2023年超市的规章制度总结 超市的规章制度10条简单明了汇总

时间:2024-12-23 作者:储xy

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

超市的规章制度图片超市的规章制度与管理制度实用篇一

一、做好本职工作,积极、主动、热情、周到为宾客服务。

二、严格执行物价政策,明码标价。每天检查标签标识与货物是否相符。无用便签隐藏或撤掉。

三、诚实守信,保质保量,不出售有害健康的食品。诚实守信不单是指对待客户,同时要对业主守信,员工使用超市物资必须有偿支付后告知业主方可使用,超市因进货收到赠送物品一律归超市所有,任何人不得私吞据为己有。尤其是烟酒等属贵重商品,任何人不得私自动用,请所有在职人员珍惜自己的人品,尊重业主的厚德,延续彼此的信任。

四、遵守纪律,做到不旷工、不迟到、不早退,不擅离职守。

除约定休息日外,员工旷工每日扣100元,休息时间超时30分钟以上每人每日扣30元,休息时间超时1小时每次扣50元,早退原因必须在经理同意下离开,因私人琐事擅自离守,借口偷闲如被发现扣工资辞退。请在职人员自觉遵守,自己申报违规项目,不要存有侥幸行为,自欺欺人。无视自己违规而指责他人更不可取。希望在职人员都要自觉自律,管好自己。

五、及时对商品进行整理,保持陈列整齐美观。

六、接受监督,虚心听取意见。员工之间互相协助,互相监督,提供违章线索者将现金,对改善意见要虚心听取,正确消化。

七、交接班时,做好货物的盘点工作。所有收银员不得在没有计入pos机前提下收取现金,自家员工更不允许,实有特殊情况,两人以上经手,派送也要先收银后派送,请自觉遵守,免得口舌。

一、根据商品所需的存储条件,分类进行保管。制定库存货物监管员,负责监管物品少缺预报,有效期监督。

二、统一货物编码,标明商品存放的精确位置,并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。绘制库房商品储存位置平面图,以便全面反映库存情况。

三、保持库房的清洁卫生,消除导致商品霉烂、变质及虫蛀、鼠咬等隐患。

四、控制库房温湿度,在库房内设置温湿度计,利用密封、吸潮、通气等方法加以调节,以适应保管商品的需要。

五、经常检查库存商品,及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况,采取措施加以预防。库存商品发现变质、破损、超过保管期时,或出现滞存情况,仓管员要及时上报主管,提出处理意见。

一、保持营业场所环境卫生。

二、根据商品的性质,清理商品上的灰尘。

三、清洁卫生后,必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。

一、店面员工工作程序

1.收银员清理自己负责区域的卫生;每次上岗前到货物区巡查一圈,逐一检查货架品名、价格,位置。同时要提供顾客需求信息,销量好的物品信息。2.整理货架,确保整齐,安全;指定补货时间,在班人员必须集体出动,库管员指导让缺少物品迅速上架。

3.准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;顾客方便多购货物。

4.微笑服务,隔三米向顾客问好;骂不还口,热情周到。

5.不断整理货架,补充商品;补货人员要留意旺销货品,提供进货信息。

6.将散放与各区域的商品归回原位;

7..做好交接班记录;票据与实收不符要备注原因(不得超过50元),超过时,要查找原因并汇报结果。

超市的规章制度图片超市的规章制度与管理制度实用篇二

1:采买人员安排。蔬菜自采金额在3000元以下,安排两人采买。蔬菜自采金额在3500元以上,安排三人自采。

2:采买人员分工。主要采买人员,负责蔬菜品项的选择,品质的鉴定,价格的确定,协助蔬菜的托运。副采人员,负责蔬菜的托运和保管,账款的支付与保管,账目的核算工作。托运人员,主要负责的蔬菜的托运和保管(三人采菜时)。主采人员负责足称工作。1000元有等于小于5元的损失。

3:采买时间的安排。凌晨2:00上班,2:00-4:00主要采购外地菜,4:00-6:30主要负责本地菜的采购。6.30-7.30主要采购本地送货商品,同时副采人员负责团购商品的采买和首批团购商品的配送,同时主采人员协助团购商品的购买。11点下班。

4:每日晚上8:00以前营运主管及组长必须把次日订单下完;并且把外地菜订货数量第一时间电话通知主采人员。同时,把豆制品订单通知在9点钟之前通知主采人员。

5:防损部每两周安排一名防损员工抽取一天进行市场调查工作,确保所采商品价格和品质的效益型、真实性、客观性。每次所抽商品数量不得少于15个。如果所抽50%商品低于效益型、存在不真实行、不客观性。防损部将对负责人员进行调查并给予一定的建议。

6:生鲜部营运人员每周要安排一名人员进行市场调查工作,确保所采商品价格和品质的效益型、真实性、客观性。每次所抽商品数量不得少于15个。如果所抽50%商品低于效益型、存在不真实行、不客观性。防损部将对负责人员进行调查并给予一定的建议。

7:营运经理、主管、组长负责每日的调价工作。

8:商品验收单必须由经理和主管的签字。副采人员签字----主管/经理签字----à店长徐总签字。每日订单必须有主管\经理签字。

9:关于单据的填写。所有单据不准有任何的涂改,如有涂改,只能在字面上画一斜横,并签字确认。

10:主采人员有20%的权利对商品订货品项和数量进行修改。

超市的规章制度图片超市的规章制度与管理制度实用篇三

第一条为健全公司内部组织管理机制,逐步完善员工的行为规范准则,不断提高员工遵守制度的自觉性,促进公司生产经营各项工作的正常有序进行,同时提高经济效益以增进福利,调和劳资关系,实现和谐管理,特制定本制度。

第二条遵守国家法令和公司各项规章制度,服从指挥,听从安排,认真做好本职工作。

第三条戴好厂牌,准时上下班、按时作息。上班期间,未经许可不准会客。随带物品进出厂区,应主动出示,经门卫检查后,方可通行。违者按有关规定处罚。

第四条注重仪表,讲究礼貌,热情待人,文明用语,讲究卫生,爱护公物,团结友爱,互帮互助。

第五条互相学习,取长补短,努力学习文化知识和专业技术,共同进步,不断提高工作能力和业务水平。

第六条讲求良好职业道德,上下一心,富于团队精神,高效发挥全厂整体优良素质的效应。

第七条视厂为家,勤俭节约,反对浪费;在厂区内严禁一切烟火;不允许有争吵、斗殴、大声喧哗等现象发生,劝告不听者,转送有关部门并开除出厂。

第八条按时、按质、按量、按耗完成各项工作任务,积极主动改进方法,提出良好的合理化建议,在工作中坚持客观、公正、务实、高效的原则,以主人翁姿态全面开展工作。弄虚作假,玩忽职守者从严处罚。

第九条在生产作业中树立“安全第一”的观念,集中精力,认真操作,避免不必要的意外事故或对大家身心有危害的现象发生,做到增收节支、增产节约。

第十条坚守岗位,不得擅离职守。如因病或其它特殊情况,应执行请假制度,待批准后方可离去,否则根据有关规定给予处罚。

第十一条尊重领导,服从领导。如有不同见解,可向公司提出建设性意见和合理化建议,共同研讨。

第十二条勇于开拓创新,树立“质量=客户满意=品牌=利润=回报”的观念,为公司的发展作出贡献。

第一条公司组织的目的:根据本公司的实际情况和发展需要,力求更快更稳地发展壮大,提高企业及员工的经济效益和社会效益。

第二条组织精神:团结、求实、创新、奋进。

第三条组织原则:位得其人、人适其位,人施其才、才尽其用;量能授职,权责相应;下级服从上级,局部服从整体。

第四条组织职能:因事设职,职能分明;各司其职,各尽所能。

第五条公司最高决策机构是总经理领导下的经营管理委员会,委员会主任由总经理担任。

第六条公司实行总经理负责制。

第七条公司根据业务运作需要,设置四大职能部门,分别为:财务会计部、行政总务部、计划调控部[该部系因目前状况设置,其目的是强化工厂业务运作的前段调控;该部由技术开发部、业务股(下辖实验室)、物料控制课(下辖采购股、资材股、外协股)等三个职能部门组成]生产制造部(下辖冲裁课、针车课、成型课和生管股、品管股);各职能部门均设置部门经理(生产制造部为生科厂长),并实行层级聘任方式,各部门主管均对总经理负责。

第八条各职能部门、生产作业单位应各司其职、各贡其责。各部门员工对于工作事务均应逐级反馈,不得越级报告(特殊情况例外),各职能部门主管对于部门具体事务不得越级指挥(特殊情况例外)。

第一条本厂员工均应遵守国家法令和本厂及车间制定的各项规章制度,应遵照管理人员提出的质量要求完成生产任务。

第二条按时作息,注意文明卫生,不随地吐痰,进出公共场所和车间要衣着整洁,礼貌待人。员工之间应互相尊重、互相关心、互相帮助,增强集体荣誉感。工余时间不单独外出,有事外出应告知周围同事。

第三条爱护公物、勤检节约、吃苦耐劳、爱厂如家、维护公司利益、见义勇为,敢于与破坏公物的不良行为作斗争。

第四条努力做好本职工作,互通技术、取长补短、共同促进,工作不拖拉,保质保量,按期完成生产任务。增强工作责任心,树立“质量=客户满意”的观念。不出残次品,做到管理人员在场不在场都一样,培养良好的职业道德。

第五条尊重领导,服从领导,不得与管理人员相违抗。如有不同意见,事后可越级提出,但必须服从厂方的最后决定。

第六条广开言路,员工有权为公司发展提出建设性意见和合理化建议。

第七条各位员工应戴好厂牌(左上方)方可进出厂门。未佩戴者,保安人员有权禁止其进出厂门。

第八条各车间不定期张贴有关告示通知,通报全厂后,各员工要留心阅读,并遵照执行。

第一条工作目标:

1、树立“没有品质就没有明天”的工作概念及目标:

第二条工作规范:

3、树立全局观念,个人利益服从公司整体利益。

第三条工作规定:

1、在厂员工严格遵守公司的一切管理规章制度;

4、不私自带任何非本公司员工出入生产区,以免扰乱管理秩序;

6、在生产区内一律配戴识别厂牌;

8、不迟到、不早退、不旷工、不擅自离开工作岗位;

9、不洒后上班;

18、职员不得徇私包庇违犯规者,工作中切应以身作则。

第一条员工类别:本公司月薪人员为职员,按件计酬人员为作业员,两者统称为员工。

第二条坚持“任人为贤,德才兼备”的用人原则,注重实际,反对任人唯亲,论资排辈。

第三条员工聘用:

1、各作业课长经生产厂长审核总经理批准后由生产厂长聘任;

第四条所有新招员工均实行试用制度,试用期一般为10天—30天,作业员试工7天,(7天内不合格或自动放弃不结算工资),管理干部30—90天。试用期满,经厂长批准由行政部签发《报到通知单》并予存档,同时据此发放正式厂牌,安排住宿。

1、月内旷工三天(或连续两天)者;

2、公司同事实施暴行或行为粗暴且屡教不改者;

3、为达到聘用目的弄虚作假者;

4、盗窃本公司(同仁)财物证据确凿者;

5、窃取或泄露公司商业机密以谋取私得者;

6、办理公司有关业务而收受贿赂、红包、回扣者;

7、故意违反管理规章情节严重者;

8、顶撞、未执行上级的工作指令或制造事端或污辱上级情节重者;

11、利用公司名义在外招摇撞骗,致公司名誉受损害者;

13、故意损耗机器、工具、原料、产品及其它公司物品证据确凿;

14、在公司内赌博者,在生产区吸烟者;

15、在公司内举行宗教集会不听劝告者;

16、发现触犯国家法律被公安机关拘留者;

17、在公司内有伤—风化之行为者;

以上员工自接通告始,两日内移交清公司的所有公物给行政总务部,在办理离职手续后,不得在公司住宿。

第六条调动与任免:

1、因工作、生产需要,随时可调换员工的工作岗位,员工须无条件服从;

3、对公司有过失、对工作不胜任的职员可随时降职或免职;

4、员工如认为有能力胜任某个工作,可以书面形式向上级主管申请;

第七条雇用条件:

1、所有雇员之聘用须经行政总务部认可后,方能生效;

2、必须年满16岁;

3、有身份证和未婚证(已婚证)等有效证明;

4、无刑事记录;

5、初中以上学历;

6、体检合格;

7、受聘之雇员依正常手续入厂;

8、须通过试用10—30天,试用期内双方可随时通告辞职/辞退。

第八条人事记录:

1、受聘前须填写个人资料表并呈交有关证件或证书;

2、雇员若有以下事项发生变更时,需在事发15天内报行政总务部备案;

a、地址和电话

b、婚姻状况

c、诞生子女

d、学历

第二条员工在打卡过程中应排队整齐、有序打卡。严禁一拥而上、无序打卡,不得有插队现象,违者给予处分。

第三条车间管理人员应轮流值班,监督打卡过程。

第四条打卡监督人员应维持好打卡秩序,防止员工抢打、替打等扰乱秩序。

第五条上班打卡后不得擅自离开车间或工作场所,违者按早退处理。

第六条提前完成任务者不可提早离开岗位,应值班至规定时间或经车间主管同意方可下班。

第七条如工厂无法全厂正常运转时,应照常打卡上班,待主管通知后方可打卡离开岗位,需要外出者应向主管申请批准后并申报人事部批准,开出厂证明方可出厂。

第八条因公务或业务需要外出者(或请假者),事后经主管开出证明交人事部签卡,方可生效。私自签卡、改卡的,当天算旷工并处100元罚款。

1、全月病假8小时内给付25元,超过8小时不给付。

2、中途到职,不给付。

3、中途离职,不给付。

4、迟到早退一次15分钟以内者,一次减额1/3,逾15分钟须补办请假手续,否则以旷工半日论。

有旷工,该月全勤奖金不支付,旷工半日扣1天半工资,旷工一天扣3天工资,旷工3天以上者事为自动离职,不与结算工资。

各员工应严格按车间已定的质量要求进行生产(由品管部会同各车间主管另行规定)。

第一条工资:体现公开、公平、合理的原则;

第二条根据生产和工作性质,分为二类工资;计时性和计件性;

第三条计件工资适用范围:生产一线员工,后勤课化条、铅条、筛粉;

第四条计时员工工资结构:基本工资+职务津贴+全勤奖。

适用范围:

1、办公室人员;

2、设计人员;

3、管理人员;

4、仓管员、统计员;

5、杂工、卫生工。

第六条职员工资有变更时,不论新任、升级、降级、免职等均以命令生效日为准。按日计算(一个月以28天为准)、按时(一个月以280小时)支给。

第七条所有产品工价由作业课长按照公司工价总成本原则进行综合核算后报生产厂长核准后呈报副总经理批准执行。

第八条除正常发放工资情况外,公司不再办理员工因私借款(遇特殊情况除外)。

第九条以下情况者,不得计算工资:

1、有期骗行为者;

2、表现恶劣者;

3、新业不超过五天者;

第十条工资领取行政部核实。

第十一条员工若发觉所领薪金与实际数(实得数)不符,应通知部门主管查核注明后由财务部查核属实,再呈副总经理批准后予以补发。

第十二条《工资等级一览表》见附件2。

第一条严格遵守公司的一切规章制度,按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排。

第二条树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德,文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责,做到饭熟,味美可口,饭菜定量,食品足秤,平等待人。

第三条遵守财经纪律,员工就餐一律收饭菜票,任何人在食堂就餐须按规定标准收费不得擅自向外出售已进库的物品。

第四条坚持实物验收制度,确保茶类质量,严格搞好卫生,建立意见箱,接受员工的监督。

第五条爱护公物,食堂属公司行政总务管理,要有登记,有帐目,对放置在公共场所内的公司物件,不得随意搬动或当作其它使用,对无故损坏餐具和各类设备,照价赔偿。

第六条注意安全卫生,防止食物污染,下锅食品要清洗干净,炊具、餐具要洗净消毒,环境场地要勤于打扫,生熟食品要分开,生熟砧板要分开使用。个人卫生要讲究,勤剪指甲,常换洗衣服,要穿戴帽子、围巾、袖套。

第七条食堂要设立帐本,进出有帐,票证健全,日清月结,每月公布。不得弄虚作假,挪用贪污。

第八条总务要安排好一日三餐菜谱,注意营养搭配,要经常变换样式,做到饭香菜美,优质可口,让员工吃饱吃好。

第九条本厂员工用膳要提前买票,遵守秩序,三餐凭票排队购买饭菜。

第十条维护食堂卫生,文明用餐,不随地吐痰、泼水、丢弃饭菜,违者给予10—30元罚款。

第十一条有时赶货期,晚上加班或上班,生产部应及时通知行政部要求准备夜餐。

第十二条节约用水,安全用电,做好消防工作。

第十三条坚持值班制度,防火、防盗。

第十四条热情为员工服务,公道正派、一视同仁、虚心听取各方意见,不断改进服务质量。

超市的规章制度图片超市的规章制度与管理制度实用篇四

2、准确回答顾客提问并协助他们。

3、将到货商品上架,按商品陈列要求整理排面

4、跟踪堆垛商品销售情况,并及时补货

5、负责办理商品进货验收和退换 工作要求:

营业前:

1)准时上班,参加晨会。

2)清洁货架和商品卫生。

3)检查商品标价牌和商品是否一致,是否有未贴条码商品。

4)检查商品是否满架,存量不足时及时到店内库取货。取货时应注意:保质期 短和先验收的商品先上架;取商品时应由上而下,并将挪动的商品及时还原,严 禁站在商品上取货及从中间抽取。

营业中

销售:

1)礼貌准确地回答顾客对商品位置的提问并引导他到商品前。

2)如顾客购买的商品缺货时,应请顾客稍候,立即到店内库取货,并迅速返回。

3)如商场暂时无货时,首先对顾客表示歉意并向其推荐其他替代商品;如顾客 明确只要该商品,则立即上报主管,由主管与采购部联系约定送货时间。

4)顾客付款后应留下顾客的.联系地址,要求自提的应到服务台办理送货手续并 注明“自提” ,货到后通知其前来提货,发货后在电脑小票上注明“自提” ;如要 求送货的请顾客到服务台办理送货手续, 对已发货商品在电脑小票上注明 “送货” 并签名。

5)随时整理排面,确保商品陈列整齐、丰满。

调拨

1)部门间调拨时,调出部门必须根据调拨单核对商品编码、品名、数量后送至 调入部门,并将实际调拨数量填入调拨单,同时签名。

2)行政调拨时,部门人员必须审核“调拨单”是否有财务部、店长办负责人的 签名。 手续齐全后按单发货并在 “调拨单” 上签字, 同时留下调拨单部门联。

3)打出电脑调拨单后,部门人员应先审核“调拨单”与电脑调拨单上商品的条 码或编码、品名、价格、规格或型号、数量等内容是否相符。无误后在电脑单上 签名,留下部门联,将手工单与电脑单同时保存。

4)分店间调拨时,调出部门人员按调拨单要求将商品与收货人交接,并填写实 际调出数后签字,同时留下部门联。调入部门按商品验收程序处理。

5)需调拨商品妥善包装,防止中途商品损坏。

调价、报损

1)对需作报损、调价处理的商品,柜组长或指定人员必须清点商品数量,登记 并注明原因请主管签字。接到电脑调价、报损通知单后,于执行时间的前一营业 日结束后将需调价商品重新打价上架并更换价格签, 需报损的与相关部门共同监 毁。

2)接收货人员验货通知时,柜组长或指定人员必须到收货区按验收流程验收商 品,签字并带回验收单部门联。

超市的规章制度图片超市的规章制度与管理制度实用篇五

1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。

2、禁止将东西堆放在安xx及安全通道前,以免阻塞。

3、所有员工对任何可能引起危险的操作和事件应杜绝,严重的应报告部门主管。

4、员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。

5、员工应遵守工具的安全操作说明,非工作执掌范围,不得擅自使用机器设备或发电机。

6、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识,禁止改装现有设备。

7、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故,并服从统一调度。

8、员工有义务将任何安全事故上报给上级管理人员。

1、超市员工的每月休假2天,遇到法定节假日按平时上班,但是之后可以调休。

2、员工早上需提前15分钟到岗签到,其余时间需提前5分钟到岗。

如果有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人,由部门领导人通知店长,否则按迟到处理,迟到5分钟内罚款5元,10分钟内罚款10元,依此类推,迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天,免当日全部工资。

3、员工病假须向店长出视医院开据的病假条,并附于本人的签到本上。病假超过3天的,须向总经理请假批准。

4、员工事假须提前向店长请假批准,事后请假的视矿工处理。事假需超过两天以上者,须直接向总经理请假批准。

5、员工不得早退,早退5分钟以内罚款5元,10分钟以内罚款10元,依此类推,早退30分钟以上者按旷工半天处理。

三、薪资管理员工的工资,超市都委托xxxx_银行每月xx日前转账至员工在入职时提供的银行卡上。

1、奖励

(1)当月满勤的员工,超市奖励满勤奖xx___元。

(2)售货员当月业绩超计划20%,超市奖励xxxx__元。

(3)年中时,视超市的经营情况,给予员工xxxx_元年中奖。

(4)年终时,超市发给员工xx___元年终奖。

(5)遇节假日时,超市给每个员工发过节费xx___元或者相同价值的礼品代替。

2、罚则

(1)验货时必须两人验,两个人坚守,两个人签字,并与供应商搬货物,若发现无人搬扣5元,送货票绝对不能重复打票,若发现轻者罚10元重者开除。

(2)上班要点名考勤,迟到一次扣10元。

(3)收银员若长短款都要赔偿。

(4)库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。

(5)员工打烂货物自动交款,顾客打烂员工监督交款。

企业要在员工入职一个月内与员工签订书面的劳动合同,否则企业需要承担双倍工资的风险;劳动合同必须具备劳动合同期限、工作内容、劳动保护和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止条件以及违反劳动合同的责任等条款,建议企业与员工签订劳动合同时,可以先咨询专业的律师,或者查阅好相关法律问题,避免引起不必要的劳动纠纷。

1、员工在入职后的一个月内,超市要给员工签订劳动合同,并办理相应的社保。

实践中,发生离职员工侵犯公司商业秘密时,争议焦点往往不是员工有没有义务保守公司的商业秘密,而是该秘密是不是构成受法律保护的商业秘密,以及单位如何提供证据证明离职员工实施了侵权行为及侵权造成的损失。由于商业秘密侵权证据很难收集,或调查取证的成本非常高,往往导致单位对侵权行为束手无策。

企业在制定规章的时候可以约定通过保密协议,据此证明商业秘密的.存在、证明企业对商业秘密采取了保护措施,一旦发生侵犯商业秘密的行为,便于举证,有利于企业借助法律手段保护自己的商业秘密,维护合法的权益。

2、员工应保证超市的商业秘密不外泄,特别是进货价,不得泄露给无关的第三人。

3、正式员工辞职的,应提前三十天提出申请;试用期的职工应提前三天提出离职申请,申请离职后,超市应给员工办理离职手续。

企业规章制度也可以成为企业用工管理的证据,是公司内部的法律,但是并非制定的任何规章制度都具有法律效力,只有依法制定的规章制度才具有法律效力。

劳动争议纠纷案件中,工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录、开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬以及计算劳动者工作年限等都由企业举证,所以企业制定和完善相关规章制度的时候,应该注意收集和保留履行民主程序和公示程序的证据,以免在仲裁和诉讼时候出现举证不能的后果。

超市的规章制度图片超市的规章制度与管理制度实用篇六

1、服从领导分配,接受任务不打折扣,努力完成交给的工作。

2、遵守劳动纪律,按时上下班,按时供应学生、教职工饭菜。

3、工作人员工作时间一律着工作服,不得在工作期间吸烟,不得让无关人员进超市。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。

4、努力提高炒菜技术,尽量做到一周内荤菜不重复。要控制烧菜数量,不供应隔顿菜。每周及时预告好菜谱。

5、认真执行用餐规则,关心集体,坚特原则,做到超市用碗、盘一律不外借。

6、做好学生开水供应工作,保证保暖桶的清洁,学期结束,保管好保暖桶及底架。

7、努力搞好超市卫生以及超市前的环境卫生,做到一天一小扫,一月一大扫。必须遵守卫生公约,切实做好碗筷等炊具的清毒工作,每天必须用开水将碗盘桶浸泡一次。

8、节约用水、用电、用煤、用柴,保管好超市现有财产,如有损失,应查找原因,追究责任。

9、不得转让任何超市物品,工作时间不干私活,一经发现每次扣50元;

10、同志之间要相互团结,工作不斤斤计较,做到既明确分工,又相互协作。

11、不断改善服务态度,虚心听取就餐人员意见,努力提高服务质量,改进超市工作。

12、超市工作人员要严守学校各项规章,注重自身形象,不得做有损于学校的言行,不得参与社会歪风邪气,对有损学校形象,参与社会歪风邪气的。,一经发现,情节稍轻的,学校将予以批评教育,并在期末奖励中扣除50-200元的.奖金,情节严重的将予以全扣期末奖直至予以辞迟。

13、健全超市人员年度、学期考核制度,做到有奖罚。

超市的规章制度图片超市的规章制度与管理制度实用篇七

一、所有商场超市均应持有效卫生许可证方能从事保健食品经营活动。并应按许可项目的内容来经营,商场超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责本商场超市的食品卫生工作。

二、建立建全的食品卫生管理组织机构,配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。全面负责超市的食品卫生管理工作。

三、建立健全部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度,并有具体措施保证落实。

四、认真贯彻落实食品卫生法律法规,不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的'食品,随时检查每批上架食品标签标识,保证内容规范完整,及时清理超保质期限的食品。发现不合格食品立即向当地卫生监督机构报告,并采取措施防止流向消费者。

五、上岗前进行健康检查,取得健康合格、培训合格证后方能上岗,定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训,有培训记录备查。

六、定期检查个人卫生情况,使其符合《食品卫生法》和北京市食品生产经营从业人员卫生管理制度。

七、直接接触食品的从业人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽,操作时戴口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲,工作服应盖住外衣,头发、不得露于帽外,手部有外伤的应临时调离岗位。

八、从业人员工作时不准吸烟,吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动,不准穿工作服上厕所或远离工作场所。

九、个人的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。

十、商场超市要建立食品采购、进货管理制度,采购人员必须经过培训合格,具有鉴别食品质量的知识和技能。

十一、食品包装物、食品用的工具、容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准,重复使用的工具、容器须及时消毒。

十二、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区须分开,不得与其它物品混放。

十三、产品标签内容应符合《食品标签通用标准》(gb7718)要求,食品标签不得与包装容器分开,产品标签说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。

十四、散装食品必须符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的规定,有防尘材料遮盖、并设有禁止消费者触摸的标志。

十五、所有物品必须按规定条件存放、展示,销售并对储藏、存放温度、湿度等都有明确的条件提示。

一、库房卫生管理:

1、仓库内要定期打扫、防虫、防蝇、防鼠。

2、仓库内要安放温度计、湿度计,保证仓库内的温、湿度符合仓库的标准。

3、仓库内的温、湿度计须有专人管理,每天进行登记。

4、仓库管理员要对库内商品的使用期限有明确的记录,对于已过期或快过期的商品及时进行妥善处理。

二、零售区卫生管理:

1、零售区内卫生由销售人员自行负责,每天至少清扫一次。

2、防鼠、防蝇、防害,定期对零售区进行消毒,使消费者有一个安全卫生整洁舒适的购物环境。

三、办公区卫生管理:

1、办公区卫生由办公室人员自行负责,每天至少彻底清扫一次。

2、定期防鼠、防蝇、防害,定期对工作区进行净化消毒。

以上管理制度实行专人专管,每个从业人员须认真执行。

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