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采购员岗位工作职责采购员岗位工作职责完整版篇一
一、有条不紊的做好厂内日常性采购
1、制定采购计划:根据厂内生产年度生产计划、季度生产计划及月度计划陆续开展采购计划的制定。执行采购计划时依据库房现存量、生产计划及供应商供货周期拟定好采购物料计划安排。
2、拟定采购合同:采购计划做好后发给相应供应商双方盖章生效合同生成,双方需严格按照采购合同执行采购计划。
3、做好跟催工作:定期跟踪供应商生产进度,掌握重要物料到货时间安排,平时根据库存状况及生产任务的调整及时安排好供应商优先生产所需物资更好地做好跟催工作。
4、物料到货验收:认真仔细核对来厂物料的规格型号数量,打印相应到货单交由质监部门检验,经检验合格入库,不合格物品整齐有序码放到不合格品库。
5、与供应商协调沟通:生产过程中出现的产品质量问题及不合格品及时与供应商协调解决维修及退换货处理。
6、整理付款:定期与供应商做好对账工作,产品规格型号、数量、价格及结账状况都应一一查看,严禁出现错账漏帐和重复付账的情况。
二、用心做好厂内各部门临时性采购
各部门领导批示的请购单(无领导签字的请购单一律不予采购),按照请购单根据所请购产品的规格型号进行网络供应商筛选或直接出车去市场筛选购买。购买前做好充足的询价比价及产品质量、交货周期和服务配合度比较,经过缜密筛查选取物美价廉的优良供应商,采购商品回厂后需质检的产品交由质监部门进行检验,合格后请购人员方可领取使用。
三、工作中存在的不足
物料出现不合格品时偶尔出现未能及时放入不合格品库区,时间久了容易出现找不到相应批次的退货物品,直接影响对账状况。
20__年是充实的一年,也是收获的一年。透过一年的学习工作,我在采购工作中,学习到了丰富的采购经验。同时我也在努力的提高自己的知识和经验。我深知一个公司的发展离不开每一个同事的努力,新的一年我们要为公司的发展多做贡献。同时期望公司的发展越来越好。
采购员岗位工作职责采购员岗位工作职责完整版篇二
一、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准,卫生管理办法及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
二、应熟练掌握必要的感官检查方法,采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等,防止购进假冒伪劣和过期产品。
三、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单,发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购,索取的各种卫生证明应保存备查。
四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的采购和运输,在保证质量的前提下,应按照价格合理的原则订货,并做到按时、按量、按质,不能耽误正常工作。
五、采购食品时应到具有规模正规的公司、商店采购食品,不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。
六、应及时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的价格、行情,为科学制定菜谱、节约成本提供依据。
七、采购员要做到“三勤”(勤跑、勤问、勤联系)为办好伙食做出贡献。
1、熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规,及时掌握市场供应行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针政策和市场管理规定,自觉遵纪守法,做到大公无私、廉洁奉公。
2、熟悉采购渠道,熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料,严禁采购腐败变质食品和过期食品。
3、及时与食堂各位班长联系,落实食品采购的规格、品种、数量,避免差错,减少浪费。
4、经常与仓库保管员取得联系,核实当前库存储备情况,防止积压。把好进货质量关,杜绝假冒伪劣食品流入。
5、采购的食品必须质量可靠,价格合理,数量准确,达不到上述要求,验收人员有权拒绝验收,其损失由采购员负责。
6、在正规厂家(商家)采购的主副食品,必须取得合规的原始票据;在农贸市场、个体商贩采购的,必须有供货商出具的原始凭证(含白条)。
7、采购员在主任的组织领导下,分工负责采购供应各食堂的主副食、调料、厨具、劳保和必需的原材料。坚持以采促俏,以销定采,勤采勤销的原则,发扬"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神,坚决完成领导交给的各项工作任务。
一、服从工作安排,遵守劳动纪律,外出联系业务和采购时要告知上级。
二、下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划。
a、食品采购
a、负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等的采购。
b、遵照采购供应工作方针“严格管理,廉洁奉公,保质、保量、保供应”及“价比三家,货比三家”的原则开展工作。
c、严格执行上级的采购指令,根据厨师及使用部门经理意见保证质量和数量,不超计划进货或购进伪劣货物。
d、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量,有计划地按规定的采购程序进行采购。
食品原料、酒水的采购范围如下:
a、糖、油、米、面及其它制品。
b、水产类(包括鲜活海鲜)。
c、蛋、禽、肉类(包括野味、腊味等)。
d、进口餐料类。
e、干货海味罐头类。
f、水果蔬菜类。
g、酒、饮料类(包括雪糕)。
h、调味品类。
i、杂项类(如木炭、花签等)。
b、能源采购
遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应,保证经营管理需要”及“配合经营管理,做好能源采购计划,保证能源供应,开源节流,严格管理”的原则开展工作。
负责五金、设备、电器、零配件以及负责重油、柴油、汽油、液化石油气、化工产品采购。
根据俱乐部能源使用的品种、规格、数量(如锅炉使用的燃料油、汽车使用0#柴油,90#汽油,厨房使用石油气,以及俱乐部使用的其它油类和化工类等),进行有计划的采购。
c、物资采购
负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷用具的采购。
俗话说知己知彼,百战百胜,每一个岗位要先了解具体的`职责才能更好的战胜,食品采购员怎样才能做好食品采购的工作呢?以下是一则食品采购员岗位职责,仅供各位参考。
一、岗位名称:食品采购员
二、岗位级别:员工
三、直接上司:财务主管
四、下属对象:
五、主要职责:
1、一切采购物品必须按有关部有效采购单进行,并切有总经理签字方可采购。
2、经常到部门了解物品使用情况及请购物资的规格、型号精量,避免错购。
3、认真核实各部的请购计划,根据仓库存货情况,定出实际采购计划,对定型、常用物资按库存规定及时办理,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划。
4、对各部门所需物品按急先缓后的原则安排采购,积极与供货单位取得经常联系。
5、严格遵守财务制度,购进一切货物首先办理进仓手续,然后到财务报帐,不拖帐、挂帐。
6、与仓库联系,落实当天物品的实际到货的品种、规格、数量,把好质量关。然后通知申购部门,及时领出。
7、尽量做到单据(或发票)随货同行,交仓管员验收(托收除外),如因省外物资不能单据随货同行,应预先根据合同数量,通知仓管员做好收货准备。
8、下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划。
9、采购物品一定实行货比三家,对大件物品,特殊物品技术性设备等实行先报价看样品再购买原则,以便做到价格合理功能有效,质量保证。
1、食品采购:
1.4、糖、饮料可每15天进货一次;
1.5、油类、调类品类、箱装冻品可每周进货一次;
2、食品请购:
2.4、非采购部人员对客户下达的采购指令,一律无效;
3、定价:
3.2、干货、海味、糖、油、面及其制品等,每月一期定价方法如上;
4、采购:
4.1、采购部根据仓管填制的各类品种、规格、数量的请购单进行购买;
5、退、换货:
6、提货:
6.1、品采购原则上须要求货主送货上门;
7、新货物料样品签定:
7.3、由中、西厨认可后,交采购人员办理;
8、物资采购:
8.2、填写请购单,由部门经理签名后呈总经理审批转交采购部办理;
8.3、定价、退、换货处理方法同食品采购相同。
采购员在中心主任和***领导下进行采购工作,其主要职责如下:
一、根据学生和教职员工就餐人数,准确地提供采购数量、品种、质量上成的主副食品及各种蔬菜。
二、严禁采购过期、霉烂、变质、假冒商品和食品,因采购员工作失职购进劣质商品、食品,造成食物中毒等,按照谁采购谁负责的原则进行处罚,应追究采购员的责任,按有关管理规定进行责任追究。
三、采购员应请标记对购进的食品、商品办理过秤、质量检验、验收手续,并在进出库单据上签名备查。
四、采购员每周向中心主任、***提供市场行情和物价变化情况,严把采购质量和进货渠道关。
五、采购粮油面和贵重商品,多选择采购点进行反复比较,确认后方可采购,商品应及时入库、记账,出库时应严格履行手续。
六、采购员有权拒绝变质和假冒商(食)品进入伙房,检举揭发一切弄虚作假行为。
一、在采购班长的领导下进行工作,要严格遵守集团和中心的各项规章制度,按时上下班,不迟到、不早退。
二、直接负责采购各餐厅所需的食品原料和炊事用具。在采购工作中严格执行国家的政策、法令、法规,在采购食品原料时必须严格执行《食品安全法》的规定,严格执行中心的《原料采购、索证、验收制度》的规定,保证采购的原料符合卫生要求。
三、既要加强计划性,又要根据市场价格,天气情况,在不造成浪费和积压的前提下,综合考虑价格与数量的关系,灵活掌握采购数量,精打细算,节约开支,减少浪费。
四、在采购物资时,要认真验收,其内容包括索证、检查质量、检查生产日期、检察外观以及眼看、手摸、口尝、鼻闻等,由于工作不负责任而购进的不合格物资,由本人承担全部责任和损失。
六、采购组不设专职汽车司机,由采购员兼任,平时要爱护车辆,经常检修,定期保养,按时加油、加水,不开带病车。要严格遵守交通法规,严禁酒后驾车,违者除承担全部损失外,还要追究相应责任。严禁私自出车,严禁公车私用。
七、按时结清周转金,对长期拖欠周转金者,按挪用公款对待。采购员要严于律己、公私分明、办事公正、廉洁自律,坚决杜绝吃、拿、卡、要等不良作风。做到拒腐蚀、不受贿、不索贿、遵纪守法。
八、外出执行采购任务时,不给私人捎、买、带物品。
九、完成领导交给的其他任务。
1、认真执行职业道德规范,一切为了孩子,保证幼儿健康成长,做好采购工作。
2、认真按食谱购买当日所需食品,如需更改食谱上所确定的食物,需经保健员、厨房班长同意方可更改,要保证食堂供应。
3、严格执行食品卫生法,对采购的食品质量负责,保证购买食品的新鲜、经济实惠、分量足。不买烂、堆、干的副食蔬菜,按食谱购买每天所需量,避免积压。
4、与炊管人员配合,合理安排使用伙食费,既保证幼儿吃饱吃好,供给幼儿必要的营养量,又要做到盈亏不超过2%。
5、严格执行财务制度,不乱用支票,专款专用,购进物品、食物需经验收入库,经有关领导在单据上签字,当天向报账员报账,做到单据、食物相符,出入库账目清楚。
6、参加伙委会,与大家共同研究采购工作,虚心听取大家对采购方面的意见,不断改进工作。
7、负责全园性各种物品、用具的购买工作,购买物品要符合园里使用的要求,保质保量,价格合理。
8、安排一定的时间到伙房协助炊事员工作,完成园长临时交办的工作任务
1、负责采购食堂的一切食品和炊事用具。
2、变质和不合卫生要求的物品一概不买。
3、为降低伙食成本,努力采购价廉物美的物品。
4、广集信息、货比三家、平等竞争、凭货说话、同质商品看价格、同价商品看质量,在质量和价格两因素统筹考虑当中,追求物尽量美,价尽量廉。
5、采购工作中严禁收受或变相收回扣或好处费。
7、经常征求各食堂对物品采购的意见。
8、严格遵守食品卫生法与饮食卫生制度。
采购员岗位工作职责采购员岗位工作职责完整版篇三
为了规范采购日常操作行为,以规范部门奖惩制度管理。坚持以奖励、精神鼓励和物质奖励相结合;惩罚、思想教育和经济惩罚相结合。
二、适用范围:
采购部所有人员。
三、奖励、处罚具体细则及标准如下:
(1)奖励
4、为维护公司形象和声誉作出突出贡献的;
5、对一贯忠于职守,积极负责,廉洁奉公,事迹突出的。
(2)处罚
1、所有采购人员不得向供应商泄露公司信息或机密,不得将物资的底价或竞争方的信息透露,一经发现,对责任人处以100元的罚款。
2、对于多购或误购的,造成经济损失在5000元以下的,处以50元的罚款,5000-10000元的,处以200元的罚款,超过10000元的,作无薪开除处理。另主管领导管理不善,负连带责任,处以双倍处罚。
3、凡是因采购数量不足或未按要求完成采购的给生产上造成重大待料情况的,且已超过一天以上,处以责任人200元的罚款,另主管领导负连带责任,处以双倍处罚。
4、所订购的物料在正常生产周期内不能按时购回的,必须说明原因及时上报给主管领导处理,未上报的造成生产待料的对责任人处以50元的处罚。主管领导处理不了的立即上报给部门领导或分管副总。
5、采购员不得接受供应商的礼品、现金、支票等有价证券,不得向供应商借款等,一经发现对受贿人处以2000元的罚款,情节严重的,给予无薪开除处理,并送交公安机关处理。
6、采购员不得与供应商会餐、娱乐,不得借用交通工具以及接受供应商提供的其它方便或款待等,一经发现,视情况处以200元的罚款。
7、采购人员在采购物资时必须“货比三家”,在同等质量的情况下,选择价格便宜的。公司内审人员若查实到相同物料的价格在采购时低于采购员所采购的价格,视情况对采购员按照差价的5-10倍进行处罚。
8、接到物料部或生产部等部门物料待料情况问询时,必须在2小时内回复具体的到货时间。如有违反,处以50元/次的处罚。
9、在采购过程中,如发生原料物资价格涨幅高于上次采购价格5%时,为不影响生产的情况下必须要选择价格高的供应商时,内采需以电话形式向主管采购总监确认后方可订货,且当日需及时填写《采购价格异动表》,抄送相关部门及领导。未按此要求操作的予以50元/次的处罚。
10、采购部门应每月对现有供应商进行市场询价,每月不得少于3家替换供应商,填写《采购物资市场询价表》,抄送相关部门及领导。未按此要求操作的予以50元/次的处罚。
采购员岗位工作职责采购员岗位工作职责完整版篇四
1、认真执行采购管理规定和和细则严格按采购规定价格、质量采购、做到及时合理降低物品采购成本,对物品做到标证齐全,票物相符、物账及时。
2、掌握市场行情,“按质优、价廉、的原则”货比三家,择优采购。注意悼念市场信息,及时向部门领导反馈市场价格和有关信息,合理安排采购顺序。
3、严格采购质量关,物品选择部门审核定样,对不合格的商品绝不购入。
4、加强与验收、保管人员的协作,有责任提供有效的物品保管方法,防止物品保管不妥而受损失。
5、供货产品质量,供货能力,信誉等方面在现有供应商基础上不断要求新的供应商,以确保供应货源的丰富选择范围。
6、负责与供货购合同,并随时掌握合同履行情况、合同中必须注明,我公司对产品质量要求、供货时间、价格、结算方式等条款。
7、负责市场行情的调查,资讯收集管理、及时上报以便及时调整采购策略。
8、负责对供应商进行询价、比价、议价,并撰写询价报告。
9、与供应商加强沟通与联系,确保货源充足、稳定,交货时间准确,并处理采购异常、还损货与补偿事宜,确保公平利益。
10、遵守公司规章制度、廉洁自律,大公无私的职业道德,做到诚实虚心,尽职尽责,不断学习业务知识提高业务工作能力。
采购员岗位工作职责采购员岗位工作职责完整版篇五
一、严格遵守国家关于物资采购工作中的各项法律和法规,执行学校资产管理各项规章制度。工作中廉洁自律,坚持原则,自觉维护学校权益,自觉抵制不正之风,高效服务。
二、不断钻研、不断学习,逐步熟悉和掌握各科教学需要设备的规格、型号、性能和用途;逐步熟悉和掌握各项教学用品、办公用品、生活用品的性能和质量要求;逐步熟悉和掌握学校各项日常维修所需物品的性能和质量要求。
三、严格执行采购计划,凭请购单采购,经校长、分管校长、总务处主任审批,并查清保管室是否有库存后,方可采购。采购物品时,要勤跑多问,"货比三家",本着勤俭办学、精打细算、价廉物美的'原则,对采购的物品要亲自过目,保质保量。
四、凡购回物品,必须及时交保管员验收、入库、签字,手续必须完备,单据真实,钱物相符,按学校报销程序及时与财务室办理结账手续。如购回的物品规格、型号不符,质量低劣,价格偏高,数量过多,均应由采购员负责退换。
五、所购物品,应及时做好物资采购流水账,逐项登记时间、品名、所需部门、单价、数量、金额等项目。
六、一次性购买大宗物品,要报政府采购办,按程序实行集体采购或进行招标采购。
七、负责管理和督促学校清洁工搞好学校清洁卫生。负责学校绿化的常规管理。
九、坚持常规上班,有事必须请假,并及时完成领导交办的其它任务。