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饭店的承诺书篇一
一、认真执行《食品安全法》，切实保障消费者饮食安全。
二、依法取得《餐饮服务许可证》，承担食品安全主体责任。
三、落实食品安全管理制度，配备专兼食品安全管理人员。
四、组织从业人员健康检查和培训教育，保持个人良好卫生。
五、采购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。
六、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节的质量控制。
七、规范食品添加剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。
八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，提供安全合格的餐饮具。
九、及时报告和处置食品安全事故，配合相关部门调查。
十、保持加工场所整洁卫生，营造良好的餐饮服务环境。
承诺单位负责人签字：
承诺单位：(盖章)
20xx年xx月xx日
饭店的承诺书篇二
以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食品，是每个经营者义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生安全状况如何，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生安全：
1、在此郑重向社会承诺：严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。
2、按照法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增强负责人为食品卫生安全第一责任人的意识，对食品卫生安全负全面责任。
3、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。
4、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。
5、保证不购进、不使用不符合卫生标准要求的原(辅)料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。
6、对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，保证承担全责。
7、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监管食品卫生安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。
承诺人：xxx
日期：20xx年xx月xx日
饭店的承诺书篇三
一、守法守规。自觉遵守国家法律法规、行业行规，讲信誉、重服务的良好形象。
二、文明经营。遵守社会公德，注重保护环境，重视精神文明，语言文明；尊重客人宗教信仰和民族风俗，提供健康、文明的经营项目。
三、朴实诚信。履行服务承诺，公开标准，明码标价；反对欺诈行为，货真量足，不出售过期、变质和假冒伪劣商品。
四、优质服务。突出xx村特色，弘扬xx传统文化，坚持“以人为本”、“顾客至上”，热情待客用敬语，服务主动有耐心，规范操作讲礼仪。
五、确保安全。强化安全管理，完善安全措施，确保客人的.人身、财物安全；加强食品卫生管理，确保饮食安全，严防食物中毒。
饭店的承诺书篇四
1、在此郑重向社会承诺：严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。
2、按照法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增强负责人为食品卫生安全第一责任人的意识，对食品卫生安全负全面责任。
3、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。
4、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。
5、保证不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。
6、对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，保证承担全责。
7、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监管食品卫生安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。
承诺人：xxx
日期：xx年xx月xx日
饭店的承诺书篇五
为保证餐饮消费食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。
一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人；设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山。制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。
二、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
三、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。
四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有"五病"的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。
五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。
七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。
九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。
十、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。
十一、制定食品安全事故处置方案。确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。
十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。
承诺单位：xxx（盖章）
承诺单位法定代表人签字：xxx
xxxx年月x日
饭店的承诺书篇六
二、依法取得《餐饮服务许可证》，承担食品安全主体责任。
三、落实食品安全管理制度，配备专兼食品安全管理人员。
四、组织从业人员健康检查和培训教育，保持个人良好卫生。
五、采购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。
六、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节的.质量控制。
七、规范食品添加剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。
八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，提供安全合格的餐饮具。
九、及时报告和处置食品安全事故，配合相关部门调查。
十、保持加工场所整洁卫生，营造良好的餐饮服务环境。
承诺单位负责人签字：
承诺单位：(盖章)
年月日
饭店的承诺书篇七
我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：
一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。
二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。
三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。
四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。
五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的'餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的变质食品。
六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。
七、积极配合政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故及时上报。
八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。
承诺单位名称（盖章）：
承诺单位业主：
卫生许可证号：
营业执照号：
监督单位（盖章）：
监督人：
承诺日期：
xxx
xxxx年xx月xx日
饭店的承诺书篇八
合肥市卫生局（以下称本行政机关）就公共场所宾馆、饭店卫生许可告知如下：
1、《公共场所卫生管理条例》
2、《公共场所卫生管理条例实施细则》
3、《中华人民共和国国家标准》gb9663—1996
4、《生活饮用水卫生监督管理条例》
5、《生活饮用水卫生标准》
（一）经营场所选址、内部布局及卫生设施的设置应符合有关法律、法规、规章、标准及其他有关文件之规定，主要包括：
1、选址和面积
旅店应选择在交通方便、环境安静的地段；疗养性旅店宜建于风景区。三星级以上（含三星）宾馆饭店和面积大于1000m２的饭店。
2、设计和设施的卫生要求
（1）客房宜有较好的朝向，自然采光系数以1/5～1/8为宜。
（2）标准较高的客房设有专门卫生间设备外，每层楼必须备有公共卫生间。盥洗室每8～15人设一龙头，淋浴室每20～40人设一龙头。男厕所每15～35人设大小便器各一个，女厕所每10～25人设便器一个。卫生间地坪略低于客房，并应选择耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墙裙宜采用瓷砖或磨石子，卫生间应有自然通风管井或机械通风装置。
（3）旅店必须设消毒间。
（4）客房与旅店的其他公共设施（厨房、餐厅、小商品部等）要分开，并保持适当距离。
（5）旅店的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害。
（6）空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。
（7）被套、枕套（巾）、被单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆床上用品更换规定。清洁的卧具应符合gb9663——1996规定。
（8）公用茶具应每日清洁消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到gb9663——1996规定。
（9）客房内卫生间的洗漱池、浴盆、和抽水恭桶应每日清洗消毒并符合gb9663——1996规定。
（10）无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢、无油渍，并不得检出致病菌。
（11）旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清洗、消毒、做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。
（12）各类旅店应有蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。
（13）店内自备水源和二次供水水质应符合gb5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
（14）旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。
（15）旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。
（二）经营场所内的微小气候包括温度、湿度、风速、甲醛、二氧化碳、可吸入颗粒物、细菌总数、照度、噪声、总风量或新风量等以及有关卫生指标符合相应的国家卫生标准和卫生要求；场所主要卫生指标应当按相应卫生标准监测符合卫生要求；能提供合肥市卫生监督所出具的相关检测报告。
（三）公共场所从业人员健康检查按《细则》第五务、第六条的规定进行，取得《健康证》，才能从事直接为顾客服务的从业人员经卫生知识和法制的培训，合格率80%以上。
（四）场所经营者应当建立健全的自身管理组织和各项卫生制度，配备专职或兼职公共场所卫生管理人员。
1、申请人必须按规定的要求提供完善的'申报材料（详见公共场所卫生办证须知）；
3、本行政机关颁发的许可证件，申请人应到合肥市政务中心办证大厅二楼卫生局窗口领取，从交承诺书第2日起，逾期5个工作日不领证的，作自动放弃申请处理。
l、获得许可证件后，应接受本行政机关的捡查、遵守公共场所卫生的法律、法规；
3、申请人应在客户能够看见的醒目位置悬挂《合肥市公共场所卫生许可证》；
4、《合肥市公共场所卫生许可证》每二年复核一次，每四年更换一次。
4、申请人认为本行政机关未履行合肥市卫生局告知承诺制度中应承担的义务的，可以向合肥市卫生局卫生监督处投诉。
申请人对告知事项不明确的，应及时与本行政机关办证窗口联系：
联系地址：合肥市政务区东流路100号政务中心三区办证大厅卫生局窗口
联系电话：35388283538829
投诉电话：3537653
告知人：合肥市卫生局（盖章）
xx年x月x日
饭店的承诺书篇九
一、认真执行《食品安全法》，切实保障消费者饮食安全。
二、依法取得《餐饮服务许可证》，承担食品安全主体责任。
三、落实食品安全管理制度，配备专兼食品安全管理人员。
四、组织从业人员健康检查和培训教育，保持个人良好卫生。
五、采购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。
六、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节的质量控制。
七、规范食品添加剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。
八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，提供安全合格的餐饮具。
九、及时报告和处置食品安全事故，配合相关部门调查。
十、保持加工场所整洁卫生，营造良好的餐饮服务环境。
承诺单位：xxx（盖章）
承诺单位法定代表人签字：xxx
xxxx年月x日
饭店的承诺书篇十
作为餐饮服务单位的业主，本人深知我们所提供食品的质量安全和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为切实保障人民群众饮食消费安全，维护消费者的正当权益，本业主郑重承诺如下：
一、严格遵守国家《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。
二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。
三、采购的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求，不销售假冒伪劣的`食品，为消费者提供安全的服务设施和消费环境。
四、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
五、实行明码标价，在菜谱和价目表上明示经营的面点、菜肴、酒水等有关商品的价格与规格等项目。
六、餐饮服务单位的业主（法人代表）作为饮食安全的第一责任人，对餐饮经营的食品安全负总责。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《消费者权益保护法》等法律法规的规定，接受处理。
以上承诺请社会各界人士监督。
承诺单位名称：xxxx（盖章）承诺单位业主：xxxx
（法定代表人）
卫生许可证号：xxxx
营业执照号：xxxx监督单位：xxxx（盖章）
监督人：xxxx
承诺日期：xxxx
饭店的承诺书篇十一
为保证餐饮消费食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。
一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人；设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山。制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。
二、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
三、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。
四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有"五病"的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。
五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。
七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。
九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。
十、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。
十一、制定食品安全事故处置方案。确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。
十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。
承诺单位：（盖章）
承诺单位法定代表人签字：
年 月 日
饭店的承诺书篇十二
一、认真执行《食品安全法》，切实保障消费者饮食安全。
二、依法取得《餐饮服务许可证》，承担食品安全主体责任。
三、落实食品安全管理制度，配备专兼食品安全管理人员。
四、组织从业人员健康检查和培训教育，保持个人良好卫生。
五、采购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。
六、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节的质量控制。
七、规范食品添加剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。
八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，提供安全合格的餐饮具。
九、及时报告和处置食品安全事故，配合相关部门调查。
十、保持加工场所整洁卫生，营造良好的餐饮服务环境。
承诺单位负责人签字：
承诺单位：(盖章)
年 月 日
饭店的承诺书篇十三
以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食品，是每个经营者义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生安全状况如何，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生安全：
1、 在此郑重向社会承诺：严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。
2、按照法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增强负责人为食品卫生安全第一责任人的意识，对食品卫生安全负全面责任。
3、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。
4、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。
5、保证不购进、不使用不符合卫生标准要求的原(辅)料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。
6、对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，保证承担全责。
7、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监管食品卫生安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。
承诺人：
日期：xx年xx月xx日
饭店的承诺书篇十四
为保证餐饮消费食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。
一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人;设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山。制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。
二、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
三、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。
四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有"五病"的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。
五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。
九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。
十、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。
十一、制定食品安全事故处置方案。确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。
十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。
承诺单位：(盖章)
承诺单位法定代表人签字：
20xx年xx月xx日
饭店的承诺书篇十五
为保证餐饮消费食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。
一、 提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人;设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山。制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。
二、 保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
三、 严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。
四、 保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有"五病"的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。
五、 严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
六、 落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。 七、 按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。 八、 熟制加工的食品做到烧熟煮透。
九、 改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。
十、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。
十一、 制定食品安全事故处置方案。确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。
十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。
承诺单位：(盖章)
承诺单位法定代表人签字：
年 月 日
饭店的承诺书篇十六
合肥市卫生局（以下称本行政机关）就公共场所宾馆、饭店卫生许可告知如下：
1、《公共场所卫生管理条例》
2、《公共场所卫生管理条例实施细则》
3、《中华人民共和国国家标准》gb9663—1996
4、《生活饮用水卫生监督管理条例》
5、《生活饮用水卫生标准》
（一）经营场所选址、内部布局及卫生设施的设置应符合有关法律、法规、规章、标准及其他有关文件之规定，主要包括：
1、选址和面积
旅店应选择在交通方便、环境安静的地段；疗养性旅店宜建于风景区。三星级以上（含三星）宾馆饭店和面积大于1000m２的饭店。
2、设计和设施的卫生要求
（1）客房宜有较好的`朝向，自然采光系数以1/5～1/8为宜。
（2）标准较高的客房设有专门卫生间设备外，每层楼必须备有公共卫生间。盥洗室每8～15人设一龙头，淋浴室每20～40人设一龙头。男厕所每15～35人设大小便器各一个，女厕所每10～25人设便器一个。卫生间地坪略低于客房，并应选择耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墙裙宜采用瓷砖或磨石子，卫生间应有自然通风管井或机械通风装置。
（3）旅店必须设消毒间。
（4）客房与旅店的其他公共设施（厨房、餐厅、小商品部等）要分开，并保持适当距离。
（5）旅店的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害。
（6）空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。
（7）被套、枕套（巾）、被单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆床上用品更换规定。清洁的卧具应符合gb9663——1996规定。
（8）公用茶具应每日清洁消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到gb9663——1996规定。
（9）客房内卫生间的洗漱池、浴盆、和抽水恭桶应每日清洗消毒并符合gb9663——1996规定。
（10）无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢、无油渍，并不得检出致病菌。
（11）旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清洗、消毒、做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。
（12）各类旅店应有蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。
（13）店内自备水源和二次供水水质应符合gb5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
（14）旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。
（15）旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。
（二）经营场所内的微小气候包括温度、湿度、风速、甲醛、二氧化碳、可吸入颗粒物、细菌总数、照度、噪声、总风量或新风量等以及有关卫生指标符合相应的国家卫生标准和卫生要求；场所主要卫生指标应当按相应卫生标准监测符合卫生要求；能提供合肥市卫生监督所出具的相关检测报告。
（三）公共场所从业人员健康检查按《细则》第五务、第六条的规定进行，取得《健康证》，才能从事直接为顾客服务的从业人员经卫生知识和法制的培训，合格率80%以上。
（四）场所经营者应当建立健全的自身管理组织和各项卫生制度，配备专职或兼职公共场所卫生管理人员。
1、申请人必须按规定的要求提供完善的申报材料（详见公共场所卫生办证须知）；
3、本行政机关颁发的许可证件，申请人应到合肥市政务中心办证大厅二楼卫生局窗口领取，从交承诺书第2日起，逾期5个工作日不领证的，作自动放弃申请处理。
l、获得许可证件后，应接受本行政机关的捡查、遵守公共场所卫生的法律、法规；
3、申请人应在客户能够看见的醒目位置悬挂《合肥市公共场所卫生许可证》；
4、《合肥市公共场所卫生许可证》每二年复核一次，每四年更换一次。
4、申请人认为本行政机关未履行合肥市卫生局告知承诺制度中应承担的义务的，可以向合肥市卫生局卫生监督处投诉。
申请人对告知事项不明确的，应及时与本行政机关办证窗口联系：
联系地址：合肥市政务区东流路100号政务中心三区办证大厅卫生局窗口
联系电话：xxxx
投诉电话：xxx
告知人：合肥市卫生局（盖章）
xx年x月x日
饭店的承诺书篇十七
，切实做好本单位消防安全工作，有效预防亡人火灾及较大以上火灾，坚决遏制群死群伤恶性火灾事故的发生，确保火灾形势的持续高度稳定，现就本单位消防安全"清剿火患"行动作出以下保证：1、本单位行政负责人是消防安全"清剿火患"战役行动第一责任人。全面负责本项活动的组织实施。
2、结合本单位实际，周密制定切实可行的实施
方案
。3、实行主管
领导
负责落实检查指导工作，定期组织消防安全自查活动。4、实行消防安全工作责任制，明确消防各个部位的职责和责任人，完善制度，规范操作。消防设施和器材做到适时维修、保养、更换。安全出口、通道要畅通。定期对全体教职员工进行消防安全培训，组织学校师生进行消防灭火逃生疏散演练。
5、消防安全"清剿火患"战役行动开展期间，如因履行消防工作职责不到位导致本单位发生火灾事故，愿依法承担相关责任。
承诺人(签字)：
xxxx年xx月xx日
饭店的承诺书篇十八
以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食品，是每个经营者义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生安全状况如何，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生安全：
1、在此郑重向社会承诺：严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。
2、按照法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增强负责人为食品卫生安全第一责任人的意识，对食品卫生安全负全面责任。
3、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。
4、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。
5、保证不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。
6、对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，保证承担全责。
7、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监管食品卫生安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。
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20xx年xx月xx日