度都可以良好的控制。这一点可能会有一定的难度,毕竟包场是需要大量的money来实现的。

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇三

尊敬的领导xx:

在酒店里,领导们也对我十分的关心,从刚进入酒店开始,我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的,也从来没有在这么大的集体里生活过,自然而然的,心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉,很温馨,很自豪,而且它一直陪伴着我,直到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远,我想我永远也不会忘记,毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。

xx,还记得第一次跟您近距离接触和认识是在xx年的时候。那时的我们参加酒店自成立以来组建的第一届篮球队,您正好是队长。让我意想不到的是,平时看起来那么斯文而又带点书卷气息的您在球场上也是那么的生龙活虎,丝毫也不比年轻人逊色,虽然我们在第一次的组队中没有取得好的成绩,但我们坚持到底、团结奋斗的拼搏精神,同样赢得了观众与组委会的认同,最后摘取了精神文明风尚奖的称号。这是您带领我们取得的第一次成绩。

随着时间的流逝,斗转星移,您多年积累的工作经验与个人才华也得到充分的施展。这时的您已成为我们酒店的总经理。您在上任之后,制定了一系列的政策与方针,重新定位了酒店的经营策略,不断地尝试新的机制与奖励、分配办法,力争让酒店的经济效益不断迈上新高,也让酒店员工的福利待遇如芝麻开花一般节节高樊。更让人钦佩的是,在今年的非典时期,同行中大多数都以停业减薪的方式来躲避这场灾难时,您却以审时度势的目光,作出在做好预防工作的同时继续经营的决定,酒店也因此没有为客源的减少而受到大的损失,职工的正常收入与福利也未受到任何的影响。可能这一切的一切在您眼里看来也许只是为员工办了一点实事而已,可在我们眼里,在我们心里都认为这才是一件大事,这才是为员工谋利益的举动,这才是一位被员工在心里面所认可的老总!而我,作为这个集体的一份子,更加感觉到您对员工的关心与培养。

您肯定想到,酒店要想在竞争激烈的社会中立于不败之地,人才的培养与发展是不可忽视的环节之一;对于酒店里为数不多的年轻人来说,要想在酒店里得到长足的发展,就必须得到管理的岗位上去锻炼不可。恰恰是在酒店飞速发展的时刻,您也有意识的让我走到了管理的岗上来,希望我从中能够学到一些管理的经验和处理各种关系的办法,为酒店的发展起到应有的作用。这是我人生中的又一个“第一”次,即第一次在工作中得到升职,对于一个初涉社会没多久的年轻人来说,它是一种激励,一种鞭策,一种锻炼,对我而言,这正是您对我工作的一种肯定,给我的一种鼓舞。在这里,我非常感谢您给我的这次机会,也想借此在这里向您说一声:“谢谢”!

人往高处走,这句千古不变的名言似乎在什么时候都非常适用,但是对于我来说,讲这句话时,声音是哽咽的,因为我马上就要离开我工作了三年多的酒店,离开与我并肩工作了三年多时间的同事和关心我的领导们。当我做出这个决定的时候,心中的波澜久久不能平息。而在我把这个决定告诉您的时候,李总,您又是那样的通情达理,不仅语重心长地替我权衡利弊,分析情况,提醒我要做好家人的.解释工作,而且又在办理手续方面给予我各种便利和一定的补偿,我真的不知该说什么才好。也许,千言万语也抵不过一句感谢,我想再对您说一声“谢谢您,李总”!万水千山多变换,人生犹如戏一场。人的一生可能都要扮演很多角色,也可能要走过很多的路才能到达一定高度,取得一些成就,得到众人的认可,成为主演。

此致

敬礼!

申请人:xxx

20xx年xx月xx日

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇四

1、把自己定位为领导人。诚信守诺、肯付出服务会员、服务团队、服务公司,说到做到。作为团队领导人要以身作则,多做示范。首先要作出一定的业绩给会员做榜样,以便增加会员的信心。要把团队有一定业绩的优秀会员多介绍给新会员让他们认识,增加信心!让新会员感觉到这是一项既容易达成目标又倍增人脉的轻松快乐的事业。

2、要知道维护会员的面子。会员如有不当的地方不要公开表达或批评,要私下单独沟通。分清该讲与不该讲的话,该讲的就讲,不该讲的就绝对不要讲,要有所保留。要掌握语言的分寸,在众人面前多赞美他,赞美是做人的一种美德,当然必须是真诚的不是虚伪的赞美才有效,赞美可以提高人的信心。

3、经常打电话给团队的会员。多说关心的话,了解他们工作的进度以及有没有什么困难之处,然后共同想办法解决掉。如果他们在工作中遇到挫折情绪低落时,要想方法抚平其情绪达成共识。不要总是埋怨团队会员不动或是不够积极,其实这都是不可取的,要找出会员不动的原因,分析会员还有没有可开发的潜力,帮助会员对症下药。我们应该换个角度想想,谁不希望成功、快乐、富有。

4、不要把会员当成生财工具。要发自内心地关心你的团队会员,与他建立深厚的感情,人与人之间相处是很奥妙的,当他完全信任并认可你的为人后,会员会投入全部的精力去完成大家共同追求的理想和目标。而当他心中存有一丝怀疑的时候,就会有所保留,并且常常敷衍了事。

5、要舍得。小舍小得,大舍大得,不舍就不得。如有奖金方面的大收获,最好能拿出一小部分买点帮助提高业务技能方面的书籍送给会员,或采取一些业绩竞赛的活动,让团队会员之间互相激励,业绩胜出者要适时地打打气,适当地在一起聚聚餐让整个团队相处融洽。

6、要善于发现和培养骨干。要找出那些有梦想、关心公司乐于付出、肯学习愿改变、人缘关系好、既谦虚又有能力、懂得感恩的会员,重点扶持和培养。

人本管理是酒店管理的核心之一。

酒店是为人服务的,提供住宿,提供餐饮,是人对人提供生活所须的服务终端。故而,人本管理也是酒店管理的核心之一。何为人本管理,顾名思义就是以人为本的管理。都知道“顾客就是上帝”,所以传统的管理加以激励的管理方式就是人本管理的核心。员工是最后面向顾客服务的最终对象。而员工的态度和形象是顾客对酒店的第一印象,所以,员工也是人本管理的对象之一。

对员工的激励,不仅仅是物质形态上的表现,(如,过节期间发送礼品,奖金等。)同时,也要注意精神形态上,将两者的结合才会达到想要的效果。

一、目标(设定一个酒店绩效目标)、对于一个酒店来说,盈利是最为关键的,传统上来说,都是月末来看盈利的情况。反其道而行之,如能在月初,把这个月的绩效目标在开会的时候公布,并许诺对应的奖励,那么员工的干劲会更足,也会主动的推荐酒店的新服务或新的菜品。

二、感情(多和员工交心,沟通,不让员工个人情绪带到工作中)员工是人,不是机器,自然会情绪化。如果不及时的解决,这种情绪蔓延到整个酒店,将是非常的糟糕。如果设立一个咨询室,尽量帮助解决员工的各种生活问题。让员工开心的工作。

三、危机(一种紧迫感总是能让人发挥潜能)、员工都有懒惰的心理。在一个舒适的环境下,对工作似乎是得过且过的态度,这会影响酒店的形象。所以,适度的危机,如裁员,效益不达标,等等,让员工发挥最大的潜能在自己的岗位上。

四、榜样(有个优秀员工做表率)、每个月都优秀员工奖,这个可以激励员工彼此间的竞争,竞争更能提升每个员工的素质和岗位技能。

五、奖罚(奖罚分明,员工心明)、工作中有功者就要奖励,而犯错误的人不能以通报批评了事,要受到惩罚,让员工知道什么是对,什么错。以免在以后的工作中,给酒店带来巨大损失。

六、物质(一些生活实在物质安慰会让员工感到温暖)一年的时间很快就会过去,在岁末,很多酒店都会搞晚会,这就是让员工有种家的温暖的感觉。合理的利用这六种激励方法来调动员工的服务积极性。

在工作中才会,将最好的一面展现给顾客面前,整体提升酒店的形象。合理运用人本管理达到酒店效益目标是管理者最成功的表现。

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇五

酒店是大众消费出入的地方,很多人在里面吃住玩的,吃住哪么吃餐具是不是就非常的重要了呢?做为一家高档酒店餐具他们用必须是造型多样、色彩斑斓、手感细滑,容易洗涤,深受客人喜爱。一套好的餐具他不仅可以给客人带来好的食欲,感受到餐具的精美,所以挑选陶瓷餐具可是有大有学问,有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用,因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属,铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。当人体摄入一定的铅时,会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。因此一旦疏忽,这餐餐必用的日用品,会像微量毒-药一样,逐渐影响身体健康。

对于酒店陶瓷餐具对人体健康方面可以产生的危害,我们可以从以下三个方面解决。

1. 选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的,特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰,如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2. 买回的陶瓷餐具,先用4食醋的水浸泡煮沸,这样可以去掉大部分的有毒物质,大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

3. 不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长,温度越高,就越容易溶解出铅,等于加重铅溶出量的毒副作用。

其次,怎么样选择高质量的酒店陶瓷餐具?

1、外形是否周正,是否有破损、斑点、气泡,光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的'陶瓷品,其釉中所含铅易溢出,不宜做餐具。

2、挑选有金、银装饰的瓷器时,用手擦一擦,不退色才是上品。

3、轻敲几下,声音清脆品质好,声音沉闷或沙哑则是劣质品。

4、瓷器粘合剂大多含铅高,瓷器补过后也不宜做餐具。

5、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成,达不到800度,低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。

6、.选购成套陶瓷制品时,要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。

7、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看,要有透明感,既薄又轻,且厚度均匀。

这是一个很重要的事情,所以我们要好好的选择。酒店餐具在购买上也是有讲究的,一般星级酒店所配备的都是品质高档的陶瓷餐具,酒店餐具对于酒店是非常重要的,酒店餐具如果购买的不好,那么就很容易就能引发投诉的问题。

酒店陶瓷餐具多样化,酒店用品的专业人员和人们说而且陶瓷餐具更容易看上去有档次,酒店选择陶瓷餐具一是中国激进性习惯于陶瓷餐具。产品外观,光滑明亮,造型适巧,外观新颖,花样品种多比较容易选择适合,陶瓷餐具便于清洗,节省人力,是酒店的不二选择。

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇六

尊敬的王总:

在酒店里,领导们也对我十分的关心,从刚进入酒店开始,我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的,也从来没有在这么大的集体里生活过,自然而然的,心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉,很温馨,很自豪,而且它一直陪伴着我,直到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远,我想我永远也不会忘记,毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。

人往高处走,这句千古不变的名言似乎在什么时候都非常适用,但是对于我来说,讲这句话时,声音是哽咽的,因为我马上就要离开我工作了三年多的酒店,离开与我并肩工作了三年多时间的同事和关心我的领导们。当我做出这个决定的时候,心中的波澜久久不能平息。而在我把这个决定告诉您的'时候,王总,您又是那样的通情达理,不仅语重心长地替我权衡利弊,分析情况,提醒我要做好家人的解释工作,而且又在办理手续方面给予我各种便利和一定的补偿,我真的不知该说什么才好。也许,千言万语也抵不过一句感谢,我想再对您说一声“谢谢您,王总”!

王总,在这里,祝愿您的事业能够得到不断的进步,祝愿酒店在您的领导下蒸蒸日上,也真诚的祝福您在未来的人生旅途中一帆风顺。

此致

敬礼

申请人:xx-x

20xx年3月11日

尊敬的领导:

您好,首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾,让我学到很多也体会很多。由于本人能力有限,很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进,更是让我由衷的感激。

我在前台服务的岗位上,所做的一举一动都代表着酒店,但是在这一年里,我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任。通过认真反思,主要原因有以下几点:

一、工作时工作怠慢,热情度不高。在服务上缺乏灵活性和主动性。

二、对自己的本职工作操作机械化,不创新求异。

三、缺乏交流和沟通,信息反馈不及时,导致工作不协调。

四、缺乏销售意识和销售技巧,客房出租率低。

五、微机改革之后,缺乏责任心,没有及时的数据统计和管理。

六、自身调节力差,情绪化严重。

七、服务意识淡薄,没有真正的把客人的需求放在第一位。

在这个时候提出这样的申请,我知道让领导非常的为难,我要表示深深的歉意。为了酒店的形象及利益,我选择了离开,希望领导能够予以批准!

此致

敬礼!

申请人:xx-x

20xx年3月13日

尊敬的酒店领导:

你好!

非常感谢酒店领导给予我在这里工作的机会以及在这两年多时间里给我的帮助和关怀!因三月底需返校进行为期一年的****培训,今天我在这里提出正式辞职申请。

来到世纪华天已两载有余,正是在这里我步入了社会,完成了自己从一个学生到社会人的转变。两年多的时间里,有过欢笑,有过收获,也有过苦涩。酒店新鲜的工作环境以及和-谐的同事关系,能使我在这里安心的工作、开心的学习,然而随着时间的推移,一切微妙的变化着,工作上的不成熟感、面对琐事的烦闷感、生活的压迫感、未来的彷徨感开始让自己焦躁不安。

人总是要面对现实的,曾经一连串的问号:自己的兴趣是什么,自己喜欢什么,自己适合做什么。如今已打破这一连串让人彷徨的问号,是到该做点什么的时候了,家人给我争取的机会是该好好珍惜了,故而确定了辞职的念头,若执着于根本,或为原因者四:

1.有言道,父母在,不远游,期或近之,此为其一也;

4.混迹现世三载,沌淆求生,然觉腹墨甚少,无从大展,顾需返校求知,此为其四,也为首要矣。

或许只有重新跑入社会去遭遇挫折,在不断打拼中去寻找属于自己的定位,才是我人生的下一步选择。从小到大一直过得很顺心,这曾让我骄傲,如今却让自己闷愤不已,如再不破釜,或将沦入另一无法自拔,也许人真的要学会慢慢长大。

能为酒店效力的日子不多了,我会站好自己最后一班岗,做好本职工作,尽全力让班组员工平稳、顺利过渡,不至于让酒店工作环节受到影响。

在世纪华天的这段时间里,受益实多,在此无以复言,唯多作感谢,徒表我心!愿华天兴旺发达,终开天下!

此致

敬礼!

申请人:xx-x

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇七

尊敬的领导:

您好!

首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾,让我学到很多也体会很多,酒店前台辞职报告。由于本人能力有限,很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进,更是让我由衷的感激。

我在前台服务的岗位上,所做的一举一动都代表着酒店,但是在这一年里,我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任。通过认真反思,辞职信主要原因有以下几点:

一、对自己的本职工作操作机械化,不创新求异。

二、工作时工作怠慢,热情度不高。在服务上缺乏灵活性和主动性。

三、自身调节力差,情绪化严重。

四、缺乏销售意识和销售技巧,客房出租率低。

五、服务意识淡薄,没有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交流和沟通,信息反馈不及时,导致工作不协调。

七、微机改革之后,缺乏责任心,没有及时的数据统计和管理。

在这个时候提出这样的申请,我知道让领导非常的为难,我要表示深深的歉意。为了酒店的形象及利益,我选择了离开,希望领导能够予以批准!

此致

敬礼!

申请人:xxx

20xx年xx月xx日

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇八

管理团队的组建,人数多少,应以酒店的规模而定。若以客房为前提(高星级酒店),建议200间以内,团队人数控制在12人以内;300间左右,团队人数建议控制在15人以内;500间左右,团队人数建议控制在20人以内……人数过多,则难以在团队中形成共同的意见。对于200间客房以内的酒店,可尝试以部分助理代替副职或在中层只设正职的做法,以减少分权制及决策环节,提高运行效率。

2、人员选配 

团队在组建时,应根据其管理目标及使命,选择合适的人员加入。在人员搭配上应将技能互补放至首位,依次是:职业经历、工作风格、个性习俗等。团队人员选择过程中要注意:1、团队刚组建,不必期望一步达到完美,用人之长是前提,有潜质、愿学习就是合作的基础;团队运行后,在磨合中不断学习、逐步提升并达到相互认同,共同奋斗;2、关键岗位经理不可一时空缺,特别是房务、餐饮、营销、人力资源、财务、工程等,要选用专业技能好、经验足的人员。单项技能超越总经理的管理人员加盟团队,如管理得当,反而会增强团队的整体实力,营造出良好的学习空间。3、职位安排要合理,每岗只能选择一位责任人(特殊岗位另可安排一位协助人员)。

3、愿景确立 

愿景表明了企业的目标、性质及准则,团队的愿景,是团队成员所持有的共同梦想与期望。在愿景确立时,切忌将总经理或业主方个人之愿景强加给团队,这样的愿景只能造成服从或顺从,而不是发自内心的认同,更不会有主动的配合与努力。要引导、鼓励团队成员设定个人的愿景,将个人的愿景与大家分享,并把个人之愿景与企业的愿景相融合,最终汇集为团队、企业共同的愿景;个人的愿景只有与企业或团队愿景相融合、相一致,才有实现与达到的可能。企业的发展,在不同时期,其愿景也各有侧重。比如,要“把酒店打造成国内(省内)品牌酒店”追求的是品质与发展;酒店要“诚信经营”,就要彰显治店之道;团队成员齐心协力管酒店,“经营快乐”的局面,成为大家看重的工作氛围。有了愿景,团队就有了目标与方向,它是指导团队开展工作的航标灯。

4、造就精神 

团队精神是团队的灵魂,是团队所特有的意愿与作风。成功的团队,成员间相互信任、相互理解,环境和-谐、心情舒畅、工作特别有激-情,每个成员的优势都会发挥的恰到好处,这其实是一个团队的精神、力量和魅力。

团队建设之初,要有意识的培养这种精神,以达到相互间的支撑、尊重与宽容,理解、信任与共荣;例如,酒店的前厅与客房、餐饮前台与后场的管理人员,他们既有各自的职责与任务,但从经营与管理的角度,又比其他部门多了许多不可分割的业务往来,因此,酒店管理当局应该主动的创造机会让他们在功能设定、目标确立、销售措施、服务品质、考核督控等方面一起商榷,共同营造协作氛围。团队的凝聚力与团队士气也要靠培养。团队要立规则,并严格遵守;团队成员间要达到无障碍沟通渠道,团队领导要及时掌握每个成员的想法,善于引导其成员将个人追求与团队愿景紧密结合,达到目标一致;要尽量满足团队成员的合理要求,科学运用奖励方式,将有助于团队精神的增强,团队士气的提升。

5、实施培训 

团队的管理 

1、领导者 

团队的领导者应是德、才兼备者。一位好的领导者需要具备以下三点能力:

(1)远见性。成功的经理人,既明了今天要完成的工作,更清楚明天的任务,并懂得如何鼓舞和带领团队向目标奋进;这样的领导者,工作有目标、做事有条理、干起来有激-情,未来在他们口中总是很美好、很清晰、极具诱-惑力;跟着这样的经理人,团队成员会不断感到有压力、有动力,有合作,又有竞争。

(2)领导力。好的领导者除了具备一定的专业技能与管理意识外,更重要的是遇事不慌,快速地拿出解决问题的措施和办法。其中特别需要经理人关注的是管理者与领导者间的不同,管理多是控制与督导;领导则更侧重于整合与影响,明白其中之道并能运用自如者,方为优秀之管理者。

(3)创新力。对于一个企业的团队来讲,创新可以延缓生命力、增强竞争力,提升工作效率。创新首先是思维要创新,创新要具有知识性、应用性,创新更要依赖自觉性、持续性。不断创新,方可不断进步、不断突破。

2、目标管理 

在酒店管理中,实施目标管理可以整合团队的实力,增强酒店的执行力,快速有效地实现既定目标。目标管理可运用于阶段性的工作达标,更可运用于年度的经营管理。

3、沟通平台 

4、激励机制 

领导者要懂得、学会欣赏并公开、适时的赞美身边的同事及下属,适当的授权给成员以信任,都是很有效的激励。不同的激励使用在不同的时间及对象身上方能奏效。领导者要把握时机,因人而异,掌握方式,注重实效进行激励,才能增强团队的凝聚力,留住人才,发挥潜能,共谋发展,共同奋进。

5、科学授权 

授权,是指上级给下级放权,并要求下级在规定的范围内去执行的一种管理手段。强调科学授权,就是在实施授权前应明确几项原则并做好相关准备工作:1、选择恰当人选,适时授权;2、适度授权、并同时明确权责;3、提前培训,保障授权成效;4、控制考核,做到有效管理;5、逐级授权,使之成为一种文化;授权管理是团队经过一段时间磨合后,酒店业主或酒店领导对有能力、有追求的下属管理者的一种激励、提升管理方式,是成功、明智管理者的必然选择。

6、高效执行力 

执行,是把计划好的事情落实好;执行力,就是执行的能力与执行过程中的力度、高度、速度达到要求。管理依赖于执行,缺少执行,酒店各项制度就形同虚设,没有执行力,管理也就得不到落实、成为空谈。研讨并强化执行力,首先要保证团队及成员具备执行动力、执行能力,并制定执行规则及制度,严格组织实施。

酒店领导在培养高效执行团队时,可以从以下几方面进行强化:1、努力使自己的指令正确、简练、清晰,让下属明白要求及意图;2、有计划的培养下属的思维方式与工作标准,养成良好的工作习惯,减少差错发生;3、正确引导,寻找合适时机与方式,适时、巧妙的让下属知晓自身的不足及改进建议,使其知不足而努力。领导对下属不断制造压力、不断提升要求,让下属永远感觉有前进的目标,永远有做不完的事,下属才能不断奋起,勇往直前,领导也才彰显其能力与魅力,团队也会因此更具凝聚力与竞争力;4、有针对性的组织培训与学习,帮助下属吸取养分、掌握借鉴经验,解决辅助执行力的提升。

团队的升华 

酒店管理团队运行到一定阶段后,业主方或酒店领导应考虑团队如何提升的问题;而团队的提升,主要是把握好学习型团队的组织引导,打造和发展企业文化两大主题。

学习型团队的组织引导,需要酒店领导系统的、有目的的带领成员一同努力。领导者自身应是有思想、有文化、有追求、爱学习的表率;通过其引导、沟通等多种途径,使团队成员感觉到学习的重要与迫切。意识到成功人士需要不间断地学习;明白资源总会枯竭,唯有学习才能保证足够的养分;懂得要创新、要超越,只有努力学习才会成功;学习一旦成为团队成员的自觉行为,领导者只需要在过程中加以引导,适时组织有专题、有目的的交流与研讨,达到知识共享、共同提高之目的即可。学习到了那种境界,即是一种享受、一份追求,团队也因此永存活力。

企业文化涵盖了企业的行为文化、制度文化、物质文化及精神文化,不同的企业文化,标志着企业不同的侧重与追求,影响着管理团队的建设与打造;同样,管理团队的愿景与精神皆和企业文化有着密不可分的关系。好的企业文化可以促进团队间的和-谐,增强团队的战斗力、凝聚力,有利于管理团队的发展与建设。是企业的灵魂,企业的精神,是管理学的最高境界,是以心治企的表现形式;但只有得到团队共同确认,才会发挥出其特有的魅力与作用。

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇九

先看看一般情况下你要面对的问题。

1、我们为什么要聘用你

(测试你的沉静与自信。)给一个简短、有礼貌的回答:"我能做好我要做的事情、"我相信自己,我想得到这份工作。

2、为什么你想到这里来工作

(这应该是你喜爱的题目。)因为你在此前进行了大量的准备,你了解这家公司。组织几个原因,最好是简短而切合实际的。

3、这个职位最吸引你的是什么

(这是一个表现你对这个公司、这份工作看法的机会。)回答应使考官确认你具备他要求的素质。

4、你是否喜欢你老板的职位

回答当然是"yes,如你不满意,可补充:"当我有这个评测能力时,或"有这样一个空缺时吧。

5、你是否愿意去公司派你去的那个地方

如果你回答"no,你可能会因此而失掉这份工作,记住:你被雇用后你可以和公司就这个问题再行谈判。

6、谁曾经给你最大的影响

选一个名字即可,最好是你过去的老师等,再简短准备几句说明为什么。

7、你将在这家公司呆多久

回答这样的问题,你该持有一种明确的态度,即:能待多久待多久,尽可能长,"我在这里继续学习和完善自己。

8、什么是你最大的成就

准备一两个成功的小故事。

9、你能提供一些参考证明吗

你该准备好一些相关的整洁的打印件,并有现在的电话和地址。

10、从现在开始算,未来的五年,你想自己成为什么样子?或者:告诉我,你事业的目标

回答一定要得体,根据你的能力和经历。

11、你有和这份工作相关的训练或品质吗

说明要短,举两三个最重要的品质,要有事实依据。

12、导致你成功的因素是什么

回答要短,让考官自己去探究,比如只一句话:"我喜欢挑战性工作。

13、你最低的薪金要求是多少

(这是必不可少的问题,因为你和你的考官出于不同考虑都十分关心它。)你聪明的做法是:不做正面回答。强调你最感兴趣的是这个机遇和挑战并存的工作,避免讨论经济上的报酬,直到你被雇用为止。

14、你还有什么问题吗

你必须回答"当然。你要准备通过你的发问,了解更多关于这家公司、这次面试、这份工作的信息。

求职指南、面试宝典、应聘手册......到任何一个书店去转转,总能发现一两本这样的书,有关面试应聘的包装技巧实在太多,既让应聘者眼花缭乱、无所适从,也让人事经理头疼,总担心会被应聘者的包装所蒙骗。东方控股集团有限公司人力资源部高级主管屈辉在她8年的人力资源从业经历中,面试过不下1000名求职者,其中包括不少高层管理者。她认为,应聘者在接受面试时,关键是要掌握一些简单的方法,这样才能给面试官留下一个好印象。而人事经理想要考出应聘者的"真面目"也不难,只需运用一些简单的技巧。且让我们来听听屈辉总结出来的.一套招聘和应聘中的"无间道",不管对面试的哪一方,都很简单实用。

把握三原则

应聘者应遵循的规则听上去很简单,共有三条。不过,表面简单,要做到却也不那么容易。

1、smile贯穿应聘全过程

应聘者进了公司,从跟前台打交道开始,就不妨以笑脸示人。见到面试官之后,不管对方是何种表情,都要马上起身,微笑着与其握手、作自我介绍。在面试进行当中,也要始终注意,不要让面部表情过于僵硬,要适时保持微笑。面试结束之后,不管面试官给了你怎样伤心的答复,也要微笑着起身,并主动握手道别。

理由:首先,初次见面,微笑可以拉近彼此的距离,让对方感觉你没有敌意,内心真诚。如果再加上握手就更好了,与对方有了身体接触,容易被对方记住,留下深刻印象;其次,如果你的面部表情太过僵硬,就会要么显得很紧张,要么显得没经验,或是让人感觉性格内向。而微笑可以掩饰内心的紧张,当你被问及一个有难度的问题时,保持微笑更能使你显得冷静、胸有成竹;再次,微笑会让招聘官感觉你容易相处、亲和力好,不是个爱惹事的人。

方法:在面试的紧张气氛中,要做到smile贯穿始终实在不易。建议你在走进面试间之前,做几个习惯性的微笑表情来放松情绪。另外,面试前不妨自己对着镜子多练习练习。

2、聚精会神

面试时,目光正视对方,在考官讲话的过程中适时点头示意。

理由:这是对对方的尊重,也可让对方感到你很有风度,诚恳、大气、不怯场。如果你在面试中不停地低头看着脚下或是目光游移不定,不但不礼貌,还可能会让面试官对你所说内容的诚信度产生怀疑。

方法:如果你实在没有勇气一直看着面试官的眼睛,也可以看着他的鼻子下方,这同样会让他感觉你在认真倾听。当面试官介绍公司和职位情况时,更要适时给予反馈,表明你很重视他所说的内容,并且记在心里了。

3、保留2秒钟的思考

当面试官问及一个重点问题,尤其是有关工作业绩方面的,譬如要求你描述一下做过的一个项目、承担过的一项任务。在回答之前,应适当停顿2秒钟,留出一段思考的时间。

理由:除了可以组织一下要表达的内容,最重要的是示意对方你正在认真回忆过去的经历。若是你在回答这些问题时根本不用思考,且倒背如流,面试官第一感觉可能是你事先经过了精心准备,继而会对你所说内容的真实程度打个问号。

方法:在面试官抛出问题后,你可以说"让我想一想",沉吟一下,思考两秒钟,利用这段时间梳理一下接下来要说的内容,拎出要点。

应聘区入口

第一轮面试的圆桌座谈

第二轮面试的面对面座谈

  国际品牌本地招聘为主

对于酒店国际连锁品牌来说,应聘者关心的一个问题是,酒店有哪些人员是酒店连锁集团派过来的,哪些是本地招聘的。某酒店总经理谢明德介绍,酒店的总经理是连锁集团和开发商共同选定的,主要的部门总监是从酒店集团其他连锁酒店下一层级提升过来的,其他人员一概在本地招聘。他介绍,这一品牌的核心理念是“融入当地,发现更多”,宗旨是与客人一起分享当地独特的文化、饮食和习俗,能够推荐客人去当地最棒的餐厅、酒吧和购物场所。想要为客人提供贴心的服务,必须立足于本地招聘。

非招待型岗位占到四成

今日的酒店管理已经于早期的餐饮招待有巨大的不同,管理更讲究技术化、科学化和标准化。因此,除了餐饮、客房等招待型岗位,酒店的后勤支持部门也庞大起来。工程部要提供更环保、节能的空调和资源回收设备,财务部要上标准化的财务系统加强成本控制,采购部要用强大的数据库去调配酒店的供给,市场营销部要制定更周密的行销计划。这些部门的人员都不能依靠内部培训去解决,都需要招聘相关专业的毕业生。据酒店人力资源总监张某估算,后勤支持型的技术岗位已经占到现代酒店的四成,这些岗位对于毕业生很有吸引力。

应聘者四成为应届毕业生

在南海的招聘现场,记者看到招聘也井然有序,招聘分为填表区、等候区、第一面试区,等候区和第二面试区。第一面试区采取圆桌座谈的方式,第二面试区采取更为严肃的长桌面对面交流。据介绍,为了控制规模,南海现场2日进入面试环节的人都限制在了500人。

据统计,2日的应聘者大多来自南海、禅城、澳门、深圳,远到的甚至还包含青岛。在应聘者中有四成是应届毕业生,酒店热烈欢迎这些“新鲜血液”的融入。

英语岗位重点考察听说

在酒店,前台接待、礼宾、餐饮服务等多个环节需要英语人才,一些有意向的毕业生猜想五星级酒店这方面应该会要求是英语专业毕业,或是拿到专业英语证书。酒店介绍,对英语有要求的这些岗位由于工资在1000-2000元水平,所以对于应聘者的要求并不太高。既不需要是英语专业毕业,也无需拿到专业英语证书,只要应聘者口语能力不错,在面试中听说能力符合要求即可。而且,酒店还会对从事英语岗位的80%的员工进行英语培训。

不强求酒店管理专业

酒店管理人员是否一定得是酒店管理专业的毕业生呢?表示并不存在这样的行业规则,许多酒店从业者都没有相关的学历和经验,毕业生可以用于尝试。但是,毕业生也不要对酒店管理报提高的期望,指望一进来就拿到多高的薪水。

酒店管理的从业者都要从基层做起,从服务员到初级领班,再到前台主管或是部门经理的职位。而且在一线考察的时间长短也依员工的悟性,悟性高的员工需要在一线工作3-6个月,悟性低的员工需要在一线工作2年-3年。还有一些无法适应服务工作的员工会面临转行。

高档酒店比普通酒店机会更多

对于普通从业者,高档酒店与普通酒店的薪水并没有本质的区别,但是高档酒店,尤其是国际连锁酒店的平台更大、机会更多。首先,经济型酒店和五星级酒店的服务是不同的,对员工需要的素质也不同。经济型酒店只要安全、卫生、便捷就行了,而五星级酒店更多的是提供个性化、体验化的服务,五星级酒店员工面临的挑战会更大;其次,五星级酒店有完善的集团内部发展计划,比如每开一家新酒店,集团其他酒店的员工就有可能被派过去作主管。中国有这么多的省会城市,每多开一家连锁酒店,员工的升职机会也大大增加。

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇十

来上海已经三天了,对这里的一切还都感觉什么都是新奇的,来到酒店瞬间觉得在学校学的东西全都忘了,来到这之后首先给我们进行了新员工入职培训,讲了一些酒店的专业知识、消防知识、电话礼仪及酒店的简介,还进行了一个小考试,这对于我们学校刚出来的学生简直是小菜一碟,后来我们还一起对酒店进行了一个全面的集体参观,简单办了入职手续、领了各自的工服,我被分到了餐饮部和囡囡嘉藩在一起,蔡明龙在传菜部,大家互相都很照顾,对这半年的实习生活很期待。

20__年07月25日。

转眼小半个月过去了,我们对自己的岗位也都有了初步的了解,我们都有自己的师傅,每天跟着师傅不断地提高自己,现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概的工作流程:每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具,十点半吃饭时间,十一点所有员工在荷花园有个晨会,交代一天的工作任务,然后回到各自岗位开始一天的工作,到两点钟开始休息,下午四点半吃饭,五点钟重新回到岗位继续工作直到晚上九点钟左右,遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从心,在学校学的知识基本上在这儿是用不上,都是靠从师傅那学还有自己的随机应变,但是越是这样我越要把事情做好,大老远的跑来实习,我不想浪费这半年的时间。

20__年07月30日。

过去的这几天我不断出错也在不断地进步,之前自己做的都是桌菜,前几天我被调到虹苑餐厅做自助餐,自助餐也就帮客人倒倒酒水饮料,收一收桌上已用的餐具,只不过这次自助餐来的客人都是日本朋友,对日语一窍不通的我和客人交流起来不免有些吃力,好在客人也会简单的汉语,而我只能通过简单肢体语言及自己的微笑和客人交流,在这个过程中发现很有趣,也得到了客人的肯定,同时也让我有了学习日语的冲动。我们要不断的充实自己!

20__年08月08日。

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇十一

尊敬的领导:

您好,首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾,让我学到很多也体会很多。由于本人能力有限,很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进,更是让我由衷的感激。

我在前台服务的岗位上,所做的一举一动都代表着酒店,但是在这一年里,我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任。通过认真反思,辞职信主要原因有以下几点:

一、对自己的本职工作操作机械化,不创新求异。

二、工作时工作怠慢,热情度不高。在服务上缺乏灵活性和主动性。

三、自身调节力差,情绪化严重。

四、缺乏销售意识和销售技巧,客房出租率低。

五、服务意识淡薄,没有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交流和沟通,信息反馈不及时,导致工作不协调。

七、微机改革之后,缺乏责任心,没有及时的数据统计和管理。

在这个时候提出这样的申请,我知道让领导非常的为难,我要表示深深的歉意。为了酒店的形象及利益,我选择了离开,希望领导能够予以批准!

此致

敬礼!

辞职人:xxx。

日期:xx年xx月xx日

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇十二

美发店管理中,员工管理占据首要位置。美发店的经营,最根本还是由员工每天的工作来延续的。如果一个美发店本身员工管理就十分混乱,无法做到人尽其责,那么接下去也就谈不上顾客管理了。

要想做好美发店员工管理,首先需要分析美发店员工的普遍特征。这部分群体一般学历水平比较低,比较年轻,渴望获得表现的机会,自我意识比较浓厚。因此,对于美发店员工的管理,重点在于给他们学习培训的机会以及制定合理的工作激励机制。

一、推荐培训机制:“内”“外”兼修。

当一个美发师面对一个老客户时,如果总是以同样的程序来应对顾客,比如以自己固有的判断来为每一位顾客设计新发型,那是很可怕的。美发行业从一定意义上说是个有艺术特点的美丽产业。做为美发师,毋庸质疑是走在时尚前沿的工作者,它追求的不仅仅是美,也是“变”。因此,作为美发店老板,对于美发师的培训是十分重要的。提升美发师的水平,包括美发师内在的技术水平以及外在的对于美的潮流把握。

对美发店来说,为员工制定科学的培训计划并持续展开不仅仅能提升美发店员工综合素质、核心竞争力,同时更能使员工体验一种被关怀的感受。培训的作用和功能,还体现在能为美发店的各个岗位储备随时可资使用的后备人员,能真正解决和减少某些岗位上员工流失所带来的负面影响和高成本。

(1)、制定定期的美发师技术培训机制。

在美发店的发展过程中,对于美发师的培训至关重要,没有培训就不能向前发展。美发店可以针对店里有一定经验的美发师进行重点培训,再去叫他们培训别人,然后,他们被提升到店长的职位上,同时这样的培训机制需要建立在合理的考核制度上。在培训的过程中,可根据美发师的特长作出分类教学培训计划安排,如吹风造型类、烫染设计类、精剪类以及沟通设计类等。

通过制定好美发店员工学习和培训的计划,适时培养店里的骨干力量,可以让骨干人员享有经营股份。与店主轮换外出学习新的技术和管理,与美发店的主要顾客定期的沟通信息,让顾客知道美发店的员工有定期的技术培训,让顾客对美发店有一种期盼,最大限度的减少顾客的流失现象。

(2)、树立技能和知识提升的榜样。

在美发店中,技能与知识能够教会,但人的态度只能靠榜样的力量才能让人学会人的态度是有感染力的。因此,美发店店长要有计划地培养你的具备发展与学习潜力的员工。如果不这样做,那些最具有发展前途的员工就会离职而去。

(3)、让员工无拘无束的接受培训。

不要因为培训中一些员工的犯错而责备他们。如果他们精神紧张,他们就不能很好学习。如果他们不懂,鼓励他们大胆提问题,不要让他们感觉到提问题就心有愧或显得愚笨。

二、制定合理的员工激励机制。

美发行业比较突出的问题就是人员的频繁流动,所以美发店老板需要考虑的不仅是如何用人的问题,更重要的是如何留人的问题。在留人方面,感情投资成为一部分老板看好的留人法宝。有人情味的老板,会感情投资,有些老板往往只关心大工而忽视中工小工的艰辛,如果你是老板能使处于底层的员工,感觉到你对他的关心那么店里所有的员工都会受到鼓舞。要想留住员工,合理的员工激励机制十分重要。

(1)、让员工有机会做老板。

同通常的企业相比,美发店员工的一个突出的特点是员工队伍年轻,知识层次和结构不太高。这决定了他们创造欲望高,喜欢挑战权威和传统,而且创造能力也强,比较自我。他们最崇拜的是“高收入”和“做自己的老板”,适应这一点,“给他们做自己老板的机会”就成为美发店激励员工的十分关键的一招。

实现这一点的有效形式是在美发店建立与实施员工职业生涯规划成长路线。帮助员工认识到自己擅长的方面,在学习和提升上给与指导,并让他们知道通过努力每个人都有机会成为老板。这样做的好处不仅能够真正地培养他们的责任心,最首要的是能让他们感受到一种渴望已久的成就感及主人翁的精神。

(2)、鼓励你的员工积极去学习。

在美发店里,很多美发师其实是十分好学的。如果你的员工主动的为了提高专业水平去学习,如果这一项课程对于他的自身发展是重要的,至少应该给予资助。

(3)、了解员工的真实需求。

不同的人,其价值观是有区别的。同一个事物,在不同的人心目中的首要水平是不同的。如说,有的人认为钱最首要,有的人认为家庭最首要,有的人认为被人尊重最首要,有的人认为感受成就感最首要,有的人认为物质最首要,有的人认为精神最首要……等。基于人的这么一个特点,我们在对待员工的时候,特别是在对待员工离开的这个问题上,了解员工内心真实的需要就显得尤其首要。

(4)、建立合理化建议制度。

要让每一个员工都感觉是美发店的一部分,对领导者说是至关首要的。完全开放的合理化建议政策是美发店取得成就的关键,使人们留在这里的是我们有着从上到下的每一个人的投入都是有价值的这样一种气氛,实现这一点的关键是每一个人都非常自由而方便地提出他相关工作改革的建议,这对帮助美发店成长是很有帮助的。

(5)、定期或不定期进行员工满意度调查。

一个美发店要创造高业绩,需要使顾客感到满意,而使顾客满意又是由员工是否满意直接决定的。所以,从某种角度来讲,我们在工作中的一切办法、手段看似为了增高店的业绩,其实不然,真正的目的是持续提升和保持员工对美发店和老板的满意度和忠诚度。

一个美发店经常性地定期或不定期进行员工满意度的调查能够起到增高员工对美发店的忠诚度,使真正员工感到受到重视和被尊重,能够激发员工的主人翁的精神。对于美发店来说,员工满意度调查的进行可以通过设计一些问题的形式来进行,让每位员工都能够说出自己内心真实的想法。

(6)、留住美发店发展的关键员工。

美发店发展过程中,有以下两种关键员工的美发店经营者需要重视的。

第一种是业绩明星。这类员工代表了现实的美发店业绩,其离开往往是美发店极不愿意看到的。业绩明星在没有感受到切实的威胁的时候,一般不会选择离开,但如果他们认为自己相对于新进员工受到了不公正待遇的话,他们会选择观望、消极怠工。因此,对于这部分员工,老板要加强同他们的沟通,了解他们的真正想法。

第二种是未来之星:具有发展潜力的员工也是美发店应该重视的。

如何留住这部分员工?首先在基本的薪酬制度上,美发店要体现出对这部分员工的鼓励。某些岗位学习曲线较长,比如染烫技师、店长等,一个合格的技师成长起来起码要经过做助理的这个辛苦过程,即员工需要较长的时间和经验积累才能成熟,这部分员工应得到较高等级的薪酬。

对于美发店的未来之星,公平、均等的发展机会这一点非常重要。而对于在美发店创业期就跟随的功臣,在美发店事业做大以后,应该得到一份从物质到精神的回报。

文档为doc格式。

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇十三

3) 定期查点,杜绝促销员工作纪律松散等问题的出现。

4) 与业务部沟通协调,确保两部门工作街接有序、高效。

5) 汇总促销员工作日报表,每周提交一份本部工作报告。 

6) 准时参加公司的各项例会,简明扼要汇报工作。

7) 认真、客观、真实、及时的填写各项工作报表。 

2、促销员职责 

3) 与终端相关人员处好关系,加强客情,为产品销售创造有利的人际环境。

4) 与业务员保持沟通,确保信息共享,街接有序、高效。

四、工作内容: 

2、品牌推广 

1) 掌握产品知识,向顾客积极推广公司产品,解答各类咨询。

2) 提升、维护公司产品品牌形象。 

3、收集信息 维护客情 

1) 收集竞争品牌销售数据及市场信息。 

2) 促销活动信息反馈。 

4) 与终端店领导及服务员建立良好的沟通合作关系。 

五、作息考勤 

六、思想与行为规范 1、思想要求: 

2、工作具体要求: 

1) 牢记自身角色,遵守纪律,恪守规章;遵守行业规范,保持良好职业道德。 

3) 自我加压,“提升销量”与“宣传品牌”是你的本职所在。 

9) 做好并维护好吧台产品陈列、宣传品摆放。 

11) 加强与业务人员的沟通与信息共享,以利于工作街接,提高工作效率。 

13) 准时参加例会,简明扼要、客观准确的汇报工作。 

七、业务规范及要求  

1. 促销员在上岗前须认真参加专业知识和营销知识培训,学习业务知识。 

2.工作中必须熟练掌握运用传达公司产品知识,热情主动介绍产品,不允许擅自夸大产品性能。

3.品牌的维护和宣传品的陈列: 

1)确保在终端店公司产品有关市场资源(海报、样品、单页等)在该店的醒目陈列。 

4)所有新产品的陈列品不得覆盖公司其他海报等宣传品。 

7)充分利用资源,无滥用或丢失现象。如出现人为损害(或丢失),将酌情扣除提成或底薪。

4.工作态度 

1)有强烈的责任感,工作认真,积极主动,对从事相关的工作表示兴趣和信心。

2)不怕压力,不辞辛苦,踏实肯干,具备团队合作精神。 

3)对工作热情,对顾客讲究工作方法,善于发现问题和积极解决问题。 

5)应变能力强,正直、诚实、有进取精神,有良好的协调能力。

6)不得无故迟到、早退、离岗。 

7)工作时,不与无关人员闲谈,更不得与顾客或零售促销员、其他品牌的促销员发生纠纷。

8)准时参加促销员例会。 

10)清楚阐述产品卖点、功能和目标顾客群的区别。 

11)遇到问题速与市场人员或客服联系,切忌信口开河,误导顾客,从而招致不必要的投诉。

12)与店面建立良好关系。

八、会议制度 1、促销员例会 

1) 会议时间:周二、周五下午3:00开始;

2) 与会人员:公司业务经理、促销主管、促销员; 

2、会议纪律 

1) 准时参加相关例会,有特殊情况不能与会的需提前请假; 

3) 汇报情况时做到简明扼要、客观真实; 

4) 对于提出的问题与建议,相关领导需给出明确意见,不能“不了了之”。

九、薪资福利规定 

4、上岗前促销员须交纳工作服押金为200元,员工离职后公司将如数返还。 

5、促销员转正后,当月需从工资中扣除200元信誉保证金,员工离职后公司将如数退还。

6、各终端销售任务与销售提成方案(公司根据市场进度另行制定)。

十、奖罚规定 1、奖励 

2、处罚 

1) 对无合理原因而销量明显下滑,又不及时、积极采取改进措施的,罚款100元。 

2)工作时间休息或做与工作无关的事。 

3)工作时间不穿促销服的,发现一次罚款10元,二次50元,三次100元。

4)不及时、认真、客观、真实填写工作报表。

5)虚报工作、市场信息。 

6)因行为不当或工作不当,遭客户或消费者投诉。 

9)利用职务之便或公司资源“干私活”的给予批评处分,罚款100元。 

10)无故关机影响工作。 

11)其它有违工作纪录与制度的行为。 

12)其它有损公司形象与利益的行为。

 

一、 日常工作及业务管理 

3、衣着整洁,形象端庄,服务热忱,言行得体。自觉树立公司的良好形象。 

8、积极完成公司下达的销售任务指标,并努力争取超额完成。 

二、 奖惩 

2、产品陈列不到位,不符合要求每次处罚10元。 

3、未能完成公司下达的任务指标的,依据考核办法处理。 

4、不能及时反馈有关信息,不能按时填制业务报表的,1次罚款5元。 

5、公司每季度按照本制度的要求,对工作优秀的前3名员工进行适当的奖励。 

本制度自20  年  月   日起执行

最新酒店如何节流(汇总14篇)篇十四

同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。

可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。初步的掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力,也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。这让我学到了很多,得到了很多。在其位,谋其职。在自己的工作岗位上,就要好好努力工作,只有你爱你的工作,对它付出了。你才能有收获。

最后感谢老师的帮助,感谢四季明湖酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿四季明湖酒店能够越办越好,也衷心的祝愿我们的学院越办越好。

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