最新食堂消毒培训总结（实用20篇）

通过培训工作总结，可以加强培训师和培训对象之间的互动和沟通，建立更好的培训合作关系。在下面的总结范文中，我们可以看到对培训过程和效果进行了全面的梳理和总结。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇一

医院消毒是保障医疗安全的重要环节，为了提高医务人员的消毒操作技能，近日我参加了一次医院消毒培训。通过这次培训，我深刻体会到了医院消毒的重要性，并对自身的职责有了更明确的认识。以下是我对于这次培训的心得体会总结。

首先，在培训中，我了解了医院消毒的基本原则和方法。消毒的目的是杀灭、抑制病原微生物，防止医院内部交叉感染的发生。在具体操作上，要根据不同环境和物品的特点选择适当的消毒方法，如使用消毒液、高温蒸汽灭菌等。同时，在消毒过程中要注重时间和浓度的控制，确保消毒效果的达到标准。这次培训为我提供了系统而全面的消毒知识，让我对于医疗环境的消毒操作有了更清晰的认知。

其次，在培训中，我学到了正确的个人防护和操作技巧。医务人员在进行消毒操作时要戴上一次性手套、口罩、护目镜等个人防护装备，以保护自身安全。同时，操作时更要注意细节，如避免交叉污染，掌握正确的手法和顺序等。这次培训让我深刻认识到，个人防护和操作技巧的健全与规范对于消毒操作的成功非常重要。

第三，在培训中，我了解到了医院消毒中常见的问题和解决方法。医疗环境复杂多样，容易产生一些问题，如消毒液浓度不准确、时间不足、消毒区域覆盖不全等。通过本次培训，我学到了如何解决这些问题，如加强仪器仪表的维护和日常巡检、规范操作流程、加强人员培训和监督等。对于这些问题的解决方法的了解，可以帮助我在实际操作中更好地处理各类情况，提高消毒操作的效果和质量。

第四，在培训中，我深入了解了医院消毒存在的风险和防控措施。医疗环境中存在着各种细菌、病毒等病原体，消毒工作的不慎会导致交叉感染和疾病传播。通过本次培训，我对于医院消毒存在的风险有了更加深入的了解，并学到了相应的防控措施。如加强通风换气、控制潮湿度、保持清洁环境等。这些措施可以有效降低医院内部交叉感染的发生，保障医疗安全。

最后，在培训中，我认识到医务人员在医院消毒工作中的重要性和责任。医院消毒是一项艰巨而重要的任务，它关系到患者的生命安全。作为医务人员，我们必须牢记自己的职责，不仅要保护自身安全，更要保障患者的健康。加强个人的消毒意识和操作技能，严格按照规范操作，对于医院消毒工作的安全和有效起着至关重要的作用。

通过这次医院消毒培训，我对于医院消毒的基本原则和方法有了更深入的了解，掌握了正确的个人防护和操作技巧，了解了常见问题和解决方法，认识到了医院消毒存在的风险和防控措施，同时也增强了自己在医院消毒中的责任意识。这次培训使我受益匪浅，相信在今后的工作中能够更好地运用所学知识，做好医院消毒工作，为患者的健康贡献自己的一份力量。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇二

为了进一步提升为群众综合服务能力，积极响应“健康中国2030”建设号召，射阳县洋马中心卫生院和盘湾中心卫生院率先在该县开展创建健康促进医院活动。

一是高度重视，加强领导。两个乡镇卫生院的领导十分重视健康促进医院创建工作，迅速召开启动会，成立创建领导小组。一把手院长亲自担任组长，确保了各项工作的顺利落实。

二是制定计划，落实责任。两个乡镇卫生院将创建工作纳入本医院的五年发展规划中和医院每年的年度工作计划中，并下发各科室学习贯彻。同时明确了各科室的职责和目标。

三是广泛宣传，强化学习。两个乡镇卫生院开展创建工作后，迅速召开启动会，宣传创建的意义，在全院形成浓厚的创建氛围。多次组织职工学习医院健康促进工作创建的文件和相关的工作资料以及各自的创建职责，通过学习使得全院职工对创建健康促进医院工作有了深刻的认识，都认为这项工作与“健康中国2030”建设不谋而合，都表示要用自己的实际行动，为群众的健康服务；同时，他们的健康意识和健康知识知晓率也有了较大程度的提高，将进一步推动医院健康促进工作持续深入开展。

四是加强培训，强化督导。两个乡镇卫生院多次邀请该县疾控中心专业人员来医院对全院职工就创建指标进行逐条培训，并对创建进度进行适时督导。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇三

20__年，在院部党组织的正确领导下，我认真履行医务工作职责，同大家一道努力完成了护士长交办的各项工作任务。

一年来，我积极参加医院举办的业务培训，以及工作相关知识，自觉遵守医务人员医德规范，在工作面前，顾全大局，不争名利，不计得失，尽心尽力干好本职工作。

在日常的工作过程中，我总是想方设法、竭尽所能予以解决，按时、按质、按量完成每一项工作任务。没出现过差错。严格遵守医院制定的完不准规定，能独立胜任本职工作，努力提高工作效率和工作质量，“服务临床，关心窗口”，在主动服务上做文章，保证了供应室工作的正常开展。

一年来，我没有迟到、早退的现象，始终坚守在工作岗位上。为了确保消毒灭菌物品质量安全，严格按照消毒技术规范操作，重要的是做好供应室无菌物品的监测及管理工作。根据医院的总体规划和护士长的具体要求，工作中我始终把握七个“严格”质量监测关口：

一是严格按操作及规程办事关；

二是严格注意保持工作用房的清洁卫生关；

三是严格把好回收各类物品的处理质量关；

四是严格把好无菌物品的存放关；

五是严格把好无菌物品的质量监测关；

六是严格把好外购一次性医疗用品的质量关；

七是严格把好对一次性物品使用后的回收处理关，有效地防范对周围环境的污染及杜绝再流通的环节。

回顾一年来的工作，我在思想上、学习上、工作上取得了新的进步，但也认识到自己的不足之处。这些不足，只有在今后工作中刻苦学习、勤奋工作，改进服务流程，提高服务意识，构建和谐的医患关系，为促进我院持续、快速、健康、和谐发展，保障人民群众身体健康和生命安全而不懈努力！

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇四

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇五

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇六

icu自成立经历了几年的发展壮大，已经是具有很强的危重症救治能力的医疗单元。20__年是icu发展最快的一年，进行了新病房的搬迁，扩大了病房的面积，增加了床位和人员，添加了高端新设备，收治病人数、重症病人抢救成功率大幅度提高。icu是医院感染重点科室，icu的正常运转离不开病房的消毒隔离后盾。作为icu消毒隔离组的组长，我认真做好以下方面：

一、icu从入口到病房要经过三道门，这三道门的设置体现了不同区域的清洁消毒隔离程度。icu每位工作人员做到出入随手关门，保持三道门关闭状态。外来会诊、查房、探视等人员要衣、帽、口罩、鞋套穿戴整齐方可进入，减少外来细菌感染，做好隔离。

二、科室常规应用的器械包如气管切开包、缝合包、口腔护理包、换药包等器械，消毒瓶、治疗盘、敷料缸、镊子筒、呼吸机管路等物品在消毒隔离间经初步清洁消毒后打包送供应室消毒灭菌。领取医疗及生活垃圾袋、帽子口罩鞋套、棉球棉棒、碘伏酒精戊二醛等物品供日常应用。

三、压脉带、听诊器、体温表等物品严格按照消毒隔离制度消毒。做到压脉带一人一用一消毒，体温表浸泡浓度及时间达到标准，听诊器每位病人床头备一件分开使用，用后清洁。

四、病房内紫外线循环风消毒机每天两次消毒病房。当病人操作多、探视人员多、有气管切开病人时增加消毒次数。病房定时通风换气，做好病房的空气消毒。

五、治疗室布局合理，物品排放整齐有序。特定用品定点放置。严格区分无菌区、清洁区、污染区。无菌持物桶干存放、无菌盘每4小时更换一次。治疗室湿式清扫，每天紫外线灯消毒两次，操作多时增加消毒次数。

六、污洗间内拖把有明显标示，区分使用，如走廊、病房、治疗室、值班室、办公室、隔离间等拖把。

七、严格做好床单位的终末消毒，对特殊易感、特殊细菌感染及传染病病人就住隔离间，物品要先消毒、清洁再消毒。

八、保证并检查各种消毒登记落实登记及签名。

九、优质服务示范病房的开展，我们会为每位新入院病人修剪指甲、擦身、擦洗，每周一、四为病人洗头、擦浴，为病人做好清洁，减少病人感染机率，做好消毒隔离。

十、定期组织科室人员学习院内感染知识、医务人员手卫生知识，增强消毒隔离意识，共同做好消毒隔离工作。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇七

为帮助各学校食堂食品安全管理人员掌握食品安全法律法规和相关知识技能，强化法律意识、责任意识和风险意识，加强职业道德修养，推动学校食堂提高食品安全管理能力和水平，切实保障学校师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《重庆市食品安全管理办法》等法律法规的规定，按照《重庆市食品药品监督管理局教育培训中心关于在垫江县举办食品安全管理人员培训的'通知》(渝食药培〔20xx〕61号)的相关要求，县食药监分局决定对学校食堂食品安全管理人员进行食品安全管理知识培训，现将有关事宜通知如下：

各学校食堂分管领导、食堂团长、食品安全管理人员.

(一)培训形式：集中学习、网络学习与自学相结合.

(二)培训内容：餐饮食品安全相关的法律、法规、规章、政策、标准、安全管理体系、专业知识、操作技能、餐饮保障等.

(一)培训时间：第一批集中培训时间为6月1日―6月3日，参加培训人员为各中小学的人员;第二批集中培训时间为6月15日―6月17日，参加人员为点校(村校)、民办教育机构的人员.

(二)培训地点：垫江县桂溪镇桂西大道北段329号(县食药监局五楼会议室).

第一批培训人员应于5月30日前到县食药监分局(垫江县桂溪镇桂西大道北段329号)311办公室报到缴费，领取资料;第二批培训人员应于6月14日前到县食药监分局311办公室报到缴费，领取资料.参训人员报名时交两寸红底免冠相片一张，身份证复印件一份.

经报市物价局备案，参训人员每人应交资料费、培训费360元.

食品安全管理人员培训是提高学校食堂的管理水平，保障广大师生用餐安全的重要举措，各校接到通知后，应及时按通知相关人员报名参训.片区教育督导组要负责通知本辖区内的民办教育机构相关人员参加培训.

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇八

为进一步宣传卫生系统平安医院建设，为人民群众提供良好的医疗秩序和就医环境，牢固树立“平安建设第一”的思想，确保我院工作扎实、有序进行，根据相关文件精神，我院积极开展创建“平安医院”宣传活动。

一是加强领导，建立完善平安医院创建工作机制。成立领导小组，制定《创建“平安医院”宣传活动计划及实施方案》。制订完善《安全生产工作制度》、《消防安全工作制度》、《医患沟通工作制度》等各项医疗制度，为创建“平安医院”宣传活动的开展提供组织制度保障。

三是定期召开会议，研究分析综合情况，并结合上级会议精神部署综治工作，增强法制观念，增加自我保护意识，保障各医疗工作正常进行。

四是规范管理，从规范医疗服务、操作规程、提高医疗质量、减少医疗纠纷方面入手，努力提高医疗服务水平，满足群众医疗需求，有效地促进医院管理水平的进一步提高，优化医院执业环境，进一步改善医患关系，减少矛盾，为病人创造良好的诊疗氛围。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇九

按照《定州市卫生局关于深入开展卫生应急科普宣传活动的紧急通知》文件要求，为增强公众的公共卫生安全意识和社会责任意识，提高公众应对突发公共卫生事件的自防自救能力，我院于5月23日至28日集中开展了卫生应急科普宣传活动。此次活动形式多样、内容丰富，取得了较好的成效。

对于此次科普宣传活动，我院高度重视，成立了“卫生应急科普宣传活动”领导小组，院长担任组长，副院长担任副组长，成员由相关科室负责人组成。领导小组下设办公室在医务科，医务科科长担任办公室主任。

院领导召开办公会安排部署此次活动，布置各科室具体工作。会议下达了以下要求：一是加强组织领导，二是明确活动方案，三是搞好宣传形式，四是突出活动重点，五是强化配合支持。现将本次活动我院所开展的各项工作汇报如下：

（一）在公共场所进行宣传活动，摆放展牌，发放宣传资料。

（二）在全院范围内开展对卫生应急相关法律法规的学习，将相关材料汇编成册，组织大家深入学习。

（三）在我院进行消防应急培训。5月25日下午，由办公室组织对我院职工进行消防应急培训，此次培训使大家学到了很多知识，大家反应良好。

通过本次卫生应急科普宣传活动，我院在卫生应急及宣传方面均有了很大提高，但仍存在着一些不足之处，主要体现在：一是活动开展时间较短，未能形成长效机制；二是宣传范围较窄。今后我们一定加大对卫生应急科普宣传的力度，全面推进我院卫生应急科普宣传工作，为广大群众及患者服务。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇十

医院是人们治病救人的地方，但同时也是各种细菌病毒繁衍滋生的场所。为了保障医院环境的清洁与卫生，提高患者的就医体验，我参加了医院消毒培训，并从中获得了一些宝贵的经验和心得体会，现将其总结如下。

首先，我们在培训中深刻认识到了医院消毒的重要性。医院是各种细菌病毒的集散地，如果不进行适当的消毒工作，这些病原体就可能会通过医护人员或者设备传播给患者和其他环境，从而导致交叉感染的风险。因此，医院消毒工作不可忽视，保持医院环境的清洁是医院安全运行的基础。

其次，我们学习到了一些重要的消毒技术和方法。在消毒培训中，我们了解到了常见的消毒剂种类和使用方法，如含氯消毒剂、酒精和紫外线消毒等。同时，我们也学会了正确使用这些消毒剂的配比和时间，以及对不同物体表面进行消毒的方法和注意事项。这些技术和方法的掌握，将有效提高我们在日常工作中进行消毒的效果，减少患者感染的风险。

第三，我们重视了个人卫生的重要性。在医院环境中，医护人员是最容易成为细菌病毒传播媒介的人群。因此，我们在培训中强调了个人卫生的重要性，如勤洗手、规范穿戴防护服和口罩、戒烟限酒等。通过合理的个人卫生习惯，我们可以减少患者和自己的感染风险，提高工作的安全性和效率。

第四，我们加深了对消毒措施的理解和重视。医院消毒的工作不仅仅是一次性事件，而是一个系统工程。我们需要做好每一个细节，从医疗设备到医院物品，从空气消毒到床铺消毒，每一个环节都要保证消毒的彻底和有效。我们在培训中学习到了一些消毒监测和评估的方法，可以通过检测来确保消毒工作的质量，及时发现和纠正问题。

最后，我们应该不断提高自己的专业水平和知识储备。医院消毒工作的技术和方法是不断更新和发展的，我们要时刻关注和学习最新的消毒知识和科研成果，提高自己的专业素养。只有通过不断学习和实践，我们才能更好地保障医院环境的清洁和安全，为患者提供更好的治疗和护理服务。

总而言之，医院消毒培训使我深刻认识到了医院环境清洁和消毒工作的重要性，并学习到了一些实用的消毒技术和方法。同时，加强了个人卫生的管理意识和消毒措施的重视程度。通过不断学习和提高自身素质，我相信在医院消毒工作中将能够更好地发挥作用，为患者的健康保驾护航。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇十一

xxxx年是我幸运的一年，在这一年中我圆满的完成了领导和上级下发的各项任务，这也是我进步最快的一年。在这年中我积极的学习一些自己不懂的知识，也对于求真务实和锐意进取有了全新的看法。在本岗位上，我踏踏实实的做好基础的工作，对于一些安全预防和卫生整洁都认真负责的工作。现在20xx年了，我给我上一年工作做出一下总结。

在今年我能够认真的贯彻党的基本路线和方针，在遵守纪律和医院规则上，我都认真的履行自己的义务。并且在今年我也积极主动的去参加医院组织的学习会，主要就是学习一些先进的服务经验和医德医规。平时我们也积极的宣传一些安全方面的卫生常识，20xx年我们要把健康的生活观念传送给所有人。尤其是公共卫生上面的安全，如今传染病越来越多，不注意预防很容易就会患上疾病。

在这一年中，我主要是学习高血压和糖尿病的预防工作，尤其是一些重大的精神疾病上的治理理论。身为一个卫生预防科的医生，我们要时刻的给公众进行安全预防知识的灌输。当然我们也不应该忘记自身学习系统的国家重性精神疾病，并积极的参加培训，遇见问题要懂得虚心的跟领导请示，了解整体的相关流程，并且明确工作的相关内容，做好准备，提高工作的效率。

在这一年的工作中，还是有很多工作是没有做到位的，由于人手的紧缺，很多预期要完成的宣传没有及时的做到位。在今后我会不断的加强自己的学习能力，并且在专业的知识上多做改变。而在工作中，我也会多跟领导请示，看看我自身哪里没有做到位，然后做出改变，积极的改正。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇十二

为了保证入园幼儿有一个健康的环境,可以有效地保证幼儿的健康成长。在日常情况下保证该场所的卫生质量,卫生消毒以及规章制落实,适时进行清洁卫生和消毒措施。包括日常清洁卫生工作,定期清洁卫生工作。20xx年x月x日xx幼儿园对全体教职工开展了卫生消毒知识专项培训。

首先，从日常活动开始必须要切断传播途径，预防和控制托幼机构传染病的流行。以保障师生健康和维护正常教学秩序。如晨午检、教室内物品的消毒等。

1、室内空气消毒。

自然通风：开门窗，空气对流，每天至少三次，每次不少于30分钟。

2、消毒剂的配制。

日常物体表面消毒液浓度500mg/l，拖布浸泡消毒液浓度1000mg/l。消毒片：配制有效含氯量为500mg/l的配制比例为1片:1l水,即把1片消毒片加到1升水中，就配制成500mg/l的溶液，1片:500ml水配制出的消毒液有效氯含量即是1000mg/l。

3、温馨提示。

xx园长强调到必须做好个人防护，穿工作服、戴口罩和橡胶手套，消毒半小时后要用清水冲洗和擦净。含氯消毒剂不稳定，要现用现配，并盛放在有盖的容器内。注意要放在儿童接触不到的地方!

4、物体表面消毒。

耐湿物体：如门把手、水龙头、楼梯把手、课桌椅、餐桌、床栏杆等用500mg/l的含氯消毒剂溶液擦拭或喷洒消毒，作用时间30分钟，之后用清水擦拭干净。

不耐湿物体：如书本、被褥等，可采用阳光暴晒和紫外线消毒的方法。

5、玩具：可采用500mg/l的含氯消毒剂溶液浸泡半小时，之后用清水冲洗干净。

6、餐饮具：每次用后清洗，首选蒸汽或煮沸消毒，可用食具消毒柜。

7、毛巾：个人专用，每日清洗，首选煮沸消毒。

8、厕所:门把手、手接触的门和墙面500mg/l的含氯消毒剂溶液擦拭或喷洒消毒，地面用1000mg/l含氯消毒剂浸泡过的拖布拖地。

9、《正确的七部洗手法》。

1.清洗指甲、指尖、指甲缝和指关节等部位。

2.彻底清洗戴戒指等饰物的部位。

3.随时清洁水龙头。

4.干手方式要规范，防止再次污染。

在学习的过程中，老师们都能够都细心学习，认真的做好学习笔记。为我们积极进取辛勤付出的老师们点赞。

今天的卫生知识消毒培训活动，使教师们掌握了幼儿园消毒种类和各种操作技能，让我们在今后的消毒卫生工作中能做的越来越好。为幼儿创造一个健康温馨的幼儿园环境砥砺前进!

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇十三

为了保证供给幼儿全面合理的营养，加强体格锻炼，落实扎实有效的防病措施，提高幼儿的健康水平，20**年度我园在卫生保健中做了以下工作：

我园对卫生保健工作实行园长负责制。有兼职保健员具并经过市妇幼保健院的卫生保健知识培训后持证上岗。园内设有保健室、隔离室，保健室内物品设施齐全，有流水洗手设施，无处方药及过期变质药品，药品标签明确、清楚，各种制度表格健全，各类统计数据及时上墙，并能定期组织卫生检查，发现问题及时整改。

我园根据幼儿年龄特点指定了科学有序的生活制度和作息时间表，并要求全体保教人员严格执行作息时间，规范操作程序。在一日活动中保证有两小时的户外活动时间，其中体育活动一小时，午睡时间为2.5小时，两餐间隔时间在三小时以上。同时我们特别注意教育儿幼儿养成良好的生活卫生习惯，经常教育幼儿注意个人卫生，做到饭前便后用肥皂流水洗手，吃饭不挑食，不偏食，饭后漱口擦嘴，平时注意勤洗澡，勤剪指甲，不咬手指，在注意自身卫生的同时，还要求小朋友注意保持公共场所卫生，做到不随地吐痰，不乱扔瓜皮果壳，保持幼儿园的环境整洁美观。

我园本着卫生、安全、富有营养利于消化的总要求，每周为幼儿制定带量食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。采购中，我们抱着对孩子极端负责的态度，采购质量上乘的食品，并与供应商签订安全责任书，强调提供的菜必须新鲜、安全。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。从未发生过一起食物中毒现象。每月我们还及时做出营养分析，及时召开膳委会，广泛听取教师、厨房人员、家长的意见建议，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每周食谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。幼儿伙食帐专人负责，与教师伙食严格分开，每月向家长公布，接受家长监督。

1、严格把好防病治病体检关。我们坚持做好新生入园体检工作，经体检合格方可入园，入园体检率要求100%合格，入园后，每学期为幼儿测量身高、体重，并及时作好评价、汇总，发现问题，及时矫治。

2、把好晨检关。保健医生和老师每天坚持认真晨检，做到一问二看三摸四查，并作好详细记录，了解每位幼儿的健康状况。在传染病流行期间更是加大力度，发现患儿及时隔离，防止进入园内造成蔓延。

3、把好消毒关。我们制订了详细的消毒要求，要求每位保育员熟练掌握，按要求严格规范操作，并做好记录。

4登记工作，对有缺漏的幼儿动员他们进行补种。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇十四

课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的"__大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面的工作：

一、完善各类制度。

1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。

2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。

3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。

二、提高职工素质。

1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。

2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。

3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。

三、高度重视卫生安全工作。

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。

4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。

5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇十五

9月11日下午，在教学楼二楼交流室召开了“学校食堂食品安全管理与操作规范”专题会议。组织食堂所有员工、管理人员观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片。

该教学片系统讲述了食堂从业人员应具备的`卫生要求，食品加工重要环节的操作规范，以及发生食物中毒后应采取的基本措施等方面的法律法规要求和知识。与会人员边观看边做好记录，并就“食堂食品安全”与“操作规范”方面的有关知识展开了激烈的。讨论并达成共识。大家一致认为，在日常工作中要更加负责，加强检查力度，确保每一个加工环节都安全可靠。

针对学校食品安全管理与操作规范，我校采取的措施是：

一是食堂的所有工作人员，在具体细节上不能马虎大意，大家要团结一致、共同努力严把食品的质量关。

二是卫生条件不合格的，要毫不迟疑的马上整改，对于不能确定的，要先请示后操作，绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生。

三是作为伙房管理人员，在食品管理力度上更要进一步加强，多总结，多反思，具体作到严把“三关”。一是采购关。在面粉、食用油等大宗食品的采购上严格按照上级的规定定点采购，并坚持产品采购制度。对于蔬菜类农副产品，也实行定点采购。坚持从源头上杜绝有问题的食品进入食堂。二是食品贮存关。把好原料的入库验收，按要求存放。三是生产加工关。在生产加工方面抓环节，抓流程，不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料；食品存放实行“四隔离”餐具消毒实行“五过关”，有专人负责有记录，实行食品留样制度，做到”专人“管理，消除一切安全隐患。

总之，学校食堂工作是一项全面的、长期的工作，重在落实、细抓，贵在坚持。在今后的工作中我校将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇十六

时光匆匆，不经意间一学期又过去了，在这一学期里有欢乐也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的进步。这里，我也该整理一下我的思绪，总结过去了的工作经验，以便更好地提高自己的各项工作水平。

本人这一学期带的是大班，主要是配合我班二位老师的教育工作，努力完成自己分管的保教任务，以下我谈谈这半年的工作情况：

在这个学期里，本人能够遵守园内的各项规章制度，热爱集体，能坚守工作岗位，不迟到、不早退，无事不请假，对幼儿一视同仁，与同事相处融洽。服从领导的分配，乐意接受各项任务，并且尽力把它完成。班上出现问题，能够与班上的老师共同商量解决。同时创造新的好的办法传授给大家，积极认真的参加保育员及其他的各种学习，每次学习都认真的做好笔记，在工作中遇到有问题时，做到早发现早解决，主动听取保健医生的意见，做到不隐瞒自己的不足和错误;经常与保健医生交流。

做到来园开窗通风，搞好室内外卫生，保证环境清洁整齐。做好晨间各项准备工作。保持卫生区地面干净、无污物、无积水、墙饰整洁、画框无尘土;盥洗室地面洁净干燥、无积水、水池及墙壁无污物，每天勤擦，消毒盆每次用完清洗、盆内无浸泡物;盥洗室地面坚持每2-3周一次大的清刷，为保证幼儿的身心健康，减少污染没采用任何酸性物刷地，而是采用清水刷洗地面;每天下班后清洗毛巾，为毛巾消毒，保证毛巾洁白有淡淡的消毒液味;每天清洗水杯、消毒水杯，保证水杯体外明亮无污物、水杯内无事物残留;不把当天的活留到第二天再做;厕所保持无异味、地面干燥洁净、清洁用具挂放整齐、不堆放垃圾;厕所坚持每次上完后冲洗墩地，发现有异味及时用淡洁厕灵浸泡一会墩干，做到每天消毒不少于三次，经常用坛香去味，做到勤冲勤刷;墩地用的墩布严禁分开使用，做到经常消毒;活动室地面洁净干燥，物品摆放整齐，教具、玩具洁净无尘土，室内空气清新无异味;幼儿被褥叠放整齐，经常凉晒;认真做好班中每个角落的卫生，把每天的都当作卫生大检查来对待;严格执行一日卫生消毒，坚持每天三餐的卫生消毒。各种资料记录清晰，时间准确，按时上交。

本人能够热爱幼儿、关心、耐心、细心、热心地对待每个幼儿。能积极搞好本班的清洁卫生工作，做好幼儿用具的消毒工作，能够细心照顾幼儿的生活，根据天气的变化，及时为幼儿穿、脱衣服。注意护理体弱多病的幼儿，仔细观察有不适的幼儿全天的情况，及时与家长沟通。午睡时，注意巡视，做到及时发现问题及时处理。户外活时对幼儿进行安全教育，能有秩的上下楼以及玩各种大、小型玩具，防止意外事故的发生;为幼儿擦汗、擦拭鼻涕;引导知道玩累了休息;配合教师培养幼儿的一日生活常规。

本人能够积极配合，任劳任怨。在活动前能根据教师的教学计划，为老师准备好教具、学具和布置好场地等等。积极的参与一些简单玩具的制作。配合好教师耐心的照顾每一名幼儿，做好接园、离园的工作;并做好家长工作。

以上四个方面是我20**年度的。

工作总结。

虽然取得了一些成绩也获得了一些经验但是仍然存在很多的不足之处今后我将更加用心的去工作不断总结和完善争取把保育工作做的更好。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇十七

为进一步增强食堂的意识，提高安全水平，防止食品污染和有害因素对人体的危害确保我校师生的食品安全，根据x月x日xxx食药监局领导、专家在培训会议上的要求和部署，我校认真组织开展了食堂从业人员培训，现将培训工作总结如下。

会议召开研究决定，由校长同志亲自部署，由食堂负责人具体抓好培训的有关事宜，其他教师积极参与。

1、校长讲话。校长对从业培训工作给予了充分肯定，并强调“民以食为天，食以安为先”的重要性。食品安全无小事，食堂管理人员要对照管理，要抓细节，要把握好采购、验收、清洗、加工各道关口。要在食堂建立培训制度、考核评比制度，增强食堂从业人员的责任心，对食堂工作人员管理职责的`落实、操作规范的强化、业务能力和安全意识的提高等方面提出了明确要求，要求大家为提升我学校食堂的服务水平和服务质量作出积极地贡献。

2、校长与食堂从业人员签订食品安全保障责任书。为了保障学校食品安全，根据相关法律法规及规章的要求，为了明确各自职责，落实责任，校长与食堂从业人员签订了食品安全保障责任书。

3、观看《学校食品安全管理与操作规范》。为推进学校食品安全规范管理和食堂从业人员培训工作，按上级部门的要求组织我校食堂从业人员观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片。

通过这次培训，从业人员身受教育，对学校食品安全管理与操作规范有了更深刻的认识，提高了法制观念和守法意识，为进一步加强我校食品安全监管具有重要意义。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇十八

__年是我幸运的一年，在这一年中我圆满的完成了领导和上级下发的各项任务，这也是我进步最快的一年。在这年中我积极的学习一些自己不懂的知识，也对于求真务实和锐意进取有了全新的看法。在本岗位上，我踏踏实实的做好基础的工作，对于一些安全预防和卫生整洁都认真负责的工作。现在20__年了，我给我上一年工作做出一下总结。

一、政治思想上的进步和疾病宣传。

在今年我能够认真的贯彻党的基本路线和方针，在遵守纪律和医院规则上，我都认真的履行自己的义务。并且在今年我也积极主动的去参加医院组织的学习会，主要就是学习一些先进的服务经验和医德医规。平时我们也积极的宣传一些安全方面的卫生常识，20__年我们要把健康的生活观念传送给所有人。尤其是公共卫生上面的安全，如今传染病越来越多，不注意预防很容易就会患上疾病。

二、多学习专业能力。

在这一年中，我主要是学习高血压和糖尿病的预防工作，尤其是一些重大的精神疾病上的治理理论。身为一个卫生预防科的医生，我们要时刻的给公众进行安全预防知识的灌输。当然我们也不应该忘记自身学习系统的国家重性精神疾病，并积极的参加培训，遇见问题要懂得虚心的跟领导请示，了解整体的相关流程，并且明确工作的相关内容，做好准备，提高工作的效率。

三、不足和进取。

在这一年的工作中，还是有很多工作是没有做到位的，由于人手的紧缺，很多预期要完成的宣传没有及时的做到位。在今后我会不断的加强自己的学习能力，并且在专业的知识上多做改变。而在工作中，我也会多跟领导请示，看看我自身哪里没有做到位，然后做出改变，积极的改正。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇十九

井林中心幼儿园的领导给了我这一次培训的机会，我感到很荣幸，通过这一周的培训，我学到了很多知识。我很高兴自己能够胜任保育员这份工作，关心和热爱每一个幼儿关注每个孩子的点滴成长，尽自己最大努力满足幼儿发展所需要的要求。

王凤老师的理论课讲了这几点：保育员职业道德的基本要求：忠于国家、献身教育、教书育人、勤奋学习、热爱学前儿童、遵纪守法、团结协作、以身作则。

1、负责本班房舍、设备，环境的清洁卫生工作。

2、在教师的指导下管理幼儿生活，并配合本班教师组织教育活动。

3、在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度;妥善保管幼儿衣物和本班的设备，玩具林娜老师教会我怎样做好托幼园所的卫生消毒和物品管理工作;幼儿园日常消毒工作，消毒方法有擦拭、浸泡、冲洗、日晒，蒸汽消毒等。

最新食堂消毒培训总结（实用20篇）篇二十

一是食堂的所有工作人员，在具体细节上不能马虎大意，大家要团结一致、共同努力严把食品的质量关。

二是卫生条件不合格的，要毫不迟疑的马上整改，对于不能确定的，要先请示后操作，绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生。

三是作为伙房管理人员，在食品管理力度上更要进一步加强，多总结，多反思，具体作到严把“三关”。一是采购关。在面粉、食用油等大宗食品的采购上严格按照上级的规定定点采购，并坚持产品采购制度。对于蔬菜类农副产品，也实行定点采购。坚持从源头上杜绝有问题的食品进入食堂。二是食品贮存关。把好原料的入库验收，按要求存放。三是生产加工关。在生产加工方面抓环节，抓流程，不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料;食品存放实行“四隔离”餐具消毒实行“五过关”，有专人负责有记录，实行食品留样制度，做到”专人“管理，消除一切安全隐患。

总之，学校食堂工作是一项全面的、长期的工作，重在落实、细抓，贵在坚持。在今后的工作中我校将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。