餐饮店长岗位职责说明书(10篇)

时间:2023-08-02 作者:储xy
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人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

餐饮店店长岗位职责 餐饮店长岗位职责说明书篇一

2、服从公司相关部门指导,执行公司各项规章制度,拟定本店工作计划,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。

3、做好营业高峰期的现场巡视,检查服务和出品质量,发现问题及时解决。

4、严格控制本店的各项费用支出,实施有效成本控制,通过财务监控,落实本店经营范围内工作目标的执行。

5、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐,合理安排人事调动,强化员工的.职业道德教育,了解员工思想状况,提高员工对工作和生活的满意度。

6、常备不懈,确保下属员工的人身和财产安全。

7、协调好店铺经营的外围关系,按照要求办理本店各种证件的年检工作,避免因自身工作失误出现被职能部门罚款的现象。

8、每日组织班前例会,分析当日经营状况,发现并及时解决问题。

9、根据总部整体营销工作安排,制定店铺营销计划,并做好落地实施。

10、提升管理能力,打造一支执行力强、效率高的优秀团队。

餐饮店店长岗位职责 餐饮店长岗位职责说明书篇二

1、按照总部统一要求,组织本店的营运工作。

2、服从公司相关部门指导,执行公司各项规章制度,拟订本店工作计划,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。

3、做好营业高峰期的现场巡视,检查服务和出品质量,发现问题,及时解决。

4、严格控制本店的各项费用支出,实施有效成本控制,通过财务监控,落实本店经营范围内工作目标的`执行,。

5、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐,合理安排人事调动,强化员工的职业道德教育,了解员工思想状况,提高员工对工作和生活的满意度。

6、常备不懈,确保下属员工的人身和财产安全。

7、协调好店铺经营的外围关系,负责办理本店各种证件的年检工作,避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。

8、每日组织班前例会,分析当日经营状况,发现问题及时解决。

9、根据总部整体营销工作安排,负责制定店铺营销计划,并做好落地实施。

10、提升管理能力,打造一支执行力强、效率高的优秀团队。

餐饮店店长岗位职责 餐饮店长岗位职责说明书篇三

1、负责本店全面工作,确保店内经营顺畅,为店内第一负责人;

2、及时准确反映经营中遇到的各种问题,并结合实际提出合理化建议;

3、负责服务规范的执行,保证店内对客服务质量;

4、负责店内服务质量,出品质量,环境卫生,治安安全、防火等工作;

5、负责店内客诉的解决,若解决不了及时做好记录上报上级领导;

6、负责本店员工的排班,调休等工作,详细上报本店考勤情况;

7、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作,不断提高服务质量;

8、负责店内财务及物品的.管理,减少开支和物品损耗,控制成本,杜绝浪费;

9、做好交接班的各项工作安排;

10、完成领导交办的其他工作。

餐饮店店长岗位职责 餐饮店长岗位职责说明书篇四

1、全面主持店面的管理工作,配合总部的各项营销策略的实施,保证餐厅经营业务的'正常、有序进行;

2、执行总部下达的各项任务,并提供餐厅可行性分析;

3、协同研发设计中心、成本控制部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作

4、拟定门店规章制度、工作程序、质量标准;做好门店各个部门的分工管理工作;

5、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

6、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度,严格控制物料消耗和成本费用;

7、掌握门店各种设备的维护保养知识;

8、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;

9、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

10、负责对员工的培训教育。

餐饮店店长岗位职责 餐饮店长岗位职责说明书篇五

1)确保个人仪容仪表合格,精神面貌良好。

2)遵守公司的各项规章制度,负责本店的全面工作,贯彻执行公司的一切规章制度;督促完成本店的日常经营工作,关注员工状态,提升员工积极性,做好门店店员的绩效跟踪记录,严格执行奖罚条例,使店员行为表现评定有所依据;

3)掌握人员流动情况和控制好物品的使用情况,减少费用开展和物品损耗,严格控制人工成本和运营成本,杜绝浪费;做好店面现金流的管理,针对一切店面花销负责;

4)定期组织培训员工业务技能,不断学习,增强本店凝聚力和竞争力;对店面中层管理有效的进行辅导和考核,保证质量的完成每日的`值班管理;

5)做好店面食材、物料的盘点和保管,确保质量合格,数量合理,盘点数据精准;随时关注市场的价格动态;

6)针对本店缺编情况,进行人员招聘;

7)处理门店外围的关系并合理运用,提升公司品牌知名度,包括但不限于供货商、合作方、媒体等;合理处理店面与各个政府部门的关系,包括但不限于工商、税务、食药监、消防等;

8)策划店内营销活动,并积极完成公司统一安排的营销活动;

9)及时跟公司反馈有关顾客、货品质量、店员建议、营业情况等信息;

10)对宿舍进行有效监管;

11)了解周边商家的经营情况,对商圈或物业的活动有及时的反馈;

12)保管好店内经营的执照证件和章等,按照使用流程操作,不私自借用;

13)完成其他临时交办的任务。

餐饮店店长岗位职责 餐饮店长岗位职责说明书篇六

1、全面负责餐厅的'管理工作,保证餐厅经营业务的正常进;

2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准;

3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;

4、负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用;

5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见;

6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效;

7、督导贵宾服务,接待重要客人,深入现场,确保优质服务;

9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。

餐饮店店长岗位职责 餐饮店长岗位职责说明书篇七

1、协助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作,保证各点高质量的工作水准。

2、编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准,审定操作层工作程序、标准,参与制定庭院、厨房的工作计划、经营预算等,并督促和检查员工认真贯彻执行。

3、负责制定庭院工作计划,适时编制主题活动的`策划、运作、推广计划书。

4、与总经理、厨师长共同分析经营成本,采取有效措施,加强成本控制。

5、负责庭院、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作,尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系,提高工作效率,减少不必要的差错。

6、负责广泛征集客人意见和建议,合理处理宾客投诉,并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

7、负责所辖范围内的安全管理工作,向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生,向员工提供安全的工作环境,负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

餐饮店店长岗位职责 餐饮店长岗位职责说明书篇八

参加例会,执行公司的各项决议。

制订月度、年度经营方案。

建立与各职能部门的关系协调,做好店内证照办理与审核。

协调与商管的关系。

制定并组织实施经营计划,完成经营目标。

按制度签批店内物资采购金额。

店内营业款、备用金及其他资金的安全保管。

向总经理报批经营过程中的预算外开支。

研究市场特点、发展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的经营动态。

组织协调店内促销活动。

组织对供应商的考察与选择,定期组织对供应商物资进行考核。

审核所有物资的.价格、表单的规范与准确。

巡视、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行情况。

随时掌握分店的经营进展情况。

组织领班级(含)以下员工的招聘录用、解聘工作。

向总经理述职,遇重大紧急情况及时上报。

主持店工作例会。

组织店内各部门的培训工作,并根据情况授课。

审定与制定员工基本工资报表和奖惩记录。

根据直接下级的工作表现填写过失单和奖励单。

餐饮店店长岗位职责 餐饮店长岗位职责说明书篇九

餐饮店长湖南崇盛晶珠集团有限公司湖南崇盛晶珠集团有限公司,崇盛晶珠1.对门店的日常营运管理工作负责。

2.协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。

3.对门店人员、财务、物料、设备、清洁的.安全操作负责。

4.对突发事件等方面的工作预防、处理负责。

5.对门店良好的整体卫生形象负责。

6.对外场优质服务及指导负责。

7.对内场良好出品质量负责。

8.对全店成本与费用的有效控制负责。

9.对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。

10.对门店员工的个人成长培训与关怀负责。

11.对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责

12.对于门店相关的外联事物负责

13.对公司的工作内容下达与安排负责。

餐饮店店长岗位职责 餐饮店长岗位职责说明书篇十

1、提供杰出的`qsc及重新赢回顾客,维护公司品牌形象

2、确保食品安全,qsc,人员招募及训练,营业额及利润目标的达成

3、组建团队,传递和体现“四好精神”

4、与公司各部门保持有效沟通,并完成行政工作(财务,考勤,报表等)

5、维持社区关系及处理突发事件

6、公司安排的其他工作

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