部队炊事班班长思想汇报 部队炊事班个人述职报告(汇总5篇)

你好!

根据上级安排的“剖析问题，净化风气”这次活动，围绕作风整顿的具体内容，对照自己平时的实际工作及思想动态，认真查摆自己在思想作风、工作态度等方面存在的问题，并对其成因以及危害进行更深层次的剖析，以期达到自我教育、自我提高、自我完善之目的。

一、思想作风——修于内而行于外

作为修理连的一名成员，自认为以连为家的思想树立的还不够牢固。比如上完厕所后，只是冲一下，而没有随手拖掉脚印;走楼梯时，会用脏手去碰墙壁等等。这些不好的方面还需要做出很大的提高。

一首“官兵友爱歌”唱出了战友们的心声，但自己在这一方面做的还有所欠缺，平时还会因为一些小事跟身边的战友发生口角，双方虽没动手，但也对日后的工作造成了不小的影响。因此，还望战友们平时多多指点迷津，我也会虚心听取大家的意见和建议。

中国男足前教练米卢说过：“态度决定一切”。也正是这句话，使中国足球，冲出亚洲，挺进八强。可见一个好的工作态度是多么的重要。结合自身来说，我做的并不是很好。就一个简简单单的做饭而言，如果计算好菜量，按比例添加调料，菜的味道就会咸淡适中，让大家有一个好胃口。

作为一名炊事员，履行职责就是做好饭菜，服务好全连官兵。战友们吃的好，就是对我工作最大的肯定。但我知道自己离这个目标还差的很远，所以还希望战友们多多的批评指正。

三、纪律作风——言行举止的准则

条令条例约束着每名战士，可真正能做到令行禁止的没有几个人，这就是自我要求不严格。比如我，有时教育迟到、买菜而不去点名，一日生活制度落实的不够好。再团里反复强调不准使用上网手机的情况下，自己还偷偷在用。虽不曾给连队抹黑，却已违反了规章制度。服从管理意识不强，不能完全按照班长的意思去干工作，在意见出现分歧的情况下，往往是按自己的想法去处理，不能及时的与班长沟通。有时在班长的好言相劝下，自己还会去顶撞，总以为班长故意在找茬，给我穿小鞋。请销假制度坚持的不够好，总是在自己骗自己，上个厕所、去趟服务社，五分十分的，影响不到哪去，所以不跟班长请假，私自行动。但如果师团下来检查，人不在位，班长又说不出去向，这就会给连队增添许多的麻烦。因此，自己在这些方面还需要进一步的加强。

四、生活作风——点滴养成好习惯

“好习惯和坏习惯都具有很强大的力量，好的习惯让人立于不败之地，快的习惯则让人从成功的宝座上跌下来。”正是这句话造就了“石油大王”保罗·盖蒂。 “出门看队伍”，作为炊事班的成员，平时不跟连队一起走队列，没有值班员督促，有时会出现“三手”和着装不严整。但我以后会在这方面加强养成，因为这正是考验我个人形象的时候，因为我走出去代表的是整个连队。 “进门看内务”，内务建设也是炊事班的一项重要工作，它包括宿舍卫生和操作间卫生。可自己也是敷衍了事，总想着军务不会来这检查，查也不会查的那么仔细。被子随意叠、东西随便放，给炊事班整体卫生带来不便。今后我要加强自己的内务，着重于床铺和衣柜的标准，于连队统一。

五、自我定位——正确认识自己

“革命战士一块砖，哪里需要哪里搬”。我想大部分战友来部队是为了锻炼自己。正所谓“三十六行，行行出状元”，无论在什么岗位，都要做好自己的工作，一定要“干一看，爱一行;爱一行，钻一行;钻一行，精一行”。可能有人认为炊事班学不到技术，没什么用。更有人认为平时工作做的不好，犯了错误，才会下炊事班锻炼。而我却不这么看，因为人每天都要吃饭，吃不饱，吃不好，哪来的力气工作干活。做饭也是一项重要的政治工作，都说“一个好炊事班能顶半个指导员”所以我不会小看自己的岗位，即便是烧火的，他也能发挥重要的作用。

下步工作中我将努力改善连队伙食，搞好调剂，让大家有一个好的食欲。加强政治理论学习，紧跟连队的步伐，以连队大局为重，做一名让党支部放心的战士，积极努力工作，爱岗敬业，完成好上级赋予的各项任务。主动向党员、老兵学习，勤学工作技巧、工作经验。更要注重纪律养成，遵规守纪，令行禁止，服从上级的安排和指示。坚持好一日生活制度，不迟到早退和不请假外出，严格要求自己，争取更大的进步。加强日常生活作风的养成，爱护营产营具和连队公用物资，提高内务标准，注意个人形象。团结连队战友，不搞帮派、划圈子，做事要从原则出发，实事求是，不能以公谋私、讲哥们义气。也请战友们监督督我、督促我。

六、对连队一些倾向性问题的看法

一个再先进的单位，也有许多经常性问题，我们的连队也不例外。比如：越级反映问题。不能把连当家，我行我素，这样的人是不会受到大家爱戴的。因为他不会考虑大局，不为连队着想。我们都应该怀着一颗感恩的心，把战友当家人，把连队当家建，只有全连官兵团结起来，才能使我们的连队蒸蒸日上。通过查找不足，我体会到无论作什么工作，都要端正态度，要加强学习各方面的知识来开拓眼界，不断的提高自身的政治修养。对工作要有一种服务意识，事情无论大小都要尽心尽力，在工作中要不断思考、不断总结、不断创新，充分调动自己的主观能动性，提高自己的能力和工作质量，在任何时候都要注意维护连队的形象和声誉，做一个合格的炊事兵。

以上是我对本次“剖析问题，净化风气”活动，个人自讨自检，本着从实际为落脚点而出发，抱着对自己负责、对连队负责的态度，写不足、找问题。使自己重新定位，找好目标，为下一步开展工作打下夯实的基础，也请连首先和战友们批评不足，我也会积极配合连队工作，与战友们互帮互助，使连队的工作业绩更上一层楼。

时光飞逝，白驹过隙。一年的时间已经过去，回顾历程，往事一幕幕，其中欢乐、悲伤、辛酸苦辣，无不见证着我的成长。在这一年来，在党委和首长的领导下，在同志们的关怀、支持和帮助下，自己注重政治学习，加强世界观的改造，强化业务学习，不断提高业务能力，严格落实各项规章制度，基本上完成了部队的要求和个人的目标。一下是对自己这一年的学习工作总结。

一：注重学习政治，不断提高自身素质

认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。在遥感所这个大家庭中再好自己的本职工作。不给领导添麻烦，做好自己的后勤保障。

二：围绕本职任务，明确方向，立足本职，提高工作能力

3、个人的业务能力还有待加强和提高、工作积极性有待于加强和提高;

4、对工作的标准不够精细，工作不能做到一如既往，时有麻痹思想。一年的工作、学习、生活中，自己存在诸多缺点和不足。是组织的培养，领导的关心、教育，战友们的支持与帮助，包容了我的缺点和错误，教会了我做人做事。今后，我将倍加珍惜，努力学习，勤奋工作，忠实履行好老老实实做人，实实在在做事的宗旨，在领导和战友们给予的舞台上，为我所的发展尽一份力量。

通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。

政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，以及“”的重要思想，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“”重要思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。

总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。

业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。

我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。

为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。

部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是“鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要;下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力量。

第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。

总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经xx年(或月)。今年来，在支队(或部队或单位)党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以“三个代表”重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。

一、主要工作

(一)加强值班责任制度

炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，(把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。

(二)炊事班人员管理

1、 炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。

2、 及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。

(三)日常工作管理

炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增强自我控制意识。

1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去“你讲我听，你讲我做”的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理。

2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照支队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。-安全防事故工作。

3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。

二、存在的问题

我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。

1、 政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的“一感三性”不强。

2、 军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。

3、 有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去完成。

4 、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。

以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。

三、下一步工作打算

继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点，坚持以任务为牵引，以质量为核心，提高炊技能，严格落实连队一日生活制度，条令条列，等规章制度。要下功夫抓好军事训练。以“五句话”去严格要求自己。抓好安全防事故工作，正确操作机械和各类电器，并定期检查炊事班的各项电路确保安全无事故。

以上是我班的年终工作总结，有不完善的地方，希望领导和同志们指出。