最新酒店总监月度工作计划(精选7篇)

时间:2024-12-25 作者:文轩

光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。计划可以帮助我们明确目标,分析现状,确定行动步骤,并制定相应的时间表和资源分配。下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

酒店总监月度工作计划篇一

在社区党总支、集中区管委会的正确领导下,我们经济发展部一班人员认真分析2008年经济发展态势,面对2008年工作责任书明确分工、职责到位,认真编制了2008年企业目标任务书,与企业签订安全生产责任书78份,签订安全防火承诺书78份。特别是针对今年的雪灾,我们坚决贯彻上级有关指示,做到该停产的坚决停产,该撤离的坚决撤离,做到了在雪灾期间无发生一起人员留滞事故。

1、一季度经济运营情况:工商二业纳税营销达亿元,完成年度任务27%,同比增15%,其中商业完成亿元,完成年度任务28%,同比增14%。工业完成亿元,完成年度任务26%,同比增16%。

压缩了企业利润,造成税收下降,因上述原因造成一季度税收目标差个百分点,未完成税收开门红的目标。

二、二季度工作安排

认真做好全国第一次污染源普查工作,力争做到不错、不漏、不反工,针对一季度经济运营情况积极走访有关企业,主动为它们排忧解难,尽量为它们创造发展环境并积极提供各类信息,帮助新办企业解决遇到的各种困难,使他们尽快产生效益,针对排查税库来我社区的企业,主动上门并配合有关部门做好税库转移工作,在厂房载体不是很充裕的情况下,尽量利用私营企业多余厂房引进一批新办企业,确保双过半,面对安监工作的新要求,我们将积极按上级部门的要求,对辖区内登记造册的百余台特种设备做好操作工培训工作。

我们相信在上级有关部门领导的帮助和关心下,在各兄弟部门的大力支持下,经济发展部门一定能够取得双过半。

酒店总监月度工作计划篇二

1、从内部治理入手,提高保安综合素质。

建立目标管理责任制,层层分解落实工作任务,有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面,起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标,将各项任务分解落实到各班组及员工,使人人有目标、有任务,个个有压力、有动力。

2、努力提高业务素质,增强处理突发事件的能力,培养一支纪律严明,作风顽强的保安队伍。

要做好思想工作,加强业务培训,培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中,和队员一起练习,以便发现问题,有针对性地解决问题。增强服务意识,提高为客服务能力。在工作中尊重客人,主动向客人打招呼,主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人,必须专心服务,注重细节,追求完美。注重策略,理解客人,尊重客人。对待客人的无理要求或无故指责,采取引导和感化的方法,不和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切,都是为了客人的满足。

3、利用行业优势,加强保安信息工作。

根据公安、消防部门的要求,充分发挥保安部的职能作用,严格治理,严格要求,切实落实好各项安全防范措施,保证酒店的正常秩序。加强与公安、消防部门的沟通,协助酒店把好用人关,进一步净化酒店的治安环境。及时消除各种不安全隐患,有效的遏制各类事故的发生,确保酒店各项安全工作顺利进行。

4、坚持“人防与技防相合”保障设备设施安全、有效运行。

20xx年酒店在大型设备安全运行方面给予高度重视,先后签订了消防设备与立体停车设备的维护保养协议,并对监控系统整体改造方面作出明确批示。加强了设施设备的维护保养工作,提高了技防工作效率。根据相关部门要求,组织人员参加相关特种设备操作专业培训,保证设备操作持证上岗。今年我们将对设备操作管理制度加以完善,明确责任和操作流程,确保设备处处有人管,件件有人护。对维保工作加强管理、提高要求。对维保项目认真监督及验收。

5、做好协调工作,加强酒店员工的消防安全意识。

广泛开展消防安全宣传教育,利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动,普及消防知识,并组织酒店员工进行灭火、疏散演练,即增加员工的安全知识又能检验员工的实战能力。

酒店总监月度工作计划篇三

【篇一】

一、加强员工的业务培训,提高员工的综合素质

前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总与本月的培训计划进行监督。

二、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率

酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店*领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。

三、加强各类报表及报关数据的管理

今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国,面对世界各国人士突如其来的“进攻”,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告,认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。

四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号

节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。

五、保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解便于工作的开展与实施

计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。

六、做好部门内部的质检工作

计划每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改,在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。

【篇二】

一、计划的概念

不预则废。不论事大事小,计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立。都应当有一个事先安排,假如估计到某事将可能发生突变,也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然,大的事情有大的计划,这种计划往往还要形成文字;一些细小的事情未必以文字形式体现,也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了但无论如何,计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。

如何做和谁去做。具体而言,酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么。酒店计划应考虑3个重要问题。一是要做什么,为谁而做?二是要实现什么目标?三是实现既定目标,对组织的活动是如何进行管理?对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此,制定好酒店的各种计划,酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作,应该说,没有计划就不存在管理。

帮助管理者选择更加有效的经营管理方案,计划将迫使管理者作全面的思考。计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。

不做计划就是选择混乱,事实上。不实行计划管理就是实行危机管理。

二、计划制定的特点

可以从酒店不同管理层的角度,酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实施的因此。来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。

1上层管理者

很难预测的因此这类战略性计划具有不确定性,即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉及到外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济发展、国际关系和客源需求数量与特点。需要不断调整。

2中层管理者

制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关,即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指导。因而计划的不确定性就大大减少了这类计划在性质上也是长期的和创造性的中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作计划

3低层管理者

这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一周的计划。即主管要做计划。计划期更短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是客源或任务既定情况下的作业计划。

三、计划制定的要求

一项好的酒店计划应该包括六方面的内容:目标、措施、实施时间、负责人、预算、评估控制。

还需要注意下列几个方面的问题:要制定好一项酒店计划。

第一。也可时刻提醒管理人员去努力实现它容易在全体人员中沟通,并可作为工作检查的标准。

第二。因为计划是大家的行动目标与方案。

第三。这样才会有激励作用;又要具有挑战性,只有通过不断努力才能实现。这样才会有指导意义。

【篇三】

一、成本管理:

(1)根据店内实际情况营业额合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责。

(2)根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本。

(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;

二、菜肴管理:

(1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。

(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。

(3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

(4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。

三、培训计划:

(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。

(2)每周开管理组会议;总门店经营情况,及培训果和培训的进展程度,及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。

(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神,及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。

四、店面管理;

(2)设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后及时归位,机器的及时清洗与保养,保证正常运营。

(3)卫生管理:1》店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。

2》餐具整洁:用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象,定期对餐具进行消毒处理。

3》个人卫生:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,衣装整洁,不能出现有异味现象。

(4)服务:加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。

(5)人员管理:执行公司制度、遵守上下班时间,不得串岗,私自离岗。

“革命尚未成功,同志还需努力,”我相信只有不断的学习,不断的发现,不断的改进,通过坚持不懈地努力,在未来的201x年,一定能在工作中取得更好的成绩。

酒店总监月度工作计划篇四

2、各部门制定年度消防工作计划和灭火应急疏散预案;

3、结合本部门的工作计划对员工进行消防培训与教育;

4、对酒店的消防重点部位进行检查,发现隐患立即整改,并做好记录;

7、加强对消防监控人员的培训与系统的管理;

8、将消防常识纳入培训内容,使员工做到“三懂三会”及“四个能力建设”。 三懂(懂基本消防常识、懂消防设施器材使用方法、懂逃生自救技能);三会(会查改火灾隐患、会扑救初起火灾、会组织人员疏散);四个能力(检查消除火灾隐患能力、朴救初期火灾能力、组织疏散生的能力和消防宣传教育的能力)。

酒店总监月度工作计划篇五

酒店的窗口,是酒店给客人的印象。要最好的形象,面带微笑、精神饱满,用最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到的真诚和热情。

一、关注宾客喜好

当客人走进酒店时,要问好,称呼客人时,是熟客就要无误地说出客人的姓名和职务,点十分,宾客会为此感受到的受到了尊重和。还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并尽最大努力客人,让宾客的每次住店,都能感受到意外的惊喜。

二、个性化的服务

在客人办理手续时,可多客人,多询问客人,是外地客人,能够向多讲解当地的风土人情,为介绍车站、商场、景点的位置,询问客人疲劳,地办好手续,客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等,询问客人住得怎样或是对酒店有意见,不要让客人觉得冷落了他。沟通能使客人多一份温馨,也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。

三、微笑服务

在与客人沟程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人不礼貌的,应与客人有间隔地交流目光。要多倾听客人的意见,不打断客人讲话,倾听中要点头示意,以示对客人的尊重。应对客人要微笑,当客人对批评时,要笑容,客人火气再大,的笑容也会给客人“灭火”,问题也就会迎刃而解。

多用礼貌用语,对待宾客要来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时,不要与客人争辩,就算是客人错了,也要有的耐心向他解释。只要微笑,就会收到意想的。我,注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使的工作更为出色。

不一样的服务,解决各样的问题。有时工作真的很累,我却感觉很充实,很欢乐。我庆幸能走上前台岗位,也为的工作感到无比骄傲,我真挚的热爱的岗位,在以后的工作中,我会个人工作计划,会努力里出属于的辉煌!

酒店总监月度工作计划篇六

2、策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整

4、制定公司运营指标、年度发展计划,推动并确保营业指标的顺利完成

6、修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的制度体系、业务流程

1、教育:管理类专业本科以上学历

2、工作经验:8年以上企业工作经验,5年以上高级管理工作经验

4、技能/能力:

(1)在企业战略规划领域有深厚的理论功底和丰富的运作经验

(2)精通项目管理,并有独立实施项目管理操作的成功经验

(3)熟悉行业动态及运营发展趋势

(4)熟练操作使用办公软件

5、其它:

(1)正直、坦诚、成熟、豁达、自信

(2)优秀的领导沟通、协调、调度、指挥组织、开拓能力

(3)优秀的统筹、分析、综合、归纳能力

(4)高度的工作热情,良好的团队合作精神

酒店总监月度工作计划篇七

一、综述

作为任何一个以营利为目的的单位来说——只有销售部才是的赢利单位,其它的都部门均为成本单位。而我们公司的销售部充其量也只能算是销货部,以目前家具市场的竞争激烈程度来看,销售部必需升级,从被动销售升级为有科学计划、有执行标准、有量化考核的主动销售。

二、销售队伍的建设

用人所长无不用之人,用人所短无可用之人。将现有员工进行重组,老员工是我们的财富,他们对客户熟悉、对本厂的运作流程熟悉、对市场也有一定的了解,能较好的减少架构改革对客户的影响,只需按照公司计划的架构重组、划分各职权即可。重要的是制定可执行的标准或要求,让他们知道主动销售的方法和技巧。同时做好相关人员的招募、培训、筛选、储备工作。

三、销售部门的职能

1、进行市场一线信息收集、市场调研工作;

4、汇总市场信息,提报产品改善或产品开发建议

5、把握重点客户,控制产品的销售动态;

6、营销网络的开拓与合理布局;

7、建立、完善各级客户资料档案,保持与客户之间的双向沟通;

8、潜在客户以及现有客户的管理与维护;

9、配合本系统内相关部门作好推广促销活动;

10、按照推广计划的要求进行货物陈列、宣传品的设计、发放;

四、关于品牌

品牌建立时间较久,有一定的先入为主的优势。这个优势将继续扩大。另外的独立品牌要做出差异化,在产品风格、装修氛围和受众方面要有准确的定位。差异化体现在产品、装饰、饰品等方面,产品方面就包括了材料、结构、元素等,我们不光要学习,还要超越。

五、渠道管理

由原来的散货向专卖升级,这也是这次改革的主要目的,充分利用现有的客户资料,优化经销商的构成,从夫妻店、个体户向集体单位、集团单位升级,慢慢向地区、省、市总经销发展。这并不遥远,只要我们的产品品质和服务经得起客户的检验,做深层次的沟通,自然会有大客户感兴趣。有赚钱的机会,就会有发现它的人,问题是我们要把机会准备好。

六、信息管理和利用

现在有两千多家(外商八百多家)经销商、家具卖场、商场的联系信息,因职权不明,还没能好好的划分利用。另有全国各区域人口、经济资料统计、全国百强县排名等。还有网上收集的卖场招商信息、主动联系有专卖意向的客户资料等。这些都是做市场的珍贵资料,由于销售部被动等客的惯性思维和领导层的决策等原因,这些东西都被放在抽屉里了,很可惜。要充分利用,更快、更准的确定目标市场和目标客户。

七、关于传播

报刊媒体方面目前非常弱,只有广州家具报一家在做,而且可以赠送的软文也没有做,浪费。另外,通过博客的推广,有些家具类报社近期有一些文章见报,对品牌的建设有一定的推动。网络上的传播由于近段时间一直持续的做推广,起到了较好的效果,家具论坛有四个广告位在宣传,该论坛注册人数二十多万。

一、工作目标

201x年我个人计划回款100万元以上,保持增长345.9%,预计第一季度完成15万元回款,第二季度25万元回款,第三季度回款30万元,第四季度30万元,南京市内终端用户预计扩增至150家,分销商增到70家。

二、工作措施:

1.对经销商的管理

定期检查核实经销高的产品库存,配合公司发货时间及物流工作,确保经销商的库存在短期内消化,不出现积压产品及断货现象,同时协调好各分销商的渠道,有销售网络重叠现象的,避免引起产品价格战。

2.解决产品冲货、窜货问题

实行奖罚分明制度管理体系,解决因产品价格大幅度波动造成的市场威胁,查找冲货根源,经核实无误后取消违规经销商的产品促销资格,时间为1年。相反,提供有效信息并持有凭证的销售商,公司给予相应的促销补贴政策。

3.销售渠道下沉

进一步将产品深度分销,由原来的批发市场深入至农贸市场,在终端的走访中,针对信息的收集,寻找对产品需求量大的消费群。目前,浓缩果汁产品的需求量集中在咖啡馆、茶馆,我们还需要在产品质量和价格上寻找相应的切入点。

三、目标市场:

我将对扬州、泰州、盐城、淮安、镇江、连云港、芜湖、马鞍山、安庆、淮南、淮北等苏中、苏北、及安徽局部市场进行开发,搜罗并设立特约经销商,享有与南京经销商同样的经销政策,实行自然销售,特殊区域可视情况而定,是否增派销售人员。

(一)重点促销产品:

鸡汁和果汁在20xx年将被重点推广,两个产品的消化周期短,但在市场竞争方面优势不明显,准备将相应消化周期长的寿司醋、芥末油,辣椒油等停止促销,从而补贴鸡汁和果汁产品的促销,能起到重点产品的增量效果。

(二)销售队伍人力资源管理:

1.人员定岗

南京办固定人数5人,终端4人,流通1人,准备从终端调派1人兼跑流通市场,而原负责流通的人员兼跑省内周边城市,开拓空白市场。

2.人员体系内部协调运作

每日晨会进行前日的工作汇报,端人员将负责的区域业务工作表格化,流通人员将市场信息和竞品动态提供给终端人员,终端方面的供求信息和网络资料由流通人员安排解决,大家交换意见,进行信息沟通,为销售做好全方位的工作。

3.关键岗位定义,技能及能力要求

终端人员销售对象为市内酒店,宾馆、咖啡茶馆等,面对直接消费者进行服务,要求在谈判技巧和国语标准化的程度上有所提高,要有实际的终端业务开发率,流通人员销售目标是为产品打开分销渠道,通过分销过程,最终到达消费者,流通人员要具备清醒的思维,长远的战略眼光,善于沟通、分析、认真看待问题的启发性和套路背后的逻辑性,打开每一个产品流通的环节,确保产品顺利分销。

4.培训

给予全体办事处人员进行定期的培训,在销售技巧及谈判过程上进行实战的演习。

一;对于老客户,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物,好稳定与客户关系。

二;在拥有老客户的同时还要不断从各渠道获得更多潜在客户信息。

三;要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能向结合。

四;今年对自己有以下要求1:一周一小结,每月一大结,看看有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯。

2:邀约客户之前要多了解客户的状态和需求,再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。

3:对客户不能有隐瞒和欺骗,这样不会有忠诚的客户。

4:要不断加强业务方面的学习,多看书,上网查阅相关资料,与同事们交流,向他们学习更好的方式方法。

5:对所有客户的工作态度都要一样,但不能太低三下气。给客户一好印象,为公司树立更好的形象。

6:客户遇到问题,不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。

7:自信是非常重要的。要经常对自己说你是的,你是独一无二的。拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。

8:和公司其他员工要有良好的沟通,有团队意识,多交流,多探讨,才能不断增长业务技能。