最新酒店如何节流(案例17篇)

时间:2023-10-24 作者:雁落霞

励志是激发我们勤奋学习和积极进取的动能。善于总结和归纳,形成一套适合自己的方法论。这些励志总结范文涵盖了不同领域和不同经历的人们的励志故事,相信会给大家带来启发。

最新酒店如何节流(案例17篇)篇一

时光飞逝,转眼间20_年上半年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如下:

我于20_年4月正式到天缘小厨工作,现已工作三个月,当时天缘小厨餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、及各种日用单据的制定等。针对以上种.种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据市场情况及小厨地理位置初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。天缘小厨在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。

自营业以来,营收达50万余元。营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种.种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了下半年。

现将20_年下半年汇报如下:

一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来小厨消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。对厨房进行有效监控与指导,严格按标准提高执行力。对厨师技术力量进行合理储备,合理推出新颖菜品三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种。

四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作,对厨房环境、卫生、设备进行安全维护,同时对成本及费用加以控制。严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到,警钟长鸣!

七、在沟通方面,管己、管人、管队伍。

在下半年里,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

最新酒店如何节流(案例17篇)篇二

凡是万事开头难,刚出学校几个月的我就感到工作好辛苦了。但“平衡”两个字,告诉我,来到这社会的年轻人,首先,心态要放放平,社会不同学校的生活,年轻人就得这么忙碌,将来才会有出息。

这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微,不要因为事情简单而掉以轻心。也明白了我们现在的处境并不是很理想,应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同的世界,当时不理解之间到底有什么不同,经过这次亲身经历,的确明白了其中的差异。

刚刚到这个新的环境中的时候,真的很不适应,每天的工作,真的觉得很累而且很无趣。可随着时间慢慢的过去,我觉得如果要适应这个社会,必须要克服许许多多的困难,而且要试着改变自己,使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实收银工作也不是那么无聊的。

每当想到这里,我就不断的鼓励自己,要好好在这里工作,好好学习相关的知识。每天都有师傅带我,也正因为这样我很快进入收银员这个角色中,同时发现要学习的知识太多了,怕自己学不过来,可慢慢的,我觉得只要把一些重要的知识记住,并时常的温习,经常的操作,并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来,其实也不算太难的。虽然开始实操的时候会经常的出现一些错误,但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错误的理解。

在师傅的细心教导下,我学会了很多知识,比如信用卡的识别与防伪,顾客使用不同的信用卡应如何操作,人民币的识别与防伪,会员卡的作用,退换房的一些相关知识,碰到恶劣的顾客该如何应付应。碰到问题之后该如何处理等等。其实我觉得我要学的东西远不指这些,我要学习的知识实在太多了。

我们过去花的每一分钱都来之不易,都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路很长,学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。认识到了不足就要尽早的去改正,如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验,使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。所以我鼓励自己,只要自己努力过,就一定会有收获。

最新酒店如何节流(案例17篇)篇三

尊敬的王总:

在酒店里,领导们也对我十分的关心,从刚进入酒店开始,我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的,也从来没有在这么大的集体里生活过,自然而然的,心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉,很温馨,很自豪,而且它一直陪伴着我,直到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远,我想我永远也不会忘记,毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。

人往高处走,这句千古不变的名言似乎在什么时候都非常适用,但是对于我来说,讲这句话时,声音是哽咽的,因为我马上就要离开我工作了三年多的酒店,离开与我并肩工作了三年多时间的同事和关心我的领导们。当我做出这个决定的时候,心中的波澜久久不能平息。而在我把这个决定告诉您的'时候,王总,您又是那样的通情达理,不仅语重心长地替我权衡利弊,分析情况,提醒我要做好家人的解释工作,而且又在办理手续方面给予我各种便利和一定的补偿,我真的不知该说什么才好。也许,千言万语也抵不过一句感谢,我想再对您说一声“谢谢您,王总”!

王总,在这里,祝愿您的事业能够得到不断的进步,祝愿酒店在您的领导下蒸蒸日上,也真诚的祝福您在未来的人生旅途中一帆风顺。

此致

敬礼

申请人:xx-x

20xx年3月11日

尊敬的领导:

您好,首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾,让我学到很多也体会很多。由于本人能力有限,很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进,更是让我由衷的感激。

我在前台服务的岗位上,所做的一举一动都代表着酒店,但是在这一年里,我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任。通过认真反思,主要原因有以下几点:

一、工作时工作怠慢,热情度不高。在服务上缺乏灵活性和主动性。

二、对自己的本职工作操作机械化,不创新求异。

三、缺乏交流和沟通,信息反馈不及时,导致工作不协调。

四、缺乏销售意识和销售技巧,客房出租率低。

五、微机改革之后,缺乏责任心,没有及时的数据统计和管理。

六、自身调节力差,情绪化严重。

七、服务意识淡薄,没有真正的把客人的需求放在第一位。

在这个时候提出这样的申请,我知道让领导非常的为难,我要表示深深的歉意。为了酒店的形象及利益,我选择了离开,希望领导能够予以批准!

此致

敬礼!

申请人:xx-x

20xx年3月13日

尊敬的酒店领导:

你好!

非常感谢酒店领导给予我在这里工作的机会以及在这两年多时间里给我的帮助和关怀!因三月底需返校进行为期一年的****培训,今天我在这里提出正式辞职申请。

来到世纪华天已两载有余,正是在这里我步入了社会,完成了自己从一个学生到社会人的转变。两年多的时间里,有过欢笑,有过收获,也有过苦涩。酒店新鲜的工作环境以及和-谐的同事关系,能使我在这里安心的工作、开心的学习,然而随着时间的推移,一切微妙的变化着,工作上的不成熟感、面对琐事的烦闷感、生活的压迫感、未来的彷徨感开始让自己焦躁不安。

人总是要面对现实的,曾经一连串的问号:自己的兴趣是什么,自己喜欢什么,自己适合做什么。如今已打破这一连串让人彷徨的问号,是到该做点什么的时候了,家人给我争取的机会是该好好珍惜了,故而确定了辞职的念头,若执着于根本,或为原因者四:

1.有言道,父母在,不远游,期或近之,此为其一也;

4.混迹现世三载,沌淆求生,然觉腹墨甚少,无从大展,顾需返校求知,此为其四,也为首要矣。

或许只有重新跑入社会去遭遇挫折,在不断打拼中去寻找属于自己的定位,才是我人生的下一步选择。从小到大一直过得很顺心,这曾让我骄傲,如今却让自己闷愤不已,如再不破釜,或将沦入另一无法自拔,也许人真的要学会慢慢长大。

能为酒店效力的日子不多了,我会站好自己最后一班岗,做好本职工作,尽全力让班组员工平稳、顺利过渡,不至于让酒店工作环节受到影响。

在世纪华天的这段时间里,受益实多,在此无以复言,唯多作感谢,徒表我心!愿华天兴旺发达,终开天下!

此致

敬礼!

申请人:xx-x

最新酒店如何节流(案例17篇)篇四

考查内容:思想是否清晰,是否了解自己,是否和简历说的一致。

2、谈谈家庭情况 

考查内容:了解应聘者所受的教育,以及未来对工作和生活的态度。

3、有什么业余爱好

考查内容:能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态。思路:最好不要说自己没有业余爱好;不要说那些庸俗、令人感觉不好的爱好;最好不要说爱好仅限于读书、听音乐、上网,否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻;最好能有一些户外业余爱好来“点缀”形象。

4、最崇拜谁

考查内容:应聘者未来的发展方向。所崇拜的人最好与自己所应聘的工作能搭上关系;最好说出所崇拜的人的哪些品质、思想感染、鼓舞着自己。

5、谈缺点

考查内容:应聘者的诚信度和自信心思路:不宜说自己没缺点;不宜把那些明显的优点说成缺点;不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。

6、为什么选择我们酒店

考查内容:应聘者的求职动机、愿望及对此项工作的态度。思路:宜从行业、企业和岗位三个角度来回答,如“我十分看好贵公司所在的行业,我认为贵公司十分重视人才,而且这项工作很适合我,相信自己一定能做好。”

7、如果录用你,你将怎样开展工作。

考查内容:这个问题在面试的时候考官会问到应试者,主要考察应试者对工作岗位的理解和熟悉程度,考察面试者的逻辑思维和工作办事能力。知道这些,你就可以有针对性的去回答这个问题:

收集信息是有效面试的关键,提问技巧的灵活性十分关键:你必须做得很自然,除了你自己外没人意识到你的意图。适合一种情况的提问方式在另一种情况可能给你虚假、 误导信息或更糟的是完全没有信息。 以下12种技巧将帮助你随机应变,使你每次都能一击即中。

1.封闭式提问

这是面试中最常见的提问方式,也是最被滥用的。你在面试中听过多少这样的问题:“你是否能在压力下工作?”只有“是”或“否”两种可能答案(谁会说否呢?)

面试者毫无信息,无从评估各个候选人的`不同之处。但虽然封闭式提问最普遍的用法不适当,但当你寻求承诺(如“你可以周一来上班吗?”),或你回想或证实早前面试中收集到的信息时,这是有用的提问技巧,(如“你在……酒店工作了十年?”)。你还可以运用它来继续话题,如果你在同一个话题有一连串提问的话。

2.开放式提问

这种方式逻辑上是与第一种方式相对的。被面试者不能以“是”或“否”来回答,而要进行解释。例如“ 你如何做到在压力下工作?”这是个开放式提问,要求被面试者评细回答。这种方式优胜于封闭式提问,保证可以让候选人讲话而你在旁聆听。

这些问题通常这样开头:“我想知道……”,“你可以把……说来听听吗?”

3.以往成绩提问

对以往的成绩或行为的提问是基于以往行动可以预测未来行为的前提上,任何特定的某个人在新工作的行为。至少可以预计与过去一样好或一样差。这些提问本质上是开放式,但着重于询问以往行为的具体例子。通常这样问:“说说在……时你的情况。”“给我一个……的例子。“早点在面试中询问以往成绩,这样被面试人就会早点意识到他要讲出以往成绩的详细例子,减少试图在面试中蒙蔽你双眼的努力。

4.负面协调提问

在面试中,你通常会被引诱相信在某个领域做得很好的一位候选人在所有领域都会做得同样好。事情并非如此。当求职者头上出现光环,天使的歌声代替了你办公室打字机的噪音时,是时候控制住自己,寻找求职者的弱点了。发现自己被过分打动时,试试问:“那十分让人钦佩。是否曾有事情做得不太好的时候吗?”或简单地问:“现在你能否举个例子说说你不那么自豪的方面呢?”

5.负面确认

当你寻求和发现负面因素时,你可能为自己仍保持客观而高兴,并继续面试下去,又或者你所得的答案糟透了,足以成为作负面确认的根据。如果进行得好,可以帮你避免聘用不合适的人。另一方面,你可能发现被面试者所说的负面情况是一次性行为,不足为忧。

最新酒店如何节流(案例17篇)篇五

尊敬的领导xx:

在酒店里,领导们也对我十分的关心,从刚进入酒店开始,我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的,也从来没有在这么大的集体里生活过,自然而然的,心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉,很温馨,很自豪,而且它一直陪伴着我,直到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远,我想我永远也不会忘记,毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。

xx,还记得第一次跟您近距离接触和认识是在xx年的时候。那时的我们参加酒店自成立以来组建的第一届篮球队,您正好是队长。让我意想不到的是,平时看起来那么斯文而又带点书卷气息的您在球场上也是那么的生龙活虎,丝毫也不比年轻人逊色,虽然我们在第一次的组队中没有取得好的成绩,但我们坚持到底、团结奋斗的拼搏精神,同样赢得了观众与组委会的认同,最后摘取了精神文明风尚奖的称号。这是您带领我们取得的第一次成绩。

随着时间的流逝,斗转星移,您多年积累的工作经验与个人才华也得到充分的施展。这时的您已成为我们酒店的总经理。您在上任之后,制定了一系列的政策与方针,重新定位了酒店的经营策略,不断地尝试新的机制与奖励、分配办法,力争让酒店的经济效益不断迈上新高,也让酒店员工的福利待遇如芝麻开花一般节节高樊。更让人钦佩的是,在今年的非典时期,同行中大多数都以停业减薪的方式来躲避这场灾难时,您却以审时度势的目光,作出在做好预防工作的同时继续经营的决定,酒店也因此没有为客源的减少而受到大的损失,职工的正常收入与福利也未受到任何的影响。可能这一切的一切在您眼里看来也许只是为员工办了一点实事而已,可在我们眼里,在我们心里都认为这才是一件大事,这才是为员工谋利益的举动,这才是一位被员工在心里面所认可的老总!而我,作为这个集体的一份子,更加感觉到您对员工的关心与培养。

您肯定想到,酒店要想在竞争激烈的社会中立于不败之地,人才的培养与发展是不可忽视的环节之一;对于酒店里为数不多的年轻人来说,要想在酒店里得到长足的发展,就必须得到管理的岗位上去锻炼不可。恰恰是在酒店飞速发展的时刻,您也有意识的让我走到了管理的岗上来,希望我从中能够学到一些管理的经验和处理各种关系的办法,为酒店的发展起到应有的作用。这是我人生中的又一个“第一”次,即第一次在工作中得到升职,对于一个初涉社会没多久的年轻人来说,它是一种激励,一种鞭策,一种锻炼,对我而言,这正是您对我工作的一种肯定,给我的一种鼓舞。在这里,我非常感谢您给我的这次机会,也想借此在这里向您说一声:“谢谢”!

人往高处走,这句千古不变的名言似乎在什么时候都非常适用,但是对于我来说,讲这句话时,声音是哽咽的,因为我马上就要离开我工作了三年多的酒店,离开与我并肩工作了三年多时间的同事和关心我的领导们。当我做出这个决定的时候,心中的波澜久久不能平息。而在我把这个决定告诉您的时候,李总,您又是那样的通情达理,不仅语重心长地替我权衡利弊,分析情况,提醒我要做好家人的.解释工作,而且又在办理手续方面给予我各种便利和一定的补偿,我真的不知该说什么才好。也许,千言万语也抵不过一句感谢,我想再对您说一声“谢谢您,李总”!万水千山多变换,人生犹如戏一场。人的一生可能都要扮演很多角色,也可能要走过很多的路才能到达一定高度,取得一些成就,得到众人的认可,成为主演。

此致

敬礼!

申请人:xxx

20xx年xx月xx日

最新酒店如何节流(案例17篇)篇六

婚礼对每对新人来说,是人生的重头戏,然而举办一场完美的婚宴,是所有新人的愿望。但是一个合适的婚宴酒店直接影响着每场婚礼的效果,也是给来宾留下深刻印象的前提条件。那么如何打造一场好的婚宴呢,小两口婚博网北京婚宴酒店频道就为您介绍如何挑选婚宴酒店,助您婚宴无忧。

1、会场要契合婚礼风格

根据自己的婚礼形式与风格对会场进行筛选,看装饰风格,如墙、地板、窗帘、桌布、椅套、餐巾的颜色是否和你想要的婚礼风格和色彩相配,是否需要很大代价才能改变。

2、酒店品牌是挑选关键

婚礼酒店的选择逐渐进入了品牌时代!相对而言,酒店管理集团所服务的酒店对于私人婚宴、派对等消费需求相对重视,大多有经验丰富的婚宴策划专员,能配合第三方婚礼策划服务机构进行婚礼当天的服务,更能保证新人拥有完美的婚礼。

3、确定是否有仪式厅

很多新人希望仪式地和婚宴地分开,那么在挑选酒店的时候一定要注意其是否具备花园或其他仪式厅,并不是所有酒店都有意外空间。同时要看酒店的花园到宴会厅的距离是否恰当,是否足够来宾同行。

4、会场要有私密性

如果希望婚礼空间私密,就要注意选择的酒店不要在繁华闹市中。若新人选择的酒店是一个大厅隔成2-3个小厅的情况,需要考虑同一时间两场婚礼在仪式中的隔音问题。

5、会场交通与停车服务

酒店所处的地理位置和交通便利度是有车队的新人更要关注的重点。酒店的停车问题也是现在婚礼上需要帮观礼嘉宾考虑的问题,是否免费或收费标准都要咨询清楚。

6、会场面积和空间是否达标

先要统计大致来宾的人数,根据人数确定宴会厅大小和桌数。并且要留出一定的富余,避免临时客人数量增加没有地方招待。如新人婚礼要用8-12米的摇臂拍摄,需要考虑到酒店宴会厅的顶高一般在5米以上为好,如宴会厅有水晶吊灯,也要考虑灯的高度。

7、后台设施是否充足

要考虑酒店是否有足够的更-衣室、新娘房以及新郎房,可以在婚礼前以及婚礼进行中更换礼服和补妆。在看酒店场地时,一定要注意新娘休息室是否有化妆镜,不要距离宴会厅太远。

8、确定布置时间和会场是否有限制

在选定婚宴酒店时,一定要询问酒店宴会销售婚礼当日以及前一天是否有其他会议安排,以保证有充足的时间和空间布置自己的婚礼。还要问请会场限制,如能否撒花瓣、彩色纸屑、以及使用冷焰火效果等。

9、音响灯光等能否跟上需求

音响和灯光在入场环节产生的烘托效果非常重要。确定酒店的音响效果好坏,以及灯光设备是否满足你们的要求。

10、婚宴试吃必不可少

让来宾吃得少也很重要。婚宴是什么菜系?主桌能否提供分餐?是否符合大多数来宾的口味需求?份量如何?等问题都需要确定。很多婚礼酒店都有婚前试吃服务,建议婚前约上家人与好友试吃,顺便召开婚前筹备会。

11、关注酒店提供的附赠产品

针对酒店提供的所有道具性的用品都需要新人眼见为实,比如红地毯、香槟塔、婚礼蛋糕等,这样才能保证婚礼当天的实际布置效果。

婚礼对每对新人来说是人生最重要的大事,所以大家会格外的关注,会考虑到关于婚礼的各个环节,这时大家会在婚宴酒店尤其挑剔,花费一番精力,因为大家都知道一场完美的婚宴,少不了一个合适的婚宴酒店,希望以上婚宴酒店挑选依据对大家有所帮助。

1:酒店位置与住地的交通

选择酒店主先要看的就是地点,要以和自己的住地近或是亲友来宾集中的地方为主选,如果是在非节假日结婚那么还可以选择离公司近的地方方便同事。交通一定要便利,避免引起堵车带来的麻烦!鹭鹭酒家(中环店)

2:酒店场地大小和自己酒席多少的合宜

小了会没有排场,但不是大的地方就一定合适你的婚礼 ,太大了会显得比较空旷。所以选择合适的场地会让你的婚礼看上去既有人气又不拥挤!

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3:菜肴的出品及价格

菜也是婚礼:的关键,除了要好吃以外还要够吃。一般来说酒店都有事先准备好的.婚礼 菜单,拿来看一下可能都是差不多。但一定要细心的看清楚!主先是看菜的数量,除了主食、甜汤、甜点和水果之外要有十个菜以上才算够。谨防有的酒店告诉你一共有十几道菜结果拿了甜品来充数!再就是看菜的搭配。必须要看清菜的原料及做法!原料上要有禽、肉、菜、鱼、海鲜等。做法上要煎、炒、烹、炸、凉拌搭配。还要注意一些贵的菜肴要以清淡为主,因为酒店会用炸或是大味来掩饰用一些死的不新鲜的材料!在价格上就是要货比三家,不怕麻烦。比的酒店越多,所得的实惠越大!

4:服务的质量及口碑

同等级的酒店要比的还有服务的质量!因为在婚礼 当天会有很多意想不到的事情发生。在服务优质的酒店结婚会给新人省下很多的精力避免不能预见的麻烦。酒店人员的配合及热情周到的服务不容忽视。有的地方服务好是出名的,建议大家选他们。

5:时间的选择

6:场地的空高横宽以及有无立柱遮挡

场地的空高不能太低,这样会显得很压抑。而太窄太长的场地会影响婚礼 质量,比如后面的亲友看不清舞台上的新人。婚礼 酒席与舞台最好是呈横向摆放。有立柱也会影响婚礼 的质量,所以尽可能的选择没有立柱的场地!

7:婚礼舞台的大小及与观众的距离

舞台应能容纳十个人以上同时站在上面(如有装饰就要再大些)。要不在新人和父母都在台上的时候主持人就被挤下去了,而且不方便摄影师调整机位。舞台与观众的距离要近一些,这样更容易引起观众的共鸣和带动所有来宾的热情!

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8:音响及灯光的质量

选择酒店时一定要注意一下音响和灯光的情况。主先看看音响功率的大小是否可以让整个婚礼 现场听清话筒传出的每句话。讯问是否有调音及dvd设备(方便配合婚礼上音乐的播放)。灯光的控制是否可以按婚礼的策划来配合。(比如有些酒店的场地就不能灵活的开关灯,你要是想做浪漫的烛光或童话婚礼就麻烦了!)

9:酒店配套服务的提供

酒店预订的同时会提供配套服务既是通常说的赠送项目。在我们选择的后期也有着一定的参考价值。送的东西要有实际作用,要尽可能将酒店赠送的自己不想要的换成自己想要的。要使自己可以因酒店的赠送获得最大的实惠,节约更多的消费。

10婚礼场地的独立性

婚礼场地最好是独立的。特别是想自己在酒店迎宾时不和其他的新人同时站在门口,那么请选择独立的婚礼场地(或包场)。另外独立的场地有独立的音响和舞台不受其他人影响,上菜的时间和速度都可以良好的控制。这一点可能会有一定的难度,毕竟包场是需要大量的money来实现的。

最新酒店如何节流(案例17篇)篇七

每个工作岗位都有自己的难言之隐,下面是本站小编为大家搜集的酒店如何写。

辞职信。

供大家参考。

尊敬的李总:

在酒店里,领导们也对我十分的关心,从刚进入酒店开始,我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的,也从来没有在这么大的集体里生活过,自然而然的,心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉,很温馨,很自豪,而且它一直陪伴着我,直到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远,我想我永远也不会忘记,毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。

李总,还记得第一次跟您近距离接触和认识是在2019年的时候。那时的我们参加酒店自成立以来组建的第一届篮球队,您正好是队长。让我意想不到的是,平时看起来那么斯文而又带点书卷气息的您在球场上也是那么的生龙活虎,丝毫也不比年轻人逊色此文来自公文网.,虽然我们在第一次的组队中没有取得好的成绩,但我们坚持到底、团结奋斗的拼搏精神,同样赢得了观众与组委会的认同,最后摘取了精神文明风尚奖的称号。这是您带领我们取得的第一次成绩。

随着时间的流逝,斗转星移,您多年积累的工作经验与个人才华也得到充分的施展。这时的您已成为我们酒店的总经理。您在上任之后,制定了一系列的政策与方针,重新定位了酒店的经营策略,不断地尝试新的机制与奖励、分配办法,力争让酒店的经济效益不断迈上新高,也让酒店员工的福利待遇如芝麻开花一般节节高樊。更让人钦佩的是,在今年的非典时期,同行中大多数都以停业减薪的方式来躲避这场灾难时,您却以审时度势的目光,作出在做好预防工作的同时继续经营的决定,酒店也因此没有为客源的减少而受到大的损失,职工的正常收入与福利也未受到任何的影响。可能这一切的一切在您眼里看来也许只是为员工办了一点实事而已,可在我们眼里,在我们心里都认为这才是一件大事,这才是为员工谋利益的举动,这才是一位被员工在心里面所认可的老总!

而我,作为这个集体的一份子,更加感觉到您对员工的关心与培养。您肯定想到,酒店要想在竞争激烈的社会中立于不败之地,人才的培养公文写作与发展是不可忽视的环节之一;对于酒店里为数不多的年轻人来说,要想在酒店里得到长足的发展,就必须得到管理的岗位上去锻炼不可。恰恰是在酒店飞速发展的时刻,您也有意识的让我走到了管理的岗上来,希望我从中能够学到一些管理的经验和处理各种关系的办法,为酒店的发展起到应有的作用。这是我人生中的又一个“第一”次,即第一次在工作中得到升职,对于一个初涉社会没多久的年轻人来说,它是一种激励,一种鞭策,一种锻炼,对我而言,这正是您对我工作的一种肯定,给我的一种鼓舞。在这里,我非常感谢您给我的这次机会,也想借此在这里向您说一声:“谢谢”!

人往高处走,这句千古不变的。

名言。

似乎在什么时候都非常适用,但是对于我来说,讲这句话时,声音是哽咽的,因为我马上就要离开我工作了三年多的酒店,离开与我并肩工作了三年多时间的同事和关心我的领导们。当我做出这个决定的时候,心中的波澜久久不能平息。而在我把这个决定告诉您的时候,李总,您又是那样的通情达理,不仅语重心长地替我权衡利弊,分析情况,提醒我要做好家人的解释工作,而且又在办理手续方面给予我各种便利和一定的补偿,我真的不知该说什么才好。也许,千言万语也抵不过一句感谢,我想再对您说一声“谢谢您,李总”!

万水千山多变换,人生犹如戏一场。人的一生可能都要扮演很多角色,也可能要走过很多的路才能到达一定高度,取得一些成就,得到众人的认可,成为主演。李总,在这里,我衷心的祝愿您扮演的角色可以得到更多人的认可,祝愿您的事业能够得到不断的进步,祝愿酒店在您的领导下蒸蒸日上,也真诚的祝福您在未来的人生旅途中一帆风顺,做主演中的主演。

此致

:您好!

首先,非常感谢您这一年来对我的信任和关照。这段时间,我认真回顾了这一年来的工作情况,觉得来工作是我的幸运,我一直非常珍惜这份工作,这一年多来公司领导对我的关心和教导,同事们对我的帮助让我感激不尽。在公司工作的一年多时间中,我学到很多东西,无论是从专业技能还是做人方面都有了很大的提高,感谢公司领导对我的关心和培养,对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会。但同时,我发觉自己从事行业的兴趣也减退了,我不希望自己带着这种情绪工作,对不起您也对不起我自己。真得该改行了,刚好此时有个机会,我打算试试看,所以我决定辞职,请您支持。

请您谅解我做出的决定,也原谅我采取的暂别方式,我希望我们能再有共事的机会。我会在上交。

辞职报告。

后1-2周后离开公司,以便完成工作交接。在短短的一年时间我们公司已经发生了巨大可喜的变化,我很遗憾不能为公司辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿公司的业绩一路飙升!公司领导及各位同事工作顺利!

饭店近期人员变动较大,因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧,如果实施上有太多困难,我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。我希望在我提交这份辞程的时候,在未离开岗位之前,是我的工作请主管尽管分配,我一定会尽自己的职,做好应该做的事。另外,希望主管不要挽留我,其实,离开是很舍不得,原因自不用说明。但是既已决定,挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢!最后,希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!

尊敬的主管、经理:

你好!在酒店工作一段时间中,学到了很多知识,酒店的营业状态也是一直表现良好态势。非常感激公司给予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握,但俗话说“学无止境‘,有很多方面还是需不断学习。提出辞职我想了很久。酒店的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在酒店自我提升及成长为独挡一面的能手,处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向,其实,这不管是对于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是:人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变,变得适应环境,以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破,考虑了很久,确定了需要变换环境来磨砺。

酒店近期人员变动较大,因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧,如果实施上有太多困难,我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。我希望在我提交这份辞程的时候,在未离开岗位之前,是我的工作请主管尽管分配,我一定会尽自己的职,做好应该做的事。另外,希望主管不要挽留我,其实,离开是很舍不得,原因自不用说明。但是既已决定,挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢!最后,希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!

尊敬的经理:

您好!首先,非常感谢您这半年来对我的信任和关照。

这段时间,我认真回顾了这半年来的工作情况,觉得来xx酒店工作是我的幸运,一直以来我也非常珍惜这份工作,这半年多来经理对我的关心和教导让我感激不尽。在xx酒店工作的半年多时间中,我学到很多东西,无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善,感谢经理对我的关心和培养,对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会,但同时,我发觉自己从事这份工作心有余而力不足,长时间的工作让我有点吃不消。故我决定辞职,请您支持。

请您谅解我做出的决定。我将做到年底结束后离开酒店,以便完成工作交接.我很遗憾不能为酒店辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿xx酒店的业绩一路飙升!经理及各位同事工作顺利!

此致

敬礼!

辞职人:

日期:

尊敬的王总:

在酒店里,领导们也对我十分的关心,从刚进入酒店开始,我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的,也从来没有在这么大的集体里生活过,自然而然的,心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉,很温馨,很自豪,而且它一直陪伴着我,直到我离开但这种感觉不会随着我的离开而走远,我想我永远也不会忘记,毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。

人往高处走,这句千古不变的名言似乎在什么时候都非常适用,但是对于我来说,讲这句话时,声音是哽咽的,因为我马上就要离开我工作了三年多的酒店,离开与我并肩工作了三年多时间的同事和关心我的领导们。当我做出这个决定的时候,心中的波澜久久不能平息。而在我把这个决定告诉您的时候,王总,您又是那样的通情达理,不仅语重心长地替我权衡利弊,分析情况,提醒我要做好家人的解释工作,而且又在办理手续方面给予我各种便利和一定的补偿,我真的不知该说什么才好。也许,千言万语也抵不过一句感谢,我想再对您说一声谢谢您,王总!

王总,在这里,祝愿您的事业能够得到不断的进步,祝愿酒店在您的领导下蒸蒸日上,也真诚的祝福您在未来的人生旅途中一帆风顺。

此致

敬礼

申请人:

20xx年3月11日。

最新酒店如何节流(案例17篇)篇八

尊敬的领导:

您好!

首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾,让我学到很多也体会很多,酒店前台辞职报告。由于本人能力有限,很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进,更是让我由衷的感激。

我在前台服务的岗位上,所做的一举一动都代表着酒店,但是在这一年里,我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任。通过认真反思,辞职信主要原因有以下几点:

一、对自己的本职工作操作机械化,不创新求异。

二、工作时工作怠慢,热情度不高。在服务上缺乏灵活性和主动性。

三、自身调节力差,情绪化严重。

四、缺乏销售意识和销售技巧,客房出租率低。

五、服务意识淡薄,没有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交流和沟通,信息反馈不及时,导致工作不协调。

七、微机改革之后,缺乏责任心,没有及时的数据统计和管理。

在这个时候提出这样的申请,我知道让领导非常的为难,我要表示深深的歉意。为了酒店的形象及利益,我选择了离开,希望领导能够予以批准!

此致

敬礼!

申请人:xxx

20xx年xx月xx日

最新酒店如何节流(案例17篇)篇九

甲方:

乙方:

经甲乙双方共同协商,就甲方拥有的`丰镇新区广场东侧,凯弘佳园信宅小区内的鄂尔多斯绿洲大酒店转让给乙方一事,本着公平自愿,互惠互利的原则,达成如下协议,以兹双方共同遵守。

一、转让项目。

该大酒店为丰镇市人民政府批准项目,总建筑面积约为12570m2,凯弘佳园小区1#楼1单元住宅2-6层10套(190m2×5)1#楼1单元楼下车库5个(约110m2)。

二、项目现状。

甲方负责现有工程窗户、玻璃、后门及水电线路、消防水池的施工建设。酒店以综合验收为准,该酒店未完成工程由甲方负责。

三、转让价格。

酒店、住宅、车库总面积约13620m2,总价款三千万整。

四、付款方式。

在签订合同之日起,乙方付甲方保证金为五百万元,其余款额在甲方给予乙方五证后(土地使用证,用地规划许可证、建设工程规划许可证、施工许可证、商品房予销售许可证、酒店立项批文)乙方于银行贷款到期为准(贷款期限约一月左右),如银行贷款不到位保证金归甲方所有。

五、双方责任。

甲乙双方在办理房产证前后关于绿洲大酒店税费(不包含建安税)均由乙方负责。甲方负责协助乙方办理相关手续。签协议后酒店发生所有的纠纷,由甲方造成的纠纷由甲方负责,由于乙方造成的纠纷由乙方负责。甲乙双方履行各自义务,如双方一方未履行合同所造成的一切损失由哪方负责。

六、本协议一经签订,具有法律效力。协议未尽事宜双方签订补充协议解决,补充协议达不成一致时双方有权提交当事人所在地人民法院裁定。

七、本协议一式四份,双方各执两份。

甲方:

乙方:

最新酒店如何节流(案例17篇)篇十

1、把自己定位为领导人。诚信守诺、肯付出服务会员、服务团队、服务公司,说到做到。作为团队领导人要以身作则,多做示范。首先要作出一定的业绩给会员做榜样,以便增加会员的信心。要把团队有一定业绩的优秀会员多介绍给新会员让他们认识,增加信心!让新会员感觉到这是一项既容易达成目标又倍增人脉的轻松快乐的事业。

2、要知道维护会员的面子。会员如有不当的地方不要公开表达或批评,要私下单独沟通。分清该讲与不该讲的话,该讲的就讲,不该讲的就绝对不要讲,要有所保留。要掌握语言的分寸,在众人面前多赞美他,赞美是做人的一种美德,当然必须是真诚的不是虚伪的赞美才有效,赞美可以提高人的信心。

3、经常打电话给团队的会员。多说关心的话,了解他们工作的进度以及有没有什么困难之处,然后共同想办法解决掉。如果他们在工作中遇到挫折情绪低落时,要想方法抚平其情绪达成共识。不要总是埋怨团队会员不动或是不够积极,其实这都是不可取的,要找出会员不动的原因,分析会员还有没有可开发的潜力,帮助会员对症下药。我们应该换个角度想想,谁不希望成功、快乐、富有。

4、不要把会员当成生财工具。要发自内心地关心你的团队会员,与他建立深厚的感情,人与人之间相处是很奥妙的,当他完全信任并认可你的为人后,会员会投入全部的精力去完成大家共同追求的理想和目标。而当他心中存有一丝怀疑的时候,就会有所保留,并且常常敷衍了事。

5、要舍得。小舍小得,大舍大得,不舍就不得。如有奖金方面的大收获,最好能拿出一小部分买点帮助提高业务技能方面的书籍送给会员,或采取一些业绩竞赛的活动,让团队会员之间互相激励,业绩胜出者要适时地打打气,适当地在一起聚聚餐让整个团队相处融洽。

6、要善于发现和培养骨干。要找出那些有梦想、关心公司乐于付出、肯学习愿改变、人缘关系好、既谦虚又有能力、懂得感恩的会员,重点扶持和培养。

人本管理是酒店管理的核心之一。

酒店是为人服务的,提供住宿,提供餐饮,是人对人提供生活所须的服务终端。故而,人本管理也是酒店管理的核心之一。何为人本管理,顾名思义就是以人为本的管理。都知道“顾客就是上帝”,所以传统的管理加以激励的管理方式就是人本管理的核心。员工是最后面向顾客服务的最终对象。而员工的态度和形象是顾客对酒店的第一印象,所以,员工也是人本管理的对象之一。

对员工的激励,不仅仅是物质形态上的表现,(如,过节期间发送礼品,奖金等。)同时,也要注意精神形态上,将两者的结合才会达到想要的效果。

一、目标(设定一个酒店绩效目标)、对于一个酒店来说,盈利是最为关键的,传统上来说,都是月末来看盈利的情况。反其道而行之,如能在月初,把这个月的绩效目标在开会的时候公布,并许诺对应的奖励,那么员工的干劲会更足,也会主动的推荐酒店的新服务或新的菜品。

二、感情(多和员工交心,沟通,不让员工个人情绪带到工作中)员工是人,不是机器,自然会情绪化。如果不及时的解决,这种情绪蔓延到整个酒店,将是非常的糟糕。如果设立一个咨询室,尽量帮助解决员工的各种生活问题。让员工开心的工作。

三、危机(一种紧迫感总是能让人发挥潜能)、员工都有懒惰的心理。在一个舒适的环境下,对工作似乎是得过且过的态度,这会影响酒店的形象。所以,适度的危机,如裁员,效益不达标,等等,让员工发挥最大的潜能在自己的岗位上。

四、榜样(有个优秀员工做表率)、每个月都优秀员工奖,这个可以激励员工彼此间的竞争,竞争更能提升每个员工的素质和岗位技能。

五、奖罚(奖罚分明,员工心明)、工作中有功者就要奖励,而犯错误的人不能以通报批评了事,要受到惩罚,让员工知道什么是对,什么错。以免在以后的工作中,给酒店带来巨大损失。

六、物质(一些生活实在物质安慰会让员工感到温暖)一年的时间很快就会过去,在岁末,很多酒店都会搞晚会,这就是让员工有种家的温暖的感觉。合理的利用这六种激励方法来调动员工的服务积极性。

在工作中才会,将最好的一面展现给顾客面前,整体提升酒店的形象。合理运用人本管理达到酒店效益目标是管理者最成功的表现。

最新酒店如何节流(案例17篇)篇十一

尊敬的领导:

您好,首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾,让我学到很多也体会很多。由于本人能力有限,很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进,更是让我由衷的感激。

我在前台服务的岗位上,所做的一举一动都代表着酒店,但是在这一年里,我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任。通过认真反思,辞职信主要原因有以下几点:

一、对自己的本职工作操作机械化,不创新求异。

二、工作时工作怠慢,热情度不高。在服务上缺乏灵活性和主动性。

三、自身调节力差,情绪化严重。

四、缺乏销售意识和销售技巧,客房出租率低。

五、服务意识淡薄,没有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交流和沟通,信息反馈不及时,导致工作不协调。

七、微机改革之后,缺乏责任心,没有及时的数据统计和管理。

在这个时候提出这样的申请,我知道让领导非常的为难,我要表示深深的歉意。为了酒店的形象及利益,我选择了离开,希望领导能够予以批准!

此致

敬礼!

辞职人:xxx。

日期:xx年xx月xx日

最新酒店如何节流(案例17篇)篇十二

在电子商务里,品牌忠诚不是一个流行的概念,在网络概念最火爆的时候,很少有人去关注品牌忠诚,如今,网络步入寒冬,电子商务网站是开始培养品牌忠诚的时候了。

没有品牌忠诚,就是最好的电子商务设计都可能遭到失败。网上顾客的价值有两方面:随着时间的延长,顾客的花费也成倍增加;除了购买量提高,忠诚顾客还会经常推荐新顾客进来,这也是提高利润的重要源泉之一,一些零售网站也设计了一些办法让进入站点的顾客向朋友推荐,这样得来的顾客就不费什么成本,如果这样获得的顾客越多,网站就能缩短亏本期,越早步入赢利时期。

ebay可以说是电子商务的领导者,尤其是从忠诚顾客的推荐行为当中获取利润方面,它很成功,它有50%的顾客会向别人推荐ebay。

一、驱动网上品牌忠诚的主因素:信任。

获得顾客忠诚的第一步就是要获得他们的信任,这在传统商业中也是一样的,但在网络上,业务处理是虚拟的,看不见的,它的不确定性和风险也更大,顾客不能看见销售小姐的笑容,不能看见具体的办公设备,如果顾客不相信你的形象和承诺,他就会到别的地方购买。对经常网上购物、交易的人调查发现,他们认为网站能赢得他们的交易的最重要的特性是“我知道它并且信任它”,所有其他的特性如“低价格”、“最广泛的选择余地”却远远地排在了后面,价格并没有主宰电子商务,真正的主宰者是信任。

因为信任,网站可获得顾客资料,以建立良好关系。

当顾客相信一个网上卖主时,他们就愿意告诉对方自己的信息,这样,网站就可以与顾客建立起亲密的关系,并根据顾客的个性偏好度身订做,而这样的关系又会增加信任和忠诚度。这样一个良性循环很快就会使网站长久地超越对手。亚马逊就是通过创造最可信赖的形象来取得在线书市的统治地位的,数百万的消费者很舒服地把自己的名字、地址、和信用卡号码提交给订购系统,他们回来不仅仅是买书,还有cd、光盘、硬件和其他种种产品,假如消费者不信任亚马逊,或害怕信用卡号码泄露或其他,那他们决不会把个人信息与人分享。而,媒体披露亚马逊为它的据称中立的书籍评论而接受出版商的补偿金时,消费者就不再相信它了。

真正为顾客利益着想才能取得信任。

另一个很好的培养、利用忠诚的网站是vanguardgroup,该公司是过去十年增长最快的共有基金,如今管理着5000亿美元的资产,它投入1亿美元发展它的站点,vanguard从来不利用网站来大力宣传它的产品,而是利用网络来通知和教育它的客户,有时候甚至引导人们不要购买什么基金。当你点击页面,经常会看到“谨慎投资于某基金”的警告,你还可能受到这样的信息:告诉你某基金快要分红了,建议你推迟投资以避免担上税收责任;当某基金最近特别强势时,它会提醒你也许这样的势头不会维持很久,小心下跌。这样的行为与大多数基金公司截然相反,他们只会引诱投资者投资热门基金。vanguard于是与客户建立起了牢固的关系,并赢得了利润。

让信誉公开传播。

为了奖励信誉,有些网站建立了严格的管理,每次交易结束买者和卖者都互相评价,这些评价被公布在站点上,每个成员的名声就成为众所周知的了,因此它赢得了顾客忠诚。

实际上,在因特网这个匿名空间,比传统商业更容易了解顾客的购买历史、他们的喜好。在传统的店铺里,除非消费者买了什么,否则你一点也不了解他,但在网上虚拟空间里,他们的购买模式是透明的,他的一举一动都被记录下来。由于网络的种种优越性,可以说,网站有前所未有的机会和技术来培养顾客忠诚。我们应该多研究顾客为什么留下来了,为什么走了,而不要一味地把思维固定在扩大站点的容量和访问量上。

研究显示,目前网上销售只开发了消费者30%的购买潜力,而美国在线却是个例外,它非常慎重地测量它的顾客忠诚度和购买模式,并用这些信息去指导网站在战略、市场营销、和站点设计,虽然它的获得顾客的方法有点向地毯式轰炸,但它是建立在对不同消费者群体的'保留率分析和生命周期的经济分析基础上的方法,aol做了很多关于吸引消费者的程序的小规模测试,同时也投入大量的资金去吸引并留住有长远价值的顾客。它在客户服务中心的投入从来不吝啬,不去降低服务能力以降低服务成本。它的中心任务是提高服务的方便性,以吸引更多的求便利的顾客。公司研究顾客忠诚后发现,当aol成为日常生活的一部分时,消费者要不断地修改他们的帐目,因此公司加强了服务软件的日历和日程安排等跟踪功能,当顾客用得越多,就越离不开aol。

戴尔计算机公司在这方面也很优秀,它有专门的部门和负责的副总也管理顾客忠诚,它的一位副总paulbell说:“每个公众公司每个季度都会向它的股东汇报业绩,但很少有公司用一系列的标准每个月每个季度都跟踪监测顾客的经历,我们做到了。”在研究了顾客保留方面的数据后,戴尔计算机公司发现驱动品牌忠诚的几个关键因素:定单履行、产品表现、过去的销售服务与支持。并对每个因素进中总结统计。比如:定单履行,测量定制服务按时准确到达顾客的百分比;产品表现,测量顾客遇到的产品问题的频率;服务与支持,测量第一次服务按时到达率和成功率,公司建立了跟踪统计分析系统,每天总结上传并与所有员工共享,以资提高。

许多在顾客忠诚方面做得很好的公司的另一个绝招是关心拥有产品和服务的相关成本,戴尔公司计算出顾客买戴尔的产品所需要的成本:下定单,安装,运行,服务,布置和必要的软件。这些成本哪些是付给戴尔的,哪些是付给别的公司的,这些信息将引导公司投资新的产品和服务。戴尔公司这样做既为公司创造了新的收入来源,又为顾客减少了购买戴尔产品的总的相关成本,这极大地提高了品牌忠诚。

跟踪顾客忠诚的价值在于超越时髦发现忠诚的原因,通过对优秀电子商务站点消费者购买模式的研究发现,有五个方面是极其重要的:高质量的顾客服务、及时送到、引人注目的产品介绍、方便、合理的送货及产品价格、清晰而值得信任的隐私政策。

三、吸引目标消费者的方法。

网上市场也要细分,因为任何消费者都可以在任何时间、地点上网,所以网站运营者很容易犯吸引尽可能多的用户的错误,尤其是前一段时间投资界对网络的狂热更加速了人们犯这样的错误,他们认为,网上销售应该推荐给尽可能多的顾客,接下来就毫无差别地争取顾客,同时以页面访问量、单一的访问者数量、和销售量来衡量成功与否。而实际上,认真选择目标消费群体这一促成成功的基础性工作却被忽略了。没有消费者区隔的话,建立品牌忠诚的工作就非常困难,用户希望网站设计得越简单越好,能很快登陆,但是,用户越多、越广泛,站点就会越复杂,你必须做所有的工作去满足所有的消费者,不同的技术嗜好、不同的服务要求、不同的价格敏感度,以及千差万别的品牌偏好。还要不断地添加新的特点和功能,结果,网站就很难进入,也很难查找信息。

另一个做电子商务的通病就是只关注流量统计,前面的。

图表对电子商务的经济生命周期的分析表明,顾客必须在一个站点停留2―3年,公司才开始回收前期的投资,然而我们发现大约有50%的用户不到三年就走人了,因此网站追求抓住尽可能多的用户而忽视建立长期关系是没有经济价值的。vanguard的经验表明:通过培养强烈的忠诚可以创造低成本优势。

在网站设计上,vanguard主张一切以核心顾客为主,它不提供象其它站点那样复杂的交易容量,它只迎合传统的、保守的客户,它的典型客户一年只交易3―4次。

在鉴别哪些消费者该抓住方面,第一步要做的是评估不同类别的在线消费者,一般而言,大多数在线购物者都对价格比较敏感,但对大多数单身来说,恐怕是“方便第一”,研究发现,他们与网站交易的出发点就是要使生活更容易,他们愿意为取得方便而多付一点,他们有价格理性,但决不会过度看重价格。还有一群人非常看重品牌,他们也喜欢稳定、长期的关系。因此,流失的客户并不一定就是因为价格,公司应该认真分析、思考。

网站的设计与营销方法对进入站点的消费者类型有很大的影响,研究发现,在同样的市场内,网站竞争者之间的消费者群体有很大的差别。一些网站吸引了大量的有忠诚倾向的顾客,而有些网站则吸引了一批到处跳来跳去的价格敏感者,例如,有一个领导性的杂货公司75%的新顾客是不愿意建立长期关系的,而它的竞争者却有75%的新顾客是以方便为取向和受品牌购影响的买者。忠诚者一般通过推荐找到网站,而在各站点之间游荡的人比较容易受打折信息影响而进入站点。

一个公司开展电子商务,那么它就应该使顾客的购物经历越来越完美。品牌忠诚不是一项技术,赢得它的唯一途径就是给顾客始终如一的更满意的购物经历,因特网是加强买者与卖者关系的良好工具,经由这个工具,再不断提高产品和服务水平,忠诚就会逐渐产生。如果销售和点击靠不断地刺激顾客的价格敏感或好奇欲望得来,无异于饮鸩止渴。

今天,对电子商务而言,培养品牌忠诚不仅仅是提高利润的好办法,更是网站走出生存危机的当务之急。

最新酒店如何节流(案例17篇)篇十三

工作计划网发布如何做好酒店营销计划,更多如何做好酒店营销计划相关信息请访问工作计划网工作计划频道。

xx年郡琳酒店在集团公司的正确领导下,围绕年初提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。在全体员工的共同努力下,实现营业收入:.。。。万元(含1-9月份物业收入。。。。万);经营利润:。。。万元(含物业公司1-9月份。。万,全年酒店大型投资。。。万);全面实现了年初集团公司下达的各项目标任务。随着市场竞争的加剧,不断有新酒店的开业,我们也将及时的调整经营思路,力争做“宣汉服务、最宾至如归的酒店”我们将不断总结xx工作的成败,为xx年经营和管理打好坚实的基础。

一、加强教育培训,强化员工队伍素质。

经过三年多的运作,郡琳酒店已基本步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌,进一步树立“一切以宾客为中心”的服务理念。全年酒店以文明规范活动为突破口,以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”“安全才是酒店的最终效益”为切入口,先后采取“请进来,走出去”的方法,狠抓酒店员工的培训教育,强化员工队伍素质,不断提高服务水准,根据酒店实际情况,结合有关火灾、治安事件、食品安全等案例,落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。参加培训人次占酒店总人数95%以上,使员工真正掌握安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的管理水平,提高队伍的整体素质起到了积极的作用。

二、加强市场营销,不断调整客源结构。

为从长远出发,酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源结构的文章,致力对新客户的开发,保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作:

1、做好旺季的合理预定,限度地提高销售额。

2、落实协议单位的回访制度。酒店根据每月销售报表的排行,设计了客户回访表,有针对性地选择协议单位进行回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离,有效地推动了销售业绩的提升。

3、认真做好上门散客的销售工作。实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能在严峻形势下继续保持较高水平。

三、细化服务措施,提高宾客满意度。

服务质量的`好坏,直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此,我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展,不断强化服务意识,进一步提高宾客的满意度。为了更好地引导服务人员,正确树立酒店意识、服务理念,以客人的满意作为衡量我们工作的标准。我们从树立窗口形象入手,提高商务接待水平。例如:总台员工以“工作在我手中,服务在我心中”为宗旨;以特有的甜美微笑,问候、接待每一位客人;以“首问责任制”,解决客人提出的所有问题;以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务,赢得“回头客”。呈现出争先创优,爱岗敬业的行业新风;为提升酒店的服务和管理水平,我们在抓好标准化管理和规范化服务的同时,进一步体现服务的细微、细节之处。要求员工在客人开口之前,善于通过观察把握服务时机,了解客人喜好,为客人提供超前卓越的个性化服务。例如:每当客人到店时,我们的服务员主动热情地与客人交流,以掌握更为详细的资料,便于向客人提供有针对性的服务。当有怀抱婴儿的客人入住时,无论总台还是楼层服务员看见都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时,服务员就会主动送上一份水果,一份衷心祝福。有的长住客人每次入住后,服务员都会记住他的生活习惯,及时为他提供服务。正是有了这些细致而又充满人性化、个性化的服务,却让客人感受到酒店提供的硬件与软件服务自然得体,使身处外地的客人感受到“家”的温暖。

最新酒店如何节流(案例17篇)篇十四

3) 定期查点,杜绝促销员工作纪律松散等问题的出现。

4) 与业务部沟通协调,确保两部门工作街接有序、高效。

5) 汇总促销员工作日报表,每周提交一份本部工作报告。 

6) 准时参加公司的各项例会,简明扼要汇报工作。

7) 认真、客观、真实、及时的填写各项工作报表。 

2、促销员职责 

3) 与终端相关人员处好关系,加强客情,为产品销售创造有利的人际环境。

4) 与业务员保持沟通,确保信息共享,街接有序、高效。

四、工作内容: 

2、品牌推广 

1) 掌握产品知识,向顾客积极推广公司产品,解答各类咨询。

2) 提升、维护公司产品品牌形象。 

3、收集信息 维护客情 

1) 收集竞争品牌销售数据及市场信息。 

2) 促销活动信息反馈。 

4) 与终端店领导及服务员建立良好的沟通合作关系。 

五、作息考勤 

六、思想与行为规范 1、思想要求: 

2、工作具体要求: 

1) 牢记自身角色,遵守纪律,恪守规章;遵守行业规范,保持良好职业道德。 

3) 自我加压,“提升销量”与“宣传品牌”是你的本职所在。 

9) 做好并维护好吧台产品陈列、宣传品摆放。 

11) 加强与业务人员的沟通与信息共享,以利于工作街接,提高工作效率。 

13) 准时参加例会,简明扼要、客观准确的汇报工作。 

七、业务规范及要求  

1. 促销员在上岗前须认真参加专业知识和营销知识培训,学习业务知识。 

2.工作中必须熟练掌握运用传达公司产品知识,热情主动介绍产品,不允许擅自夸大产品性能。

3.品牌的维护和宣传品的陈列: 

1)确保在终端店公司产品有关市场资源(海报、样品、单页等)在该店的醒目陈列。 

4)所有新产品的陈列品不得覆盖公司其他海报等宣传品。 

7)充分利用资源,无滥用或丢失现象。如出现人为损害(或丢失),将酌情扣除提成或底薪。

4.工作态度 

1)有强烈的责任感,工作认真,积极主动,对从事相关的工作表示兴趣和信心。

2)不怕压力,不辞辛苦,踏实肯干,具备团队合作精神。 

3)对工作热情,对顾客讲究工作方法,善于发现问题和积极解决问题。 

5)应变能力强,正直、诚实、有进取精神,有良好的协调能力。

6)不得无故迟到、早退、离岗。 

7)工作时,不与无关人员闲谈,更不得与顾客或零售促销员、其他品牌的促销员发生纠纷。

8)准时参加促销员例会。 

10)清楚阐述产品卖点、功能和目标顾客群的区别。 

11)遇到问题速与市场人员或客服联系,切忌信口开河,误导顾客,从而招致不必要的投诉。

12)与店面建立良好关系。

八、会议制度 1、促销员例会 

1) 会议时间:周二、周五下午3:00开始;

2) 与会人员:公司业务经理、促销主管、促销员; 

2、会议纪律 

1) 准时参加相关例会,有特殊情况不能与会的需提前请假; 

3) 汇报情况时做到简明扼要、客观真实; 

4) 对于提出的问题与建议,相关领导需给出明确意见,不能“不了了之”。

九、薪资福利规定 

4、上岗前促销员须交纳工作服押金为200元,员工离职后公司将如数返还。 

5、促销员转正后,当月需从工资中扣除200元信誉保证金,员工离职后公司将如数退还。

6、各终端销售任务与销售提成方案(公司根据市场进度另行制定)。

十、奖罚规定 1、奖励 

2、处罚 

1) 对无合理原因而销量明显下滑,又不及时、积极采取改进措施的,罚款100元。 

2)工作时间休息或做与工作无关的事。 

3)工作时间不穿促销服的,发现一次罚款10元,二次50元,三次100元。

4)不及时、认真、客观、真实填写工作报表。

5)虚报工作、市场信息。 

6)因行为不当或工作不当,遭客户或消费者投诉。 

9)利用职务之便或公司资源“干私活”的给予批评处分,罚款100元。 

10)无故关机影响工作。 

11)其它有违工作纪录与制度的行为。 

12)其它有损公司形象与利益的行为。

 

一、 日常工作及业务管理 

3、衣着整洁,形象端庄,服务热忱,言行得体。自觉树立公司的良好形象。 

8、积极完成公司下达的销售任务指标,并努力争取超额完成。 

二、 奖惩 

2、产品陈列不到位,不符合要求每次处罚10元。 

3、未能完成公司下达的任务指标的,依据考核办法处理。 

4、不能及时反馈有关信息,不能按时填制业务报表的,1次罚款5元。 

5、公司每季度按照本制度的要求,对工作优秀的前3名员工进行适当的奖励。 

本制度自20  年  月   日起执行

最新酒店如何节流(案例17篇)篇十五

第一条为加强公司食堂的统筹管理,做好后勤服务工作,保证员工就餐质量,特制定本规定。

第二条本规定包括食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及员工用餐管理。

第三条本规定适用于公司职工食堂及全体员工。

第二章 食堂财务预算及物品管理

第四条食堂主管须在每月二十五日前根据本月实际发生情况作出下月费用预算,报总务部经理审批。

第五条食堂主管应严格按预算支出,认真执行公司财务制度,超预算支出应事先草拟支出计划,报批后实施。

第六条不得擅自向外出售食堂物品。

第七条不得私设小金库。

第八条坚持实物验收,搞好成本核算,做到日清月结,帐物相符。

第九条每月末全面盘点食堂物品一次。

第十条食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐,要专物专用,不得擅自挪作他用。

第十一条食堂财务、采购、物品管理要由食堂主管指定专人负责,划定范围、包干管理。

第十二条对无故损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿,并视情节由食堂主管提出处罚建议。

第三章 食堂进货管理

第十三条食堂采购人员要严把质量关,不准采购变质食品,不准采购超过保质期食品。

第十四条采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。

第十五条采购货物应有公司认可的票据。

第十六条购进货物必须逐项上帐,包括品种、数量、价格、日期。

第十七条食堂需要大量进货时,事先必须经总务部经理批准。

第四章 食堂炊事器具安全操作管理

第十九条炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法,否则不得使用。

第二十条所有电源开关不准用湿手开启,以防触电事故发生。

第二十一条 电动炊事器具、设备要经常检查,在通风、

第二十二条 食堂操作间严禁闲人进入,以确保安全。

第二十三条 每日下班时必须保证人走火灭,以防火灾发生。

第二十四条 每日下班时必须检查餐厅所有门窗,所有电源是否关闭,以确保公司财物安全。

第二十五条 冰柜使用与维护:

(一)操作间的冰柜只许保存与公司伙食有关的食品,不得私用。

(二)启动冰柜前须保证插头、插座连接完好,再通电源。

(三)冰柜启动后须检查冰柜有无异常声音,是否正常运转。

(四)严格按照冰柜容积及承重规定储存食品,以防冰柜不制冷或停机。

(五)经常检查冰柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作,同时做好冰柜内清洁、灭菌工作。确保冰柜正常工作,降低电耗。

(六)冰柜的维护工作要经常进行:防尘罩要经常清理;冰柜的温度要根据实际情况及所冻食品数量进行调整。

(七)发现问题应及时断电,迅速向总务部报修,并协助维修。

第二十六条 和面机使用与维护:

(一)启动与使用和面机前先打开和面机盖,确认机内无其他物品后方可使用。

(二)启动和面机前须保证插头、插座连接完好,确保电机旁无影响电机运转的杂物,再通电源。

(三)操作和面机及添加面粉,操作人员必须在和面机正前方,不得在左或在右。

(四)必须先放面粉后放水,然后启动开关。超级秘书网

(五)投放面量不得超出和面机负载量,防止因超载造成电机皮带打滑、电机短路的事故。

(六)经常检查电机皮带、保护装置是否正常;发现问题应及时断电,迅速向总务部报修,并协助维修;机器绝不能带病使用。

第二十七条 切面机使用与维护:

(一)启动切面机前先要根据实际需要更换面轴,并调整好轴间距;禁止机器运行中调整或更换面轴。

(二)启动切面机前要保证插头、插座连接完好,再通电源。

(三)添加面团禁止用手指向内压送。

(四)操作切面机必须精神集中。

(五)对易损部件要经常检查、维护,发现问题应及时向总务部报修,并协助维修。机器绝不能带病使用。

第一条 为了完善公司员工餐厅管理,给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际用餐情况,特制定本规定。

第二条 本规定适用于公司每位员工。

第二章 餐厅岗位设立及岗位职责

第三条 员工餐厅设立餐厅领班兼厨师1名、厨师5名、粗加工员6名。

第四条 餐厅领班岗位职责

1、吃苦耐劳,端正服务态度,听从后勤部经理的安排。

2、搞好个人卫生,衣着整洁,勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲,不得染指甲,不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。

3、每天参加原料的验收,严格把关,发现质量问题要坚决退回并上报后勤部经理,不得营私舞弊,谋取个人利益。

4、配合后勤部经理调剂员工餐伙食,虚心听取员工的意见或建议,不断改善伙食质量。

5、根据季节行情实际,控制成本,妥善制定员工餐食谱。

6、监督指导厨师认真执行操作规程,根据不同原料、要求进行烹调制作,保证菜肴和面食的质量,适合员工需要。

7、监督指导厨师搞好食品卫生,生熟分开,用具要定期消毒。

第五条 厨师岗位职责

1. 负责厨房烹调制作,增加花色品种。

2. 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

3. 做好厨房工作,参与每周菜谱的制定。

4. 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。

5. 保证员工能按时开饭。

6. 原材料的验收、核对数量及品质,并由两个厨师和组长一起在发票上签字。

7. 搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。

8. 协助组长一起做好安全防范工作,定期消毒。

9. 完成后勤部经理临时交办的其他任务。

第六条 粗加工员岗位职责

1. 负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。

2. 负责餐具的清洗、消毒。

3. 负责餐厅的卫生工作。

4. 协助厨师搞好厨房的卫生。

5. 按照后勤部经理的安排,完成临时性工作。

第七条 录入员岗位职责

1. 负责员工餐卡的录入;

2. 负责餐厅卫生的保洁;

3. 负责公用餐具的`清洗及消毒;

4. 负责餐厅座椅的摆放。

第三章 厨房的管理

第八条 食品验收

1. 每天由厨房负责人专门验收,确保不短斤少两,蔬菜感观好、新鲜。

2. 荤菜不变质。

3. 调料符合规格要求,在保质期内。

第九条 食品置放

蔬菜、荤菜全部上架,不直接落地。荤菜放进冰箱,未加工食品和已加工食品分开摆放,并定点、整齐。按照卫生标准,有明显标识登记,生产日期。食品存放实行“三隔离”:

a、生熟隔离;

b、食品与杂物、药物隔离;

c、成品与半成品隔离。

1. 肉等易腐食品的保存必须低温冷藏,食品化冰之后严禁二次冷冻。

2. 大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。

3. 油盐酱醋等调味品,加盖加罩。

4. 食品储存按入库先后、生产日期和类别,按“先进先出”原则摆列整齐。

第十条 食品加工

按类进行加工、切配,蔬菜先挑出黄、烂叶子,荤菜按要求加工。

第十一条 食品清洗

荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟,再清洗然后过净,荤菜在固定的池里清洗,按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。

第十二条 食品烹饪

食品烹调过程严格防止污染,半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。

a、烹饪需注意煮透煮熟;

b、尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间,烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。

c、如有确实需要储存冰箱的食物,必须待彻底冷却后才能放入冰箱。

d、上浆腌味的食物如果要隔天使用,不可以加入料酒、蛋,防食物变质。

e、同类食品烹饪多样化。

第十三条 剩余食品的处理

剩余食品能继续食用的必须存放在冰箱内,不得随意倒掉。

第十四条 开餐服务

1. 二次更-衣,洗手消毒,穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。

2. 放置好熟食,并加盖。

3. 开餐中保持良好的服务态度,主动询问员工选择菜样,热情微笑服务。

4. 开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。

5. 开餐时间内,保证有服务员在熟食间为员工服务。

第十五条 餐具餐厅清洁与环境卫生

1. 先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、 三消毒、 四保洁,定点整齐摆放。

2. 餐厅环境卫生清洁,保证桌面、地面干净并做好桌面消毒,每餐清扫,每周2次大清扫。

3. 厨房卫生

1) 每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。

2) 设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。

3) 桌面、门窗、货架清洁无尘,地面干净无积水,无“四害”。

4) 熟食盛器消毒后,方能使用。

5) 各种器具和抹布必须生、熟专用,并有明显标志。

6) 各种器具和抹布用后及时洗净,定位安放保洁。

7) 废弃物及时入专门盛器内并加盖,泔脚及时清理。

4. 保证食堂周边地方清洁,工具定点摆放,不乱堆杂物。

第十六条 冰箱、冰柜

冰箱应保持里外干净,食品整齐摆放,生熟和熟食分开,熟食用保鲜膜包好。

第十七条 安全教育与管理

1. 上岗人员必须持有效食品从业人员健康证,上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育,注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用),正确使用消防器材。

2. 采取制度化管理。

第十八条 离岗善后工作

要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗,并做好记录。

第五章 用餐时间

第十九条 用餐时间为:

1. 早餐:06:30――07:30

2. 午餐:11:30――12:30

3. 晚餐:17:30――18:30

4. 夜餐:00:00――01:00

第二十条 用餐人员必须在规定的时间内用餐,不得提前或推迟,过时不候。

第六章 用餐方式及流程

第二十一条 员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度,一人一卡,餐卡不 得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏,需重新到人事部补办,工本费50元。

第二十二条 用餐人员必须从统一通道出入餐厅。

第二十三条 餐具由公司配备和个人提供。

第二十四条 用餐采用半自助形式(主食自行,副食由工作人员)。

第二十五条 在公司餐厅需要用餐的员工,实行全餐卡用餐制,标准为xx元/月。不在餐厅用餐的不给予补发伙食费。

第二十六条 用餐前要进行刷卡,无卡者不得用餐。

第二十七条 每月最后一天餐卡集中充值。

第二十八条 辞退/离职时,餐卡上交人力资源部。

第七章 用餐规定

第二十九条 用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理,文明用餐。自觉遵守用餐秩序,按先后顺序排队领取食物,不得拥挤、插号。

第三十条 餐厅内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。

第三十一条 爱护餐厅内的餐具及公共设施,损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。

第三十二条 用餐期间,不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕,严禁将饭菜倒入洗碗池中,应统一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地两净,餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好习惯。

第三十三条 用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。

第三十四条 用餐人员要养成勤俭的习惯,不得浪费食品。

第三十五条 用餐完毕迅速离开餐厅,以便餐位的循环使用。

第三十六条 员工对餐厅工作人员如有意见或建议,不得与其发生冲突,直接向部门经理或后勤部经理汇报。

第三十七条 以上规定如有违反者,餐厅有权报后勤部或人力资源部给予罚款处理,从当月工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,给予行政处分或除名(取消用餐资格)。

第八章 附则

第三十八条 违反本规定者,一律处罚,依据情节进行罚款,罚款金额不得低于20元,不得高于1000元,最高处罚为开除。

最新酒店如何节流(案例17篇)篇十六

于酒店企业是人力资源密集型企业,所以酒店的内部管理工作在很大程度上就是对人的管理。为了更好的贯彻落实酒店制订的各项方针、政策,保持酒店上下一致,齐心协力的完成酒店预期的各项经营、管理目标,召开不同层级的会议进行布置动员尤为重要。一次成功的酒店会议,不但起到布置酒店工作,下情上达、上情下达作用,而且起到统一思想、端正认识、培训提高等作用。酒店组织会议质量的高低,能显示出一家酒店管理质量上的高低。因此,酒店高层应充分认识到酒店各层级例会在酒店管理中所起到的作用,制订、完善酒店各层级相应的例会制度,帮助不同层级的管理者开好相应层级的会议,从而起到酒店管理工作的事半功倍作用。那么,在酒店管理工作中都通常召开那些层级的会议呢?一般而言,酒店通常召开的例会主要有:店务会(全体员工大会)、总经理办公会议、部门经理会议、中层干部会议、部门管理例会、班组会、协调会、培训会、晨会等等。对于酒店各层级的管理者来说,究竟应如何才能组织、开好这些会议呢?下面,让我们具体进行分析、探讨:

一.酒店召开的主要例会及其内容:

1.店务会(全体员工会议)

店务会又称酒店全体员工会议,它的组织召开者是酒店总经理,会议参加人员为酒店全体员工。店务会(员工大会)的召开时间一般是淡季每月一次,旺季每季度一次。由于酒店各层级管理者的综合素质、管理水平和演讲水平不一致,常常导致酒店各种必要的工作信息在传递的过程中失真,从而出现员工队伍思想上的混乱、酒店各项工作指标达不到酒店预期经营、管理目标的结果。因而,召开酒店全体员工大会,统一思想,端正认识,尤为必要。通过向员工通报酒店近期工作计划和近期酒店工作成果情况,既能满足员工的知情权,又能提高员工参政议政的积极性,充分激发员工工作中的创造热情。因为店务会的参与成员是全体员工,所以,会议组织者要认真准备材料,搜集酒店员工关心的问题,将酒店近期的经营情况,近期的工作总结、预期的工作计划,员工们关注的问题等等,通过会议传递相关信息给酒店全体员工。同时,借酒店员工大会之机,可请酒店月度、季度先进员工登台发言,以激励先进,带动一般,促进后进。酒店员工大会也可不拘泥具体时间安排,每逢酒店重大活动的开始或结束,一定要及时召开全体员工大会进行动员或总结。

2.总经理办公会议。

总经理办公会议是酒店召开的最高级别的管理会议。总经理办公会议的组织召开者为酒店总经理,参加者为酒店总经理、副总经理、总经理助理等总经理办公会议成员,根据会议需要也可以临时安排相关部门经理参加。总办会议除了在年头、年尾因讨论有关酒店发展战略方针、对酒店当年工作进行总结、来年工作计划进行商定等原因召开的较为频繁外,一般是每月召开一次或总经理根据工作需要临时通知召开,会议内容一般是就近期酒店总体工作进行总结,检查酒店预算工作完成情况,安排部署下月工作计划,酒店高层互通信息,协调一致等等。酒店总办会议主要是讨论有关酒店发展战略层面以及重大人事任免等方面的问题。

3.部门经理会。

酒店部门经理会一般每周召开一次,时间一般放在周一进行,会议由酒店运行副总经理主持。会议议程主要是酒店各部门经理向总经理汇报部门上周工作完成情况、本周工作打算、工作中存在的问题以及需要协调、请示的各项工作。然后,酒店总经理对各部工作进行讲评以及传达相关的各项信息。总经理进行工作讲评时切忌没有具体态度,对该表扬的应大力弘扬,该批评的予以严厉申斥、直至按照酒店的各项工作制度进行相应的奖惩。会议还要由运行副总经理就本周工作进行具体部署。最后,会议内容由总经理办公室相关工作人员进行记录、存档,根据需要由总经理决定是否下发会议纪要,并由总经理办公室相关人员和人力资源部质检人员负责对各部任务完成情况进行监督检查,并及时反馈给酒店高层。

4.中层干部会。

中层干部会一般放在周五下午进行,会议参加的对象可扩大到领班级。同酒店其它层级会议相比,中层干部会的培训职能大于管理职能。会议除了各部对本周工作进行例行总结和通报外,更重要的是利用这个时间对酒店全体中、基层管理人员进行管理知识培训,鼓舞中、基层管理人员的士气,起到为酒店培养后备管理干部作用。培训授课人可由酒店总办成员以及部门经理轮流担任,根据需要也可以从院校或行业专家中聘请人员到店讲课。

5.部门管理例会。

部门管理例会的主持人是部门经理,参加对象是所辖部门的主管、领班级别管理人员。会议议程主要是将酒店下达的各项工作以及部门工作计划进行分解,任务到各班组,并提出明确的完成时间与质量要求。并对所辖各区域的工作开展、完成情况进行讲评。为了鼓励先进员工以及培养后备基层管理人员,可邀请先进员工参加会议,起到激励作用。

6.班组会。

班组会由领班主持召开,会议议程主要是对本班组工作进行讲评,并将班组具体工作任务分解到人。班组会的时间安排较为灵活,既可采取晨会形式,也可采取在员工交接-班时进行。由于基层管理人员综合素质所限,部门经理要对领班级的管理人员进行必要的会议知识培训,并参加班组会予以指导。越是基层会,条理越要清晰,工作安排越要具体,任务越要细化到人。

7.协调会。

酒店工作纷繁复杂,一项接待任务往往要牵涉到酒店各部门,因而专门的协调会议是必不可少的。酒店的协调会可分为两种,一是酒店各部门经理必须参加的协调晨会。会议由运行副总主持,对当天的客情进行通报,需要协调的问题进行协调解决。二是部门专项工作协调会,一般根据需要每月进行一次,如没有协调工作需要,则予以取消。协调议题由各部门搜集准备,交由运转副总审议后,由总办安排时间进行。需要指出的是,有关的协调问题,相关部门经理能私下协调解决的尽可能私下协调解决,私下协调解决不了的再提交会议协调解决。协调会议一定要达到协调问题、解决问题目的,千万不能开成扯皮会。会议的主持人(运行副总经理)一定要对需要协调的问题进行事先调研,经过会议研讨后当场拍板,达到协调解决问题目的。

8.培训会。

培训会由人力资源部根据酒店整体培训计划组织实施。一般来讲,酒店整体培训(如安全消防培训、管理层培训)等,由人力资源部组织实施;各部培训会,由酒店各部自行制订培训计划,报人力资源部核准后,各部自行组织实施,人力资源部负责对各部培训效果进行监督、检查。

二.召开会议的纪律要求、组织程序和会议进行程序。

酒店会风反映一家酒店员工的工作作风和酒店的管理水平,所以酒店高层管理者一定要对酒店各层级会议的组织召开过程实行标准化管理。

1.  会议纪律要求。

酒店对各种会议的一般性纪律要求:1)要求参会人员提前到达会场,准时签到。对未及时履行请假手续的迟到、没有参加会议的人员予以相应的处罚。2)参会人员必须携带笔记本和笔,以做好会议记录。3)参加会议的人员必须按照酒店规定着工作装。4)参会人员必须遵守会场秩序,不得交头接耳说话。5)参加会议的人员必须在会议开始时关闭通讯工具,如有紧急工作情况,可由会议服务人员进行转达。6)全体员工大会各部门必须遵守指定的入场时间和顺序,在指定位置落座,会议结束后按顺序离场。酒店质检人员在会议最后一排就座,对会场纪律进行监督检查。7)会议的发言要按指定的发言顺序在规定时间内完成,未事先指定发言的人员如有发言要求,可以用纸条形式请求会议主持人批准。8)对会议主持人、主要组织者所讲的问题存有异议的,可会后单独反映,不得打断会议议程,当场申辩。

2.  会议组织程序。

酒店一级的会议应由总经理办公室签发会议通知单通知酒店前厅、客房,前厅部负责会议室控制,客房部负责会议室的布置准备、服务工作。酒店一级的例会也应由总经理办公室事先下发参加会议的人员名单、地点、时间等,如有变动,另行通知。同时,酒店办公室还负责会议会场布置的指导与验收、会议内容的记录存档和通报、会议的跟办落实与检查等工作,人力资源部负责会场纪律的检查等等。需要进行拍照、录像等对外宣传工作的,则由酒-店-公-关销售部负责协调新闻媒体予以进行。酒店各部门会议需要使用会议室的可由各部门填写会议通知单后由分管副总批准后按规定程序进行。部门会议组织程序参照酒店程序进行。

3.会议进行程序。

酒店级别的会议,一般由总经理的直接下级(运行副总经理)担任会议主持人,负责会议进程的控制。在参加会议人员到齐后,会议主持人向总经理请示会议是否开始,然后,按事先指定会议发言顺序进行发言,发言时间一般控制在5分钟内,超时的由主持人予以提醒。部门经理的汇报内容主要是:上周部门工作完成情况,本周工作打算,本部门存在的问题、需要协调的问题以及需要予以弘扬的先进员工等等。部门经理汇报后,主持人请总经理进行工作讲评。然后,会议主持人(运行副总)布置本周工作。会议议程完成后,主持人请示总经理是否结束会议,最后,按次序退场。

三.会议结果的落实。

酒店任何会议的召开,都是为了解决问题,酒店会议是酒店领导集体解决问题的一种工作形式。会议形成的任何决议,最终都要落到实处。所以,酒店各级领导者一定要抓好会议的落实工作。酒店一级会议所形成的决议,可由酒店总经理办公室和人力资源部(负责酒店质检)负责跟踪落实。各部门会议所形成的决议的落实工作,由各部门管理人员负责跟踪落实。

最后,需要指出的'是,会议作为酒店进行管理工作的一种必要手段,必须进行科学计划,精心安排,认真准备。会议的设置、程序和规则要不断地根据情况进行调整和改革,目的就是为了提高解决问题的效率。不必要的会议一定要进行压缩,不要为开会而开会。同时,管理人员切忌不要把会议当作展示自己权威的场所,独断专行,听不得半点不同声音;也不要把会议开成民-主谈心会,凡事没有结论,空谈一气。会议结束后,一定要抓好会议内容的落实工作,这才是酒店通过开会进行管理的关键所在。

酒店召开会议是管理的有效手段,通过开会能:

1. 沟通传递信息,讨论研究工作。

利用各种会议,沟通传递日常运作的信息,讨论研究经营管理中的政策问题。

2.布置安排工作任务,推动促进工作进展。

a)  便于了解每人对这项工作、这项决策的反映态度;

b)  便于总经理和驻店经理对工作进展的调控,和对各级管理人员的驾驭;

c)  便于统一管理人员的思想和行动。

d)  能够面对面地进行感情沟通,能够比较深切、准确的了解和掌握各方面的对问题的看法和态度,随时可以探讨并改进、补充工作计划。

e) 可以协调管理过程中各方面和各部门的关系。适时召开协调会议,解决酒店运转中出现的问题,可以使酒店的经营运转达到高效、有序。

酒店内部会议,要经常向各级管理层布置任务,安排各项工作。并且在每次工作指令会上要督促检查上次布置的工作任务完成情况。

操作程序

一、酒店内部会议的种类

1.  战备发展会议。

这是一种由酒店高级行政管理人员参加的,研究酒店未来战备发展规划的重要会议。比如:有关酒店的发展目标、经营战备、经营方针的研究和讨论;酒店的财政预算和成本费用的控制;酒店对市场的调查和研究,讨论制定市场营销和公关方面的策略;酒店未来规划、发展多角化经营的可能、思路和设想等等。这些内容都涉及到酒店今后的发展方向,酒店的经营管理中的重大问题,涉及到酒店经营管理目标、方针和战备,是酒店内最高等级的最重要的会议。主持会议者和参与会议者都必须对这种会议给予高度重视。与会者事先都必须得到会议通知,并有所准备,对会议所提出的议题,提出自己的看法和意见,提出自己的分析和对策。而不能临时地、随意地召开这种类型的会议。

2.酒店运转会议。

酒店经常要召开这种类型的会议。这类会议实际上是随着战备任务的下达,对各项战略任务的分解和实施而召开的会议。

3. 沟通协调会议。

是在酒店实施运转中,各部门在具体运作时,发生的一些工作中的矛盾和问题,而需要进行的沟通和协调方面的会议。除此以外,沟通方面的会议还包括,将酒店的经营发展的重大战略和决策、经营方针、目标和方向告知全体员工,酒店经营情况的通报、对客服务质量和客人投诉、表扬情况的反馈,以及一个时期下来对全体员工通报酒店有关情况等等。

二、 酒店日常会议的内容概述

1. 每日晨会。

a)  内容:

i 前厅部经理和质检部门通报客人投诉和每天质量检查情况。

ii 前厅部通报昨天客情状况和当天的客情报告。

iii 营销部和餐饮部通报当日重要接待活动和当天重要会议,重要宴会情况。

iv检查前一天晨会布置的工作任务的完成情况。

v 布置当天的工作任务。

b)  方法:

ii 会议时间控制在20分钟左右,一般不能超过半小时。这就要求会议内容安排紧凑,非普遍性的问题不在会上说。个别部门的事情,晨会以后个别谈。这样不占用大家的时间。

iii 一定要询问前一天布置的工作完成情况,这是一种检查工作的方法。如果某个部门没有完成工作任务,这就要问为什么,就这就对各部门经理有了压力。

iv  主持者要对质量问题作出裁定或给出明确意见。

2. 办公室会议和一周工作指令会议。

a)  酒店办公会议。这个会议除了回顾本周工作、安排下周工作以外,有时候还要讲座研究一些专门的问题,研究企业经营发展方面的规划、各部门在本周内提交总经理要研究答复的问题,以及酒店高级行政管理人员考虑到的问题。办公会议一般控制在一个半小时为宜,办公室主任要做好会议记录和会议纪要的整理工作,并将整理好的会议记录交总经理或运转经理审阅,以便总经理或运转经理准备下周工作指令会的内容。

b)一周工作指令会。一般定为每周五下午召开。各部门负责人参加,总经理主持。总经理不在时由驻店经理主持召开。办公室秘书做好记录,会后要将纪要下发各部门执行。这个会议有以下几个方面的内容:

i 财务总监(或财务部主任)通报分析上周酒店财务经营情况,并与前周比较,与上个月和上一季度的同期比较。

ii 前厅经理和质检部门分别通报上周客人投诉情况和上周服务质量的讲评分析,特别是每周的投诉率的分析。

iii 前厅部通报上周客情(包括出租率、平均房价、团队和散客比例、客源结构等)和本周客情预测预报。

iv 市场营销部和餐饮部通报市场情况、本周重要活动、会议和重要宴会情况。

v  分析并检查询问各部门上周工作完成情况。

vi 总经理和驻店经理布置安排下周工作。本周工作任务内容大体有以下几个方面:本周接待任务、接待活动的讲评、安排和协调;本周服务质量工作重点和有关安排;本周行政日常工作的具体布置;通报办公会议研究决定的有关问题和工作要求等。

3. 房务协调会议和餐饮协调会议。

这两种协调会一般由驻店经理主持,每周或每周分别召开一次,在酒店营业初期,协调会议较多,可能每周召开一次。随着酒店运转管理逐步上轨道,也可能每两周或每个月召开一次。召开这两个协调会议,主要是为了协调营业创收部门在日常运转中所遇到一些矛盾和问题,使有关部门都能为两个营业部门服务,为他们的经营创造良好的环境。

a)  房务协调会议。参加部门有与房务系统工作有关的工程部、财务部、营销部、安全部等等。房务协调会议的内容,通常是先由房务各点(诸如前厅、客房、洗衣场、pa组)提出需要各部门帮助解决的有关问题。因为,在日常运转中,房务部会遇到设备设施的维修保养、日常用品的采购和配备、团队接待沟通、餐饮服务的完善、楼层安全管理等方面的问题。针对房务系统提出的问题,总经理和运转经理进行协调。然后,再由各部门提出还需要协调的问题。每次房务协调会议,要检查上次协调会议协调布置工作的完成情况。

b)    餐饮协调会议。参加的部门有工程部、采购部、财务部、营销部、房务部等等。除了餐饮部本身要做好服务工作外,各部门对餐饮工作的协助和支持,也是不可缺少的。餐饮日常运转中,厨房、餐厅设备的维修保养、原料的及时、保质、保量的采购供应、团队客人的用餐,大型会议的组织协调,都涉及到各部门与餐饮的有机配合和协调。

4. 每月经营管理和质量分析讲评会议。

a)    市场和经营情况讲评会议。由总经理(或驻店经理)主持,各部门总监参加。每月初召开,主要内容由市场营销总监和财务总监分别分析讲评上月酒店市场营销情况和经营情况。最后由总经理(或驻店经理)小结,提出本月市场营销和经营管理方面的侧重点。有时各部门的总监也可以在会上发表自己的意见和看法。市场营销总监在这个会议上要通报市场信息和动态,并作细致的、科学的分析;要通报上月市场营销情况(出租率、房价、客源结构等);要分析本酒店在市场竞争中所处的环境和预测当月的市场,提出市场营销方面的对策措施,以便总经理决策。财务总监需要通报分析上月财务经营情况,包括上月酒店营业收入和各部门的分解收入、利润、成本费用消耗情况等,并对此进行分析讲评,看看酒店各部门执行每月预算的情况究竟如何,提出关于酒店财务管理的意见、建议和对策。在分析讲评市场和财务经营的基础上,最后总经理(或驻店经理)作小结,并对当月市场和经营工作提出意见。

b)  质量分析讲评会议。由总经理(或驻店经理)主持,各部门负责人参加,主要是由大堂、质检、安全、设备、卫生、纪律等职能部门负责人,通报上月这些方面的质量检查情况。每月召开酒店服务质量分析讲评会议,是使酒店各部门负责人和全体员工加强质量第一的意识和认识,始终把提高服务质量作为酒店常抓不懈的一项战备性的任务。进行质量分析会议的目的是鼓励先进,表扬质量工作做得好的部门和个人,提出分析每月质量工作中的薄弱环节,提出改进质量工作的措施和办法,以不断提高酒店服务质量。

每月质量分析会议的内容有以下几个方面:

i 前厅经理和质检小组分析汇总每月客人投诉和质量分析检查情况。计算出当月客人投诉率是否在质量要求的标准之内,分析投诉率高低的原因。内部质量检查中存在哪些薄弱环节,原因是什么。表彰每月质量管理工作中成绩突出的部门和个人。最后要提出质量管理中的分析意见和建议,供总经理和驻店经理参考。

ii 工程部通报、分析、讲评上月酒店设备检查和设备质量管理工作情况。

iii 保安部通报、分析、讲评上月安全质量情况。

iv 管家部通报、分析、讲评上月卫生质量管理情况。

v 人力资源部通报上月培训工作和酒店各部门执行规章制度的工作情况。培训部通报上月培训工作情况。设备、安全、卫生、培训、纪律管理部门在通报分析情况中,要对各方面和各部门质量管理工作奖优罚劣,并对质量工作中存在的问题,提出改进措施和对策意见,供总经理和驻店经理参考。最后,总经理(或驻店经理)作每月质量管理工作小结,提出当月酒店质量管理的重点和要求。

要求:

i 大堂副理在会前要认真整理分析宾客投诉情况。

ii 各职能部门对质量检查中查出的问题要进行认真的汇总,提出质量问题的原因分析和改进提高质量工作的措施。

iii  所有这些内容要整理文字材料,在会前报总经理和驻店经理。

iv    总经理和驻店经理阅读这些材料后,经过思考分析,制定出本月质量工作的思路和重点。

5. 临时会议和专门会议。

a)   临时会议。

酒店日常运作中,有时会遇到突如其来的问题需要及时解决。这时需要总经理和驻店经理的果断决策和应急处理。有时,也会安排临时协调会议,召集有关方面讨论解决。总经理和驻店经理召开临时会议有几种情况:

i 当晨会上某一部门提出的问题涉及到一两个部门的事情,这时就需要在晨会以后,临时将涉及到的部门总监留下来,开个临时协调会,去帮助协调解决问题。

ii 紧急停水、停电、停气以后的服务工作安排和员工生活安排,需要临时召集有关方面,临时开会研究对策,度过紧急时期。

iii 总经理和驻店经理对酒店改进服务质量以及服务规格标准上的新举措、新设想,需要召集有关方面讨论研究,而临时召开会议等。

b)   专题会议。

专题会议可以分为接待工作专题会议、服务质量专题会议、行政方面专题会议以及其它专题会议。

i  接待方面的专题会议。

ii  质量方面的专题会议

iii 行政方面专题会议:酒店各项规章制度的修订、寄送的讨论会议;酒店对员工餐券和用餐管理的专题会议;工资奖金分配制度的确定讨论会议等。

三、开好酒店内部会议的要求

1.精心组织安排。

除了紧急临时工作会议,酒店内部会议一般都要有个计划安排。要将会议的时间、地点、出席人员、中心议题都提前通知与会者。要求他们在会前所需讨论研究的问题有个思考和准备,这是提高会议效率的有效手段。

2.会议的控制。

a)  掌握好、控制好会议的气氛。尽量让参加会议人员都发表意见和看法。

b)  还要控制会议的议程。要做到每个会议都有能使大家集中精力研究讨论会议议题。

3. 掌握好会议时间。

除了上午的工作指令会外,酒店内部会议一般安排在下午2:00—4:00较妥,这是酒店管理和服务中相对而言比较宽松的一段时间。

4.会议要有结论。

每个会议结束时,一定要有一个短小精炼的小结,对所研究讨论的每个问题都要形成一个决定性的意见。每次会议都由记录员认真记录,会后要整理会议纪要,下发有关部门具体贯彻执行会议所做出的有关决定。会议纪要要存档。

5. 实际和时效。

要解决实际问题,有话则长,无话则短。酒店的日常运转,通过酒店的例会,各部门接受工作指令,贯彻、解决、落实、检查、执行。但是,不是所有的事情都是通过会议来落实。有时在工作中遇到的一些事情,在职权范围内的事情,独立解决,事后汇报。有时可以临时召开5分钟或10分钟会议,商量解决办法,及时处理掉。例会可以说是解决通常共性的一般问题,多实用于通报情况和信息、总结回顾工作、研究有规律性的问题。

最新酒店如何节流(案例17篇)篇十七

第一,浴室是房间最水润的地方,也是最滑的地方,因此,挑选时,可用手触摸防滑垫的正面,选用优质的绒毛材料,给人以柔和、轻软的感觉。

第二,浴室防滑垫的背面,可选用一些比较耐晒,且坚韧、耐用、美观,使用寿命长的材质,这样不仅能达到很好的防滑功能,也比较经久耐用,如pvc塑料、塑胶材质。

第三, 浴室防滑垫所处的环境由于是潮湿的,因此,我们必须经常的'清洗它,因此在选购时最好选择那些易于清洗的材料。

第四,了解各个材质的防滑垫特点,也有利于我们选购。

锦纶:耐磨性好,易清洗、但易变形,易产生静电,遇火会局部溶解。

涤纶:耐磨性仅次于锦纶,耐热、耐晒。

丙纶:质轻、弹性好、强度高;原料丰富,耐磨性好,价格低廉。

腈纶:柔软、保暖、弹性好;质地松软,颜色柔和,不易掉毛,背面有止滑设计;但吸水性不强,耐磨性差。

纯棉:纯棉材质,吸水力佳;材质可塑性佳,可做不同立体设计变化,清洁十分方便;可搭配防滑地垫使用。

超细纤维:吸水性是纯棉的1.5-2倍,纤维细度是纯棉的1/10;触感较纯棉更加柔软,纤维密度极小,不易附着脏污,保养清洁更便利。

椰纤:用天然椰纤回收再制而成;环保耐用,天然的色泽加上彩色的印刷;可有效刮除鞋底泥沙,耐脏并且清洁简便。

橡胶植绒:排水性佳,耐晒,且坚韧、耐用、美观,使用寿命长;既具有止滑功能,亦可有效帮助刮除鞋底泥沙,清洗十分方便。

的好坏直接影响到客人在使用的时候感观,也能有效的避免不必要的意外事故,因此掌握正确的选购方法对于酒店来说是非常重要的。

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