2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）

每段时间的工作心得都是我们成长和进步的重要记录，也是我们职业发展的推动力。小编为大家搜集了一些行业精英的工作心得范文，希望能给大家写作提供一些参考和借鉴。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇一

回顾20xx年，在公司领导的关怀和指导下，在各部门和服务中心的积极配合下，人力资源部认真履行职能职责，各项任务基本完成，但仍存在诸多不足和亟待改进的地方。本文认真总结了二月份工作的成绩和不足，为更好地开展二月份工作奠定基础。

(a)人员配置。

目前共有4个职能部门，5个服务中心，人员配置按照定额规定合理配置。有些部门一人多岗。

现有员工188人，其中经理36人(含高级领导2人、中层经理7人、基层经理27人)，运营经理152人。此外，26名管理人员年龄在25岁以上、45岁以下，大专及以上学历，1名注册物业经理，2名中级及以上职称。

(二)员工管理。

1.招聘管理。

建立适合公司的招聘渠道。8月29日，他花2元开通新乡人才网会员，主要招聘中层管理人员和技术人员；结合物业公司实际情况，招聘信息通过长园在线免费发布，主要用于招聘基层管理人员和岗位；参与现场招聘一次。

通过各种渠道招聘选拔人才，基本满足了公司的用工需求。今年共招聘96名员工(包括1名经理和86名运营人员)。

2.日常管理。

(1)规范和完善员工入职、确认、离职等工作程序，及时办理相关手续。目前，相关日常人事手续基本上可以按规定有序进行。

(2)员工档案是掌握基本人事资料的信息库，包括在职员工档案、离职员工档案、应聘人员档案(保存备用)。平时对在职员工档案进行清理补充，基本实现一人一档。按时完成相关手续后，辞职人员应及时归入辞职人员档案；根据初试和就业需求，对考生档案按照应聘岗位进行整理归档，以便日后需要时进行核对选择；根据部门项目对员工档案进行分类归档；同时建立上述类别员工的电子信息档案，方便员工的动态信息管理和查询。

(3)按照保密、规范的原则，20xx年6月，在原有基础上对工资发放流程进行了改进。每月及时准确的核算和审批工资，让员工能够按时领取工资。截至20xx年11月，累计支付员工工资243446元，其中总部职能部门121572元，龙首园服务中心413632元，清华园服务中心784386元，园区28服务中心344336元，世纪园服务中心661253元，付梅社区服务中心19227元(20xx年4月至4月)。

(4)制定发布《人力资源管理手册》，使日常人事工作能够有据可依，更加规范。

(5)按时保质完成领导交办的其他临时性工作。

(1)新员工的招聘选拔仍需改进思路，根据公司人力需求和人才市场情况随时调整招聘计划和招聘策略。

(二)乙。

员工整体素质有待提高，这方面以后重点要把好招聘关，在保证用人需求的情况下，逐步提高招聘要求，力求招聘到有技能、有学历、有素质、有管理才能的人员;其次对现有人员培训提高。

(三)留人方面：由于留人机制不够完善，造成了现阶段公司员工进得来，留不住局面，20xx年各类离职人数74人(管理人员11人，操作层人员63人)，其中秩序员流动性较大。在今后工作中，注重员工离职原因分析，对症下药，制定改善措施。

(四)绩效考核和员工培训方面：人力资源部对员工培训考核不到位。运营部主要承担了作业层员工培训及核心管理人员的考核工作，在今后工作中要主动积极配合运营部进行培训考核工作。

(五)人力资源专业知识、物业行业专业知识缺乏，需要加强学习，结合行业实际，更好地来开展人力资源管理工作。

(六)开拓创新能力不够强，在以后的`工作当中，争取在完成好本职工作的同时，不断调整工作思路、改进工作方法，力争做到实事求是的同时，将眼光放得再长远一些，将思维放的再开阔一些，积极进取、开拓创新。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇二

后厨工作是一项繁杂且具有挑战性的工作，需要注重细节，保持专注，并具备团队合作的精神。多年来，我在后厨工作中积累了一些心得体会与感悟，下面就和大家分享一下。

首先，对待工作要保持严谨认真的态度。后厨工作需要严格遵守标准操作程序，从食材入库、食品加工、烹饪工艺到盛装上菜，每个步骤都不能掉以轻心。我在工作中时刻保持警惕，严格按照操作要求进行工作，杜绝纰漏和随意，确保食品质量和卫生安全。同时，我也会及时更新自己的专业知识，不断提高自己的烹饪技术，以保证能够应对各种复杂的情况和菜品需求。

其次，学会与团队合作，形成良好的沟通和配合机制。后厨工作需要与其他厨师、服务员等人员密切配合，保证整个餐厅的运作顺畅。在与团队合作过程中，我抱着虚心学习的态度，主动与他人交流沟通，在沟通中了解和听取其他人的建议和意见。通过大家的共同努力和默契配合，菜品能够准时上桌，为客人带来一次美好的用餐体验。

第三，保持平和的心态，对待工作中的突发状况。后厨工作往往十分繁忙，出现突发状况是很常见的。比如突然客人数量激增、厨师间出现意见分歧等。面对这些情况，我学会了保持冷静和镇定，并且及时处理问题，避免问题扩大。我相信只有保持平和的心态，才能在工作中应对各种挑战，并迅速找到解决问题的方法。

第四，关注个人卫生和健康。后厨环境通常潮湿、热闹且气味较重，这个工作环境较差，如果不重视个人卫生和健康，很容易导致身体不适和疾病。我在工作中时刻保持手部清洁和穿戴整洁的工作服，定期体检，并且每天保持适量的运动，增强身体的抵抗力。注意个人卫生和健康，不仅有助于提高工作效率，还可以更好地保护自己和身边的同事。

最后，要持续学习和进步。后厨工作是一个高强度的工作，需要我们不断学习和进步，不断追求更高的技术和品质。我会利用闲余时间学习烹饪书籍、参加各类培训班，了解最新的菜品制作方法和行业发展动态。只有不断学习和进步，才能在后厨工作中不断提高自己的专业素质和技术水平。

总之，后厨工作是一项需要我们付出努力和持续学习的工作。通过对待工作的严谨认真态度、与团队合作的良好沟通配合、保持平和心态和关注个人卫生和健康，我们能够在后厨工作中发挥出自己的专业实力，并取得不断进步。我相信，只要坚持不懈地努力去做，每一个厨师都能够成为后厨工作的佼佼者。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇三

在餐饮行业中，后厨是一个重要的岗位，后厨工作涉及到烹饪、配菜、调味等多个环节，是保证食物质量和口感的关键。作为一名后厨工作多年的厨师，我深知后厨工作的辛苦与挑战，也积累了一些心得体会与感悟。经过不断的努力和思考，我逐渐发现了一些在后厨工作中帮助我提高效率和品质的方法。

第二段：注重细节，精益求精。

在后厨工作中，每一个细节都至关重要。从食材的选择和处理，到烹饪的时间和火候，再到盘子的摆放和点缀，每一步都需要我们精雕细琢。我意识到，只有注重细节，才能让每一道菜品都更加完美。为了让菜品的味道更出彩，我经常尝试不同的调味料和烹饪方法，不断加强自己的技艺。同时，我也会反复琢磨每一个步骤，以确保每道菜品的出品质量始终保持在一个高水平。

第三段：加强团队合作，共同成长。

在后厨工作中，团队合作是至关重要的。每天，我们要和厨师长、领班以及其他厨师们密切合作，协调好各个环节的工作。我发现，当我们彼此之间有良好的沟通和配合时，工作效率会大大提高。当一个团队面对高峰期忙碌时，我们可以共同分担压力，相互帮助，共同完成任务。团队的成功与我们个人的努力息息相关，只有团结协作，才能获得更好的发展。

第四段：保持积极心态，面对压力。

后厨工作是一个高强度的工作，经常需要面对时间紧迫和订单堆积的情况。但是，我逐渐明白，保持积极的心态是战胜压力的关键。我要时刻提醒自己，即使面对一个又一个的菜单，我也要保持冷静和专注。在工作的过程中，我会和同事们进行交流和鼓励，共同面对困难。同时，我也会寻找放松和缓解压力的方式，比如听一首喜欢的歌曲，或者是与家人朋友聚会。这些都能帮助我重新充电，保持良好的心态。

第五段：不断学习，追求进步。

作为一名后厨工作多年的厨师，我深知学习是无止境的。只有不断地学习和了解新的菜品制作方法与烹饪技巧，才能够提升自己的水平。为了不被时代淘汰，我会关注烹饪界的最新动态，积极学习新的菜品制作，并向其他厨师请教和交流经验。我也会参加一些烹饪比赛和培训课程，不断提升自己的专业技能。通过持续学习，我相信自己能够不断进步，成为一名更出色的厨师。

结尾段：总结。

通过多年的后厨工作，我明白了注重细节、加强团队合作、保持积极心态和不断学习的重要性。这些都是在后厨工作中至关重要的因素，也是我不断提高与成长的关键。我相信只要坚持不懈地努力，勇于创新和学习，我会在后厨这个领域中取得更好的成就。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇四

xx年换届以来，禹城市委高度重视基层党建工作，坚持以科学发展观为统领，按照“党要管党、从严治党，提高能力、发挥作用”的要求，牢固树立“发展是第一要务、稳定是第一责任、党建是第一保障、民生是第一目标”的理念，创新思路，积极探索，促使基层党建工作步入了规范化、制度化轨道，为全市经济社会又好又快发展提供了坚强组织保证。

一、健全民主政治建设工作机制，落实民主权利。

我市积极稳妥地进行了第八、九届村“两委”换届选举工作，严格标准，严格程序，充分发扬民主，大力推行村“两委”成员交叉任职，选拔“双高双强”型人才充实进村“两委”班子，减少了干部职数，提高了整体素质。第九届村“两委”换届，全市完成村委会换届的村1002个，占总数的99.2%;完成换届的村党支部991个(包括联合支部11个)，占总数的99.3%，村“两委”换届一次成功的村989个，一次成功率达98.7%，其中支书、主任“一人兼”的952个，兼职率为95.3%。共选举产生村“两委”成员2895人，其中交叉任职的2617人，交叉任职率为90.3%。同时，不断规范完善政务公开制度。乡镇每半年公开一次政务、党务，主要公开乡镇重大事项、站所办事的政策依据、收费标准、办事程序以及发展党员等内容，对重大事项和工作进展情况以及群众要求公开的其它内容随时公开。村级全面落实了村务、党务、财务公开制度，重点在“全、细、实”和增强公开效果上下功夫。财务公开坚持每季度首月的10日为全市统一公开日，其他村务、党务每季度公开一次，重大事项随时公开。全市连续两年未发生一起集体访、越级访案件。

二、落实党员干部谈心制度，促进党内和谐。

在全市各级党组织中建立党员干部谈心制度，进一步加强党内沟通，畅通党员联系群众的渠道。工作中，坚持“三统一、三明确、两汇总”。“三统一”，即：统一建立谈心室，统一配备办公品，统一印制记录簿。“三明确”，即：明确谈心范围，每月党政班子成员之间至少谈心1次，领导干部与基层党员群众谈心2次，普通党员与基层群众谈心2次;明确谈心内容，在了解思想、工作、作风、学习情况的同时，重点谈思想作风、道德品质、廉洁自律等苗头性问题，及时提醒;明确谈心方式，主要采取“一对一”或“一对多”形式，同时采取电话约谈、上门访谈等形式。“两汇总”，即月初汇总谈心计划，月底汇总谈心记录和反映出来的问题，督促责任部门和相关责任人认真加以解决。xx年，全市共谈心30000多人次，相互提出意见建议7000多条，解决实际问题2400多个，党员干部间、干群间的沟通交流实现正常化、经常化、双向化，消除了隔阂，增进了团结，解决了问题，推动了各项工作的健康发展。我市推行党员干部谈心制度的做法得到了中央、中组部领导的充分肯定。

三、建立乡村两级服务平台，推进职能转变。

全市11个乡镇(街道)积极推进职能转变，加快资源整合，集中建设了“七站两室一院”(七站：涉法诉求站、便民服务站、计生服务站、农技推广站、农财管理站、文体工作站、公交汽车站;两室：党建工作室、党员谈心室;一院：敬老院)，严格落实服务承诺制、首问负责制、一次告之制、岗位责任制等制度，进一步增强了工作人员的服务意识，提高了服务水平，提升了站所形象，实现了“便捷、高效、优质”的为民服务。在距离乡镇驻地较远、位置相对居中、人口较多的100个村庄设立“一室一中心”，即：农事村办工作室、农村社区服务中心。每乡镇成立一支“农事村办工作队”，将计生、土管、司法、信访、农技、法庭、新农合等服务事项送到农民家门口。农村社区服务中心，集物资供应、科技宣传、信息交流、医疗保健、休闲娱乐等多种功能于一体，为群众提供综合服务，做到小事、常事不出村庄，大事、难事不出乡镇。目前，乡村两级服务平台已为群众提供信息咨询2万余次，为群众代办事项近3万件，提供法律服务1800余件，办结率达到98%，化解各类矛盾纠纷5000余人次。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇五

厨房是美食的前线，是一场快速而有序的表演。在炙手可热的厨师长和年轻的厨师们中，像我这样的新手后厨是无论如何都必须要经历的。在这一段时间里，我了解了做一道美食所需要的耐心、技巧和信心。在经历了所有人都必须面对的压力和忙碌后，我想分享一些我学到的关于后厨工作的经验、体会和感悟。

第二段：心态至关重要。

在后厨工作，心态是最基础也是最关键的，一个人的工作积极性、态度和意愿参与度取决于心态。像我这样的新手后厨，在厨师长的指导下一步步学习，切不可心态浮躁，因为这会导致失误和出错。拥有一个积极的态度和专注的头脑，保持冷静和灵活，才能保证厨房工作顺畅和高效。

第三段：团队合作。

在后厨中，没有团队合作就没有美食。一个人的得分永远比全队合作得分低。在后厨中，人与人之间紧密相连，任何不协调的动作都会导致整个环节中断。每个人都应该明确自己的责任，并且在需要的时候，给予团队成员足够的支持和帮助。在团队合作中，所有的感慨和感动，都是为了将一道完美的美食送向客人。

第四段：良好的沟通。

良好的沟通是后厨成功的关键所在。在后厨工作，时常需要讨论、解决问题，并作出相应的调整。沟通包括表达自己的意见和聆听别人的建议。没有沟通，就没有创新和变革。在厨师的世界里，每一个人都是领导，都可以提出建议。如果大家都沉默不语，厨师长就把所有工作承担，这样的良好氛围是不会持续的。沟通可以帮助团队成员建立一个足够的信任关系，推动厨房的顺利运作，达成共同的目标。

第五段：感悟与总结。

在后厨工作的一段时间里，我经历了一系列的感悟和体会。我认为，后厨工作不仅仅是烹制美食的过程，它将你所面对的一系列问题变成一个相互协作的团队，专注于创造和服务。在这里，你会学习到快乐与痛苦、成功与失败，并且在这里寻得自己的方向。最后，我想说的是：积极向上的心态、良好的沟通和团队合作可以帮助你实现自己的梦想，创造属于自己的精彩人生。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇六

厨房是一个高强度、高压力的工作环境。在这个环境中，后厨团队需要一块共同发挥，才能做好每一个菜品，给客人带来美味的体验。在我短暂的后厨工作经历中，我学到了很多东西，也深刻地认识到了团队协作的重要性。本文将分享我的心得体会和感悟。

第二段：加强团队协作。

后厨是一个需要高度协作的工作环境，因此团队协作是关键。为了确保每个菜品的顺利完成，我们需要清晰地了解每个人的职责和工作范围。在此基础上，我们还需要学会如何相互支持。当一个人的压力过大时，我们需要及时支援，帮助他完成未完成的工作，确保菜品的质量和上桌的时间。团队成员之间的互相协作和支持具有积极的意义，它可以消除不必要的压力，改善工作效率。

第三段：细致的沟通。

在后厨工作中，细致的沟通是非常重要的，只有这样，我们才能高效地达成目标。无论我们是通过对话、姿势、身体语言还是其他方式进行沟通，沟通都是一项需要学习和实践的技能。因为在后厨工作中，我们经常需要处理繁重、烦琐的工作，正确的沟通可以帮助我们避免不必要的误解或者冲突。通过细致的沟通，我们可以让工作变得更加愉快和协调。

第四段：承担责任。

对于后厨团队的每个成员来说，承担责任是一项必不可少的技能。因为只有我们愿意肩负起使自己变得更好的责任，才能成为更有价值的工作者。如果我们自己选择了一份工作，就必须对它负责。我们必须尽最大努力把每个工作做到最好，以确保顾客的满意度。在相互承担了责任之后，我们可以更加放心地承担集体任务，完成更多的工作。

第五段：总结。

通过后厨工作，我学习到了团队合作，细致的沟通以及责任承担等重要技能。无论是在日常工作还是私人生活中，这些技能都是非常有价值的。通过不断地学习和实践，我相信我可以做得更好，成为一个值得信赖的后厨工作者。我也期待着和我的同事们一起在厨房工作，共同创造更多的美食。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇七

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇八

厨师是当今社会重要的职业之一，西厨工作更是备受青睐。我是一名在西餐厅工作了5年的厨师，工作期间积累了许多经验和体会。今天，我想分享一下我在西厨工作中的心得体会。

第二段：领悟食材的重要性。

在西餐烹饪中，食材的重要性不言而喻。关注食材的新鲜度、品质和采购途径是保证菜品味道和质量的前提。在我们的工作中，需要时刻维持对食材的敏感和了解，同时，积极和厨师长沟通意见，确定菜品的特点和口味。

第三段：注重调味的细节。

调味是烹饪中至关重要的一环。对于每道菜品的口味的处理，需要掌握量和分量的平衡。在我的工作经历中，发现每个顾客的口味和偏好不同，我们需要根据顾客的口味进行调整，保证菜品的味道。在调味的处理上，我们还要注重细节，如加入香料的顺序、加热的温度等，都能影响到整道菜品的口感口味。

第四段：保持良好的团队合作。

在餐厅内工作，厨师团队的配合至关重要。团队成员之间的合作，以及良好的合作关系，会让厨房变得更加高效和有序。我们还要注意团队成员之间的沟通和分享，让团队之间的感情得以加深。我曾经遇到过由于缺乏合作所导致的菜品出错，这给自己留下了深刻的教训。

第五段：持续学习和提高自己的技能。

烹饪行业是一个不断创新和变化的行业，不能停止学习和提高自己的技能。对于西厨的工作人员来说，我们需要了解行业新趋势和菜品的新潮流。在日常工作中，我喜欢研究新的菜谱，不断尝试和探索新的菜品制作方式。同时，与同事进行技能交流和经验分享，共同进步。

结论：

作为一名西厨工作者，我们需要关注食材品质、注重细节、保持团队合作和不断提高自己的技能。在这个行业中，不断努力，我相信会有更多的成长和进步。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇九

如何牢固确立“安全责任重于泰山”的思想，我认为，必须上下同心，讲究科学，与时俱进，以人为本，切实贯彻落实《安全生产法》，真正做到把搞好企业的安全生产变为全体员工的自觉行为和自我责任。下面结合安全生产管理的实践,谈一些个人的肤浅体会。

一、抓安全生产的指导思想必须从严。

安全生产严是爱，松是害，这个道理似乎人人都明白，但要真正做到，又似乎说起来容易做起来难。近几年来，发生在我们身边的事故及其血的教训告诉我们一个道理，就是安全生产管理必须从严。曾不止一次地听到有违章肇事职工对所受处罚不满，也不止一次听到安管干部抱怨对有些违章现象难以按章处罚。这就带来一个问题，操作规程每一条、每一款都是血的教训换来的，规章制度是大家举手通过后定下来的，为什么到执行时会出现埋怨情绪，为什么在生产现场“三违”现象还是经常发生。一个很重要的原因，就是我们对安全生产重视程度和认识程度远远不够，我们强调的是抓安全生产的指导思想必须从严，而不单单是出了事故处罚从严。

建筑施工企业员工从事的大都是苦、脏、累工作，在施工一线，完成施工任务目前主要依靠劳务工来完成，而劳务工由于他们接受安全生产教育的机会较少，许多人安全生产意识比较淡薄，作业过程中“三违”现象经常出现，管严了工效不高或者干脆走人不愿干;如果睁一眼、闭一眼那是对员工、对企业、对社会不负责任，也许今天不出事，很有可能在明天、后天就要出事。“一滴水掉在油瓶里”这样的教训实在是太多，我们不能非得从自己身上得到教训不可，这样的代价太大。因此，抓安全生产的指导思想必须从严，必须包括教育从严、管理从严、检查从严、整改隐患从严、最后才是处罚从严。一个企业，如果对待安全生产能够从法律的高度来要求自己、约束自己，在必要的物质基础上满足对安全生产的技术保障，加上平时能够一以贯之地保持严格的管理和严肃认真的态度，这样坚持数年，在全体员工中真正树立起“安全第一”的思想，那么，对违章行为处罚时的“不满”情绪自然就没有市场，安管员在严格执法时阻力也必然大大减小。因此只有在指导思想上从严，才会有组织结构上的严密、规章制度上的严格、工作作风上的严谨，而这一切也是我们安全生产的基本保证。

二、抓安全管理的方法不能简单化。

企业的规章制度一般都经过几上几下的讨论，广泛征求各方面的意见，有些重要规章还需经过职工代表大会通过，应该说这些规章制度有其实施的群众基础，但在实际生活中为什么还有这么多违章现象发生呢?反思的结论是我们的教育、宣传和管理不到位。其中一个很重要的原因就是我们有些同志把管理上严格与工作方法的简单化等同起来了。在这种简单化的观念支配下，以为搞管理订一个制度就行，有问题开个会发个通知便完事，出了事情搞个处理决定，扣点奖金处罚一下就了结。把规章制度当作一柄尚方宝剑，遇到违章或者肇事的，管理者只要把剑毫不留情地砍下去就算是严格、认真了。而事实上，制度只能是一种约束，员工和管理者都受到它的约束，但作为管理者应该明白自己的职责不仅是“管”，还必须“理”。“理”就是以规章制度为依据，把企业内部上下、左右、纵横等各方面协调起来，理顺关系，使企业这个机器围绕一个目标运转。说“管”是行政手段，那“理”就是做人的工作，做人的思想工作，这比简单地给一个处分，给一定经济处罚要复杂得多，这就需要我们注入极大的耐心，花费更多的功夫，应该说这也是我们管理者应该投入主要精力的所在。在安全生产这个问题上，“严管”并不是我们的目的，而是要把与此相关的一切工作纳入规范和制度的轨道，从而达到事先预防和控制的目的。要做到这一点，仅有行政手段是不够的，这不仅是作为安全管理对象的人的思想情感纷繁多样，还因为安全管理的内容本身也复杂多变，这一点在我们港口物流企业尤为明显，所以我们在强调安全管理从严的时候，决不能因此而导致工作方法的简单化。

三、要以科学的发展观统领安全工作。

随着企业改革转制和市场经济的深化发展，公司的管理机制、用工渠道、分配办法及其与社会的交往方式随时随地都在发生变化。体制变了，内外环境变了，经营方式变了，而传统的管理模式却改变不大。在安全生产管理上不能与时俱进，安全管理观念、方式和手段明显滞后。在实践中，我们的体会是，管生产必须管安全毫无疑义，但管安全必须了解生产、了解现场环境变化。如在生产进度中，哪些环节是安全生产的危险源，哪些环节是安全生产的重点预控目标，以及作业现场的环境变化对作业人员、机械设备会产生怎样的影响，应该有怎样的防范措施、保障制度等等，管理者必须要了解清楚，明确职责。

为了使我们在安全生产管理上所作的努力取得最佳效果，达到有效地防患于未然，最终实现安全生产管理的既定目标，还有一个重要方面，就是要发动群众，群策群防，全员参与。有必要对《安全生产法》进行再学习、再宣传、再教育，采取切实有效的办法和措施，帮助和引导大家形成共识，实现思想上再统一、认识上再提高、防控责任上再明确。安全管理是一项长期的、复杂的系统工程,需要不断探索、巩固和创新,努力走出一条适应本单位安全管理、操作性强的管理路子,时刻保持良好的、稳定的安全生产局面,做到筑牢防线、长抓不懈、警钟长鸣,为建设和谐企业、和谐社会做出新的贡献。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇十

在煤电公司的大会小会上，都不免进行一番形势教育。从去年下半年开始，煤炭销售形势急转直下。至今，我司煤炭价格依然不见回暖，产能过剩压力明显，库存量持续加大，盈利空间越来越小，严峻的形势或将调整机遇。

通过近段时间的学习和感悟，本人深深体会到市场带给煤炭企业的危机和压力，真切了解到企业的现状和困难，越发警醒我们这些管理人员，危机面前，信心比黄金更宝贵。面对复杂严峻的经济形势，既要看到自身优势，把握先机，又要看到差距和不足，趋利避害，坚定信心。

受全球经济深层次的影响，煤炭市场低迷、煤炭价格下降，企业经营创收空间急剧收窄，利润空间大幅压薄，应该说煤炭企业的日子都变得很不好过，不少煤企相继采取减产、停产、降薪、裁员等措施应对危机。在这种情况下，福能集团、煤电公司多次召开工作会议，讲明企业危机，科学部署应对危机的措施，同时轰轰烈烈开展了一场“树立危机意识、增强工作责任”大讨论活动，目的很明确，就是让每一名职工充分认清形势，承担肩上的压力和责任，带着“企富我富，企穷我穷”的理念去工作。但是，从我们矿目前的情况看，随着开采布局的不断延伸，矿井主要面临安全管理、采掘接替、成本增支、队伍稳定等六个方面的压力。特别是周边小煤侵扰、防治水艰难、资源接替紧张、采区过度集中、运输瓶颈突出，这些问题和困难，非常突出。给提质增效造成极大困难，煤价已跌近成本线，由盈转亏风险加大。而我们的企业规模小、底子薄、实力弱，抗风险能力不强，这样直接威胁到矿井的生存问题。尽管当前面临诸多困难和巨大压力，但我们也看到龙潭矿的一引起些优势：一是骨干矿井带动战略，对矿井做大做强给予政策上的支持和人力物力的支撑；二是矿井还有1100万吨左右的储量有待开发，在整合资源扩大井型优势明显；三是特种煤和优质煤，质量优、口碑好、售价高，在提升产品效益方面夺得先筹。我们只要超前制定落实应变措施，充分发挥自身发展优势，在“战危机、渡难关、保增长、促发展”中再挑重担，就一定能够化危为机、实现逆势突破。

一切困难都是可以克服的。信心是战胜一切困难的巨大动力。我们既要树立危机意识，看到摆在面前的困难，更要坚定攻坚克难的信心和决心，增强工作责任，激发一切正能量。

首先，我们要认清形势，分析现状，正视困难，经常性地开展各种宣教活动，大力宣传企业面临的形势和困难，增强全员的危机意识、责任意识、科学管理意识、艰苦奋斗意识和自立自强意识。在此基础上，及时报道或大张旗鼓地表彰基层部门的一些好人好事，耳濡目染，营造气氛，促成大家共修“正果”。

第二，要制定科学严谨、严密细致的应对危机的工作方案，明确工作责任、目标和任务。从部门层面上，给他们定节支降耗指标，特别是抓好开源节流这项工作，抓好煤质管理，严控非生产性开支。从个人层面上，让每一个人身上有担子，背压力，真正树立起“勤俭节约”的意识，紧紧结合“开源节流、五稳一快”劳动竞赛，切实将修旧利废、小改小革、节约材料等降砂增效措施当成一件正经事来抓，力促吨煤成本得到有效下降。

第三，要及时总结推广先进部门和先进个人的好的做法、好的经验和好的成效，充分发挥典型的示范、带动和辐射作用。要把活动中形成的严格的标准、务实的作风、严明的纪律、精益求精的管理理念，融入到矿井安全管理、生产管理、经营管理、质量管理等各项工作之中，为矿井安全发展。对一些敢于“先行先试”、敢于“转、改、变”的新举，可以作为制度性推广，探索一套科学完善的长效机制。

面对严峻的发展形势，要用辩证的观点客观分析，准确把握，既要切实增强危机意识、紧迫意识，做好“御寒过冬”的准备，也要看到这种困难是发展中的困难，要善于“围魏救赵”，突出重点。

一要强化思想教育。虽然过着“紧日子”，但安全工作“阵脚不乱”。要牢固树立“越是形势严峻、越要保障安全”的理念，坚定不移把安全摆在“四个一切”重要位置不动摇、不懈怠，始终做到认真抓、自觉抓、长期抓。深入开展好安全专项教育活动，把握好季节性安全工作特点，针对倾向性、苗头性的安全问题，超前防范、有效化解，确保安全思想不放松、现场管理不懈怠。

二要强化安全发展。不断提升完善安全风险评估体系，深化应急救援管理、安全质量标准化和职业安全健康建设，切实提升矿井安全动态达标水平、职业危害防治水平。围绕现场安全重点、关键地点、薄弱环节，深入开展隐患大排查活动，要把隐患当成事故来对待，把苗头当成事故来分析，把问题当成事故来追究，始终保持刚性推进、刚性落实的安全工作势头。

三要强化企业管控。坚持把提升经营管控绩效作为应对危机、化解风险的重要手段，不断规范、创新、强化矿井管理，严控全面预算，拓展深化全面风险管理。深入推进精细化管理，继续推行“对标”管理，提高安全生产、质量管理、成本管理、现场管理等管理工作的精细化水平。在煤炭运销方面，要坚持客户至上，服务至上的原则，以质量赢取客户，以质量争取销量，坚决实现“零投诉“目标。针对市场持续疲软、煤炭库存较多的实际，应该把保运输、降库存作为首要工作来抓，力争实现产、运、销协调推进。

面对严峻经济形势，能不能以良好的作风抓落实，是对领导干部最直接、最现实的检验。我们要带头转变观念，锐意进取，以求实的科学态度和创新的思维方式，认真研究、解决企业发展中，特别是现在出现的新情况、新问题，要善于在思考和把握中寻求应对之策、解困之法，乘势而上，解决制约企业发展的矛盾和问题。要下基层、抓工作，要坚持既要听其言，又要观其行，善于发现问题，总结经验，狠抓落实。特别是职工普遍关心的热点难点问题，如职工住房、配备工装、劳动保护、文体设施等要不断改善；各种社会保险要有序缴纳；职工子女就业问题要妥善解决；企业培训和各种专业培训要次第开展，等等。这些都对稳定职工队伍，调动职工积极性，对于增强企业凝聚力十分重要。在危机面前，特别是领导干部更要带头发扬艰苦奋斗的精神，不务虚名，埋头苦干，带头节支降耗；带头转变作风，减少事务和应酬；带头减少活动，不做无效益之事；带头执行制度，严格按规定办事，以实际行动影响和带动广大职工应对困难和挑战，以昂扬的姿态，冲破市场雾霾，迎来发展曝光。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇十一

是上天的眷顾，让我在回家乡的时候与桐昆结缘。

一路走来，最初的青涩与不安已渐渐沉淀，在用心记录生活点滴的同时，也同样享受着家乡每一天细微的变化。我喜欢现在的工作和生活方式，不管过程中是快乐还是辛苦，对于我来说，都是一种幸福。从刚进公司时的纺丝工经历，到现在的行政工作，其间参杂的是自己对工作的不断体悟和认知。技能操作、车间管理、行政事务让我懂得了不管身在什么样的岗位，首先要学会融入进去，企业文化需要我们不断学习和践行。

和许多大学毕业生一样，年轻的我们总是对工作有很多想法。行政工作中，我深刻认识到企业用人过程中招工困难与员工离职率居高不下的矛盾异常尖锐。虽然我们都知道员工的流失会给企业带来较多的负面影响，诸如人力资源管理成本增加，企业员工连锁式离职，企业团队凝聚力下降等等，甚至还有可能影响到企业的外部形象。但是，这个问题很多时候却是难以解决的，如何找好员工，留好员工对我们来说也就成为了一个课题。在收集了大量有关人力资源方面的资料后，我简单地归纳了几个方面：

一是建立良好的选人、用人制度。现代企业制度的建立，对人力资源管理也提出了很多的要求，一套完善而行之有效的用人制度，是对企业人力资源管理的有力保障。只有建立了标准，用人、留人、晋升才会常态化。

二是做好员工职业生涯设计的指导。对员工做合理培训并按照企业发展给员工不断学习的机会，让员工感受到企业时刻在想着自己，同时开展职业生涯管理，可以使员工尤其是知识型员工看到自己在企业中的发展道路，而不致于为自己目前所处的地位和未来的发展感到迷茫，从而有助于降低员工的流失率。

三是做好与有意向离职的员工的交流。诸如开展一次诚恳地对话，了解员工离职的真正原因，从中寻找企业管理中可能存在的问题和缺陷。同时要求员工妥善处理好工作交接事宜。一般来说，如果没有敌对情绪或者敌对情绪被淡化以后，绝大多数员工能够认真地交接好工作，甚至“扶上马，送一程”，这显然对于工作的正常延续具有极大的帮助。

四是加强基层管理队伍建设。作为在生产一线直接与员工打交道的基层管理者，是管理员工流失的最重要的一环，其管理方式和方法对员工的流失有着非常关键的影响。所以，这些人首先必须是多能工甚至是整个生产线的全能工，当有新工人补充时，班组长要充当好教练的角色，帮助新员工尽快适应作业要求。

五是加强细节管理。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇十二

这周我过的不是太顺利，周一上午是公司成本会议，主要是核算生产成本及发现实际工作中的差，以财务的角度进行分析，找到相应责任人，限时进行改正提升，否则就会对相关责任人进行考核，会议大约已经持续了两个月的时间，每周一上午准时开；我被批评的最主要的原因有几个方面：1，我只是把相关数据列上了，但是没有自己的分析，没有真正的显出差异；2，成本分配有问题，导致分摊到的成本和产品生产占用的比重不匹配，出现较大差异，从而导致成本分摊误差较大；3，无法正确的去表达自己的意见，与生产部门存在较大的沟通成本，无法正确得到自己想要的数据；4，没有对数据进行不同方面的测算和联想（如：生产数量有统计，但是与实际销售出去的数量有较大差异：其中有些没有走完系统发货流程，所以发票开具较少）；可以看到，我被批的原因既有知识的短板又有沟通等相关人际交往问题，我当时真的是又委屈难过又自责；2个半小时的会议我被批超过1个小时，可想而知我当时的状态，而且还不是只有我自己，还有生产部，采购部，战略部同事，我确实有些崩溃，散会后，我自己在会议室呆了半个小时；讲到这里是不是很多人会认为我是在哭泣，如果真的是这样，也许就不会有今天的文章了。

通过这件事的分析，我有了自己的成长：知识的增长，更加理性，更加会控制好自己的脾气，可是如果是两年前，也许会真的把半个小时当成自己委屈落泪的时间，之后该怎样还是会怎样，我现在更加愿意去思考，去反思，去做，而不是踌躇不前，抱怨漫天，我想这也许是年龄带给我最大的收益之处。

也许在别人看来，这些都是小事，有些刚步入职场的新人都能达到的程度，我可能不仅仅是输在了起跑线，我还输在了过程，但是我想说的是虽然我明白和领悟的较晚，但是庆幸的是我明白了不是嘛，只要往前走，哪怕慢我们也是更加接近终点不是嘛，也许这不能指导各位，但如果有一天你们也遇到了同样的职场问题，也可以回想曾经的我也是这样过来的！

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇十三

厨房是一个充满火红激情和各种美味的地方。作为一名帮厨，我有幸能够亲身参与这个令人兴奋且充满挑战的职业。在这个过程中，我积累了许多宝贵的经验，让我深刻体会到帮厨工作的重要性和意义。

首先，帮厨工作需要高度的责任心和细致的注意力。在繁忙的厨房中，一丝不慎可能导致严重的后果。因此，我始终保持警惕，确保自己的工作不出任何差错，并且努力避免任何可能导致事故或食品污染的情况发生。我时刻记得，我不仅仅是在为顾客提供美食，更是在确保他们的健康与安全。

其次，帮厨工作需要团队合作和协调能力。在厨房中，每个人都有自己的职责和任务，而且工作强度较大。因此，与同事之间的紧密合作和相互支持就显得尤为重要。在我的经验中，每当我需要帮助或面临困难时，我的同事总是伸出援手，给我鼓励和支持。这样紧密的团队合作不仅可以提升工作效率，还能够增进彼此的友谊和信任。

第三，帮厨工作需要具备良好的时间管理和压力应对能力。在高峰时段，厨房通常人满为患，订单挤压在一起。在这种情况下，我们必须快速反应和高效执行，确保每道菜品都按时送达。与此同时，我也学会了在紧张的工作中保持冷静和镇定。这不仅有助于提升我的工作效率，还能够保证我不会因为压力而出错。

第四，帮厨工作让我对美食有了更深刻的理解和热爱。通过与主厨们的合作，我学到了许多不同的烹饪技巧和特殊的食材处理方法。我开始明白每一道菜背后的故事，以及如何为每个顾客带来最佳的用餐体验。此外，我还发现了自己对美食的热情。我很享受能够亲手准备出一道道美味佳肴的过程，这让我更加热爱并深入了解食物的魅力。

最后，帮厨工作也让我明白了努力和奉献的价值。在厨房工作中，刻苦耐劳是必不可少的品质。时常需要加班和加点，但我从不觉得辛苦或疲惫，因为我知道我的努力和奉献将为顾客带来快乐和满足。每当看到他们对我们的食物赞不绝口，我就感到无比的自豪和满足。

总之，帮厨工作是一项充满挑战和奖励的职业。通过这个工作，我学会了高度的责任心、团队合作精神、时间管理和压力应对能力，并深入了解了美食的魅力和努力的价值。我非常珍惜这次机会，并期待在厨房中进一步成长和发展。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇十四

去年8月，我作为一名已有三年工作经验的社会工作者，来了到九龙物流这个大家庭。转眼之间，6个多月过去了，我已经逐渐融入了这里，成为了九龙的一成员。回顾6个多月的工作生活，顿感一种欣喜和充实，为自己当初选择进入这家公司而感到自豪。

我虽然是已经进入社会工作已有3年，但是面对九龙这个充满挑战和机遇的大家庭，起初还是充满迷茫和困惑。但是公司的同事，领导对我的关怀，使我很快走出了困惑，完全适应了九龙这个工作环境。

步入工作岗位所面临的第一个问题便是要撇开原先的工作习惯，要从头开始学习新的系统，新的操作流程及一些规章制度。这和我原先工作的流程完全的不一样，刚开始的时候天天压力很大，就害怕自己会在哪里出错，对业务员及公司造成大的损失。但是随着领导及同事的耐心讲解及帮助，我逐渐理清了思路，摸到了头绪，工作起来不再像原来那样杂乱，已有了一点井井有序的状态，心里也充满了斗志和小小的喜悦。

工作的这段时间，我深深的感受到，空运操作的工作是一项复杂，细致，责任重大的工作，因为每家客户出空运货物，肯定是货很急，且服务必须非常到位的。我们所做的工作不单单是为了业务员，及公司，我们还要为客户做服务，服务到位了，客户满意了，空运单子就源源不断的订过来了，如果服务不到位，那客户就不会来单，公司就不会有利润，这些都是由我们操作来和客户沟通。虽然我们不是公司的先前部队，主力军，但是我们的工作也尤为重要，如果我们出现了一点失误，那就可能会对业务员及公司造成很大的损失。

刚开始的时候，我只是做为一名空运操作来操作业务员接进来的单子，单子做完了，也不会找事情来做，就养成了一个不好的习惯，但是随着公司各项奖励的开通，领导的鼓励，我知道了自己不单单只可以做操作，在操作完单子的情况下，可以自己找客户，自己接单，自己操作。这样不仅给公司带来了新的利润，也为自己带来了不少的提成。

这6个多月对于我来说是工作的一个新起点，把原先未接触过，未尝试过的种.种都慢慢的在接触，在挑战。未来还需我不懈地努力，为公司引进更多的客户，发扬优点，改正不足，积累经验，不断创新，完善各个阶段的工作。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇十五

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇十六

斗转星移，寒来暑往，转眼间我已经在教室调度岗位上奋斗了四年，回首这1000多个日子的甜酸苦辣，虽然有困惑、有迷茫、有委屈，有挫折，但更多的是收获，感受到最深的是喜悦是幸福。因为通过我自身的努力，在工作中得到了领导和同事们的认同，得到了师生们的理解与支持。

自从5月6日开展“优质服务月”以来，我们中心举办丰富多彩的多种创新性服务活动。在中心主任的带领导下，全体员工牢记以“保障教学，服务师生”的服务宗旨，夯实基础服务，提高服务质量、朝着“一切为了师生”的目标不断前进。

教室调度岗是重要的服务窗口，我理当积极投入其“优质服务月”活动之中，为中心工作添光加彩。在此我想说说我在优质服务月中的一点感悟。

首先是微笑服务，微笑是人类最美的语言，要留给师生一份好心情，迎来送去不能没有微笑。五月各种活动频繁，也是这学期中最紧张的时期，最多的一天里要处理约50次的申请单。在反复查对、不停交流中往往会疲倦不堪，能否保持一个好的心态很重要，要有微笑就要有好心情，这是对调度人员的基本的素质。

微笑是一种力量，微笑服务是接待师生最好的礼遇和尊敬，也体现了优质服务的本质体现。教室调度有严格的规章制度，也有一定的规律性，对于不知道多媒体教室的借用流程，不明白为何只能周内借用。在教室紧张时，不能满足学生班会借用多媒体教室等等问题，我都会耐心解释，得到了绝大多数师生的理解与支持。有时碰到老师或学生在借用得不到满足时情绪比较激动，表现出一些过激的言行，我也能冷静应对，耐心说服，热情不减，追求理解。

用心工作。由于借教室的大多是学生，学生平时课都比较多，所以下课的时间会有很多同学来借教室，对于送单的流程不懂，我特意制了张借用流程表，做到了一目了然了，节省了同学们等待的时间。表下面还有个温馨提示请他们尽快送单，避免了同学漏单或忘记送单，影响教学活动的正常开展，使师生们直接受益。

过去，我只重视个人的工作做好做细，以不出差错为目的，与相关同事沟通不够密切。为了使调度工作与相关执行岗位的同事之间做到无缝衔接，现在，我每周五都会挤出时间将排好的课表分别送到各中控室和楼管员手上，也争取了与同事沟通交流的机会，从中获益不浅。举个例子，以前我只将考试安排发给楼管员，因为考试不用多媒体设备，所以我就忽略了中控室。沟通中发现上课时设备突发故障的情况时有发生。有可能调换教室，中控室的同事将依据课表确定备用教室。如果调换的教室刚好下节有考试的话，处理不好就会“撞车”。从此以后，只要有考试安排我都会多打几份，给中控室送发，真正做到万无一失，也增强了服务的保障性。

调度员也是宣传员。在借教室的过程中，碰到学生干部我都会宣传我们的服务程序，我们部门正在进行的工作，如创建文明教室活动，并请学生干部多宣传我们后集服务集团开展“优质服务月”活动；宣传“文明教室、你我共创。”学生干部均表示积极参与，共同创建一个良好的教学环境。

优质服务离不开中心领导的精心指导，主任经常教导我们从每一件小事做起，从细节着手。精细化服务得到了师生、同事的好评。

我将秉承“保障教学，服务师生”这一理念，使优质服务持之以恒。通过优质服务月活动，师生对我们的满意度一定会得到进一步提高，我的努力是值得的，是有意义的。

2023年后厨工作感悟心得大全（17篇）篇十七

20xx年就快结束，回首年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满期望的年就伴随着新年伊始即将临近。能够说，年是公司推进行业改革、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度重要工作状况总结如下：

一、虚心学习，努力工作，圆满完成任务!

(一)在年里，我自觉加强学习，虚心求教释惑，不断理清工作思路，总结工作方法，一方面，干中学、学中干，不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，透过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼，较快地完成任务。另一方面，问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮忙指导下，不断进步，逐渐摸清了工作中的基本状况，找到了切入点，把握住了工作重点和难点。

(二)年工程维修主要有：在卫生间后墙贴瓷砖，天花修补，二栋宿舍走廊护栏及宿舍阳台护栏的维修，还有各类大小维修已达几千件之多!

二、心系本职工作，认真履行职责，突出工作重点，落实管理目标职责制。

(一)年上半年，公司已制定了完善的规程及考勤制度年下半年，行政部组织召开了年的工作安排布置会议年底实行工作目标完成状况考评，将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。在工作目标落实过程中宿舍管理完善工作制度，有力地促进了管理水平的整体提升。

(二)对清洁工每周不定期检查评分，对好的奖励，差的处罚。

(三)做好固定资产管理工作要求负责宿舍固定资产管理，对固定资产的监督、管理、维修和使用维护。

(四)加强组织领导，切实落实消防工作职责制，为全面贯彻落实“预防为主、防消结合”的方针，公司消防安全工作在上级领导下，建立了消防安全检查制度，从而推动消防安全各项工作有效的开展。

三、主要经验和收获。

在安防工作这两年来，完成了一些工作，取得了必须成绩，总结起来有以下几个方面的经验和收获：

(一)只有摆正自己的位置，下功夫熟悉基本业务，才能更好适应工作岗位。

(二)只有主动融入群众，处理好各方面的关系，才能在新的环境中持续好的工作状态。

(三)只有坚持原则落实制度，认真统计盘点，才能履行好用品的申购与领用。

(四)只有树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好。

(五)要加强与员工的交流，要与员工做好沟通，解决员工工作上的情绪问题，要与员工进行思想交流。

四、加强检查，及时整改，在工作中正确认识自己。

(一)开展常规检查。把安全教育工作作为重点检查资料之一。冬季公司对电线和宿舍区进行防火安全检查。

(三)总结下来：在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作潜力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。

五、要定期召开工作会议，兼听下面员工的意见，敢于荐举贤才，总结工作成绩与问题，及时采取对策!

六、存在的不足。

总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表此刻以下几个方面：

1对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。

2本部有个别员工，骄傲情绪较高，工作上我行我素，自已为是，公司的制度公开不遵守，在同事之间挑拨是非，嘲讽，冷语，这些状况不利于同事之间的团结，要从思想上加以教育或处罚，为企业创造良好的工作环境和形象。

3宿舍偷盗事件的发生，虽然我们做了不少工作，门窗加固，与其公司及员工宣传提高自我防范意识，但这还不能解决根本问题，之后引起上级领导的重视，此刻工业园已安装了高清视频监控系统，这样就能更好的预防被盗事件的发生。

七、下步的打算。

针对年工作中存在的不足，为了做好新一年的工作，突出做好以下几个方面：

(一)用心搞好与员工的协调，进一步理顺关系;。

(二)加强管理知识的学习提高，创新工作方法，提高工作效益;。

(三)加强基础工作建设，强化管理的创新实践，促进管理水平的提升。

在今后的工作中要不断创新，及时与员工进行沟通，向广大员工宣传公司管理的相关规定，提高员工们的安全意识，同时在安全管理方面要严格要求自己，为广大公司员工做好模范带头作用。在明年的工作中，我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我相信：在上级的正确领导下，明天更完美!