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挖红薯挖红薯字篇一
红薯是我们国人很爱吃的粗粮,尤其是刚解放的时候是餐桌上的必备食物。但现在随着人们饮食的'丰富很少见了。因此自己去挖红薯也变得很有趣了。我们今天就来重温这种趣味!
20xx年4月8日 星期二 晴
今天,我和外公约好去挖蕃薯。蕃薯种在外公家旁边的菜地里。我到了那边外公已经做好了准备工作,我也拿了锄头准备下地。
我和外公一锄头下去,往前一锹,就看到一串红彤彤的蕃薯滚了出来,我看到开心地抱了起来,大的像南瓜,小的像香蕉。不一会儿,一大堆蕃薯便出现在了我们面前,外婆看到笑得合不拢嘴。
天色已晚,我们装了满满一箩筐蕃薯,带着丰收的喜悦满载而归。
20xx年4月8日 星期二 晴
我们们坐车去挖红薯。有的可能是白薯,剥开看看就知道是红薯还是白薯了。白薯没有红薯甜。有几个紧紧的,拔不出来,我就使劲拔,结果就坐地上了。我觉得很好玩。而且我拔的都是几个大红薯呢!我还看见了土蜘蛛。周亦亦还找到了一颗花生。张宇梁和裴润东居然扒到了两只甲壳虫的幼虫。好有趣呀。它们可都是我搞定的喔。告诉你们一个秘密:甲壳虫的幼虫是不怕土的,我们把它们埋在土里就ok啦!
挖红薯挖红薯字篇二
寒假里,爸爸买回来一袋红薯,我吵着要妈妈煮给我吃。因为妈妈说过,红薯要是放在土灶大锅里煮,那真的是香极了!
但是爸爸妈妈要外出置办年货,而且我家又没有大灶,我就想着和好朋友一起在门口垒一个灶。于是,我的好朋友易杰拿砖头垒灶,我负责洗红薯,我们说干就干。我在袋子里挑了几个均匀,没有斑点的红薯在水里洗了一遍又一遍。然后,我让姑姑帮我拿了一口没有用的锅,把洗干净的红薯整个儿倒在锅里。等易杰搭好灶,姑姑就用一些小石块在土灶上围了一个大半圈,大小刚好放得下锅。一切准备就绪,我们就打算开始煮红薯了。
姑姑告诉我起火要旺,锅里不能加水,等红薯一面烤黄了,然后翻看,再烤另一面,等整个红薯烤黄了,再加水煮,等水煮干了,闷一会儿,火没了,可以吃了。
姑姑说完后就站在边上看我烤。起先火很旺,我只顾红薯,不停掀盖给它们翻身。啊,火没有了,快加柴。我又连忙往灶里加柴火,再不停地用纸板扇。这一扇,烟熏得我睁不开眼泪,眼泪还哗哗的往外流。因为难受,我就用手捂着脸,闭着眼扇渐渐的,红薯也发出阵阵香味。
大约折腾了二十来分钟,锅里发出了吱吱声。姑姑走过来说:红薯好了,不用烧了。我刚起身,姑姑哈哈大笑起来:你怎么变成小花猫了啊,快去洗把脸吧。我心想,肯定是刚才扇火时不小心把灰弄在脸上了。
等我洗完脸出来时,姑姑说:可以吃了!掀开锅,香气扑鼻,一个个红薯变了脸,外皮变焦了,可里面却是金灿灿的。我拿了一个,大口大口地吃着自己的劳动成果,真是开心哪!
挖红薯挖红薯字篇三
秋天是收获的季节,也是红薯成熟的季节。我和妈妈决定去奶奶家的菜地里挖红薯。
我们带着工具,沿着弯弯曲曲的羊肠小道来到了菜园,看见红红的辣椒,挂在藤上那长长的丝瓜和绿油油的青菜。我们走到种红薯的地方。看到红薯的叶子有的是绿色的,也有紫红色的,有些却是青中带紫的,它的茎是紫红色的。那茂密的.叶片与一条条的茎蔓连在一起,被微风轻轻一吹,就泛起条条绿波和道道青浪。
我们开始挖红薯了!先把叶子和藤割掉,顺着茎把周围的泥土扒开一些,渐渐的就看到埋在地里的红薯露出半个脸来。我迫不及待的拿起铁铲把红薯挖了出来,可能是我的位置没对准红薯被我分成了两半。妈妈笑着:“要把周围的土弄松才能顺利的挖出来”。挖着挖着我慢慢的发现红薯旁边泥土裂缝大的红薯越大,还有藤粗的红薯也很大。不一会儿我们就挖了大大小小十几个红薯。
吃着自己挖的红薯心里比蜜还甜。红薯还可以生吃,也可以烧汤吃。不过我还是最喜欢吃烤红薯,老远就可以闻到香味!
挖红薯挖红薯字篇四
如今街头,经常能看到捧着热乎乎烤红薯的人。专家指出,红薯营养丰富,并具有抗癌、防肺气肿等作用,但吃红薯也有诸多的禁忌,要注意食量、食用时间等等。
红薯有丰富的营养,据测定,每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克,还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、 橘一类水果的含量相当,特别是黄心红薯,每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。红薯可以为人体供给大量的热能,1千克红薯可产热量5317千焦,而1千克白 面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是,红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素c、大米中钙的不足 和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃,可以提高主食的营养价值,使人延年益寿。
明代医家李时珍说:“海中之人多寿,而食甘薯故也”。
时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。
专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。
吃红薯必须注意时间和方法
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的'时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。
这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。
第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况,可以把三两分开吃。
第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。
红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此,要正确掌握红薯的吃法,比如把红薯和米面搭 配食用,并控制一次食用量;吃红薯时,配些咸菜、咸汤;加工时把红薯蒸熟煮透,利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉;用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红 薯,然后再加工成熟食。
表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦,对人体有剧毒,而且此毒素无论水煮或火烤,其生物活性均不易被破坏,因此万万不可食用,否则后果不堪设想。