通过写心得体会可以使我们更加深入地理解和吸收所学知识。在以下的心得体会范文中，作者深入思考和反思了自己的成长和经验，值得我们学习和借鉴。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇一
产品成本核算是企业管理中的一项重要工作，它是确定产品成本与成本分配的基础，对企业的经营决策具有重要的指导作用。在我工作中负责产品成本核算的过程中，我深刻体会到了产品成本核算的重要性和技巧。下面我将结合我工作的经验，谈谈我在产品成本核算方面的心得体会。
首先，产品成本核算要从源头抓起。在产品成本核算中，成本的准确和完整是至关重要的。任何一个环节出现错误或遗漏都会导致成本核算的不准确，进而对经营决策产生误导。因此，我在工作中注重从源头抓起，从原材料的采购开始严格把关，确保采购的原材料质量符合标准，价格合理，同时确保采购记录准确无误，以便后期的核算准确。此外，我还加强了与仓库管理的沟通，确保仓库存货的准确记录和分类，以便于核算时的成本分配。通过这种从源头抓起的方式，我保证了产品成本核算的准确性和完整性。
其次，产品成本核算要灵活运用不同方法。在产品成本核算中，我们可以采用不同的核算方法，如作业成本法、直接成本法等，根据不同的产品特点和企业的实际情况选择合适的方法进行核算。在我的工作中，我不断学习和实践，善于运用不同的成本核算方法，以便更好地适应企业的经营需求。比如，在某个项目的成本核算中，我根据其特点和需求，选择了作业成本法进行核算，通过对项目中的各项工序和成本要素进行捆绑，并按照作业工序计算成本，最终得出了准确的项目成本。因此，产品成本核算要善于灵活运用不同的核算方法，根据不同的需求选择合适的方法进行核算。
此外，产品成本核算需要结合市场需求进行分析。在日益竞争激烈的市场环境下，产品成本核算不能仅仅停留在核算本身，还需要结合市场需求进行分析。我通过与销售团队的紧密合作，了解市场的动态和变化，根据市场的需求进行产品成本核算的调整和优化，以适应市场的竞争需求。如在某个产品的成本核算中，经过分析发现，某一材料的成本偏高，而市场需求量较大，于是我向采购部门提出了调整供应商和谈判价格的建议，最终成功降低了成本，提高了产品的市场竞争力。因此，产品成本核算要结合市场需求进行分析，根据市场的变化进行合理的成本调整。
此外，产品成本核算要做好成本控制和异常分析。产品成本核算不仅是为了确定产品的成本，也为了帮助企业实现成本控制和异常分析。在我的工作中，我注重对成本的控制和异常分析，及时发现和处理成本过高或异常偏差的问题。比如，在某个产品的成本核算过程中，发现某项人力成本居高不下，通过调查和分析发现，该工序出现了较高的人力投入和低效率的情况，于是我与生产部门密切合作，优化工艺和流程，降低了人力成本。通过这样的成本控制和异常分析，我为企业提供了有针对性的成本优化建议。
最后，产品成本核算需要不断改进与总结。产品成本核算是一个不断改进和总结的过程。随着企业的发展和变化，产品的成本核算也需要不断适应和调整。在我的工作中，我时刻保持学习的态度，不断关注新的成本核算方法和技巧，并在实践中不断总结经验，不断改进和提高自己的产品成本核算能力。通过这样不断改进与总结，我满足了企业发展的需要，同时也提高了自己在产品成本核算中的能力。
综上所述，产品成本核算是企业管理中一项重要工作，它要从源头抓起，灵活运用不同方法，结合市场需求进行分析，做好成本控制和异常分析，同时也需要不断改进与总结。通过我在工作中的实践和总结，我深刻体会到了产品成本核算的重要性和技巧，相信这些心得体会对今后的工作会有很大的帮助。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇二
随着市场竞争的日益激烈，企业为了提高效益和降低成本，不可避免地需要进行成本核算。作为一名会计师，在过去的几年里，我积累了一些关于成本核算业务的心得体会。在这篇文章中，我将分享我对成本核算业务的一些观点和体会。
首先，成本核算业务需要精细计算和数据分析的能力。在进行成本核算时，我们需要对企业的各个环节进行详细的核算，能够准确地记录各项费用的支出和收入情况。这就要求我们具备良好的精细计算能力，能够准确地计算各项成本，并且能够用数据来支持和解释我们的分析结果。同时，我们还需要根据企业的具体情况进行数据的分析和挖掘，找出存在的问题和矛盾，并提出改进的建议。
其次，成本核算业务需要具备全局观和综合思考的能力。成本核算不仅仅是对具体成本进行计算和分析，还需要将各个环节的成本进行综合考虑，找出整个生产和经营过程中的瓶颈和优化点，提出改进方案。在这个过程中，我们需要具备全局观和综合思考的能力，能够将各项数据和指标有机地结合起来，形成一个完整的画面。只有这样，我们才能够找到真正的问题所在，并提出切实可行的解决方案。
此外，成本核算业务需要注重团队合作的精神。成本核算一般涉及到多个部门和人员的合作，因此，我们需要具备良好的团队合作精神，在团队中发挥个人的能力和作用，与他人进行有效的沟通和协作。在成本核算的过程中，往往会涉及到不同部门和人员之间的利益冲突和分歧，我们需要能够以客观公正的态度，化解矛盾和冲突，达到团队的统一和目标的共识。
最后，成本核算业务需要不断学习和创新的精神。成本核算是一个动态的过程，随着企业的发展和变化，成本核算的方法和理念也在不断更新和发展。因此，我们需要具备不断学习和创新的精神，跟上时代的步伐，不断学习新的知识和技术，并且能够将其灵活地应用到实际操作中。只有不断学习和创新，我们才能够适应企业的需求和市场的变化，为企业提供更好的成本核算服务。
总之，成本核算业务是一项需要技术和能力的综合性工作。通过多年的实践和经验总结，我深刻体会到成本核算业务需要精细计算和数据分析、全局观和综合思考、团队合作和不断学习和创新的精神。只有具备这些能力和精神，才能够为企业提供准确、有效的成本核算服务，帮助企业提高效益和降低成本。我相信，在不断的学习和实践中，我会不断完善和提高自己的成本核算能力，为企业的发展做出更大的贡献。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇三
第一段：引言（200字）。
成本核算是企业管理中非常重要的一环，它通过收集、分析和报告企业的各项成本，为管理层提供决策依据。在我参与成本核算业务的过程中，我深切体会到了成本核算的重要性，并积累了一些宝贵的经验和心得。本文将从成本核算方法、成本控制和成本优化三个方面，分享我的心得体会。
第二段：成本核算方法（200字）。
成本核算善用各种方法，可以更准确地获取成本信息，为企业管理提供更有价值的数据。我在实践中发现，不同的企业可以根据需求选择适合的成本核算方法。例如，在批量生产行业中，使用制造成本核算法可以更好地区分直接成本和间接成本，提高成本的准确度。而在服务行业，使用活动成本核算法可以更细致地分析各项活动产生的成本，找出成本节约的潜力。因此，在进行成本核算的时候，我们必须根据具体情况，选择合适的成本核算方法。
第三段：成本控制（200字）。
成本控制是成本核算的重要目标之一，通过分析成本结构和成本变动原因，及时采取相应措施，控制和降低成本，提高企业竞争力。在实践中我发现，有效的成本控制必须从上至下贯彻于全体员工。因此，我积极倡导员工节约成本的意识，通过组织培训和奖励机制，激发员工的参与和创新。此外，为了更精细地控制成本，我也不断引入现代管理工具和技术，如成本控制系统和ERP软件，以提高成本控制的精确度和效率。
第四段：成本优化（200字）。
成本优化是通过改善生产工艺、提高资源配置效率和降低运营成本来实现的，目的是在保证质量和服务的前提下，实现成本最小化。我在成本核算实践中了解到，成本优化需要首先对各项成本进行分析和评估，并确定成本优化的重点和策略。然后，我们可以优化生产工艺，降低原材料成本，并通过优化物流和仓储，提高运营效率。此外，进行合理的人力资源管理，提升员工的工作效率和满意度也是成本优化的重要手段。通过这些措施，我们成功地实现了成本的持续优化。
第五段：总结（200字）。
通过参与成本核算业务的实践，我深切体会到了成本核算在企业管理中的重要性，并积累了一些宝贵的经验和心得。首先，选择合适的成本核算方法对于准确获取成本信息十分重要。其次，成本控制需要全员参与，通过培训和激励机制激发员工的意识和创新。最后，成本优化需要从分析和评估出发，通过改善生产工艺、资源配置和人力资源管理等手段实现。通过不断总结和实践，我相信我将能更好地应对成本核算业务，为企业的发展做出更大的贡献。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇四
成本核算是企业会计的重要组成部分，通过对生产过程中各项费用的核算和分摊，可以为企业决策提供准确的数据支持。在我从事成本核算工作的这段时间里，我深刻地体会到了成本核算会计的重要性和价值。下面我将从“认真分析数据”、“合理提出建议”、“严格执行成本控制”、“持续改善工作流程”和“不断学习更新知识”五个方面来论述我的心得体会。
首先，作为一名成本核算会计，我明白认真分析数据的重要性。在日常工作中，我会对企业生产过程中产生的各项费用进行核算和分析，包括直接材料、直接人工和制造费用等。通过对数据的细致分析，我能够了解到各项费用的具体成本构成和占比情况，进而为企业提供准确的成本数据和参考依据。在与其他部门的沟通中，我也会积极向他们寻求相关的数据和信息，以便更好地了解整个生产过程中的成本情况。
其次，合理提出建议是成本核算会计不可或缺的责任。通过对成本数据的分析和研究，我会提出相应的建议，以帮助企业降低成本和改善效益。例如，在分析直接人工成本时，我发现一些员工的效率较低，对其进行培训和激励，以提高生产效率和降低人力成本。此外，我还建议企业采取一些合理的节约措施，如优化供应链和加强库存管理，以减少材料和存货的损耗，从而降低企业的生产成本。
第三，严格执行成本控制是成本核算会计的一项重要任务。在成本核算过程中，我会与各个部门密切合作，确保成本核算和分摊的准确性和及时性。同时，我也会监控各项费用的发生情况，并与相关部门进行沟通和协调，以避免成本超支和资源的浪费。我明白成本控制的重要性，因为只有通过持续的成本控制，企业才能实现效益最大化和经济效率的提高。
此外，持续改善工作流程也是成本核算会计的必备技能。在我从事成本核算工作的过程中，我会不断寻找工作中的不足和问题，并提出相应的改进方案。例如，我发现在成本核算过程中存在一些重复繁琐的操作，通过优化工作流程和引入信息化系统，可以提高工作效率和减少错误的发生。通过持续改善工作流程，我能够更好地完成工作任务，并提供更准确和及时的成本核算数据。
最后，作为一名成本核算会计，我明白不断学习更新知识是我自我提升的必由之路。在快速发展的市场环境下，成本核算会计面临着新的挑战和机遇，只有不断学习和更新知识，才能适应变化和提高自己的竞争力。我会关注相关的学术研究和行业动态，积极参加培训和学习活动，以不断提高自己的专业能力和知识水平。
总之，成本核算会计是企业决策和管理的重要支持，其核算结果和建议对于企业的发展至关重要。在日常工作中，我深刻体会到了认真分析数据、合理提出建议、严格执行成本控制、持续改善工作流程和不断学习更新知识的重要性。通过不断努力和学习，我相信我能够成为一名优秀的成本核算会计，为企业的发展做出更大的贡献。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇五
成本核算是一项重要的会计工作，对于企业来说，它不仅能够帮助企业预测和控制成本，还能提供决策支持和业绩评价的依据。经过一段时间的实践和学习，我对成本核算会计有了一些心得体会。
首先，成本核算是企业管理的基础。作为一个会计人员，我们需要深入了解企业的生产流程和成本构成，掌握各种计算方法和技巧。只有真正了解企业的经营状况和成本构成，才能准确地进行成本核算。同时，我们还需要根据企业的实际情况，设计合理的成本核算体系，确保成本核算的准确性和有效性。只有基于准确的成本核算数据，企业才能合理决策，提高效益。
其次，成本核算需要与管理紧密结合。成本核算不仅仅是一项独立的会计工作，更是企业管理的有机组成部分。我们需要深入了解企业的经营目标和战略，与管理层密切合作，共同解决企业面临的问题。成本核算与管理的结合可以帮助企业制定合理的成本控制目标，设计科学的激励机制，推动企业提高效益和竞争力。正因为如此，成本核算会计需要具备与管理层沟通的能力和思考问题的深度。
第三，成本核算需要不断学习和创新。随着企业环境的日益复杂和变化，成本核算会计需要不断学习新知识和技能，提高自身的综合素质。同时，我们也需要积极创新工作方法和工具，提高成本核算的效率和准确性。例如，利用信息技术来优化成本核算流程，提高数据的质量和及时性；采用数据分析等工具，深入挖掘成本核算数据背后隐藏的信息和规律。只有不断学习和创新，才能适应企业发展的需要，为企业作出更好的贡献。
第四，成本核算需要注重团队合作。作为一项复杂的工作，成本核算需要各个部门和岗位之间的紧密配合，才能够顺利完成。在实际工作中，我深刻体会到了团队合作的重要性。只有建立良好的团队合作关系，才能够有效地共享资源和信息，提高工作的效率和质量。因此，我始终注重与团队成员的沟通和协作，及时解决问题，确保成本核算工作的顺利进行。
最后，成本核算需要坚持诚信原则。作为一名会计人员，我们需要坚守职业道德，保持忠诚和诚信的原则。成本核算涉及到企业的核心利益，对于数据的真实性和准确性要有高度的责任感。我始终坚持诚信原则，严格遵守会计规范和法律法规，保护企业和客户的利益。因为只有诚信经营，才能赢得企业和社会的信任，发展自己的事业。
总之，成本核算会计是一项复杂而重要的工作，需要我们不断学习和提升自己的能力。通过实践和思考，我深刻认识到成本核算的基础性、与管理的紧密结合、学习创新的必要性、团队合作的重要性，以及诚信原则的重要性。我将继续努力学习和实践，为企业的发展和壮大做出更大的贡献。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇六
会计成本核算是会计学中的重要内容，通过实训来加深对成本核算理论的理解，并帮助学生将理论知识转化为实际能力。在进行会计成本核算实训的过程中，我体会到了实际操作的差异性、学习的挑战性、团队合作的重要性、沟通与协调的关键性以及自我管理的重要性。
首先，实际操作的差异性让我意识到了理论和实践之间的差距。在课堂上，老师通过案例分析和讲解，给出了一些成本核算的方法和技巧。然而，在实际操作中，我发现每个企业的运作方式和核算方法都有所不同。在一个实习企业中，我发现他们更加注重直接成本的核算，而在另一个实习企业中，他们更注重间接成本的核算。这就要求我在实际操作中要根据企业的具体情况进行相应的调整和适应。
其次，学习会计成本核算并非易事，其中蕴含着许多挑战。首先，会计成本核算需要掌握许多计算方法和技巧，比如在直接材料成本核算中，要求掌握材料的统计方法和成本计价方法等。其次，会计成本核算受到法律法规的约束，需要考虑到税收政策、法律法规等因素。再者，成本核算需要准确地记账和记录，一旦出现错误，可能会影响到企业的经营决策。
第三，团队合作在会计成本核算实训中显得尤为重要。在一个实习项目中，我和另外两名同学组成了一个小组，共同负责一个企业的成本核算工作。在整个实训过程中，我们需要相互协作、相互支持，共同解决遇到的问题。同时，我们还需要按照分工合作的原则，充分发挥各自的专长，提高工作效率。通过这次实训，我意识到团队合作的重要性，并学会了如何与他人进行有效的协作。
第四，沟通与协调在会计成本核算实训中起到关键作用。在实训过程中，我们需要与企业的员工进行沟通，了解企业的具体情况，收集数据和信息。同时，我们还需要与其他团队成员进行协调，确保各项任务的顺利进行。如果缺乏有效的沟通和协调，可能会导致信息传递不畅、任务进度延误等问题。因此，提高沟通与协调能力对于完成实训任务非常重要。
最后，自我管理在会计成本核算实训中显得尤为重要。在实训过程中，我意识到自己需要具备良好的时间管理能力和自我约束能力。在实训过程中，我们需要按照规定的时间节点和任务要求进行工作，如果不能及时完成任务，可能会影响到整个实训项目的进度。同时，成本核算工作需要高度的细心和耐心，不能出现一丝一毫的差错。因此，我需要通过自我管理来提高自己的工作效率和准确度。
总而言之，会计成本核算实训给我带来了很多收获与体会。通过实践，我对成本核算理论的理解有了更深刻的认识，也提高了自己的实践操作能力。与此同时，我也认识到学习会计成本核算是一项具有挑战性的任务，需要不断学习和提高。团队合作、沟通与协调以及自我管理等能力也在实训中得到了锻炼和提高。相信这些经历和体会对我今后的学习和工作都将产生积极的影响。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇七
产品成本核算是企业管理中不可或缺的一环。它旨在通过对产品的各项成本进行全面准确的核算和分析，从而为企业的决策提供重要依据。合理的产品成本核算可以帮助企业掌握产品的生产成本，了解企业的盈利状况，优化资源配置以提高企业的竞争力。在过去的工作中，我深刻体会到了产品成本核算的重要性，并从中积累了一些心得体会。
第二段：合理确定成本计算方法和核算周期（250字）。
在产品成本核算中，确定合理的成本计算方法和核算周期是关键。不同的成本计算方法和核算周期会对成本核算结果产生直接影响，因此，选择合适的方法和周期非常重要。一方面，成本计算方法应根据企业的生产特点和经营需求来选择，区分直接成本和间接成本，合理分摊和分配各项费用。另一方面，核算周期要适当延长，为决策提供准确的成本数据。在我的工作中，经常与财务部门进行沟通，根据企业实际情况灵活调整成本计算方法和核算周期，确保成本核算的准确性和及时性。
第三段：加强成本控制和分析，实现成本优化（300字）。
产品成本核算不仅仅是为了掌握产品的生产成本，更重要的是为了通过成本分析找出成本的瓶颈和浪费，进而实现成本的优化。在我的工作中，我积极参与了成本控制和分析，从中获得了一些宝贵的经验。首先，要加强成本控制和监管，确保成本支出的合理性和合法性。其次，要深入分析成本构成，找出成本瓶颈和浪费点，推动降低生产成本。最后，要进行成本效益分析，确保产品的成本与质量、性能等指标相匹配。通过以上几个方面的努力，可以实现成本优化，提高企业的综合竞争力。
第四段：加强与其他部门的沟通与协作（250字）。
产品成本核算是一个复杂的过程，需要与各部门密切合作。在过去的工作中，我深刻意识到与其他部门的沟通与协作对于成本核算工作的顺利进行有着重要的作用。首先，要与采购部门进行紧密配合，及时获取物料价格和供应情况，确保成本核算数据的准确性。其次，要与生产部门共同协调，了解生产过程中的成本支出，并对相应的成本进行核算和分析。最后，还要与销售和市场部门充分沟通，了解市场需求和动态，为产品的定价和成本核算提供依据。通过与其他部门的密切沟通与协作，可以有效提高成本核算工作的质量和效率。
第五段：总结并展望未来（200字）。
通过对产品成本核算的实际操作，我深刻体会到其重要性和复杂性。合理确定成本计算方法和核算周期、加强成本控制和分析、加强与其他部门的沟通与协作等是实施产品成本核算的关键要素。通过不断努力和总结经验，我相信自己在产品成本核算方面的水平会不断提高，为企业的发展和改进提供更准确、更可靠的数据支持。同时，随着科技的发展和信息化的进一步推进，我相信未来的产品成本核算将更加自动化和精细化，为企业管理提供更多便利。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇八
会计成本核算是企业核算管理的重要内容，对于企业的经营决策和盈利能力的分析具有重要的作用。实践是检验真理的唯一标准，而会计成本核算实训就是将课堂上学到的理论知识与实际案例相结合，通过具体操作的方式，加深我们对会计成本核算的理解和掌握程度。
在实训过程中，我们首先进行了相关知识的学习和讨论。通过老师的讲解和案例分析，我们了解了会计成本核算的基本概念和方法，掌握了成本在企业资金运作中的重要性。随后，我们进行了分组实操。我们按照老师给出的案例，模拟了企业的日常经营活动，比如购买原材料、生产产品、销售产品等，通过这些操作，我们掌握了如何进行成本的核算和计算。
实训过程中最让我感触深刻的是进行成本分析和成本控制。通过实际案例的分析，我发现在成本控制环节，企业要合理制定成本计划，合理预算，并且加强对成本的核算和分析。只有做到这些，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。因此，在实操中，我们要善于分析成本造成的原因，提高企业的核算水平，为企业的发展提供有力的支持。
三、实训中的挑战和问题。
在实训中，我们也遇到了一些困难和问题。首先是与组员的沟通和协作。每个组员都有自己的想法和工作习惯，如果没有有效的沟通和协作，容易造成工作效率的低下。其次是对案例的理解和分析。每个案例都有自己独特的特点和难点，我们需要通过细致的分析和思考，才能得出正确的结论。
此外，实训过程中还遇到了一些小问题，比如软件操作不熟练、数据输入错误等。这些问题虽然不大，但如果不及时发现和解决，容易影响到成本核算的准确性和及时性。因此，我们在实训过程中要加强对软件操作的学习和实践，提高自己的技能水平。
四、实训取得的成果和收获。
通过这次会计成本核算的实训，我深刻认识到成本核算对于企业的重要性。只有准确计算和分析成本，才能帮助企业了解经营状况，合理制定经营策略，提高经济效益。同时，我也更加熟悉了软件的操作和功能，掌握了一些实用的技巧，今后可以更加高效地运用在工作中。
此外，通过与组员的合作和沟通，我学会了更好地与他人协作，提高了团队意识和组织能力。在实训中遇到的问题和困难，通过团队合作能够得到及时解决，取得更好的效果。
五、对将来工作的启示。
会计成本核算是企业运营管理的重要环节，对于从业人员而言，掌握好会计成本核算的理论和实践技能是必不可少的。通过这次实训，我明确了今后在工作中应该注重成本核算的准确性和及时性，提高自己的分析和计算能力，为企业的发展和决策提供有力的支持。
总结起来，会计成本核算的实训不仅提高了我们对会计成本核算理论的理解和掌握程度，更重要的是通过实际操作的方式，加深了我们对会计成本核算的认识和实操能力。通过这次实训，我不仅获得了知识和技能的提升，更获得了团队合作和解决问题的经验，这对于我的个人成长和职业发展都具有重要意义。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇九
1、水厂成本应帐目清晰,各项成本纳入微机管理,严格控制成本的支出。
2、成本的支出如:电费,材料费、燃料费、修理费、水资源费、物业费、取暖费、差旅费等费用需由水厂各职能人员核对准确后,经主管领导签字方可支出。
3、水厂对水源站不予报销非生产费用。生产所需材料,必须由水厂材料员统一进行购买。
4、水费的收缴经核对无误后,方可上交公司财务,并记好凭证,发生问题的,追究有关人员责任。
5、工资、加班的发放严格执行考勤制度。
6、根据公司的要求,水厂结合二次分配方案,研究后进行发放效益奖及误餐费用,。
7、差旅费的核销:。
1)、过桥、过路费均按公司审批后的长途路单进行核算。
2)、车公里补助费按实际发生给予补助,但不能超出全年承包指标。
3)、通勤车票:水源站岗位人员均坐班车,不予报销车票,如遇没有班车时职工自行上站的,班长进行统计后给予报销;机关跑通勤人员每月核销4个往返车票;机关人员因公事发生的车票费用实报实销(不包含出租车)。
4)、经厂领导同意后,外出学习、调研疗养人员发生的差旅费用,均按公司有关规定执行。
上述费用每季度核销一次。
8、保健费用按月考勤进行核准后,按季度进行发放。
9、通讯费用严格按照定额执行,超出部分在季度奖金中扣除。
10、宣传报道工作根据实际完成情况,年终水厂统一进行嘉奖。
11、水厂组织参加局、公司各项活动的参赛人员,年终水厂统一进行嘉奖。
12、年终公司对水厂的各项考核中取得优异成绩的,水厂根据实际情况对该项工作负责人员进行嘉奖。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇十
第一条、为规范公司成本核算工作，提高成本核算的准确性和及时性，制定本办法。
第二条、公司的控股子公司可自行制定成本核算办法，报公司批准后执行。
第三条、为生产商品和提供劳务而发生的直接材料、直接工资、其他直接支出和制造费用计入制造成本。
1、直接材料：指生产商品产品和提供劳务过程中所消耗的，直接用于产品生产，构成产品实体的原料及主要材料、外购半成品、以及有助于产品形成的辅助材料和其他直接材料。
2、直接工资：指在生产商品产品和提供劳务过程中，直接参加产品生产的工人工资以及按生产工人工资总额和规定比例计算提取的职工福利费。
3、燃料及动力：指直接用于产品生产的外购燃料和水、电、汽、冷动力费用。
4、制造费用：指应由产品制造成本负担的，不能直接计入各产品成本的有关费用，主要指各生产车间管理人员的工资、奖金、津贴、补贴，职工福利费，生产车间房屋建筑物、机器设备等的折旧费，租赁费（不包括融资租赁费），修理费、机物料消耗、低值易耗品摊销，取暖费（降温费），水电费，办公费，差旅费，运输费，保险费，设计制图费，试验检验费，劳动保护费，修理期间的停工损失以及其他制造费用。
第四条、下列各项支出不得计入成本：
1、资本性支出，即购置和建造固定资产和其他资产的支出。
2、对外投资的支出。
3、无形资产受让开发支出。
4、违法经营罚款和被没收财产损失。
5、税收滞纳金、罚金、罚款。
6、灾害事故损失赔偿。
7、各种捐赠支出。
8、各种赞助支出。
9、分配给投资者的利润。
10、国家规定不得列入成本的其他支出。
1、认真执行国家有关成本开支范围和费用开支标准，合理归集与核算生产经营过程中发生的各项费用，正确计算产品成本并根据公司内部经营管理需要和有关部门的要求，及时准确地提供成本报告和有关分析资料。
2、监督成本费用发生的合规性和合理性。
3、促进企业改善经营管理，降低生产耗费，提高经济效益。
1、按照统一领导、分级管理的原则，建立健全适应市场竞争和内部管理需要的成本费用核算体制。
2、开展成本费用核算工作，加强对二级核算单位以及班组成本核算的组织与管理。
3、成本费用核算工作必须在不断加强与完善各项基础管理工作的前提下进行，使成本费用的核算具有可靠的基础。
4、成本费用计算期应与会计核算期一致，规定为每年1月1日到12月31日，每月1日至当月末。计入当月成本的费用要素消耗和产品产量的起止日期须与成本计算期保持一致，不得提前和延后。
5、成本核算必须坚持权责发生制的原则，应真实准确反映特定会计期间的成本水平的经营成果。
6、成本核算须划清本期成本与下期成本的界限、在产品与产成品的界限、各种产品之间的成本界限。
7、根据计算期内完工验收入库的产品数量、实际消耗和实际价格，计算产品的实际成本，不得以估计成本、目标成本代替实际成本。按计划成本、定额成本进行核算的，应在月末调整为实际成本。
8、遵循谁受益谁承担费用的原则确定成本核算对象，对生产和经营过程中发生的各项费用，应设置成本费用账册，以审核无误手续齐备的原始凭证为依据，对成本项目在各成本核算与管理对象间进行分配，做到真实、准确、完整、及时。
9、公司成本核算中的各项具体方法（包括材料计价、价差调整、费用分配方法、完工产品和在产品成本计算等），前后各期必须一致，不得随意变更。如需变更，应报经主管部门批准，并将变更的原因及其对成本费用和财务状况的影响，在当期的会计报告中加以说明。
第七条、生产费用按经济内容（或性质）分类称为生产费用要素。
1、外购材料：指为进行生产经营而耗用的一切从外部购进的原材料及主要材料、半成品、辅助材料、包装物、修理用备件和低值易耗品等。
2、外购燃料：指为进行生产经营而耗用的一切外部购进的各种燃料，包括固体、液休和气体燃料。
3、外购动力：指为进行生产经营而耗用的由外部购进的各种动力。
4、工资：指应计入生产费用的职工工资。
5、计提的职工福利费：指按照工资总额的规定比例14%计提的职工福利费。
6、折旧费：指各生产单位房屋建筑物、机器设备等固定资产按照规定的折旧率计算提取的折旧费用。
7、修理费：指按照确定并备案的提存率预提的房屋建筑物、机器设备等各类固定资产的大中小修理费用或直接计入生产费用的修理费用。
8、利息支出：指应计入生产费用的银行借款利息支出减利息收入后的净额。
9、税金：指应计入生产费用的各种税金，包括房产税、车船使用税、土地使用税、印花税等。
10、其他支出：指不属于以上各要素的费用支出。如物耗和非物耗等。
第八条、生产费用按经济用途分类称为成本项目。公司成本项目规定如下：
1、直接材料：直接用于生产构成产品实体的各种原料、主要材料和外购半成品以及有助于产品形成并具有消耗定额的辅助材料，另外包括包装物。
2、燃料及动力：指直接用于产品生产的外购和自制的各种燃料和动力。
3、工资及福利费：直接参加产品生产的工人工资以及按规定比例计提的职工福利费。
4、制造费用：指各单位为组织和管理生产所发生的各种费用，包括：
(1)工资：指车间生产工人以外的管理人员、辅助工人、勤杂人员的工资。
(2)职工福利费：指按上述人员工资的14%提取的职工福利费。
(3)折旧费：指车间使用的各类固定资产提取的折旧费。
(4)修理费：指车间维修各类固定资产和低值易耗品所发生的修理费用。
(5)办公费：指车间发生的文具、纸张、印刷品等办公费用。
(6)水电费：指车间非工艺过程用水和照明用电的费用。
(7)取暖费用：指车间应分担的采暖费用，不包括支付职工取暖费津贴。
(8)租赁费：指车间从外部租入各种固定资产和工具而支付和租金。
(9)差旅费：指车间因公外出的各种差旅费、市内交通费。
(10)机物料消耗：指车间非直接用于产品、劳务的一般消耗材料，不包括修理费用、劳动保护用品等。
(11)保险费：指车间应负担的财产保险费。
(12)低值易耗品摊销：生产车间耗用的通用工具、生产用具、仪器等。
(13)劳动保护费：车间为保证劳动安全发生的各项费用。包括：应由制造费用开支的各项劳动保护措施费、劳动保护装置维护费、防暑降温费、劳动保护用品等。不包括增加固定资产的劳动安防护措施支出。
(14)季节性修理期间的停工损失。
(15)运输费：车间内部运输所发生的费用和运输部门为车间提供的劳务费用。
(16)外部加工费：指车间产品零部件委托外公司加工协作的费用。
(17)试验检验费：指不能直接计入为鉴定某种产品质量而发生的产品的试验费、原材料、成品及半成品的检验费用、理化试验、质量监控等费用。
(18)设计制图费：指对产品和工艺进行科研、设计所发生的费用。
(19)其他：指不属于以上项目的其他应计入制造费用的支出。
第九条、生产费用归集与分配的原则。
1、按产品品种设置成本核算对象，对难以直接计入的间接费用要按合适的标准，在公司包括主营业务、其他所有产品之间分配。企业的产品包括全部的主营业务、其他业务和劳务协作。
2、凡能直接计入各生产线、各作业、各产品的费用均应直接计入。
3、凡不能直接计入各生产线、各作业、各产品的费用，应采用与费用形成有直接关系的分配标准进行分配。
4、分配标准一经确定，不得随意变动。
第十条、购入材料的成本：
1、生产过程中实际消耗的外购材料的成本包括：买价、外地运杂费、保险费、大宗材料的市内运杂费、运输途中的合理损耗和入库前的挑选整理费用等，但不包括购进材料增值税和购进免税农产品按规定的扣除率计算的进项税额。
2、购进材料直接用于非应税产品的，应按包括进项增值税在内的全部支付价款全额计入材料成本。
3、进口材料的采购成本应包括国外进价、进口税金。
第十一条、材料费用的归集与分配。
1、月终未报账的材料，按计划价办理暂估入库，于材料报账时冲回。
2、采用公司内计划价格进行材料日常核算，月终将耗用材料的计划价调整为实际价格。材料的实际价格与计划价格的差异，使用当月实际差异率，按材料类别或品种核算。其中vb1主要原材料、制剂主要原材料按品种核算，辅助材料、备品备件、包装物、低制易耗品按材料类别核算。
3、材料稽核员根据领料单，将属于直接构成产品实体的材料，计入制造一部生产成本。不能直接计入产品实体的，计入领用部门制造费用。成本核算员将直接计入产品实体的材料按材料稽核员转来的“材料领用单”，以材料核算价分配到各工序、各产品。并将材料成本调整为实际成本。
4、月末车间材料员负责将已领未用的材料办理“假退库”手续。
第十二条、动力费用的归集与分配。
1、动力包括水、电、蒸汽、冷、压缩空气等，分外购自制两种。自制动力以及需经本单位辅助车间处理后使用的外购动力，均应作为辅助生产核算。
2、动力费用根据计量仪表记录的实际耗用数量进行核算，没有计量仪表的，应由动力部门或有关部门确定的合理的分配标准，作为分配动力费用的依据。
3、动力费用的核算要划清生产用和非生产用的界限、内供和外供的界限。
第十三条、工资及福利费用的归集与分配。
1、应当支付给职工的各项工资，应按国家有关规定列入工资总额。各项工资性支出都应按照根据手续完备的原始凭证进行核算和汇集。
2、按照规定的工资制度、工资标准和工资等级，依据有关的原始凭证，正确计算应付工资和实发工资。
3、依据国家有关规定计算、提取和支付职工福利费，不得擅自改变计提比例。
每月应付职工的全部工资和提取的职工福利费，按部门、车间进行汇集与分配，分别计入有关科目中。
第十四条、固定资产的折旧费。
1、固定资产的折旧费根据确定的折旧年限和折旧率，按月提取，分类计入各有关科目。固定资产的折旧率应按集团公司的统一会计政策确定，报集团公司财务审计部备案，不能随意变动。
2、公司购置或竣工验收交付试生产的固定资产，都要按经审计确认的资产原值（或估计原值）入账并计提折旧；对长期不用或不需用的资产要及时办理封存手续。对已交付使用，但尚未办理竣工决算的工程要自交付使用之日起，按照工程预算、造价或工程成本等资料，估价转入固定资产，并据以计提折旧。竣工决算办理完毕以后，按决算数调整原固定资产估价和已提折旧，以保证成本水平的真实性和合理性。
第十五条、待摊和预提费用。
1、待摊费用是指本月发生，但应由本月及以后各月产品成本和期间费用共同负担的费用。待摊费用应按费用的受益期确定分摊期限，但应在一年内摊销完毕。摊销期限在一年以上的待摊费用应在“递延资产”科目核算。
2、预提费用是反映预先分月计入成本费用，但由以后各月支付的费用，预提费用的期限也应按受益期确定。为了使各月成本费用水平均衡，应编制各项预提费用预算分月计入产品成本。实际发生的费用与预提的费用的差额应计入费用支付期的有关成本费用项目。
3、根据公司的实际情况，待摊费用和预提费用应包含如下内容：
(1)新建、扩建企业或车间一次大量领用的低值易耗品；
(2)数额较大的固定资产修理费用。
(3)一次支付的固定资产的租金和租入固定资产的改良支出；
(5)按规定应分期计入产品生产成本的技术转让费；
(6)一次支付的财产保险费；
(7)按季度（或延期）支付的流动资金借款利息支出；
(8)停产检修期间的费用，可以在当年内分月摊销；
(9)其他经营主管部门批准的待摊、预提费用。
第十六条、制造费用。
1、制造费用按照生产车间和规定的费用项目进行汇集。
2、应由某一成本核算对象单独负担的制造费用，应直接计入。应由一个以上成本核算对象共同负担的制造费用，按各成本核算对象的定额工时比例分配计入。
3、各月发生的制造费用，应当全部由当期完工产品负担。
2、计算在产品成本；
3、计算产品的制造成本。
第十八条、辅助生产车间的生产费用按辅助生产车间提供的产品、劳务、作业的种类和成本项目进行汇集和分配。
a)辅助生产车间的劳务、作业成本，按各车间提供的劳务作业量，以计划单位成本，分配给受益单位。
b)辅助生产车间按水、电、汽、冷及维修等为成本核算对象，并按成本项目归集生产费用。
c)辅助生产车间为提供劳务而发生的费用，扣除车间自用的部分外，应当全部分配给生产车间和管理部门，不得节留。
d)辅助生产为各单位提供的产品及劳务，应分别计算实际成本。实际总成本与转给各受益单位的实耗量和计划价格计算的总成本之间的差异，公司财务部门统一分配，计入当期产品成本及管理费用。
第十九条、成本计算方法：
1、根据原料药产品的生产特点，对维生素b1产品的直接材料按工序采用逐步结转法进行核算，燃料动力、工资及福利费、制造费用等采用按产品产量及一定的分配标准在各品种之间进行分摊核算。
2、根据医药制剂产品的生产特点，采用品种法核算，并以平行结转法核算到片剂、胶囊两条生产线，各生产线分别按配置工序、包装工序核算。直接材料按领用的品种直接计入该产品的生产成本，动力、直接人工、制造费用按品种类别（大片剂、小片剂、胶囊等）及一定的分配标准分摊核算。
3、月末在制品只结存原材料，动力、直接人工、制造费用等当月发生的其他费用全部由当期完工产品分摊，不留余额。
第二十条、按照生产产品的品种为成本核算对象并按成本对象设置成本计算表汇集生产费用，每月的生产费用就是该产品的总成本，再除以当月实际产量，就是该产品的单位成本。
第二十一条、在制品成本和产成品成本。
1、公司制造部门应设置台帐，登记在制品的加工数量、完工数量、废品数量，转出数量和结存数量，并定期进行实地盘点。在制品的盘盈、盘亏按规定报批计入“管理费用”。
2、根据在制品的实际结存数量和折合成本量正确计算在制品成本。在制品成本月末只留直接材料成本。
3、制造部门对已完工的产品应及时办理验收交库手续。产成品的收发结存数量，必须在年度内定期与实物进行核对盘点，对产成品的盘盈、盘亏计入“管理费用”。
4、原料药产品月末按照在制品的完工程序折合为约当产量，再根据约当产量与完工产量的比例，计算在制品和完工产品的成本。
第二十二条、本办法由公司财务部门负责解释，从下发之日起执行。
一、第十九条。
成本计算方法：期未在制品的处理方法是只留存材料成本而不留存人工及制造费用。
成本核算系统是可以留存人工费及制造费的，因为有些行业的月未在制品这部份费用比例并不小，况且电脑系统计算起来比手工核算方便得多，而且产品成本会更加准确。
二、第十一条。
材料费用的归集与分配采用公司内计划价格进行材料日常核算。
成本核算系统是采用成本期间加权单价为核算单价。
成本核算员将直接计入产品实体的材料按材料稽核员转来的“材料领用单”，以材料核算价分配到各工序、各产品。并将材料成本调整为实际成本。
我们认为根据材料领用单来分配材料这一方法是在一定的前提条件下才能应用的，那就是不会有其它产品用到此物料，否则原计划用于产品a的物料，由于特别原因会用到b产品中去，而且当有剩余物料退仓时，真不知该冲减哪一个产品的领料记录。
成本核算系统采用定额材料耗用加上材料差异部份，这一方法得到许多同行的认可。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇十一
饮食中心的经营服务过程和工业企业一样,也具有供、产、销三个环节。一方面它是饭菜的加工制作过程,另一方面也是发生各种耗费过程。在加工过程中都会发生资金耗费,形成各种伙食费用。如:运输费及装卸搬运费,物资燃料费,水电费,工资和附加费,把这些为加工制作饮食成品的耗费加起来就形成饮食中心的伙食成本,尽量做到质价相符,定期向师生员工公布伙食成本和食品价格,中心特制定相关制度,增强伙食的透明度。
1、管理员,必须掌握日常经营情况和市场供应价格的浮动。
2、要求各管理员每月每旬必交一份旬结核算内容,每旬内定期做十余种高,中,低档单菜成本核算。
3、健全出库原始资料记录及原材料燃料的一些费用和原始记录的凭证。
4、食堂建立完善的验收,保管,盘点等原始数据。
5、加强计量工作包括进货,投料,成品,半成品等各环节,保证核算真实可靠。
6、相关核算内容定期交到饮食中心质检部由核算员核算验收定价。如未能上交或缺少一项给予扣罚当月营业额的'0﹒1%。
7、各部食堂每日每餐必须标有明码实价,如单菜价格违反中心价格的有关规定则按。
其价格的十倍给予罚款。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇十二
施工企业以施工项目管理为核心，是施工企业生产和管理的基点，项目的成本控制就成为施工企业成本控制的核心。进行成本控制的方式是预先制定目标责任成本，并将其作为预测值，然后将在一定时间内的实际支出与预测值进行比较，分析产生偏差的原因，并且采取针对措施进行控制，这样才能够保证责任成本得以施行。有效的企业成本核算途径能够为企业带来更多的经济效益，能够显著提高企业的综合竞争能力。但是在实际管理中，企业的成本核算存在诸多问题，影响了企业可持续发展，因此如何做好施工企业的成本核算工作，是当前财务管理部门面临的重要课题。
目前建筑市场面临比较严峻的竞争压力，不少施工企业为了开拓市场或盲目承揽项目造成项目低于成本价中标，使企业陷入越干越亏的局面。另一方面，不少施工企业成本管理意识比较淡薄，导致大量的无效成本增加，给企业造成严重的经济损失。如果建筑施工企业长期忽视成本核算的重要性，就会严重危及施工企业的正常发展，导致施工企业竞争能力严重下降。
2.2成本核算方法不适应现代企业管理要求。
传统的建筑施工企业采取的成本核算方法老旧、过时、缺乏创新，不能够做到与时俱进，无法满足现代施工成本核算的需求。在进行核算的过程中主要还是依据财务部门提供的决算报告。但是这种报告一般是已经完成的财务的数据总和，这就造成企业在进行成本核算时只过分注重结果，对于事前成本预测以及施工过程中的成本监督并不是非常重视，导致在成本核算中出现许多薄弱环节，也无法根据自身薄弱环节去采取有效的针对措施进行成本核算，从而影响预先设定的财务目标的实现。
许多施工企业还没有建立完善的成本核算管理体系，对于成本核算缺乏整体上必要的监督体制和约束，认为成本核算只是财务人员和项目核算人员的事，有些项目虽然有成本核算管理的相关制度，但只是停留在书面上，没有真正可执行实施的实际成本控制的细则，导致成本核算管理形同虚设，没有形成一套完善的成本核算控制体系从项目全局进行成本控制。这就使得成本核算工作并不能够真实反映企业的财务现状以及经营管理的现状，大大降低了成本核算所对于企业经营管理的参考作用。
2.4专业人员知识体系和能力有待提高。
目前，建筑工程行业的部分财务管理人员文化知识水平不高、职业素质和职业道德水平较低，不能适应财务环境的变化，缺乏管理经验。没有能够很好地形成现代财务管理的理念，需要进一步加深其对于成本控制理念的认识。同时，企业的财务管理人员知识体系并没有得到更新和改善，对于现代成本管理的意识比较模糊，无法建立系统的成本管理理念体系，所以造成有时在施工企业成本核算中出现新问题，财务管理人员不能够很好解决的现象。
首先企业应该树立正确的效益理念，这是进行成本管理工作的最终要的指导准则，需要认识到成本核算与管理在整个建筑企业经济效益中所占据的重要地位，意识到成本核算对于企业是一种科学的管理方法，可以有效地增加企业的经济效益，使得企业在竞争加剧的市场中占据一席之地，并且能够提高企业的综合竞争能力。企业领导要支持和重视成本的核算工作，不能够人为地干扰财务管理人员的成本核算，要保证整个成本核算工作制度化、规范化进行;同时应该加强对全体员工成本管理知识和方法的宣传教育，使人人关心、支持、参与成本管理工作，提高全员成本管理素质。只有成本管理意识深入人心，才能把全员参与成本管理积极性、主动性转化为创造性，激发出有效的成本管理行为。这才是成本管理的基础。
成本核算工作需要与成本的预测相结合，推行目标责任成本管理。进行成本核算的基础是要做到科学的成本预测确定各项目标成本指标，建立工程项目成本预测评估制度和目标责任制管理制度。把事后进行的成本分析转变为事前的成本预测，在整个经营过程中重视对于成本的监督管理，真正形成全员、全方位、全过程的立体式动态成本管理，不断提高成本效益，实现资本的保值增值。建立科学有效的内部管理运行机制，加强目标责任成本控制。项目应根据工程特点和建设的不同阶段，制定合理的施工方案。按岗位责任、工作目标、成本内容与个人绩效挂钩，促使全体员工实现各自成本责任目标的同时，实现企业成本利润目标。及时了解掌握责任成本的控制情况，使责任成本在各个环节上均受到控制，保证责任成本的落实，建立健全各类成本台账，按月、季、年进行成本盈亏分析，做到核算及时、反馈迅速、措施得力、控制有效，促进责任成本目标实现。
3.3完善施工企业财务管理制度、更新财务管理观念、建立信息化的财务管理体系。
3.3.1建筑企业应根据自身情况制定并完善财务管理制度，规范财务管理工作，加强内部监管力度。同时，需要根据国家方针政策和财务环境的变化不断修正和完善，及时发现问题并加以解决。3.3.2更新财务管理观念，发挥管理会计在建筑企业财务管理的作用。通过分析管理会计和财务会计的不同来指导具体工作。根据市场的变化，利用成本性态、变动成本等分析成本的多种技巧方法，进行科学的经营分析，预测了企业经营的成果，再通过管理会计事前的研究分析，促使建筑企业开展经营活动。3.3.3建立信息化的财务管理体系，加大财务管理信息化的资金投入，转变传统的管理观念，通过信息化手段从整体上提高了决策信息的高质量和真实性。减少财务管理过程中不必要的浪费，更合理有效地配置资源。
3.4提高财务管理人员的综合专业素养。
企业要想提高成本核算工作的准确性以及整体的财务管理水平，所依赖的财务信息必须要准确可靠，因此必须加强对于本单位财务管理人员综合素养的培养，提高其专业知识体系。可以从以下几个方面进行着手:。
(2)企业应该建立针对于财务管理人员的长效培训机制，不定期地对于核算人员进行各类培训，这样才能够使得成本核算人员能够掌握成本核算的知识，并且建立科学的知识体系，同时针对于建筑施工企业的特色，企业财务管理人员还要能够了解工程预算编制依据与体系、管理会计的知识以及对于工程成本进行分析的方法，这样才能够不断丰富其对于施工成本核算知识体系，在实践中增加自己的成本核算经验，才能够不断增强财务管理人员的专业技术与能力。
施工企业要想在日趋激烈的建筑市场中占据市场获得良好的经济效益，就必须要做好成本核算与管理工作。施工企业应该构建完善的成本核算管理体系，加强对于核算人员科学核算思想的培养，提高其专业素养，建立健全内部监督体系，这样才能够有效降低企业成本，提高其经济效益，为企业在施工市场中健康可持续发展提供有力保障。
[1]刘贤.关于施工企业施工阶段成本控制的思考［j］.现代经济信息，20xx(06):188.
[2]李智锋.建筑工程施工阶段成本核算与控制探讨［j］.现代经济信息，20xx(22):252.
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇十三
饮食中心的经营服务过程和工业企业一样,也具有供、产、销三个环节。一方面它是饭菜的加工制作过程,另一方面也是发生各种耗费过程。在加工过程中都会发生资金耗费,形成各种伙食费用。如:运输费及装卸搬运费,物资燃料费,水电费,工资和附加费,把这些为加工制作饮食成品的耗费加起来就形成饮食中心的伙食成本,尽量做到质价相符,定期向师生员工公布伙食成本和食品价格,中心特制定相关制度,增强伙食的透明度。
1、管理员,必须掌握日常经营情况和市场供应价格的浮动。
2、要求各管理员每月每旬必交一份旬结核算内容,每旬内定期做十余种高,中,低档单菜成本核算。
3、健全出库原始资料记录及原材料燃料的一些费用和原始记录的凭证。
4、食堂建立完善的验收,保管,盘点等原始数据。
5、加强计量工作包括进货,投料,成品,半成品等各环节,保证核算真实可靠。
6、相关核算内容定期交到饮食中心质检部由核算员核算验收定价。如未能上交或缺少一项给予扣罚当月营业额的0﹒1%。
7、各部食堂每日每餐必须标有明码实价,如单菜价格违反中心价格的有关规定则按。
其价格的十倍给予罚款。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇十四
饮食中心的经营服务过程和工业企业一样，也具有供、产、销三个环节。一方面它是饭菜的加工制作过程，另一方面也是发生各种耗费过程。在加工过程中都会发生资金耗费，形成各种伙食费用。如:运输费及装卸搬运费，物资燃料费，水电费，工资和附加费，把这些为加工制作饮食成品的耗费加起来就形成饮食中心的伙食成本，尽量做到质价相符，定期向师生员工公布伙食成本和食品价格，中心特制定相关制度，增强伙食的'透明度。
1、管理员，必须掌握日常经营情况和市场供应价格的浮动。
2、要求各管理员每月每旬必交一份旬结核算内容，每旬内定期做十余种高，中，低档单菜成本核算。
3、健全出库原始资料记录及原材料燃料的一些费用和原始记录的凭证。
4、食堂建立完善的验收，保管，盘点等原始数据。
5、加强计量工作包括进货，投料，成品，半成品等各环节，保证核算真实可靠。
6、相关核算内容定期交到饮食中心质检部由核算员核算验收定价。如未能上交或缺少一项给予扣罚当月营业额的0﹒1%。其价格的十倍给予罚款。
实用成本核算与管理心得体会（通用15篇）篇十五
第一条为了规范公司的成本核算工作，根据财政部颁布的《公司财务通则》和《公司会计准则》、《工业公司财务制度》，以及公司实际情况，制定本制度。
第二条成本核算是企业经营管理过程中的一项重要工作，是管理企业生产经营活动的根本原则，是提高经营效果的`重要手段。成本核算是对生产经营过程中的劳动消耗，资金占用和经济效果进行计划、记录、计算、控制和分析。企业成本核算的方法必须全面，包括会计核算、统计核算和业务核算，形成完整的核算体系。
第三条公司的成本管理工作是公司生产经营管理的核心内容，必须贯穿于生产经营活动的全过程。其基本任务是：通过预测、计划、控制、核算、分析和考核，反映公司生产经营成果，挖掘降低成本潜力，努力降低产品成本。
1、遵守财经纪律，贯彻执行国家有关政策、法规；
2、加强和完善成本管理的基础工作；
3、正确掌握成本和费用开支范围和标准，合理划分产品成本界限；
4、进行成本预测，参与生产经营决策，实行主要产品的目标成本管理；
5、编制切实可行的成本计划和增产节约计划，组织制订降低成本的措施；
6、分解成本和费用指标，控制生产耗费，落实成本管理责任，实行分级归口管理；
8、运用现代化管理方法，不断提高公司成本管理水平。
第四条公司在公司负责人、财务负责人、生产副总、总工程师、工程部经理的领导下组织各职能部门，认真作好成本和费用管理的基础工作。
其主要内容是：定额管理、原始记录、计量验收、内部价格体系、内部经济核算制。
第五条公司对各种原材料、工具、燃料动力的消耗，以及劳动工时、设备利用、物资储备、定额流动资金占用、费用开支等，都要制订切实合理的定额，并定期进行检查、分析、考核和修订。