了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）

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了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇一

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇二

对于旅游管理专业学生而言，课程是获取知识和技能的重要途径。这些课程不仅涵盖了旅游行业的基本知识，还培养了学生的管理和领导能力。在我所修习的旅游管理专业课程中，通过学习各种理论和实践经验，我深刻体会到了旅游行业的魅力和挑战。以下是我个人对旅游管理专业课程的心得体会。

第一段：理论课程的学习。

在旅游管理专业的理论课程中，我学到了很多与旅游行业相关的基本概念和理论模型。比如，市场营销、战略管理、人力资源管理等课程，帮助我理解了旅游行业的运作机制和管理原理。通过课堂讲解和案例分析，我掌握了如何制定市场营销策略、优化资源配置以及提高服务质量的方法。此外，我还了解到了国内外旅游市场的发展状况和趋势，为我未来的职业规划提供了重要的参考依据。

第二段：实践课程的体验。

除了理论课程，旅游管理专业还强调实践训练。在实践课程中，我们有机会亲身参与到旅游项目的开展和管理中，锻炼了我们的团队合作和解决问题的能力。比如，我们曾参与过一次针对某个旅游景区的调研，通过实地考察和问卷调查，我们了解到了该景区的优势和不足之处，并提出了一些建议来改进。这一经历不仅加深了我的对旅游目的地开发和管理的理解，还培养了我客户沟通和数据处理的能力。

第三段：专业技能的提升。

在旅游管理专业课程中，我还学习了一些具体的专业技能，如旅游规划、旅游政策等。这些课程使我熟悉了旅游行业的各个环节和规则，掌握了一些必备的操作工具和技术。比如，我们学习了如何制定旅游规划，了解了如何评估旅游资源，设计旅游线路和开发旅游产品。这些技能的掌握对于我未来从事旅游行业的职业发展至关重要，也增加了我在实践中的竞争力。

第四段：案例分析的启示。

旅游管理专业课程中的案例分析是我最喜欢的一部分。通过学习和讨论真实的旅游案例，我不仅了解到了各种问题和挑战，还学习到了如何分析和解决这些问题。这些案例涉及到了目的地管理、旅游企业经营、旅游市场推广等方面的问题。通过学习这些案例，我深刻体会到了灵活运用管理工具和创新思维对解决问题的重要性。这些案例也为我今后面临类似问题时提供了宝贵的经验和启示。

第五段：对未来发展的展望。

通过学习旅游管理专业课程，我对未来的发展有了更明确的目标和规划。我希望能够在旅游行业中担任管理职位，成为一个有影响力的领导者。为了达到这个目标，我会继续努力学习，积极参与实践课程和项目，不断提升自身的知识和技能。同时，我还会保持对旅游行业的关注，关注市场变化和创新趋势，以便及时调整自己的发展方向和策略。我相信，通过不断学习和实践，我能够在旅游管理领域取得优秀的成绩。

总结：

旅游管理专业课程不仅给了我扎实的理论基础，还培养了我实践能力和专业技能。通过课程学习和实践训练，我对旅游行业有了更深入的了解，树立了明确的职业目标。我相信，通过对旅游管理专业课程的不断学习和实践，我能够在未来的职业生涯中取得更大的成就。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇三

为适应我国旅游产业的蓬勃发展，全国大多数高校都开设了旅游管理(高职专科)专业。部分院校在探索旅游管理专业高等职业教育方面已取得了较大的成效，但所培养的人才质量与社会人才需求尚有较大差距，不能适应旅游产业从服务性、劳动密集型产业向技术和知识密集型产业的转型，不能满足旅游人才市场对旅游专门人才应具备的职业素质需求。大多数高校开办的旅游管理(高职专科)专业基本沿袭了普通本专科的办学模式，没有考虑到课程教学内容与职业岗位的联系，没有深刻理解课程体系孕育的社会需求、职业素质、可持续发展能力。

(一)以培养学生职业能力为出发点和归结点，构建专业人才的知识、能力和素质结构。

高校教育应以培养学生适应社会市场需求的职业能力为目的。职业能力不是单纯的动手能力，而是指从事职业岗位的综合能力，包括知识、技能、经验、职业道德等方面。为此，在课程设置中应培养学生良好的素养、富有创新精神，通晓酒店服务、酒店经营与管理方面的基本理论、基本知识和基本技能，较熟练掌握旅游服务和管理的基本技能，使学生具备较强的专业技术能力、团队协作能力、解决矛盾的能力、心理承受能力、创新能力。

(二)培养学生综合素质的全面发展。

课程设置必须全面贯彻国家的教育方针，正确处理好德育与智育、理论与实践的关系，正确处理好传授知识、培养能力、提高素质三者之间的关系。要注重全面提高学生的综合素质，实现教学工作的整体优化，确保培养目标的实现。

(三)坚持“必需、够用”理论课程教学原则。

旅游管理高等职业教育仍然要遵循人才培养的规律，应重视政治理论课、人文学科、信息学科等基础课程教学，以及管理学、市场营销学等方面的专业基础课程。基础理论教学以应用为目的，以“必需、够用”为尺度，以讲清概念、强化应用为教学重点。在选择教学内容时，要摆脱原来课程设置的束缚，打破原有的学科体系，从培养目标的职业能力要求出发，有针对性地将有关课程内容有机地综合起来，组成课程模块。确保学生的适应性和竞争力，使学生具备可持续发展能力及对职业岗位变动的适应能力。

(四)突出课程实践教学，构建高度完善的课程实践教学体系。

形成完善的课程实践教学体系是旅游管理专业高职教学成败的关键，对学生专业技能综合能力的形成举足轻重，包括课程教学实训、课程观摩、课程专业技能实训、毕业实习等必备教学环节，实践教学学时比例不得低于总学时的40%，使学生掌握从事专业领域实际工作的基本能力和基本技能。

(五)课程体系应避免出现“大而全、小而全”的现象，实现课程的整体性、连贯性。

“大而全”现象是旅游学跨学科的必经之路。如旅游管理专业的基础主干课程旅游经济学、旅游地理、旅游法规等课程涉及到经济学、心理学、法学等若干一级学科的基本理论知识，呈现出“大而全”的特点。

“小而全”是专业发展必然结果，如旅游类专业课一般包括饭店管理、旅行社管理与旅游景点管理等三个方向，饭店类课程涉及到饭店管理概论、饭店营销学等，旅行社管理方向同样出现旅行社经营管理、旅游营销学等课程。景区管理方面的课程设置也如此。

“大而全、小而全”的特点，必然导致大量课程内容的重复。因此，高职旅游管理专业的课程设置要将饭店管理类课程、旅行社管理类课程、旅游景区管理类课程进行充分的整合，以目标技能的实现为标准、核心，形成一个完善的课程结构体系。

(六)坚持“三个不断线”的课程设计思路。

旅游管理的高等职业教育一定要遵循以培养学生必备的基本专业技能为着眼点，因此，在课程体系的设置要坚持坚持“三个不断线”的课程设计思路，即“实践教学不断线”、“专业课程不断线”、“英语教学不断线”。

(七)结合课程设置，积极推行“双证制”

为了培养学生各种实践技能，有利于毕业生持多证走向工作岗位，提高就业竞争能力，该专业应将专业职业技能要求融入课程体系中，实行专业技能要求与课程设置的结合，推行学历证书和职业技能证书相结合的“双证制”。即，要求学生在获取毕业证书的同时，也应取得国家旅游局或旅游行业认证的专业职业资格证书，如酒店上岗证、导游证、调酒师、规划师等。

在课程理论体系的设计中，一定要把握以上基本思路，以构建能力本位型的课程实践教学体系为中心，以培养专业职业能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构。

设计五大课程模块：公共基础课、专业技能基础课程、专业技能必修课、专业技能选修课、素质拓展课，使学生具备以下方面的能力。

1、职业道德素质。

通过学习政治理论课、思想品德修养、就业指导、形势政策、法律基础等课程，使学生具备良好的职业道德和职业素养。

2、职业基本技能。

通过公共基础课的学习，学生应具备计算机应用能力、电子商务与网络营销技能、财务报表分析能力、社会实践能力、应用文写作能力、英语听说能力、公关能力、营销能力、商务策划能力、基层管理能力。

3、职业专业技能。

通过专业课程的学习，学生应具备经济活动分析能力、饭店经营管理能力、旅游产品营销能力、旅行社经营管理能力、前厅与客房服务及管理能力、餐饮服务及管理能力、旅游英语听说能力、导游服务能力、区域旅游规划能力、风景区经营管理能力。

4、职业拓展能力。

通过校(院)级任选选课及参加营销师等职业技能培训及鉴定，使学生具备一定的素质拓展能力。

(二)建立以理论教学体系和实践教学体系为主线的课程教学体系。

1、理论教学体系。

(3)素质模块：政治理论课、财经应用文写作、形势与政策、体育、计算机应用基础、思想品德、职业道德、法律基础、课外阅读、素质拓展课、入学教育、毕业教育、第二课堂等。

2、三个层次的实践教学体系。

(3)综合能力及技能：围绕毕业实习开展酒店服务与管理综合实践能力及技能实训。

高等职业教育旅游管理专业课程设置改革的成功与否，不仅仅是课程设置本身是否科学合理的问题。还应充分考虑实施课程体系教学所具备的硬件和软件方面的建设，作为旅游管理专业的高等职业教育，在学生实训基地及“双师型”教师方面的'建设尤为重要。

(一)“双师型”师资队伍建设是课程教学顺利实施的基本前提。

所谓“双师型”教师主要指既具有较深的专业理论知识，具备丰富的实践教学经验或从业职业能力的教师。形成一支人员精干、素质优良、结构合理的师资队伍，是高职旅游管理专业实施课程教学改革的关键所在。师资队伍建设，不能单纯依赖于人才的引进，更要通过进修、培训等方式提高现有教师的学历层次和知识结构，或者从旅游企业聘请具有丰富实践经验的管理人员作为兼职教师。

(二)校内外实训基地是确保课程实训环节高质量完成的根本保障。

旅游管理(高职专科)专业的课程教学必须通过大量校内训练和校外见习、实训、实习来培养学生的职业能力。因此，各办学单位既要在校内建设必要的实验训练基地，比如前厅、客房、餐饮、酒吧、旅游管理信息系统、导游模拟实验室;更要通过校企合作的方式，选择足够的、具有一定规模和较高水平的旅游饭店、旅行社、景区景点作为学生校外见习和实习的基地，保证大量实践技能性课程的教学需要。

(三)出台激励措施，加强教学改革。

1、鼓励教师自编旅游管理(高职专科)专业的教材，特别是实训技能教材。

2、科研创新，鼓励教师从事教研和科研活动，提高科研水平，特别是鼓励教师走向社会实践教学，与旅游企业合作，从事区域旅游规划和旅游企业的经营管理等方面的工作。

3、教学激励政策。为进一步强化教学质量，提高教学效果，加强教学方法与教学手段的改革力度，应制定相应的激励政策。

(四)积极推行“双合格”考试制度，将课程理论教学和实践教学充分结合。

在设置的课程中，对有实训要求的专业主干课程，将实行理论知识和技能知识单独考核，课程学分的获取采用理论知识考核和技能考核“双合格制”，记分方式为“总成绩(100%)=理论知识考核成绩(40%)+专业技能考核成绩(40%)+平时成绩(20%)”。

建立教学检查与报告制度、教学质量督导制度、学生教学信息员制度、学生评教制度、教师评学制度、听课制度、毕业生质量跟踪调查制度、课堂教学评估制度等质量监控体系，及时调整课程体系中不合理的环节，反馈教学信息，整合、优化课程教学计划。健全教学督导机构、教学基础设施(设备)保障机构、教学运行机构等构成的教学质量保障监控体系，规范教学管理。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇四

旅游管理专业课程的学习使我对旅游业的运作和管理有了更深入的理解。在学习过程中，我逐渐意识到旅游业对于经济发展的重要性，并且学会了如何运用管理知识和技巧来提升旅游企业的竞争力。通过这些课程，我不仅获得了专业知识，还锻炼了自己的思考和解决问题的能力。

第二段：学习内容与方法。

在旅游管理专业课程中，我学到了许多有关旅游业的基本知识，如旅游市场、旅游产品和旅游企业的组织结构。这些知识使我对旅游行业的全貌有了更加清晰的认识。此外，我也学到了一些管理技巧，如战略规划、市场营销和人力资源管理等，这些知识为我将来进一步研究和从事旅游行业工作打下了坚实的基础。

在学习过程中，老师们采用了多种教学方法，如讲座、案例分析和小组讨论等。这些方法不仅帮助我理解和掌握了学习内容，还培养了我与他人合作和交流的能力。尤其是在案例分析和小组讨论中，我学会了从不同的角度思考问题和解决问题，这对我的职业发展将有很大的帮助。

第三段：实践经验。

除了理论学习，我还有机会参加多种实践活动，如实地考察和实习等。通过实地考察，我亲身体验了不同旅游景点和旅游企业的运营情况，加深了对旅游业的实际理解。而实习则让我有机会在真实的工作环境中应用所学知识，并锻炼了我解决问题和应对挑战的能力。这些实践经验让我更加意识到学习的重要性，并使我更加自信地面对将来的职业发展。

第四段：收获与成长。

通过学习旅游管理专业课程，我不仅获得了专业知识和技巧，还在思维方式、团队合作和沟通能力等方面得到了全面的提升。我学会了如何从宏观和微观角度思考问题，分析和解决管理难题。在小组讨论和团队项目中，我学会了与他人有效地合作和沟通，将每个成员的优势发挥到极致。这些收获不仅让我成为了一名更优秀的学生，而且也为我未来的职业发展打下了坚实的基础。

第五段：总结。

在旅游管理专业课程的学习中，我深刻认识到旅游业对于经济发展的重要性，并且学会了如何应用管理知识和技巧来提升旅游企业的竞争力。通过学习内容与方法的综合运用，实践经验的积累和个人成长的提升，我对旅游管理专业有了更加全面和深入的理解。今后，我将继续努力学习，不断提升自己的专业能力，为旅游业的发展做出更大的贡献。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇五

旅游管理专业是一门涵盖旅游行业的各个领域的学科，其课程设置覆盖了旅游市场分析、旅游企业管理、旅游策划与营销等内容。这些课程不仅帮助学生了解旅游行业的发展趋势和相关理论知识，还培养了学生的组织管理能力和市场营销技巧。在这些课程中学到的知识和体会对我的职业发展产生了深远的影响。

第二段：课程对于职业素养的培养。

旅游管理专业课程注重培养学生的职业素养，使他们具备良好的沟通能力、团队协作能力和分析解决问题的能力。通过课程中的项目案例分析和团队合作作业，我们深入了解了行业中常见的问题和挑战，提高了解决问题的能力。同时，课程中的演讲和辩论训练也加强了我们的沟通能力和表达能力，使我们能在团队中更好地发挥自己的作用。

第三段：课程对于专业知识的学习。

在旅游管理专业课程中，我们学习了诸如旅游市场分析、旅游企业管理、旅游策划与营销等模块。这些课程使我们了解了旅游行业的发展趋势和各个环节的运作机制。例如，通过学习旅游市场分析，我们能够了解到不同类型旅游目的地的市场需求和竞争态势，有助于我们更好地制定策略。而学习旅游策划与营销，我们能够了解到如何根据市场需求制定营销策略，提高旅游产品的竞争力。这些专业知识和技能对我们未来的职业发展非常重要。

第四段：课程对于实践能力的培养。

在旅游管理专业课程中，实践教学占据了重要的位置。例如，我们有机会参观旅游企业，并与从业者进行交流，深入了解行业的实际运作和管理方式。此外，我们还有机会参与各种项目和实践课程，例如，在课程中规划并组织旅游活动，锻炼了我们的组织能力和团队协作能力。这些实践体验使我们将课堂学习与实际操作相结合，增强了我们的实践能力和从业经验，为我们未来的职业发展打下了坚实的基础。

第五段：课程对于职业发展的启迪。

旅游管理专业课程的学习使我对旅游行业有了更深入的了解，并为我未来的职业发展指明了方向。课程中的案例分析、实践体验和与从业者的交流，使我对旅游行业的操作和管理有了更全面的认识，并提供了宝贵的实践机会。同时，课程中培养的职业素养和专业知识也让我对自己的职业发展有了更明确的规划和目标。我相信通过这些专业课程的学习和体验，我将能够在旅游行业中有所作为。

总结：

旅游管理专业课程的学习不仅让我掌握了相关的专业知识和技能，还培养了我的职业素养和实践能力。通过课程的学习和实践的体验，我对旅游行业有了更深入的了解，并明确了自己的职业发展目标。未来，我将努力将所学应用于实践，为旅游行业的发展做出贡献。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇六

（一）突出旅游管理课程的专业性。

高职院校关于旅游管理专业课程的设置具有普适性，包括旅行社管理、旅游饭店管理、旅游英语一级旅游资源的规划与开发等等课程。由于高职教育具有本土化和实用性特点，因此在对于该专业学生的培养上，要根据当地的旅游资源对于课程进一步细化，以突出课程的专业性。在课程教学方式上，可以通过开展学生社团活动的形式展开，让学生在竞争意识中学习知识，以培养学生的职业责任感和积极向上的精神。

旅游管理专业除了导游服务技能之外，还包括饭店服务管理的培养。那么旅游饭店管理就可以进一步划分为三门方向课程，即饭店餐饮服务、饭店客房服务以及饭店食品营养卫生。在教学安排中，可以将该课程氛围前厅、客房、总台接待和商务服务等等部分展开教学，以使学生走出校门后，运用自己所掌握的知识灵活应对各种实际问题，以使自己逐渐由专业化向复合型转变，以尽快地融合到工作环境当中。

（二）突出旅游管理课程教育中的职业道德规范培养。

我国高职院校的旅游管理专业课程设置上，一些学科与国际已经实现了接轨。根据国内外在学科内容以及逻辑性安排上，可以提高学科相互之间的关联程度，并且在课程安排上，将课程内容与实践相融合，以使高职学生更能够适应学习规律，并掌握学科重点。

考虑到高职院校旅游管理专业学生的职业特点，在教学中加强政治理论教育和思想道德教育是非常必要的。特别是与旅游专业相关的.各项政策法规，更需要旅游管理专业的学生熟记于心，以利于学生毕业离校后走入职业岗位能够自我约束力。高职院校的学生步入职业生涯，首先从事的工作往往以接待服务为主。具备良好的职业道德素养和职业综合素质，可以为旅游行业树立良好的形象，也为自己的未来职业生涯扩宽了道路。特别是直接面对国际游客的时候，良好的职业道德更能够突出旅游专业的教育特色。

（三）旅游管理课程要与相关学科相互交叉，以提高学生的人文素养。

鉴于我国旅游经济的迅猛发展，特别是文化旅游项目的日渐突出，在高职院校旅游管理专业的学科设置上，迎合了旅游行业时代性特点，将经济学、管理学以及社会学等等都设置在旅游管理专业课程领域中作为辅助学科。以使旅游管理专业学生能够适应现代旅游服务业。另外，由于高职院校毕业的旅游管理专业学生往往会在一线从事旅游服务，其职业性质决定工作中接触面之广。

为了能够很好地适应旅游行业各项服务，旅游专业的课程设置要以专业知识和职业技能作为培养基础，通过人文素养的培养，使旅游管理专业的学生不但具备了知识性和技能型的人才标准，而且自身的综合素质也有所提高。也就是说，从事旅游服务是一项综合性职业，除了职业技能之外，还要有属于自己的才艺，并将其运用到旅游服务当中。在授课形式上，可以在景区安排才艺展示的舞台，让游客感受到当地的人文气息的同时，还激发了学生的职业创作灵感。这就要求高职院校通过与当地旅游行业合作，当学生参与到旅游服务行列中，让学生在实践中学习，能够对于当地的旅游文化、旅游景点以及习俗等等都有所掌握。

二、对旅游管理专业学生的就业指导要符合市场化需求。

（一）将就业指导贯穿于高职教育始终。

高职旅游管理专业的学生毕业之后，就要面对社会的竞争压力。特别是其所从事的岗位要求中，除了要具有扎实的专业基础知识外，还要较高的职业技能型和实用性，并能够与相关学科知识综合运用。鉴于就业是高职学生接受教育的最终目标，那么从学生入学开始，就应该将就业指导贯穿与高职教育当中。

特别是旅游管理专业，不但实践性强，而且已经呈现出就业人才需求量大与专业人才就业难的矛盾态势。高职院校此时就要对于市场人才需求的质量标准进行深入考察，并加以科学的分析和评价，以根据该专业人才市场需求不断地调整专业课程设置以及教学模式，以利于及时地向社会输出优秀的实用性人才。

（二）端正学生的择业观念。

虽然旅游行业快速发展起来，对于人才的需求也呈现出上升的态势，但是，这并不意味着高职院校的旅游管理专业学生可以轻松就业。随着旅游行业规范化管理，同行业之间的竞争日渐激烈，那么行业竞争的同时，也展开了人才竞争。高职院校的学生要使自己适应于人才市场竞争，并提高竞争力，就要使自己所具备的资质符合旅游人才标准。在高职旅游管理专业的课程设置上，就有必要将职业教育渗入到每一门课程当中。比如在旅游英语教学中，可以将课堂创设为应聘考场模式。

由于面试都有固定的模式，因此教师可以开展模拟面试，让学生以英语口语展开对话。学生不但熟悉了面试现场的英语对话模式，而且还加强了面试应聘技巧。在课程的最后，教师还可以对于学生的表现进行评价，并就关于面试的问题与学生用英语展开讨论。如此一来，学生就会逐渐了解自己的就业能力，并会更为深入地探讨应聘面试成功的技巧，以使自己在众多的求职者中脱颖而出。

三、结论。

综上所述，我国目前正处于旅游行业快速发展的时期，推动了旅游市场蓬勃发展起来。旅游作为一种时尚的休闲方式，越来越受到人们的热衷。旅游行业的蓬勃发展的同时，也相应地对旅游人提出了的高质量要求。那么，高职院校对于旅游管理专业学生的培养，就要建立在职业导向下，注重实践性培养以提高学生的人职业适应性。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇七

公共卫生管理专业是以培养医药卫生管理专门人才为目标。对于公共卫生管理专业在课程教育设置中很多都是不合理的，在教学内容中很多都是重复的，学时相对也较多，需要结合专业的特点进行分析，还要对一些相关性管理学科的重复内容进行整合学习，使课程设置和教学内容更科学合理。

教学课程的设置是提高教学质量的根本途径，也直接关系到大学专业人才的质量和能力培养的效果。随着社会不断的发展，各个学科的知识不断的增加，教学内容交叉重复的课程越来越多，在对课程教学之间又缺少相互联系，导致学生的负担十分沉重，因此需要对课程进行教学改革，让课程更加合理，满足学生的学习需求，对于公共卫生管理专业，要让课程教学体系整体化和科学化，以适应社会对公共卫生管理专业人才的需求，推进公共卫生管理专业专业的顺利发展。

根据教育部有关规定，公共卫生管理专业在培养学生的过程中，要对现代管理理论和方法等知识进行培训，能在文教、科技、体育、卫生、环保、社会保障等公共事业单位行政管理部门从事管理工作的应用型人才。对于学生主要就是学习现代管理科学方面的基本理论，接受基本素质和能力的培养和训练，更好的掌握现代管理理论和技术方法，能够更好的从事公共事业单位的管理工作，具有规划、协调和决策的能力。对于公共卫生管理专业毕业的学生必须满足以下几个方面的基本能力：(1)掌握管理科学、经济学和社会科学的基础理论和能力;(2)具有适应办公自动化、应用信息管理系统的必须定量分析技能;(3)还要对质量管理和数据收集处理的基本知识和能力进行掌握;(4)熟悉我国有关的法律规定和制度;(5)具有较强的社会调查和写作能力。

1.1医学课程设置所占比重过大。公共卫生管理专业在医学院校开办的过程中，为了突出医学的优势，因此在公共卫生管理专业专业课程体系中，认为医学课程设置尤为重要，只有这样才能突出医学院校公共卫生管理专业专业区别于其他类院校公共卫生管理专业专业的特色，长期形成了“医+管”的课程设置模式，导致医学教育课程多，课时总量大的问题。加之过去公共卫生管理专业专业招收的是文科学生，学生学习医学课程的难度大，学习负担沉重。

1.2专业课程设置不尽合理。由于公共卫生管理专业发展时间较短，很多课程设置上面十分不合理，对于医学院校采用的“医+管”的模式，在专业课程上有很多的不合理，主要表现在忽视各学科的内在联系和对学生创新能力的培养，对于教学的知识体系混乱;课程分类不准确，课程教学功能不明朗;对于教学的内容没有及时更新，在对社会上存在的实际问题不能很好的解决。

2.1医学课程的整合。

在对公共卫生管理专业课程设计中，要针对学生能力进行设计，很多学生从事卫生管理、卫生监督、预防保健、计划生育、疾病控制等方面的管理工作。要求学生更好的掌握自身学习的专业知识，对于以前学习的十多门课程，内容相对较多，教师在教学中很难把握深度，导致学生学习中不够重视，教学效果较差。为了让学生在不违背医学教育认知规律的基础上，依据专业培养目标，我们对医学课程进行了整合，采取与临床医学专业教学分离，设置独立的适合公共卫生管理专业专业的医学课程，即把医学课程整合为基础医学概论和临床医学概论两门医学课程，学时也做了相应的调整。

作为医学院校公共卫生管理专业培养的'学生，主要就应该以学生能力、素质作为卫生管理专业人才的基础，应具备卫生事业管理和研究的初步能力，并对医疗卫生事业的发展作出经济分析和预测。因此必须要具有扎实、广泛的人文基础和管理学知识，必须掌握和了解经济发展的客观规律以及国内外经济形势。在实际的学习中，需要制定符合知识、能力、素质协调发展的课程体系，还要明确管理的理论知识，要以医学为基础的课程建设思想。对专业课程设置进行了适当调整，增加管理专业课程门数及学时数，增设了符合市场需求的相关课程，如卫生政策研究、健康教育学、卫生管理统计等课程。对一些内容陈旧的课程则直接砍掉，如初级卫生保健。这样在总学时相对不变的基础上，精减了近268学时的空间来发展管理专业课程及基础课程教育。

3、课程整合的实施保障。

在对课程整合中并不是简单的将几门课程柔和起来，这是需要我们对整个课程进行科学调查和分析，在实际的教学中应该有相应的机构和师资作为教学保障。具体说需要以下保障：

3.1需要有组织保障。学校应设置基础医学概论教研室、临床医学概论教研室等相关机构。

3.2要有专职教师。在教学中对教师进行统一培训，在教学中有统一的、科学的教学方法和教学模式，要对教学内容全盘把握，使相关学科的教学恰当的联系和衔接，避免重复、脱节，做到由浅入深，循序渐进。

3.3在课程整合中，要采取专家、教师、学生意见，及时了解课程整合教学反馈情况，以便及时调整课程内容，使之更好的适应人才培养的需要。

3.4还要对渠道培养高素质的教师团队，例如，教学的经验和外出的进修等。在课程整合中对师资的要求高，这需要教师不断提高自身素质，增加对专业知识和相关学科知识整合的研究。

要对教材不合理的地方做出调节，对卫生改革的新思路、新理论、新做法，提出现实中出现的新问题和前沿讨论课题，弥补教材滞后的不足。

4、结束语。

科学教育改革的新构想，其特征是突出科学、技术，新医改政策下，卫生体制改革的发展要求医学院校公共卫生管理专业建设要紧跟时代步伐，从事卫生事业管理专业培养的中医药高等院校肩负着卫生管理队伍建设的任务。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇八

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇九

摘要：随着社会经济的快速发展，对职业人才的需求发生巨大变化，传统的培养模式已不再适用，对高职教育课程进行改革已成为高职教育发展的必然。提出高职课改的关键在于突出社会需求、职业需要，强调职业能力，高职课改的核心应围绕“教、学、做”一体化教学模式展开。

关键词：高职；课程；改革。

大力倡导职业教育，积极推进职业教育是中国工业化的一个必然过程。随着中国经济的不断发展，职业教育的课程改革日益提上日程，职业教育如何进行课程改革，才能更好地满足现代社会经济快速发展的需要？本文就高等职业教育的课程改革，谈一些个人的思考。

在当今经济快速发展的社会背景下，职业人才尤其是高技能职业人才的短缺已成为影响社会经济发展的瓶颈，严重制约着企业的发展和产品质量的提高，已严重影响到企业、地方经济、国家经济的正常发展。高等职业院校作为技能型人才的培养基地，承担着巨大的压力，同时也面临着极大的发展机遇。在新时期下，国家大力倡导职业教育，积极推动职业教育，为职业教育提供了前所未有的发展空间。如何培养出适应社会经济发展需要的合格的技能型人才，是每一所高职院校、每一位高职教育者面临的挑战。传统的职业教育模式已不再适应社会需求，开创新的教育模式，进行全新的职业教育课程改革势在必行，只有这样，才能为社会培养出大批的优秀技能型人才，为社会经济发展做出积极的贡献。

课程是高职教育的核心，课程设置的合理与否，直接影响到职业人才的培养质量和效果，因此，针对新形势下的课程改革，怎样进行才能做到有的放矢，有力而有效？本文认为，高职教育课程改革的关键在于以下几点。

1、突出社会需求、职业需要。

新时期下，传统的职业教育课程模式已严重脱离社会生产的实际需求，这种模式下所培养的技能型人才，不能完全胜任社会生产实际任务，无法保证社会生产的`数量和质量，严重制约着社会经济的发展。因此，高职教育课程的改革亟待进行，然而在职教课改初期，我国多数高职教育课程的现状基本上是学科系统化课程的简化或压缩，这种课程模式可以向学生提供较好的学科理论基础，但所学内容与职业实践是间接的，或脱节的，这种高职人才培养与社会需求存在极大的偏差。因此，必须进行全新的高职教育课程改革，改革的关键要突出社会需求、职业需要，由此可见，高职课改并不仅仅体现在理论上，也绝不仅仅局限于校园内。一个全新的、成功的高职课改，需要走下高高的理论讲台，走出校园，深入社会企业实践当中去，进行充分的考察调研，研究新时期下社会生产中真正需要什么规格的高职技能人才。以轨道行业为例，在新时期下，高速动车在国内快速蓬勃发展，需要大量高素质的技能人才，而作为高职技能人才的培养基地，怎样能紧跟时代的步伐，为这个新型领域培养优质的技能型人才？这没有实例可照搬，我们就必须走下讲台、走出校园，深入到高速动车的生产实践领域中去，考察调研该领域对人才的需求。现归纳如下。

（1）产生的新岗位：动车组检修、运用、维护和管理工作等。

（2）岗位的工作任务：检修、运用维护、管理等。

（3）岗位的素质要求：具有良好的职业道德和职业生涯发展基础，德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才。

（4）岗位的能力要求：具有动车组检测、故障诊断与处理等实践技能。

（5）岗位的知识要求：具有动车组结构、原理等专业技术理论知识。

（6）岗位需要的职业资格：动车组地勤机械师。

然后形成学校人才培养目标和规格，按照培养目标进行实践专家访谈，构建典型工作任务，归纳和提炼形成课程体系，并进行课程体系专家论证。

这种课程模式来源于生产实践，强调了社会需求和职业需要，因此这种课程模式培养的高职人才必然能适应社会生产的需求，极大地推进社会经济的快速发展。

2、强调职业能力。

传统的职业教育长期沿用本科教育模式，强调理论，忽略实践，完全违背了人才培养与社会需求之间的规律。因此全新的高职课程改革应注重职业能力的培养，职业能力包括两部分：职业专门技术能力和职业关键能力。职业专门技术能力是强调学生掌握该职业所需的基础知识和基本技能以及运用该技术的能力，它包括技术要领掌握的熟练程度和一定的经验累积，以及综合应用技术从事职业活动的熟练程度等。职业关键能力包括学生的学习能力、工作能力、创新思维能力及职业素养。由此可见，职业能力的标准完全来自于生产实践、服务于生产实践，高职人才职业能力的培养如何与社会生产实践相匹配？这就需要通过就业的导向作用，将以就业为导向的职业能力分析的结果转化为课程目标，由此形成的职业能力系统化课程体系不再是让学生孤立、缺乏联系地掌握知识和技能，而是围绕职业能力培养的跨学科的系统化知识和综合任务课程，使学生既掌握做事的能力（职业专门技术），又学会做人的本领（关键能力和基本素质），既有迅速上岗的能力，又有面向职业生涯可持续发展的能力。

3、“教、学、做”一体化的课程模式。

优质的课程体系是高职课改的根本，然而如何有效实施一个优质的课程体系，这才是高职课改的核心内容。高职教育和学历教育的一个根本区别在于：前者更强调学生的实践能力，因此施教的过程采用传统的“粉笔”教育显然远远不能达到高技能型人才的培养标准，这就意味着高职课程改革不仅仅是课程体系的改革，更是授课模式的变革。社会对高职技能人才的需求不仅是掌握专业理论知识更是具有专业从业技能的技能型人才，这就要求我们在培养学生的过程中，不仅要教授理论还要践行实践，由此形成一种全新的高职课程模式――“教、学、做”一体化课程模式。施教的过程中，在课程体系中的每门课程的教授中采用“项目教学法”，以典型任务作为驱动，寓理论知识于实践当中，学生的学习不再是被动的灌输和抽象的理解，而是通过“做”这一行动把“学”的痕迹留下来，作为评价“教”的实际效果。打个比方：教学生切苹果，要求：均分为二等分、三等分、五等分，以此类推，教授方法：第一，选择工具，第二，对苹果进行理论等分计算，第三，就是动手切苹果。传统的授课往往侧重于前两条理论的教授，对于第三条的实践环节基本就简化或省略掉了，这样的授课环节对于培养高素质的技能型人才显然存在严重不足，全新的高职授课模式是在前两条的基础上，更强调第三个环节，往往第三个环节需要花费大量时间：怎么选工具、怎么拿刀、怎么切？授课过程不仅为学生提供实践的硬件环境，而且配备完善的评价指导体系，通过“做”来践行“学”，通过“做”的痕迹来评价学生学习的掌握情况，这一教学指挥棒具体而实际，再也不是传统意义上的用试卷的分数“纸上谈兵”，显得空洞而脱离实际。因此，“教、学、做”一体化课程模式是践行高职课改的一项有力保证。

高等职业教育不等同于高等教育，就在于它更强调“职业”性，因此，在大力发展高职教育的同时，必须把控好每所高职院校的“职业特色”，这样不仅能有效避免教育资源的重复投资和无端浪费，而且能有效推进每所高职院校的快速健康发展，跟上社会经济的发展脚步，更好地服务于社会生产。然而每所高职院校怎样来践行它的“职业特色”？关键在于专业课程的设置上，就以铁路高职院校为例，它在专业课程的设置上应更突出轨道行业特色，比如：机车车辆专业、铁道运输专业、铁道工程专业等行业特色类专业，相对于通用类专业，在进行课改的过程中应该给予政策性倾斜，真正体现出“大力倡导职业教育”，突出行业特色，促进高职教育的快速发展，培养出高素质的技能型人才，真正为推动地区行业发展做出贡献。

四、结束语。

当前形势下，国家大力倡导职业教育，为高职教育提供了极大的发展空间，全国各地的高职院校都积极响应国家的号召，高职课改也如火如荼在各个高职院校开展起来。然而，课改的同时，每一位高职教育者应该思索：怎样的课程体系能更好地为社会经济服务？一个优质的课程体系怎样践行得更有力而有效？高职课改怎样突出“职业特色”？作为高职教育的一线施教者，今天我们的思考，必将成为推动高职教育向前发展的积极要素。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇十

（一）缺乏实用性。

我国高校旅游管理专业课程理论性特点比较突出，过分强调理论基础，使学生无法掌握宽领域、多层次、广范围的旅游管理知识。根据中国开设旅游专业的69所高等院校的课程设置情况的统计分析，管理类课程高居榜首，课程数量达141门次；居于第二位的课程是经济学，课程数量达到68门次；其他开设门数超过10门次的课程类型由高到低排列依次为统计会计、旅游法规、旅游设计、市场营销、外语课程、信息系统技术、导游、心理学、地理、服务、文化民俗、生态环境、会展等。这些课程尽管能够使学生掌握更多的理论基础知识，但缺乏实用性。

（二）缺乏科学性。

随着我国旅游业的快速发展，高校旅游管理专业毕业生就业形势较好，高校因此进一步加强了旅游管理专业培养计划，以满足我国对旅游管理专业人才的需要。尽管我国设置旅游管理专业的高校都能够从形势发展需要出发，积极探索和创新培养计划，应该说每所高校的培养计划都具有一定的合理性和操作性，对教师制定教育计划和开展教学工作具有重要的指导作用。但从实际情况看，很多旅游管理专业的培养计划都来自于教师多年教学计划的总结和提炼，缺乏对市场需求以及市场前景的预测和分析，虽然具有合理性，但缺乏科学性，很多高校旅游专业毕业生毕业后需要很长的适应阶段才能进入工作角色。

（三）缺乏实践性。

旅游管理专业实践性强，在具体教学过程中必须把理论课程与实践课程紧密结合起来，做到二者相辅相成、相互促进、相得益彰。尽管高校按照理论与实践相结合的方式，在理论课的基础上都设置了实践课，但存在着严重的理论课与实践课相脱节的问题，理论课的应用性不强，实践课的`理论指导不够，选修课和拓展课只有总学时的5%，使高校旅游管理专业的实践性大打折扣，学生得到不很好的实践锻炼。在公共课、专业课、选修课和实践环节的教学计划中，对于课程见习和服务技能课的安排非常模糊，实践教学课明显不足，服务技能课不能做到熟练掌握技术，实习课管理技能很少得到锻炼。

（一）立足社会需求，确立培养目标。

高校旅游专业培养目标对于优化高校旅游专业课程设置具有重要的基础性、指导性甚至是强制性作用。高校必须把制定符合社会需求的培养目标作为旅游专业的核心举措，牢固树立以社会需求为导向的培养理念，坚持把专业知识、综合素质、发展能力作为重要的培养目标，特别是在教学中要教育学生正确认识管理人才，绝不能把管理人才局限于“管理层”、“指导层”和“决策层”，而是要从社会需求出发，从基础工作做起，着力提升理论素质、实践能力和创新意识，既具有扎实的理论功底，更要具备较强的实践技能，最大限度的适应我国对旅游管理人才的需求。

（二）突出全面系统，优化基础课程。

所谓全面系统，就是要必须加强高校旅游专业基础理论课程的系统化，使高校旅游专业课程达到整体优化的程度。要着眼于提高高校旅游专业基础理论课程的系统性，按照高校旅游专业培养目标的要求，准确定位每一门基础理论课程所要实现的目标，加强对现有基础理论课程的整合，合并《旅游学》、《旅游管理学》、《管理学原理》以及《中国旅游名胜》、《旅游地理学》等重复课程，删除那些已经过时、陈旧甚至无用的课程，在此基础上要增设具有较强专业性、实践性的旅游管理课程，最大限度的提高旅游基础理论课程的系统性。

（三）围绕就业导向，拓展选修课程。

高校旅游管理教育的目标是培养具有较强就业能力的旅游专业人才，必须把“就业”作为重要教育导向，在抓好基础理论课程的同时，必须高度重视和有效拓展选修课程，按照旅游专业社会就业导向与学生兴趣爱好和发展方向相结合的原则，大力加强选修课程的优化设置。在国家教育部课程设置总体要求的基础上，高校要根据社会发展需要和自身教学实际，设置灵活多样的知识拓展课和选修课，积极引导学生从自身发展潜力出发，选择适合自己的知识拓展课和选修课，在学生之间形成各具特色、错位竞争的“选学”理念，形成不同的竞争优势，使每个学生毕业后都能够得到充分就业。

（四）着眼提升能力，加强实践教学。

培养学生的实践能力，不仅是高校旅游管理专业的重要目标，同时也是“素质教育”的基本要求。加强高校旅游管理专业实践教学，能够大大提高学生的实践能力，使学生积累丰富的实践经验，对于提高学生的综合素质具有重要意义。因此，优化高校旅游管理专业课程设置，必须正确处理好基础理论课程、服务技术课程、社会实践课程三者之样的关系，大幅度增加高校实践课程和学生实习学分的比重，积极推广理论学习、技能培养、实践锻炼“循环教学模式”，最大限度的实现理论与实践相结合、知识与技能相协调。

三、总结。

随着我国改革开放和社会主义现代化建设的全面深入推进，旅游业越来越成为我国重要的产生发展方向，旅游业在云南、海南等地区已经成为支柱产业。旅游业的快速发展，必须以“市场化”为导向，不断优化高校旅游管理专业课程设置，重点在确立培养目标、优化基础课程、拓展选修课程、加强实践教学四个方面狠下功夫，为我国培养出一批复合型旅游管理人才。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇十一

一、针对当前高职学生的特点和状况，构建高校学生工作新模式，实现学生工作的内容与方法创新，应从以下几方面入手：

1.加强学生思想教育。

面对新的形势，学生工作首先应该从工作理念上发生根本性转变，把学生个人成才需要作为工作的出发点和落脚点。思想教育是教学管理的前提。学生们进入高等职业学校学习，总觉得与其他大学学生有差距，具有自卑心理，自尊心容易受到伤害。管理者应该与学生多接触，多与学生交流沟通，及时把握他们的思想，耐心做好引导工作。让学生正确认知高职教育，客观把握自己，树立自信。要积极地去发现学生身上的闪光点，及时予以鼓励表扬，使其树立起自信，学生自我意识增强，也要加强班级凝聚力。要有意识培养学生的集体意识、合作意识，通过开展班会、运动会、郊游等活动，积极组织他们参加班集体活动，对集体有归属感，加强团结，最终使班级形成良好班风和学风。学校还应教育学生爱岗敬业，诚实守信，在学习实践活动中团结协作，创造性地开展工作，出色地将自己所学到的理论知识运用于实际。

2.坚持“以生为本”理念。

“以学生为本”管理，以学生为中心，促进学生的全面发展，对于提高学生素质，做好思想政治工作，有重要意义。学校形成学校、班级、小组三级管理模式，充分发挥了学生自我管理、自我服务、自我教育的作用。坚持以学生为本，就是抓住了学生管理工作乃至整个学校工作的关键。学校学生沟通、交流，了解学生学习和思想情况，帮助学生解决学习过程中遇到的各种困难，尤其是对家庭贫困或家庭特殊的学生，在经济上予以帮助，关心他们的生活，特别是在中秋、国庆、春节等传统节日以多种方式给学生送去关心和温暖。从学生实际出发、进行科学管理。能使学生的人格得到锻炼，个性得到改变，学习积极性得到提高。现在社会，已逐步向知识化、智能化、网络化的方向发展，高职院校从实际出发，在学生的管理上，更应侧重信息化、规范化和科学化，培养学生的创新思维、提高学生的创新能力，尊重学生个性化发展的客观要求。

3.充分发挥辅导老师的主导作用。

学生管理必须以教学工作为中心，严格管理。辅导员要做到规范管理，尽职尽责，对学生严格要求。经常查考勤、定期开班会、讲评学习情况、进行考前纪律教育等，促使学生重视学习。面对来自不同家庭背景、不同生活习惯和不同思维方式的学生，辅导员在班级管理上要注重与学生沟通交流，关注学生的各种意见和建议，创设有利于学生创新意识培养和个性化发展的氛围，积极为学生营造宽松和谐的环境，激发他们的能动意识和创造思维。

4.注重学生个性化发展。

学生干部是学生管理所依靠的主要力量，是联系教师和学生的桥梁，在学生管理工作中发挥着巨大的作用。为弥补班主任、辅导员在时间和空间上的缺位现象，锻炼学生干部的能力，可以借助民主竞选，挑选一些学习成绩好、思想素质高的学生来担任学生干部，让他们一方面有效地为班主任分担工作，做好助手，也从中使他们在同学中真正有威信，培养管理能力，学生管理工作会更得心应手。

5.完善管理工作的考核。

面对生源的多样化和生源人数的增加，在班级管理上，要采用科学的方法，有规划地进行管理，配合教学工作更好地完成人才培养目标，使班级管理达到事半功倍的功效。将管理工作更多地下放到学生的组织群体中，有利于学生身心发展，有利于学生自主意识和自我约束、自我管理能力的发展。以学生为本，从学生的内在需要出发，引导学生把个人的成才目标与专业培养目标统一起来。

6.开展心理疏导，引导参加社会实践。

学生生在学习期间的心理变化非常明显的，随时了解学生思想动态，加强学生的心理教育势在必行。现在的学生中独生子女较多，因家庭的娇惯和溺爱，加上学业负担、就业压力、等外部影响，容易导致厌学、不求上进、沉溺网络等心理疾病。设立心理咨询室，开展心理咨询和心理疏导，早发现、早预防、早治疗，这是新形势下新的学生管理手段，不可或缺，也不可替代。有效地组织学生进行自我教育和自我管理，做同学们的帮手。学以致用。我们不仅要引导、鼓励学生学习书本知识，更要激励他们参加社会实践，增强动手能力和实际操作本领。要多开展社会实践活动，如课程实习、社会调查、技能实训、青年志愿者活动等，让广大学生在实践活动中不断发展和完善自我，从而最大限度地发挥其能力。

二、总结。

新形势下高职管理工作者需充分调动主体“学生”的作用，统一协调好全校各方面的管理工作，整合现有资源，寻找新的途径，创新工作方法，顺利完成各项任务。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇十二

[摘要]论文从高校旅游管理专业校企合作的主要模式入手，分析存在的主要问题，借鉴国外成熟的校企合作经验，提出优化高校旅游管理专业校企合作的建议。

[关键词]高等教育;旅游管理;校企合作。

旅游业的快速发展促使旅游行业需要大量高素质专业人才，但目前高校旅游管理专业教育存在着知识技能教学与旅游职业岗位脱节的状况，旅游管理毕业生与旅游职业岗位人才需求难以对接，出现了大量毕业生流向其他行业，旅游企业人才又同时存在短缺现象。

3月《国家中长期教育改革和发展规划纲要(-》中明确提出要“建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进校企合作办学法规，促进校企合作制度化”，“校企合作”人才培养模式已纳入国家教育体制重大改革试点范围。

“校企合作”能够有效提高旅游管理专业学生的培养质量及岗位适应性，是以应用型人才定位的高等院校培养学生的重要途径。

(一)顶岗实习。

顶岗实习为校企互动式的人才培养模式，即校企双方签订实习合同，旅游企业为学生提供一定的岗位与实习场所，校方则制定相应的教学计划，为学生提供专业实习机会。

顶岗实习可以更好地让学生在实践中应用所学的专业知识，熟悉职业环境与特点，提高岗位适应性与职业修养，毕业后顺利与企业对接。

(二)订单式培养。

校企双方根据旅游业发展趋势及人才需求共同制定人才培养方案，签订用人计划，学校的课程制定、企业实习内容与时间安排等，均根据培养方案实施，培养学生的职业修养、专业技能，学生毕业后可直接进入旅游企业工作，真正实现学生、学校、企业三方共赢。

(三)校企联合办学。

由旅游企业与高校共同建立学院，由企业投入人力、资金等进行专业建设及管理，学校则给予师资支持，校企共同制定教学计划，共同培养旅游专业应用型人才。

如法宁波大学与国昂热大学联合办学，整合了宁波大学和法国昂热大学的资源优势，同时引入了意大利歌诗达邮轮公司、法国雅高集团和法国索迪斯集团等三家企业作为合作伙伴，教学计划由中法两所大学和参与合作的跨国企业共同制订并监督执行，培养精通中法英三门语言、综合中欧两种文化的新型旅游管理人才。

(一)意识层面。

学生、企业对开展校企合作的必要性认识不足。

很多大学生将顶岗实习等同于自身为廉价劳动力，难以接受校企合作教育。

而较多旅游企业也未能意识到未来企业长期发展人才培育的重要性，认为人才培养是学校的责任，不愿付出更多财力、人力参与旅游专业人才的培养中，导致校方的一些教学实践计划很难深入执行。

(二)实施层面。

目前我国高校旅游管理专业校企合作还处于浅层次的合作，绝大多数旅游企业只根据学校提出的实践要求提供相应的岗位与实习场所协助完成学校的教学计划，很难形成全方位的合作模式。

如很多高校旅游管理专业学生在专业实习过程中，只在一个部门或岗位实习工作，很少进行交叉培训以了解整个酒店运行及管理状况。

学校在制定教学计划时，也较少与企业进行沟通，理论教学跟不上行业发展形势，实践教学与实际岗位需求严重脱节。

由此造成企业很难调动校企合作的积极性，校方一些建设性的想法也较难实行，难以形成良性循环。

同时，普通高等院校旅游管理专业缺乏双师型、实践型师资，具有旅游企业实践工作经验的老师所占比例低，很难进行实战型教学，对实践工作内容部分讲解起来不生动、难深入，导致学生学习的积极性不高，在实习过程中适应性较差。

(三)制度层面。

校企合作双方各自的管理体制不健全，利益分配机制不够完善。

在政策支持方面，国家尚未出台明确的校企合作权利义务关系的法律法规，缺少对校企合作参与者的法律保障，也没有明确对合作企业的激励或补偿措施，也导致企业参与校企合作的积极性不高。

为优化我国高校旅游管理专业校企合作模式，应借鉴国外成熟的校企合作经验，政府、企业、学校三方联动，协同努力，共同促进。

(一)政府。

1.发挥主导作用，加大经费投入。

政府部门应建立健全校企合作的领导组织，研究制定宏观政策，将校企合作规划纳入区域经济发展总体规划，加大经费投入，为校企合作创造优良环境，促进高校相关专业加速聚合多方面资源优势，促进校企合作的良性发展。

2.强化政策支持，建立保障制度。

目前我国针对校企合作仅有的一部《职业教育法》内容并未涉及普通本科层面的高等教育。

政府部门应制定相应的制度对校企合作予以保障，包括校企合作的利益分配、专利保护、具体实施细节等方面，明确政府、行业、企业、学校及学生在校企合作中的责、权、利，促进校企合作有效开展。

通过促进机制的建设，确保高校旅游管理专业校企合作的有效进行，提高旅游管理专业的教育教学质量，进而培养合格的旅游管理专业人才，无论是对于学校自身的发展，合作企业利益的实现，以及对地方经济发展的促进都有重大意义。

(二)学校。

1.完善教学质量保障体系。

在对专业教师培养计划中，建立企业实践制度，做到专业教师企业实践实训常态化，建设真正的“双师型”师资队伍，以保障专业教师对行业发展及专业技能的及时了解与把握，更好地促进专业教学。

同时，聘用技能型、专家型人才作为兼职教师，建立并完善兼职教师聘用制度，开拓专业发展空间，更好地实现旅游管理专业培养高级应用型、技能型人才的培养目标。

2.建立、健全校企合作机制。

校企双方应制定合作制度，建立实训指导、评价考核等规章制度，以确保实训质量。

如在对学生的评价考核方面，应加大行业标准的权重，结合校内考核、企业考核进行综合评价。

(三)企业。

旅游企业应转变观念，树立正确的合作意识，本着“互惠互利、共同发展”的原则，积极参与到校企合作中。

在一定的政策保障下，企业与学校共同制定合作的规章制度，对实习学生、企业内作为指导教师的员工、到企业进行实践交流学习的高校教师都实行规范化管理，对于培养符合企业发展的旅游人才、拓展旅游企业的业务领域、促进旅游业健康发展等均有重要意义。

参考文献:。

[1]龚艳.对高校旅游管理专业校企合作的探讨[j].当代教育论坛，2010，(2).

[3]曹曼娇.旅游院校校企合作教育模式研究[d].大连:辽宁师范大学，.

[4]李冉.国内外本科层面校企合作教育模式的比较研究[d].南宁:广西大学，.

摘要：随着我国社会经济的发展，人们不再仅仅局限于满足基本衣食住行，开始追求精神上的享受。

旅游业的蓬勃发展，成为拉动国民经济新的增长点。

我国各大高校审时度势，纷纷开设了旅游管理专业，致力于培养大量高素质、创新型、应用型的复合式旅游管理专业人才，旨在推动旅游业的迅速发展、满足旅游业岗位的用人需求。

笔者从各大高校开设旅游管理专业的起点和层次各不相同的角度出发，探讨了以就业为导向的高校旅游管理专业人才培养策略。

在国务院文件中第一次明确提出了旅游业在国民经济中的战略地位:“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。

”目前，中国旅游业处于黄金发展期，对旅游管理专业人才需求量日趋旺盛，目前高校旅游人才培养教学模式与旅游业岗位需求严重脱节、旅游企业不平等的用人制度造成了高校旅游管理专业毕业生“有业不就”或“频繁跳槽”，解决旅游管理专业人才“供需失衡”的问题已经是刻不容缓。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇十三

近年来,高校旅游管理专业实习问题研究得到了诸多教育和科研人员的关注,并获得了一些成果。但依然存在许多问题。高校旅游管理专业主要培养旅游业的专业管理人才,有很强的实践性。参加实习是旅游管理专业教学重要的也是必要的教学环节，实现理论与实践相结合,培养专业人才,检验教学质量、培养学生的综合素质,增强学生就率业的重要途径。加强高校旅游管理专业实习的管理，加强对学生实习的研究对提高旅游管理专业教学质量、培养优质的专业人才具有重要意义。

1.目前，诸多高校旅游管理专业的实习生与实习单位通过双向选择，签订实习协议。实习结束后,部分优秀的实习生就留在实习单位工作。有一些企业与学校建立了长期合作关系,成为学校的实习基地。

2.随着高校旅游管理专业招生人数的不断增加，以及旅游业的迅速发展,加之许多实习学生有多方面的要求，所以学校一般采取统一安排或学生自主选择实习地相结合的模式。

3.实习生自主联系实习单位。许多高校组织实习时都碰到了各种各样的问题。旅游企业也从经济利益出发,不愿意接受刚毕业的实习生或收取实习费，导致学校或学生付不起高额的实习费。学校只好让学生个人联系实习单位，采取分散实习模式。但实习生的积极性不高。

2.从学生方面看。实习生对实践教学认识不足，缺乏对专业实践的正确认识和理解。二是随着旅游业的迅猛发展，我国旅游企业数量大大增长,竞争激烈,利润逐渐微薄,旅游从业人员告别了高新的待遇。人们对服务业存在着偏见，觉得旅游从业人员地位较低。学生是知识掌握者、能力培养的接受者。他们的学习状态、学习效果以及能力程度等直接影响着学校教学质量。高校旅游管理专业学生的学习状态不仅体现在理论学习的高水平，对旅游实践、操作技能等的掌握程度也有体现。此外实习生从学校到企业的转换过程中，其生活环境、工作流程、g动能力、人际关系处理等方面有大大改变,很多学生都会出纽不适应的情况。

3.缺乏有效的制度保障。关于完整、合理的校企合作准则和指导手册，企业与校方没有_立专门的校企合作机构来负责监督以及考核和推行校企合#工作,导致使高校的许多合作项目难以获准推行，极大地阻碍了校企合作的发展。

4.旅游管理专业教学质量问题。一是教师素质:教师的责任感、师德修养、教学态度等方面依然存在着问题。旅游管理专业的教师具备基本素质的同时，应有较高的专业知识素质。但目前教师的专业理论知识还很薄弱。二是实践教学模式单一,针对当前旅游专业的发展特点,诸多高校都安排实践教学的计划，大都是从认知实习、校内实训，校外实习等三个方面去组织并安排。旅游专业在实践教学中就应注意实践教学的方式。目前仍有很多高校因各种条件限制，如资金短缺等,只安排实习生到酒店实习，而很少在校内进行实践学习。三是实践教学的效果较差。旅游专业在开展实践教学的时候,必须综合灵活应用各种方式或选择适当的各种场所进行,以确保实践教学的成效。

1.抓好专业教学的规律和特点。旅游业的迅猛发展需要高技能、高复合、开放实践型的专业人才,旅游管理专业的培养人才计划必须能够反映当时人才市场的需求，因此形成了专业教学规律和鲜明的特点。案例教学、开放式教学、情景教学、实习实践教学是最主要的专业教学方法。专业教师不仅是理论知识传授者,更是实践教学的示范者。因此在旅游管理教学质量的监控体系中避免以往的过分注重理论教学、轻视实践教学和服务，轻视多样性教学方式的现象。

2.做好定性与定量的结合。旅游管理专业的教学过程是一个多变的.系统，许多因素都会因主观和客观情况的变化而受到很大的影响。教学状态、内容的更新、教学方法的调整，学生学习积极性的起伏、都会因为自身或者外界的影响而会出现波动,教学设施的调换等都会影响教学质量的稳定与实效。因此高校旅游管理专业的教学质量监控体系标准必须是弹性和灵活的,针对不同的状况,要实行定性与定量结合的原则。

第二,加强高校对实习生的过程跟踪指导。

学生实习期间,尤其是初期、学生心理变化转折期和实习后期，学校需主动给予实习生及时的心理咨询与业务指导，解决实习生在转型过程中的各种心理问题以及障碍。最好是派专业教师深人企业进行全程跟踪指导，指导教师通过电话、短信、网络等途径主动指导，提供咨询等协助指导。

第三,加强学校与企业的沟通与合作。

1.认真签订实习协议。实习协议是校企合作和保证实习工作顺利进行的,有法律保障的文件,学校与企业应在充分协商、不断沟通的同时应签订协议。学生应清楚协议条款、包括实习环境、时间、待遇、安全保障、违约责任以及学校与企业在对学生实习指导方面的条款,还包括学校派出指导教师的情况，企业给实习生安排的具体岗位、负责人等内容。明确实习过程中学校与企业的责任，保障实习的顺利进行。

2.推动校企双赢的合作制度。校企双赢是学校和企业建立稳定和互利的合作制度，校企双方应主动寻找彼此间的利益共同点。

第四,企业应完善责任。

2.薪酬激励。企业应采灵活的方式给学生支付劳动报酬，基本工资、奖金、级别工资等方面要灵活掌握。调动学生的实习积极性。另外,企业还可以通过让学生享受相应的奖金、补贴、带薪假期等福利，从而增强其对企业的认同感，归属感,安全感与信任感。

3.满足心理需求。实习学生除了得到相应的经济收人的满足外，也有强烈的精神需求，企业应注重实习学生的心理需求,变化并通过人性化的，以人为本的关怀来满足他们的心理需要。了解他们的困难、要求及对企业管理的意见与建议;对“优秀实习学生”，给予一定的奖励,并颁发荣誉证书;提拔工作。出色的学生进入到管理层岗位工作。

第五,实习模式应走向国际化。

旅游业是我国对外开放度很高的行业，更是大量借鉴外国先进的管理模式的行业之一。中国加人wto后,旅游业对外开放度越来越大，同时国际化趋势越来越显着。这说明我们的旅游管理专业人才必须具备国际标注，旅游管理教学要引进国外先进的策略,加强国际交流与合作。在高校旅游管理专业实习方面，让学生走出去,能够到国际知名旅游企事业单位实习，对于提高实习生的积极性，掌握先进的管理和服务理念、方法,技能,提高综合素质，开阔视野都有莫大的益处。

我国旅游业迅猛发展需要大量的有知识、有能力的高素质专业人才，但我国的高校旅游管理专业在培养人才方面有着多方面的不足，即实践能力差。近几年来，在实践能力培养的实习教育方面,许多高校为能掌握良好的指导和管理技巧,并陷人了困境。学生实习质量明显下降,影响到专业人才培养的质量。高校旅游管理专业必须加强对实习教学的改革和探索，寻找适合时发展途径以及旅游企事业单位需求的实习新模式。本文总结了高校旅游管理专业实习的现状，分析存在的问题并提出了解决的对策建议。为促进高校旅游教育事业更好的发展作出一份贡献。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇十四

近年来，随着高等教育从精英式教育向大众化教育的转变，高等院校的毕业生越来越多，据统计2015年高校毕业生已达到749万人，这在之前是不可想象的。但是毕业生的增多并没有解决企业人才需求的问题，毕业生的供应数量大于了企业的需求数量，但质量上没有满足企业的需求，企业仍然求才若渴。因此，培养满足企业需求的人才是高校改革的方向，教学模式和课程内容的创新是高校改革的核心内容。工程管理专业是以把学生培养成造价工程师、建造师为目标的，传统的工程管理教学模式已不适应目前日新月异的建筑行业的发展，大部分毕业生需要二次培训才能适应工作岗位，教学内容与单位需求存在明显的错位。本文以就业为导向分析工程管理专业教学模式和课程内容的设置。

二、工程管理专业教学模式分析。

基于就业导向的.工程管理专业教学模式创新不同于以往任何一次高等教育改革，其是工程管理专业教学思想的一次彻底的改革，是一种以传统的高校科研为主的教学模式向市场引导的应用型教学模式的转变。以前大部分高校以科研主导，工程管理专业的教学是科研的引申，教师授课的内容理论性强实践性弱，课程设置的内容与市场较远，学生因为课堂学习的内容落后，以后工作用不到，学习效果不好。以就业为导向的工程管理专业的教学模式完全与市场需求接轨，也就是高校从科研型向应用型的转化，市场需要什么在课程设置中就重点布置什么，理论与实践并重。这种教学模式的创新在国内许多高校都以实施并取得了很好的效果，如基于cdio工程教学的教学模式，基于实践的教学模式，基于大工程的教学模式等等。

一般，学院、系、专业设置课程分为必修课和选修课。必修课程是这个专业方向的核心课程。工程管理专业一般必修课为土木工程及其他必要的工程技术、管理、经济、法律方面的基础理论和基本知识，且与研究生考试科目课程息息相关。选修课程则分为专业拓展选修课，如房地产开发与经营、建筑节能技术和工程项目管理前沿理论等；专业方向选修课，如电力工程建设管理方向的电力工程施工管理、工程项目风险管理和发电厂电气部分等，工程造价管理方向的建筑工程招投标理论与实务、工程造价审计和工程造价案例分析等。通常情况下，专业必修课程一般安排在大二、大三两个学年进行，而按照就业方向选择的选修课程适合安排在大二下学期至大三学年结束的一段时间。因为此时学生对于本专业的课程、方向已经有了一定的了解，对于学习的热情比较高，其次对于大四学年应聘工作所需的知识技能也有了一定的储备。以我校工程管理专业第三学年课程设置情况为例，对就业导向的工程管理专业课程设置进行分析。第三学年每学期教学周为20周，其中教学周16周、实训周3周和考试周1周；共开必修课12门，累计学时数504；实践课程5门，累计6周；选修课5门，累计学时数160学时。培养实践技能的实训3周，就业方向的课程160学时，设置了足够多的课程为学生今后就业提供帮助，培养其就业优势。

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了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇十五

1.培养目标。培养目标是指受教育者在经过有计划的教育与培养训练活动以后要达到的标准和要求，是在基本教育目标的指导下，依据其承担的任务和学生年龄、文化知识水平等提出的。高等职业教育人才培养目标是高等职业教育的出发点和归宿，并以当前职业岗位需求、社会的发展和教育规定而制定。

2.教学体系。教学是各类学校实施教育的最基本途径，是构建人才培养模式的核心要素。各个学校依据自身情况会有不同的教学模式。高等职业教育学校以培养专业技术人员为核心，实行课堂教学与手动实践操作相结合的教学方式，这样才能确保培养出来的人具有知识和能力的双重素质。

3.评价体系。由于教学体系的不同，不同的人才培养模式应当建立与之相对应的教学管理制度和评价体系。它不仅鼓励教师要积极参加教学改革、进行教学改革研究，同时也要改变学生的学习方式，从被动学习转变为主动学习，激发学生学习的积极性，建立有利于学生全面发展的管理机制和评价体系。

二、高等职业教育人才培养模式现状及问题。

尽管我国高等职业教育发展迅速，但是一些学校在人才培养模式上还存在着一些问题，主要表现在以下几个方面。

1.专业性不强，目标模糊。在我国高等职业教育机构中，一些学校没有明确的培养目标，办学宗旨模糊。许多院校忽略了自身情况，试图将自己的学校改造成本科院校，开设各类学科，并没有考虑到自身的教学水平、经济能力等问题，结果造成了竹篮打水一场空的局面。

2.重理论，轻实际。“重理论，轻实际”这种情况普遍存在于各个院校，不仅是高职，有些本科院校也存在着这类现象。通常情况下，老师为了完成自己的教学任务，在课堂上把该讲的讲完，并没有让学生自己去操作，也不关心学生是否真的学会、掌握了知识。这样教学的结果就是，学生说的头头是道，自己却什么都干不了，成为另一个“赵括”。而对于一些专业性很强的学科，没有实践的经验也让学生无从下手，比如说电焊、摄影等专业，动手实践一次学到的知识远远大于课堂上讲十次。

3.对学生“一概而论”。教师在教学的时候，没有注意到知识的难度、学生的学习能力等问题，将知识强行塞给学生，自己完成教学任务，敷衍了事。也许有些学生不懂会找老师问，但是对于大部分学生真的就这么“过去”了。其次，每个学生都有自己的不足与缺陷，教师往往忽略一些学生的个人因素（智力、个性等方面），将学生一概而论。无论是哪种情况，结果都不利于学生的发展，不利于人才的培养。

1.建立专业的培养目标。受当前社会环境以及传统教学理念等因素的影响，我国高等职业教育的培养目标往往不清晰，人们通常希望将学生培养成为一名“高素质、高级化”的人才，却往往忽略了专业技能的培养，无法真正做到培养目标的专业性。作为高等职业教育，它与本科高等教育最大的区别就是培养目标的不同。高等职业教育更注重人才培养的专业性，本科教育更注重人才培养的学术性。因此，高等职业教育更应该注重培养专业性知识。例如，石家庄铁路职业技术学院，该院校就是以铁路方面人才为培养目标，更有针对性，因此在全国范围内比较有名。

2.将理论与实践相结合。实践是检验真理的`唯一标准，这句话用在高等职业教育上更合适不过。高等职业教育本身就是一个专业性很强的教育，教师在教学的同时，更要培养学生的动手实践能力。眼过千遍不如手过一遍，学生在动手实践之后，会对所学的知识有更深的印象和理解。最好的方法莫过于教师在实践课上让学生实践的同时自己进行理论讲解，这样的效果往往事半功倍。而培养出来的学生更有专业性与可塑性，他们走入社会也不会因为自己经验上的欠缺而不适应工作岗位。

3.增强学生的综合素质。高等职业教育要以提高学生全面职业能力为核心，以人格完善为目标，全面提高学生的综合素质。当前社会对人才的要求越来越高，它不仅要求一个人专业技术水平过硬，同时也注重人的“德智体美劳”等综合素质。因此，高等职业教育必须着眼于人的全面发展，在培养专业知识的同时，提高学生全方位的综合素养，完善其个人品格。此外，教师根据不同的学生“因材施教”，让每个学生都能成为新世纪适应知识经济社会需要的具有综合职业素质的人才。高等职业教育人才培养模式的改革是一个艰辛而漫长的过程，它要求高等职业院校注重人才培养的专业性，同时要提高人们的综合素质，使其成为当今社会的“t”字型人才，推动我国经济建设和社会进步发展。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇十六

高职教育是目前我国高等教育的重要组成部分，是社会化大生产不可缺少的重要支柱。我国正处于对发展新型工业、提高现代化的高新技术广泛应用的特殊时期，人才结构也发生的巨大变化，对具有高层次的新型技术人才有很大的需求量。所以在当今当等职业教育中传统形式的基础学科的教学已不能适应当前的高职教育，必须对高等教育的基础学科进行改革，基础课程的教学改革已迫在眉睫。

1、人才需求结构的变化需要高职院校基础课程改革。

在当今信息化时代，经济飞速发展，社会对人才的需求发生的很大的变化，对技能型人才需求量大增。高等职业教育承载着高等教育和职业教育两个作用，所以各专业基础课既要为后继课的学习打下坚实的基础，又要体现高职教育的职业特点，满足从业后的岗位需求，实现学生终身学习的终极目标。因此，研究高等职业教育基础课程建设及教学方法改革是发展高等职业教育的迫切需要。目前虽然出版了很多高职教育的基础课程教材，但是依然存在不少基础是本科高校教材的缩写版，属于学科性的知识体系，理论性偏强，实践案例过少，理论与实际联系不密切，不符合目前高职教育的培养目标和高职学生的实际情况。

高职的培养目标是面向生产、管理、服务一线的应用型高技能人才，应用性和技能性是其重要特征，所以学习基础课程主要为了应用，为专业学习服务。另外，高职学生的文化基础绝大部分都偏差，他们对这种理论性强的教材缺乏有兴趣，也没有能力学好。而高职教育强调学生对相应职业技术的掌握，强调学生的实践动手能力，课时都主要放在专业课的教学和实习实训上，导致基础理论课教学课时不多，教学时数相对不足。因此，这种学科体系的教材不能适应高职学生的专业需要，也不能适应教学课时数不足的现状。可以这样说，高职教育是大众化的高等教育，而他所用的教材还是高等教育时的教材，这就好比一份超级大餐虽然营养丰富，但给一个肠胃不好的人吃会导致消化不良，不如一份简单可口的家常菜既满足营养有容易消化。因此，改革高职基础课程教材的体系结构和教学方法是事关高职教育目标能否实现的关键，也是非常迫切的。

2、社会人才需求要求改革。

目前，大多高职学院专业设置、师资队伍建设、课程体系建立、教材建设、教学方法等等，仍然沿用的是普通高等教育或中职的模式，许多院校针对专业考虑的较多，而对基础课程体系的部分不是抛弃便是偏离，使得基础课程在高职教育的地位越来越低，甚至少得可怜。最终导致的结果是学生眼高手低，一定条件下无法提升自己的能力和知识，对未来自己的职业没有计划，无法适应企事业的文化管理，频频跳槽。其主要原因是高职院校教育的学科结构和培养模式不尽合理，难于适应科学技术的飞速发展，无法预测行业的发展的前景和高科技带来的影响，更不能在分析和论证的基础上及时开发新专业、改造老专业、淘汰落后的过时专业，使所设置的专业更贴近市场，有更大的灵活性、针对性、适应性和前沿性，尤其是仍然将基础课程与专业课程隔离，没有有机地融合起来，让学生在实际项目中去理解和体会基础课程的重要性和内涵。

从而陷入教师教得苦、学生学得累、教学效率低下的恶性循环当中，使得一方面教学没有达到让学生在岗位就业时能学以致用的目的，另一方高职基础课程面临被高职课程体系“削减”的困境。如何改革基础课程教学方法和模式，积极进行教学的改革创新，让高职基础课教学走出困境，配合高职人才培养体系的构建发挥其应有的作用成为当务之急。面对当前的问题，应分析深层次的原因，不断研究、以就业为导向实施教学，吸取德国的“项目教学法”的真谛，调整基础课程的设置与教学课程标准，强化能力培养，运用丰富的教学方法和现代化教学手段不断提高教学质量，对开创具有中国特色的高职教育发展的道路,使我国的高职教育课程体系逐步完善，进而促进我国社经济的发展，具有重要的理论意义和实践意义。

3、学生就业现状要求改革。

如何培养出适合现代企业和单位需求的高技能、高素质人才，这就要求高等职业教育教学模式必须以市场需求为导向，从而进行改革和创新，尤其是基础课程如何与专业课程有机的衔接和融合。传统课程过于注重知识传授，课程也过于强调学科本位，难以反映现代科技、社会发展的新内容，脱离学生经验和社会实际，课程实施又过于强调学习、死记硬背、机械训练，课程评价过于强调甄别与选拔功能，不利于学生知识融合、不利于学生技能的提高、不利于学生问题的分析能力、解决能力的提高、不利于学生的团队协作；课程管理过于集中，知识与企业、社会的应用脱节，不适合学生的毕业需求。基础课程改革不仅改变了学生的学习氛围，帮助学生获得了基本工作经验，满足了企业和劳动力市场的需求；其次，使学生明白了专业课程带有工作过程导向，将基础课程、专业基础课程和专业课程能很好的融合，能使学生较快地适应工作，做到学以致用。这种改革是基础课程与专业课程有机的结合起来，但改革并不是排斥学习，而是培养学生学习更好的学习方法，培养教师应用更好的教学方法，让学生更轻松、更有效地掌握知识，学会自己解决问题和查找资料以及分工合作等各种学习方法。

总之，高职院校基础课程的教学改革，在明确培养目标前提下，面对当前高职教育现状，认真分析学生就业趋向，为实现高职教育与市场、企业、学生零距离打下扎实的基础课功底，积极探寻以就业为导向的高等职业教育模式下基础课程的具体发展思路，更好地推进高职教育发展，推动与当地教育匹配的一系列改革，提升当地市场竞争力。促进我省高职院校基础教育与学生就业紧密结合，对高职教育人才的培养具有推动作用，对区域经济结构的调整和人才需求，提高区域经济增长和区域化产业整体的竞争力，有着重要且深远的意义。

参考文献：

[1]刘伟,周研.我国高职教育的现状、改革与发展[j].吉林建筑工程学院学报,(04).

[2]李盟盟.高职教育改革创新:国际理念与实践趋势[j].职业技术教育,(04).

[3]张弘|.高职课程综合改革的当下意义与路径[j].职教通讯,2013(04).

[4]丁金昌.实践导向的高职教育课程改革与创新[j].高等工程教育研究,(01).

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇十七

摘要：酒店管理是一门实践性很强的应用学科，本研究主要以《饭店服务质量管理》课程为例，探讨酒店管理专业课程改革思路，以及教学内容、教学方法、考核方式等改革措施，对于优化酒店管理课程的设计，提高酒店管理专业人才素质，具有重要的实践意义。

关键词：酒店管理专业;饭店服务质量管理;课程改革。

应用型本科人才”可理解为“理论基础扎实+适应能力较强+能够创造性地解决问题”的人才培养标准，旅游管理高等教育自产生以来就是一个实践性很强的应用学科，尤其是酒店实务类课程，在教学手段、教学环境设备、教学人员、教学标准等各方面有较高要求，整个课程计划安排和实施过程中都充满挑战。

一、课程改革必要性分析。

《饭店服务质量管理》课程为酒店专业必修课，以往教学模式采用传统的“教师上面讲、学生下面学”的模式，教学内容以服务质量管理内容为主，侧重于理论教学，教学考核侧重“结果考核”，这一教学模式不能调动学生的学习兴趣，所以课程改革势在必行。饭店服务质量管理课程理论性较强，主要以案例分析导入课程内容，加深学生对理论知识的理解与运用，在课堂教学及课前复习、课后预习中，引导学生进行自主学习。教师要用自身的科学素养和实践能力引导学生学会思考以及对新知识进行探求，使学生学会从杂乱的信息中选择真正需要资源，引导学生从新旧知识之间的内在联系中，理解以及掌握新知识，并运用知识解决问题的终身学习能力。

二、课程改革思路。

(一)基于职业能力发展设计课程模块。基于学生在酒店服务岗位的职业能力，对课程内容进行模块设计。酒店服务与管理每个岗位都涉及到服务的基本技巧和要求，每一模块根据知识、技能、素养进行考核，课内考核内容以酒店管理中级职业经理人应具备的基本理论素养、管理素质、领导艺术等为主，内容灵活多样，激发学生的学习兴趣。

(二)全面贯彻以学生为中心的教学理念。课程的教学摈弃传统的以教师为中心的教学模式，全面贯彻“以学生为中心”的教学理念。教师提供基本的教学资料，引导学生自主学习，自觉进行分组讨论，自我评价和互评相结合。课程以小组为单位展开教学，小组成员之间互相监督，配合完成每次训练与讨论。鼓励学生参与到教学中来，表达观点，形成可行性方案。

(三)完善课程形成性考核评价体系的设计。形成性考核评价体系，是指对学生学习过程的全面测评，对课程分成各阶段学习并进行考核，同时实现学习目标的阶段性测试，最后将各个阶段的考核结果按比例构成整个课程考核成绩，形成性考核成绩的评定是对学习全过程的质量控制。

三、课程改革具体内容。

(一)教学内容的改革。根据酒店实际工作的需要，将课程教学内容分为饭店服务质量管理概述、饭店服务质量管理方法、饭店服务质量评价、饭店服务质量改进、饭店服务质量保证、饭店顾客关系管理、饭店服务质量管理实施等7大教学模块。根据酒店管理专业学生的职业发展规律，课程针对不同的酒店岗位职业能力发展要求，设置了不同的案例和讨论题目，改革理论讲授知识点为主的教学内容设置，通过案例和讨论，加深学生对知识点的掌握和运用。

(二)教学方法的改革。通过以学生为主体，教师为主导的讨论教学、案例教学实施过程，培养学生的团队协作、自主学习的能力，并能运用创新思维根据所学知识分析问题、解决问题。多种教学法的综合运用，能使学生加深对知识的理解，同时也能促使学生运用各种方式和手段来解决现实中实际出现的问题，这样不仅能避免课堂理论教学与现实的脱节，同时也能提升学生用理论解决实际问题的能力，并激发其主动学习的动力，不仅能提高教学效果，还能加深学生对于职业角色的理解，并提高其综合能力，以便实现高等教育应用型人才培养的目标。

(三)考核方式的改革。酒店管理专业教学的目标应是培养的学生既懂酒店管理基本理论又具有酒店一线服务高技能的应用型人才，考试做为一项重要的教学活动是基于培养目标需要，对学生就所学专业应掌握的知识、技能和素质水平进行的测量与评估。考试能较全面、客观和公正地评价学生实现教育目标的程度，又能监督教育教学质量、检验教学工作成效。过程考核是教学工作实施全面质量管理的方法和手段，而更重要的作用还在于通过过程考核，及时掌握学生对知识掌握的程度，激发对所学专业的兴趣，进而促进学生专业综合能力和素质的发展和提高。根据应用型本科人才培养规格要求，本课程采用形成性考核评价体系，通过教学过程的实施，让学生充分参与到课堂中，发挥学生的能动性。在老师的指导下完成任务或项目的构思、设计、实践操作，使学生掌握酒店管理基层、中层管理工作的内容、标准、工作流程和工作方法等，培养学生的业务组织能力，分析问题、处理问题的能力，协调管理、创新与应变的能力等，进而提升就业能力。

参考文献:。

［1］汪雯君．酒店餐饮服务与管理课程改革研究［j］．科教导刊，(1)。

［2］刘涛．旅游本科参与式教学改革探讨［j］．河南商业高等专科学校学报，(10)。

［3］骞姣，荆怀芳．就业需求为导向的餐饮服务与管理课程改革［j］．中国职业技术教育，(14)。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇十八

《物流管理》是各大高职院校普遍设置的基础专业课程，其他课程的开设必须建立在已经基本掌握该课程基础上；同时，物流管理也是其他相关专业如工商企业管理、电子商务等其他学科共同开设的基础课程。因此，物流管理专业必须制定明确的教学目标。依据我国对高职院校物流管理教育制定的人才培养目标可知，其总体要求是为社会培养具备大专学历、能够在物流企业、贸易型企业及加工制造行业中从事物流管理技术工作。通过开设物流管理等基础课程，能够使学生基本掌握物流管理基础知识，并能够将理论应用于实践，实际解决现实问题。所以说，物流管理教学的目标必须以基础理论为前提，注重理论与实践的紧密结合，从而为培养物流管理实践人才打好良好的基础。

二、教学模式与内容改革。

（一）教材更新与模式改革。

教材作为课堂教育中最重要的教学工具，其质量的高低直接决定了学生掌握知识的程度。为了提升教材的引导功能，我校在梁金萍教授带领下对物流管理现有教材进行改编，依据新世纪新形势对物流管理人才的需求，重点调整了有关章节及内容。在编制形式上改变了过去传统的章节式，改为以任务和模块为主的教材形式，同时对每一项任务均设置了相关引导问题，就此引出所需掌握的额知识点，由此吸引了学生主动学习的兴趣；与此同时，每项任务增加了提问及实训环节，将所学理论与实践紧密结合，进一步提升了学生把握知识的能力。此外，教师安排了课外的技能培养任务，重点突出了高等职业教育的办学特色及要求。

（二）物流前沿知识动态学习。

在知识信息时代，信息传递速度日益迅速，再加上计算机网络技术的成熟和广泛应用，人们获取知识和信息的途径不断增多，学习的方式也逐步多样化。因此，学生的学习方式已经不再单纯依赖课堂教材讲授，通过互联网及时了解学科发展动向，能够及时掌握物流管理最新动态及前沿理论。依据多年实际经验可知，学生在初步学习物流管理基础课程时，可以告知有关物流发展动向的相关专业网站，让学生随时利用网站信息了解行业发展动向及学科创新动态等；在后期课程推进过程中，引导学生结合理论知识独立思考现实问题，不断增强学生之间、师生之间的互动。这种模式能够提升学生学习主动性和独立性，一般会取得超出预期的效果。

（三）加强对物流管理应用实例的学习。

《物流管理》重点培养学生的基础理论素养，专业素养的提升必须依赖于知识理论的学习和积累，同时还应该具备独立思考和动手操作的能力。针对当前现有的教学水平，必须提升物流管理教育中应用实例的学习和分析，在课堂教育中穿插物流管理决策的情景模拟，并正确引导学生分析现实生活中如何有效利用物流管理来改善困境，并鼓励学生用专业的理论学识指导物流未来发展方向。选择典型的应用实例进行学习，加深理论知识掌握程度的同时，提升实际应用能力。并且这些实例非常贴现社会现实，与我们的日常生活息息相关，因此学生的参与积极性较高，学习更为主动。

三、教学模式与方法改革。

灵活、多样的教学方法和手段是提高学生学习积极性的重要方式，同时能够促进教学目标的实现。目前，要结合实际需要，创新传统教学模式的基础上引入案例分析、实例教学、多媒体学习、实验等多种方法。

（一）案例分析。

案例分析是当前教学方法改革当中最先出现的一种方法，能够增强课堂教育的生动性和灵活性，鼓励学生更深入的理解专业知识，并在案例分析过程中独立完成分析和决策，有效提升实际应用能力。但由于当前学生获取信息的`途径多样化，并且学生之间存在较大差异，因此，案例教学的实际应用效果值得进一步分析和关注。首先，案例分析的重点和关键是选取具有代表性的典型案例，能够与学生所处的年级和专业相符，经过教师的加工和处理，突出案例教学的目的，带有非常强烈的目的性。其次，在案例教学中学生是课堂主体，独立思考和分析，最终得出最佳决策。最后，在案例分析完成后，教师对本次教学进行总结，进一步完善学生的思维体系，尽力做到完善和专业。

（二）多媒体资料学习。

以影像资料为主的多媒体学习也是另外一种切实可行的学习方法。多媒体资料具有真实动态等多项显着的优点，便于学生更加直观的学习理论真实。一方面，在基础知识学习过程中插入系统性的多媒体资料，将深刻的理论转化为风趣的语言，加深学生对理论知识的认识。另外在学习应用技术的过程中也同样需要多媒体资料的引入。因为学生在应用领域缺乏丰富的经验，对实际工作流程及设备操作等存在实际应用技巧，因此需要借用多媒体资料内容介绍，让学生充分了解国内外先进的物流设备使用方式及科学直观的物流运作流程。

（三）实训操作与模拟实验。

教学过程依然需要设置相应的实训操作和模拟实验课程。通过实训和实验的方式可以让学生亲自投入实际操作过程，将所学的理论与实践相结合，将所学转化为真正的应用成果。制定有针对性的模拟实验，学生通过实验可以掌握物流各个环节运行需要关注的细节，基本把握决策要点。另外，学校可以依据现实需要建立校内实训基地和校外实习基地等。在校内实训基地内布置叉车等物流管理所需设备，让学生根据业务流程，全程模拟整个物流活动过程，进而找出每个环节中存在的问题，提出更有效的解决方法。同时，实训操作和模拟实验可以增强教学实效，但前提是教师必须做全面有针对性的实验设计方案，并充分结合学生的实际需求。

（四）社会调研。

物流管理作为一门社会实践性较强的学科，必须在学习当中穿插社会调研环节。社会调研能够让学生走出枯燥乏味的课堂，直接接触社会实践，通过自己的观察和思考能力来解决现实问题，是培养学生实践能力的有效方式之一。并且经过丰富的调研可以获取大量书本中无法接触的东西，能够激发学生的兴趣和潜能，创造更大的社会价值。

四、增强师资力量。

高校教育的主体是学生，教师是其引导者，要想获得良好的教学效果就必须拥有一支综合素质较高的教师团队。一方面，社会和高校必须为教师提供良好的就业晋升体系，采用多种途径鼓励教师利用课余时间到企业兼职锻炼，通过参与企业运作，顶岗上任参与决策等方式来真正了解物流运营的全部过程，为企业提供有效经营方案的同时，提升自我教学能力。再者，学校鼓励教师参加物理行业的专项学习会议，了解行业最新发展趋势，提升学术前沿性。此外，学校依据学科发展情况申办国家或省级研究课题，通过公关研究突破现有的教学水平。另一方面，教师自身也要充分抓住每一个可以提升自我素质的机会。要提升学校的教学实力，教师必须拥有广博而专业的知识，再加上知识经济时代的信息更新和传递速度不断加快，这就对教师知识体系的更新提出了新的挑战，只有不断进取和创新，才能不会被社会淘汰。此外，教师在教学体系上加强研究和分析，着重针对教学模式、教学技巧等多个方面来改善和提高自己，总之利用一切可以利用的i型你高是来提升教学能力，成为深受学生爱戴并且对行业发展具有影响力的教师。

五、结语。

总之，物流管理教学改革要想取得预期效果，必须以明确的教学目标为前提，构建丰富的教学体系，采用灵活多样的教学模式，注重培养高素质专业人才。

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇十九

教育理念是从事教育活动的人对自身所从事的教学活动所持有的态度和观念。所有的教师尤其是拥有多年教学实践经验的教师，对自身在教学活动中出现的问题等都有自己独到的看法和见解，且这种教学看法和见解（教学观念）会对自己的教学方法和教学模式产生各种各样的影响。从我国高等职业院校的现状可以看出：职业院校的教育理念依然比较落后，以此落后理念为基本指导的教学方法必然会和现代高等职业教育特点之间出现各种各样的矛盾。因此，面对这种情况，我们的教育管理者有责任引导教师不断更新教育观念。

2.会计教育培养目标设定模棱两可。

我国会计学学会教育改革研究的会议上明确指出：“高职是职业培训，本科是素质、能力的培养，即前者是专，后者是通”。高等职业教育是一种高等教育模式，其存在的价值是重点培养学生的职业技能。换句话说，高等职业教育，一方面，要对学生的发散性思维能力和创造能力进行培养，确保学生对会计理论知识和基本体系能有一个初步的掌握，为学生成功步入工作岗位奠定良好的基础；另一方面，要重点培养学生的动手操作能力和实践能力，两者的共同培养才能走好高等职业教育这条路。现在存在的问题是职院校会计专业培养目标的设定与在本科和职业教育方面的设定并没有特别显著的区别，模棱两可，不能形成自己的特色。

3.教学方法手段单一。

现在我国高职院校会计教学模式中常见的教学模式依旧是以教师为主、学生为辅，虽然这种模式非常有利于教师在教学过程中灵活掌握局面，有效管理课堂秩序，但这种单一的教学模式对知识的应用与检验能力非常差，同时也不能很好地培养学生的自主学习能力和创造思维能力。学生在对知识的重难点进行掌握的过程中总是出现偏差，影响整体的课堂效率。

1.全面掌握职业教育和普通教育的价值观同等性。

职业教育和普通教育一样，只要能促使人以自身条件为基础得到个性发展，满足社会对人才的需求的教育就具有同等的`价值。这一点我们需要向西方的职业教育学习，他们尊重每名学生的个性发展，学生在学校可以根据自己的发展需要选择适合自己的学校和专业。因此，在新时期，要想从根本上树立职业教育的社会地位，促使企业管理者和教育管理者能树立职业教育和普通教育同等的价值观，国家有必要改变传统的教育观念，制定相关的法律对职业教育的发展提供保障，或创建激励人才培养的方案。

2.准确设定高职院校会计专业人才培养目标。

人才培养目标具体是指学校培养的人才在政治思想、职业道德、业务能力、身心素质等方面应达到的标准。人才培养目标制定是否准确、人才培养方案的制定、教学内容的选择及具体的教学安排与实施之间有联系密切。所以，我国的高职院校教育管理者应以明确的教育理念为基础性指导，制定符合高职定位要求的人才培养目标。具体来讲，我国高等职业院校会计专业的培养目标必须和本科教育、中职教育有明确区分。其最终定位是：面向生产、建设、管理、服务的第一线，培养德、智、体、美、劳全面发展的人才，全面掌握现代会计准则、会计基本理论和方法，熟悉国家财经法规，胜任会计核算、管理、监督等具体工作，具有较强职业技能和可持续发展能力的高素质技能型会计人才。

3.鼓励教师深化启发式教学。

高等职业院校会计专业教学主抓学生的动手能力，但与其他专业的不同之处是，本专业对学生动手能力的培养必须建立在一定的理论知识的基础上。因此，在整个会计专业的教学过程中，对理论知识的讲授不仅不能跳过，还必须详细。但在讲授知识的过程中，我们究竟该选择怎样的方法，是我们关注的焦点，现在比较受人们关注和认可的是“启发式”教学。通过抛出问题、学生思考并解答问题、教师点评到最终的综合运用，“启发式”教学基本成了课堂教学方法中的核心方法，但具体应用过程中，“启发式”教学运用得还不够深入。如教师在抛出问题对学生进行启发时，只是进行了句式的转变，学生对此问题感兴趣的程度非常低，导致启发式教学变得机械化，形式主义非常严重。这就要求高职院校会计教育管理工作者在对教学方法进行改革时要深化“启发式”教学方法，如抛出的问题尽量与学生日常生活相联系，吸引学生注意力，激发学生学习的兴趣，从而提高教学质量与学生课堂参与质量。

参考文献：

[1]王宪杰,李相然.多元化人才培养模式与大学生就业互融的改革实践探讨[j].中国电力教育,(3):9-11.

了解旅游管理专业的专业课程（实用20篇）篇二十

论文摘要：目前，在高等职业教育旅游管理众多课程考核都是传统的试卷考试形式，不符合该专业特点，应将考核形式和高等职业教育的目标紧密结合，为社会培养合格的“三型”人才。

目前，我国高等职业教育中旅游管理专业开设的一些课程要求实际操作性很强，我们在授课过程中也非常注重理论与实践结合，但是在最终的考核中采取的方法往往不能很好的实现考核目的。

（一）我国高等职业教育培养目标。

我国高等职业教育的培养目标：培养面向21世纪的素质型人才。高等职业教育和普通高等教育存在着较大的区别，然而在诸多的区别当中，培养目标是核心，它决定着高等职业教育的根本属性，是高等职业教育区别于普通高等教育的本质所在。按照现在流行的说法：高职教育应培养既具有大专理论水平、又具有较强实践能力的应用型、技能型、工艺型的“三型”人才。从职业能力方面来界定高职教育的培养目标，无疑反映了高职教育的本质属性所在，然而，随着社会的发展，对人才的需求越来越高。因此，单纯从职业能力方面来界定高职教育的培养目标，是不适应高职教育培养目标复合化的趋势的。制定现阶段我国高职教育的培养目标既应遵循高等职业教育自身发展的一般规律，借鉴发达国家在这方面的成功经验，又要考虑到现代社会对人才的基础要求。

现阶段，我国高等职业教育的目标除了应达到上面所提到的要求外，至少还应该强调两点：一是对高职毕业生的理论知识掌握的要求，这里所说的理论并不是局限于某单一学科，而是针对某一岗位群的所有相关学科理论知识。理论功底深厚，可以为接受终生教育打下坚实的基础。这样的毕业生不仅能适应现在社会某一岗位要求，也具有发展的潜能，以适应未来新出现的岗位对人才的要求，而不是仅仅局限于现在通行的说法“够用”。另一点要强调的是，现在的培养目标对高职毕业生的素质没有具体明确的要求，高职生不仅仅是职业型人才，更重要的是应成为素质型人才。这里说的素质包括专业素质、文化素质、思想素质及身体素质。理由如下“提高劳动者素质”这一点已经明确写进我国的《职业教育法》；在现代社会，职业已经不仅仅是谋生的手段，也是劳动者幸福与快乐之源，展示自己才能的必经之路；劳动者所具有的敬业精神、团队协助精神是将来事业成功和生活幸福的重要因素。

许多院校教学当中理论与实践两部分都非常重视，但在考核方式中更加注重的理论性知识的考核，对于学生的实践能力，创新能力等难以得到有效考核。

旅游管理专业涵盖课程众多，比如：旅游学概论，导游基础知识，导游实务，旅行社管理等。

以《导游基础知识》为例，在众多院校的考核方式中都是以传统的试卷模式出现的，试卷中包括选择题，填空题，简答题，导游词创作等题型。虽然这些题型能够涵盖教材中很大一部分内容，可以有效地掌握学生对理论知识的掌握程度。但无法看到学生们对导游基础中知识的理解以及他们在实际的导游讲解中如何去讲解这些内容，忽视了对学生思维能力，创新能力，实践能力的考核。所以单纯的运用传统的试卷形式考核并不能实现高等职业教育培养目标。

（一）命题突出素质培养。

旅游管理专业是一个对学生综合素质要求非常高的专业。学生的记忆能力、理解能力、语言表达能力、应变能力、创新能力、知识整合能力都十分重要。所以在设置考试内容中应合理组织。

一个专业的课程应该形成一个体系：学生在《导游基础》了解黄山景区的概况，《导游实务》中要掌握讲解黄山景区的讲解技巧，要掌握在黄山旅游时应注意的问题以及出现突发事件的解决方法，在《旅行社管理》中应该掌握如何管理旅行社日常事务，如何培养讲解水平高，投诉率低的团队。

虽然不同的课程可能由不同的`教师承担，但在考试命题应互相沟通，力争使每门课程命题时从专业的整体体系出发，着重培养学生发现问题，系统化分析问题，解决问题的能力，而不是单纯的从一门课程出发。

（二）考试方法应多样化发展。

旅游管理专业学生毕业一般是面对导游为主的旅行社中的岗位群，这些岗位都要求很强的语言表达能力、与游客的沟通能力以及协调能力，所以在注重考核学生对重要理论知识掌握程度的同时，应该运用多样化的考试方法加强这几方面能力的考核。 当前可以采用的方法：

1、情景模拟。

以《导游实务》为例，试卷考试与情景模拟。

模拟现场：由学生现场组织某一景点的知识进行导游词讲解，教师可以为其设定不同的游客人群，比如：老年团，儿童团，教师团等等。要求学生面对不同的游客人群进行有针对性的讲解：老年团在语速上放慢，儿童团语气上轻快而且讲解要易懂，教师团必要措辞要书面化。

2、实地调查。

以《旅游学概论》为例，每一年国内旅游与国际旅游的状况都会发生变化，这些变化直接影响到旅行社的经营，在这种情况下，可以组织学生完成一份本地区的出入境报告，锻炼学生的实际调查能力。

3、方案设计。

以《旅游景区开发》为例，当我们了解一个地区有哪些旅游资源后，应该如何开发，在考试命题时教师可以分组给出几个地区，由学生完成旅游资源的规划设计方案。

（三）公正合理科学的考核机制。

目前大部分院校考核方式中都包含了期末测试和平时成绩两个方面，这样的设置能够激发学生平时的学习积极性，主动性，避免学生只是在期末临时抱佛脚的情况出现。

这种结合也对教师提出了很高的要求，教师需要在日常授课过程中密切注意观察学生们的课堂表现。鼓励比较内向、语言表达能力较差的学生，激发他们的表现欲望。认真批复学生平时作业，了解学生的学习状态，学习态度端正，学习积极性高的学生平时成绩应高一点，做到公正公平。有利于教师在授课过程中发现问题，纠正一些学生不积极的学习态度，同时避免“重结果，轻过程”弊端的出现。

高职旅游管理专业作为一个为社会提供高素质技能型服务人才的专业，需要有一个良好的教学机制，其中考试方法的改革势在必行。

我们努力通过专业考试改革，能真正实现考核目的：

（一）找出学生在学习过程中存在的问题，并及时反馈，及时解决。

（二）有利于提高教师的教学水平，加强教师与学生之间的沟通。

通过考试改革，能够提高高等职业教育旅游管理专业人才培养水平，为社会培养出真正的“民间外交大使”，促进国与国之间的交流。

参考文献：

[1]高职旅游资源学的职业能力培养途径研究，职教论坛，（11）。