心得体会是我们在生活中不断成长和进步的过程中所获得的宝贵财富。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢？那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
轮机英语心得体会篇一
通过这次的听课评课活动，让我受益匪浅。听完这两节课，心中除了赞叹和佩服，更多的是自己有所收获的那份欣喜。下面是自己的一点收获，或者说是感想，写出来大家一起分享。
第一、小学英语教师的基本功
作为小学生的英语启蒙教师，教师本人的基本功能直接影响到学生英语的日后发展。从侠义方面来说包括两个方面：语音的标准及语言的流利，规范的板书。小学英语对学生听和说的要求相对多一些，因此，教师语音的规范及语言的流畅至关重要。这就要求我们要不断修炼自己的语音语调基本功，确保我们说出的每个单词，每个句子没有发音上的问题。课堂语言除了要流畅，一定要确保我们说出的不是错误的句子，我们对学生的影响是潜移默化的，课堂上不够规范的课堂用语，可能会给学生日后的学习带来很大的负面影响。如：howtoreadit?howtodoit?这样的非句子，i’llgiveyouthreeminutes.这样的汉语式句子都会给学生造成一种误导。规范的板书除了能利于学生抓住本课的重点内容，利于课文的理解外，也利于学生养成良好的书写习惯。
第二、情境的设置
英语的学习要求在语境中学习句子，在句子中学习单词。这就是说我们在教给学生一句话、一个词时还要给学生创设一定的情境，让学生学会在一定的情境中学会用句子、词语。
所创设的情境如何即利于课文的导入，也利于重点单词、句子的引出是一节课成败的重要方面。这两节课给我印象很深刻：课题howdoyoufeel?通过设置danny怎样到jenny家做客的情景，引出了本课的重点.这样的情境引出的不仅仅是几个单词，几句话，更重要的是让学生融入到了英语学习的氛围中，通过视觉、听觉的刺激，深刻的感受到了英语学习的乐趣。课题let’sgoshopping让学生畅游在购物的过程中，自然而然的达到了教学目标。
第三、恰当的导入，自然的过渡
这两节课，我是以一种欣赏和享受的心情听完的。导入的自然，过渡的简洁而不留痕迹给我留下了深刻的印象。
第四、注重基础，适当拓展延伸
轮机英语心得体会篇二
随着新课程的不断推进，教育教学对我勉教师提出了更高的要求。原有的知识与经验已远远不能适应现代教育教学的发展趋势。因此，就需要我们不断地通过各种形式进行有效研修，努力提升自己的业务与知识素质，以适应现代的教育教学需求。通过这次网上教师培训，我深入思考了我校初中英语教研组的校本研修活动。根据我校教学工作计划，本学期我们英语教研组将继续认真贯彻落实素质教育的精神，规范教师教学行为为目标，全面提高教学质量为宗旨，以教学常规验收为契机，完善和深化英语学科教学常规，提升教师教育教学技能，提高学校教师的整体素质。以新课程理念为指导，重点探讨课堂教学中学生英语阅读能力培养的策略，重点围绕“课例研修”通过一系例的研修活动，提升教师的专业发展水平，力求英语阅读教学既扎实有效，又开拓创新，积极发展学生综合语言运用能力，全面推进素质教育，面积提高教学质量。在校本研修期间，本人是以积极进取的精神去完成这次任务的，我相信任何的收获都离不开辛勤的付出，校本研修是我们提升专业水平的平台，也是把知识转化为力量的平台，只有在校本研修中认真实践从培训院学到的理论知识，我们的进步才能与日俱增。
开展以“课堂教学改进计划的实施”为主题的校本研修活动。并制订本校英语课评价标准作为衡量一节好课的标准。开展以观评课为主题的校本教研活动。本学年我们计划以个人观评课、备课组集体观评课，教研组集体观评课等多种形式调动更多学生学生参与课堂教学与师生互动，提高教师驾驭课堂的能力，达到课堂岗位练兵的实效性，提高教师专业化水平。通过教学实践和教育行动研究，力求改进教学行为，提高教学效益，努力去实现面向全体学生，轻负高效的教学;促进教师个人专业发展，强化教研组建设，增强教研组的凝聚力，完善校本研修体系。积极参加“研修一体化”，开展“区域协作研修活动。为青年教师搭建平台，让她们在各种活动中锻炼自己;让她们在不断的实践和思中快速提高。结合教研室和学校的其它工作安排，本学期有一些教师参加不同层次的培训、评比活动。组内应落实专人进行针对性辅导。校本研修是集集体和个人的智慧的修行之旅，要做到带动一方的教育，一个人的力量是微不足道的，只有集思广益，群策群力才能达到一定的目的。
1、继续贯彻上级关于师德师风建设有关会议精神，通过学习组织教职工认真学习，进一步端正教职员工的工作态度和工作积极性，引导广教师正确对待苦乐观、荣辱观以及质量关。以工会活动为载体，开展学陶师陶活动，真正做到教书育人，为人师表，为学生服务，做学生的知心朋友。坚决杜绝违背教师职业道德，有损教育和教师形象的现象，一经发现，即予教育，批评指正。
2、进一步认真学习新课程标准和课程纲要，了解掌握当前课程的任务，转变教学方式，提高教学质量;进一步明确新时期教师发展目标，增强开拓创新的意识和积极进取的精神，提高全体教师的认识水平和理论水平。
3、以同轨学科为单位，组织备课组，开展集体备课活动，确立备课组教学质量责任制，进一步完善备课组集体备课制度，同学科的教师要做到“一结合、两发挥、三定、五统一”。集体备课和个人备课相结合;充分发挥骨干教师的作用，充分发挥集体的智慧和优势;定时间、内容、主讲人;统一进度、重难点、作业练习、单元测试题和教学目标。
4、认真开展教学研究活动，做到人人上教研课，人人、参与说课评课。集体备课，同时开展“一课例三讨论”活动，切实提高教研质量。
5、交流个体学习感悟,包括理论学习体会自学教育学、心理学方面知识，认真研读有关新课程教育理论，并认真撰写读书笔记。
6、专业知识和课程标准学习，包括新课标解读、教材分析、试题分析、学科发展前沿、学科方法、学科课程资源的开发和利用等内容。
1)网上观课、评课
孟津县在网上提供优质课资源，借助网络平台，我们积极参加学校资源库建设，毫无保留地上传备课资料、教学课件、教学案例等，与组内同仁共享教学资源，在教学上互相助，共同提高。
2)校外听课、评课
学校经常组织我们英语教师集体外出听课、评课，听取经验介绍。
3)组内听课、评课
每学年每位老师开一节组内公开课，组内开展听课、评课活动。
4)骨干教师展示课
校骨干教师每学期开一次展示课，供组内教师观摩、研讨。
“学而不思则罔”，要想做得更好，就必需培养教学思习惯，对自己的教学行为不断地思，总结经验教训，查漏补遗。我基本养成了“天天思，月月总结”的习惯，每天上完课后，在备课本上做好简单的思记录，每月月底写一个教学思案例。我每上完一次公开课，都会静下心来对自己的课堂来一次深刻的思，从教学手段，教学方法，课堂调控，师生互动，学生学习效果等方面去进行思，并认真地做好记录，作为以后的教学经验来储存。
1)用心读书，不断学习。书是人类的精神食粮，更是教师专业成长的能量，我深深体会到读书能给我增添乐趣，能扩我的视野，能充实我的生活，能指引我的从教之路，因此，我在研修期间也用心品读着一些教学专著，其中精读的书有《爱的教育》，日本作家黑柳彻子的《窗边的小豆豆》，刘良华的《教育自传》，并写了读后感。
2)在研修的过程中，我们接受别人的建议，思自己的做法，积累了一点经验，虽然浅薄，虽然不成熟，但能用一点笔墨把自己的观点记录下来也算是一项成果，我结合自己在校本研修实践中的经验，融合在培训院学得的理论知识和跟班学得的综合知识，写了两篇研修论文，分别是《情景创设与有效教学》和《以校本研修为平台，实现提升教师专业成长的点滴思考》。
3)为了记录自己的成长过程，我在研修过程中也认真把自己的学习心得写成博文上传到博客上去，还用心去浏览别人的博客，对自己感兴趣的话题和作品发表评论。
不可不承认的是，在多项任务的压力下，我对基本功的训粱有那么用功，粉笔字只是在课堂上书写时才当作练习，钢笔字在家里也只是偶尔才练几次，但我觉得我的硬笔字应该不会那么差，这跟以前在校时打好的基础是分不开的。普通话的训练并没有很好的坚持下来，刚开始很认真地练，读单音节双音节和老师发下的美文，也曾背熟了一两篇，后来因为任务的繁重就渐渐放一边了，背熟的美文也已遗忘，所以普通话的训练是不充分的。
经过这次的研修学习，我深深感到自己在教学上有着很的不足，也感受到教育的复杂。教学设备的或缺，教学资源的匮乏，教师的思想没有提升，是整个农村教育落后的根本，真希望在不久的将来农村教育会有翻天覆地的变化，我会一如继往地把自己的汗水洒在教育这片热土上。我校英语组在校本研修活动中做了很的努力。在今后的研修活动中，我们会更加努力，争取更好的效果。
轮机英语心得体会篇三
上了多年的初中英语，在课堂上课时，我越发感觉到现在的初中学生喜欢在有趣的活动中学习，长篇大论是无法吸引他们的注意力的.，因此，老师除了知识点的准备之外，认真考虑设计课堂活动也是很必要的。所以，初中的课堂一定要组织得活跃一点，从而让学生能在一个较为轻松愉快的环境中掌握更多的知识。
（ 1 ）帮助学生正确理解课文内容和主题意义。
（ 2 ）学习并掌握新的单词、词组、句型和语法等。
（ 3 ）掌握所学语言材料的语言交际功能。
（ 4 ）发展听、说、读、写以及语言运用的能力。
（ 5 ）逐步建立起自己的学习策略。
初中英语课文内容丰富，体裁多样，题材各异。对不同的内容，体裁的课文，应采用不同的教学方法。几年来的实践，我摸索了这样一种课文教学方法：理解掌握熟练运用。
充分、透彻地理解课文内容，理解是掌握、熟练和运用的基础。在充分理解课文的基础上才能达到掌握、熟练和运用课文的语言材料。
教师在介绍课文中的生词、句型、语法等内容时，就已经帮助学生理解课文内容了。
在充分理解的基础上，记忆并掌握课文中呈现出的语音、语法、句型、词汇等语言材料，懂得它们的实际用法。关键是实践，学生通过实践才能达到牢记。这样就要求教师在上课过程中讲练结合，讲讲练练，讲是为练精心安排好实践训练的重要环节，使学生通过练习记忆掌握语言材料。
在理解、掌握的基础上达到熟练是课文教学的第三个层次的基本要求。以至于形成英语语感，这是极为重要的。
在课堂上要鼓励学生大胆运用学过的内容进行情景模拟，即使出现一些错误也没关系，这是正常现象。关键是在教师的鼓励和引导下，学生通过运用，真正尝到学习英语的甜头，增强自信心，提高学习兴趣。
这是利用幻灯片等直观手段配合听力理解入手，着重培养听说能力的课文教学方法，主要用来讲解对话课文。由于初中阶段小对话课文较多，所以这种方法我是常用的。
第一步：整体理解
第二步：听说训练
在学生听课文对话录音的基础上开展听说实践练习活动，充分利用图提供的情景由浅入深，由易到难地进行听说练习。如根据录音回答有关问题，分角色对话等。
第三步：读写训练
在听说训练的基础上再读写训练。听说训练时，学生难免有口误，这是完全正常的，而读写训练要求准确。具体可以这样进行：翻开书耳听录音眼看对话内容，边听边用铅笔记下重音、停顿、语调等朗读符号；跟读对话、听录音，要求语音、语调正确，在此基础上 总结重点词组和句型，接着可布置书面练习，要求书写整齐、正确。
第四步：复习运用
根据学生前三步掌握课文的具体情况，有针对性地编写综合性的复习实践练习，以巩固课中 的语言材料，使学生在熟练掌握课文内容的基础上，能够进一步灵活运用，进行语言交流。
随着初中英语教学的逐渐深入，短文类的课文逐渐成为主导类型，这时就应采取阅读法进行课文教学。这种方法先从阅读入手，重点落实在听读说写四会能力的培养上。
第一步：整体理解
要求学生课前预读课文并通过查阅字典或书后词汇表了解课文中的生词和词组的词义。在课堂上教师简介课文大意，让学生充分理解，然后要求学生阅读课文。教师巡视，具体帮助有困难的学生理解课文。
第二步：全面掌握
在学生整体理解课文的基础上，进一步跟录音读课文 1 遍，教师领读生词和词组， 并举例说明其意义和用法。
第三步：综合训练
在反复朗读、读熟课文的基础上，围绕课文进行多样化的综合训练，以阅读带动听、说、写三项能力的发展。例如复述、听写、问答、对话等。
第四步：复习运用
（1）问答。根据课文内容和教材中和重点、难点综合性地提出一些问题，让学生思考回答。问题既有单纯性的，又有综合性，启发性的，以便充分调动学生的思维能力，活跃课堂气氛，培养学生。
（2）复述。学过的课文一定要反复读，读出语感，背熟部分课文。要求学生用自己的话复述课文大意，提高学生运用语言的能力。
（3）作文。指导学生围绕课文的内容、体裁，写一篇类似的短文，要求他们尽量运用学过的单词、词组、句型、语法写出语句通顺，内容完整的文章。让每个学生都能写出几句，都有话可说，有事可写。
（4）阅读。平时根据需要配合课文教学，选择一些适合学生实际水平的英语简易读物推荐给学生，让他们课外阅读。通过课外阅读，学生扩大了视野，增加了词汇量，反过来更深入地理解课文内容。
（5）口试。学生学完一个topic后，将此部分的重要短语、句子、语法等提出来进行口试。这样也达到了复习巩固的作用。
总之，课文教学应灵活多样，防止单一化、公式化。不同内容、不同形式、体裁的课文要有不同的教法。变化教学方法不但是为了激发学生学习的兴趣和积极性，而且是为了使学生能够更牢固的掌握课文，更有效地记忆重要单词、短语、语法等。实践证明，创造多样化的情景，使学生置身于课文情景中去学习课文，是初中英语课文教学的成功教法。
轮机英语心得体会篇四
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11月24、25日两天在xxxx市实验中学听了九节无锡级的优质课，两天下来受益匪浅，细细品味有以下几点心得体会。
一、参赛选手都非常注重对单元知识点的串联，引领学生对零乱的知识点进行整合，梳理，理出头绪，弄清他们的来龙去脉，找出他们的内在联系与区别，在学生心中联成网，结成片。对以后的单元复习有很大的启发意义。其中以xxxx实验中学的宗俊英老师的知识树与江阴一中的张秋华老师的手工贴图给人印象深刻。
二、对教材重点与难点的处理。本单元的教学重点和教学难点是质量守恒定律的应用、正确书写化学方程式与利用方程式进行简单计算。选手们在处理重点难点时都注重练习的顺序性和层次感。就是先讲质量守恒定律再讲方程式再讲计算，突出知识点之间的内在联系，其次练习难易程度清晰，符合学生认知规律。能有效的突破难点，突出重点，知识点之间的过渡巧妙自然。并且都比较重视用化学语言，解决化学问题，注意语言表达的准确性，解题格式的工整性，和方程式书与的规范性。这些既体现化学的学科特色，也培养了学生良好的解题习惯和学习习惯。这点江阴二中的陶艳老师给我印象深刻。
三、选手们都善于利用多种教学手段，想方设法调节课堂气氛，调动学生参与热情。如镁在二氧化碳中燃烧，小强的升天梦，马小跳与马灵灵的角色设置，不但丰富了课学教学内容，有的也对学生进行了情感与价值观方面的教育。这点华庄中学的钱宇老师的小强的升天梦贯穿全课，课堂引入，课后深华，给我印象深刻。
四、选手们都清楚的意识到在新课程背景下老师的由演员向导演角色的转变，都精于组织教学，把课堂还给学生，他们则利用优美的口头语言和丰富的肢体语言，采用互助式、讨论式、小组竞赛式教学方式，调动学生的课堂积极性，使课堂气氛紧张而活泼，紧张则是因为大脑的思维量大，活泼则是指课堂气氛的轻松愉悦。这样可以激发学生的学习兴趣，树立组内合作创新的意识，也培养了他们的集荣誉感。
五、但也有个别选手出现一些不足如：解题方法不合理，语言表达失误，对学生的启发与鼓励不足。
总之，通过这次学习收获很大，对复习的方法有了进一步的认识与提高。同时感觉自己还要加强近几年中考的研究，了解中考的热点与难点，设法提高自己复习课的效率，努力去践行减负增效。
轮机英语心得体会篇五
1、创设一种气氛，使每个学生感觉到他们被尊重。
2、使学生个个感到自尊，并积极提出自己的观点和想法。
3、使每个学生获得学习的勇气和自信心。
4、使每个学生有利用和体验其他能力和环境的自由。
5、 鼓励学生积极探索，并学会选择。
6、避免使学生感到害怕、有压力，因为害怕会禁锢学生的智力发挥。
下面几点是我学完新课改后的几点反思
1、教师情感投入等的差异，会产生高低有别的课改效果，新课程改革需要拥有新的教育理念和一定文化积淀的研究型教师，所以广大教师要关注自己知识的更新和文化品位的提升。
2、相对滞后，新的课程改革需要一套与之相适应的评价体系。
3、教师课程资源开发意识有待加强。
4、适应新课程的校园文化有待建立。
下面是我学习英语课改的几点感想
教师要树立以下新的理念：
2、新课程观念、通过学习和实践，我们认识到课程是体验和感受，是教师、学生、教材、环境的整合，教材不再是教学内容的全部，而是教学内容的代表与示范，我们认识到要开发教材以外的教学内容。教材不是教学内容的唯一载体，课堂也不是学生获取知识的唯一场所，教师更不是学生获取知识的唯一指导者，教师要用教材教而不是教教材。
3、新学生观念、课堂教学中，学生是学习的主体，每个学生都是有独立的，是发展的主体。教师要尊重学生，承认不同学生具有独特性，并为其创造成功的机会，教师要树立学生学习的主体意识， 相信学生，热爱学生，相信每位学生都有发展的潜力，都有进步的愿望，都可以获得成功。
4、新教师观念
通过新课改的探索，全体教师认识到教师是教学的组织者、指导者，是学生学习的参与者，是学生创新精神的培养者，而不再是高高在上的“权威者”。
5、新评价观念
通过新课改，我们逐渐认识到评价的目的不是对学生进行选拔甄别，而是为了促进学生在原有水平上的发展与提高。我们在学生的评价方面作了大量的尝试：检测做到两杜绝、五体现，即杜绝偏题、怪题，杜绝内容简单、罗列；试题形式体现多样化、试题内容体现生活化，试题难易度体现层次化，试题答案体现多元化，试题结构体现综合化。
轮机英语心得体会篇六
在培训的过程中，我不仅从一些优秀的骨干教师那里学到了教研的技巧，也让我深刻体会到了“学高为师，为人师表，学无止境”的真谛。通过培训，我进一步认识到，教师作为教育目的、活动和方法的指导者，学生成长发展的探索者、实践者和领导者，应该有奉献精神和建功立业的热情。
敬业是一种美德，也是教师的天职。教师对教育的热爱是教育力量的源泉，是教育成功的基础。爱一个学生就是塑造一个学生，拒绝一个学生就是毁灭一个学生。教师对学生的爱不是基于血缘关系或个人需要，而是一种持久而深刻的对教育的爱。
我们知道师生互动是影响教学有效性的主要因素，教师在教学中通过师生互动影响和改变学生的学习态度。师生关系是影响学生学习兴趣和学习质量的关键。所以，只要我们每一个老师都能让学生感受到老师对他们的关心和爱护，让学生喜欢你，从而喜欢上你的课，那么即使我们每一个老师不强调如何让学生注意听课，他们也会很自觉的去学每一节课。
教育的本质是爱，最终目的是促进学生的发展。爱和责任是师德的基础和核心内容。
这个骨干班的学生几乎都来自教学一线。通过集中的理论学习，逐步更新了教育教学观念，学习了先进的教育科学基础理论、现代教育观、学生观、学习观，在教学活动中遵循客观规律，调整了角色和教学方法，将素质教育融入到学科教学过程中。
要发展和提高教师的专业素质，必须善于思考，勇于实践，不断反思和提炼。美国心理学家波斯纳认为，没有反思的经验是狭隘的经验，最多只能是肤浅的知识。他提出了教师成长的公式：成长=经历+反思。他说，如果一个老师只满足于获得的经验，而不深刻反思。那么，即使有20年的教学经验，也可能只是一年工作的20次重复。平时忙于教学，很少有机会静下心来学习。
来到日照师范学院，听了那么多课，一下子记了厚厚的笔记，让我们更系统地掌握了教育教学的理论和方法，让我觉得自己比以前更高了，看得更远了，有一种“天更蓝，地更绿，水更清”的感觉。几天的学习加深了我对一些教育理念的理解；对教学理论有更清晰的认识；使我更系统地掌握教学的理论和方法；使如何开展教研活动更加清晰；我更热衷于教育改革。
在学习过程中，所有学生合作学习，共同成长，成为一个亲密和谐的学习大家庭。学生、老师、学生相互学习，取长补短，结下了深厚的友谊。培训的结束是我们新合作的开始。回到工作岗位后，我们依然互通信息，保持联系，互相交流，共同提高，力求用最简单的台词激发最丰富的知识。
随着课程改革的深入，在今后的教学中，我会大胆引入新的思路和方法来解决课堂上的问题。上课时要根据课堂情况及时调整教学环节和思路，组织课堂教学，关注全体学生，注重信息反馈，调动学生的有意注意，使之保持相对稳定。同时可以激发学生的情绪，让他们感到快乐，营造良好的课堂氛围。
课堂语言要简洁明了，课堂提问要面向全体学生，注意激发学生的学习兴趣。课堂上要注意培养学生的学习热情，激发学生的主动参与，变学生的教为学生的学和自学的意愿，让学生更好地理解和运用知识。为了不断提高自己的专业水平，我会积极参加各级的讲座和评优活动，虚心向同行学习教学方法，取长补短，提高自己的教学水平。
在教学改革的今天，社会对教师的素质有了更高的要求。我将在今后的教育教学工作中更加严格要求自己，努力工作，发扬优势，弥补不足，开拓进取。我会把在这里学到的新知识尽快内化，运用到教育教学中，结合我校的实际情况，及时为学校建设和展出谋划策，努力学习同龄人的学习态度、求知精神和合作能力；加强平时的学习，一定会把学到的东西运用到教育教学实践中去。我相信只要我加倍努力，努力，持之以恒，我一定会在教学上闯出一片新天地！
轮机英语心得体会篇七
摘 要：针对目前食品专业英语课程教学现状，本文分别从课程认识、教材选择、师资水平及教学方法和手段四个方面进行分析和探讨，并结合自身教学实践，提出专业英语教学的新思维、新模式。
关键词：食品专业英语；教学改革；创新
食品专业英语是食品科学与工程专业本科生的一门提高性专业课程，肩负着提高食品专业类学生英语科技文献阅读、翻译和写作能力的任务。通过专业英语的学习，使学生具备一定的食品专业英语词汇和专业术语，掌握食品专业英语文献的写作结构和翻译技巧，对专业外文期刊有所了解，能够使用英语撰写专业文献摘要和文章、阅读专业相关的外文期刊。
近年来，随着世界经济一体化和食品专业技术的全球化发展，各高校对食品专业类人才培养方案做出新的调整：不仅要求我们学生具备扎实的专业技能，更要有学习和引进国外食品行业先进技术的能力，真正做到掌握国内外食品科技发展动态。这便意味着具有一定的专业英语文献阅读和翻译能力是食品专业本科生最基本的要求。因此，专业英语教学在整个食品学科中扮演着越来越重要的角色。
遗憾的是，现行的教学模式在教学管理与培养方式中尚存在许多问题，因此，迫切需要改革教学内容，改善教学方式，创新教学方法，提升师资队伍，以全面提高食品科学与工程专业英语的教学质量。
1.1 对食品专业英语重要性的认识不够充分
根据各高校的人才培养方案和课程设置顺序，食品专业英语一般安排在大三或大四两个年级，属于后修课程。对于大部分学生而言，并没有真正理解“为什么要学习食品专业英语这门课程”，认为专业英语的学习只不过是在大学基础英语上再多认识一些专业术语，再记一些专业词汇。不仅仅是学生，甚至一些教师对其重要性的认识也缺乏足够的认识。最后，这门课程的设置只不过是用来完成学分的修满、课时数增加的工具而已。
尽管食品专业英语课程与大学基础英语课程存在一定程度的相似性，但我们仍然能够发现两者的区别[1]。首先是两门课程内容侧重点不同。较之大学基础英语课程，食品专业英语的内容更多地侧重于讲述食品科学与工程专业的基本理论、基本技能及国内外最新的生产工艺、生产技术等。其次，词汇方面也有较大差别。食品专业英语主要涉及大量的生物、化学、化工等领域专业性极强的词汇，如微生物菌种、实验方法、实验仪器、食品品质分析等专业术语。最后是句子结构的不同。食品专业英语常出现一些长句、难句，整个句子结构缜密、逻辑性较强，对于大部分学生或已达到国家英语六级水平的学生来说，想要正确理解原文的意思仍存在一定的难度。
1.2 授课内容缺乏前沿性、实用性
对于教师而言，取得良好教学效果的首要因素是选择一本合适的教材。然而，目前国内出版的食品专业英语书籍屈指可数，且内容涉及面较窄及落后，部分教材内容甚至没有选录专业基础理论和最新的专业文献，各课间的连贯性较差，教材出版的更新速度远赶不上信息技术的发展，导致有些教材仍沿用早已过时的内容，此外，与大学基础英语课程不同，食品专业英语书籍均未配备相应的音频材料。这种教材的使用最终将不利于学生专业英语综合能力的提高。
1.3 食品专业英语师资水平相对较低且教学方法和手段落后
目前，我国大部分高等院校从事食品专业英语领域教学的教师主要以英语专业或食品专业背景的教师为主，前者虽然有扎实的英语听、说、读、写等基本能力，却缺乏足够的专业知识；后者具备较高的专业文献的阅读和翻译能力，但英语表达能力仍有所欠缺，极少数教师既具备丰富的食品专业知识，又有较高的英语表达水平，这种“双向复合型人才”的不足将影响食品专业英语教学效果的提高[2]。
在我国高等院校食品专业英语课堂教学中，仍旧遵循以教师为中心的教学方法，照本宣科，实行“满堂灌”的教学模式。整个教学过程几乎都是老师一人完成课文的朗读、讲解和翻译，学生参与机会有限，师生之间的互动较少，往往出现教师讲得口干舌燥、而学生却听得昏昏欲睡的现象。教学内容主要以专业词汇讲解、长难句的结构分析及翻译为主，缺乏食品专业英语实际应用的综合训练。此外，教学手段相对落后，不少院校仍采用传统的板书形式，缺乏现代多媒体等教学方式的应用，整个课堂氛围较沉闷、死板，无法激起学生学习的欲望。单一的教学方法和落后的教学手段直接导致学生丧失专业英语的学习兴趣，严重阻碍教学效果和教学质量的提高，大多数学生修完本课程后，仅掌握一些基本的理论知识和专业词汇，却很难将其应用于实际工作中。
2.1 使学生充分认识专业英语的重要性，激发学生学习兴趣
兴趣是学习最好的老师。为了使食品专业英语这门课程达到良好的教学效果，我们的首要任务是让学生充分认识专业英语的重要性，端正学习态度，激发学习兴趣。对于刚结束大学基础英语课程学习的学生，由于缺乏对专业英语和大学基础英语两者教学目的和侧重点的认识，认为专业英语的学习只不过是在基础英语学习上多增加一些专业知识、专业词汇而已，完全忽略了这两者间的差别。因此在讲授这门课程时，我们首先要向学生介绍食品专业英语和大学基础英语这两门课程的区别与联系，以及两者学习方式的异同；然后对本学科领域国内外最新研究现状进行阐述，使学生清楚认识目前我国与国外发达国家之间的差距，而缩小差距的最佳方法就是具备高水平的专业英语能力学习国外的先进知识和技术；最后在整个教学过程中引导学生将课堂知识与实际应用相互联系，使学生充分认识学习专业英语的重要性和必要性。
2.2 选择合适的教材和参考材料
虽然目前我国高等院校正陆续开设了食品专业，但各个学校对于该专业的侧重点却不尽相同。因此各高校应结合自身的教学特点从而选择适合的教材。根据我校食品科学与工程专业的特点，我们选择的教材内容反映了当代食品科技发展的新趋势、新技术，且基本涵盖食品科学各分支，主要包括食品发酵工程、食品化学和营养和农产品贮藏和加工三个方面，所选课文和阅读材料均选自国外原版资料。
基于教学课时的限制，课堂上所授知识终归是有限的。为进一步提高学生专业英语文献的阅读能力，我们还精选了大量难度适中、短小精悍的食品专业相关文献作为辅助教学材料，课后定期提供给学生阅读。如美国杂志《化学文摘》[3]就是一个不错的选择，所含文献涉及各种文体，在训练学生专业文献阅读能力的同时还能让学生熟悉各种英文文体。
2.3 不断提高食品专业英语教师的自身水平
“没有学不会的学生，只有不会教的老师”这句话强调教师自身水平在整个教学过程中的重要作用。作为一名合格的食品专业英语教师，不仅要拥有丰富的专业知识，同时还必须具备较高的英语听、说、读、写、译等基本能力。为了使学生真正学到一些知识进而提高整个教学质量，就必须要求专业英语教师不断地自我更新、自我完善。因此，针对目前高等院校专业英语教师力量普遍薄弱的现状，我认为提高专业英语教师自身素质主要可从以下几方面入手：首先，各高等院校可引入一批高素质“双向复合型人才”来担任食品专业英语课程的教学工作；其次各系甚至全校范围内均可成立相应的专业英语教研室，由各教研室定期举行相应的教研活动，从而加强各系内或各系之间专业英语教师的相互交流、相互学习。最后学校相关部门应组织教师参加学术活动，密切联系国内外同类院校，及时了解食品专业英语教学新动态[4]。
2.4 改革教学方法和教学手段
食品专业英语这门课程的教学目标是培养学生运用语言的综合能力，并掌握利用英语获得专业知识的能力。显然，目前专业英语普遍采用的“句型分析+翻译，词汇讲解+翻译，阅读+翻译”教学方法并不能达到好的教学效果[5]。为了培养适合21世纪的创新应用型人才，对现有的专业英语教学方式进行改革已亟不可待。
2.4.1 采用启发式等多种教学方法
传统的教学模式主要以教师课堂讲解为主，整个教学过程中，教师掌控整个课堂，讲解专业词汇和语法，翻译课文意思，而学生则被动接受知识，主动参与课堂活动积极性不高。这样的教学方法很难达到专业英语教学大纲的要求。因此我们应改变传统的教学模式，引入启发式、互动式等教学方法，将“以教师为中心的课堂”变为“以学生为中心的课堂”，改变学生和教师在教学过程中的角色。例如每次讲解新课文之前，我会预备几个问题给大家，让学生自己预习课文找出答案，讲解课文后再让学生检查自己答案的正确性；或者上课时留几个关键词，让学生课下分组搜找资料、制作ppt，最后每组派一学生代表上讲台演讲、讨论等；又或每周给学生一篇专业相关的英文文献，课后让学生写相关的中文综述。激发学生学习的兴趣，逐渐引导学生积极主动参与到课堂教学中，使其认识自身的英语潜能，培养他们自主学习的能力。
2.4.2 加大实践教学环节，理论联系实践
专业英语学习的最终目的是交流信息。通过学习这门课程不仅要求学生能够阅读大量英文文献，获取相应的专业知识，还应具备用英语与国外同行进行口头交流的能力，综合培养学生英语的听、说、读、写、译等基本能力，真正完成从英语学习阶段到英语应用阶段的过渡。因此我们可以在多媒体教学基础上引入其它教学方法，如课堂讨论、实践作业、模拟交流等，此外应特别注重情景、情境教学[5]，将课堂理论知识演化为直观的实践，引导学生将理论知识应用到具体实践当中。
2.4.3 实现教学手段多样化，活跃课堂气氛
良好的教学质量不仅取决于好的教学方法，还应取决于现代化的教学手段。因此，在改革现有教学方法的基础上，还应进行相应的教学手段改革。如采用多媒体教学、网络教学等现代化教学手段，将课文内容制作成精美的ppt，辅助加入相应的视频信号、音频信号、动画、图片等多媒体形式丰富教学内容[6]，播放与食品专业相关的英文影片或短片，营造一种轻松活跃的学习氛围，激发学生的学习欲望，从而提高专业英语的整体教学效果。
作为食品科学与工程专业本科教学的重要专业课程，食品专业英语是培养现代化食品专业人才的关键。因此，作为一名食品专业英语教师就要不断改变旧的教学观念和教学模式，努力将食品专业和英语专业教学内容相互融合，同时加强自身水平的提高，这样才能培养出满足现代社会需求的食品专业人才，继而进一步促进食品产业的蓬勃发展。