最新餐厅服务体验心得（通用13篇）

在服务月期间，各个行业和机构都会积极参与到各种服务活动中。以下是一些服务月活动的策划方案和执行流程，希望对大家的活动筹备有所帮助。

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇一

第一段：引言（100字）。

餐厅服务是一个综合性的体验，它不仅包括美食的品质，还包括服务的质量。作为一个餐饮爱好者，我常常光顾各式各样的餐厅，体验不同的服务水平。在这个过程中，我深刻认识到餐厅服务的重要性，并积累了一些心得体会。

第二段：服务态度（300字）。

餐厅的服务态度是评价一个餐厅的重要因素之一。尽管每个人服从一家餐厅的口味和风格有所不同，但一个亲切和专业的服务员总能给顾客留下深刻的印象。我体会到，在餐厅吃饭并不只是充饥的过程，而是一种享受。当服务员友好地迎接和问候客人时，顾客会感觉到被尊重和受到重视。而且，一个热心和专业的服务员会主动提供餐厅的菜品和饮品推荐，帮助顾客做出更好的选择。这样的服务态度无疑会提升顾客对餐厅的满意度。

第三段：效率与协调（300字）。

除了友好的服务态度外，餐厅的效率和协调也对顾客的体验非常重要。一个高效和协调的餐厅能够更好地满足顾客的需求。我曾去过一个非常繁忙的餐厅，但他们的服务员们仍能在忙碌的情况下保持高效率和良好的合作。在点餐和送菜的过程中，他们清晰地分工，互相配合，使整个就餐流程变得顺畅而高效。事实上，餐厅的效率和协调也能够影响到菜品的味道。如果服务员们能够合理安排顾客的就餐时间，保证菜品的新鲜度和热度，那么顾客不仅会更满意，还会更愿意推荐这家餐厅给他人。

第四段：细节与品质（300字）。

餐厅的细节和品质是一个餐厅长久发展的基础。从餐具的摆放到装修的风格，无一不体现着餐厅对细节的关注和品质的追求。一个干净整洁的餐厅环境会为顾客提供一个舒适的用餐空间，而精致的餐具和装修则彰显出餐厅的品味和格调。此外，食材的选择和烹饪的技艺也是保证顾客享用美食的关键。优质的食材和精湛的烹饪手法能够让菜品更加美味可口，从而提升顾客对餐厅的满意度。餐厅如果能够把这些细节做得出色，那么它就有了经受时间考验的潜力。

第五段：忠诚与改进（200字）。

一个出色的餐厅服务往往可以留住顾客并吸引更多新的顾客。忠诚的顾客往往是最好的宣传和推广，他们会口口相传，带来更多的生意。因此，餐厅应该重视回头客，并致力于改进和提升服务的质量。顾客的反馈和建议是最宝贵的资源，只有不断倾听和改善，才能在竞争激烈的市场环境中立于不败之地。一家成功的餐厅不仅应该创造卓越的风味，还应该为顾客提供卓越的服务体验。

结尾（100字）。

综上所述，餐厅服务对顾客的体验至关重要。友好的服务态度、高效的工作效率、注重细节和品质以及不断改进和提升都是一个餐厅成功的关键。每次品尝美食的同时，我也在不断体验和观察各种餐厅的服务，希望餐厅行业能够不断进步，为顾客提供更加优质的用餐体验。

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇二

近期，我参加了一门餐厅服务课程，这是一次非常有意义的学习和体验之旅。通过亲身参与和实践，我对餐厅服务的重要性有了更深入的了解，也发现了一些问题，同时对于提供优质的餐厅服务也有了更多的认识。在这篇文章中，我将分享我在餐厅服务课上的学习心得和体会。

在课程开始的第一天，我们全班被分成小组，每个小组扮演一家餐厅的员工，负责在整个课程中运营这家虚拟餐厅。这样的安排让我们能够更好地理解餐厅服务的全过程，从预订、点餐、服务到最后的结算。我被指派为服务员，负责接待顾客，为他们提供服务。通过模拟实践，我深刻体会到餐厅服务对于营业额和顾客满意度的重要性。

首先，我发现服务员的角色十分关键。服务员不仅仅是一个提供餐饮服务的人，更是餐厅与顾客之间的桥梁。服务员的态度、技巧和专业知识直接影响着顾客对餐厅的印象。在课程中，我们学习了如何与顾客建立良好的沟通，并提供个性化的服务。我深刻体会到，只有真正关注顾客的需求，并尽力满足他们的要求，才能赢得顾客的信任和满意。

其次，团队合作是成功的关键。在课程中，我意识到一家餐厅的所有员工都需要密切合作，才能够提供高效和优质的服务。无论是预订员、服务员还是厨师，每个人的工作环环相扣，都需要互相支持和协作。我们小组的成功运营，正是因为每个成员都充分发挥了自己的优势，并积极配合他人的工作。团队合作的重要性使我意识到在实际工作中，与同事之间的良好沟通和协作是提供优质服务的必要条件。

此外，我也意识到了餐厅服务中的一些问题。在一次模拟中，由于厨师的失误，一道菜的制作时间拖得太长，造成了顾客的长时间等待。我意识到，在餐厅服务中，时间管理非常重要。如果不能合理安排时间并保证顾客的等待时间，将严重影响到顾客的体验。因此，在实际工作中，我们应该提前预估所用时间，并采取措施确保餐厅的运营效率。

最后，通过这门课程，我明白了一个连贯的餐厅服务体验对于顾客的重要性。从顾客进入餐厅到最后离开，每一个环节都应该无缝衔接，确保顾客在整个就餐过程中都感到舒适和满意。而这需要每个员工都具备高度的责任心和服务意识。

总之，在餐厅服务课上，我不仅学到了专业的知识和技巧，还深化了对餐厅服务的理解。服务员的角色、团队合作、时间管理以及连贯的服务体验，都是提供优质餐厅服务的核心要素。通过这次学习和实践，我对于提升顾客满意度和餐厅业绩有了更深入的认识和体验。将来，我会将这些宝贵的经验应用到实际工作中，努力提供更好的餐厅服务。

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇三

当我们进入大学的殿堂，开始走向新生活时，也恰恰是在走向社会，走向生活的路上。而我们一定要逐渐学会摆脱依赖，学会独立，并在此过程中不断积累生活经验。去年寒假我曾经到大丰收去当服务员，而这个暑假，我又一次做相同的工作，在大排档做兼职，同样是餐饮业，然而面对不同的环境，面对不同的人，仍旧拥有沉甸甸的收获。无论是在面对顾客，还是在面对我的同事时，都能更加好地把握尺度，遵守其中的原则，对职业道德也有一个更加深入的理解。与此同时，对当今社会公共生活中的不良道德规范感到沮丧，渴望人们能够遵守公共秩序。

这次的暑期社会实践我在家里附近的大排档兼职，当一名服务员，虽然辛苦却受益匪浅。短短一个多月，我学到的东西却是金钱所不能衡量的，同时也是身处于学校这美丽而舒适的象牙塔中所无法接触的。我所学到的东西简单来说包括四个方面，即艰苦奋斗，人际交往，职业道德和公共秩序。

第一点，即学会艰苦奋斗。

社会主义荣辱观中提到“以辛勤劳动为荣，以好逸恶劳为耻”，“以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻”，而这次的暑期活动的开始恰恰体现了我的上进心，并不呆在家里好吃懒做，出门向父母伸手要钱，而是出去工作来增长见识，丰富经验并获取经济利益。

其次，作为一个服务员，学会吃苦耐劳是非常的重要的。在客人还没到来前，需要有大量的准备工作，要整理工作柜，要摆放餐具，看似简单的工作，却十分的繁琐，涉及酱油醋，茶水，餐具，抹布等，加上工作范围之广，实际上既劳累又容易使人失去耐心；客人到来之时，除了上菜，帮他们点饮料酒水，就连米饭也是服务员打的，因为吧台与打米饭离自己所看管的桌台有距离，来来回回地跑便容易累，加上要倒茶水，打包，付账等等确实不轻松；至于客人走后，收拾餐具，擦桌子，铺台，扫地，拖地，整理工作柜更是使身体更加疲惫不堪。这是每一天都必须要完成的工作，繁琐而沉重，所以，在此时，铭记，学会艰苦奋斗，学会坚持就显得尤为重要。同时，在当今社会，由于人口基数十分大，就业机制的不完善等等一系列原因，使得就业压力十分地大，这时候，学会吃苦耐劳，艰苦奋斗显得尤为重要。众所周知，在艰苦中锻炼，在实践中成才是我们美好的未来路上的垫脚石，在这个暑假便学会吃苦耐劳，让我对自己的人生更加有信心，为了自己的梦想，我相信我会不怕苦，不怕累，坚定地走向未来。

第二点学到的东西便是人际交往，作为一个服务员，其实要面对的人很多，不仅仅是顾客，还有同事，一定要把握其中的尺度，遵循原则，否则，寸步难行也并不夸张。

在促进个人与他人的和谐当中，应当坚持平等原则，诚信原则，宽容原则，与互助原则，同时应当正确认识和处理竞争与合作的关系。这一点在面对同事时是十分重要的，我们每个服务员都有自己看的台，假如被跑单，就要服务员自己承担责任，所以我们必须要时刻盯住自己的台，然而因为不时要去吧台帮客人点饮料，打米饭，所以我们常常会不在自己的岗位上，这时候你便需要附近的同事帮忙，让他帮忙看住，而在他有需要的时候，我们也要反过来帮助他，因此互助原则是十分重要，这也是一种友好的合作。而同事之间是平等的，谁也没资格要求对方一定要帮助自己，所以一定要有礼貌而不是理所当然地要求对方。人与人相处难免会有矛盾，不管谁对谁错，总应该以一颗宽容的心去对待。服务员因为有酒水饮料的抽成，每个人只能看自己的台，这样，同事之间并不存在竞争问题，然而，我在刚去刚分到台的时候，总是被另一个同事抢自己的抽成，变成一种不公平的竞争关系，感到十分生气，刚开始想着算了，也许她还不知道这是我的台，也许这只是一两次，慢慢就会好的，但仍旧被抢，便十分生气同她理论，后来，就很少出现这种事，并且我们关系也逐渐变好，她常常帮助我，我也常常帮助她，两个人的合作使得打工的日子变得虽然辛苦却愉快。我想，在以后的日子里，我会变得更加理解竞争与合作的关系，竞争会促进合作，而合作也会促进竞争，竞争与合作都需要公平，倘若我们学会处理两者的关系，在遇到事情时，双方都面对面说出自己的想法，解决问题，遵守规则，那么一定能使双方的业绩都更上一层楼，并且，保持愉快的心情。

第三点内容即职业道德。无论我们从事什么行业，都应当拥有职业道德，如律师便应当保守对方的秘密，老师则应当要公平对待学生等。作为一名服务员，也有许多职业道德，如爱岗敬业，服务群众等，这里我要强调的是诚实守信。

诚实守信是职业生活中的道德规范，是公民道德建设的重点，而大学生更应该学会诚信。在面对顾客时，我们应该学会诚信，这是一种基本要求，是我们该遵循的基本原则。菜价需要明码标价，材料要真材实料，需要收费的都告要知顾客，而不是等待付账再发生冲突。由于酒水比外面贵，在顾客点酒水时，我们会特意明确地告知顾客，而不是不说或者瞎说，这是我认为作为服务员甚至是这家餐厅都该做到的一点。另一点则是在客人有要拿醋之类的要求，而此时我正在忙其他事，我会叫他稍等，做完手头上的事，便去帮忙，而不是随便应付，答应了却把它抛之脑后。这也是我做到的诚信。在以后正式工作中，诚信对于我们非常重要，我们的上司会十分看重这一点。而作为外汉专业的学生，我们极有可能成为一名外教，要教会学生诚信，我们首先要做到诚信，明白诚信对我们意义之大，它不仅仅是进入社会的通行证，更是人格魅力的一种体现。

第四点内容即公共秩序。有序的公共生活是构建和谐社会的重要条件，它不仅有利于促进经济社会的健康发展，而且是提高社会成员生活质量的基本保障和国家现代化和文明程度的重要标志。公共生活中的道德规范有文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境和遵纪守法五点，然而多少人能够做到？单单就文明礼貌方面，在兼职期间，便看到无数的不文明现象。最为典型的则是有一个小孩子在餐厅拉屎，这实在是非常不礼貌。小孩子还小，我们不对其过于严苛，可以教他，但是家长却如此放任，我们餐厅是有卫生间的，无论如何急，我想去卫生间的时间总是有的。在别人高高兴兴地进食时，却发生如此不愉快的事，实在令人感到无奈，甚至是愤怒。而在这个餐厅里饮酒到醉醺醺的人也不少，在餐厅喝酒当然正常，但是小酌即可，何必要喝到醉，喝到吐，喝到不省人事，喝到发酒疯？这样事实上已经扰乱了公共秩序，并且让人看笑话。这个餐厅允许抽烟，然而，我认为公共场合实在不怡抽烟，对他人影响挺大的，这点非常不好。而随地吐痰，讲话十分大声，吵吵闹闹，大声地玩骰子的人也已经屡见不鲜了，不文明的现象多得让人麻木，令人厌烦，不仅仅在餐厅里，当我们的国人到香港受同胞的嘲笑时，到国外后，我们仍旧受到其他民族的嘲笑，实在可悲。然而我们也许管不了别人，我也无法勒令客人不做这些事，但自身一定要做好，不给他人带来困扰与不便，也可以教会身边的人文明二字。我们学会文明，学会遵守公共秩序，慢慢地也会感染他人，别人做好了，其实受益的还是自己，因为我们所生活的整个环境也会变好，我们自然就是受益的主体。在我们进入社会以后，无论是谁，都处于社会这个大环境中，一起生活，所以大家都遵循公共秩序是非常重要的，而我们在学习中不断认识道理，更应该做好，起到榜样的作用。

这一个多月，身体辛苦，内心却获得巨大的成长，再苦再累也值得了。本次暑期实践于我来说实在是受益匪浅，我将努力将所学践行到往后的日子里，我会坚定内心，在学习上艰苦奋斗，在工作以后，吃苦耐劳；与人交往更加真诚，把握尺度，遵循原则；工作时遵守职业道德；遵守公共秩序，不给他人带来困扰。以后，还是会常常去体验生活，使自己的内心得到充实。

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇四

随然去过不少快餐店吃饭，但在迈进大成家双鹿店的大门时，就被它干净，整洁的店面吸引了，餐厅店经理热情的接待了我们，带着我们参观了内场、外场后，给我们这些人进行了实践工作的分配。有的服务，有的做清洁，还有的进行些物料的准备工作。

由于餐厅的内场工作需要一些操作标准，操作流程，餐厅店经理也出于对我们的安全方面的考虑(怕我们烫伤，摔伤，扭伤等)，没有安排我们进内场操作。但是在外场的实践工作中，餐厅店经理都会让有经验的服务员给我们进行进行简单的理论和实操培训，后再由我们自己进行实践的操作，如果有不正确的地方，也会有专人进行指导，纠正，指导正确标准为止。

餐厅店经理告诉我们作为服务员的基本服务礼节，一是有礼貌，二是要勤快。服务工作是勤行，要时刻做到脑勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明礼貌用语十个字要挂在嘴边“请、您好、谢谢、对不起、再见”，这对我们这些在家当惯公主、王子的中学生来说，也是一种挑战啊。

通过餐厅的社会实践培训，我们知道了餐厅服务七步骤：

1.欢迎顾客--欢迎光临，您几位，请在座位上点餐;

2.呈上点餐单，笔和餐具 ——餐具、餐单和笔都有标准的摆放位置;

3.给客人进行点餐——要求站姿标准，用礼貌用语

5.上餐收餐——要注意防烫，报餐名，收餐聚的时候也要轻拿轻放，避免摔碎

6.餐中餐后的服务——提供给客人需要的东西，要有礼貌

7.欢送客人——谢谢光临，请慢走

虽然这些有些模式我们做起来十分的生疏，但规矩是死的人是活得，加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的，毕竟等得着急也不引发争吵!由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面--人间百态。这不是自己安静的生活，按时上学回家，一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会的我们对餐饮业有了进一步的了解，并且深刻的领悟到了，为什么吃是民生的根本!

将来，我们中的某个人也许会攒足了经验，开一家知名的餐饮店，来过一回老板的瘾，当然届时还要考虑一些多方面的问题!

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇五

餐厅服务是人们在日常生活中经常接触到的一项服务。一个好的餐厅服务不仅仅是提供食物，更要关注顾客的需求，让顾客有宾至如归的感觉。通过多次就餐的经历，我对餐厅服务有了一些体会和心得，下面将分享一下我的观察和体验。

第二段：环境和设施的重要性。

餐厅的环境和设施是顾客选择就餐的重要因素之一。一个干净整洁、布置精美的餐厅能够给人一种愉悦的感觉，有助于消除顾客的疲劳和压力，增强顾客对餐厅的好感。此外，餐厅设施的质量也至关重要，如桌椅舒适度、空调温度、音乐音量等都会影响顾客的用餐体验。因此，餐厅管理应注重维护环境的整洁和设施的运行，提高顾客的满意度。

第三段：服务质量的关键。

餐厅服务的质量是顾客选择就餐的核心因素。一个热情周到的服务员能够让顾客感受到关怀和尊重，增强顾客对餐厅的好感。良好的服务态度是培训和教育的结果，餐厅管理应该注重培养服务员的专业技能和服务意识。另外，餐厅服务的速度也非常重要，顾客在外就餐通常时间较为有限，耽误太多时间等待上菜会降低顾客的满意度。因此，提高餐厅服务质量，需要管理者从服务员的培养和提升工作效率两方面入手。

第四段：菜品的味道和质量。

菜品的味道和质量是顾客选择就餐的主要考量。一个好的餐厅应该提供美味可口的菜品，满足不同顾客的口味需求。此外，菜品的质量和安全也是顾客非常关心的问题。餐厅应该确保菜品的新鲜度和卫生安全，保证顾客的健康和满意。对于餐厅管理来说，提升菜品的烹饪技术和品质标准是关键，只有这样才能留住顾客并吸引更多的新顾客。

第五段：改进和创新的重要性。

餐厅服务是一个持续改进和创新的过程。随着社会的发展和顾客需求的变化，餐厅需要不断提升服务水平和菜品质量，保持竞争力。餐厅可以通过引入新的菜品、创新的服务方式、丰富的活动等吸引顾客，提高顾客的满意度和忠诚度。此外，餐厅管理还应该有良好的反馈机制，定期收集顾客的意见和建议，改进餐厅的不足之处。只有不断改进和创新，餐厅才能与时俱进，赢得顾客的信任和支持。

总结：

通过对餐厅服务的观察和体验，我深刻认识到环境和设施、服务质量、菜品的味道和质量以及改进和创新对于餐厅的重要性。一个好的餐厅应该注重提升顾客的满意度，不仅仅是提供食物，更要给顾客带来愉悦的用餐体验。餐厅服务是一个需要持续努力和改进的过程，在这个过程中，餐厅管理者应密切关注顾客的需求，不断提升服务水平和菜品质量，以吸引顾客并保持餐厅的竞争力。

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇六

时光荏苒，转眼6个月的实习时间就结束。我们拥有的不仅是对时光飞逝的感叹，对自己的坚持和努力的肯定，更多的是对学到我们在学校中所接触不到的东西的感慨。

感谢酒店管理学院及广州情愿索菲特丽豪大酒店能够给我这个机会，让我有机会认识并了解了酒店行业的从业环境、酒店行业的职业性质。这半年的实习让我掌握了餐饮部的运转过程和餐饮服务技能技巧，提高了分析和解决事情的能力，树立了良好的职业道德和服务意识，同时也培养了自己吃苦耐劳的精神；面对挫折，坚强微笑勇敢面对，不逃避，理智寻找解决事情的方法；不断完善着与人沟通适应的能力，扩大了人际关系网。

我实习所在的实习岗位是酒店的乐轩华中餐厅服务员，在乐轩华的6个月里，我感受到这个团队的力量，乐轩华的兄弟姐妹教会了我很多。工作总结很好写的，就是要让你的领导了解你，体现你的工作价值所在。所以写好几点：

1、你都做了哪些事，简明扼要

3、通过的工作，你对岗位和工作的认识。

4、今后的工作你还要提高哪些能力或者需要再补充哪方面的知识，并已开始着手去做，去学了。

5、上司喜欢自动自发的人，而不是推一推动一下的人。所以，没有分派到你的工作但是你分内的工作，你要先有做的准备。

这几点你写就差不多了。

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇七

去年7月夏日炎炎，当别的学生在家舒服地过着属于自己的暑假时，我们这批学生却要踏上社会到xx餐厅实习。离开家了，才发现家是如此温馨，外面的生活并不是想象中那样美好。

第一天，没等我们准备好就被全部安排在一个从头学起的部门——传菜间，主要的任务就是跑菜、催菜。这工作并不是想象的那么简单，不仅要知道每道菜的名称，还要熟悉记台号，不能出差错。一天站了4、5个小时，已经够我们受的了，可下班后还要接受培训，第一个星期讲的是理论知识，第二个星期是操作。然后需要鉴定——测验。

没多久，一批人从传菜间调入大堂，我就是其中之一，由红马夹变成红制服。一切重新开始。我们由实习生的待遇转变成和正式工一样，除了工资比老服务员低之外，别的工作都和他们一样。

也许是由于我工作出色，我被包房的主管挑中，顺利地进入了这个许多人都向往的地方。包房是个独力的部门，包房的服务员都是最出色的，往往是一批老的服务员。这给我带来了很大的压力，我当时在心里发誓，我要和她们一样做得这么优秀。

我很快适应了这个新的工作。也许有所得必有所失吧，每天下班后，领班会给几个新进包房的实习生进行培训，回寝室大概都已经10点多了，还要埋头完成领班布置的“回家作业”。

在包房做久了才发现工作比以前更辛苦了，忙的时候还要加班，但这一切都没有使我的热情减退。包房像一个大家庭，我们挺团结的。实习即将结束时，包房的领班及同事们为了给我们送行，在年初一那天请我们在火锅城吃了一顿。老实说，我真的很舍不得这些共同工作过的伙伴们！

实习是结束了，但我真的好怀念那段时光。我借此机会对即将实习的同学说：“出去闯闯吧，外面的世界好精彩，它会加速你的成长。”

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇八

餐厅服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的人员，餐厅服务员实习是很好磨练大学生的实习工作，下面是本站带来的餐厅服务员。

仅供参考。

我逃离吧台一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的个性还没有从学生时代装换成一个职场人员的性格。学生时代喜欢特立独行，不喜欢别人对自己过多的干预。所以一开始很不适应，比如自己做错事了，经理或者老员工的脸就像包公一样，说话的语气也很不友好，然而在家里或者是学校做错了事情，不会有人这般来对我，觉得自己特委屈，所以和他们的距离在心里已经排到很远了。所以不想和他们接触，不想和他们说话。自己幼稚的想着为什么他们会那么的凶。后来这样进行了恶性循环。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上坟的心情还沉重的状态，一上班就想着要下班，这样一个我在同事眼中和经理眼中的印象估计每个人都可以知道这会是怎么样一个印象。在一次餐厅的盘点上，由于我做事的方法和态度让我犯了一个错误。这个错误在经理眼中是不可原谅了。也是这个错误让经理对我基本上是彻底的失望了，我的工作岗位也因为这一次从酒吧服务员转到了看自助餐。我记得经理在这次事情之后也对我讲了他对我的看法或者是经验之谈吧，他说：“一个人在别人眼中的看法是从你所说出来的话和你所做出来的事而得出来的，我觉得你说话过于自信，这跟你的能力很不相符。希望你以后说话之前先想一下自己的能力，要说出和自己能力相符的话。”

幸运的是我从酒吧服务员转到自助餐服务员，是一个特别严厉的员工来教我。我是不能在他面前做错一点事的，否则就会挨骂。刚开始经常被他骂，心里会有一点不好受。由于前车之鉴，我并没有由于挨骂而变得很消沉，而是将他骂我当作一种鞭策。他除了骂我，还会教我下次怎么做，或者告诉我的缺点在哪里。和他日益的接触我从他身上学到了很多好的东西，比如他做事的认真、做事的执着等，也看到了很多不好的东西。好的我东西我做到见贤思齐，坏的东西自身对比一下，有着改之无则加勉。随着时间的拉长，我学的东西越来越多，我对于自己的本职工作基本上可以做到应付自如。我在同事的眼中和经理的眼中的形象慢慢地转为正面。我得感谢部门所有的人，感谢他们使ricky变得成熟，是ricky变得比刚来的那个ricky更加优秀。同时我也得感谢自己，感谢自己能够坚持，感谢自己能够正确的认识别人对我的看法，感谢自己能够以更加成熟的心态来面对工作中别人对我的指责。

半年的实习画上句号，这段的实习，我得到了的锻炼，实习的过程也使我从学生到在迈出社会时历经的过渡，为了自身的独立，为了知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定结实的基础。

我以能够以做一名服务人员而骄傲，每天都在帮助别人，而客人在这里得到的是惊喜，而也在客人的惊喜中找到了财富人生。未必会有大笔的金钱，但也不会贫穷，富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然还有富有爱的家庭，所有的这一切才构成了我将来的生活。其实，富有的人生不难找，它就在为别人带来的每一份惊喜当中。

实习是结束了，虽然我今后不一定还会从事酒店业，但是在浦西洲际酒店的实习将是我人生中的一笔宝贵的财富。现在想来经理和老员工的包公脸和严厉到没有人情的话语是对的，在上海这么一个竞争如此激烈的环境，只有绝对的优秀才能有立足之地，想要优秀你必须不能犯错误。一烦错误你就可能被淘汰出局。这段经历是值得我去回味的，为我今后的工作将能带来很大的帮助。

实习，锻炼人的好机会。

半年多前，我到了安亭镇的大众宾馆开始我的实习生活：前台收银。上岗前我满脑子胡思乱想：“平时寡言少语的我能和新的伙伴相处好吗?能适应一个全新的环境吗?平时内向胆小的我能处理好工作上的问题吗?能面对外宾而气定神闲、应付自如吗?平时粗心大意的我会算错帐、收错钱、做错事吗?一个又一个问号在我脑海中浮现;一个又一个担忧在我心中盘旋。初涉世事的我，就在惶恐不安和紧张忧虑中度过最初的几天。

事情却并没有我想象的那么糟。在同事和领导的帮助下，我很快便适应了新的工作和生活环境。随着时间的推移，我也渐渐熟悉了业务。当然这其中也遇到过困难，但大多能顺利解决。记得有一次，原本两个人当班的中班临时由我一个人负责。开始我有点慌，不但因为那是一天三班中最忙的一班，也因为那是我第一次独自一人当班。我不停地告诫自己：要冷静，不会有事的。就这样我很快进入了角色，有条不紊地进行着我的工作。原以为这一天就这样平安地度过了，可是一位外国客人突然说要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己会做错什么。于是我先回忆了一下退房程序，然后开始收回钥匙、通知各部门退房，核算帐单，与电脑核对，给客人结帐，等候查房通知，确认没有问题后放人。虽说只是简单地几个程序，操作起来也挺复杂的。就拿核算帐单来说，虽然现在是微机管理饭店，有一套财务软件能帮我算帐单，但按规定，为了防止电脑系统在操作中有什么差错，还必须手工将所有原始帐单核算一遍。如果客人住了几个月，那账单就跟小山似的。好不容易结好了帐，送走了客人。太棒了!平安无事。我那颗悬着的心终于放下了，心里真有说不出的高兴。

一个房间总算整理好了，竟用去了一个多小时。虽然用的时间是别人的两倍多，但我还是挺高兴的，因为我独立整理了一套房间。当然，后来我只用30~40分钟便能整理好一间。

青浦宾馆评上三星级后，我们的工作量也越来越大了，领班查房也越来越严格了。因为每当一个员工整理好房间后，领班随后就会去检查房间整理的情况，把一些整理得不干净的地方写在纸上，让员工返工。如果返工还不干净，第二天被抽样检查查到，就要开过失单。我就被领班开过一次过失单，并罚款20元。以后，我整理房间就更为仔细了。

虽然在客房部的这半年内非常辛苦，但每次看到客人满意的离去，我就觉得自己付出的劳动有了回报。这次实习给我最大的收获就是一句俗语：“看人挑担不吃力，事非经过不知难。”。

去年7月夏日炎炎，当别的学生在家舒服地过着属于自己的暑假时，我们这批学生却要踏上社会到上海九鲜宫实习。离开家了，才发现家是如此温馨，外面的生活并不是想象中那样美好。

第一天，没等我们准备好就被全部安排在一个从头学起的部门——传菜间，主要的任务就是跑菜、催菜。这工作并不是想象的那么简单，不仅要知道每道菜的名称，还要熟悉记台号，不能出差错。一天站了4、5个小时，已经够我们受的了，可下班后还要接受培训，第一个星期讲的是理论知识，第二个星期是操作。然后需要鉴定——测验。

没多久，一批人从传菜间调入大堂，我就是其中之一，由红马夹变成红制服。一切重新开始。我们由实习生的待遇转变成和正式工一样，除了工资比老服务员低之外，别的工作都和他们一样。

也许是由于我工作出色，我被包房的主管挑中，顺利地进入了这个许多人都向往的地方。包房是个独力的部门，包房的服务员都是最出色的，往往是一批老的服务员。这给我带来了很大的压力，我当时在心里发誓，我要和她们一样做得这么优秀。

我很快适应了这个新的工作。也许有所得必有所失吧，每天下班后，领班会给几个新进包房的实习生进行培训，回寝室大概都已经10点多了，还要埋头完成领班布置的“回家作业”。

在包房做久了才发现工作比以前更辛苦了，忙的时候还要加班，但这一切都没有使我的热情减退。包房像一个大家庭，我们挺团结的。实习即将结束时，包房的领班及同事们为了给我们送行，在年初一那天请我们在火锅城吃了一顿。老实说，我真的很舍不得这些共同工作过的伙伴们!

实习是结束了，但我真的好怀念那段时光。我借此机会对即将实习的同学说：“出去闯闯吧，外面的世界好精彩，它会加速你的成长。”

我是在上海和平饭店实习的，我先来简单地介绍一下和平饭店的设施。

和平饭店位于南京东路外滩，它分南、北两楼。北楼建成于1920xx年，属于哥特式建筑，南楼建于19xx年，属于意大利文艺复兴时期建筑，共有各式客房378间，有14个中式餐厅、一爵士酒吧、一爱猫扑，爱生活料理、一法式扒房，屋顶花园并且备有回廊、回廊吧、外文书店、美容美发、花房等。

和平饭店没有室内泳池或室内网球场等“五星级”饭店必备的设施，但是它却在xx年初被破例评为“五星级”饭店，其关键就在于它优质的服务。

饭店服务的质量是饭店的生命线。要提高饭店服务质量，关键在于提高服务人员的素质，特别是提高饭店员工文明礼貌这个最基本的素质。饭店对员工的服务要求是很严格的。对于服务员而言，要求在平时的工作中提倡团结精神和敬业精神，并且具有服务意识和销售意识。

我是在和平饭店南楼餐饮部实习的，具体做过餐厅零点(即散客点菜)、包房服务、宴会服务、客房送餐服务等工作。餐厅服务员是宾客直接接触的对象，他的一举一动，片言只字都会在宾客心中产生深刻的印象。所以要求每一位餐厅服务员都必须兢兢业业地工作。也许就是因为和平饭店档次较高，所以它的管理就更加严。特别是对待实习生，饭店领导要求我们尽快的适应环境，尽快地跟上正式员工的步伐。于是从第一天实习开始，我每天要站立服务7个小时，要保持正确的站姿，不能和其他员工讲话，不能私自离开休息……一天下来，我的腿都肿了，其他的同学也都叫苦连连，甚至还有人哭了，但我对自己说：“坚持下去，别人能行的，我也行!”于是一天又一天，一月又一月，实习的7个月很快就过去了，在实习小结中我这样写道：“实习是一种机遇，是锻炼人的机会，也是学生踏入社会的前奏，每一个同学都应尽量在实习中学习书本上学不到的知识及社会经验。”

在我的实习生活中，有苦、有累，但更多的是欢乐;受过委曲、吃过批评，但也得到过肯定。

1.实习，锻炼人的好机会。

半年多前，我到了安亭镇的大众宾馆开始我的实习生活：前台收银。上岗前我满脑子胡思乱想：“平时寡言少语的我能和新的伙伴相处好吗?能适应一个全新的环境吗?平时内向胆小的我能处理好工作上的问题吗?能面对外宾而气定神闲、应付自如吗?平时粗心大意的我会算错帐、收错钱、做错事吗?一个又一个问号在我脑海中浮现;一个又一个担忧在我心中盘旋。初涉世事的我，就在惶恐不安和紧张忧虑中度过最初的几天。

事情却并没有我想象的那么糟。在同事和领导的帮助下，我很快便适应了新的工作和生活环境。随着时间的推移，我也渐渐熟悉了业务。当然这其中也遇到过困难，但大多能顺利解决。记得有一次，原本两个人当班的中班临时由我一个人负责。开始我有点慌，不但因为那是一天三班中最忙的一班，也因为那是我第一次独自一人当班。我不停地告诫自己：要冷静，不会有事的。就这样我很快进入了角色，有条不紊地进行着我的工作。原以为这一天就这样平安地度过了，可是一位外国客人突然说要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己会做错什么。于是我先回忆了一下退房程序，然后开始收回钥匙、通知各部门退房，核算帐单，与电脑核对，给客人结帐，等候查房通知，确认没有问题后放人。虽说只是简单地几个程序，操作起来也挺复杂的。就拿核算帐单来说，虽然现在是微机管理饭店，有一套财务软件能帮我算帐单，但按规定，为了防止电脑系统在操作中有什么差错，还必须手工将所有原始帐单核算一遍。如果客人住了几个月，那账单就跟小山似的。好不容易结好了帐，送走了客人。太棒了!平安无事。我那颗悬着的心终于放下了，心里真有说不出的高兴。

不过并不是所有事都是一帆风顺的。有一回，一次小小的笔误，使我受到了失败的教训。虽说涉及的金额不算大，教训却是终生难忘!

半年实习生活有苦也有乐，它使我变得勇敢坚强，它让我变得热情大方，它也让我确立了新的人生目标。

实习，真是锻炼人的好机会!

不过并不是所有事都是一帆风顺的。有一回，一次小小的笔误，使我受到了失败的教训。虽说涉及的金额不算大，教训却是终生难忘!

半年实习生活有苦也有乐，它使我变得勇敢坚强，它让我变得热情大方，它也让我确立了新的人生目标。

实习，真是锻炼人的好机会!

我的实习单位是青浦宾馆的客房部。第一个礼拜，领班只让我擦空房，每天二十几间，可把我累了个够呛。因为除了要把房间内的一切都得擦一遍外，还要把卫生间内的镜子、浴缸、地面擦干净。镜子太高了，我通常都是爬到面台上，跪在上面擦。就这样一个礼拜下来，我的膝盖都跪肿了，磨破了。现在回想起来，还心有余悸呢!

之后，领班开始让我整理整套客房了。原来前面几天整理空房只不过是让我熟悉一下客房的摆设和整理房间的顺序罢了，现在才刚开始。

看领班做示范，既快又轻松，可是自己做起来真是又慢又累，与学校模拟客房的感觉不一样。就说铺床吧，我费了好大劲才把床拉出来，还摔了一跤。床太重，复位时干脆跪在地毯上推，总算推进去了。后来知道有的床还要重。学校的模拟操作中是绝对碰不到的——床四面不靠边。我建议模拟客房的床也应象宾馆里一样，我们铺床前也要先把床拉出来。

整理卫生间了，既脏且乱简直无从下手。学校也没有实际操作过。我先清理垃圾，然后用消毒水分别把杯子、面池、浴缸和马桶洗净，再用干净的抹布把它们擦干后，把客人用过的东西补上，最后出来时把卫生间的地坪擦一遍就行了。看似简单，也把我累了个腰酸背痛。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇九

实习，锻炼人的好机会。

半年多前，我到了安亭镇的大众宾馆开始我的实习生活：前台收银。上岗前我满脑子胡思乱想：“平时寡言少语的我能和新的伙伴相处好吗?能适应一个全新的环境吗?平时内向胆小的.我能处理好工作上的问题吗?能面对外宾而气定神闲、应付自如吗?平时粗心大意的我会算错帐、收错钱、做错事吗?一个又一个问号在我脑海中浮现;一个又一个担忧在我心中盘旋。初涉世事的我，就在惶恐不安和紧张忧虑中度过最初的几天。

事情却并没有我想象的那么糟。在同事和领导的帮助下，我很快便适应了新的工作和生活环境。随着时间的推移，我也渐渐熟悉了业务。当然这其中也遇到过困难，但大多能顺利解决。记得有一次，原本两个人当班的中班临时由我一个人负责。开始我有点慌，不但因为那是一天三班中最忙的一班，也因为那是我第一次独自一人当班。我不停地告诫自己：要冷静，不会有事的。就这样我很快进入了角色，有条不紊地进行着我的工作。原以为这一天就这样平安地度过了，可是一位外国客人突然说要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己会做错什么。于是我先回忆了一下退房程序，然后开始收回钥匙、通知各部门退房，核算帐单，与电脑核对，给客人结帐，等候查房通知，确认没有问题后放人。虽说只是简单地几个程序，操作起来也挺复杂的。就拿核算帐单来说，虽然现在是微机管理饭店，有一套财务软件能帮我算帐单，但按规定，为了防止电脑系统在操作中有什么差错，还必须手工将所有原始帐单核算一遍。如果客人住了几个月，那账单就跟小山似的。好不容易结好了帐，送走了客人。太棒了!平安无事。我那颗悬着的心终于放下了，心里真有说不出的高兴。

不过并不是所有事都是一帆风顺的。有一回，一次小小的笔误，使我受到了失败的教训。虽说涉及的金额不算大，教训却是终生难忘!

半年实习生活有苦也有乐，它使我变得勇敢坚强，它让我变得热情大方，它也让我确立了新的人生目标。

实习，真是锻炼人的好机会!

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇十

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇十一

4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一个学生转型成一个员工，在xx开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店xx西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“20xx第二季度优秀实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

由最基本的礼仪培训—站位迎宾—掌握服务技能—微笑服务—个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大的。

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xx是我自己选的，电大是我自己要上的，就是爬也要用我的坚强把这条路走下去！

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇十二

每个人都需要吃饭，而餐厅则是社交和休闲的重要场所。在一个舒适的餐厅用餐，不仅可以享受美味的食物，还可以感受到美好的氛围和服务。近日，我去了一家新开的餐厅，这次的体验给我留下了深刻的印象。以下是我对这次餐厅体验的心得体会。

第二段：环境和装修。

这家餐厅的环境非常好，装修风格简约又充满了现代感。餐厅的空间开阔，充满了自然光线，让人感到轻松愉悦。每个桌椅的摆放都很舒适，给人一种宾至如归的感觉。墙壁上的装饰品则展示了餐厅的独特风格和文化底蕴。不管是情侣还是朋友聚会，在这样的环境中用餐都会倍感愉快。

第三段：食物和味道。

这家餐厅的菜单非常丰富多样，有各种海鲜、肉类和蔬菜可供选择。我尝试了他们的招牌菜，包括牛排和新鲜海鲜。首先，食物的味道非常鲜美，每一道菜都恰到好处地调味，让人回味无穷。其次，食物的质量也很高，新鲜的食材让菜肴更加美味可口。不仅如此，他们还提供了一些独特的食物搭配，让餐厅的食物更具创新性和惊喜。

第四段：服务和服务员。

这家餐厅的服务非常出色，所有的服务员都非常友好和专业。他们热情地招呼客人，主动提供帮助，并及时为客人解答问题。服务员们对菜品也非常了解，可以根据客人的口味和喜好进行推荐。此外，他们的反应速度非常快，随时候命。整个餐厅的氛围也非常愉快，服务员们细心地关注每个细节，让人感受到宾至如归的待遇。

第五段：结尾。

总的来说，这次的餐厅体验令我非常满意。环境优雅、装修考究、食物美味、味道鲜美以及服务周到专业，这些都让这家餐厅成为一次完美的用餐体验。在这里，我不仅享受到了美食，还感受到了舒适和放松。这家餐厅的成功不仅得益于他们对细节的关注和热情的服务，更重要的是他们对顾客体验的重视。我希望能够再次光顾这家餐厅，并将这次的体验分享给我的亲朋好友。

最新餐厅服务体验心得（通用13篇）篇十三

第一段：引言（120字）。

在如今快节奏的生活中，人们越来越注重饮食的品质与体验。餐厅作为一种提供餐饮服务的场所，无疑是人们追求美食和社交的理想去处。近期我有幸体验了一家高品质的餐厅，深感其对食物和服务的用心，让我不禁思考起了餐厅体验的意义。

第二段：服务体验（240字）。

进入这家餐厅的瞬间，我的视觉就被吸引住了。整个餐厅装修典雅，充满了艺术氛围。服务员热情地迎接着每一位客人，给人一种宾至如归的感觉。点餐的过程中，他们非常耐心地回答了我的问题，并为我提供了一些建议。在用餐的过程中，服务员随时关注客人的用餐体验，及时给予协助。我感觉自己受到了尊重和关怀，这样的服务让我在餐厅里仿佛置身于一个温暖的家。

第三段：食物品质（240字）。

一道道美味的菜品被端上桌，诱人的香味扑鼻而来。每一道菜都是经过精心烹饪和装饰的艺术品，令人大饱眼福。品尝起来更是让人心满意足。食材新鲜，口感极佳，让人流连忘返。除了美味，菜品的多样性也令我难以置信。同时，餐厅还提供了搭配的美酒，提升了整个用餐体验。这样的食物品质，不仅满足了我的味蕾，更是对餐饮业态的一种尊重和追求。

第四段：人文氛围（240字）。

一家餐厅的特色不仅仅在于食物本身，还体现在其所打造的人文氛围。这家餐厅与当地的艺术家合作，定期举办音乐会、美术展览等文艺活动。坐在这些美丽的艺术作品旁，品味美食的同时，享受着优美的音乐和艺术，倍感放松和快乐。这样的人文氛围让我想尽可能多地光顾这家餐厅，感受不同的文艺活动和独特的氛围。

第五段：体验的启示（360字）。

这次餐厅的体验，使我得出了一些重要的启示。首先，餐厅并非仅为了满足人们的生理需求，更是提供一种情感和社交的体验。高品质的服务和食物是基础，良好的人文氛围则可赋予餐厅额外的内涵。其次，餐厅体验的意义在于提供一种放松和享受的机会，让人们忘却压力和烦恼。这种体验是一种对自我的犒劳，更是对生活品质的追求。最后，餐厅的体验需要不断创新和用心经营。仅有一次的优秀体验并不足够，餐厅应该不断吸取顾客的反馈，并努力提供更好的服务和体验。

总结（120字）。

这次餐厅体验让我明白了餐厅对于人们的重要意义，它不仅仅是提供食物的地方，更是提供情感、社交和放松的场所。高品质的服务和食物是基础，人文氛围是精髓。餐厅体验需要不断创新和用心经营，以提供更好的服务和体验。我相信好的餐厅体验会给人们带来愉悦和满足，同时也会对餐饮业发展起到积极的推动作用。