总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，因此，让我们写一份总结吧。什么样的总结才是有效的呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
饭店汇报工作总结 饭店工作总结篇一
一、酒店行政楼各楼层办公室平面布置图、指示牌、导视牌等的安排与布置;在此其中，多次亲自到现场测量数据，并对安排与布置进行各方面的咨询等工作。
二、对各楼层办公室平面布置图、指示牌、导视牌等的设计。通过多次的设计与修改，把它们的平面效果做到更好，更美观。
三、危险品仓库的各类指示牌、标牌、温馨提示的设计。现场测量，确定位置和数据等。
四、安全品指示牌的设计。
五、水牌的打印等。
六、协调各部门的工作。如：保安部要制作放车和通行的指示牌、温馨提示等。
工作中，始终如一地用积极热情的态度对待每一件事、每一个任务，保证美工工作的及时到位，充分发挥了美工在华通城大酒店的积极作用。
饭店汇报工作总结 饭店工作总结篇二
从这次饭店服务员，改变我认为干饭店服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、饭店卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神:饭店工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是秀的。
责任:就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
团队：发挥团队精神是企业一致的追求，饭店企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点:积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
饭店汇报工作总结 饭店工作总结篇三
前厅部作为饭店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个饭店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是对前厅部所有员工进行了外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应饭店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给饭店节约了费用，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用;商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为饭店创收做出前厅部应有的贡献。
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来饭店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在饭店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。
饭店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个饭店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了饭店，不解决和处理好将对饭店带来一定的负面影响。
根据饭店给营业部门制定了新的销售指标和任务，明年对前厅部来说是一个重要年，为能配合销售部完成任务，继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量;稳定员工队伍，减少员工的流动性;“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成饭店下达的销售任务。
新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨。
饭店汇报工作总结 饭店工作总结篇四
英文邀请信主要分为以下两种：一种属于个人类的信函，例如邀请某人共进晚餐、参加宴会、观看电影或者出席典礼等等。另一种邀请函则属于事务类的信函，一般是邀请参加会议、学术活动等等。
一、普通英文邀请函
第一种邀请信邀请的对象一般是朋友、熟人，所以内容格式上的要求都比较松，可以写得随便一些。只要表明邀请的意图，说明活动的内容、时间、地点等等。但既然是邀请信，那么就一定要在信中表达非常希望对方能够参加或者出席的愿望。这种邀请信的篇幅可以非常短。
二、正式英文邀请函
第二种邀请信一般由会议或学术活动的组委会的某一个负责人来写，以组委会的名义发出，而且被邀请者通常也是属于比较有威望的人士。因此，这类邀请信的措辞要相对正式一些，语气要热情有礼。
这一类邀请信通常要包括以下内容：首先表明邀请对方参加的意图以及会议或学术活动的名称、时间、地点;然后要对被邀请者的威望和学术水平等表示推崇和赞赏，表明如果被邀请者能够接受邀请，会给会议或者活动带来很好的影响;接着要说明会议或活动的相关事宜，最好是能引起对方兴趣的`事宜;当然不能忘了表达希望对方能够参加的诚意;最后还要请收信人对发出的邀请做出反馈，如确认接受邀请。
三、英文邀请信的回复
无论是收到哪种邀请信都要复信，明确表示接受与否。而且无论接受与否都要对邀请者表示感谢。接受邀请的回信一般包含以下内容：首先感谢对方的邀请，并重述邀请信中的主要内容;然后愉快地表示接受邀请，并简要说明自己的打算;最后表示期待赴会和与对方见面的心情。
饭店汇报工作总结 饭店工作总结篇五
20xx年，“多彩贵州文明行动”工作按照省、市、县的安排部署，继续以创建全国文明城市测评体系为导向，坚持创建工作主基调不变，力度不减，统筹创建全省文明县城工作先进县城、全省卫生县城、国家环保模范城市、全省园林县城工作、全省双拥模范县城。结合省、市《多彩贵州文明行动20xx年实施方案》要求，不断深化拓展、巩固提高“多彩贵州文明行动”工作，为我县经济社会后发赶超、跨越发展，与全省全国同步实现全面建设小康社会提供了强有力的支撑。
(一)组织领导是根本。
我县把“多彩贵州文明行动”工作作为一项战略任务列入县委、县政府重要议事日程，将创建纳入全县目标考核和干部政绩考核。多次召开县委扩大会议、县长办公会议研究解决县城主次干道、背街小巷路面破损、绿化、亮化、标识标线施划、市政设施维护和维修等问题。县委书记、县长多次暗访县城环境秩序工作，并提出要求及建议。县创建办根据省、市、县要求，结合实际，每季度召开创建工作联席会和高度会，总结经验，精心安排，确保了我县创建工作开展取得成效。
(二)经费投入是保障。
20xx年，我县创建工作共投入经费12.3457亿元。其中：1.投入9.01亿元建成长9.14公里、宽40米的灞陵大道;2.投入4000万元建成2.6万余平方米的海百合广场;3.投入5000万元改造老城区(含背街小巷路面改造、亮化工程等);4.投入1433万元实施雨水、污水管线整治工程，疏通排水管线21千米;5.投入356万元新增路灯890盏;6.投入300万元推动“多彩贵州文明行动”工作顺利开展;7.投入700余万元推动“四在农家·美丽乡村”建设;8.投入5500万元新修建农贸市场1个;9.投入6388万元新修建客运站1个;10.投入资金约50万元，升级改造县城公厕;11.投入5123万元修建关岭县人民医院和增设内部设备;12.投入2700万元，在原客车站及工会门球场新建2个自动化立体停车场，629个机动车位，有效缓解县城区车辆堵塞难题。13.投入700万元新建永宁镇综合农贸市场。永宁农贸市场采用标准化“农+超”模式，实现菜市场与超市的有效对接，将重点打造市级绿色环保市场，该市场的建成将极大的提升永宁城镇形象的品位;市场占地约5亩，建筑面积3617平方米，其中摊位50组，小商铺30组，项目总投资约为700万元，现已主体完工进入内部装饰阶段，预计20xx年6月投入使用。
(三)强化宣传是目的。
投入资金30余万元，在县城区制作文明创建墙绘1875平方米，制作“多彩贵州文明行动”宣传资料12万份，通过移动、联通公司向手机用户发送“多彩贵州文明行动”宣传短息10万余条次，撰写和编辑信息简报541篇，上报中央、省、市文明网，利用电信、邮政、人行、信用联社、农行、移动、联通、出租车队等单位led显示屏，宣传“多彩贵州文明行动”、志愿服务活动等工作。从今年4月起，为进一步加大宣传力度，在县城、各乡镇(街道)每月利用赶集日在人群集中地段开展一次大型“多彩贵州文明行动”宣传活动，充分发动群众、引导群众支持和参与。在县电视台设立“曝光台”，曝光不文明行为，监督不文明现象，设立“创建·我们一起行动”专栏，弘扬文明创建工作，传递正能量。在安顺日报刊登《创建·我们在行动》专版，并通过贵州日报、贵州民族报、安顺日报、黔中早报等报纸刊登关岭创建信息200余条，切实为我县“多彩贵州文明行动”广泛深入持久开展营造良好舆论氛围。
以城市管理的精细化深化“多彩贵州文明行动”工作。针对省市对我县检查中发现的难点问题，充分发挥县住建局、县工商局、县公安局、县交警大队、县林业局、县环保局、县城管大队、环卫站、乡镇政府、社区、村委等职能部门(单位)在创建工作中的作用，强化部门职能，切实履行各自职责。
1.“门前三包”是责任。县工商局、关索镇政府与沿街商铺签订“门前”三包责任书5000余份;县工商局、关索镇政府、县城管大队对沿街商铺“音响叫卖”、摆摊占道、店铺延伸等不文明行为进行了治理。其中教育“音响叫卖”80余户，治理违规占道经营1179户次(规劝教育1122户次，罚没57户)。
2.整治县城“野广告”是目的。关索镇政府、县城管大队严格落实省、市检查中指出的关岭“野广告”现象突出问题，切实落实整改，组织近20人，成立了清除“野广告”队伍。3月至11月，共清除野广告5000平方米，有效遏制了我县“野广告”现象。
3.完善环卫设施设备是基础。在县城新增垃圾收集箱103个，全县范围内达到300余个，做到县城(包括城乡结合部)全覆盖;新增垃圾收集箱勾臂车7台，垃圾清运车1台，确保了垃圾及时清运;新增市政设施维护和维修车1台，确保市政设施得到及时的维护和维修;县城生活垃圾卫生填埋场运投入使用，日处理生活垃圾可达120吨， 有效满足全县城区及部分乡镇垃圾填埋需求，改善生态环境。
4.完善交通道路及管网设施。在县城施划和补划斑马线、停车线等标识标线5.5万余米;对主街道及背街小巷破损路面、边沟进行改造;建成社会公益停车场3个;新安装路灯890盏。实施雨水、污水管线整治工程，疏通排水管线21千米。
5.县城绿化是提高。投入绿化专项资金600万元，实施主干道绿化景观工程，在主干道形成以三角梅为主的花带，在县城山头形成以柏树大苗为主的绿色屏障，致使我县城市绿化率从12%提升到16%，城市生态环境得到极大改善。
6.农贸市场管理是提升。针对关岭自治县老农贸市场人流大、设施旧等问题，县城管大队重点对农贸市场及周边街道进行了管理，专门成立一支20人的城管中队设点开展管理。县住建局每季度集中全县城管、环卫队伍，对老农贸市场进行全面清洗与整顿;县环卫站制定了农贸市场清洁制度，安排6名环卫工人开展24小时保洁;县城管大队积极开展服务，为每个摊点配置了一个垃圾篓;促进各类摊点的自我管理，形成行业文明约定，共同创建文明市场。在新建的大岩综合农贸市场实行公司化管理模式，力图在农贸市场管理模式上取得新突破。
饭店汇报工作总结 饭店工作总结篇六
在饭店做服务员的工作，已经有一年多了，回顾这一年来的工作，我也是有很多的成长以及收获，我也是要对这一年的服务工作做一下总结。
这一年来的服务员工作，我认真积极的配合，按照领导的要求去给客人服务，认真的去做好了工作，无论是点单，上菜，或者客人有其他的需求，我都是服务得体的去做，也是让客人感觉得满意，愿意接受我的服务，让我也是有了一点小小的成就感。虽然说服务员是很基础的一个工作岗位，但是我们饭店的档次是比较好的，想要做好这个基本的工作其实也并不是那么的容易，特别是我们饭店还是需要接待外宾的，没有一口流利的英语的话，也是很难去和客人沟通，帮他们点单，解决问题的。并且西餐的一个规矩也是比较的多的，所以其实想要把服务的工作去给做好，也并不容易，刚开始的时候，我也是需要同事带着我慢慢的熟悉，然后后来我才渐渐的上手独立去做好服务的工作。服务的工作一年做下来，我也是感触很深，工作想要做好真的不容易，而且我也是遇到了一些服务很挑剔的客人，也是让我感觉到自己的服务是需要继续去提升的。
在做好日常的服务工作之余，我也是积极的参加饭店组织的一些培训，了解更多关于菜品的知识，关于酒类，关于礼仪的一些知识，我知道，要真的做好这份服务工作并不是特别的容易，需要我们多学，多了解更多，自己的知识储备多了，那么在接待客人的时候，也是能有更多的话题可以聊，可以让客人感觉到宾至如归的。平时我也是积极的锻炼自己的口语能力，虽然普通简单的话语我可以说的来，但是要是再深，就有些不是那么容易了，而且很多菜品有时候客人还会问怎么制作，用了什么食材之类的，不可能每次都是把厨师叫过来，或者让主管来解决，所以我也是要对这些食材的名称，相关的知识有更多的了解，才能更好的去为客人服务，让他们感觉到我们服务员也是非常专业的。
一年下来，我要提高的地方还有很多，我也是意识到，做好这一份服务员的工作，其实也是需要我继续的学习更多的知识，掌握更多的关于餐饮，服务的知识，那么我才能在跟客人服务的时候做的更好，让他们更加的满意。让自己的服务水平变得更高。
饭店汇报工作总结 饭店工作总结篇七
我是20xx年正式承包玉溪饭店的。三年来，在公司董事会的正确领导下，在上级领导的关心和支持下，圆满地完成了各项任务。现将所做的工作进行初步总结，有不妥之处请给予批评、指正。
1、按时上交公司的承包款。三年来均按时上交公司，从未出现拖欠现象。
2、培训现有学员。培训时交给的实作菜点教学任务都按时、按质、按量的完成并积极参与职业技能鉴定工作。
1、一个企业，其外观形象是比较重要的，所以在08年承包之初，就对门面进行了小小的改动。到了09年，为进一步搞好店堂、厨房的清洁卫生，花了五万多元进行装修和改造，使店堂明亮了，厨房布置井井有条了，餐厅形象也大大改观了。20xx年为响应玉溪市委“创卫生城市、宜居城市”的号召，又对过道、堂口及门面进一步装修，花了三万多元，使门面大大改观，堂口也平整了，清洁卫生也达标了，餐厅也亮堂了。
2、为了进一步搞好经营，让管理上一个新台阶，让经营品种保证质量，所以逐年增添和更新了设备，购入大冰箱、冰柜、消毒柜、售品保鲜展示柜，餐具保洁柜。除此之外，换了楼上电线，购买了煤转气锅炉，换了平房的钢波瓦，这各种费用共花去人民币贰拾多万元。
3、由于本店门面狭窄，在经营上更要下功夫：一是增加花色品种。从鸡、鸭、鱼、肉及时鲜蔬菜都保持有一定数量，花色品种不下一百种；二是保证产品质量，与员工交待尽力达到色鲜味美，致使本店厨师的技能都有一定的提高；三是认真贯彻《食品安全法》、“食品卫生《五四》制”，搞好食品卫生，把好病从口入关，搞好餐具、用具的卫生和搞好店堂及环境卫生。给顾客进店有新鲜感；四是调动职工的积极性。随着市场原料的涨价，员工的工资则偏低，故贯彻了公司对职工工资进行调整的指示精神，对职工工资给予上调，这也调动了他们的积极性；五是保证了早点包子的供应。自20xx年开始出售以来，坚持了天天销售，并不断改进。
1、管理工作不够全面，以至于出现忽好忽坏的现象；
2、出售的产品质量不够稳定；
3、服务工作上，因服务员调换较勤，故服务上往往出现偏差。
很快就将进入20xx年，在新的一年里要做好以下工作：
1、按时上交承包款，并做到不拖欠；
2、为建设玉溪“卫生城市、宜居城市”尽到自己的责任
3、积极参与公司培训站所分配的各项任务。
1、搞好厨房人员的管理。人、财、物的管理中人是第一位的，只要人的主观能动作用发挥了，就能为企业出谋献策。建立一定的奖惩制度，让职工能以主人翁的态度，积极进取的精神，对待自己的工作。通过奖励让职工干有劲头，怒有奔头。
2、加强技术及菜品的管理。饭店每制作出来的一盘菜、一碗米线皆是可直接入顾客口的食物，它的好坏将影响着顾客的身体健康，故要让厨师做到认真对待每一项工作，从技术上下好功夫，并针对个人特长做到人尽其才，物尽其用。对所售菜品必须保证质量的稳定性，数量的充足性，口味的适口性，经得起任何时候的检验。
安全与卫生是每个餐饮企业所追求的，所以从20xx年起就要检查安全隐患，特别是火灾隐患，做到防患以未然，至于卫生工作更要常抓不懈，常年不缀。
在新的一年里，适时检查往年经营品种，该淘汰的就要淘汰，该增加的就要大力增加，让顾客入店有新意，并且要在不放弃传统的前提上下功夫，服务上要逐步做到热情、耐心、周到，使顾客高兴而来，满意而去。
总之，在新的一年里，在公司领导下，团结店内职工搞好工作。请公司领导监督。
饭店汇报工作总结 饭店工作总结篇八
20xx受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
展望20xx年，作为一名厨师长，我将各位领导的指导下，在广大同事的支持下，始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供精美的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高；注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退；现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的'核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次，希望领导及同事们进行不定期检查；并提出宝贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用；研制无成本菜品，以降低成本。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新。总之，今后的工作中，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质、营养知识和烹饪水平，以适应时代和企业的发展，与公司共同成长。我相信，我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20xx。
我深信在张总、杨总的领导下，在全体员工的不懈努力下，根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据，一步一个脚印踏踏实实前进，紫金必须一定会发展的会越来越好。