在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。
面包树篇一
;世界上只有想不通的人,没有走不通的路
讲述祖孙情深的故事影片《阿尔卑斯山的少女》,竟意外地让我记住了一块硬面包。
自幼失去双亲的孤儿海蒂一直被姨妈照料,后被遗弃在阿尔卑斯山脚,强行塞给生活在乡下的爷爷。爷爷性情古怪,离群索居,一个人生活在山中小木屋,对突然造访的小孙女冷冷地排斥,漠然处之。对此,海蒂毫不在乎,乡间的一草一木都是那么新鲜,令她好奇。她用纯真打动爷爷,暖化了他冰封的心。慢慢地,老人打开心扉,展露笑容,祖孙俩亲热起来,相依为命。在乡下,海蒂有个玩伴叫彼得,放羊的时候,带她山上山下玩得不亦乐乎。青梅竹马的一对,两小无猜的生活,如画般的阿尔卑斯山铺陈开来,天地宁和,美得令人窒息。
这块硬面包是彼得家的,他吃一点问题都没有,但他奶奶牙齿不好,面对硬邦邦的面包难以下口。海蒂看在眼里,急在心里,梦想有一天,能够帮上忙,让老奶奶吃上松软可口的面包。可直到她被姨妈卖到城里,也未能如愿。寄居城里有钱人家的海蒂一心想逃离,回到爷爷家去。有一天,她偷了一大袋的软面包,正要溜出去,结果却被逮个正着。为了让彼得的奶奶吃上一块软面包,海蒂煞费苦心。
显然,这个又被译作《海蒂和爷爷》的德国乡土电影,讲的不是一块硬面包的故事,但正是这个轻轻带过的小细节像钉子钉进木板一样,深扎我心,无法释怀。
第一次知道硬面包是在十多年前,那时女儿还没有出生,我还年轻,好奇心比现在重很多。闲来无事,逛面包店,发现一根长棍样的东西,眼珠子快要惊掉下来。问服务员,才知道这叫法式长棍面包。我按捺不住好奇,买了一根。结账时,服务员友情提醒:“有点硬哦,不过很香。”回家一试,这哪里是有点硬啊,简直是啃石头好不好?就尝了那么一口,法棍被丢弃一旁,难逃被打入冷宫的命运。搁久了,长毛了,像极了一段不堪的岁月。
牙不好的人啃硬面包实在是折磨,不喜欢硬面包的人,比如我,就算牙齿好得能咬钢碎铁,也提不起兴趣,更无法形成好感。因好奇而不是真心喜欢买来的硬面包,到头来难逃被遗弃的命运。说到底,好奇是靠不住的。世上人,天下事,人间情,莫不是这么一个理。
莫泊桑有篇匪夷所思的小说《奥托父子》,里面有个细节,不是硬面包,确切地说,是面包最外层的硬皮。小奥托在父亲老奥托意外亡故之后,遵照先父遗愿,在某个周四的下午,来到胡瓜鱼街18号四楼,敲开第二扇门,找到住在里面的女人多奈。她是父亲的地下情人。父亲弥留之际,嘱咐他一定要照顾好她和她的孩子。在父亲经常坐的餐位上,他发现摆上了面包,多奈小姐早已把面包外层硬核去掉了,只留下松软香甜的面包芯。原来,老实巴交的父亲,一直这般受人温柔相待。他知道自己的父亲牙口不好,啃不动硬皮,由此可见,这个多奈是多么用心啊。这让他心有所动,原来这个带着他同父异母弟弟的年轻女人心思如此绵密细腻,照顾人很有一套。又一个周四,再去18号街,小奥拓发现父亲当年坐的位置上,又摆好了一块面包,只是外面那层硬面皮并没有去掉。
故事的最后,这对聊得来的“母子”,相约下次见面。莫泊桑是这样写的:
“当然乐意,塞扎尔先生。那么,下星期四,您看行吗?”
“行,多奈小姐。”
“您来吃午饭吧。”
“这个……如果您愿意的话,我不拒绝。”
“就这么说定啦,塞扎尔先生,下星期四,中午,像今天一样。”
“星期四中午,多奈小姐!”
故事戛然而止,留下一大片空白,让人思量。
有个年轻的朋友觉得面包有毒似的,厌恶它,远离它,只因他曾深爱过一个做过面包的女孩。相爱的时候,千好万好,盟誓都是千年万世,从不碰面包的他竟然过上一杯牛奶、一块面包当早餐的西式生活。毫无征兆,女孩嫁给初恋情人,在资溪学做面包的时候认识的男孩,两人闪电式领证结婚,杀了他一个措手不及。突然被人抛弃,他觉得天崩地裂,跟我倾诉的时候,我能听到他像冰裂似的心碎的脆响。这段恋情有个美好而浪漫的开始,结局却仓促而悲催。他掐灭沮丧,日子还要过下去。跟我分别的时候,他说:“我再也不想吃面包了,天下的面包都像粪坑里的石头那样,又硬又臭。”迄今为止,这是我听到的最绝情的话,人若不是受情伤极深,何来这般又硬又恨言?其实,这跟面包有啥关系呢?面包硬,面包软,软硬之间有暗门,门背后住著爱和不爱、恨和漠然。
(编辑/张金余)
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妈妈,什么时候才能够不吃这淡淡的面包呀?
有这面包吃已经算好了!还挑这挑那的!我们吃什么你也吃什么,哪来那么多废话!像你妈妈我小时候,能吃上块面包就算很不错啦!妈妈严肃地对我说。
妈妈您就别提这老黄历了
不好,老妈要发火了,我手忙脚乱地拿起已经吃了一半的面包,说了声:兴趣班要迟到了,我先走了,再见,妈妈!我出门就往外跑,见有一只垃圾桶,我随手把面包投入垃圾桶,口中念叨:2分!扔了面包,我整个人舒爽了许多。可是,我怎么也想不到,面包风波马上来临。
放学回家,我走进家门一看,家里的空气似乎要凝固了。爸爸看了我很长时间,才明知故问:回来了?我应了一声,看见茶几上放着一块被咬过的面包,看起来还挺眼熟的。爸爸说:看到了吧,说说吧。我小声嘀咕道:不就是半块面包嘛,有什么可以大惊小怪的呀!我吃不下。虽然我说的声音很小,但还是被妈妈听到了,她呵斥道:黄若辉,你吃不下,就别吃了!今天中饭开始,饿两天试试。
到了傍晚,我饿得肚皮贴着背,实在难受,只好向妈妈道歉!妈妈似乎还没消气,酸酸地说:还吃不下吗?我垂头丧气地说:吃得下,不浪费了!说完,我快速走向餐桌,狼吞虎咽地吃起饭来。
从那以后,我一次也没有浪费过粮食。
面包树篇三
面包机如何做面包,我们可以从简单点的做起,今天就做个鲜奶吐司试一下。这次用的.面包机是不锈钢机身,简洁易清理。不过它最特别的是有个超大液晶中文显示屏。这样一来操作就会变得更简单,就算是菜鸟也能很快变身达人。
牛奶:250ml
橄榄油:3大勺(约39克)
鸡蛋:1个( 30克左右)
盐:1小勺 (3克)
绵白糖:3大勺(39克)
高筋面粉:3杯 (435克)
即发酵母:1+1/4小勺(4克)
用具:面包机
1、首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。
(温馨提示:在放酵母的时候一定要先在高筋粉中间挖个洞再放即发酵母哦!)
2、选取程序1,面包机开始运作。
4、新鲜面包出炉。
a第一次间断搅拌
b第二次连续搅拌
a第一次发酵结束
b第二次发酵结束
面包机运行到哪一个步骤,在大屏幕上都有显示,这样就随时知道面包制作的实时情况,十分方便。
放凉一会再切片比较漂亮
加点炼奶更加美味
面包树篇四
材料:高粉300克,蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,酵母5克,牛奶165克,黄油30克,葡萄干30克,葵花籽适量。
1、把所有的.原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油。
再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。
3、纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。
4、在小面包表面刷一层蛋液,散上葵花籽。
5、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。
材料:192公克,低筋面粉192公克,新鲜酵母12公克,水115㏄,盐6公克,细砂糖93公克,蛋30公克,奶水48㏄,奶油62公克,巧克力大理石片500公克。
1、将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器,先用慢速拌匀,再用快速搅拌成面团拾起阶段。
成团后,续加入奶油,再继续搅拌,使奶油与面糰充分融合,至面糰光亮,拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。
2、取出面团放入容器中,以温度28℃、相对溼度75%,进行基础发酵约30分钟。
准备一些高筋面粉,在面团发酵完成后,在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉,以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面,展开成正方形。
3、面团展开比大理石片大两倍后,中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。
约1公斤的面团裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉,面糰展开时才不会破皮。
4、将包裹好的面团桿开,桿长成原来的三倍长。
将制作中沾黏到的高筋面粉刷除,以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后,放入冷藏90分钟。
5、将面糰桿成长25公分、宽20公分,再捲起成圆柱状,切成每段5公分厚,共5段,每段再对半横剖开,撒上杏仁片。
6、将作法2以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约30分钟。
7、入炉烤焙,以上火210℃,下火200℃,烘焙约12分钟即可。
食材:普通面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖。
1、面粉和泡打粉均匀地混合好,备用。
2、蛋黄和蛋白分开,蛋白放碗中备用,蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合,搅拌均匀,注意尽量不要产生太多的泡泡。
3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4、开始打蛋白,起一些泡泡后,加入剩下的另一半分量白糖,也可以分2次加白糖,继续打,等到蛋白的泡沫发起来,把碗倒放也不会流出来为佳,这个过程比较费手劲。
5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中,一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团。
6、完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉专用的容器,里面四周抹上一层油,防止粘底,然后将完全混合好的面糊倒进容器,倒好之后可以稍稍摇晃容器,把面糊里面较大的气泡赶走。
7、可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,约200度,10分钟左右。
材料:面粉300克,酵母6克,糖3茶匙,盐1茶匙,牛油30克,水120克,鸡蛋1只。
1、所有材料除牛油外混合,撮成面团,最后加牛油。
2、静待1小时,发酵至2-3倍。
3、切成几小块。
4、撮圆后,静待10分钟。
5、展开,放入葱花,火腿。
6、卷起,切中间。再静待45分钟。
7、扫蛋液,200度这样,20分钟。
面包树篇五
材料:高粉300克,蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,酵母5克,牛奶165克,黄油30克,葡萄干30克,葵花籽适量。
1、把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油。
再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。
3、纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。
4、在小面包表面刷一层蛋液,散上葵花籽。
5、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。
材料:192公克,低筋面粉192公克,新鲜酵母12公克,水115㏄,盐6公克,细砂糖93公克,蛋30公克,奶水48㏄,奶油62公克,巧克力大理石片500公克。
1、将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器,先用慢速拌匀,再用快速搅拌成面团拾起阶段。
成团后,续加入奶油,再继续搅拌,使奶油与面糰充分融合,至面糰光亮,拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。
2、取出面团放入容器中,以温度28℃、相对溼度75%,进行基础发酵约30分钟。
面团发酵完成后,在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉,以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面,展开成正方形。
3、面团展开比大理石片大两倍后,中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。
约1公斤的面团裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉,面糰展开时才不会破皮。
4、将包裹好的面团桿开,桿长成原来的三倍长。
将制作中沾黏到的'高筋面粉刷除,以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后,放入冷藏90分钟。
5、将面糰桿成长25公分、宽20公分,再捲起成圆柱状,切成每段5公分厚,共5段,每段再对半横剖开,撒上杏仁片。
6、将作法2以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约30分钟。
7、入炉烤焙,以上火210℃,下火200℃,烘焙约12分钟即可。
食材:普通面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖。
1、面粉和泡打粉均匀地混合好,备用。
2、蛋黄和蛋白分开,蛋白放碗中备用,蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合,搅拌均匀,注意尽量不要产生太多的泡泡。
3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4、开始打蛋白,起一些泡泡后,加入剩下的另一半分量白糖,也可以分2次加白糖,继续打,等到蛋白的泡沫发起来,把碗倒放也不会流出来为佳,这个过程比较费手劲。
5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中,一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团。
6、完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉专用的容器,里面四周抹上一层油,防止粘底,然后将完全混合好的面糊倒进容器,倒好之后可以稍稍摇晃容器,把面糊里面较大的气泡赶走。
7、可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,约200度,10分钟左右。
材料:面粉300克,酵母6克,糖3茶匙,盐1茶匙,牛油30克,水120克,鸡蛋1只。
1、所有材料除牛油外混合,撮成面团,最后加牛油。
2、静待1小时,发酵至2-3倍。
3、切成几小块。
4、撮圆后,静待10分钟。
5、展开,放入葱花,火腿。
6、卷起,切中间。再静待45分钟。
7、扫蛋液,200度oven,20分钟。
面包树篇六
;天亮了,草丛里“唏唏唆唆”地钻出马马托挂着草沫的小脑袋,“咦?哪来的香味?好香啊!今天有好东西吃了!”他紧着鼻子顺着香味一路闻上了山顶。
那是什么?马马托眼前出现了一个房子那么大的面包,这个面包是用樱桃做房檐,用雪梨做烟筒,用哈密瓜做窗户,墙围是用草莓果酱抹的。
马马托把鼻子贴上去,恩,真香!他伸出舌头想舔一口,但还是忍住要流出的口水,缩了回来。因为妈妈说过是不能随便吃别人东西的。
“我最喜欢面包/草莓馅的面包/我最喜欢巧克力,因为它可以做面包夹心/可爱的面包/包包包包包……”忽然,面包里传来了歌声,马马托好奇地跑到窗口向里望,看见一个穿着白大褂,戴着高高厨师帽的长鼻子小姑娘正在不停地揉啊,搓啊地在做面包。
马马托随着小姑娘走进面包屋,哦,他睁大了眼睛,房间里到处弥漫着面包的香味。托托的肚子不争气地“咕噜”起来。小姑娘笑着从烤箱里取出一个上面开着黄色花朵,花朵上还趴着一只小蜜蜂的大面包。
“这……”马马托指着面包,意思是说,“这能吃吗?”
“嘻嘻,花朵是用菠萝雕的,小蜜蜂是蜂蜜做的,不信你尝尝……”马马托小心地拿起面包,轻轻地咬了一口,哦,真是又甜又香!
马马托想起刚才小姑娘刚才的话,问:“你是小女巫吗?我是来学魔法的,可是你为什么不喜欢学魔法啊?”马马托心想:有了魔法就可以不上学,手指一伸想要什么就有什么,哈,她有这么好的机会竟不想学,多傻!
马马托听着小女巫的话还想问些问题,却听见门外传来吵闹声。小女巫打开门,哦,原来森林里的小动物闻着面包香味都跑来了。
马马托放下手里的面包也跑到门口看热闹,一个身穿黄色披风,手拿黄色扫把的老婆婆引起托托的注意。他拽拽小女巫的白围裙,用手指着。
“嘿,来我给你介绍……”这时小女巫想起了马马托。
“哦,怎么这么快就走了,那等你学好本领再来吃我做的面包哦,说不定那时我的面包会变成有魔法的面包呢!”小女巫笑着搀着婆婆向面包房里走去。
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