美食节策划方案（模板16篇）

策划方案的目的是为了帮助团队成员更好地配合和合作，实现共同的目标和愿景。策划方案的编写还需要综合考虑各种资源和利益相关者的需求和利益。

美食节策划方案（模板16篇）篇一

为弘扬第一生活区美食文化，彰显第一生活区美食精华，并展现第一生活区美食文化的多样性，第一生活区物业公司并第一生活区自管会特举办此次“特色风味美食文化周”活动。美食是一个生活区整体风貌的名片，是对我社区文化的展示和弘扬，它将为第一生活区竖立起一个极好的展示平台，并推动第一生活区餐饮经济的全面发展。

二、活动目的。

第一生活区物业公司举办此次“特色美食文化周”的目的是丰富同学们的课余生活，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提升各档口商家的服务和竞争意识，为广大师生提供一道健康、文明、绿色的饮食盛宴，营造健康向上的饮食氛围。

三、主办单位。

第一生活区物业管理公司。

四、承办单位。

第一生活区餐饮部。

第一生活区自管会。

五、活动时间。

xxxx年x月x日—xxxx年x月x日。

六、活动地点。

第一生活区5、6号公寓楼之间空地。

七、参与对象。

商服二楼各档口。

食堂一二楼各档口。

计约20余家档口参加。

八、活动对象。

我校全体同学。

九、活动流程。

（一）前期工作。

1、活动宣传：5月27日开始进行为期一周的宣传活动：

1）在食堂门口安放宣传板。

2）各个楼内的信息栏张贴通知。

3）悬挂横幅、张贴海报。

2、4月28日开始确定参赛档口，并填写报名表。

3、整理参赛档口档案和参赛菜肴。

4、根据报名状况划分场地。

5、技术问题处理：

1）照明效果。

2）安全问题：为防止安全问题的产生，建议准备若干灭火器备用。

6、现场秩序问题：烦请安保队维持现场秩序，避免出现拥挤、吵闹现象。

7、天气因素：由于活动在室外举行，若有不适天气活动暂停，时间按顺延。

8、请相关人员事先制作小道具，如投票箱，统一设计选票等。

（二）启动仪式。

1、时间：20xx年6月8日16：30。

2、地点：第一生活区5、6号公寓楼之间空地。

3、参与者：第一生活区物业公司领导、各档口业主、

第一生活区自管会成员、来宾。

4、仪式：1）主持人致辞。

2）领导讲话。

3）嘉宾、领导剪彩。

4）请物业经理宣布美食周活动启动。

5、美食周活东正式开始。

（三）活动过程安排。

1、各档口安照物业公司的指定地点正常营业。

2、每天安排5—8家店铺在固定位置进行免费品尝活动，并由参与品尝的学。

生参加投票，评选出“我心中的美味”

3、组织人员维持现场卫生状况，每天项目结束后都对场地进行清理。

4、本次活动将从各个方面评选出优秀档口加以表彰（包括服务态度、饭菜卫。

生状况、特色指数等）。

5、活动最后由评审团评出最佳档口。

注：评选方式：

1、参赛各档口推出自己的特色套餐，在活动前进行展板宣传并在活动期间由学生品尝打分。

2、免费品尝的当口在活动当天，桌子上放上写着档口名字的小卡片，同学们依次品尝美食，可将自己喜欢的美食所在的档口的小卡片拿走，在出口处投入我们大的投票箱里，结束后工作人员进行整理统计；也可以填写我们的选票。

3、参加比赛的档口准备充足的美食；比赛后，各档口参赛的菜肴将成为该档口的招牌菜，需保质保量出售。

（四）闭幕仪式。

1、时间：20xx年6月12日20：00。

2、地点：第一生活区5、6号公寓楼之间空地。

3、参与者：第一生活区物业公司领导、各档口业主、

第一生活区自管会成员、来宾。

4、仪式：1）主持人致辞。

2）领导对活动进行总计评价。

3）给本次活动评选出的优秀档口颁发锦旗。

4）请领导宣布美食周活动闭幕。

（五）后续工作。

1、清扫场地。

2、进行活动总结。

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美食节策划方案（模板16篇）篇二

(一)筹备:

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。

(二)内容:

2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求

3.在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。

三活动促销:

2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。

3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

四宣传策划:

1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。

2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。

3.短信群发，消息散播

五费用预算:

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报20xx+短信群发20xx=5000元。

2、赠送礼品费用:按每天100元计算，合计:100x8=800元。

3、装饰费用横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元

美食节策划方案（模板16篇）篇三

20xx年xx月xx日是中国农历传统的中秋节，为了配合酒店的总体经营，建议举办一次海鲜美食节。

名称如下：

迎中秋，庆国庆，海鲜美食大团圆。

活动方案：

金城粤海国际酒店海鲜美食节计划从9月9日开始~10月10日结束。海鲜节期间，五十多款鲜活海鲜每天空运到店，海鲜平价销售，增加每天特价海鲜，预订即赠送海鲜(贝壳类为主)。每天增加抽奖，晚餐进行抽奖活动，奖品有标准间、套餐、生日蛋糕等。菜品销售价格不变。

布置：1、欢快、喜庆、突出主题。

2、电子屏体现活动主题，店内水牌、电梯内广告牌以活动内容为主。

3、门外布置气球、彩带。

4、餐厅内彰显主题设计，海螺、贝壳等适当装饰点缀。

5、酒店大堂竖立倒计时广告牌。

6、制作精美宣传册。

7、员工服装的采购(适合主题推广)。

媒体宣传：从9月1日~9月9日用报纸、电视、手机短信、广播电台的形式进行宣传。(包括海鲜养殖基地的照片，采购鲜活海鲜的画面)。

美食节策划方案（模板16篇）篇四

为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。

本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采，是我校师生理论结合实践以及科技创新的.活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报;建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。

本学期

活动地点:西区篮球场

全校师生

1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。

2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。

3.树立大家对健康饮食的理念

之一: "名家厨房大展拼"

设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。

之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼

各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。

之三:"瓜果创意大赛"

各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。

之四: "水果拼盘大赛"

由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.

之五: "美食知识互动"

1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。

2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!

之六: "美食摄影展"

活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。

之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送

在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定)，并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。

之八：大学生美食文化节舞会

次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。

1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队

2、以宿舍为单位的代表队

3、校内各食堂代表队

4、各团啦啦队及后援团

5、比赛各评委

6. 学生代表及大众评委

7、伙管全体工作人员及其他协助组织

一、前期报名及宣传:

1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。

2.在校广播台点播增加活动的影响力度。

3.在适当地点设点宣传及做为报名点。

本次活动主要宣传方式有:

1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。

2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。

二、活动的举办工作

1、活动前，各活动团体提前准备好材料(油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料)，并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。

2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。

3、于所有团队中评出“组织奖”(整体组织)、“厨艺奖”(评委团评定)、“创意奖”(食品的色香味)，“欢迎奖”(同学投票)等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。

本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商;当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。

1.展板

2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅

锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个

酱油、盐、油、调料、醋各10 份

垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干

4.荣誉证书

经费预算:

奖品费用 元

气球 元

条幅 元

证书 元

化装及服装费 元

其他 元

共计 元整

工作人组成员员名单

策划组

总策划： xxx

策划书：xxx

执行组：(负责“文化节”所有工作的布置、安排、指挥、落实)

组 长：xxx

副组长：xxx等

组 员：xxx等

联络组、礼仪组：(负责“文化节”筹备、开展期间的所有联络、传达文字起草工作，“文化节”当天的礼仪、接待、介绍工作)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：礼仪队成员

后勤组：(负责“文化节”过程中所有后勤保障工作。配合活动组布置活动现场，保障活动现场的卫生，参赛者提出的合理需求)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：生活部委员

机动、突发事情处理组：(负责维护“文化节”活动现场的秩序，配合其他部门工作。完成主席团交待的任务，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：纪检部委员

宣传组：(负责“文化节”前、中、后期所有的宣传任务，制作宣传板、宣传单，活动现场所需的所有宣传工作)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：宣传部委员

新闻、材料组：(负责“文化节”前、中、后期所有的新闻稿件、新闻图片收集工作，保障新闻宣传工作及时、到位。收集、整理“文化节”所有的材料，做好材料归档工作)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：秘书部委员

活动组：(负责“文化节”前期的报名、咨询工作，活动现场布置工作，活动需要物品的采集、筹备，活动后期现场清理工作，活动所有物品的回收、清点工作)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：组织部委员

外联组：(负责“文化节” 外联工作：赞助，与个食堂联系合作程序，邀请、接待来宾工作，向来宾介绍“文化节”相关事宜工作)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：外联部委员

相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功!

美食节策划方案（模板16篇）篇五

活动概述。

【活动时间】20__年10月08日—11月7日。

【主办单位】随州市食品药品监督管理局、随州市餐饮服务行业协会。

【协办单位】本次美食节参与餐饮商家或厂家。

【承办单位】随州领秀传媒。

【活动宣传】1.户外：电子阅报栏30块1个月宣传。

2.电视：(双向互动电视)开机画面一个月、换台角标一个月。

3.网络：领秀随州网通栏硬广一个月、领秀随州微官方网首页图文宣传一个月。

4.平面：楚天快报《领秀随州》杂志美食节专刊软文、硬广。

【现场氛围营造】店铺内统一设置杂志免费取阅架，宣传单、杂志、吊旗。

【活动流程】本次随州金秋美食节由三个活动组成。

活动一。

活动主题：随州金秋美食节开幕式。

活动地点：大润发广场。

活动内容：1.随州金秋美食节开幕庆典。

2.现场扫描领秀微官方网，加关注参与抽奖。

3.现场幸运大转盘抽取15位免费大餐中奖者。

活动二。

活动主题：随州金秋美食节百店免费送大餐。

活动地点：参加本次活动餐饮商家店内。

活动说明：

1.奖项设定为。

一等奖免费大餐30桌/每周,以30家参与商家计算，即每周每商家送1桌免费大餐(400元以内)。

二等奖半价大餐60桌/每周，以30家参与商家计算，即每周每商家送2桌半价大餐，金额不限。

三等奖7.5折大餐90桌/每周，以30家参与商家计算，即每周每商家送3桌7.5折大餐，金额不限。

四等奖20元(满100元消费即减20元)优惠若干。

注：无论中取任何奖项，同时获得ktv2小时免费欢乐唱，或其他礼品(待定)。

2.抽奖方式。

顾客在参与商家店内扫描领秀随州微官方网，即可通过手机参与抽奖活动。

活动三。

活动主题：拍拍微网秀免费再中奖。

活动形式：活动时间内，参与本次活动消费者，可将所喜爱的特色菜品用手机拍照，并配文字内容上传领秀随州网、领秀随州微官方网上。10月6日—10月11日，评选出10名网友，再送千元礼品(礼品待定)。

美食节策划方案（模板16篇）篇六

挖掘最深处的天津美食，还原最真实的天津味道。

1、内容上：通过网络征集、媒体宣传等手段，搜罗天津民间美食高手、特色佳肴，他们或者有自己的独门美食绝招，或者懂得许多美食小百科，或者了解天津特色美食的特色故事，只要在美食方面有独到的一面，都是我们的征集对象。

2、对象上：是一档以15~50岁的女性受众群为主，同样喜好美食的男性受众群为辅，同时又老少皆宜的栏目。

3、亮点：在栏目的中间，依时依季的推出许多健康饮食专题栏目，顺应食疗养生和健康饮食的新风尚，聘请健康专家或中医养生专家录制节目，介绍养生方式、食疗食谱以及中医的一些理论知识。

4、app运用：利用手机app，真正将教程带进厨房。在网络平台展示的同时，在app手机平台同步上线，受众完全可以边看边做，增加用户体验。

5、内容定位：在菜品选择上，以简单易学并色香味俱全的小型菜品为主，迎合时间不多且没有太高技艺的白领一族。

大众化、轻松、时尚、有趣。

栏目设定分两个结构模块，分别为：

1、美味show：搜罗志愿者，每期以不同的面孔。

出现在节目中，以介绍天津特色的美食做法为主，让观众了解这些菜品怎么做：来历、吃法、口感、对人体健康的功效，通过主持人解说。来让观众更深入直观的了解这些菜品。

2、食之有道：同样是搜罗志愿者或者搜罗美食敲门，以单纯主持人介绍为形式，每期介绍一种美食方面的生活窍门或者饮食健康知识。

特别策划：策划在每月月初推出健康饮食特别策划节目，聘请聘请健康专家或中医养生专家，依时依季的策划许多健康饮食专题栏目，顺应食疗养生和健康饮食的新风尚，增强栏目内容及收藏价值，增强用户黏性。

演播室录制，搭建简易却功能完善的灶台，准备所有可能用到的调味品。

秒以内。

古有“民以食为天”，意重在说明食物在我们日常生活里的重要性，特别是天津这个地方，饮食文化包罗万象，具有良好的市场性和发展前景。所以美食类栏目的在天津的市场前景无疑是非常开阔的。

在天津这个地方，每个人都可能是隐藏在民间的美食家，他们在吃这方面有着自身独到的理解和窍门，而天津人的性格又乐于把自己这些独到的窍门拿出来与人分享，让更多人知道，所以素材量方面是很大的。

从受众群来分析，用两三分钟的时间来学习一个生活日常饮食菜品的窍门，并可以方便的在厨房里边看边学，每月月初可以了解依据当下季节特别策划的健康饮食知识，既方便又快捷高效，用户体验性非常高。

招商方面，拟采用冠名的方式，目前目标商家是利民调料，在节目录制过程中，将全程使用利民调料进行菜品加工，并可在节目中加入大量利民植入广告，由主持人在片头片尾口播“本节目由利民调料独家冠名，利民调料.......”，如有诉求可在栏目录制过程中，特别介绍利民调料新推出的特色调料或主推产品。

美食节策划方案（模板16篇）篇七

大学生寝室是校园文化的窗口，作为大学生基本群体组织之一的寝室对大学生有着独特的影响。因为寝室文化包含着深刻的内涵、有着丰富的活动内容和多样的`活动形式，对学生的思想修养、文化修养、综合能力等各方面的培养有着积极的影响。为进一步推进寝室文明建设，营造温馨舒适的寝室环境，康复系公寓党支部以服务同学的宗旨将举办以弘美致德、和谐温馨———“温馨之家”为主题的美化寝室大赛。更好地加强我校学生的文明修养，提高宿舍文化的品位，陶冶学生情操，丰富大学生寝室文化生活，营造健康、和谐的生活氛围。培养学生互助互爱、团结协作精神，丰富学生寝室文化生活，共建平安、文明、和谐寝室。同时，积极推进学生公寓精神文明建设，促进校园文化和谐发展。亦可激发大家的创新意识，体现职院学子的自主创新的特点。

经贸系全体学生

20xx年xx月

积极组织，广泛参与，制定比赛规则，评选公平，公正，通过比赛为学生营造一个良好的生活和学习环境。

本次比赛包括“寝室风格美化设计”、“寝室环境卫生评比”两部分。

1、寝室风格美化设计：

倡导自制环保，不提倡购买高成品装饰或墙壁贴画。装饰必须遵守宿舍管理条例有关规定(如墙壁不能贴不文明的东西及禁止在墙上涂鸦)。

2、寝室环境卫生评比：

寝室环境卫生评比主要指寝室日常卫生状况。该部分通过平时检查结果和美寝大赛期间临时抽查完成。平时检查主要由学生会干部成员负责。

本次比赛设寝室美化一等奖2个，二等奖3个，三等奖4个，团结协作奖、创意奖、组织奖各一个。

1、寝室评分规定：各寝室总分为10分。

(1)寝室内务卫生5分

(2)寝室美化设计5分

2、各寝室的实得分按附录《评分标准》规定计算各项得分之和。

宣传部门(其他部门积极配合)。

美食节策划方案（模板16篇）篇八

为贯彻落实市委、市政府有关推进新型城市化发展，打造“食在xx”城市名片的战略部署，进一步促进我区“保增长，促投资”重点工作，突显天河区美食“国际、高端、商务”形象，根据《xxx年xx国际美食节总体方案》的有关要求，特制定本方案。

xxx年xx国际美食节天河分会场暨第五届天河国际美食文化节

12月9日至12月21日（共13天）

市主题：品千年商都饮食文化，展xx美食之都风采 区主题：环球美食，品质天河

州国际美食节天河分会场活动，营造良好的美食节活动氛围，拉动内需，扩大餐饮消费，打造“品质天河”城市名片。

（一）主办单位：天河区人民政府

（二）组织单位：天河区经济贸易局

（三）执行单位：xx中森食博汇、正方体文化传媒公司

（五）支持媒体：南方日报、xx日报、羊城晚报、南方都市报、新快报、信息时报、美食导报、广东电视台、xx电视台、南方电视台、xx电台、羊城交通电台、羊城地铁报、新浪微博、腾讯微博、相关网站（大洋网、南方网、金羊网等各大媒体网站及网易、xx视窗、xx经贸网等站）等。

成立xxx年xx国际美食节天河分会场活动领导小组。 组 长：陈祖进 副区长

副组长：李笑娟 区经贸局局长

成 员：邹学仁 区政府办主任

田从华 区委宣传部副部长

辛运虎 市公安局天河分局副局长

陈树军 区财政局局长

曾东标 区环保局局长

陈 璋 区交通局局长

张 颖 区文化局局长

马东升 区城管局局长

欧伟光 区城管执法分局局长

李日华 区食品药品监管局局长

谢长林 棠下街道办事处主任

倪广生 市工商局天河分局局长

谢 萌 天河路商会会长

刘学强 天河区餐饮行业商会会长

董玉芳 天河区餐饮行业工会联合会主席

肖爱民 xx中森食博汇总裁

领导小组下设办公室，办公室设在区经贸局，办公室主任由区经贸局副局长张勇担任。

（一）分会场启动仪式

1、时间：xxx年12月9日（星期二）20：00—21:00时

2、地点：xx中森食博汇主舞台

3、内容：

（1）“金饭碗”造型获大世界基尼斯记录授牌仪式；

（2）“中华美食之都〃国际美食之都”揭牌仪式；

（3）中华厨艺特技表演及美食文化展示。

4、邀请人员（约30人）：

市政府领导；区政府领导；区美食节分会场活动领导小组成员单位负责人；区相关商协会负责人；特邀嘉宾等约30人。

（二）国际美食展销

1、时间：xxx年12月9日－12月21日

2、地点：xx中森食博汇、天河路商圈各商贸载体及餐饮集聚区（美食街区）

3、内容：配合“环球美食 品质天河”的活动主题，组织区内各商贸载体餐饮集聚区、餐饮名店、特色店，举办美食集聚区缤纷show主题活动，营造餐饮街区节庆氛围，促进餐饮消费；食博汇现场设国际美食区特装区、中华美食名店坊特装区、中华特色小吃区、啤酒美食文化区、手信街、以及亲子休闲美食互动区等主题区域，汇聚国际、国内优质餐饮品牌，进行美食展示展销活动，将美食与时尚、文化、艺术完美结合，促进天河餐饮与xx本土饮食文化、中华饮食文化、世界饮食文化融合发展。

(三)美食动漫嘉年华

1、时间：xxx年12月9日—12月21日

2、地点：食博汇各街区，联同场内已开业近30家品牌门店

天河幸福生活品牌形象。

（四）天河区餐饮行业职工技能大赛

2、地点：食博汇中央大街主舞台

3、内容：由xx市天河区餐饮行业工会联合会组织开展“xxx年餐饮行业职工技能大赛”，结合本次美食节活动，进一步推动我区餐饮行业发展，弘扬餐饮文化，促进烹饪技艺创新，提升从业人员技能。

（五）哈雷机车文化俱乐部落成开业庆典

1、时间：xxx年12月9日

2、地点：食博汇东广场，酒店街

3、内容：哈雷食博汇机车文化俱乐部成立庆典，百台哈雷机车及机车女郎在食博汇进行巡场表演，将哈雷动力与美食文化有机结合，充分展示美食商务形象。

（六）顶级卡丁车酷跑食博汇

1、时间：xxx年12月9日－12月21日

2、地点：食博汇地下车库

3、内容：与国家体育总局中国汽联会员部广东分部联合，于11月底在xx食博汇建成xx首个近万方室内国际级标准卡丁车跑道，在美食节期间对外开放，让广大市民消费者体验最新卡丁车，最潮儿童电动车及平衡滑板车等，与全城爱车人士一起共同体验极速美食生活。

美食节策划方案（模板16篇）篇九

四.活动目的:1通过这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。

2.营造夏季清凉畅快的饮食文化。拉动夏季酒店的餐饮消费。

3,进一步挖掘潜在客户，增加客源。

五.具体内容。

(一)筹备:1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。

2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。

3.在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。

三活动促销:。

2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。

3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

四宣传策划:。

1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。

2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。

3.短信群发，消息散播。

五费用预算:。

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报20__+短信群发20__=5000元。

2、赠送礼品费用:按每天100元计算，合计:100_8=800元。

3、装饰费用横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元。

美食节策划方案（模板16篇）篇十

为响应中国赏花会的举办,丰富我市美食文化生活,为广大市民提供一套高品位的美食大餐.于年6月30日-7月8日期间举办的“赏花美食节",旨在捅过赏花、美食文化主题活动,力主营造一种健康向上的、充满欢快、祥和的文化氛围,同时进一步定位,使少山路商业街成为李沧区的标志和象征,展示李村商圈的詹新风貌,括大其对市民的影响,打造高品位、有特色的美食文化节名片.

本届美食节在总结上届美食节成功经验的基础上,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,其规模更大,水泙更高,品种更多,是一次盛大的美食文化节庆活动,是李沧餐饮业发展一次的飞跃,更是商家宣传、形象展示、品牌提昇的大好商机.

这次活动以"百姓美食,芬芳李沧"为主题,与赏花会相呼应,突出、李沧特色小吃文化.

按地域和小吃特色布展,拟设烧烤区、手工面食区、特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域.共80个展位,每个展位2.8m×2.8m,价格详见活动财务预算书.设置电源、照明设施和水源,全盘活动区域配备大型垃圾桶,做到全程保洁.

汇聚及全国各种风味特色小吃,包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品,以及异域风味美食,集中展示,聚拢人气.同时向各知名特色小吃赠送展位,以本土餐饮名企为主,每种特色小吃不超过三家企业,共计20个展位;其他展位按计划招商.

拟定邀请参展名企名吃如下:。

地方特色小吃:万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、锅贴、大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等.

烧烤类小吃:王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等.

其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等.

异域风味小吃:开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等.

由于这次活动时至夏季,特安排冷食区,拟定邀请有:凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、凉面、关中凉面等.

1、于年6月30日10:00举行美食节开幕剪彩仪式,邀请市灵导及区相关灵导、负责人,以及部分商家代表参加,同时区市各媒体进行报道.

地点:步行街入口处。

具体安排:。

9:30之前各区域工作人员到位,现场铺设红地毯.

10:15之后各位灵导参观美食节会场,媒体进行采访报道.

2、安排专区要点展示、李沧地方特色小吃,外埠风味小吃集中展示.

3、本次美食节将由组委会评选出"群众欢迎小吃"、"特色小吃"、"营养小吃"等多种专页奖项.

要点推广赏花会和特色美食文化、展示美食榀种和知名商家.分阶段在各大媒体上刊登、专题报道等.在美食节现场悬挂彩旗、横幅、气球、牌等;编印美食节导航宣传单,在来往各主要公交站点和周边地区向游人及相关企业免费发放,括大影响力.

美食节策划方案（模板16篇）篇十一

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节”

xx年5月红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力，培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细，高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛！

xx年年5月1日到5月30日。

就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

1、品牌珍诱菜肴形象展示。

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。

互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。

2、内容：

（1）红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态；

（2）红火五月顺德美食节菜肴的文化展示；

（3）服务人员的仪表姿态。

（4）消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的，尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动。

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

1、工作分工。

餐厅负责组织制定相关计划与实施。

厨房负责菜单的制定。

采购部责成相关专员负责采购供应。

前厅专人负责展台的物品。

公关部负责老客户信息传递。

2、协调联络。

采购部、公关部、前厅部、餐饮部。

3、对外宣传。

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销。

公关部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障。

采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

（2）酒店门口前放置升空气球条幅2个。

（3）三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。

（4）大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹。

（5）珍诱二楼走道挂小红灯笼（数量有待确定）；

（6）餐厅平顶挂彩带。

1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。

2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食节宣传广告牌。

5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。

6、短信群发，消息散播。

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报xx+短信群群发xx=5000元。

2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计：100x8=800元按比1000元计送完即止。

3、装饰费用横副+灯笼+金布+彩旗+气球（7天）+杂费=xx。

4、菜肴原材料费用：另计。

美食节策划方案（模板16篇）篇十二

美食节策划方案（模板16篇）篇十三

“仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱。”中国几千年来的饮食文化就与本土文化紧密相连，世代相传。可不知道，当食文化走进校园，和校园饱含生机的青春前卫结合在一起，会是什么样子的。通过这次美食节活动，可以进一步强化学生的主体意识，调动了同学们主动参与的积极性，充分锻炼学生的动手实践能力，增强学生的综合素质，更好的充分展现我校素质教育的成果和学生的青春风采。

三“色香调频，味觉百分百”

：10月28日下午15：50

：学校二楼餐厅

大一大二年级以班级为单位自由报名，每班出一支参赛队伍参加比赛，每支队伍由4人组成。

1、活动计划通知各班级，在校内张贴活动海报。

2、报名工作。各班级参赛名单交至学生会生活部。（报名包括：参赛人员名单，所在年级和班级。）

3、比赛规则、评分标准的制定，由校团委、学生会集体讨论决定。

4、食堂的联系工作

5、奖项设置：（以年级为单位）

大一年级：一等奖4名、二等奖5名、三等奖8名

大二年级：一等奖4名、二等奖5名、三等奖7名

另外，还将评选最佳创意奖和最佳人气奖各2名。（现场观众投票）

6、联系教育技术中心和记者团作好比赛的报道和活动摄影、拍照等工作。

7、评审团名单的确定。

活动中期实施（10月28日）

1、比赛现场的布置10月28日下午14：30。海报的张贴，展板的布置。

2、下午15：50各班参赛选手在二楼餐厅进行现场厨艺比赛展示

3、美食拍卖

4、简短的.颁奖仪式（奖状、奖品的发放）

活动后期总结

1、获奖名单的公布（学生会宣传部）

2、比赛活动照片展

3、活动总结

活动筹备日程表：

1、10月24日宣传海报的张贴。向各班级发放通知。

2、10月24日—10月27日接受各班级报名，同时进行比赛所需海报的制作。主持人名单的确定。比赛所用工具及材料的购买。

3、10月27日 参赛队伍名单确定，评委名单的确定。

4、10月28日比赛场地的布置，宣传海报与展板的张贴与展览。

附：比赛规则与评分标准

比赛规则：

参赛班级自备活动所需的一切材料（如：餐具、水果、佐料等）。

比赛开始前，所用水果等只可洗净，不可进行其它任何加工处理

每班完成的作品都要有简要的文字介绍（以卡片的形式放在作品边上）。

本次比赛分二轮进行，分别为命题水果拼盘和自选创意水果拼盘。

1、味觉百分百（命题水果拼盘）

主办方指定各队提前准备好一些基本的水果（本届美食节指定水果为香蕉，番茄，橙子，苹果，黄瓜），选手也可再另行购买其他种类的水果辅助搭配。各队选手需在命题水果拼盘比赛中选用不少于3种指定水果完成比赛。比赛结束后按指定位置摆放作品及文字介绍，然后由评委及观众评分。选手准备下一轮比赛。

2、激情创意（自选创意水果拼盘）

参赛选手在赛前自行决定水果拼盘名称（一个），并根据需要购买自己所需的原料及佐料。选手需在规定时间（30分钟）内完成自主创意水果拼盘一份，超出时间者一律取消成绩。作品完成后按指定位置摆放，并附有文字介绍卡片，由评委立即评分，当场公布。

评分标准：（评定分三个标准，共计10分）

颜色（2分）：要求展现的拼盘色泽搭配和谐，美观大方。参赛者也可依据需要加以点缀，并可对此加以介绍。

整体布局（4分）：要求盛盘要有讲究，有新意。

创意（4分）：作品完成有新意，有特色，能富有一定的文化内涵。作品起名有创意，文字介绍优美，贴切，让人产生美的享受。

综合上述统计，按得分高低评选一、二、三等奖。

其他注意事项：

1、各班除参赛选手（4人）外，还可组织5人的助威团到现场观摩比赛；

3、各班观看同学要注意保持安静，不可大声喧哗或随意走动，以免影响参赛同学的正常比赛。

4、比赛过程中注意安全，注意节约。

美食节策划方案（模板16篇）篇十四

此次活动以“百姓美食，芬芳李沧”为主题，与赏花会相呼应，突出x、李沧特色小吃文化。

按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、x特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。共80个展位，每个展位2.8m×2.8m，价格详见活动财务预算书。设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配备大型垃圾桶，做到全程保洁。

活动时间为x年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

汇聚x及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。同时向各知名特色小吃赠送展位，以x本土餐饮名企为主，每种特色小吃不超过三家企业，共计20个展位;其他展位按计划招商。

拟定邀请参展名企名吃如下：

x地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、x锅贴、x大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。

烧烤类小吃：x王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。

异域风味小吃：俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。

由于此次活动时至夏季，特安排冷食区，拟定邀请有：x凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。

1、于x年6月30日10：00举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区有关领导、负责人，以及部分商家代表参加，同时区市各媒体进行报道。

地点：步行街入口处

具体安排：

9：30之前各区域工作人员到位，现场铺设红地毯。

9：30—10：00领导到常

10：00—10：15领导讲话，宣布美食节开幕，进行剪彩。

10：15之后各位领导参观美食节会场，媒体进行采访报道。

2、安排专区重点展示x、李沧地方特色小吃，外埠风味小吃集中展示。

3、本次美食节将由组委会评选出“最受群众欢迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳营养小吃”等多种专业奖项。

重点推广赏花会和特色美食文化、展示美食品种和知名商家。分阶段在x各大媒体上刊登广告、专题报道等。在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节导航宣传单，在来往各主要公交站点和周边地区向游人及有关企业免费发放，扩大影响力。

美食节策划方案（模板16篇）篇十五

盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。

美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。

一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。

(1)以某一原料为主题。

(2)以中外节日为主题。

(3)以地方菜系、民族风味为主题。

(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题。

(5)以仿制的古代菜点为主题。

(6)以本地区、本饭店菜点为主题。

(7)以某种技法和食品为主题。

(8)以食品功能特色为主体。

(9)以某种餐具器皿为主题。

(10)以普通百姓大众化菜点为主题。

(11)以喜庆、寿辰内容为主题。

(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题。

(13)以季节特色菜点为主题。

(14)以某一类人群喜爱的食品为主题。

(15)以外来菜品为主题。

(16)以其他缘由组织的美食节。

前言。

济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。

品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”

20xx年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

20xx年4月8日到4月16日。

宴会套餐，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

(一)筹备。

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;。

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

(二)举办。

1、品牌千潭菜肴形象展示。

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。

互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼品)。

2、内容：

(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;。

(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;。

(3)服务人员的仪表姿态。

(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动。

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。

1、工作分工。

餐厅负责组织制定相关计划与实施。

厨房负责菜单的制定和人员的筹备。

采购部责成相关专员负责采购供应。

前厅专人负责展台的物品管理与推销。

销售部负责老客户信息传递。

2、协调联络。

采购部、销售部、前厅部。

3、对外宣传。

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销。

销售部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障。

采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，

酒店门口前放置升空气球条幅2个。

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹。

餐厅平顶挂彩带。。

1、印制美食节广告彩页随晚报附送。

2、大堂放置美食节宣传广告牌。

美食节策划方案（模板16篇）篇十六

二、活动地点：

郑州市金水区银河湾皇宫大酒店

顾 问： 耿 涛

活动总指挥： 张 龙

方案总执行： 王炳正、胡盼盼、李新彪、赵西燕、宋 鹏

方案操作实施：各部门负责人

以集团领导的指示为指导，结合中国皇宫餐饮集团旗下各店陆续举办的“皇宫海鲜美食节”的契机，现在正值本市食客摇首期盼的海鲜美食盛事的最佳时机，为把握当前的河南的海鲜餐饮市场，通过“秒杀海鲜”惊爆效应达到海鲜美食节活动的影响力，提升酒店的消费档次，拉高营业额，切实为酒店创造效益。

创立于20xx年10月的郑州市金水区银河湾皇宫大酒店，坚持以“为郑州市民争光，为河南人民贡献”为经营理念，以弘扬中国皇宫美食文化为已任;坚持以独具魅力的鲍翅燕和胶东海鲜为经营特色，同时融入中国各地的经典菜系，现在的郑州皇宫大酒店可以说已深入人心，是郑州市餐饮界的代名词。皇宫大酒店“海鲜美食节”活动即将举行，我们担负着为河南人民贡献的责任和使命，一定要呈现给广大市民一个满意加惊喜的“海鲜美食节”。

在酒店内主要以展示胶东海鲜、大连海鲜及广东海鲜美食文化为主，利用各种媒体宣传力和公信力进行本次活动的互动，把握当前的河南的海鲜餐饮市场，通过“秒杀海鲜”惊爆效应达到海鲜美食节活动的影响力，彰显皇宫的品牌，提升酒店的消费档次，拉高营业额，切实为酒店创造效益。

海鲜生猛笑迎四方宾客，美食飘香喜逢八面亲朋!

活动分为两个部分和两个时段组成。

第一部分：xx月xx日至xx月xx日

广告词：“天螺地壳、尝转--胶东”(胶东贝内、壳内海鲜为主打产品)

第二部分：xx月xx日至xx月xx日

广告词：“参情拥鲍、情撒--大连”(大连海参、鲍鱼等海鲜为主打产品)

第三部分：xx月xx日至xx月xx日

广告词：“ ”(广东高档鱼类等海鲜为主打产品)

让我们对美食的追求改变您的饮食习惯。

活动第一部分：

天螺地壳、尝转--胶东(xx月xx日---xx月xx日)

包房：品胶东珍宝、送美味海鲜

1、甄选胶东海域高档贝壳及海螺类8种任君点用，送其他低档螺类以此作为特色!(要求本地市场少有、制作方式考究美味)

胶东海鲜：

送(白灼基围虾、贝类大全、海底总动员)任选一种菜品。

2、享受以上赠品的同时返劵不变。

3、凡是预定包房的客人均可参与由郑州皇宫大酒店所推出的“海鲜秒杀大动活动”

大厅：

1、活动期间大厅原有的 折酬宾活动不变。

2、依据胶东海鲜的进货价格的高低每天推出6款特价螺类作为大厅的亮点(每桌限点2款、要求价格均在 至 元以内/每斤(份量不限，海鲜菜品不打包)。

活动第二部分

参情拥鲍、情撒--大连(xx月xx日---xx月xx日)

品大连海鲜、镖幸运大奖

包房：

1、精选鲍鱼、海胆、海参、海肠、赤贝、海星为特色、另外搭配本地海鲜市场内其他特点海鲜(鱼、虾、蟹等)以此作为亮点(力求新奇特效果)如：(菜品名称)

2、包房内消费：点主菜送(3种菜品名称 )

任选一样刺身加收20元加工费，翅汤加收5元/位成本费)

3、为增添趣味性对每位来店的消费的客人采取转盘飞镖“镖奖”每桌限一次，中奖率百分之百内容为海鲜品种，客房(种类)消费劵等，品种按价格高低设置不同难度，投中当堂兑现。(如客人买单后中奖消费需下次使用)

4、包房内的返劵可同步操作。

大厅：

1、大厅原有的 折不变。

2、根据大连海鲜进货不同设定6款作为特价建议价 至 元以内，(大连海鲜)限点两款，(份量不限，海鲜菜品不打包)。

3、大厅消费折后价满888元均可参与镖奖活动。(宴会以5桌一镖为基数)投中当堂兑现。(如客人买单后中奖，消费劵需下次使用的消费劵不参与镖奖)

4、宴会满10桌，每桌可任选2款特价海鲜，其它菜品不再予以折扣其它宴会优惠项目可同时享受。

鲍翅燕特价继续进行：(6月xx日到6月xx日)

鲍翅燕特价新品：

1、整体要求：热烈、喜庆、突出主题。

2、为了突出热烈和喜庆、气球和彩带是必不可少。

3、外围气球拱门活动之日起只剩摆放3天，烘托气氛。

4、大堂内彰显主题设计，按沙盘性质制作人工海滩和海水，并放置小型海鱼!周围插置小型椰子树，人造沙滩上用刨木雕刻渔船和渔民，大海螺竟可能突出主题!大主题上增加倒计时告示表。

5、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服”，一楼零点大厅和包房走道悬挂活动宣传条幅和宣传海报(大厅6条、各楼层可用电梯口各1个海鲜宣传架)

6、在海鲜池上挂饰垂掉装饰品，增加其他观赏性较强和好饲养存活的海鲜物种。(如鱼类、海龟、海豹蛇、海鳗、大鲨鱼等)

7、总台前适当位置准备一个气垫水池并试养多种小金鱼，另外准备一些鱼缸，为回馈带小孩或者需要养鱼的客人，适当进行赠送。(鱼缸需付费，每只鱼缸10元，含小水草及一包鱼料)

8、宣传册的设计精美。

11

1、联系本地电视台、报子等媒体进行3天的宣传造势活动，搞好海鲜美食节的前期准备工作。

2、联系印刷商家印制1000至3000份“海鲜美食节”的宣传页，在附近散发。

3、广告活动前3天进行倒计时内容提醒。

12

(一)、接待部(负责人：宋鹏)

1、在活动方案出台后，组织员工学习活动内容，按方案认真操做好此次美食节;

3、认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作;

4、做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰。

5、做好店内的装饰，主题的制作把关。

6、宣传海报内容。

(二)财务部(负责人：杨慧)

1、负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因。

(三)采购部(负责人：尚延国)

1、协同厨房部做好海鲜市场价格的.考察，协同仓库做好调价。

2、对比济南四个兄弟店海鲜价格，及时采购物美价廉的海鲜。

3、全力做好厨房海鲜申购原料的采购工作，全力保障厨房的需要。

(四)前厅部(负责人：赵西燕)

2、6月5日之前，协助接待部做好海鲜美食节活动厅与零点大厅装饰的布置工作;

3、配合营销部做好店内、店外的广告及pop的张贴工作;

4、各楼层在服务质量上下苦功，将人性化服务，细节服务，微笑服务，亲情服务，规范化服务做出一流水平，确保各项工作的有效顺利进行。

5、前厅大堂迎宾的站位，重点负责迎客与送客。

6、所有服务员必须在活动期间重点做好海鲜类菜品的菜品介绍、鱼头酒服务，突出海鲜美食节的氛围。

7、pa部要确保大理石地板的光亮，细化各区域的卫生，彰显酒店的堂煌与威严。

(五)厨房部(负责人：王炳正、胡盼盼、李新彪)

4、厨房要确保活动期间的上菜的速度;

5、确保海鲜及特价海鲜的货源充足;

6、对原有海鲜做法的创新。

(六)保安部(负责人：柏德运)

1、负责活动期间汽球拱门的管理。

2、停车的规范摆放和安全。

3、酒店及客人的财务安全。

4、酒店停车场的整洁。

5、酒店所有消防设施能够正常使用，做好消防设施检查，消除安全隐患。

(七)工程部(负责人：刘建立)

1、负责对酒店内所有设备设施进行检修，确保酒店亮堂，及设备设施的正常动转。

2、所有存在的硬件全部要及时维护，存在问题要及时维修。