2023年快餐餐饮工作总结及工作计划 快餐店创业策划书(优秀6篇)

时间:2024-11-20 作者:FS文字使者

计划是指为了实现特定目标而制定的一系列有条理的行动步骤。因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应用。下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

快餐餐饮工作总结及工作计划 快餐店创业策划书篇一

随着人们生活的不断提高,生活快速化,在我们的身边越来越多的人开快餐店。下面是由本站小编为大家精心整理的“快餐店创业策划书范本”,欢迎大家阅读,仅供大家参考,希望对您有所帮助。

快餐店创业策划书范本【一】

俗话说,“民以食为天”,为了满足居民、学生等类型的顾客的饮食需要,特在昌盛路开此快餐店。我店本着“宾客至上,服务至上”的基本要求,将为顾客提供最优质的服务。

一、快餐店概况

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐渐发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.都市快餐店的所有者是xxx,餐厅经理xxx,厨师xxx,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才智和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金xxxx万元,其中xxx万元已筹集到位,剩下xxx万元向银行贷款。

二、经营目标

1.由于地理位子处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必需要在服务质量和产品质量上下工夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。

2.本店将在3年内增设3家分店,渐渐发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

1.客源:都市快餐店的目的顾客有:到商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50;邻近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50。

2.客源数量充裕,消费水平中低档。

3.竞争对手

都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家酒店经营期均在2年以上。xx快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划

1.快餐店主如果面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。

2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目的是“送餐到家”服务。

5.经营时间:早~晚!

6.对于以上计划,我们将分工合作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。

五、人事计划

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。

1)制定培训计划,确定培训目的,制订评估方法。

2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3)考核上岗,对于不和格者给以停职学习,扣除20工资,直至合格为止。若3次考试及不和格者,扣除当月全部工资和福利。

六、销售计划

1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。

2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。

3.每月累计消费xxxx元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值xxx元的礼券。

4.每月累计消费xxx元者,赠送价值xx元的礼券,xxx元赠送xx元礼券,以此类推。

七、财务计划

1)本店固定资产(xxxx)万元 桌椅 (xxxx)套

营业面积(xxxx)平方米

冷冻柜 (xxxxx)台

灶件 若干

2)每日流动资金为多少万元

(主要用于突发事件以及临时进货)

3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。

注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。

快餐店创业策划书范本【二】

一、餐馆名称:xxx

二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主。

三、餐馆预计面积:280 ~ 350 m2

四、目标城市:广州

五、选址要求

4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200m有停车场。

选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

六、餐馆布局要求

大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张,10人大台4张,16m2包厢(4*4m规格)4 ~ 5个。(但具体要看店铺的布局)

七、餐馆开张预算

2.装修设计费用:800元

3.装修费用:

a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元;

c.厨房面积为40 m2,装修强调排污、通风,费用为x元;

5.购买用具费用

b.十把吊扇或壁扇,共3000元,

c.两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元;

d.厨房用具,共4.5万元;

e. 桌凳,共5000元;

f.其他(请见清单),共计2000元,

g.自动洗衣机1台,1000元

6.其他不可预计费用,2000元

八、餐馆装修风格说明

1.门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平

2.大厅说明:

b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖,厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主,天华板不进行完全装修,使用射灯,射灯以上的天华板喷为黑色,大厅灯光要求柔和,但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法,实际以最终的设计为准)

3.包厢装修与大厅一样

4.其他无特别要求

九、人员配备

2.包厢:以5个包厢计算,5个服务员,

3.大厅:5个人,每四张台1个

4.其他:其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换),店主1人。

十、运营费用明细

2.排污费用:600元/月

3.水电费用燃油费用:水电4000元/月,燃油2000元/月。

4.人员费用: xxxxxx

5. 折旧费用:

6. 原材料:a.原料, 共元/周

7. 其他不可预知费用:1000元/月

十一、菜品说明

1.坚持两个特色:a.绿色健康食品;b.湘东地区的地道农家风味,大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。

2.坚持推重出新:a.不断推出新菜品,每月2个新菜品;b.跟季节变更,及更换菜品。

3.消费水平定位:跟门面地址周边环境相关,但初步定为平均 35~60元/人。

十二、直接成本估计

直接成本主要包括,油,盐,各种佐料,以及构成菜品的原料。

1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%.

2.中档但一般湘菜馆少见的,成本控制国40%以内。

3.中档常见成本控制在60%以内。

4.低档常见菜控制在30%以内,此类主要以蔬菜为主。

以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品。

十三、最终费用核算

1.开业费用(单位为元):

费用类别 金额

租金

设计 800

装修

办证费用

大电器采购

厨房用具

桌凳具 5000

购买用具费用其他 2000

其他 2000

合计

2.每月底核算发生费用费用(单位为元):

人员费用

物业费用 600

排污费用 600

水电燃油 6000

原料

其他 2000

房租

合计

3.需要准备资金:

开业费用 + 两个月的发生费用xxx

4.生存营业额:

生存营业为元/月,相当于平均一天2000元

5.最低保本营业额:

十四、其他问题点

计划安排,租房要求房东提供三个月的免租期,第一个月办理与营业相关的各种证件,第二个月准备装修,第三个月准备好与开张相关的事宜。

快餐餐饮工作总结及工作计划 快餐店创业策划书篇二

“山的那边”青年志愿者爱心支教协会策划部作为“山的那边”青年志愿者爱心支教协会成立之初的五大部门之首,旨在为“山的那边”青年志愿者爱心支教活动的全过程做出总体方案,使支教活动能有计划,有目的,有顺序的进行。使得“山的那边”青年志愿者爱心支教的支教活动得到更好的开展。同时,通过策划部,将各部门工作协调一致,统筹安排,为爱心支教活动的顺利展开提供坚实的保障。

“山的那边”青年志愿者爱心支教协会策划部于20xx年5月初成立,策划部主要为“山的那边”青年志愿者爱心支教活动提出具体可行方案,同时将不同的工作分配给各相关部门,并对各部门工作进行监督指导,策划部在成立之初由志愿者熊红亮担任部长,由于该协会刚成立不久,人员分配及部门还不够完善,因此暂时没有其他部员。

说工作总结之前,我不得不提及一下策划部的职能;策划工作,构思活动如何展开,写活动策划书,组织和分配工作。

策划部作为一个提出总体方案,协调各部门工作的部门,对整个活动的展开起着至关重要的作用,没有具体的方案,没有活动的安排进程,活动就无法展开。在任何一个组织中,个人的力量总是微不足道的,要体现出战斗力,就必须有良好的团队意识。在任何时候,活动策划部所体现出的这种意识,都让我感到了一个组织的真正力量。我们之所以强大,是因为我们是一个团队。我明白自己只是团队中的一环,但又是不可或缺的一环。团队要显现出力量,每一环都必须发挥出自己的作用,相互之间还必须有分工协作。这种协作,不仅仅是部门内部的协作,更是各部门之间的协作,只有这样,我们的团队才会不断壮大,我们的工作才会越做越出色。

开展各项工作困难重重。且举办一个活动,不论大小,首先第一步必须是策划,所以做每一个活动,策划部的人员都会以各种方式写出策划书,写策划书需要有端正的态度,创新的精神,活跃严谨的思维,并且要有一定的计划组织能力,考虑问题要全面,做足后背资源,以防不备之需。

对于一个刚进策划部的新生做到这些是比较困难的,尤其是我这样之前从未有过类似活动的经历,更是难上加难,我们很多人之前甚至都没有策划这个概念。单纯地以为策划就是计划,但当我担任策划部部长和跟着队长阙兴礼组织了第一次“山的那边”青年志愿者爱心支教活动后就发现自己真的学到很多,策划部,我们每个人都会说:我会写策划,我知道策划到底是什么东西?每个人都在进步,都在成长,都体会着自己的辛酸,欢乐与成功。

我们互相团结,互相帮助,我们一起参加了“山的那边”青年志愿者爱心支教的各种活动,“捐一缕书香,献一份爱心”这个虽然是我们五月份刚刚发起,却是永远不会停止的活动,我们要尽自己绵薄之力,把这个组织,这份爱心一直传递下去,虽然由于组织刚刚成立,没有任何的影响力,在开展活动的过程中遇到不少障碍,以至于有些计划不得不有所改变,实在有些可惜,但是我们在为它付出时所获得的永远不会忘记,第一次支教活动也获得很大的成功。

“山的那边”青年志愿者爱心支教第一届活动,在韩冬老师的指导下,从内蒙不远万里向贵州进军,地点是贵州省纳雍县化作中学,在毫无经验的情况下团队自己摸索着前进,虽然韩冬老师没有亲临现场,但由于策划书经过韩冬老师多次的指导与提议,以及化作乡政府有关领导和化作中学蒙喧校长多次审核,在按照策划书来开展活动的过程中还算成功,在开班典礼中有化作乡乡长杨科,副乡长秦勇,化作中学校长蒙喧以及多位学校主任亲临现场,为“山的那边”青年志愿者爱心支教活动的开展争光添彩,使活动扩大了影响力,深入人心,这是可喜的事。可是由于策划的疏忽,有些细节工作没有安排到位,也应该做自我反思和检讨。在本次策划过程中,主要有三大块的活动,即开班典礼,趣味运动会和散学典礼,在进行这些活动的过程中,有些环节出了些问题,从总体来看,有环境因素也有人为因素,比如由于天气的原因,把原本定在星期天上午开展的趣味运动会提前到周六下午,由于决定有些仓促,以至于有些工作不能按照原定的时间展开,有些志愿者对所负责的工作没有认真落实。总之,在我们的整个工作过程中,我们的工作效率偶尔还是低了一些,有待提高。

在策划部,有共同的感受好像一直在写策划,这是必经的一个过程,既然加入策划部就应该明白策划部的职能,写策划,天天写,但是我们的策划会写的越来越好,越来越熟,从最初的改了又改到现在的一次成功,这是一种收获的喜悦,你努力了,你成功,只有你自己能体会到别人无法懂得饿喜悦,我只希望“山的那边”青年志愿者爱心支教的精神继续发扬光大,所以在下一届的支教活动中,我们一起努力,献出一份爱,温暖一群人。

策划部就是一片肥沃的土壤,只要你善于吸收,它总会为你提供足够的养分和阳光。我为能生活在这样一片土地上而感到幸运。“山的那边”青年志愿者爱心支教协会的成立,为我们提供了丰富的资源和机会。在这里,我开始了真正的学习和成长。并有幸结识了许多优秀的骨干成员,从他们每个人身上,我都能学到很多,受益匪浅。而且,“山的那边”青年志愿者爱心支教协会这个温暖的大家庭,还让我认识了很多的朋友。可以说,这次活动留给我的,绝不只是短暂的工作经历,在“山的那边”青年志愿者爱心支教协会、在活动策划部的这段时光将永远是我岁月的墨迹里最浓重的一笔!

快餐餐饮工作总结及工作计划 快餐店创业策划书篇三

***年是我在公司的第二年,也是我学习最多的一年。在这一年来,我所感到高兴的不仅仅是自己在本职工作上的进步,还有和广大公司同仁和谐地相处。

***年,在做事方面我学会很多,在做人方面也受益颇多。

以上是我的真实感言,不是空话套话。

***年的整年,我主要做的工作是撰写广告文案、市场调研以及参与策划讨论。

在这三大主要工作中,我自己觉得广告已经进入一个比较大的进步状态,市场调研能力也取得很大的进步,就是策划方面还有所欠缺。但和xx年相比,对于策划方面的形势、要求及判断能力都有一定的进步。

1、我的进步。

我深知,一个人的工作不是靠天赋和优秀的过往,而是需要兢兢业业,百折不挠,锐意创新和尽心尽责。在xx年年中,我的确找到了一些自己的工作方法和工作态度,在借鉴和学习别人的同时,也在创新和坚持自己的方向。

(1)工作状态和同仁相处方面。刚来公司我几乎一无所知,我需要褥韬光养晦,我自己觉得谁都是我的老师,我要向任何人学习。在此期间,我不断向大家学习工作的精神状态,试图早日完全融入整个状态,但是我这方面做的还不好,没有短时间把自己调整过来。

到了xx年年,我逐步找到自己的定位,现今怀着真诚、友好、沟通、协作以及谦卑的态度和公司的每一位同仁相处,时刻学习他们身上的优点,以快乐充实的心态面对工作的每一天。

(2)工作能力及专业知识。这一年我接触最多的是广告文案和地产市场调研。这两个方面,我已有长足的发展,我觉得我是值得我自己肯定的。

文案方面。在xx年年中,我接触了多类不同的广告文案总类,有楼盘类的,有讲座类的,有比赛类的,有服装类的,有食品类的,有餐饮类的,有酒店类的,也有媒体类的等等。可以说,在广告方面,xx年年对我的锻炼非常广大,我也在工作中寻找到了属于自己擅长的风格和语感,也总结了一些经验。

市场调研。xx年年,我对烟台地产市场有了数次比较详细的调研,在长期性调研中我的分析能力也有长足的进步。在xx年年中,为了配合策划部的各种市场策划报告,我与王海东协作调研,市场调研工作较好完成,并形成了一个稳定的市场调研系统。

xx年年我也参与了外地市场的一些调研,如招远、蓬莱、威海等,尤其是参与淄博的市场调研,对我影响至深,也是让我明白了市场调研的真谛,比如专业化、数字化、微观和宏观化以及清晰化。我在此次调研中,不但所学颇多,也在后续工作中圆满完成。

策划能力。我不得不承认,在策划方面我还存在许多不足。在我印象中,策划的基础是调研,没有站在市场上的策划,注定是危险的、站不住脚的。而我个人觉得如果没有经过周密的市场调研和丰富的经验,策划是很难的。同时,我也学到了许多知识,也明白了策划所要求的那些能力。我想在20xx年中通过我的学习和锻炼,我将会更加有效地进入策划这个工作上面。但是我自己要求我自己一定要象要求广告文案一样,策划不但要有效而且还要有创意。

快餐餐饮工作总结及工作计划 快餐店创业策划书篇四

本店属于餐饮服务行业,名称为诚信快餐店,是个人独资企业。本店主要是为广大没有过多的时间花费在吃饭上的消费者提供便利的服务,主要提供的是一些面食快餐和一些精美小菜,如煎饼、茄荚、醋溜白菜、时令小炒等。

本店位于周口市扶沟县国营汽车站旁边。此处地理位置优越,由于靠近汽车站,附近人流量大,再加上大多数人下车上车的时间紧迫,所以将会有很好的客源。本店的优越性将会发挥得淋漓尽致。我相信本店在我的领导和我与员工的共同努力下将会有很好的发展前景。

本店由于是一个新的店铺,所以目前没有足够的资金做大,所以我先租赁一个小一点的店铺。本店面积在30平方米左右。我觉得在一个新店开业期间,面积较小有最明显的两大好处;一是节省开店初期的投资;二是避免生意清淡时店堂面积的浪费。快餐是一种现代化经营模式,所以快餐店的装饰应该尽显现代化特色。

我决定在店堂的正中央悬挂一幅春光明媚喜鹊叫枝头的山水风光画,让顾客进了我的店就好象进入了春光明媚有山有水的世外桃源,让他们陶醉其中,缓解他们旅途中的疲劳。桌椅采用坚实的槐木制造,涂上紫红色的油漆。我决定先放八张,八八发嘛,图个吉利。厨具全部采用不锈钢制造。在店堂的左上方安置一台彩色电视机,以便消费者观看。聘请三位厨师,一人主管面食类,一人主管精美小菜,另一人主管汤类。聘请两名能说会道的服务员,为来就餐的顾客提供无微不至的服务。另外再聘请一名机动人员负责洗盘子洗碗之类。在门口处设一张柜台,顾客消费完以后在门口处结帐。我具体收银并负责快餐店的日常管理工作。

(一)市场分析

客源上,诚信快餐店的客源主要是在车站上下车的旅客,附近的商店工作人员以及斜对面工地上的民工。客源数量充足,消费水平中低档。

竞争对手上,诚信快餐店的主要竞争对手就是车站出口右边的一家小餐馆,但那家餐馆卫生质量较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。所以本店抓住这家的弊端,加大本店的竞争力度,争取慢慢把那家餐馆打下去。

(二)环境分析

本店推出的产品我自信可以满足不同消费者的不同需求,再加上本店设施齐全,卫生条件好,本店食品物美价廉,可以很容易被消费者认可,得到他们的赞同。但美中不足的是本店占地面积太小,不可一次性容纳太多的消费者。不过我会带领我的员工好好干的,我相信总有一天在我们的不断努力下,本店会做强做大的。虽然我国的快餐行业起步较晚,名气追不上肯德基、麦当劳等,但我国的快餐行业自从出现以后就呈现出了蓬勃发展之势,我相信总有一天我国的快餐也将会在其他国家的餐饮市场上占有一席之地的。

首先,要考虑到自身的优缺点,充分发挥自己的长处,努力改进自己的不足。

其次,要对自己有更深刻的了解。兵法曾云:“知己知彼,方能百战不殆”。这样才能看清自己的位置所在,应对外来因素的入侵,使自己永远处于不败之地。

再次,在扶沟电视台播出广告,打印一些传单,增加自己的知名度,使更多人知道自己的快餐店。

第四,在开业期间搞一些促销活动。比如,消费五元送一元或者吃主食送汤等一系列促销活动。增加在消费者心中的好感,培养一批忠实的消费者。

第五,制定一系列的店规,成员及老板必须遵守所制定的店规。正所谓“没有规矩,不成方圆”。

第六,把周边的关系搞好,与周边店铺老板和睦相处,与周边环境协调发展。

第七,随时准备开发新产品,以适应消费者的不同需求。

快餐这个词本来就具有三种意思:1、方便快捷的食品;2、一种快速的进餐方式;3、一种餐饮的经营模式。快餐店具有资金回收快、运作相对简单等优点。随着现代社会发展的越来越迅速,人们的生活水平逐步提高,人们的生活节奏也逐步加快,人们现在已经不习惯再在饮食方面花大量的时间了,这样就为快餐店的发展提供了一片广阔的发展空间。又因为快餐还具有携带方便、味道鲜美、价格不贵等诸多优点,所以会被大部分人看中,受到工薪阶层特别是学生及流动人口的欢迎。在我国,工薪阶层和学生以及流动人口在总人口中还是占有相当大的比例的,所以快餐店有很好的发展前景。

再说了,外国的快餐能在中国的市场上站住脚,那为什么中国的快餐就不能在外国的餐桌上占一席之地呢?所以我觉得中国的快餐还是有很大的消费群体和发展空间的。本店位于汽车站附近有很好的客源作为坚强的后盾,再加上本店以诚信为本老少不欺,所以会在来往的客源中间有一个很好的声誉,还有让本店的厨师制作一些可口的饭菜,不过所做饭菜的种类并不是随意做出来的,在经过仔细调查来往客源和附近商户、民工的具体口味的情况下制定出来的,这样就可以让客人随时都有他们喜欢的饭菜供应,得到他们的认可。另外,本店投资不大,因为扶沟只是一个县城又不是什么发达的大城市,所以店面租金啊、聘请店员等花销不是很大,但它却有好的地理位置,有相当大的客源,所以生意肯定红火,财务收益也将很可观。所以,借着中国快餐业发展迅速的趋势,我觉得在周口市扶沟县国营汽车站旁边开一家快餐店相当可行。

租赁店面,装修原料等各个方面都离不开资金。由于本人也不太富有,所以我把我所有的储蓄都拿了出来,然后再到亲朋好友处借些,不够的话再向银行贷款。在本店工作的人员依每月的营业额来发放工资,但也有个额度限制。例如,三名厨师每人每月不低于800元,两名服务员每人每月不低于400元,干得出色的员工还会有奖励。准备以每月300元的房价租赁店面。本店装修及配备:买涂料、粉墙等(1500元)配备桌椅(1600元)买电视机(1200)空调(2000)水电费(600每月)等需要花费将近10000元左右。流动资金20000元左右。开店资金大约算了一下得50000元左右。

随着我国经济的快速发展,人们生活水平日益提高,人们生活节奏日益加快,人们已经没有过多的精力用在饮食问题上了。而快餐恰恰满足了人们的这一点,这样也就给快餐行业的发展提供了广阔的发展空间。快餐具有快速卫生营养美味价廉等优点,已经被越来越多的人所接受,越来越的人已经开始喜欢上了快餐,试想一下,既能让人们充饥,又物美价廉,又不失营养的食物能不被人们喜欢被人们接受及认同吗?本店本着诚信的原则,老少不欺。在价格上本着薄利多销的原则,把方便给来就餐的顾客,决心为来往的顾客营造一个干净卫生舒适的就餐环境,给来往的顾客制造一种宾至如归的感觉。

快餐餐饮工作总结及工作计划 快餐店创业策划书篇五

学生会宣传部主要负责对我系的学生会活动的总体宣传及其他有关事项的宣传工作,在工作中,我们一直在为引导正确的校园文化而不断创新着。尤其在配合各部门举办各种活动上,我们宣传部始终如一的用积极热情得太对对待每一张板报及相关宣传布置。保证宣传工作的及时,到位,充分发挥我系的窗口作用。让我系的各项工作已更快,更好的方式展现在全校师生的面前,提高学生会的影响力。

本学期的工作既将结束,在这一年的时间里,我们每个人都收获到了很多东西,取得着各自的进步。每个人的付出与收获,换来了我们系学生工作的新发展。我们很幸运在学生会宣传部的位子上为学生会的各项工作的建设出一份力。可以这么说:这一年是累的一年,忙的一年,快乐的一年,收获的一年。难忘的一年。

自本届学生会成立到现在,宣传部的工作就是一直在进行中。这一点是大家都能看到的。总结起来真的有种不知从何说起的感觉,因为工作性质的差异,我们很少有自己的品牌活动,但是在同各部门配合的过程中,我想我们的认真和责任心就是我们的品牌。

这次总结主要从三方面来说:我们宣传部在本职工作中的表现,在发展创新方面的成果,以及同其他兄弟系宣传部的交流学习。

首先是我们的主要工作出海报。这两个学期我们系举办了很多活动,我们部可以说是有求必应的,出了多少板,我们早就记不清了,也没法确切的说明,下面列举几个代表性的工作:校庆的宣传海报,运动会的宣传海报,语馨封面人物复赛及决赛的宣传海报,迎新送老海报,圣诞节宣传海报以及所有节日的宣传海报。我们用手中的画笔能让我们系的活动在色彩斑斓中进行,真的感到很欣慰。这宣传板既是我系展示形象的窗口也是我们的挥洒青春的舞台,在这里我们充分发挥各自的特长,凝聚集体的智慧,打造更高质量的海报。还有我们也积极地配合各部门出通知,虽然通知上的字不是很漂亮,但我们还是能准确把握通知内容的准确性,能及时的把相关信息传递给同学们,今后我们会努力提高通知的质量,相信有努力就会有进步。我们还跟团总支宣传部一起举行了班级文化布置评比,效果良好。

其次,我们在配合其他部门的同时,也有自己的明确的任务,做好自己的工作。能搞好和其他部门的关系,相处融洽,不是一家人胜似一家人,努力让学生会的工作更上一层楼。

比如说关于校庆的书画比赛。这是一次很好的学习过程,学如何与人协作,不同组织之间的合作,配合能力,沟通能力,而且更加强各系学生间的联系,我觉得这种交流是很好的,应该在更多方面,以更多的形式开展。我们宣传部也必将在虚心的学习中取得更好的,更令人满意的成绩。

总体来说,宣传部的工作是繁重、琐碎的、不定的,但我们通过合理的安排学习和工作的时间既保证了学习,又很好的完成了工作。叙述了这么多,也该停笔了。在过去的日子里,宣传部做所做的工作,只是一个开始,不是高潮,更不是结果。我们正在探索之中,许多制度和安排还需要完善,我们和其部门应借助这次总结的机会,加强学习,加深了解。希望大家广开思路,为学生会的工作出谋划策,把学生会的工作做的更好。为同学们提供更好的服务。

快餐餐饮工作总结及工作计划 快餐店创业策划书篇六

为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚,热情和服务,创建有特色的属于自己的快餐店。从而拉近与消费者的距离,做到全方位的放心服务。使永达放心鸡的`商品融入生活,进而达到品牌的升值,销售量的提升和大的市场占有率。

宏观环境分析

在国内市场,公司对市场进行细分,以商超、连锁专卖、快 餐企业、速冻产品批发市场为主渠道,通过直营和分销进行精耕细作,实施“渠道下沉、直控终端”的终端营销战略。在全国中心城市开发分销商,由其负责商超、集贸市场的批零、团购。国内市场覆盖30个省(市),拥有230多家分销商、5000多个终端售点。同时,也是麦当劳、肯德基长期的主要供应商。

在国际市场,产品主要出口到日本、南非、中东、东南亚、香港等十个国家和地区。具有高品位、高价位的调理产品主要出口到日本高端市场,目前拥有日本常年合作客户14家;具有高品位、中价位的调理产品主要贴牌出口到香港市场。永达公司是国内对日出口禽肉熟食注册的35家工厂之一、对南韩出口生、熟禽肉双注册的8家工厂之一。

目标市场分析:

xxx快餐店的消费群主要是儿童,学生和那些追求时尚,不愿落伍的年轻人,情侣。对于特殊人群特殊服务,特殊要求尽自己最大力量满足。

产品分析:

近年来,技术中心先后研发各类新产品200多种,完成工艺改良项目50多项。“永达”牌速冻调理熟食品所用原料肉均源于我司生产的无药残、无疫病、无公害清真鸡肉,严格按照国际标准,根据不同客户、不同产品工艺要求组织生产。公司制订的产品企业标准,处于国内同行业领先水平。目前出口、内销产品分别有四大系列80多个品种、五大系列130多个品种,其中20多个品种已形成拳头产品。公司先后通过了haccp、iso9001、iso14001、qs、无公害农产品等国际国内产品质量保证及环境保护体系认证;公司产品出口先后实现了对马来西亚、日本、韩国、智利等国家的注册认证。永达产品畅销国内30个省、市、自治区以及香港特别行政区,公司是肯德基、麦当劳等国际快餐连锁企业的长期供应商,在国际市场,永达产品出口到日本、南非、中东、东南亚等十个国家和地区。2006年10月份,公司被国家列入首批(中西部地区唯一一家)农产品出口免验企业,标志着永达作为出口企业已经跨入全国同行业第一方阵。

竞争者分析:

众所周知的肯德基,麦当劳,必胜客,德克士等等。(肯德鸡分析)肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,在世界各地拥有超过11,000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家,从中国的长城,直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各,都可见到以肯德基为标志的快餐厅。世界上每天有 1000多万顾客在各个肯德基餐厅品尝着由山德士上校近半世纪前开创的肯德基原味鸡,它是由十一种神秘配方裹粉烹炸而成。顾客还可在世界各地的肯德基餐厅内品尝到近400多种其他食品,例如科威特的鸡肉饼和日本的硅鱼三明治。为满足消费者不同层面的需要,对顾客服务的方式也在不断变化,除了店内用餐,外卖,从奥克兰到阿尔布克尔克,在美国已有超过300家在其他国家越来越多的城市已开展送餐到家的业务.而且在美国的一些城市中,肯德基餐厅还与集团内的姐妹餐厅必胜客和taco bell合作,在设在繁忙街区同一餐厅网点同时为顾客提供餐点。现在,从波多黎各到加利福尼亚州的大学生们已将肯德基快餐列入了日常食谱。

消费者分析:

以年轻人为主要目标市场(年龄由4—30岁男、女性),以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境。以家庭成员的消费客层为主要诉求对象, 定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛.将消费将以回头率划分消费者,可以分重度、中度、轻度三种类型。重度消费者是指一个星期来一次的,中度消费者是大约一个月来一次的,半年来一次的算轻度消费者。经过调查,重度消费者几乎占了30%-40%,对重度消费者,营销策略是要保持他们的忠诚度,对他们惟一且简单的方法,就是不要让他们失望。除了服务、态度之外,让他们有新鲜感,也是非常重要的一个方面。

市场机会与问题分析:

比拟名牌,攀附名牌来给自己的产品造声势,借名牌之光使自己的品牌升辉.寻找市场上尚无人重视或未背竞争对手控制的位置,使自己推出的产品能适应这一潜在目标市场的需求的策略。

公司刚刚成立不久,在资金,人力等方面都面临着困难。因此,在公司的投入期主要以广告和适当的人员推销为主,使公众认识和了解公司的产品和服务目的,基本的在消费者心里树立公司的企业形象,使一定数量的消费者能在公司购买产品并利用他们对本公司良好服务态度宣传公司。

产品定位:

学校食堂和休闲娱乐场所。以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场,为产品准确定位,突出产品特色,采取差异化营销策略。打造适应中国的“新快餐”用16个字来概括就是“美味安全、品类多样;营养均衡、健康生活;”以产品主要消费群体为产品的营销重点。建立起点广面宽的销售渠道,不断拓宽销售区域,不断开发新产品。

产品策略

产品质量就是产品的市场生命。针对中国消费者的口味,研发不同的产品;通过均衡达配套餐,打造中国模式的食品安全体系等。研发产品时,坚持清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value).永达研发的产品要形成一定知名度,美誉度,要像肯德基的炸鸡那样让人们熟知,人消费者接受,热爱这种产品。让它成为xxx快餐的一种标志。必须有强烈的创牌意识。举办社会爱心回馈活动、写作比赛、亲子活动、快乐家庭等顾客参与性的宣传与促销活动,推广健康,营养的产品。体育赞助活动以及捐血活动等慈善活动是健康向上的,应该大力支持。包装作为产品给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装策略。永达标志为红、白、黄三色,这几种颜色的组合不仅引人注目、牵动心绪、唤发联想,而且营造了一种热烈的氛围,使人热情高涨。产品的包装在此基础上要加进中国特色文化,让顾客更有亲切感。强化和深化了企业识别标志情感交流和氛围渲染的意象力量从而加快了产品信息传播的速度,加大了信息传播的力度。

价格策略

市场快餐连锁店的价格普遍偏高,是众所皆知的事实。,根据市场访问资料显示,影响商品价格的重要因素,可归纳为下列各点:成本因素(包括经营成本与行销成本)、竞争者订价水准、顾客心理价格标准、公司的行销目标、公司的行销利润与市场占有率衡量。xxx快餐的订价策略应依消费者对消费价值感的知觉来感受价值,加以订价并参考竞争者所订的价格加以订价,目的在于市场竞争。价格策略中很重要的一项就是促销活动。促销活动最常使用的方式是赠品与赠奖,举凡赠送小礼物、集点券、赠奖券等都非常流行与有效的。定价在一般人都能接受的范围内,让每个人都能品尝和回味产品的味道。

分销策略

以地区性市场推广为主;走市场机会者的定位策略。利用机会制造新闻事件,各种活动吸引各媒体注意。

扩张加盟商;进驻学校;开拓农村市场销售制成品或速冻产品。

促销策略

合作促销生日餐会;赞助回馈社会活动。打折;赠送礼品;举办促销活动;举办抽奖郊游活动。

(1)开业之初,在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。(免费品尝)

(2)在店面附近拉横幅,发宣传单。

(3)成立一些群众组织,发优惠卡,凭卡消费可优惠打折。

(4)建立密切的客户关系,在客户生日、结婚纪念日或生病时,我们赠送一份小礼品。

(5)新品推出时,配合小袋免费赠品。

(6)请当地名人或政府官员参观、题词、留影。

(7)在当地举办素食文化活动,扩大店面影响。

(8)在节假日开展“献爱心”、“孝心”,“亲情”,“甜蜜爱情“活动。

(9)参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。

(10)节假日跟当地媒体合作,推出美食讲座,美食专栏,xxx美食菜谱。

消费返利+推广返拥

加盟齐点网,用齐点app购买或点餐的都可以有返利和推广永久返提成;提高客户数量,粘度和忠诚度。

广告:在各地方台黄金时段播出;在学校进行宣传,发放优惠卷;杂志上图片展示;在醒目的地方做大幅广告。

广告宣传:180000元

大幅广告牌:34580元

传单/优惠卷:7800元

活动:686000元

加盟齐点:500元

总计:908880

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