光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。
经营计划部做的篇一
在繁忙的工作中不知不觉20xx年上半年就过去了,回顾这半年的工作历程,作为赛迪重工的一名员工,我深深感到赛重的发展有了新的'起色。赛重人在各自的工作岗位上逐步走向成熟,赛迪重工的发展有了新的希望。
作为经营部的一名普通员工,我于xx年9月初次接触到销售这份工作,在新的岗位上和新的事物面前,我感到很陌生,有时甚至感到有点莫名的恐惧。后来在部门领导的指导及公司领导的关心下,我开始逐渐适应这个岗位,迎接挑战。
20xx年来,经过自身努力,克服各种困难,特别是在领导的大力支持下,这一年是有意义的、有价值的、有收获的。我顺利的完成了德钢连铸及轧钢项目的销售和采购工作,经历了整个项目从招标到采购并发货到现场的全过程;组织了敬业备件、天铁液压备件、达钢高炉干油润滑站、达钢高炉液压元件等项目销售及整体外委的采购工作。通过这些项目的管理,熟悉了公司的运作程序流程,掌握了公司erp系统的操作过程,这为今后的工作打下了一定的经验基础。
虽然20xx年有所收获,但是自身的不足之处也暴露无疑:
1、虽然年轻充满干劲,但是经验缺乏,在处理突发事件和一些新问题上存在着较大的欠缺。
2、跟不上客户在项目上的运作需求,还缺乏主动与他们的沟通和交流的积极性。与客户交流,言辞生硬,不善于有效的表达,感觉整个人放不开。这些个人因素直接影响到了工作的效果。
3、报价工作经验还不够,对外购件市场价格及数据收集不够,还有待与加强学习。
4、对于外委项目的生产进度状况不能掌控,造成拖期、延期想象比较常见。
销售员是企业的门面,企业的窗口,我们的一言一行同时代表了一个企业的形象。以上这些缺点和弱点都是致命的,所以在今后的工作和生活中,必须积极改正自身缺点,广泛汲取销售经验,努力提高业务素质,在高素质的基础上更要加强自己专业知识和专业技能的学习。并以高标准要求自己,不断学习,让自己能够成为一名合格的销售员。
经营计划部做的篇二
在20xx年过去的几个月里。市场经营部在公司领导的积极带领下,根据公司的经营方针、经营战略,精诚团结、奋力开拓,克服了当今竞争激烈的市场经济给我们工作带来的各种压力,圆满完成了各项管理指标与开拓任务,为矿业工程公司在本年度经营工作的成功,作出自己应有的贡献。
现就半年度工作总结如下。
今年至6月底,共跟踪项目信息30多个,参与26个项目的投标、议标工作,签约了19个,中标率为73%。累计开拓工程项目9169.78万元,与去年同期相比又有所突破。完成全年计划开拓量18000万元的51%,此外有1000多万元的工程正在签订,预计到7、8月份可完成13000万元左右。
上半年我司的经营开拓有以下几个特点:
1、井建与尾矿库等优势领域继续保持了较强的竞争力。井建与尾矿库工程项目共参与投标、议标20个,开拓成功了16个项目,累计7972.02万元,占总开拓量的86.7%,井建与尾矿工程中标率为80%,高于平均中标率。
2、尾矿项目已由最初的零星状态发展为现在的优势项目,主要集中在陕西、四川一带,占据了矿业公司西北分公司半壁江山,此外在衡阳颇具实力的远景钨业有限公司也成功开拓了800多万元尾矿库工程,进一步拓宽了开拓领域,尾矿项目共开拓成功2820.70万元,占总开拓量的31%。
3、大部分开拓项目主要集中在武钢矿业公司、陕西大西沟矿业公司、陕西柞水县国宝矿业公司、衡阳远景钨业有限公司等较有实力的国有投资或股份为主体的大型单位。这些市场潜力巨大、招投标工作操作规范、与我公司的关系良好,为我司的稳定发展打下了良好的基础。
4、今年分别成立了安装分公司、桩基分公司两个独立的专业公司,为今后开拓潜力较大的新领域奠定了基础。至6月底,我司共承接了安装、土建、公路等施工任务近1000万元,在桩基方面,也有数百万元的工程拟签订合同。
5、在今年的经营开拓工作中,我司进一步转变思路,不仅仅追求开拓数量更注重实效,追求开拓质量及含金量。目前签约的项目绝大部分为自营开拓方式,含金量较往年明显提高。
6、开拓项目的专业分布、地域分布与去年相比,更加均匀化。
本年度内,我司合同签订合格率100%、合同评审率100%、合同履约率100%、满意度达到85%以上。
与此同时,我部还按时保质完成了日常经营管理等工作,并配合公司领导签订项目内部责任书、分承包施工的承包协议、协助与指导项目部完成预结算工作等。
第一,加大做强井巷工程主业,打造核心竞争优势。一方面以现有阵地为依托,树立品牌工程,将工程就地延伸并向周边范围拓展,下半年要继续盯紧重大工程信息的跟踪,如西北地质勘查局东塘子铅锌矿井建工程约20xx万元、武钢集团公司许昌铁矿上亿元的矿业井巷工程及澳大利亚上亿元的井巷工程等。另一方面要加强与主要业主单位、矿山设计研究院等的联系及沟通,及时掌握矿山工程有关信息并紧密跟踪重大工程项目。此外,我们要利用现在竖井项目多的有利条件,在竖井施工上形成我们的技术优势,形成我们的核心竞争力,使之成为矿业公司的一大招牌,在条件成熟时进入深竖井施工领域。
第二,大力发展井下采矿及露天采矿产业,目前,我司在手采矿工程约二、三亿元,工期延续到五、六年以后。一方面理顺采矿管理机制,加强劳务分包队伍监控措施,对基建、采矿、出矿、崩矿采取系统安全生产管理,以提高工程质量、进度。另一方面对本公司在采矿工程的设备、采矿工艺、施工技术水平等方面要加强改进,力争为建设方多出矿、出好矿,实现我司在工程效应和效益两方面双赢的目标。不断增强采矿优势、扩大采矿规模,真正形成本公司半壁江山。
第三,积极采取多种经营方式,努力培植新的经济增长点。一是利用五矿平台,加大引资、融资力度,寻求在资金、设备、生产技术等方面具有优势的单位进行联营,建立相互渗透、合伙经营的关系,以规避风险、共谋发展。二是拓宽经营理念,寻找各种契机购买或入股矿山资源,努力培植新的经济增长点。三是加大在公路隧道、地基基础等劣势领域的开拓力度,逐步扩大经营范围、升级公路、隧道资质,同时做好承接地铁工程项目资质申报相关工作。
1、加强对项目部的合同管理,逐步建立分包队伍档案。在有条件的情况下,编制企业内部施工定额,作为投标定价、确定分包价格、确定项目部成本等合同管理的重要参考。
2、增强矿业人力资源开发、配置、培训、考核等工作。
3、以质量体系文件为主线,完善市场经营部各项管理工作。
经营计划部做的篇三
1.1通过社会关系渠道收集项目信息,并建立项目信息凳记台帐,确定专人专项跟踪。通过各种关系开拓新的市场,重点放在高、大、新、重、特方面。根据国家目前政策导向,跟踪国家重点支持的行业。积极开拓弱电、空调、消防方面的专业分包业务。
1.2信息评审:在接到投标信息后两天内对建设单位进行信息评审工作,确定工程是否参与投标。
1.3参加市场部组织的招标文件评审工作:根据市场部掌握的工程情况信息评审完毕,一天内制定相应投标报价方案。
1.4根据投标方案组织投标预算的编制。
1.5在接到图纸后,根据招标文件评审要求由投标部编制具体投标报价方案,投标组织相关人员当天开始编标。
1.6及时向市场部提交关于招标图纸及招标文件商务部分的疑问,配合市场部做好招标答疑工作。
1.7投标报价分不同专业安排专人编制,投标预算按投标日期提前二天完成。预算完成后首先由各专业进行自查,再由部门经理进行审核。
1.8预算编制完成后,根据施工组织设计、市场物资设备价格、周转料具价格、劳务价格等测算出工程计划成本。
1.9依据投标预算、成本核算、投标报价方案。根据招标文件评分要求及对手报价模拟测算最优报价并报公司领导定价。
1.10及时准确的向技术部提供编制施工组织设计需要的各种数据。
1.11投标文件密封前与技术部、市场部组成审核组,封标前认真检查投标资料是否符合招标文件要求。
1.12投标完成后,根据报标情况由投标部组织有关人员进行投标总结,并与相关部门进行通报,让每个人了解投标过程的经验和教训。
1.13及时完成合作单位和分支机构的投标预算的审核。
1.14分支机构跟踪的工程项目,对建设单位条件、工程情况、进展等情况及时写出资料报送集团公司市场部、经营部,集团公司根据实际情况给予指导,避免造成谈判与审核的脱节。
1.15分支机构的投标资料及预算采取区域专人负责制,先由区域负责人组织分专业审核,审核通过后由部门负责人再审。
1.16工程中标后根据公司的管理文件,指导分支机构做好成本分析及成本管理工作,在施工中严格落实成本控制工作。
2.1工程中标后3天内由合约部依据招标文件及招标补充文件起草合同文本,合同文本报部门经理审核。
2.2部门经理审核后,由合约部组织市场部、工程部、质保部、技术部、人力资源部、财务部进行合同评审,评审内容依据《合同评审程序》。
2.3合同评审主要评审合同内容,造价、工期、质量标准、付款、工程洽商约定、结算方式和时间等。对不合理或有潜在风险条款必须提出审核意见并形成会议记录,发放到相关部门进行跟踪管理。
2.4合同签定时应明确结算完成时间,结算完成后发包人不能按时拨付工程款的应在结算完成一周内签定工程还款协议。
2.5施工合同签订前必须经公司法律顾问审核。
2.6签定施工合同时,代理人必须填写,银行帐号根据工程性质不同按财务要求填写。合作单位及分公司签订工程合同时应明确建设单位须将工程款汇入公司指定帐户。
2.7依据经评审的合同内容,由经营部经理与业主进行施工合同的谈判与沟通。
2.8中标十五天内与业主签订施工合同。施工合同签订后进行受控标识并进行台帐登记。
2.9组织本部门全体人员进行学习并掌握合同内容,指导于工作。
2.10施工合同签订三天内,由合约部将施工合同进行标识后发放总工、市场部、工程部、质保部、技术部、财务部。施工合同正本办公室备案,经营部和财务部保存合同原件副本一份。其他部门发放施工合同复印件。
2.11分支机构合同由合约部按合同审核流程组织投标资料,资料齐全后由合约部组织各部门进行审核,并组织各部门负责人开会讨论,如有问题,应及时以书面形式反溃给当事人。如无问题应当天进行审核完毕。合同会议审核通过的应做出合同审核会议纪要并发放有关部门,作为跟踪合同履约的依据。对于合同约定工程垫资施工、工期不合理或其他严重超出常规要求的,合同部应提交公司领导班子会审核。
2.12合约部对直属项目部、合作体、分支机构采购、租赁合同进行审核。对合同中不合理条款提出审核意见并及时反馈。采购、租赁合同必须采用公司制定的样本合同。
2.13合同审核通过后建立合同台账登记。
2.15与直属项目部签订目标责任书
2.15.1为深化目标责任,承包价格应进行详细分解,分解到各专业、各工种及每项单价。
2.15.2施工合同签订二天内,由合约部起草目标责任书。
2.15.3目标责任书应经各部门评审。
2.15.4评审通过后与承包人签订目标责任书。
2.15.5目标责任书签订后进行发放并交底。
2.15.6分支机构投标工程,委托公司进行工程投标报价的,由市场部与合作体签订编标委托协议。经营部接到委托协议后根据委托协议内容进行报价编制工作。
2.15.6目标责任书采用公司的样本。
3.1发放施工合同或目标责任书三天内,由合约部对执有合同的部门人员进行合同交底。合同交底包括招标文件有关内容、合同主要条款。并填写《施工合同交底书》。
3.2针对招标文件、招标答疑资料、询标纪要、投标书和合同文本对有关部门进行交底,明确工程中的风险、重点或关键性问题。要求项目部及有关部门收集、分析合同履约过程中的各项信息并及时进行调整,对合同的履约过程进行预测,及早提出与避免影响合同履约过程中的各种问题,减少并避免合同风险。
3.3对工程造价较高的项尽量不予变更,报价亏损项在施工过程中应通过各种手段办理洽商,对于招标中不明确项如何进行办理洽商及其他存在作出明确要求,以保证施工合同的的顺利实施。
3.4对于分支机构签订的施工合同或目标责任书,由分支机构经营部负责人进行交底,交底书报公司经营部。经营部定期对于分支机构的合同交底情况进行检查。
4.1工程中标后,招投标部根据招标文件和施工合同在2日内确定招标文件内容及要求,招投标部在3日内起草内部工程招标文件。招标文件起草完毕并经公司领导审核无误后,由招投标部通知符合投标条件的项目经理和合格投标人领取招标文件,尽量扩大招标信息发布范围,有能力承接工程的内部或外部同等看待。经营部根据中标价应在2日内编制目标责任价格。中标结果提交公司会议审核确定。
4.2目标责任书签订三日内,由合约部将目标责任书正本办公室备案,经营部和财务部保存合同原件副本一份。其他部门发放施工合同复印件,并登记台帐。
工程结算和施工过程中,力保公司经营成本降低3%,利润提高4%的目标。
5.1设计变更及现场洽商
施工过程中发生的设计变更、工程洽商,在签订前,项目部应依据施工图纸、承包合同、投标预算及现场实际情况进行核算后进行签订,核算过程中,从中挖掘出项目的经济利益,本着利益最大化原则,进行技术或经济的洽商以及技术交底形式的办理,及时让甲方及监理签字确认。
设计变更、工程洽商应在施工前办理,避免事后补办受阻碍;涉及到重大的经济洽商应及时与业主沟通。设计变更、工程洽商在算量时要顾及到多专业、多工序,做到细算、详算,把所有施工过程中涉及到的全部项目列清、列全,做到不丢项、不缺项,积极准确的报送甲方签认。
依据招标文件、施工图纸、投标预算,甲方给出暂估价的材料、设备列出清单,施工前必须先确认材料厂家、材料价格,再进行订货,对于采购价格超出投标预算价格的材料、设备,应积极与甲方沟通,根据招标文件的内容说明原因、讲明道理,按实际发生进行调整价差。对于甲方确认价格的材料、设备应及时准确的依据相关规定和协议,界定清楚公司与项目部的利润分成,做到双方条理清楚明确,避免双方相互扯皮,导致公司总体利益的损失。
通过图纸会审、施工技术交底、施工工艺改进、施工技术方案让设计、甲方、监理签字,按照工程进度,随时收集整理施工过程中发生的设计变更、工程洽商及材料、设备确认价格,以工作联系单、材料验收单等书面形式,作出经济利益变更调整与项目部核实后报送甲方及监理、设计审核并签字确认,做到认量、认价后及时做出调整。
对于投标报价低的项,在招标过程中的设计性文件中找出漏洞,在施工时与设计人员沟通,合情合理的创造设计变更,以弥补自己的损失。
对业主口头通知的变更,主动及时办理工程变更书,并由业主代表签字确认,既体现顾客至上的服务意识,又提高企业的经济效益。
对于分支机构的在施项目,及时检查工程设计变更、工程洽商的签订情况,结合公司公司合同剖析,指导分支机构做好洽商签证工作。
每月底前要求分支机构将变更单整理成册报集团公司并上传到公司网络文档中心。
5.2与业主工程结算
5.2.1预结算部负责协调在施工过程中发生的设计变更、工程洽商,要做到随时指导跟踪洽商内容的编写(洽商项、量、价),对于洽商如何办理提出合理化建议并指导实施。部门经理把关并负责与业主沟通落实。
5.2.2经营部对公司各项目部的工程结算核对计划如下:
固安:20xx年3月31完成3.2期工程结算。固安4.1期、5期工程结算在工程完工后一周内报送甲方完整结算资料,工程结算应在两个月内完成。
大厂:3.1期工程预算在3月20日前完成。
唐山:20xx年3月10日前整理好各项结算资料,工程完工后一周内报送甲方。
5.2.3工程结算要求必须达到最低计划利润。根据不同的业主,采用沟通、感情投入及其他必要的手段,确保公司利益最大化。
5.2.4对于现场各种资料的收集及洽商办理作为20xx年重点工作。现场资料包括书面资料、图像资料及视频资料等,为结算及索赔打下基础。
5.2.5分支机构报送业主竣工结算前,应经公司经营部审核后再报送。
5.3工程索赔
5.3.1索赔就要首先收集施工过程中的相关依据,索赔的主要依据除了合同文件以外,还包括来往信函、会议纪要、施工记录、工程变更等,获得现场工程师签名的质量检查、验收记录均是索赔的有力证据。工人工资单、设备、材料和零配件采购单、付款收据、照片等都可以作为索赔的有力证据。
5.3.2在具体操作中,应提出较高的索赔期望,经双方谈判,在业主感兴趣或利益所在之处作出让步,如缩短工期,提高工程质量等,同时争取业主作出相应的实质性让步,以实现索赔的目标。
5.3.3计算施工索赔就从人为障碍、不利的自然条件、不可预见因素、设计遗漏、工程价款支付、人工、材料、机械、银行利息等方面考虑。
5.4内部承包结算
5.4.1工程完工前15天,由预结算部对承包人完成工作量进行统计。
5.4.2工程完工后,承包人向经营部提交内部竣工验收单。
5.4.3工程完工15日内,根据目标责任书完成项目结算,部门经理审核无误后报公司会议审核。
经营计划部做的篇四
向县区公司推广新业务、新产品。x月份以会代训,召集各县区营销、营业骨干针对产品资费进行培训及讨论,并归纳出现存问题,从而找出适合本地的资费套餐。x月份根据市场竞争情况向省公司申请了包月资费套餐,在全市组织推广。x月份组织各县区管理人员、主管人员、维护人员,参加省公司培训,学习业务理论、营销策划,对业务推广有很好的指导意义。
今年市场部接手物料管理以来,在网络部的大力支持下改进了管理方式,把出入库明细账与支撑中心每天的经营日报装、拆机数量相对照,使物料管理形成闭环。为实现终端回收、重复利用,要求县区公司对宽带、话吧、有人值守公话新装机用户都收取押金。鼓励县区公司在发展新用户时引导用户使用回收的终端。对终端故障在保修期内的用户更换回收终端,严格杜绝以旧换新。通过这些措施的执行,有效控制了浪费现象。
自x月份省公司绩效考核办法草稿下发,市场部开始与上级市场部沟通如何进行续费率和流失率两项考核指标的计算。在多次探讨未果的情况下,市场部根据公司领导要求和本公司实际情况,制定了考核用户拆机、双停、单停、零费用用户续费等一系列考核方法。引导县区公司对上述用户高度重视,通过每天逐户核查,基本上堵住了客户流失的漏洞,对长期零费用用户的激活也起到了很好的效果。既节省了资源,又提高了收入,另一方面节省了业务发展费用。
1、由于集中精力理顺基础资料管理,在营销策划、业务宣传、市场调研、人员培训等方面比较薄弱,造成对县区公司业务发展支持不够。
2、由于省公司系统准备升级,我公司很多报表需求无法满足,计算绩效考核指标、分析经营数据给市公司和县区支撑部门带来很大工作量。
1、加强市场调研:
定期到县区进行现场办公,与营销、营业、装维、管理人员进行座谈。深入市场,了解用户使用情况和需求。在发展较好的县区总结成功营销案例进行推广;帮助发展较差的县区查找不足、解决困难。
2、加强营销策划和业务宣传:
通过了解市场竞争情况制定灵活有效的营销措施,对每阶段重点发展业务制定切实可行的宣传和营销步骤,及时反馈和分析营销结果,适时调整营销思路,改变目前业务发展的低效状态。
3、加强人员培训:
定期进行营销、营业、装维、管理人员培训,将营销思路、管理方法、业务资讯直接灌输到一线员工,提高骨干员工的传帮带作用,切实提高员工素质和工作效率。
4、继续加强基础管理工作:
继续加强欠费管理、营业稽核、资源管理、装维材料和终端管理。组织市场部主管定期到县区公司调研,与负责人进行沟通,发现不足并继续改进。
经营计划部做的篇五
大家好!辞旧迎新又一年,站在20xx年新征程的期待上,我们每个人都十分期待能在20xx年做出更好的成绩,达成我们的目标与理想,但想要成功的雄心需要以扎实的基础和成熟的经验来依托。接下来就由我来向大家汇报经营部20xx的工作完成情况,诚希望你我在以往之工作中明自身,累经验,找不足,寻突破,谋发展!
在过去的20xx年,我们部门圆满完成了各项工作。在去年,总合同金额约xxx多万元,合同总额较上年增长xxx%,总中标项目数量xxx余个、总签订合同数量xxx余个、,全年回款金额约xxx多万元。更值得一提的是我们总的经营片区数量多达十余个,在20xx年努力下新增了xxx个经营片区,这也极大的鼓励了我们。我们决心继续奋进,争取在20xx年将这些片区里的潜力挖掘的更大,继续巩固核心片区,多片区同发展。
在完成这些工作时,并不是从一开始就顺风顺水的,而我作为五月份才加入公司大家庭的新人,自是遇到了很多困难与挑战。令我感恩与自豪的是,领导给予我足够的信任,我身边的同事也给予了我十足的帮助。在充满合作精神与实干氛围的经营部,寒来暑往,我和同事们一起找新方法,开新出路,以专业实力与人文情怀与每一位业主对接,完成了一个个极富挑战性的任务。我们更是从那些一个个任务中积累了工作经验,那就是,永远重视学习的重要性,永远不轻言放弃。去年,部门内部自行开展小范围的学习培训,学习招投标等政策性文件等,吸收各类经验,提升中标率,最重要的是,我们在一次次地学习、尝试、钻研中丰富了工作思维,甚至坚实了我们在工作中的综合能力。
当然,回顾过去并不能一昧只看好的地方,我也十分明白我们存在着诸多不足,需要我们在将来一步步改进。对于经营部部门的工作来说,工作中细致程度有待提高,阶段性复盘工作的活动频率需要提高,有时候处理问题思路不够清晰,使得工作开展起来比较被动。最重要的是,对待专业技术方面的工作内容,应加大学习力度,不断补充专业知识,扎实专业技能来提高工作效率以及任务成功率。
悟以往之不谏,知来者之可追。人还是要向前看,走好当下的路。20xx年已成序章,在20xx年,我们有新的目标等着我们去实现。我相信,只要经营部大家庭的每一份子继续努力,弥补自身不足,不断开拓创新,心系整个公司的发展,我们一定可以在明年的这个时候向公司交出一份更出色的答卷!
经营计划部做的篇六
1、营业收入不断提升,超额完成年度营业计划
对比20xx年上半年,我部营业额一直呈上升趋势,下半年(7月~12月)营业总额为65万元,其中现金收入为28万元,签单收入为37万元。尤其十月份创我部营业新高,营业额达到14.7万元,在“十一”黄金周七天就有2.9万元的现金收入。
2、完善餐饮策划和宣传
总结上半年的经验,以服务、出品、培训为基本点,把各项工作做得更深更细,并保持原来的粤菜风格,不断推陈出新的食品,加大了出品的稳定性,也进一步强化了出品卫生;并逐步做好个性化的服务,针对客户的喜好对菜式进行相应的调整,进一步完善跟踪服务措施。于05年下半年,我部成功举办了烧烤自助餐、节日优惠套餐、夜间风暴6.8折销售、家宴送餐服务、贴心家庭套餐及餐饮赠券等系列推广促销活动,得到了广大业主的认可,为会所世家轩餐厅的进一步发展奠定了基础。
3、对比20xx年上半年,康体设施得到进一步的推广
2)开展康体年卡、月卡的限量销售,提高康体设施的使用率和服务质量,积极向外拓展了会所康体项目。
4、提高设施、进行会所装修;
会所于七月份进行全方位的装修。在此期间,我部完成对物品、财产做妥善安排和管理的工作。会所装修后,不仅促进了房产的销售工作,也为我部提供了更加完善的设施设备,更加有利于我部的经营工作。
5、完成小区内部新挖渔塘的开发工作
首先对渔塘养鱼进行全面策划,再展开一系列前期采购、围网、湖间隔断、鱼苗投入、后期观察工作,确保渔塘的开发工作顺利进行。
6、完善员工培训
通过年中举办的中西餐服务技能比赛及多项实操培训,达到了理论和实操同步,深入地了解到员工的特点和工作能力,并对其进行合理分工,实行专人专项责任制,充分发挥员工的潜力,调动了员工的工作积极性,提高了工作效率,令我部的服务人员面貌一新,服务技能也上到一个新的台阶。
1、康体经营力度还需加强
在会所装修完成后,康体设施设备逐步配备完善,但对康体经营的宣传力度还欠缺,像健身房、棋牌室的使用率相对偏少,经营效益不高。为增强康体经营力度,我们推出了“一篮子”培训班,并且开展了康体年卡、月卡的限量销售及部分项目五折优惠活动,提高了康体设施的使用率,积极向外拓展了会所康体项目。
2、宴席服务需加强
下半年,世家轩餐厅接待了几场大型的宴席,在实际操作过程中,餐厅的服务仍存在不足,传菜不够利落到位。针对此种现状,我部开始对员工进行宴会接待程序的培训及红酒的基本知道及开酒程序、斟酒程序的培训,并加强对传菜划单人员的培训,为新年期间的宴席服务更加周到完善做好准备。
1、经营方式不断创新,把握时机促进营销。
我部经营方式推陈出新,成功的推出各种特色美食套餐,例如:家宴送餐服务、贴心家庭套餐、新年前夕特惠套餐及餐饮赠券、新年套餐等活动。并通过各种节庆,推出节庆相应的经营活动;把握目前二期业主年底入伙的大好时机,大力推广入伙酒的套餐服务,制作入伙酒套餐的宣传资料,在二期小区内宣传推广并接受二期业主们预订。
2、有效控制成本,节约费用开支。
我部提前考虑到在农历新年期间,食品原材料价格都会比平时高30%左右,为避开采购高峰期,决定提前在20xx年10月采购了2万元的食品干货原材料和200瓶红酒,节省了约30%的采购成本。
3、团结共进,加强工作协调力。
作为同一个部门员工,应该互相学习,加强联系,共同合作,做好服务工作。为了部门整体发展这个共同目标,各员工应该紧密合作,减少内耗,充分发挥团队精神,利用集体的力量提高经营部的整体作战能力。
利用20xx年上半年的各个节日的到来,积极开展适时的经营项目。如新年套、元宵灯迷夜、南亚水果美食节、“六一”儿童兴趣比赛活动等。经营方式多样化、人性化,并逐步考虑把服务推广到小区以外,配合康体设施的配套服务,努力创造经济效益。力求把饮食、娱乐做为文化的推广,把会所朝着高层次经营、优质服务水平的方向推进,把江南世家营造成为一个拥有丰富文化底蕴的居住小区。