餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）

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餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇一

1、熟悉实验室工作的管理规程，按制度行使管理员职权和履行管理义务，确保实验室管理规范化。

2、熟悉实验室仪器设备、标本模型和工具材料的品种规格、性能特点、库存状况、使用规程、保养常识，按技术规范做好实验器材的安全维护和分类管理工作，确保器材完好可用。

3、熟悉本学科常规实验项目及其所用器材，负责实验器材的正常供给，确保现有条件下的实验开出率。

4、确保实验室内水、电、排气、消防、电教设备、课桌凳等固定设施的正常使用。保持室内清洁卫生和过道畅通。

5、负责按有关规章做好实验器材的使用、借用、损坏报赔、送外检修、报废注销以及出入库(帐)等管理登记工作，并做好有关登记、审批手续的存档。

6、负责制订实验器材的购置计划和资金申请，协助有关人员做器材采购工作。

7、负责新购、调拨实验器材的验收，并负责办理有关手续。

8、负责实验室档案资料的建设、管理工作。

9、协助学科组做好实验教学安排，协助教师准备实验和实验完毕整理回收实验用品，保证实验教学和教科研实验的正常进行。

10、接受上级检查;完成学校下达的有关实验室建设、器材统计等工作任务，总结汇报实验室管理工作。

11、实验室管理工作中的失职失误，管理员应承担相应责任。

一、热爱本职工作，带头执行实验室工作条例和有关规章制度，努力学习，认真做好实验室工作，并定期向有关领导汇报实验教学、仪器药品管理等情况。

二、熟悉教材，掌握教学大纲规定的.全部演示实验和学生实验内容.;熟知教学仪器、药品的性能，能及时、正确地处理实验室突发事故。

三、做好有关实验教学物资的中购计划和验收入库工作。根据教学需要，切实制订好教学仪器、药品设备的购置计划;对于教学仪器、药品设备，无论是自购的或上级主管部门调拔的，都要认真检查验收。对不合格产品或不需要的仪器、药品设备有权拒收。

四、建立健全教学仪器药品档案和有关记录表册，对仪器药品等做到分类存放、规范陈列、清洁.整齐、定期保养、及时维修、领用手续完备、帐帐相符、帐物相符。认真做好实验室安全防护工作。

五、会同教研组制订实验教学汁划;在任课教师提交实验预约单后，切实做好仪器、药品、材料的准备工作，保证实验顺利进行。

六、积极配合任课教师组织指导学生实验，切实完成教学任务，并创造条件开展自制教具、学具和课外科技活动。

七、积极参加学科教学和实验室管理的研究活动。

一、热爱本职工作，带头执行实验室工作条例和有关规章制度，努力学习，认真做好实验室工作，并定期向有关领导汇报实验教学、仪器药品管理等情况。

二、熟悉教材，掌握教学大纲规定的全部演示实验和学生实验内容.;熟知教学仪器、药品的性能，能及时、正确地处理实验室突发事故。

三、做好有关实验教学物资的中购计划和验收入库工作。根据教学需要，切实制订好教学仪器、药品设备的购置计划;对于教学仪器、药品设备，无论是自购的或上级主管部门调拔的，都要认真检查验收。对不合格产品或不需要的仪器、药品设备有权拒收。

四、建立健全教学仪器药品档案和有关记录表册，对仪器药品等做到分类存放、规范陈列、清洁.整齐、定期保养、及时维修、领用手续完备、帐帐相符、帐物相符。认真做好实验室安全防护工作。

五、会同教研组制订实验教学汁划;在任课教师提交实验预约单后，切实做好仪器、药品、材料的准备工作，保证实验顺利进行。

六、积极配合任课教师组织指导学生实验，切实完成教学任务，并创造条件开展自制教具、学具和课外科技活动。

七、积极参加学科教学和实验室管理的研究活动。

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餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇二

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;。

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;。

5、负责按照工作的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;。

6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;。

7、检查餐厅营业区域，服从餐饮经理及领班工作安排，提前做好就餐前的准备;。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇三

4.与客人建立友善的关系，合理的处理客人所有相关服务的要求;。

6.餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境;。

7.良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;。

8.严格遵守餐厅规章制度，做一个有诚信的员工;。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇四

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇五

2.熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。

3.负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。

4.核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。

5.严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。

6.与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。

1.高中以上文化程度。

2.1年以上同岗位工作经验。

3.具有独立处理业务的能力。

4.身体健康，能胜任本职工作。

5.需办理健康证。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇六

1.要身体健康。

2.要有较强的吃苦耐劳精神。

3.有一定农村工作基础和管理经验，因为护林员负有向群众宣传林业法律法规和林业政策、及时阻止破坏森林资源等责任。

4.要有相当的护林防火、安全防范专业技术。

5.有一定的事业心和责任心，因为护林员工作直接关系到其所管护范围内森林资源的安全。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇七

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇八

1.认真做好餐前检查工作,并按标准摆台，准备开餐前的各类用品和用具;负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。

2.熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写好入厨单和酒水单;熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐过程中及时更换。

3.在客人用餐过程中，做好区域看台工作：及时更换各类餐具、烟缸等物品;客人用餐结束后，及时清理桌面，更换台布。

4.服务过程中要具有一定的观察力和敏感性，做到热情大方、反应敏捷、动作迅速，尽量避免对用餐客人的重复打扰;及时征询宾客意见和建议，在能力范围内尽量满足客人的服务与需求，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班。

5.客人结束用餐后对餐厅进行必要的整理，将自助餐的剩余食品送还厨房，并锁好贵重物品，如发现客人遗留物品时，及时上交领班。

6.关注宾客账单并按照标准结账。

8.积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇九

1、遵守各项财务制度和操作程序。

2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。

3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。

4、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。

5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。

6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇十

1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2、做好开餐前的'准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

10、完成领导交办的其它任务。

1、学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训

2、工作经验：经过1—3个月试用期，且通过考评合格。

3、自然条件：身体健康年龄在18—30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。

4、知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。

5、能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。

6、基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。

7、外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。

1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7、对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。

8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

9、当班结束认真做好收尾工作。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇十一

1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及大厅的卫生检查清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

4、严格执行服务规范和操作程序，文明礼貌，热情待客，注重个人仪表仪容，保持服装整洁。

5、客人就餐完毕视情及时收取就餐费用，避免错收或“跑单”，整理当日餐厅营业收入费用上报餐厅经理。

6、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

7、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇十二

1、按时上下班，工作中服从餐厅领班的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。

2、认真搞好餐厅的卫生清洁工作，整理好个人卫生及仪表仪容，做好开餐前的各项准备工作;并根据餐务预订单和当班经理、主管、领班的安排，按时到岗站位，将前来就餐的客人引领到预订的餐厅，并为其提供相应的服务。

3、服务中须精神饱满，面带微笑，使用规范的服务用语，工作准时、高效，保证在任何时刻对每一位客人都要报以热情友好的态度;注意关心、照顾病残及幼小客人，随时观察客人的反映，做到在客人示意前或从客人的表情、动作中及时了解客人的需求，按服务程序与标准，准确地为客人提供服务。

4、客人用餐结束时，须主动地征询客人意见，为客人提供准确、及时结账服务(须按照结账服务的工作程序和标准严格执行)后，为客人拉椅，并送客人至餐厅门口，向客人告别。

5、营业结束后，须做好收尾工作，当班结束后，须做好交接班工作。

6、积极参与饭店、部门和班组的培训，不断提高服务技能和技巧。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇十三

1、按照领导安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;。

3、运用礼貌语言，为客人提供___服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅牛肉及特色菜等;。

5、服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;。

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇十四

1、按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备与清洁好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;。

3、运用礼貌语言，为客人提供服务，

4、若善于积极向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色甜点与下单点餐者可额外奖励补贴;。

5、配合上级工作，服从上级领导指挥，团结及善于帮助同事工作;。

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇十五

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

餐厅员工的工作责任和职责（专业16篇）篇十六

1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策。

2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。

3、负责所属区域没的卫生，物品干净、整洁，严格遵守照单发货。

4、各类物品、机具的保养，各类物品的标准摆放、盘存、领用要规范。

5、各类登记本的规范记录，总和真理存档。

6、电话的规范接听，预约客人的合理安排，资料的如实填写。

7、收银台物品摆放整齐，不同物品分类摆放。

8、实行标准买单流程，消费确认单不可随意涂改。

9、优惠券需有贵宾、收银、和客人的签字，(客人电话)，主任以上级再次签字确认，不可随意涂改作废。

10、消费确认单必须有客人签字认可。

11、如果营业中有免单情况，既要如实开单又要有主任以上级签字认可，同时注明原因。

12、超市内必须对酒水、食品进行盘存、交接。

13、当天款项必须当天结算，交接清楚。

14、注意转房、换房的差价核准，每天定时发送生日、婚礼祝福词，夜莺场优惠套餐等信息。

15、辨别钱币真假，若有紧急事件发生，第一时间上报主任。

16、收银员有急事离开岗位，必须与当班同事交代清楚，并且速去速回。

17、公司活动的推广和执行。

18、前台预约客人的接听、记录认真填写。

1、严格按地方法规、文件及公司规定的收费标准收取各项费用，严格执行公司的现金管理规定，当日现金收款必须全额投入监控中心指定保险柜。

2、收款应既快又准、不错收、不漏收，对于各种面额钞票须验明真伪，不得徇私舞弊，严禁将营业款挪用、截留、随身携带、公款私存、刷卡套现等。

3、严格按收费及开票系统的操作手册进行操作，做好收费系统设备设施的维护与保养，及时备份数据资料。

4、根据会籍、教练提供的相关信息制作会员卡及合同，做好会员照片的录入、会员卡签收及合同留存工作。相关资料录入系统时，必须逐一核对，确保数据准确性。

5、按实际销售情况完成会所每日业绩报表、会所累计业绩报表及公司要求的其他报表并按时提交。

6、按票据管理要求，领用、使用、保管票据。严格按印章使用及管理规定使用印章。

7、未有文件依据及相关领导审批，不得进行预收款及费用调整、减免、删除及会员转店、转卡、会员卡暂停等相关业务的操作。

8、确保工作区域环境卫生情况干净、整洁、有序，无异常。

9、每日准时参加本部门例会，按照工作计划及会议要求落实岗位工作内容。

1、严格按照地方法规、文件及公司要求收取各项费用。

2、严格执行公司现金管理制度的规定，当日现金收款必须全额投入保安监控中心指定保险柜。

3、严格按收费及开票系统的操作手册进行操作。

4、负责每天编制或登记收款日报表、交接班登记表等报表。

5、负责按票据管理的要求，领用、使用、核销、保管票据。

6、负责为顾客办理会员卡的各项业务(停卡、补办、转卡等)。