心得体会是指个人在经历某种事物、活动或事件后，通过思考、总结和反思，从中获得的经验和感悟。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
酒店礼宾实训心得体会篇一
第一段：引入
最近，我参加了一场酒店宣讲活动，对于这次经历，我深感受益匪浅。宣讲活动由酒店的招聘团队组织，他们通过分享酒店的文化、工作环境以及未来发展机会，向我们介绍了酒店行业的各个方面。这次体验让我对酒店行业有了更加深入的理解，并激发了我加入这个行业的热情。
第二段：对酒店行业的认知
在宣讲中，我了解到酒店行业是一个充满挑战的领域。宣讲者们给我们介绍了酒店经营的复杂性以及对细节的极高要求，让我对酒店行业的专业性有了更深刻的认识。他们强调了服务态度对于酒店业务的重要性，并分享了许多成功案例。我从中明白到，只有通过精湛的服务和不断创新，酒店才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。
第三段：对酒店工作环境的认识
除了对酒店行业的认知，宣讲也着重介绍了酒店的工作环境。在酒店中，合作和沟通是至关重要的。工作人员需要与各个部门紧密配合，确保顾客满意度和酒店的经营效益。宣讲者们分享了一些他们在团队合作中的经验与故事，让我深刻体会到在一个团结并且友好的氛围中工作的重要性。这种积极的工作氛围不仅可以提高工作效率，还能够让员工在工作中获得快乐和成长。
第四段：对酒店行业发展的展望
酒店宣讲中，我们也了解到酒店行业具有广阔的发展前景。随着旅游业的不断增长，酒店行业也正在迅速发展。在宣讲中，我听到了一些现有酒店的扩张计划以及新酒店项目的筹备情况。通过这些信息，我深感酒店行业对于毕业生和职业发展者来说是一个非常有吸引力的选择。在酒店行业，工作机会和晋升空间都是非常丰富的，只要有才华和努力，就能够在这个行业中取得成功。
第五段：对个人发展的启示
参加酒店宣讲活动对我个人的职业发展产生了深远的影响。宣讲中，我看到了酒店行业对于人才的需求，也了解到了我在这个行业中能够发挥的作用。它给我提供了一个全新的机会，一个能够展示我的才华和实现自我价值的平台。在未来，我将不断学习和提升自己的专业能力，以便更好地适应和发展在酒店行业中。同时，我也决心在工作中积极配合同事，提供卓越的服务，不断超越自我。只有这样才能在竞争激烈的酒店行业中取得成功。
总结：通过这次酒店宣讲活动，我对酒店行业有了更深入的认识和了解。宣讲者们分享的经验和故事让我明白，在酒店行业工作不仅需要专业性，也需要良好的沟通与合作，以及对服务的极致追求。酒店行业的未来发展前景广阔，对个人的成长和发展提供了丰富的机会。我将以此为动力，不断努力学习和提升自己，以期在这个充满挑战和希望的行业中取得成功。
酒店礼宾实训心得体会篇二
为了激发、学习同行业专业管理知识与技能的热情，夯实管理基础，提高管理素养，达到弘扬草原生态美食文化，重塑新形势下的地方美食品牌内涵，推进餐饮经济品牌化、特色化发展战略，促进地方餐饮业繁荣，引导鄂尔多斯美食向现代化、规范化、国际化发展之目的，2019年4月24日至29日，由市非公有制经济领导小组主办的“新餐饮·新模式·新发展”为主题的行业观摩团一行，入住、参观、考察了海滨城市--青岛市诸多酒店，无论是海天剧院实行3e管理法的厨房、库房，还是鲁商酒店的饕餮大餐，以及红树林度假酒店清新雅致的客房和蓝港海鲜酒楼让人回味无穷的珍馐美味等，均体现出高度的责任心、优质的服务及科学的企业文化，其中最让人印象深刻、流连忘返的酒店，则属青岛海景花园大酒店。
怀着挑剔的心理、带着好奇和疑问，入住了被誉为“中国酒店业名片”式服务的青岛海景花园大酒店，一路走来，不管走到酒店的哪个角落，都是温馨亲切的微笑、热情真诚的问候、彬彬有礼的举止,服务的细节让人叹为观止：
01
机场代表电话跟踪服务，让宾客感受到自己身在他乡却有亲人在你身边，消除了陌生的感觉。巴士司机送矿泉水、香巾，在宾客落座后讲解沿途风光和地方特色，在顾客聊天谈话时播放酒店的宣传片，拉近了酒店与顾客之间的距离。
02
到达酒店后，礼宾员热情指引,提行李、热毛巾、迎客茶,手续办理中前台的电脑屏幕立即出现你的姓名欢迎入住，这种感觉是何等的惬意。
03
因为不熟悉酒店分布，我们上错了楼层,碰到的客房服务员非常有礼貌的告知我们房间在5楼，并用对讲机通知我房间楼层服务员的房号,待我们到达楼层时，立刻有服务员在电梯口礼貌迎接并开启房门，房间功能的详细介绍及温馨提示(晚上海风较大，注意关窗保暖等)，让人倍感“硬件物有所值，软件物超所值”，“中国酒店业名片”式服务实至名归。
04
打开电视，映入眼帘的是欢迎入住的迎宾字幕，特色的迷你音响、床头柜里存放的备用碟片,酒店企业文化丛书,dvd接口及线路,用纸巾叠得工整玫瑰花的纸巾盒,房间内免费的水果……一系列的迎客服务温暖贴心、一系列的个性化的服务充分体现了酒店对客人尊重和关注，让客人切实有了宾至如归的温馨感觉。
05
当我们在西餐厅用餐时，因为盘中的糕点没有吃完，形象靓丽、英语娴熟的服务员马上探身询问，是否糕点不可口，这种时刻关注客人、多为客人着想的细节服务，让人倍感愉悦。
优秀的企业文化可以把员工紧紧地团结在一起，形成强大的向心力，使员工万众一心、步调一致，为实现目标而努力奋斗。同时，优秀的企业文化对稳定人才和吸引人才方面起着很大的作用。没有人不愿意去一个更好的企业去工作，这就是企业文化的引力作用。事实上，员工凝聚力的基础是企业的明确目标。企业文化的凝聚力来自于企业根本目标的正确选择。如果企业的目标既符合企业的利益，又符合绝大多数员工个人的利益，即是一个集体与个人双赢的目标，那么说明这个企业凝聚力产生的利益基础就具备了。
否则，无论采取哪种策略，企业凝聚力的形成都只能是一种幻想。资的人。没有他们的消费，我们就不能生存，酒店也就没有了存在的价值。所以，一个酒店是否成功的标志，是看你拥有多少忠诚的顾客。衡量你的服务是否成功的标准，不是看来了多少顾客，更不是一个时期的营业额是多少，而是所提供的服务，顾客是否满意。
通过此次考察与学习，充分认识到了服务的重要性。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐厅的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，包含语言技巧、首问责任制、细节服务等则是服务人员素质的最直接体现。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。现代服务讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是介绍菜品，经常使顾客听得一头雾水，不得要领，由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。
餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成对客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，讲究细节服务，实行首问责任制，身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
要做到以上的服务，平时必须要注意个人修养，注重服务细节。提供个性化、人性化、标准化服务流程，平时做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉所接受的服务无可挑剔，从而使酒店的知名度、美誉度逐步提升，达到客户品牌忠诚度。
此次参观学习，亲身感受到了青岛海景花园大酒店的企业文化和管理理念，增强了对酒店行业的认识，为自己今后的职业规划、目标及发展奠定了良好的基础。
本人入职双满凯宾酒店总经理一职已有一年时间，各个方面都得到了历练与学习。文化的差异、行业的比较、价值观的思考，时时刻刻触动和撞击着内心。回顾考察经历及整理照片的时候，不断通过搜集查看一些背景知识，希望对企业、行业发展有更深层的探索与理解。
此次考察活动非常成功，我深信我们与政府职能部门的每一次合作都必将为我们今后的发展与提升创造了机会，通过此次活动，彼此之间增进了情谊，达到了“互相协作、实现共赢”的目标，在此感谢政府举办的活动的同时，希望类似活动多多举行，共同促进鄂尔多斯市旅游行业规模、水平、档次、品牌再上一个台阶。
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酒店礼宾实训心得体会篇三
第一段：引言（150字）
作为一个酒店业的从业者，我有幸有机会接触到了许多酒店礼宾的工作。这段时间的经历让我对酒店礼宾的重要性有了更深刻的理解。礼宾工作不仅仅是对顾客进行简单的接待和送行，更是一种展示酒店形象和服务质量的重要方式。在这里，我将分享一下我在酒店礼宾工作中的体会和心得，希望能对大家有所启发。
第二段：专业技巧的培养（250字）
作为一名酒店礼宾，专业技巧的培养尤为重要。首要的，礼貌和细致的服务态度是必备的，要让每位客人感受到温暖的待遇。其次，良好的沟通能力是非常关键的，包括听取客人需求、提供有用的建议、解决客人问题等等。而对于礼宾工作来说，快速而准确地了解客人需求，并能利用专业知识和资源提供满意的服务也是十分重要的。在这个过程中，不断学习和积累经验，增强自己的专业技能是必不可少的。
第三段：应对各种挑战（300字）
酒店礼宾工作的复杂性在于需要面对各种挑战。首先，随时随地都需要保持良好的形象和风度，包括着装得体、笑容可掬、回应客人需求的能力等等。其次，礼宾工作需要应对各种喜怒哀乐的客人情绪，有时候也需要处理一些冲突和投诉。解决问题的能力和沟通技巧在这种情况下显得尤为重要。同时，礼宾工作还面临着时间和工作量的压力，需要快速而高效地完成各项任务。在面对挑战时，要保持冷静和耐心，并且需要具备解决问题的能力。
第四段：团队合作与个人成长（300字）
在酒店礼宾工作中，团队合作也是非常关键的环节。礼宾部门往往是一个大家庭，每个人都有自己的任务，但却要在协同合作中做到最好。与同事相互配合，互相支持和协助，能够更好地完成工作，并且提高整个团队的工作效率。同时，与同事的交流和分享，也能让自己不断地学习和成长。个人成长是酒店礼宾工作过程中不可或缺的一部分，不断挑战和突破自己，克服一些困难和难题，才能不断提高自己的能力。
第五段：总结（200字）
酒店礼宾工作是一项富有挑战性和成就感的工作，需要专业知识和技巧的支撑。在实践中，我深刻体会到礼貌和细致的服务态度的重要性，学会应对各种挑战和问题，以及团队合作对于提高整体效率的重要性。酒店礼宾工作不仅仅是迎接客人的一个环节，更是展示酒店形象和服务质量的重要方式。通过不断地学习和提高自己的专业技能，我相信我能为每一位客人带来更好的服务体验。
酒店礼宾实训心得体会篇四
近日，我参加了一场酒店宣讲活动，从中深受启发和感悟。在这次宣讲中，酒店的管理人员向我们详细介绍了酒店的文化、工作机制以及员工待遇等方面的信息。通过这次宣讲，我对酒店行业有了更深入的了解，并从中获得了一些心得体会。以下将从宣讲内容、发展前景、员工培训、服务意识以及个人成长五个方面阐述我的体会。
首先，在宣讲中，酒店的管理人员对酒店的文化和工作机制进行了详细介绍。他们表示，酒店始终以“客户至上”的原则为导向，以提供优质的服务为目标。此外，酒店还注重员工的发展和培训，致力于打造一个良好的职业发展平台。通过这次宣讲，我了解到酒店行业要求专业知识全面，服务态度良好，且具备团队协作能力。这让我深感酒店行业的职业发展前景广阔。
其次，酒店宣讲中涉及了酒店行业的发展前景。管理人员向我们展示了一些酒店市场的数据和趋势，让我们看到了行业的潜力和发展空间。他们表示，随着人们生活水平的提高和旅游业的蓬勃发展，酒店业的需求将持续增长。这使我意识到选择从事酒店行业是一个明智的选择，因为这个行业将有更多的就业机会和发展空间。
第三，酒店宣讲中强调了员工培训的重要性。管理人员表示，酒店非常注重员工的培训和发展，提供各种培训机会和资源，以提高员工的专业素质和服务水平。他们鼓励员工注重学习和成长，帮助员工实现职业发展目标。对于我个人而言，这让我意识到在职业生涯中，持续学习和培训是非常重要的，它能使我获得更多的机会和提高自己的竞争力。
第四，在宣讲中，管理人员强调了服务意识的重要性。他们认为，酒店的核心竞争力在于提供出色的服务。优质的服务能够赢得客户的信任和满意，进而获得更多的回头客和良好的口碑。为了提高服务质量，酒店注重员工的培训，并鼓励员工不断提升自己的服务意识和技能。这让我深刻认识到，无论从事何种职业，对服务态度的重视都能帮助我取得成功，并赢得客户的认可和赞赏。
最后，在宣讲中，管理人员分享了一些个人成长的故事和经验。他们表示，只有在工作中不断挑战自己，努力学习和进步，才能取得职业生涯的成功。他们以自己为榜样，鼓励我们在职业生涯中积极地投入工作，提高自己的专业素养和领导能力。这让我意识到，成功需要自身的努力和付出，只有不断挑战自己，才能取得更大的进步和成就。
通过这次酒店宣讲，我对酒店行业有了更深入的了解，并从中获得了一些宝贵的心得体会。我认识到选择从事酒店行业是一个明智的选择，因为它具有广阔的发展前景和就业机会。同时，我也明白了持续学习和培训的重要性，以及服务意识对于成功的重要性。最重要的是，酒店宣讲让我意识到只有不断挑战自己和努力学习，才能取得职业生涯的成功。我相信这些心得体会将对我的未来职业发展产生积极的影响。
酒店礼宾实训心得体会篇五
非常感谢酒店管理层给我一个良好的学习机会，学习酒店销售的时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。下面浅谈本人一些心得体会：
客人对酒店的第一感觉绝对重要，这主要靠两个方面来体现：酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级服务标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信誉、满意，酒店的规章制度需根据客人需求作相应调整，而不是要顾客来适应遵守酒店的制度，要以消费者为中心，以小产品做大市场。
一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育，所以我们必须为此付出相当大的努力，必须始终保持将自己最优秀的`产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。
品牌是酒店发展的催化剂和无形的资产，是生存之本，我们要用“人品决定产品，产品决定店品”三品合一”经营理念，从提高员工综合素质抓起，建立科学的培训教育和引导机制，使每人意识到维护酒店品牌的重要性，认识到人人是酒店品牌内涵的一部分。
周密细致做好市场调查、市场定位，我们是什么样的酒店，消费的群体以哪些为主，什么样的产品才能适合他们？锁定我们的客源市场，市场不能混乱，“物以类聚、人以群分”将酒店产品做成“异、特、新”，从酒店特色、员工的服装、商品的变化三个方面着手，酒店销售的理念为“餐饮是窗口，客房是摇钱树”所以我们可以从打造特色餐饮为突破口，带动酒店整体消费和人气，客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动，客房的改造需加快步代。
我们客房的硬件设施确实需马上调整，做大做精是一个选择市场的过程，先从局部区域开始调整，新装修房间或包房价格在30%范围内缓慢提升，要给客人以选择余地，让他们能体现自我，市场营销需围绕客人需求转，先把客人引进来，以低价产品带动消费，多投入多产出，形成良性循环、争占市场占有份额，以实现经济效益最大化。
对酒店有了更深刻的认识，真正感受到酒店的活力与魅力，认识到酒店销售的艺术、真正含义以及他的重要性，在今后的工作当中，将通过所学的知识灵活运用到酒店营销中，真正做到是总经理经营决策的顾问参谋，是酒店了解市场的信息中心，是酒店形象宣传的策划者、产品销售的实施者，让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。
酒店礼宾实训心得体会篇六
第一段：引言（150字）
酒店礼宾是酒店业中至关重要的一个部门，礼宾员以其热情、周到的服务为宾客提供了宾至如归的入住体验。我曾在一家五星级酒店实习，通过这段实习经历，我深切感受到了礼宾工作的重要性。以下是我的一些感悟和体会。
第二段：服务技巧（250字）
在酒店礼宾工作中，掌握良好的服务技巧至关重要。一个好的礼宾员应该始终保持微笑和亲切的态度，用心倾听客人的需求，并积极主动地提供帮助。礼貌用语、恰当的肢体语言和行为举止也是不可或缺的一部分。此外，良好的时间管理和组织能力能够帮助礼宾员更好地处理客人的需求，确保服务的高效性和质量。
第三段：团队合作（250字）
在酒店礼宾工作中，团队合作是至关重要的。礼宾员需要与其他职能部门密切配合，如前台、客房部等。只有通过良好的协调和沟通，才能给宾客提供无缝衔接的服务体验。同时，礼宾员之间的团队合作也是重要的，彼此之间要相互支持和帮助，共同完成工作目标，并确保礼宾服务的连续性和稳定性。
第四段：沟通与应变（250字）
良好的沟通能力是一位优秀的礼宾员必备的素质之一。礼宾员需要倾听客人的需求，理解他们的意图，并清晰地传达信息。在与宾客沟通时，细致入微地关注他们的言辞和肢体语言，以更好地把握他们的需求。此外，礼宾员还需要具备良好的应变能力，因为每个宾客的需求和问题都不尽相同。面对突发情况，礼宾员需要冷静应对，寻找解决问题的最佳方案。
第五段：心态与工作意义（300字）
酒店礼宾工作虽然常常繁忙和具有挑战性，但是作为一名有责任感的礼宾员，我们要保持积极的态度和乐观的心态。酒店礼宾不仅仅是提供服务，更是为宾客创造美好的入住体验。我们要以宾客的满意度为导向，通过自己的努力和服务，让他们感受到酒店的温暖和关怀。
作为一名酒店礼宾员，能够为宾客提供服务是一份有意义的工作。我们将帮助宾客度过难忘的住宿体验，并为他们带来快乐和满足感。这种成就感和回报不仅仅体现在宾客的微笑和赞扬中，更是我们对自己工作的价值和意义的体现。
总结：在酒店礼宾工作中，良好的服务技巧、优秀的团队合作、良好的沟通与应变能力以及积极的工作心态都是不可或缺的要素。通过合理运用这些体验和技巧，我相信每个礼宾员都能够为宾客创造出卓越的入住体验，为酒店提供出色的服务质量。
酒店礼宾实训心得体会篇七
暑期的实践给我带来了新的体验和新的体会，因此，我坚信：只要我用心去发掘，勇敢地去尝试，一定会有更大的收获和启发的，也只有这样才能为自己以后的工作和生活积累更多丰富的知识和宝贵的经验。
两个月的暑期生活就这样匆匆结束了，而这次社会实践让整日呆在象牙塔的我，尝到了生活的现实和不易。或许，这种真切的体会，才是最宝贵的收获。
今年暑期，作为一名大学生，我第一次参加了工作，虽然很短暂，但感触颇多。实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，学会自己照顾自己的同时证明自己的能力能否被社会所承认，更想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
我所从事的是餐饮行业的服务工作。看起来似乎没有太多的技术含量，我以前也是这么想的。而现在我知道我错了，任何一个行业都有他内在的技术含量和工作技巧，不是随随边边都可以，马马虎虎的就能完成的。
在这个小小的餐饮店里，你会发现，人没有三六九等，但是顾客的素质却是参差不齐，要向每为顾客介绍餐饮的特色和不同，也不像想象的那么简单。要注意措辞，尽量让每个人都能懂。还有餐饮店也像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。
我的部门经理是一位不到30岁的女人，有着年轻的面孔、活力的心态和成熟的思想。每天忙着周旋与很多人之间，有着丰富的经验和非凡的眼光。在她的身上，我学到了不少的为人处世之道，也学到了社会需要隐忍和奋斗。整天在餐饮店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。
通过实践，我也从观察等各种途径学习到一些管理方面的知识和技巧。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案。还有就是销售技巧，如何将自己的产品更好的推荐给顾客，并做好宣传工作。在竞争中突显自己，表现自己。
总之，通过与社会零距离接触，把自己从校园带到社会中，亲身体味社会生活，使我学到了真本领，让我明白了社会并不像我们在校园里所想像的那样美好。社会是残酷的，到处充满了激烈的竞争。这次社会实践，已经清晰的刻在了我青春岁月的壁廊里，成为生命中的财富，在以后的生活中发挥着潜移默化的作用。
暑期的实践给我带来了新的体验和新的体会，因此，我坚信：只要我用心去发掘，勇敢地去尝试，一定会有更大的收获和启发的，也只有这样才能为自己以后的工作和生活积累更多丰富的知识和宝贵的经验。
酒店礼宾实训心得体会篇八
进入酒店这个大集体，也通过这几天老师对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。 传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。 一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。 即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。
因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。 要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。 以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。
酒店培训心得体会范文篇3