酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）

岗位职责的变化通常是根据组织的战略目标和工作需求来进行调整的。接下来为大家推荐一些精选的岗位职责总结范文，供大家参考。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇一

7、定期巡回检查各成员酒店，检查销售工作实施情况。

9、负责编写中央预订及常旅客奖励计划操作手册；

11、制定和贯彻酒店管理公司的产品策略及政策。

12、组织各成员酒店参加集团性联合推广及宣传活动；

13、组织各成员酒店参加各种国际国内知名旅游展会；

14、召开季度销售工作会议，对各成员酒店销售工作给与评审及指导；

15、实施季度培训工作，提供各成员酒店销售部负责人专业知识及最新的市场信息；

16、分析各成员酒店的经营情况并根据需要给与技术支援工作；

17、培训管理公司市场营销部人员，建设和管理高素质的营销团队，指导其完成公司计划、市场营销任务。

18、参与新酒店项目筹建工作，对新酒店项目的市场定位及经营概念进行描述；

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇二

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇三

1.仓库进货时，根据厂家提供的随附单，核对入库数量，入库品种，检查货物是否完好无损，确保数量和品种，以及货物没有任何问题。登记入库。并安排好各个品种的摆放位置。以利于取货出库，便于盘点为摆放原则。

2.仓库出货时，按照出库单来进行出库，与负责打包的人员做好货物交收的手续，领取出库的打包人员需要签字领取出库商品。库管同时登记入账，随时更新现有库存。

3.每个月固定日期进行盘库，以便随时核对账上品种及数量，与实际库存数量和品种是否一致。同时检查仓库里的产品是否有损坏，外箱是否受潮，以及其他潜在影响销售的因素。

4.与财务进行对接。每月汇总当月的入库商品的品种和数量；汇总当月的出库商品的品种和数量（包括打包人员领取出库的商品，招待用酒，赠酒），把数据提交给财务。保证实际库存符合账面库存。

1.针对发货端：凭出库单（或发货单）出库相应商品——领取人签字——登记入账，保留出库单（或发货单）。

4.针对库存的实时情况：经常和销售端沟通，针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控，确保所有商品都处于安全库存线之上，如果低于安全库存，需建议采购端进行及时补货，避免无货可卖的情况发生；针对在仓库里面时间过久的商品，和销售端及时沟通，采取相应措施，把滞销商品给及时处理，同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。

1、入库：所进原材料的品种和质量经行政总厨认可和验收合格，保管对生产日期严格校队，合格后方可入库。对于由于更换厨师菜系所剩部分材料，能与供货商退货的.及时退货，不能退货的原材料报与行政总厨，由行政总厨协调各菜系使用，避免造成原材料积压。

2、出库对于原材料领用，本着先入先出原则。各菜系所领原材料，需要行政总厨签字，由各菜系所领原材料，需有行政总厨签字，由各菜系指定专人领料，打好领料单后，方可发货出库。保管及时监督原材料的领用情况，以免厨房重复领用原材料，造成浪费。

3、每日的蔬菜、肉食、水果等货品，由厨师给采购下达计划单，供应商货到后，保管在配合厨师对质量检验合格后，方可过秤收货开单。每日所购的海鲜等原材料，若不符合厨师的质量要求，应及时通知采购退换货，做到不滞留，不积压。

4、原材料到货后，首先检验原材料的保质期，确保购进合格产品，日常工作中及时抽查所购原材料的保质期，以防酶变、变质。

5、每月配合财务及时准确盘存库存物资，并填写屋子盘存表，上报财务。

6、每月对价格有变化的原料，以书面形式写出进货数量、新旧价格及因价格的变化增减的成本报财务。（每月30号之前完成）。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇四

4、与相关项目及业务部门进行工作沟通协调,并提出建设性意见;。

5、领导交予的'其他工作。

1、优先考虑本科或以上学历以及有海外留学经历;。

4、具备一定的文字功底,有商务谈判的能力;。

5、熟练使用办公相关软件,能够独立进行并有较强的审核能力;。

6、对新经济,新媒体,文旅产业有浓厚兴趣和了解,有较强的自我学习和成长能力;。

7、英文听说读写流利。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇五

2.运营团队招聘及管理。

3.运营标准制定及执行。

1.5年以上酒店、民宿运营经验。

2.有至少一个完整酒店或民宿筹备经验。

3.对酒店运营细节关注、追求。

4.对酒店、度假酒店运营富有热情。

由聚思传媒制作的'《漂亮的房子2》即将开拍了，线下酒店业也将随之建设、开业。我们还将联合旅游地产神盘，打造从线上ip到线下酒店品牌体验的打造。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇六

1.有四五星级酒店从业经验3年以上，担任四五星级酒店部门经理3年以上。

3.具备较强的创造创新能力，适应能力强。

4.有品牌认知能力、市场分析能力、酒店运营管理经验。

5.有优良的社交、沟通能力，和客户渠道。

6.阳光、坦诚、责任感强。(我这儿是会所，在莫干山，环境硬件排名第一，有能者欢迎洽淡、合作、承包、租赁均可、、)。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇七

二、制定管理公司，各门店组织结构，权力职责。

三、与公司相关管理人员共同制定经济指标，人员配备，工资方案。

四、制定人事考核方案，招聘方案，培训计划，抽查档案的建立。

五、对各级管理者任务落实的督查。

六、管控各营运部及门店各项制度实施，人事安排的合理性。

七、与管理人员共同制订大型节假日促销方案。

八、督促门店部门制订绩效考核制度。

九、协调、督导、参与培训计划的落实。

十、协助监督管控各营运部门财务。

十一、对旗下各部门规范服务流程及技能进行抽查。

十二、制定管理公司及各门店店长绩效考核制度。

十三、对管理公司负责人及各门店店总经理对营业部门和职能部门执行管理有效性。

十四、抽查各级管理者的工作过程。

十五、检查各级管理者的执行能力。

十六、给经营部门根据酒店实际情况提建议，参与处理部门发生问题；

十七、配合酒店各部门之间“无边界”的职责分明、分工合作和主动管理的理念；

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇八

职责描述:。

2、协助做好进场前的施工计划,现场施工协调管理工作;。

4、做好施工记录,不断提出施工中合理建议,完成相关领导交办的工作任务;。

任职要求:。

1、大专及以上学历,高星级酒店相关工作经历3年以上;。

3、工作能力强,有责任心并具有良好的.沟通、协调能力和团队合作精神;。

4、能适应不同区域工程需要而异地工作的调配,能承担较强工作压力,理解建筑业工作性质。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇九

认真监督和正确执行所负责区域内所有员工工作程序。配合大堂经理进行店内新员工培训工作。完成店内下级员工的工作辅导及考评工作。

定期维护店内培训资料和标准手册，并对新标准、新流程进行员工培训与宣导。督导追踪所负责区域服务程序的正确执行，提升顾客满意度。

配合大堂经理关心员工思想，生活、工作动态，做好员工沟通与协调工作，做好店内人员保留。

严格落实员工上下班、休息等考勤工作安排。

组织落实餐前准备、餐中服务、餐后清洁等工作，严格执行店内开店、打烊流程。及时对本区域表现良好的员工给予认同鼓励，对表现不好的员工给予沟通与辅导。及时反馈顾客用餐满意情况信息给大堂经理。

及时处理楼面上一般顾客投诉，努力使顾客满意，有必要时及时上报大堂经理或店经理处理。

监督区域员工正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁保养工作，控制餐具损耗。

监督区域员工认真且有计划地执行清洁计划。熟悉店内重要客人，有必要时亲自接待。完成上级交给的其它工作。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇十

1、围绕质量方针和质量目标开展各项工作。

2、负责客车经营合同的签订、续签及保管。

3、负责调整车辆班次满足旅客要求。

4、负责编制实施本部门员工培训考核计划。

5、负责制定特殊活动（春运、旅游黄金周等）的实施方案，并组织落实。

6、负责车辆班次调整的`审批。

7、负责提出不合格服务处置意见，必要时提出纠正和预防措施，并组织实施。

8、负责组织对质量管理相关数据的收集整理。

9、任职要求：

（1）、具有高中以上学历；

（2）、具备本专业初级以上专业技术职称；

（3）、具有三年以上本职业务管理经验；

（4）、具备能够胜任本职工作的能力。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇十一

1、预算员在项目部领导下，实施本区段具体的合约、预算工作，并对其经济效益、成本控制承担直接责任。

2、负责或参与本单位的`材料采购、劳务分包等招标、合同洽谈、签订等工作。

3、负责合同的履约管理，对履约中出现问题提出解决和预防措施。

4、按照施工进度计划，及时准确为物资管理人员提供供应计划数量。

5、及时编制计量支付报表及有关资料，为支付回收工程款提供准确依据。

6、规范签证管理和做好合同变更等索赔工作，防止项目效益流失。

7、及时办理分包的中间和派工结算工作。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇十二

按店内标准服务流程进行对客服务。

对待特殊顾客需要，在一定程度上尽量满足，有必要时及时通知上级领导妥善处理。

及时汇报客人用餐意见及感受，在第一时间做好顾客安抚工作。

热情、礼貌、细心、耐心地进行为客服务，耐心解答客人询问，如遇到自己不能圆满回答的疑难问题，应及时报请上级领导妥善处理。

严格按照店内流程进行开餐前、收餐后的各项工作，包括：仪容、仪表整理、调味品的准备、餐具用具的`准备、摆台及茶水的准备等。

严格按照标准流程进行点菜单、酒水单的填写，加菜单与退菜单的填写，核对顾客消费实物后，进行结帐工作，做到准确无误。

牢记并掌握各种酒水价格、品种、产地等知识，做好顾客推介工作。

牢记并掌握各类菜品价格、味型、原辅料、营养价值、搭配等知识，做好顾客推介工作。

爱护及正确使用各种用品、用具，节约使用，尽量降低营业成本。密切配合其他员工的工作，共同完成顾客接待用餐工作。

负责所管辖区的清洁工作，正确使用清洁用品，并保证所有物品按标识归位。完成上级交给的其它工作。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇十三

4、检查、督促分包单位严格按安全规范规程进行操作。

6、负责项目安全管理台帐的建立和安全生产、文明施工管理资料的收集整理。

7、负责施工现场的安全生产、文明施工的标识。

8、负责安全生产、文明施工的日常检查及安全问题整改情况的复查工作。

10、负责对安全事故进行调查、分析，做到“四不放过”

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇十四

1.在上级党组织和教育行政部门的直接领导下，认真贯彻教育方针、贯彻执行《幼儿园工作规程》、《幼儿园管理条例》、《幼儿园教育指导纲要》等有关法规、法律、执行上级主管部门的有关指示和下达的各项工作任务，努力完成幼儿园“育人、服务”两大任务。全心全意做好工作。

2.负责全园行政、业务管理、后勤管理及思想政治工作，制定全园工作计划、做好实施、检查、总结工作。努力提高保教工作质量，提高服务质量。

3.负责建立并组织执行各项管理规章制度。

4.负责对全园教职工工作进行指导、检查、评估、考核，并给予奖惩。5.加强全园教职工的思想工作，进行职业道德教育，组织文化、业务学习。并为他们的政治、文化、业务进修创造必要的条件，关心和逐步改善教职工的生活、工作条件，提高他们的政治、业务水平，维护他们的正当权益，形成良好的园风园貌。

6.坚持勤俭办园的方针，管理好园舍、设备，不断改善办园的条件。7.组织和指导家长工作。

8.做好园内招生、资料积累等行政事务工作。

9.增强民主意识，经常听取意见，改进工作，依靠和发挥党、政、工、团骨干作用，办好幼儿园。

10.努力学习，及时了解吸收幼教工作的新信息、经验、不断提高自身政治、文化、业务素质、推动促进幼儿园各项工作的开展。

11.经常深入班级、第一线，了解情况，每期听课看活动不少于20次。12.负责幼儿园文书档案整理及归档管理工作。

在园长领导下负责全园安全、后勤、卫生、保育、保健、综治工作。1.协助园长贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策，执行上级主管部门的指示决议，规定和做好全园工作，提高管理水平。2.协助园长履行园长工作的各项职责。

3.负责分管幼儿园后勤工作，指导、帮助后勤人员制定工作计划，并督促实施、检查工作，参与总结。

4.对后勤人员的工作进行指导、检查、评估、考核，并调配安排他们的工作。5.深入了解后勤各项工作，对事务、财务、卫生保健、清洁工、炊事员等后勤人员的工作进行指导，抓好后勤人员的政治、业务学习，提高他们的工作质量和服务质量。

6.切实做到后勤为教育教学服务、为家长服务、为教职工服务，协助做好园内的各项检查、观摩、接待工作。

7.帮助保健医生不断提高理论水平及工作质量，组织领导保健员和保育员执行保健卫生工作常规。积极贯彻预防为主，增强体质的方针，经常检查园内各项保健、卫生工作实施情况，逐年提高保育保健工作质量。

8.负责检查全园各班幼儿体育锻炼情况，并及时帮助总结经验。9.经常督促检查各班工作人员对幼儿护理工作及执行幼儿一日生活常规的情况，了解家长及各班工作意见。

10.负责幼儿及职工伙食工作，定期召开伙食委员会，督促保健医生制定科学合理的幼儿食谱，提高炊事员烹调技术。

11.组织后勤人员业务学习，协助园长制定后勤工作的各项规章制度以及做好勤工俭学工作。

12.负责维修和管理幼儿园的园舍、场地和设备，保证园内环境的净化、美化、绿化工作。

13.搞好幼儿和教职工伙食，管理好幼儿和教职工的生活。14.加强对幼儿园财产的管理，定期进行幼儿园财产清理。15.每期听课看活动不能少于30次。

16.负责后勤人员和后勤业务档案整理及归档管理工作。

业务副园长在园长领导下，负责全园教育教学业务工作及办公室工作。1.协助园长贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门的指示决议、规定、协助园长做好全园工作，提高管理水平。努力完成教学业务及有关行政事务工作。

2.负责分管业务工作，指导、帮助教学人员制定工作计划，并督促实施，检查工作，参与总结。

3.指导教师科学合理安排幼儿一日生活，并督促开齐开足课程及课时，对教师的工作进行指导、检查、评估、考核，并调配安排他们的工作。

4.定期进入班级看活动，有计划地指导、培养教师，提高他们的业务水平，抓好全园的业务管理，业务活动，做好见习、实习工作和外来参观、观摩活动。

5.督促、指导各教研组和教科中心开展教科研工作。

6.负责制定全园业务工作计划，组织业务学习，开展教科研活动，定期审阅教师教学计划及备课本等，作好记录并指导其工作。

7.负责新教师的业务指导（教育教学设计、组织教育教学活动、制作教玩具）。8.做好新生入园、编班及毕业班工作。

9.做好家长工作，协助园长召开家长委员会，利用板报、家园联系栏、家访等方式向家长宣传我园工作及科学育儿知识、方法。

10.做好指导、检查、评估专业技术人员工作。11.做好教师的继续教育工作。12.协助园长做好招生、编班工作。13.每期听课看活动不能少于30次。

14.负责教师业务档案和教育教学业务档案整理归档及管理工作。

教科室主任在园长、业务园长领导下，负责全园的教育教学教研、科研工作。1.制定教育教学改革科研活动的规划，结合上级的教学科研规划及本园的教科研规划，确立主攻方向，明确具体任务，做到统一部署，密切协调。2.在教育教学科研工作中，发现问题，确立课题，论证课题，将课题研究列入幼儿园总体工作计划，同时根据幼儿园的实际需要，积极向上级科研管理部门申报，争取立项和资助。

3.指导教师总结教育教学经验，并对在园内已取得的科研成果进行及时的总结、验收、评价。并负责各类文章的评比和选送。

4.负责编辑幼儿园的园刊和教科研小报。

5.采取灵活多样的形式，对学科带头人及园内骨干教师进行理论与实践的指导，以提高管理水平和教育教学业务水平，6.广泛收集教育教学信息，筛选其有借鉴和指导意义的信息，及时提供给园行政。

年级组长由行政领导班子指定。1.积极协助园领导和教科组长的工作。2.配合教科中心搞好全园的课题研讨活动。3.安排本年级组的各种大型活动。

4.带动本年级组进行教研、科研活动，组织本年级组教师和保育员互相观摩学习。总结教育教学活动工作经验。

5.带领组员做好园领导布置的一切工作和任务。

保育组长由行政领导班子指定。1.积极协助后勤园长的工作。

2.协助后勤园长安排保育组的各类学习活动。

3.带领保育组人员互相观摩学习，努力提高保育工作质量。4.带领保育人员搞好所负责区域的清洁卫生工作及配教工作。

1.严格执行《食品卫生法》，负责管理厨房工作，做到分工明确，责任落实，负责人员安排调配，人员安排合理。

2.努力钻研烹调技术，根据孩子的特点烧出可口的饭菜，做到色、香、味俱全，荤素搭配、米面搭配、花色品种多种多样，提高伙食、点心的制作质量。

3.经常了解教师、幼儿家长对伙食意见，不断改进工作。4.准确掌握儿童出勤人数，做到每天按人、按量供应主、副食。5.协同保健医生研究和制定出每周幼儿食谱，并严格按食谱操作。6.带头爱护厨房用具，带头做好各种机器的保养和基本维修工作。7.节约用水、用汽，并随时检查各种电器、炉具设备的使用情况，确保安全。

班长（班主任）工作职责。

1.组织本班保教人员实施园务工作、业务工作计划、后勤工作计划、教科工作计划与要求、决定，开展各项教育教学活动，并向园长或分管领导汇报班级工作思想情况。

2.根据保教工作计划的要求，认真按《幼儿园教育指导纲要》的要求，结合本班幼儿年龄特点，制定班务工作计划，开展专题研究，并组织本班保教人员实施，定期检查总结和改进工作，保证促进幼儿全面发展，提高保教工作质量，作好班务计划记载，计划、总结、测查、家园联系等资料的归档工作。

3.定期召开班务会，团结本班保教人员协调一致，搞好对本班儿童的安全、教育、教学、健康等活动，保管好本班的财产。

4.做好家长工作，激发家长的参与性。主动与家长配合，开展好各种形式的家访，家园联系，家长会和举行家长接待日等工作。

5.按要求组织好本班幼儿的观察评估工作。

1.认真贯彻教育方针，根据《幼儿园工作规程》和培养目标，根据《幼儿园教育指导纲要》，遵循幼儿身心发展规律，结合本班幼儿的特点和个体差异，制定保育、教育活动工作计划（学期、月、周、日计划）并组织实施，期末进行全面总结。

2.热爱幼儿，坚持正面教育，全心全意为幼儿，为家长服务。

3.讲职业道德，为人师表，以身作则，培养幼儿良好的行为习惯和文明卫生习惯，严禁对幼儿进行体罚和变相体罚。

4.严格执行幼儿园教职工职业道德规范和职业道德准则，遵守各项规章制度。

5.严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，与有关人员一起管理本班生活和做好卫生保健工作，培养孩子良好的生活、卫生习惯，防止意外事故的发生。

6.观察、分析，并记录班内幼儿发展情况，注意个体差异，使每个孩子在原有水平上有发展。

7.组织幼儿参加各种游戏活动、体育活动等，并通过这些活动对幼儿进行思想品德教育。

8.创设与保教要求相适应的良好环境，组织安排好幼儿一日活动，开展内容丰富多样的活动，寓教育于游戏之中，严格执行作息制度，做好进班前的一切准备工作。

9.有目的地做好家园联系工作，通过多种途径和方式与家长保持经常联系，了解幼儿家庭教育的情况。

10.参加政治、业务学习和教育研究活动，按要求参加业务进修学习，不断提高自身政治、文化、专业水平。

11.做好家长工作，经常和家长保持联系，开好班级家长会，办好家园联系栏，让家长了解班级工作情况，争取家长的支持和配合。

12.定期向园长或副园长汇报工作，接受其检查和指导。

1.配合教师全面细致地照顾好孩子一日生活，根据天气冷、热变化，随时提醒或帮助孩子增减衣服，注意观察孩子的精神、饮食活动等状况，发现问题及时与保健员联系。按常规通风、换气，保持室内清洁整齐，周围环境干净，做好大小扫除工作，坚持每天一小扫，每周一大扫。2.搞好班级的清洁卫生工作和班上孩子的个人卫生，管理好班级孩子的衣物和用品，定期换洗床单、被、窗帘、晾被褥、消毒玩具。

3.配合教师做好教育活动的各项准备工作，协助教师带领幼儿一起活动。组织好幼儿进餐、点心及喝水等环节工作，培养幼儿良好的卫生习惯，做到饭前便后流动水洗手。

4.认真执行各项卫生保健制度，搞好个人卫生，为孩子创设一个整洁卫生的环境，做好防暑降温，防寒保暖工作。

5.遵守教职工职业道德规范和各项规章制度。按教育大纲要求配合教师教育幼儿。

6.配合教师进行晨午检，协助保健医生带幼儿看病，按时让幼儿服药。7.帮助准备游戏材料，参加一定环节的组织幼儿教育教学活动、游戏、值日等。

8.坚持正面教育，对幼儿耐心细致、态度和蔼，对幼儿一视同仁。9.仪表整洁，以身作则，作幼儿表率，严禁体罚和变相体罚幼儿。10.努力钻研业务，总结经验，不断提高配教工作质量。

11.保管好本班设备、用品、爱护公物、厉行节约、定时清点班级财产。

1.根据《幼儿园工作规程》的精神和上级主管部门的工作要求，制定卫生保健工作规范，建全卫生保健工作制度。

2.督促、检查全园的清洁工作，安全工作，关心幼儿进餐、睡眠、卫生习惯的培养和户外活动情况，定期进行检查，及时反馈检查情况。

3.负责每天的晨间检查，做到一摸、二看、三问、四查发现传染病要及时与班级教师和家长联系，及时采取措施，做好消毒、隔离、登记工作，并向上级有关总部门报告。

4.做好患病幼儿的吃药、观察护理工作，每月公布幼儿出勤率、发病率。5.定期测量幼儿身高、体重、胸围、头围等，并做好记载、统计分析工作，加强对体弱儿童的管理及患病儿童的全日观察工作。6.搞好营养卫生工作，经常同厨房工作人员一起研究幼儿伙食的营养，供应量，制定每周食谱，做好营养分析，保证幼儿有足够的营养。

7.按照季节特点和保健工作要求，督促有关人员做好防暑降温、防寒保暖工作。

8.做好幼儿的健康检查和预防接种工作，做好新职工入园的体检和教职工的定期体检工作，并做好有关的保健资料积累归档工作。

9.合理安排幼儿的膳食，协同食谱制定小组成员一起定时编制营养平衡的幼儿食谱。按时进行营养调查。为大、中班幼儿讲解卫生保健知识。

10.努力学习、掌握卫生保健工作的基本知识，并采用多种形式向园内工作人员，幼儿和家长宣传科学育儿等保健知识。

11.遵守园内各项规章制度和道德规范。12.管理好保健室的设备和药品。

1.坚守岗位，非本园工作人员不得随意进入幼儿园内，外来人员必须问清情况、进行登记，严防幼儿走失。

2.做到以身作则，一视同仁，经常对幼儿园进行巡夜。3.负责园内的安全工作。4.负责大门口的清洁卫生工作。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇十五

１．在专业主管领导下进行工作，完成检验、科研、教学等各项工作任务，做好日常工作记录（包括试剂消耗、仪器使用情况、室内室间质控情况等等）。

2.负责实验前的各项准备工作，必要时收集和采集标本，特殊试剂的手工配置，严格按操作手册规范程序操作，随时核对检验结果，严防差错事故。

3.及时出具报告单；遇到生命危急值的.检验结果应立即报告专业主管，必要时结果需复查或复检并按照医院的危急值报告制度和流程及时通知临床；根据科室的标本保存、处理标准操作规程的要求，妥善保留标本。

4.认真做好检测项目的室内质控工作，分析和查找失控原因，提出改进措施；真实、及时地回报室间质评数据。

5.积极参加继续教育，参与科研及技术革新，不断开展新项目，提高专业水平。

6.参与进修、实习人员的培训工作。

7.负责贵重仪器的管理，按《仪器操作手册》进行操作、日常维护及定期检查校准，使分析仪始终处于良好的状态。

8.做好实验室的安全工作，负责危险品的管理工作。

9.担任检验试剂和器材的请领、登记、统计和保管工作。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇十六

一、在党委和上级工会组织的领导下，协助主席做好工会日常工作。

二、协助主席做好会员代表大会和职工代表大会的组织协调工作，负责职工代表大会的日常工作，检查、督促职工代表大会决议的执行。

三、依法维护职工的合法权益和女职工特殊权益；参与协调企业劳动关系和调解劳动争议。

四、组织职工开展劳动竞赛、技术比武、提合理化建议、技术革新等经济技术创新和技术协作活动；做好先进生产（工作）者和劳动模范的评选、表彰、培养和管理工作。

五、做好工会组织建设工作，完善工会民主制度和民主生活制度。

六、开展职工教育活动，鼓励支持职工学习业务技术和管理知识；做好职工书屋建设工作。

七、做好送温暖工作，关心职工生活和健康，开展健康向上的职工文化体育活动，做好困难职工帮扶救助工作。

八、监督有关法律法规的贯彻执行。协助和督促行政全面做好劳动保险、劳动保护工作；参与安全检查和伤亡事故调查处理。

九、依法做好工会经费的收缴、管理、使用工作，管理好工会财产。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇十七

职务名称：出品总监。

直接上级:总经理。

直接下级：出品部厨师长、研发部成员、质监部。

本职工作：负责公司产品开发创新及质量管理工作。

工作责任：全面负责厨房的出品管理工作，组织创新小组，教导烹饪技术工作确保出品质量均能达到标准。

一、业务职责。

1、负责技术研发部部门绩效工作计划的制定,执行,总结。

2、负责指导,督促部门成员制定各个岗位的绩效工作计划,并对部门成员的工作绩效进行考核。

3、负责指导,带动部门各级下属在专业技术上,管理技能上的成长。

4、负责公司饮食文化的传播和传承,并以此组织部门团队饮食文化的建设工作。/9。

5、全权负责组织酒店新产品研发、创新,出品品质提升的工作开展和论证。

6、根据最终出品品质的定位要求,全权负责酒店出品在生产过程中的品质控制,出品提升的组织,协调工作。

7、负责协调并保障酒店出品在研发,生产和出品流程中的技术达到一至。.8、组织产品开发与创新，再创新过程中要以新源料,新技法,新器皿,新技术的研究评价并推广应用。

9、积极联系各部门，配合各部工作，督导员工养成互帮互助的作风，为酒店的整体发展做出贡献。

10、抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，加强消防培训，提高员工卫生、消防安全意识，确保各部位的安全。

11、定期实施和开展厨师技术培训对厨师技术水平进行考核、评估。

12、制定各厨房的菜肴出品标准管理制度和实施细则，确保厨房出品保持一致。

13、经常检查原料情况，防止变质、短缺，把好进货质量关。

14、确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，减少损耗降低成本。

15、根据不同季节和重大节目，组织特色食品节，推出/9。

季节菜，增加品种，促进销售。

16、听取客人意见，了解菜肴销售情况，不断提高出品质量。

17、带领研发团队研究本店客人喜欢的菜肴来满足顾客的味蕾。

18、完成上级安排的临时性任务。

1、组织建设。

（1）、参与讨论公司部门级以上组织结构。

（2）、确定下级部门的组织结构。

（3）、当发现下级部门的岗位设置或岗位分工不合理时，要及时指出问题，作出调整，并通知人力资源部。

2、招聘及任免。

a、用人需求。

（1）、提出直接下级岗位的用人需求，并编写该岗位的岗位职责和任职资格，提交给总经理确认。

（2）、确认直接下级提交的用人需求（含岗位职责和任职资格），并提交总经理确认。

b、面试。

（1）、进行直接下级岗位的初试。

（2）、进行直接下级的直接下级岗位复试，并做最后确定。/9。

（3）、组织参与面试的人员。

c、不合格员工处理。

（1）、提出对不合格直接下级的处理建议，提交总经理确认。

（2）、确认直接下级提出的对不合格员工的处理建议，提交给人力资源部。

3、培训。

（1）、提出对直接下级的培训计划，提交总经理确认。

（2）、确认直接下级提出的培训计划，提交人力资源部。

4、绩效考评。

（1）、提出直接下级的绩效考评原则，提交总经理确认。

（2）、根据总经理确认的绩效考评原则，与人力资源部经理商讨并确定绩效考评方法。

管理方案。

随着人们生活水平和生活质量地提升，个性化消费日趋明显。对餐饮消费的不同需求，更加注重品牌产品和服务的附加值。不断推出新的经营形象和产品特色，密切关注消费需求的变动，使之和市场脉搏一起跳动。塑造鲜明的品牌特色。走出一条与众不同的个性化经营之路。

一、用加减乘除法过滤一遍菜单。

1、减：减去顾客不喜欢吃或横少有人店的菜肴。

2、加：加上大厨创新菜、本市流行菜，其它店特色菜。

3、乘：把顾客喜欢吃的口味菜肴复制。

4、除：新加的大厨创新菜、本市流行菜，其它店特色菜客人不喜欢或不适应本店就除去。

二、制定严格量化出品标准管理。

1、把每道菜制作成本卡，统一配份，统一量化。

2、制定出品标准，统一盘式、统一器皿、统一规格、统一味型、统一点缀。

三、培训：培训就是全员提高，打造狼性团队，战斗力强。

1、原材料培训：原材料性能、物理学、化学、营养学和真假原材料的识别等。

2、调料的培训：调料的作用、物理学、化学、真假原材料的识别等。

3、烹饪技法培训：

4、火候的培训：

四、成立创新小组：小组成员由各部门选拔，研究、开发新菜。

质量要求越来越高，人们用餐不再是出于生理的需求，他们有各式各样的理由来选择适合自己的餐馆来进餐，也使得餐饮经营者不断考虑顾客的多样化需求，在菜品创新上主要有以下几个方面：

1、“口味”

味，可称之为“菜之灵魂”。因为一份无味的菜不为菜，只能称为原料或菜坯料。菜肴的味是任何菜品不可缺少的基本因素。菜肴中，其味可以分大两类，即菜肴主辅料自身的味，称之为“本味”；用调味品调和出来的味，称之为“复合味”也称复合味汁。在菜品中菜肴的味，可称“一菜一味，百菜百味”。它的微妙的一点变化哪怕是在同一种味型中，改变调味品在中间的比例，就会产生出不同的结果，变化出许多不同的复合味。

2、营养性。

现在越来越多的人重视食品营养成分和保健的功能，因而健康菜品.合乎膳食科学的菜品成了消费者追求的主体。

3、审美性。

人们喜欢美味佳肴还因为它是一门艺术，从菜品的色.香.味.形.器等各方面有吸引力，更有欣赏价值和品尝性，于是菜点的美就成了现代饮食消费的又一追求。

4、流行性。

现在的人都十分重视餐饮的流行趋势，餐饮经营者及顾/9。

客都有一个共同的趋向特点，既喜欢制作和品尝新的菜肴及食品，这就是人的求新求变求异求美的心理使然。

5、满意度。

人们在对饮食的追求上总是喜欢经常变化，所以许多餐饮经营者在衡量经营是否成功的标准，也总是把顾客的满意度放在第一位，尤其在菜点是否出新程度上。要确定一个顾客的满意度很容易，但是要保持这个满意度就很难了，原因是几乎所以的客人都在不断追求饮食的新与美，并以此来作为满意度的标准。作为厨房的厨师而言，想要保持良好的满意度，只有不断开发创新菜点品种。

五、走出去请进来：就是要经常带领创新小组在餐饮业考擦、交流、学习。

六、岗位分工合理明确。

合理分工是保证厨房生产的前提，厨房应根据生产情况、设施、设备布局制订岗位，然后再根据备岗位的职能及要求作明确规定，形成文字，人手一份，让每位员工都清楚自己的职责，应该完成什么工作，向谁负责，都要明白无误。

七、制度的完善和督促。

管理通病，确保日常工作严格按规定执行，使厨房工作重安排、严落实。厨房的规章制度是员工工作的指导，制走了岗位职责、规章制度、督查办法后，再进一步加强对人员的管理时就有章可循了。

八、人本管理。

合理的岗位分工、健全的制度，配有高素质的人员，才能使之良好运作，现代厨房应转变传统观念里的只重技艺不重自身文化素养的弊病。要知道，技艺水平只能代表过去，有经验、乏理论的工匠是很难有所建树的，况且，在烟熏人燎的厨房里，如果人员素养不好，极容易滋生是非。诚然，厨房在聘用员工时不能忽略重技能基础，但更应该提高在文化教养方面的要求。只有拥有丰富的工作经验，扎实的技艺墓础，结合有效的理论指导，再灌输经营者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成风格，在日常生活中也较容易沟通与协调。

九、成本管理直接原料成本。

表，进行财务分析、测算，须掌握基本的维护保养知识，制定标准的使用、清洁办法，再责任落实到岗位组长。

十、部门协调。

现今的厨房，除了保证出品供应，还应很好的与备相关部门协调好关系。以获取多方面的配合与支持，来确保厨房顺利运作和获得较好的声誉，特别是前厅部、公关销售部、工程部等。作为餐饮部的主要管理人员，应熟悉前厅的备个工作环节，经常征询服务人员和宾客对菜肴的反馈意见，定期组织厨房与前厅服务员进行交流、沟通，促进餐厨间的了解、协作。作为出访高层管理人员，还应经常与员工进行沟通，了解员工的思想波动，帮助他们建立起良好的人际关系。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇十八

七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;。

八、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;。

十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

1、大专及以上学历，酒店管理等相关专业优先。

2、具有5年以上酒店运营管理经验，熟悉酒店经营管理业务及运作模式，熟知酒店日常运行标准和服务规定。

3、具有出色的领导能力，擅长团队建设与管理，具有创新和变革精神。

4、敏锐的商业嗅觉，能够较好的把握酒店市场发展方向，并提出具有建设性的发展策略。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇十九

一、协助主席、副主席做好工会日常工作。

二、管理工会各类文件、资料、档案。

三、协助领导做好文体活动的开展及围绕公司生产经营开展的各项活动。

四、负责工会、计生每月工作计划、工作总结的整理上报工作。

五、负责员工生日蛋糕卡的发放及管理工作。

六、负责工会文件的打印、排版及下发工作。

计生管理副主管岗位职责

一、做好人口与计划生育宣传教育工作。

二、每月及时上报计划生育统计报表。

三、按时参加各级计生会议。

四、根据不同情况，有针对性的开展婚育、优生优育、避孕节育宣传、咨询等一系列服务。

五、做好集团公司员工、流动人口及人事档案挂靠人员的计划生育管理工作。

六、做好每年三次的`已婚育龄妇女计划生育专项查体工作。

酒店管理人员的岗位职责（模板20篇）篇二十

库管主要的工作：

1.仓库进货时，根据厂家提供的随附单，核对入库数量，入库品种，检查货物是否完好无损，确保数量和品种，以及货物没有任何问题。登记入库。并安排好各个品种的摆放位置。以利于取货出库，便于盘点为摆放原则。

2.仓库出货时，按照出库单来进行出库，与负责打包的人员做好货物交收的手续，领取出库的打包人员需要签字领取出库商品。库管同时登记入账，随时更新现有库存。3.每个月固定日期进行盘库，以便随时核对账上品种及数量，与实际库存数量和品种是否一致。同时检查仓库里的`产品是否有损坏，外箱是否受潮，以及其他潜在影响销售的因素。

4.与财务进行对接。每月汇总当月的入库商品的品种和数量；汇总当月的出库商品的品种和数量（包括打包人员领取出库的商品，招待用酒，赠酒），把数据提交给财务。保证实际库存符合账面库存。

工作流程：

1.针对发货端：凭出库单（或发货单）出库相应商品——领取人签字——登记入账，保留出库单（或发货单）。

4.针对库存的实时情况：经常和销售端沟通，针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控，确保所有商品都处于安全库存线之上，如果低于安全库存，需建议采购端进行及时补货，避免无货可卖的情况发生；针对在仓库里面时间过久的商品，和销售端及时沟通，采取相应措施，把滞销商品给及时处理，同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。

1、入库：所进原材料的品种和质量经行政总厨认可和验收合格，保管对生产日期严格校队，合格后方可入库。对于由于更换厨师菜系所剩部分材料，能与供货商退货的及时退货，不能退货的原材料报与行政总厨，由行政总厨协调各菜系使用，避免造成原材料积压。

2、出库对于原材料领用，本着先入先出原则。各菜系所领原材料，需要行政总厨签字，由各菜系所领原材料，需有行政总厨签字，由各菜系指定专人领料，打好领料单后，方可发货出库。保管及时监督原材料的领用情况，以免厨房重复领用原材料，造成浪费。

3、每日的蔬菜、肉食、水果等货品，由厨师给采购下达计划单，供应商货到后，保管在配合厨师对质量检验合格后，方可过秤收货开单。每日所购的海鲜等原材料，若不符合厨师的质量要求，应及时通知采购退换货，做到不滞留，不积压。

4、原材料到货后，首先检验原材料的保质期，确保购进合格产品，日常工作中及时抽查所购原材料的保质期，以防酶变、变质。

5、每月配合财务及时准确盘存库存物资，并填写屋子盘存表，上报财务。

6，每月对价格有变化的原料，以书面形式写出进货数量、新旧价格及因价格的变化增减的成本报财务。（每月30号之前完成）。