2023年餐饮店长工作总结及工作计划 店长工作计划(精选6篇)

时间:2023-09-21 作者:雁落霞

人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

餐饮店长工作总结及工作计划篇一

1.负责店面日常店面管理工作及运营管理,(人员考勤、行为、早夕会、店面卫生、服务流程分工等管理工作)

2. 负责监督出品的质量和速度,确保顾客满意

4. 人员培训(完成店面员工心态、专业技能的学习成长工作每月不低于8小时的培训,)

5.店面服务现场管理(开餐时间,及时巡台,第一时间处理突发事件,监督并落实各级服务人员按标准开展服务工作等,按要求做好当日巡台报告,)

6. 负责监督落实各级员工与顾客建立良好的关系并建立客户档案.并每月与vip顾客进行互动链接(微信、电话回访等形式)

7.组织每日总结会。并做好记录。分析存在问题。落实责任人。

8.每月至少上交一个以上营销方案。

9.每月组织对源材料采购进行询价。对周边群体进行市调

10.完成每月营业目标任务。认真做好数据分析

11.每月毛利达到公司核算目标

二.店长行为规范

1.严格准时上下班考勤制度,并指纹记录上下班时间

2.休假提前一天向人事部提出休假申请。同意后方可休假

3.上级安排任务指标按时保量完成

4.做好门店标杆。凡是起好带头作用。

餐饮店长工作总结及工作计划篇二

1 执行公司的各项规章制度,带领全体员工完成每月的销售目标并细化分配落实到人头。

2 合理分配小组成员,并将业绩目标进行分解。

3 制定分店的培训计划,将培训课题和培训人员分解到每周,由店长进行培训,培训结束以后要进行必要的考试,对员工的培训效果进行评估。

4 制定月、周、日的工作计划,每月要最少要找员工3次上谈心

6 除公司的激励政策以外,开展店内业务竞赛,制定本店的激励措施。

7对不称职的业务人员,经融谈后在相应时间无效果,其退公司行政部处理。

8 对店内的卫生、店长着时进行检查和监督。

9带领团队完成公司每月下达业绩指标;

10制定和完成本店培训计划,帮助员工成长;

11检查本店成员的工作计划与完成情况,处理好员工在工作中遇到的实际存在的问题。

12熟悉团队每笔业务的具体情况;对每天的业务进程进行统计,分析与跟踪。

13制定和完成团队房源及客户开发计划; 房源客源店内配对共享。

14挑选和培养优秀小组成员向公司推荐;为公司进行储备人才

15组织、撮合、协调委托客户就交易进行谈判,并良好的控制交易节奏

16建立房客源档案、成交客户档案,

17 进行竞争对手的市场调查,想出对应措施。

18 处理业务中一般性具体问题:业务咨询、电话沟通、谈判组 织、价格协调、物业交接、售后服务等。

餐饮店长工作总结及工作计划篇三

了解公司年度市场开发计划,主要应了解以下方面的内容:增加店铺的数量;扩大单店面积的多少;提升单店增长率的计划;折扣促销、赠送礼品、vip客户管理计划;地域倾向计划;价格调整计划;广告及媒体宣传计划;上一年度本季资料等。

服装设计师在入行新一季产品设计时,陈列师淘宝开店能赚钱吗要做的并不是等待,而应该随时了解服装设计师的思路及进展,与此同时,启动新一季终端陈列策划案。

在进行陈列策划的过程中,有一个很重要的程序,即面对上百种面料进行色系整合。服装设计师在进行服装设计的时候不怎样进行网上开店是已经有色彩搭配方案了吗?没错,服装设计师在设计服装的时候一定会有一套色彩搭配方案,但仅有一套而已。作为陈列师,只有一种搭配方案远远不够,因为服装设计师的搭配方案不一定能够应对所有店铺的实际情况,不一定能被市场认可,这时第一反应就是通过更改陈列促进销售,这便是陈列师所准备的第二方案、第三方案大显身手的时候。

成衣库存分为两种,一种是销售较好的畅销库存,一种是销售不好的滞销库存。畅销库存自然不必担心,关键在于滞销库存。如何将这些卖得不好的款式与新一季的货品重新组合,带动滞销库存的销售,这是陈列设计师必须考虑的。陈列师有责任通过自己的二次陈列搭配、组合设计为公司清减成衣库存。比如增加上衣与配饰的组合搭配方案dnf怎么开店,增加裤装的搭配、配饰的作用等。

当年非常受欢迎的面料,企业可能会进行大量采购,这种做法很可能导致第二年面料有剩余,企业会将剩余的面料继续设计、生产成好卖的款式。陈列师此时要做的是掌握这些剩余面料的数量,通过剩余面料数量的多少判断该款服装的生产情况,制定相应的陈列方案。另外,一些曾经不好卖的剩余面料也需要陈列师关注,企业可能将它们重新设计成新的款式、重新加工染色或作为服装的辅料。总之,陈列师要了解它们的动向,因为总有一天,它们会变成成品,成为本季服装系列中的组成部分,而提前规划它们的`陈列方式,将决定这些库存能否与新一季服装系列完美融合。

餐饮店长工作总结及工作计划篇四

为加强对店面、店员有效管理,使店长工作正常、有序的履行,避免出现无章可循的情况,特制定此计划。

一、早班:按店规规定穿制服上班,早八点半开门后,安排一人打扫卫生,一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红(时间不超出五分钟),后轮换。八点四十五分安排早班工作,具体为根据店内圈圈账制定配货清单,交给业务经理,整理样面(橱窗模特、灯模三日一换)。后二人轮流站于店前处迎宾。

为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间出现扯皮、推诿情况,二人应分清所负责片区。

注意要点:因早班相对客流较少(除节假日外),将工作重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间的案例交流(但不能影响销售)、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。

二、午间交接:下午班店员____点进店后,店长和副店长进行现金、账目的交接,店员进行货品的交接,交接后店长和副店长在工作日记上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕,应协助店员点货。常规班中午交接应清点上班所销售货品的库存,另外每周二中午两班清点所有货品的库存。

三、下午班:下午接班后,主要注意四个问题,应于店堂无人时逐次检查,销售、灯光、卫生、样面。至晚七点整,开始作销售日报、圈圈账、进销存卡。

注意要点:下午班时,由于工作时间较长,顾客流为时断时续,一定注意调节好本人和店员的精神状态。临下班时,同中午交接班一样,一定要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进销存卡。

四、月末盘存:每月最后一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作,第二日作好盘存报表交给会计。

五、整店销售:不要把视野局限于个人利益或只考虑为老板创造多少利润上。

应考虑怎样把店内团队的气氛带动好,把工作环境如何调整到让各位员工感觉舒适,如何让能者上、庸者下。

应考虑怎样把______品牌做到地区文胸行业的第一品牌。

应怎样把没有品牌概念但有消费能力的潜力顾客充分挖掘出来。

应怎样把已经认同我品牌的顾客能够长期锁定并通过口碑效应带来新主顾而且不仅仅是因为你所给的折扣低。

这是我们现在面临的一些难题,希望我们共同努力。

餐饮店长工作总结及工作计划篇五

1.负责店面日常店

面管理工作及运营管理,(人员考勤、行为、早夕会、店面卫生、服务流程分工等管理工作)

2. 负责监督出品的质量和速度,确保顾客满意

4. 人员培训(完成店面员工心态、专业技能的学习成长工作每月不低于8小时的培训,)

5.店面服务现场管理(开餐时间,及时巡台,第一时间处理突发事件,监督并落实各级服务人员按标准开展服务工作等,按要求做好当日巡台报告,)

7.组织每日总结会。并做好记录。分析存在问题。落实责任人。

8.每月至少上交一个以上营销方案。

9.每月组织对源材料采购进行询价。对周边群体进行市调

10.完成每月营业目标任务。认真做好数据分析

11.每月毛利达到公司核算目标

二.店长行为规范

1.严格准时上下班

考勤制度,并指纹记录上下班时间

2.休假提前一天向人事部提出休假申请。同意后方可休假

3.上级安排任务指

标按时保量完成

4.做好门店标杆。

凡是起好带头作用。

计划人:李长志

20xx年11月9日

餐饮店长工作总结及工作计划篇六

时光转瞬即逝,不知不觉的度过了xx年前半年,但是,我依然清晰的记得,当初刚上任的时候,经历了多么艰辛的过程,压力空前的大,克服很过问题,需要付出比以前更过的劳动和努力,公司安排我接任围场宽广xxx专柜店长一职,而面对激烈挑战,。我有些彷徨,自己是否有能力挑起这副重担,看到专柜品牌齐全,知名度响亮,人员团结,心想既来之则安知,放下包袱,一心投入工作中,尽自己所能,完成公司所交给的任务,就这样拼搏完成一个月,又接着挑战新的一个月,半年后看到更多的顾客认可我们的品牌,使我们特别开心也很欣慰,让我们看到了德丽源会有更好的发展前景,使我对未来有了更大的目标。

一、业绩x—x月份总体任务xxxxxx,实际完成,完成任务的xx%这半年经过坚持不懈的努力工作,成绩突出的有两个月,2月份和x月份。完成任务的同时超额2x%,其他几个月均在x0000—xx000左右,x月份柜组导购离职一人,但并没有因此影响销售,虽然没有完成任务,但我们还是坚持了下来,x—x月份,二线品牌完成了销售任务的xx%,因x月份xxx撤柜,对销售有一部分的影响,回头客来找留下了一部分顾客群,但有一部分还是丢失了。

二、促销活动,x月份xxx举行大型促销活动,连续x天,总体任务x000但我们只完成了x000多,任务完成的不是很理想,从中我吸取了很多的教训,x派单不积极,有些顾客都不知道宽广欧诗漫在做活动,2卖场播音不频繁,x赠品供应不及时,x因一人在职盯岗有些力不从心,流失一部分顾客,x连续几天阴雨天气客流较少,以上因素属人为影响的,在以后的工作中会加以改正。

三、结账x月份公司有了新的结账流程,关系到保底与超保底的问题,因从未接触过这类账目,所以到现在还不是很懂,但我知道,努力完成超市下达的促销任务(任务完成不超额)来减少公司财务损失,对于不懂的问题,我会努力学习,学会为止。

对于半年的工作,我知道要做好化妆品导购,要做到一下几点。

1、始终保持良好的工作心态,比如工作中会碰到顾客流失,或一连几个顾客介绍产品都没有成功,我们很容易泄气,情绪不够好,光想着是今天运气不好,这样注意力会不集中,在看到顾客也会没有积极性,信心不足,更会影响以后的销售。

3、当你面对顾客时切忌,不要一味的说产品,现在的品牌种类多,促销员更多,促销的语言大同小异,所以介绍产品时一味的说产品好容易让顾客觉得我们只是为了推销自己的产品,使我们不能很快被顾客信任,事实上顾客只有信任你才会听你的话,从而接受你的产品,我们可以问问他平时怎么护理来拉近关系,再针对性介绍产品。

相关范文推荐

    2023年小学总务工作计划(精选7篇)

    计划在我们的生活中扮演着重要的角色,无论是个人生活还是工作领域。那关于计划格式是怎样的呢?而个人计划又该怎么写呢?以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家

    幼儿园教研工作计划秋季 教师校本教研工作计划(优质6篇)

    光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是我给大家整理的计划范文,

    最新环卫车辆销售工作计划 车辆销售工作计划(实用5篇)

    时间过得真快,总在不经意间流逝,我们又将续写新的诗篇,展开新的旅程,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应

    2023年文具店转让好转吗 卤味技术转让合同免费(精选7篇)

    范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面我给大家整

    2023年商务局一季度工作总结(模板8篇)

    当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时,需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作,

    最新商场招商合作方案(通用6篇)

    无论是在个人生活中还是在组织管理中,方案都是一种重要的工具和方法,可以帮助我们更好地应对各种挑战和问题,实现个人和组织的发展目标。通过制定方案,我们可以有条不紊

    最新草签合同的(模板9篇)

    在生活中,越来越多人会去使用协议,签订签订协议是最有效的法律依据之一。那么合同应该怎么制定才合适呢?下面我就给大家讲一讲优秀的合同该怎么写,我们一起来了解一下吧

    计划生育协会工作样 计划生育协会工作计划(优秀5篇)

    计划是指为了实现特定目标而制定的一系列有条理的行动步骤。通过制定计划,我们可以更加有条理地进行工作和生活,提高效率和质量。下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢

    保安月计划工作安排(大全6篇)

    时间就如同白驹过隙般的流逝,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,让我们一起来学习写计划吧。计划书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇计划呢?下面是小编带来的优秀计划

    2023年疫情处置第二阶段工作总结报告(优质5篇)

    报告,汉语词语,公文的一种格式,是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。优秀的报告都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?下面是小编帮大家整理的最新报告范