个人简历是对个人发展轨迹和成就的有力说明，它可以让他人更好地了解你的职业生涯。如果你想提高个人简历的写作水平，不妨阅读一下下面的个人简历范文。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇一
民族：汉族。
出生年月：1982年2月11日。
证件号码：
婚姻状况：已婚。
身高：165cm。
体重：55kg。
户籍：广东湛江。
现所在地：广东湛江。
毕业学校：湛江化工成人中专。
学历：中专。
专业名称：厨师。
毕业年份：20xx年。
工作年限：五年以上。
职称：高级职称。
求职意向。
职位性质：全职。
职位类别：
职位名称：
工作地区：
待遇要求：可面议；不需要提供住房。
到职时间：可随时到岗。
技能专长。
语言能力：
计算机能力：
综合技能：
教育培训。
教育经历：
时间所在学校学历。
7月-20xx年7月湛江市化工成人中专中专。
培训经历：
时间培训机构证书。
20xx年8月-20xx年8月湛江劳动局中，高级厨师证各一本。
工作经历。
所在公司：珠海市喜苑餐饮有限公司。
时间范围：20xx年12月-20xx年3月。
公司性质：外资企业。
所属行业：餐饮、娱乐、酒店。
担任职位：厨师长。
工作描述：对川，粤，西餐等菜系都有一定熟识程度。
离职原因：因公司人事人员管理出现问题。
所在公司：灰太郎休闲吧。
时间范围：20xx年7月-20xx年1月。
公司性质：私营企业。
所属行业：餐饮、娱乐、酒店。
担任职位：炒位师傅。
工作描述：专做川，粤，西餐等菜系。
其他信息。
自我评价：
发展方向：
其他要求：
联系方式。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇二
姓名：
性别：女。
出生日期：
民族：汉。
户籍：中国重庆市。
身高：153cm。
婚姻状况：未婚。
体重：45kg。
政治面貌：团员。
学历：大专。
毕业院校：重庆三峡医药高等专科学校。
身份证：
专业：护理学类(含助产)护理。
现有职称：暂无职称。
第二专业：无。
现住地点：重庆市。
求职意向。
应聘职位类型：卫生医疗/美容保健类。
求职类型：全职。
月薪要求：20xx以上元(rmb)。
具体职位一：护士。
具体职位二：
具体职位三：
具体职位四：
具体职位五：
希望工作地区：重庆市。
其他工作地区：
相关工作经历及特长。
人才类型：应届毕业生相关工作时间：1年。
外语语种：英语。
外语水平：良好。
其它外语语种：无。
其它外语水平：无。
普通话水平：标准。
计算机能力：一般。
教育/培训经历。
20xx-20xx重庆三峡医药高等专科学校护理。
工作经验。
20xx-20xx重庆市第三人民医院。
工作技能。
熟练掌握各科室各项基本操作，工作认真负责。吃苦耐劳，具有较强的语言表达及沟通能力。
职业目标：护士。
自我评价：
我是一个文静，有爱心的女孩，怀着一颗热诚的心踏入了神圣的医学殿堂.在这几年通过护理学(涉外方向)的学，让我渐入护理学的真谛!实习间老师的好评，病人的赞同.让我更加有信心投入到未来的护理事业中!期望能在贵院实现我的天使梦!
精选厨师个人简历（案例17篇）篇三
尊敬的各位领导：
您好!
首先感谢您在百忙之中阅读我的自荐信。
我叫钱大海，今年21岁，是广州技师学院食品营养与配餐科学专业的应届毕业生。
从网上或老师朋友那里了解到，贵酒店是我市知名企业，我左思右量，最终鼓足勇气向贵酒店投了求职信。我读的是五年制高职班，上课时认真听讲，每门功课均为优良。在校期间，还得到过学校发的一等奖、三等奖学金、优秀团员等荣誉。我还担当中餐课代表一职，我热爱我的专业，在家也会做些家常菜给家人尝尝。在对西餐、西点、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。
我有较强的社会实践经验。入校以来，我会利用寒暑假时间到饭店进行社会实践，丰富了自身的阅历，提高自身的综合素养。在20xx年3月至20xx年10月，曾在世博餐厅工作学习过，得到了领导的赞赏，这也成为我人生中一次宝贵的经验。在即将踏入这个社会大熔炉中的我，会更怀揣着炽热的心憧憬未来并努力学习。我恳请贵酒店给我一个机会，让我成为你们的一员，我将以无比的热情和勤奋的工作回报您的知遇之恩，并非常乐意与未来的同事合作，虚心接受前辈对我的指导。
最后感谢您的检阅，祝贵酒店业绩颇升，祝您事业蒸蒸日上。
此致
敬礼!
精选厨师个人简历（案例17篇）篇四
个人简历简单来说就是其中期间所需要的求职信，它是求职的敲门砖，不过从个人简历上也能够看出一个人的诚意与态度。因此，在写个人简历的时候也需要讲究一些技巧。
个人信息。
性别：男。
年龄：53岁民族：汉族。
工作经验：5年以上居住地：浙江台州路桥区。
身高：cm户口：江西上饶铅山县。
自我评价。
求职意向。
希望岗位：后勤保障类-食堂主管/经理后勤保障类-食堂厨师。
寻求职位：大小企业食堂承包;食堂厨师。
希望工作地点：浙江台州。
期望工资：/月(可面议)(要求提供住房)到岗时间：随时到岗。
其它待遇要求：托管优势：省麻烦，不需现金支出，只需定期结算，避免漏洞。不需直接管理，只需监督，省时省力。不需后勤采购，只需对原食品原料检查、验收。不出办公楼，就可以解决所有员工进餐问题。
工作目标/发展方向。
为了进一步搞好职工食堂，体现食堂服务员工，保障生产，易于管理，对外承包经营管理当属首选。
本人具有多年从事食堂承包经营管理经验及承包经营大小企业的基础，能够对各类企业工厂的生产情况制定相应管理方式和经营理念，以配合公司的生产，保证后勤。
具体操作方式如下：
一、合作模式。
1、我们可在适当的时间先试着承包食堂1-3个月，对方满意后再签正式合同。
2、公司免费提供厨房场地、厨具、水电、燃料(可协商)等设备。
3、公司免费提供食堂工作人员住宿。
4、公司监督、配合食堂管理。杜绝员工自己烧菜、蒸菜。
5、我们可垫付贵公司人员伙食费，实行每月结算一次。
6、双方共同制定食堂制度。
7、我们可交付公司1000元以上的保证金，合同期满退还。
8、我们以丰俭由客、自由消费、自选菜式供餐，保证每天按时开饭，供应充足、饭香菜鲜、价廉味美，根据菜式制定出合理价格，快餐素菜以1元每份，荤菜2元至4元不等，饭每人1元吃饱，每天每餐提供免费汤一份。(快餐、订餐可双方协商，保证不高出外面快餐店的菜价提供给公司员工用餐。)。
9、公司员工实行排队就餐，以现金购买饭卡或ic卡充值等多种形式进行就餐(超市模式)。
10、提供少数点菜、小炒、以备急用(小炒素菜每份4元，荤菜6元不等)。
11、我们保证在紧急供应和来客招待时，以最短的时间到位。
12、公司可在每1-2个月随机抽查一次，综合满意率低于50%的，我们即将做出相应的改善，尽量满足公司员工的要求。
13、公司员工若出现集体中毒，需经过医学证明，如果属实，由我们承担一切后果。
二、操作模式：
我们以诚为本、职工满意、公司放心、全力为企事业单位后勤解决后顾之忧的服务理念，并坚持以下五大重点原则的.经营管理方式操作：
1、卫生：
a、个人卫生：
首先保持良好的个人形象、卫生习惯、工作风貌等特征，做好自己，始终留给公司一个完美的第一印象。
b、厨房餐厅卫生：
厨房清洁，设立岗位责任制，所有日常用品厨具餐具等每天都得在工作后必须进行严格清洗，严格消毒并加盖保管，防止再污染。食堂餐厅所有场地以及厨房所有设备在用完后都要予以擦拭、打扫、确保干净整洁，长期保证。
c、食品卫生：
在市场采购所有原材料及食品都要保证新鲜，杜绝异味、腐烂、发霉、生虫及快过期的原料。进厨房存放有序，防止污染，中毒。
2、口味：
首先对贵公司所有员工做个初步调查，以贵公司大部分人员口味一致为主，小部分为次，烧出适合公司所有人员口味的美味佳肴。(擅长小炒菜和大锅菜，本地口味、海鲜、大众口味、川味及南北风味)。
3、合理价格：
根据市场购进菜价，菜式，制定出合理价格，以薄利多销、以客为主的经营管理方式，保证长期价廉物美，并每天公布菜单菜价，让公司人员消费一目了然。
4、服务：
我们本着顾客是上帝的服务宗旨，尽量做到贵公司全体员工满意、公司放心。
5、安全：
做好防火防盗及有关安全工作，避免公司的财产损失。
相信通过我们的服务，把公司更多的实惠和优越传递给每一位员工，我们的计划也是我们的承诺，我们的承诺有实际兑现的能力表现，可提供实地考察。
教育经历。
技能专长。
技术职称：厨师。
语言能力：其他：一般;中文普通话：精通。
所在地方言：熟练;。
计算机能力：初级。
计算机详细技能：熟练word和excel办公软件。
其它相关技能：
大小企业承包食堂及经营管理经验丰富，大众口味，会做小炒菜和大锅菜。
拓展阅读：在个人简历中学习以及工作上的奖励情况。
如何写好个人简历首先需要理解好对个人简历影响的重点，要知道影响个人简历的因素有很多，现实个人简历内容描述、个人简历设计，还有个人实力的体现等等。当然最为重要的还是用人单位对个人简历的看法。比如说一些外企在招聘人才的时候，就非常重视个人奖励状况。其实在个人简历上，奖励状况也是一个重要的组织部分。
(1)，奖励情况要注意时间的。
求职者在校学习期间或者是在实习工作期间如果有一些奖励，并且是颇具含金量的奖励情况，在个人简历上都可以写出来。不过，要注意的时间，获得奖励的时间非常重要，这是衡量真实性的重要依据。并且在写个人奖励的时候，需要注意一点就是要有条理的写，每一个时间段就尅分为一条。
(2)，中间要附带一些穿插。
在个人简历上所写个人奖励，尽量不要只是简单的罗列，通常你所略写的对方也就会略看。有一些很重要的奖项，需要简单的分析一下，而且很多奖项可能是新增加的，用人单位招聘官并不了解，因此需要做简答的分析说明，来凸显奖励的含金量，从而也能够体现出自身的实力来。
(3)，以数字作为说服的依据。
不管是个人工作经验上的内容，还是个人奖励情况，数字永远都是最具有说服力。尤其是在个人简历方面，一些重要的竞赛的分数，以及获得奖励的名次等等，这些都是非常重要的说法依据。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇五
(男,27岁)。
求职位：厨师。
期望薪资：-3000元/月。
目前职位：厨师。
学历：高中以下。
工作经验：以上。
现居住地：北京。
联系电话：
电子邮箱：
自我评价。
工作经验。
云南刘二手火锅城。
工作职责：特色干锅厨师特色干锅技术转让。
我是一名特级厨师,做了十八年厨师了,曾做过行政总厨,做过火锅店的总调料师,做过厨师长,也包过厨房,后来也自己开过店,本来自己店的生意好,但由于我门面的位置搞规划,门面撤迁,由于没找到合适的门面,我还是想求职厨师工作,不管是远地还是外地都可以去上班,如要厨师的可以和我联系,本人会先让你试锅,试菜成功后可以签合同,本人喜欢在一个店长期上班,不喜欢东走西走,主要从事火锅及干锅.像香锅及汤锅都可以做,如要厨师的请和我联系.
联系电话15922830602。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇六
性别：男。
民族：汉族。
出生年月：1979年3月11日。
证件号码：
婚姻状况：已婚。
身高：172cm。
体重：68kg。
户籍：四川自贡。
现所在地：上海。
毕业学校：四川自贡5中。
学历：高中。
专业名称：烹饪毕业年份：
工作年限：十年以上职称：高级职称。
求职意向。
职位性质：全职。
职位类别：餐饮/娱乐-行政主厨/厨师长。
餐饮/娱乐-厨师。
职位名称：行政总厨;厨师长;主厨。
工作地区：江西赣州;江西鹰潭;江西吉安。
待遇要求：5000元/月可面议;需要提供住房。
到职时间：三天内。
技能专长。
语言能力：英语差;普通话一般。
教育培训。
教育经历：时间所在学校学历。
1993年9月-197月四川自贡5中高中。
培训经历：时间培训机构证书。
20xx年1月-20xx年2月四川省饮食服务总公司高级中式烹调师。
工作经历。
其他信息。
发展方向：可以由主厨做起，再做厨师长到行政总厨。
其他要求：正常的福利待遇，要有出去学习考察和对口酒店互相交流的机会。
联系方式。
联系电话：137955***手机号码：
电子邮件：xxxx。
邮政编码：643015。
通讯地址：四川自贡市出国留学区**镇**家村**组。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇七
性别：男。
婚姻状况：已婚。
民族：汉。
户籍：福建。
年龄：36。
现所在地：厦门。
身高：171cm。
联系电话：
电子邮箱：
求职意向。
希望岗位：厨师/面点师。
工作年限：职称：无职称。
期望月薪：面议。
求职类型：全职。
到岗时间：随时。
工作经历。
6月至于厦门达真磁记录有限公司制造部门担任机修。
204月于**鞋行做销售工作。
教育背景。
毕业院校：xx大学。
最高学历：中专。
毕业日期：-07
专业：厨师。
教育经历。
9月至206月在厦门世科技术学校就读机电专业。
8月至月在厦门慈龙职业培训学校就读厨师专业。
语言能力。
英语水平：一般。
国语水平：流利。
粤语水平：良好。
技能水平。
熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀。
个人自传。
2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位;。
5、认真细致，能吃苦耐劳。
【扩展阅读】职场哪些能力很重要?
1、和自己相处的能力。
和自己相处是一种成熟的标志，即便是一个人也能够很好地安排自己的生活，聆听自己内心的声音，感受自己的喜怒哀乐，即能够宽恕自己的错误，又能够嘉许自己的进步!
如果你掌握这项技能，相信我，没人能夺走你的幸福。独处不是孤单，而是一种自我幸福的能力，正如高效人士的7个习惯说所，一个人只有真正独立了才能与另外一个人建立高质量的互赖关系!
2、自我条调节压力的能力。
一定的.压力能激励我们更大的潜力，但压力超过临界点的时候，则会给我们身心带来伤害!正确调节压力的方法是释放压力带来的负面的情绪，简单易行的减压方式是：运动、保持良好的作息习惯、与亲朋好友分享自己的压力。
3、自律的能力。
管好自己是关乎个人成就的决定性的能力，而遗憾的是很多人不仅仅管不好自己，而且还特乐意去“管”别人，这是人际冲突特别是家庭冲突的一个非常重要的因素，管好自己主要体现在以下的三个方面：
管好自己的嘴：别乱说话、别乱吃、乱喝!
管好自己的腿：不该去的地方不要乱去。
管好自己的手：不该干的事别去干。但是重要的是管好自己的心，不要别情绪左右自己的行为，而要做情绪的主人。
4、传递理解的能力。
被理解恐怕是这个世界上最珍贵的“情感礼物”，而遗憾的是我们每个人是那么地渴望被上司、伴侣、父母、同事去理解，而却忽略了如何向他人传递理解，能够在人际沟通中多传递一份理解。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇八
20xx年9月至20xx年6月在厦门世科技术学校就读机电专业。
20xx年8月至20xx年12月在厦门慈龙职业培训学校就读厨师专业。
语言能力。
英语水平：一般。
国语水平：流利。
粤语水平：良好。
技能水平。
熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀。
个人自传。
2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位;。
5、认真细致，能吃苦耐劳。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇九
婚姻状况：未婚民族：汉。
户籍：湖南年龄：35。
现所在地：长沙身高：176cm。
联系电话：135xx27758。
电子邮箱：xxxx。
希望岗位：厨师烹饪。
工作年限：5职称：无职称。
期望月薪：面议。
求职类型：全职。
到岗时间：随时。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，担任厨师/值班经理。工作描述：设计推出新餐饮产品，管理餐饮部日常工作，对顾客提出的要求进行改进等。
毕业院校：xx大学。
最高学历：专科。
毕业日期：20xx-07
专业：烹饪。
外语：英语一般。
国语水平：精通。
粤语水平：良好。
本人性格温和开朗，思想正直，诚信，稳重。有强烈的上进心、事业心和求知欲。工作认真踏实，能够吃苦耐劳，适应多变的环境，愿意尝试各种挑战。我相信，爱一行才能干好一行！
精选厨师个人简历（案例17篇）篇十
体重：65kg
文化程度：初中
专业：餐饮
工作年限：9年
技术职称：高级厨师 初级营养师
性格特点：豪爽实在：富有正义：做事认真：责任心强：热心助人：
喜爱的菜式：粤菜：养生菜：私房农家菜：法国菜：意大利菜式：
职业格言：用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴：
20xx年深圳佳记餐厅学徒：
20xx年深圳乡下菜餐饮集团有限公司打荷——砧板(五星绿色饭店)
20xx年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》(三星)
20xx年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板(白金五星级)
20xx年深圳东恒假日酒店—时啤(三星)后调东华假日酒店尾锅(四星)
20xx年天津市绿色时代生态大酒店(三星)炒锅：下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长
20xx年海南泰华酒店(四星)二锅：下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管(白金五星)
同时承包《20xx年深圳好时代餐厅厨师长：下半年深圳源轩阁厨师长》
20xx年深圳福朋喜来登大酒店(三锅)同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》
20xx至今天津市饕餮盛宴餐饮有限公司出品总监
深圳沙井田园酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜来登大酒店(白金五星 )
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲际大酒店(超白金五星)
东莞中信高尔夫球会 深圳喜悦轩酒家等：
民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色;追求完美，永不满足，永远力争精益求精。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇十一
在固有的思维模式中，大家通常认为厨师这种技术岗位的招聘只会看重厨师的技术、手艺，其实不然。如果说一个企业的董事长、总经理是这个企业的当家人，那么酒店的大厨就是这个酒店厨房的.掌舵者，所以对他的要求绝不是技术过硬这么简单的。
在面试中，招聘单位通常想了解的第一个问题就是应聘者的工作经历。工作经历包括应聘者的工作岗位、年限、经验、以及曾经任职酒店的面积、餐位，这些问题都有助于招聘单位了解应聘者的工作能力。在大厨的招聘中，餐饮老板还会询问他在原来的酒店管理过多少厨房员工。每个酒店都有大厨，不同规模的酒店，大厨的管理能力也是有差别的，所以在面试中，了解前任酒店的规模，是餐饮行业面试必不可少的一个项目。
二、大厨岗位需注重凝聚力。
大厨的工作是十分复杂的，他不仅要求技术过硬，更要求有管理能力、创新意识、沟通能力、协调能力。后厨岗位众多，而大厨正处于这些岗位中的核心位置，大厨需要管理的人员和事情也比较多，这就要求大厨们要有凝聚力。
这种凝聚力就表现为良好的领导能力、沟通能力、协调能力和组织能力，大厨通常在厨房员工与餐饮老板之间起到一个上传下达的桥梁作用，沟通能力与领导能力是必不可少的;员工在日常工作中难免会有摩擦，这时也需要大厨来从中调节，化解矛盾;厨房的工作纷繁复杂，如果事事都要大厨亲历亲为这是不现实的，所以员工的培训也是大厨要掌握的一项基本技能。如此重要的岗位，难怪老板在招聘大厨时要千挑万选、层层把关。
三、试菜不要忽略小细节。
砧板：节约原料、应变能力很重要;。
炒锅：新颖实用得高分;。
凉菜：卫生一刻不能忘。
四、提前了解酒店情况和老板品位。
要想提高应聘成功率，就必须对酒店进行一定的了解，这包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、发展前景等，只有对这些情况进行前期摸底后，在和老板(或者招聘人员)交流时才能更有把握。
其实，前期摸底并非难事，可以到酒店“微服私访”，也可以通过同行、朋友进行了解。绝大多数的行政总厨认为光了解酒店的情况是远远不够的，还要对老板或者酒店经营者的品位、个性有一定的了解，只有这样，在交流时才能做到投其所好。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇十二
国籍：中国。
目前所在地：广州。
民族：汉族。
户口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻状况：未婚。
年龄：29岁。
培训认证：诚信徽章：
求职意向及工作经历。
人才类型：普通求职。
应聘职位：餐饮/娱乐：厨师、厨师/面点师、厨师/面点师：
工作年限：8。
职称：高级。
求职类型：全职可到职。
日期：一个星期
月薪要求：20xx--3500。
希望工作地区：广东省广州珠海。
名称：起止年月：20xx-10～20xx-07广州安硕。
公司性质：私营企业。
所属行业：通信/电信/网络设备。
担任职务：厨师长。
工作描述：
离职原因：
公司名称：起止年月：20xx-08～20xx-09珠江地产。
公司性质：股份制企业。
所属行业：房地产/建筑。
担任职务：厨师长。
工作描述：
离职原因：
公司名称：起止年月：20xx-06～20xx-08彭年酒店。
公司性质：股份制企业所属行业：服务业。
担任职务：厨师长。
工作描述：
离职原因：
公司名称：起止年月：20xx-10～20xx-06阳光酒店。
公司性质：股份制企业所属行业：服务业。
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
公司名称：起止年月：20xx-06～20xx-09韶华酒店。
公司性质：股份制企业所属行业：服务业。
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
教育背景。
毕业院校：韶关商业技工学校99烹饪班。
所学专业一：烹饪所学专业二：厨师。
受教育培训经历：起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书证书编号。
语言能力。
外语：英语一般。
国语水平：良好。
粤语水平：良好。
工作能力及其他专长。
本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.
喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.
认真细致，能吃苦耐劳。
详细个人自传。
1、身体健康，持有健康证及厨师证;。
2、自己有5年以上企业食堂工作经验;。
3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主;。
4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强。
5、沟通、协调能力强。
6.烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。
7.英文能力好，能说流利的普通话和广东话。
8.能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。
9.5年大中型国际酒店副总厨工作经验。
10.表达能力强，具有问题解决能力。
11.适应非正常时间内工作。
12.熟悉电脑操作，如powerpoint,word,excel,以及上网厨师长个人简历模板厨师长个人简历模板。
13.良好的团体合作精神。
科普。
厨师。
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级。
初级。
具备以下条件之一者为国家职业资格五级。
(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。
(二)在本职业连续见习工作2年以上。
(三)本职业学徒期满。
中级。
具备以下条件之一者为国家职业资格四级。
(一)取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。
高级。
具备以下条件之一者为国家职业资格三级。
(一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
技师。
具备以下条件之一者为国家职业资格二级。
(一)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
(三)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
高级技师。
具备以下条件之一者为国家职业资格一级。
(一)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。[1]。
厨师长工作职责。
1、全面负责厨房生产，组织工作，每天上班查阅报表，掌握分析昨天的接待人次，确保原料需求量，签发当日的领货单。
2、了解客情，根据客情编排厨房各领班的班次及休息日，做好领班的考勤记录。每天上班后，查看宴会预定单、根据业务情况做好一天营业准备工作。
3、出席餐饮部召开的例会，汇报工作情况，听取经理的命令，结合厨房实际情况组织贯彻落实。主持后厨房内部会议。
4、全面负责厨房的组织领导工作，拟定各岗位人员编制，提出各岗位领班人选。根据的业务能力和技能特长决定各岗位人员和工作的调换。拟定厨房工作的规章制度和直属下级的岗位，制定工作程序以及各项工作的控制指标和检查表。
5、组织和指挥后厨按餐饮部的规定成本生产优质的菜品，控制成本、节约费用、增加营业额，满足宾客需求。
6、检查各岗位生产情况，落实生产任务，发现问题并及时纠正。正式开餐前督促各部主管、领班做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。
7、每日主持后厨房班前会，检查员工仪容仪表，布置当餐工作任务，并对上一餐所发现的问题及时纠正并加以说明。
8、根据餐饮部要求制定培训计划，督导实施培训工作，确保有良好知识、技能及工作态度，并使其达到岗位要求。督导员工遵守公司的各项规章制度。
9、对大型的、重要的宴会与零点亲自制定菜单，制定进货计划，负责生产安排，现场督导，必要时亲自上灶烹制主要产品，以保证菜点质量和信誉。
10、根据公司的经营目标和下达的经营指标，负责制定厨房的阶段性实施计划，负责餐厅菜单的制作和更换，最低保证一年内推出春季、秋季两套菜谱。
11、保持餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员的关系，保证厨房生产协调开展。
12、开餐结束后检查各部原料消耗情况、剩余数量及保管措施，检查炊具、厨具的清理工作，保证下一餐的生产需要。监督下属员工保持餐厅餐前、餐后的卫生水平。
13、审阅前一天菜肴销售情况、数量、品种，对前一天畅销的菜肴要准备充足，滞销的菜肴找出原因，调整备货数量。
14、与前台主管保持良好的合作关系，研究和创新新品种，推陈出新，及时征询前台主管客人用餐时对菜肴的建议及反馈意见，以作为研究制定菜单时的参考。制定新产品的开发、试验和运用方面的计划，创本店的餐饮风格。
15、抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准，防止食物中毒的事故发生。
16、抓好安全工作，严格执行安全消防规定，定期进行员工安全培训，制定使用保管与安全消防制度。制定液化气罐房管理制度，保证液化气罐房的安全工作。
17、督导员工正确使用餐厅的各项设施设备，定期检查设施设备和清点餐具。定期做好设施设备的清洁保养工作和维修维护工作。
18、每日下班前做好工作总结，了解餐厅的销售情况，制定次日的工作安排。安排好值班人员并认真填写值班记录。
19、积极完成经理交派的其他任务。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇十三
两年以上工作经验|男|25岁(1986年3月27日)。
居住地：上海。
电话：138********(手机)。
e-mail：
最近工作[2年4个月]。
公司：xx大酒店。
行业：酒店/旅游。
职位：行政主厨/厨师长。
最高学历。
学历：本科。
专业：酒店管理。
学校：北京师范大学。
自我评价。
精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。
求职意向。
到岗时间：一个月内。
工作性质：全职。
希望行业：酒店/旅游。
目标地点：上海。
期望月薪：面议/月。
目标职能：行政主厨/厨师长。
2009/8—至今：xx大酒店[2年4个月]。
所属行业：酒店/旅游。
餐饮部行政主厨/厨师长。
1.负责酒店餐饮部的'筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单;。
2.负责制定部门运营计划和管理方案;。
3.协调和配合酒店其他部门的工作;。
4.了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费;。
5.教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。
2008/7--2009/7：xx旅游有限公司[1年]。
所属行业：酒店/旅游。
食品部行政主厨/厨师长。
1.了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率;。
2.控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等;。
3.时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度;。
4.参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品;。
5.保证厨房安全与机械设备的卫生。
教育经历。
2004/9--2008/7北京师范大学酒店管理本科。
证书。
2007/7高级厨师(国家职业资格三级)。
2006/12大学英语六级。
2006/7中级厨师(国家职业资格四级)。
2005/12大学英语四级。
语言能力。
英语(精通)听说(精通)，读写(精通)。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇十四
尊敬的领导：
您好!
首先感谢您能抽出宝贵的时间来关注我的自荐书。
我叫xxx，有四年在酒店当大厨的经验，看到贵酒店正在招聘厨师的信息，我写了这封自荐书，希望可以到贵酒店担任一名酒店大厨。
当一名厨师，我觉得很大程度上是受到我爸爸的影响，再加上我的学习成绩不是很优秀，所以我就决定报读了一家职业技术学校读了三年厨师专业，毕业后的四年，我从一名厨师助理开始，然后慢慢地积累、学习，然后当上了一名厨师，有自己几款拿手好菜。
由于结婚的原因，我选择了回到自己出生的这个城市，继续当一名厨师。
在酒店里，除了酒店的服务，酒店的食物也是酒店至关重要的东西，而食物的质量是有厨师所决定的，所以一名好的厨师可以为酒店创造良好的业绩。而对于我，我扪心自问也是一名过关的厨师，对于刀法、酒菜的做法是比较精通的，而菜的味道也在之前的那家酒店证明是可以的，所以我可以在之前的'酒店呆上四年甚至更久的时间。
希望经理相信我的能力，给我一次面试的机会，做几款拿手小菜给经理品尝，测试一下我的水准。
最后，感谢经理抽时间阅读了我的自荐书，希望有机会到贵酒店工作，为贵酒店的客户服务，为酒店的食品水准的提供而努力。
此致
敬礼!
自荐人：xxx。
xxxx年xx月xx日。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇十五
性别：男。
年龄：53岁民族：汉族。
工作经验：5年以上居住地：浙江台州路桥区。
身高：cm户口：江西上饶铅山县。
自我评价。
求职意向。
希望岗位：后勤保障类-食堂主管/经理后勤保障类-食堂厨师。
寻求职位：大小企业食堂承包;食堂厨师。
希望工作地点：浙江台州。
期望工资：/月(可面议)(要求提供住房)到岗时间：随时到岗。
其它待遇要求：托管优势：省麻烦，不需现金支出，只需定期结算，避免漏洞。不需直接管理，只需监督，省时省力。不需后勤采购，只需对原食品原料检查、验收。不出办公楼，就可以解决所有员工进餐问题。
工作目标/发展方向。
为了进一步搞好职工食堂，体现食堂服务员工，保障生产，易于管理，对外承包经营管理当属首选。
本人具有多年从事食堂承包经营管理经验及承包经营大小企业的基础，能够对各类企业工厂的生产情况制定相应管理方式和经营理念，以配合公司的生产，保证后勤。
具体操作方式如下：
一、合作模式。
1、我们可在适当的时间先试着承包食堂1-3个月，对方满意后再签正式合同。
2、公司免费提供厨房场地、厨具、水电、燃料(可协商)等设备。
3、公司免费提供食堂工作人员住宿。
4、公司监督、配合食堂管理。杜绝员工自己烧菜、蒸菜。
5、我们可垫付贵公司人员伙食费，实行每月结算一次。
6、双方共同制定食堂制度。
7、我们可交付公司1000元以上的保证金，合同期满退还。
8、我们以丰俭由客、自由消费、自选菜式供餐，保证每天按时开饭，供应充足、饭香菜鲜、价廉味美，根据菜式制定出合理价格，快餐素菜以1元每份，荤菜2元至4元不等，饭每人1元吃饱，每天每餐提供免费汤一份。(快餐、订餐可双方协商，保证不高出外面快餐店的菜价提供给公司员工用餐。)。
9、公司员工实行排队就餐，以现金购买饭卡或ic卡充值等多种形式进行就餐(超市模式)。
10、提供少数点菜、小炒、以备急用(小炒素菜每份4元，荤菜6元不等)。
11、我们保证在紧急供应和来客招待时，以最短的时间到位。
12、公司可在每1-2个月随机抽查一次，综合满意率低于50%的，我们即将做出相应的改善，尽量满足公司员工的要求。
13、公司员工若出现集体中毒，需经过医学证明，如果属实，由我们承担一切后果。
二、操作模式：
我们以诚为本、职工满意、公司放心、全力为企事业单位后勤解决后顾之忧的服务理念，并坚持以下五大重点原则的经营管理方式操作：
1、卫生：
a、个人卫生：
首先保持良好的个人形象、卫生习惯、工作风貌等特征，做好自己，始终留给公司一个完美的第一印象。
b、厨房餐厅卫生：
厨房清洁，设立岗位责任制，所有日常用品厨具餐具等每天都得在工作后必须进行严格清洗，严格消毒并加盖保管，防止再污染。食堂餐厅所有场地以及厨房所有设备在用完后都要予以擦拭、打扫、确保干净整洁，长期保证。
c、食品卫生：
在市场采购所有原材料及食品都要保证新鲜，杜绝异味、腐烂、发霉、生虫及快过期的原料。进厨房存放有序，防止污染，中毒。
2、口味：
首先对贵公司所有员工做个初步调查，以贵公司大部分人员口味一致为主，小部分为次，烧出适合公司所有人员口味的美味佳肴。(擅长小炒菜和大锅菜，本地口味、海鲜、大众口味、川味及南北风味)。
3、合理价格：
根据市场购进菜价，菜式，制定出合理价格，以薄利多销、以客为主的经营管理方式，保证长期价廉物美，并每天公布菜单菜价，让公司人员消费一目了然。
4、服务：
我们本着顾客是上帝的服务宗旨，尽量做到贵公司全体员工满意、公司放心。
5、安全：
做好防火防盗及有关安全工作，避免公司的财产损失。
相信通过我们的服务，把公司更多的实惠和优越传递给每一位员工，我们的计划也是我们的承诺，我们的承诺有实际兑现的能力表现，可提供实地考察。
教育经历。
技能专长。
技术职称：厨师。
语言能力：其他：一般;中文普通话：精通。
所在地方言：熟练;。
计算机能力：初级。
计算机详细技能：熟练word和excel办公软件。
其它相关技能：
大小企业承包食堂及经营管理经验丰富，大众口味，会做小炒菜和大锅菜。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇十六
姓名：张x
性别：男
国籍：中国民族：汉
户籍：信宜
年龄：24
身高：178cm
体重：65kg
文化程度：初中
专业：餐饮
工作年限：9年
技术职称：高级厨师初级营养师
性格特点：豪爽实在：富有正义：做事认真：责任心强：热心助人：
喜爱的菜式：粤菜：养生菜：私房农家菜：法国菜：意大利菜式：
职业格言：用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴：
20xx年深圳佳记餐厅学徒：
20xx年深圳乡下菜餐饮集团有限公司打荷——砧板(五星绿色饭店)
20xx年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》(三星)
20xx年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板(白金五星级)
20xx年深圳东恒假日酒店—时啤(三星)后调东华假日酒店尾锅(四星)
20xx年天津市绿色时代生态大酒店(三星)炒锅：下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长
20xx年海南泰华酒店(四星)二锅：下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管(白金五星)
同时承包《20xx年深圳好时代餐厅厨师长：下半年深圳源轩阁厨师长》
20xx年深圳福朋喜来登大酒店(三锅)同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》
20xx至今天津市饕餮盛宴餐饮有限公司出品总监
深圳沙井田园酒店(三星)深圳大梅沙京基喜来登大酒店(白金五星)
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲际大酒店(超白金五星)
东莞中信高尔夫球会深圳喜悦轩酒家等：
民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色;追求完美，永不满足，永远力争精益求精。
精选厨师个人简历（案例17篇）篇十七
姓名：王xx性别：男。
婚姻状况：未婚民族：汉。
户籍：湖南年龄：35。
现所在地：长沙身高：176cm。
联系电话：135xx27758。
电子邮箱：xxxx。
希望岗位：厨师烹饪。
工作年限：5职称：无职称。
期望月薪：面议。
求职类型：全职。
到岗时间：随时。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，担任厨师/值班经理。工作描述：设计推出新餐饮产品，管理餐饮部日常工作，对顾客提出的要求进行改进等。
毕业院校：xx大学。
最高学历：专科。
毕业日期：20xx-07
专业：烹饪。
外语：英语一般。
国语水平：精通。
粤语水平：良好。
本人性格温和开朗，思想正直，诚信，稳重。有强烈的上进心、事业心和求知欲。工作认真踏实，能够吃苦耐劳，适应多变的环境，愿意尝试各种挑战。我相信，爱一行才能干好一行！