在年终总结中，我们可以回顾自己的辛勤付出和所取得的成就。在下面的范文中，我们可以看到一些精彩的年终总结案例和写作技巧。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇一
一、通过职业素质的培训：使我树立了正确的从业观念，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的.素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
二、通过服务技能的培训：我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇二
时间过得很真快，转眼就_个多月了，在试用期间，自己努力了不少，也进步了不少，学到了很多以前没有的东西，我想这不仅是工作，更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会。从这一阶段来看，发现自己渴求的知识正源源不断的向自己走来，到这个大溶炉里慢慢消化，这就是经验。
在工作中的收获主要有：
1、熟悉了设备的操作系统。
2、基本掌握了工作技巧(在任职服务员期间)。
3、了解了公司的工作流程。
4、在这期间我不仅可以较好地配合各位前辈工作还可以自己独立完成工作。领导每次安排的任务都基本可以顺利完成。
在工作中的不足主要有：
1、工作细心度不够，经常在小问题上出现错漏。
2、办事效率不够快，对领导的意图领会不够到位等。
就总体的工作感受来说，我觉得这里的`工作环境是比较令我满意的。首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇三
在即将过去的x年里，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。
有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的.生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。
关于明年，我的计划是：
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。
3、利用休息时间进行计算机培训。
4、多学习其他东西，充实自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢!件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇四
餐厅是我们xx市区一家营业不久的新餐厅，我来到餐厅工作也有一年了，我是餐厅的一名服务员，在餐厅像我这样的服务员也有很多，在这个比较独具特色的餐厅里，我每天的工作都很开心，我是很喜欢服务行业了，特别是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就更加的开心了，我们餐厅的风格是比较传统化，包括设计，还有菜式，员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的，很具有传统特色，正式因为这种风格引来了很多的消费者都来一探究竟，越来越多，这样的话我们平时的工作也就很忙了，在餐厅也来了一段时间，我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这一年时间以来的服务员工作：
一名服务员，当然是餐厅的最基层，但是我一直都很喜欢自己的工作，这是我内心对这个行业习的热爱，我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定，这样我才会有价值，这样才能被称之为一名真正的服务着。
在餐厅我的日常工作是很充实的，每天我们餐厅是十点开始营业，因为不做早餐，我们上班时间比较晚，我很早的就到了，开始自己全新的一天，由于餐厅的名气慢慢的开始大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭，我们餐厅的服务员还是比较多的`，但是在忙起来的时候，大家都恨不得，再长一双手。
作为一名服务员我们要具备这几个特征，耐心，细心，责任心，在顾客点餐的时候我们要态度端正保持微笑，这些是餐厅的基本素养，必须具备，作为服务员同时还要对我们的餐厅的菜单很熟悉，当顾客要我们推荐菜的时候吗，我们要保持耐心，对于菜品的介绍我们要很熟练，平时自己要花很多时间去了解每一道菜的特点口味，自己更加要认得每一道菜，这样才能够满足顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正，耐心，不要让顾客就等这些都是一名服务员的基本技能，餐厅是，在日常的工作中我们要有足够的耐心，去服务好每一位顾客，不能跟顾客大发生争执，这是最不允许的。
因为上班晚，我们平时的工作也比较紧张，所以我们每天晚上九点下班，很充实也很满足，这就是一年的日常工作。
在餐厅工作了这一年时间，我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好，每天完成了自己的工作任务，从来没有发生过与顾客发生争执，这是不被允许的，我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇五
作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的'成绩。
今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，饮食行业环境相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇六
有一句话很好！淘汰不是你没有能力，而是你是否关心你的工作。是的.，不是你不能胜任这份工作，而是你不喜欢这份工作，所以你不能做好。事实上，每个人都对自己的现状感到不满，但为什么这些卑微的工作中有一些能够成功，而另一些却日益恶化，最终结果是被淘汰。这很简单，也就是说，他们对工作的态度不同在与客人沟通的过程中，注意礼节和礼貌。与客人交谈时，低头盯着客人看是不礼貌的。定期与客人交换眼神。倾听客人的意见，不要打断客人的讲话。在聆听过程中不断点头，以表示对客人的尊重。面对客人微笑，尤其是当客人批评我们时，我们必须保持微笑。不管客人有多生气，我们的笑脸都会为客人“灭火”，很多问题都会迎刃而解。只要我们保持微笑，我们就会得到意想不到的结果。我认为只有注重细节，从小事做起，从点滴做起，我们才能把工作做得更好这家旅馆就像一个大家庭。工作中难免会发生一些不愉快的小事。因此，在我的日常工作和生活中，我总是注意自己的言行，主动处理好与同事的关系，尊重他人，赢得对自己的尊重。
只有这样，我们的酒店才能取得巨大的进步在这些日子里，我成长了很多，学到了很多，但我也深深地意识到了缺点：
1、服务缺乏灵活性和主动性，害怕出错。
2、在紧急情况下，他们缺乏良好的心理素质，不能平静地处理事情新年就要开始了。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇七
在漫漫的人生历程中，多数人都是在平凡的生活中度过的。然而，有的人在平凡的岗位上做出了许多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌无为地消磨着岁月。任何事物都是从平凡中开始的，平凡的起点总是迈向成功的第一步。
今天，我们怀着无比喜悦的心情，聚集一堂，在这里召开“弘扬五四精神、展现时代风采的演讲赛”。此时此刻，我们更加怀念那些为祖国、为人民谋幸福而长眠于地下的仁人志士。他们的爱国主义精神，将永远激励我们后来人为社会主义建设事业贡献一切。我在服务员的这个岗位上已经工作有足足2年的时间，在这个平凡的岗位上使我得到了很多锻炼，学会了很多知识。我热爱这平凡的岗位，能够有机会把我在工作中的心得和大家交流，我感到非常荣幸。
曾记得我还是一名学生的时候，每次在路边高耸矗立的楼阁里，看到那些热情微笑，举止端庄大方的服务员，心中便不时涌起一个愿望，希望有一天，我也能够穿上某家宾馆的制服，那该多好。我很羡慕她们能够工作在优雅的环境里，服务于来自各国的宾客中间，多么像一座桥梁，一座架起中国人民和世界各国人民的友谊之桥。在我心中它是一项高尚，神圣而又意义深远的职业!
风会错过季节，雨会错过沙漠，可幸运的是，我没有错过命运中的机遇，终于如愿以偿的到x宾馆做了一名服务员，我的心情像比赛赢得了冠军一样高兴。然而过了一段时间后，我对这份工作的新鲜感便在每天重复的铺床、吸尘、抹灰等工作中一点点的磨逝着，厌烦的情绪也随之渐渐的产生，我怎么也没想到心中一直向往的工作竟会是这样，想象和现实相差的太远了，使我真的有些招架不住了。
记得有一次，我在清扫房间卫生时，发现客人的房间弄的非常脏、非常乱，于是我一边捂着嘴，一边硬着头皮做打扫，嘴中还不时的低声报怨，碰巧就在这时客人回来了，看到我有些不高兴的说：“房间是我包住的，快点给我打扫。”听到客人的这番话，我像被针扎了一样，委屈的丢下手中的清洁用具，哭着跑到休息室。领班看到后，就问我是怎么一回事，我哭着向她讲述了这件事的经过，她听后摇了摇头，而后语重心长的对我说：“我们的工作就是为客人提供一个优雅、整洁的环境，客人入住后，不只是购买了一个可供休息的地方，他们更要求在这里享受到最好的服务。换个角度，站在客人的位置上考虑问题，你就不会这样委屈不平衡了。刚才你的行为是不对的，和我一起去和客人道歉解释一下吧!”我有些不高兴地望着她，心想：就算我错了，知道就可以了，还要去道歉，多没面子。我坐在椅子上没有动。这时领班似乎看出了我的.想法，微笑着鼓励我说：“敢于正视自己的缺点和错误，向前跨出一步，你会有完全不一样的心境和感受，同时也会得到一种崭新的工作动力。”说完后她转身出去了，剩我一个人呆坐在休息室里，想着班长对我说的这番话，又想起开始参加工作的誓言和信心，最后我还是鼓足了勇气来到房间门口，打算主动向客人解释道歉。可映入我眼帘的一幕却是：领班正面带微笑，而大方得体的对客人说：“您好先生，非常抱歉刚才那位服务员是新参加工作的，对您有冒犯之处请您多原谅，我代她向您道歉对不起。”她边说，边恭敬的为客人送上了热茶，而后又以娴熟的服务技巧，为客人整理房间，这时客人有些不好意思的说：“都是我不好，把房间搞的太乱了，应该请你们原谅才对，代我向刚才那位服务小姐说声对不起，请她别介意我刚才说话时的态度。”这时站在门口的我脸一下子红了起来，望着眼前刚刚发生的一切，感触很多，不同的服务态度和处理方式得到了二种截然不同的效果，这使我深深懂得用“心”去为客人服务，不但客人满意，我们自身也能够从实践工作中体味到这平凡岗位中的不平凡。
转眼间，时光飞快流逝，虽然这件事已经过去很长一段时间了，但它却始终深深的影印在我脑海里，不断地鞭策我、鼓励我克服在工作中碰到的种.种困难，使我经受住了一次次的考验。我们用规范得体的语言、甜美的笑容、端庄的仪表，为客人提供最好的服务，当风尘仆仆的客人入住宾馆时，立时送上香巾，递上热茶和亲切的问候，当在客人眼中看到一丝询问的神情时，我们会马上应声答复：“您好先生，我能为您做些什么?”碰到多变的天气，外地客人很容易气侯不适应，这时我们会细心的提醒客人多加些衣服，或别忘记带上雨具。这些细微的小事在工作中很多很多，但正是这些细微的小事，汇聚出我们独具特色，细心体贴的服务。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇八
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的.、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇九
切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，从今年7月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。
通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，第一部分，两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开始做床单被的更换、平铺，拉展。其次扫地更换垃圾袋，第3部擦拭室内家具，最后拖地；第二部分。一人负责专门清理卫生间。先清洗防垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。
其次清洗面盆坐便，第3擦拭水拢头，面盆，壁等最后拖地；如果程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本人的'操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没有了。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇十
俗话说：“三百六十行，行行出状元〞。理想中的各行各业，实践并没有崇高和卑贱的辨别，假如有，那也取决于我们的心态、思想与行为是崇高还是卑贱的，与职业有关;同时，也没有伟大与特殊的辨别，所谓的伟大与特殊取决于我们怎样去做、能否用心，而不是我们所以为的在这个世界上本来就存在伟大与特殊的任务和职业。我是屯城餐厅的一名任务人员，我要在伟大的岗位上做到特殊。
懂得浅笑，擅长浅笑。现如今，浅笑曾经成为从事各行各业的一种必备的职业本质，尤其是在效劳范畴。浅笑是不必翻译的世界言语，它传递着亲切、敌对、愉快的信息。浅笑一下并不费力，但它却能发生无量魅力，受惠者成为富有，施予者并不变穷，它转眼即逝，却往往留下永世的回想。在任务中，我会让浅笑成为我的名片，让就餐者如沐春风。
功在不舍是良训，一分辛劳一分才。只要勤快，才干换来更好的.成果。勤，就是辛勤，就是努力，比他人付出更多。快，就是效率。我国现代大文学家韩愈曾说：“业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。〞我们的祖国之所以昌盛起来，和人民群众的勤劳是分不开的。曾几何时，人们一向的唯我独尊，使中国有了上百年的羞耻，如今，勤劳使中国一步步走向昌盛贫弱。国度如此，我们屯城也是如此，作为一名效劳者，我更要付出比常人多百倍的勤劳，去营建更温馨的就餐环境，让屯城更美妙!
待客之道，周到是根底，也是最重要的。既然谈周到，那么必定要自动去做好，自动去提供效劳，并且要擅长察看，还要懂得换位考虑，做到主人所想不到，提供超前效劳。在当前的任务中，我会自始自终地做到让就餐者感遭到门庭若市的觉得，想宾客之所想，急宾客之所急。
坚持较强的心思本质。可以坚持良好的心思和肉体形态，做到失宠不骄，受辱不卑，沉着应对。
做一名餐厅的效劳员，其实很容易，也很复杂。在每个繁华喧哗的都市中，在餐饮行业，效劳员的角色太多太多，但是，真正可以读懂“效劳〞中所包括的意义，并且可以事必躬亲去用心，去做好的人却稀如麟毛。为什么呢?缘由很复杂，简直可以说是一切的人，在从事效劳员的时分，都是抱有一种应付的心态，而不是自动的去做。总是喜欢偷懒，喜欢规避很屡次为他人提供效劳的时机。他们总是以为本人的做法是明智的，以为本人比那些一根筋只晓得干活儿的人要聪明的多!殊不知，这种做法与行为恰恰是最愚笨的。由于，他们错过了许许多多可以让本人不时生长的时机。总结来说就是不懂得“负重〞的真正意义所在。一名真正称职的效劳员，不只仅是要具有在外表上看来与任务相关的知识，更多的是要增强本人内心与思想上的建立，还有本身的涵养的进步。
理想中各行各业都是展示本人的舞台，无论在什么中央，有关支出多少。我们每团体之于屯城就比如一滴水之于一盆水，一滴水可以霎时蒸发，依靠于一盆水才干持久存在。由于屯城我们每团体才有生活，那么，我要做的更好，在伟大的岗位上要努力使本人特殊，让屯城今天由于有我而自豪!
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇十一
转眼间入职公司工作已半年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将度工作情况作总结汇报，并就的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理。
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理。
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
20__年上半年是我实现自我挑战的半年，在这半年中，我有收获，也有不足。在下半年，我将努力改正过去半年工作中的不足，把接下来的工作做好。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇十二
1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
2、迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
3、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的原泉。
4、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇十三
一年来，在公司党委的正确领导和关心帮忙下，本人认真学习“三个代表”的重要思想，牢固树立以“八荣八耻”为资料的荣辱观，按照局党委确定的工作思路，以微笑服务为己任，以顾客满意为宗旨，立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好电信基层客服工作。现对自我全年的工作总结如下:。
一、勤奋学习，与时俱进。
理论是行动的先导。作为电信基层服务人员，我深刻体会到理论学习不仅仅是任务，而且是一种职责，更是一种境界。一年来我坚持勤奋学习，努力提高理论水平，强化思维潜力，注重用理论联系实际，用实践来锻炼自我。
1、注重克服思想上的“惰”性。坚持按制度，按计划进行理论学习。首先不把理论学习视为“软指标”和额外负担，自觉参加每季度的党课集中学习；其次是按自我的学习计划，坚持个人自学，发扬“钉子”精神，挤时光学，正确处理工作与学习的矛盾，不因工作忙而忽视学习，不因任务重而放松学习。
2、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践，学习目的再于应用，以理论的指导，不断提高了分析问题和解决问题的潜力，增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。到公司三年来，我注重把理论转化为自我的科学思维方法，转化为对实际工作的正确把握，转化为指导工作的思路办法，用心研究新状况，解决新问题，走出新路子，克服因循守旧的思想，力戒“经验主义”，拓展思维。
二、立足本职，爱岗敬业。
作为客服人员，我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事，每当遇到繁杂琐事，总是用心、努力的去做；当同事遇到困难需要替班时，能毫无怨言地放下休息时光，做好工作计划，坚决服从公司的安排，全身心的投入工作。
职工餐厅服务员年终总结（精选14篇）篇十四
进入餐厅企业，从一个最底层的员工做起，承受辛劳劳累的应战，一天任务七八个大事，没有坐的份只能站着。学习忍受，学习坚持。这是我第一份任务，历来没有做过暑期工的我就这样在短短的两个多月工夫里生长起来。
每一个岗位都有一门学问，需求学习的东西都很多。刚进入真功夫，对效劳行业所要留意索要做的事情一无所知，由一位训练员组长带着着熟习大堂各个区域及各项任务的操作，就连最根本的清扫都很考究步骤办法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样，清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。
面对顾客，浅笑效劳，耐烦忍耐。当顾客推开餐厅的门走出去，首先要对他们"欢送欢迎"，假如发现他们带着较多东西而不便利拿餐的时分，我们就要帮助拿餐到用餐的地位上。在顶峰期时，就要留意边吃边回收，就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时分，我们就要把那些餐具收走，这样子可以便利顾客之间交流，也可以添加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等，由此也可以避免忽然一大群顾客分开而形成大堂的盘四处"开花"。关于顾客用餐时的要求，比方顾客需求辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。假如看到有带着小孩子来用餐的顾客，还要自动点帮助搬来一张bb凳，便利顾客更好地用餐。假如有顾客发现产品有异物，或温度不敷等都要妥善处置，有异物的就要帮他换一份并把本来那份当着顾客的面直接丢弃，然后向经理报答一下。温度不敷的就可以帮顾客加热。处置好了才干让顾客的用餐进程愉快，这可以更好地促进餐厅的营运。所以，我们是必然不克不及对顾客生气的，即便有冤枉也不克不及冲顾客发火。顾客用餐愉快，那我们员工在任务进程中也会少掉许多不用要的费事。顾客用餐称心，员工任务轻松愉快就是最抱负的抱负。
在不时地任务中积聚经历，生手后便能较容易地处置好与顾客之间的摩擦。在过完必然的`岗位鉴定表之后，对真功夫的办理文明业有了必然的接触，也用上载课堂学到的办理技巧，和身边的同事相处融洽，熟习了大堂的效劳，便要到柜台去学习。由于对菜单的不敷熟习，在做辅佐员进程中吃了不少甜头。手脚不敏捷，打翻产品，心里紧张，惧怕出错却越多错。当遇到成绩的时分就会想要去逃避，就不敢向前了。所以克制内心的恐惧，迈出自信这一步很重要。
做好辅佐已是不易，要想去把收银做好就更不容易了。做辅佐的时分要记住顾客点的餐和外加的一些要求，还要不落单，要按辅佐五步曲这个规范来操作。当顾客是选择外带时就要协助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客离开柜台前寻求其他协助时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需求等候的时分，本人心里要清楚，也要时辰留意提示告知收银员。总之，辅佐员要耳听八方，手快过脑子反响。学习收银时，很紧张很惧怕。刚开场觉得那台机器好难懂，好难搞定。当顾客前来点餐时，我的心一下子就慌了，手也乱了，说话都显得有些结巴，脑子也不会转弯。待完全熟习掌握了收银机的按键操作后，也对收银七步曲熟习后，也就不再惧怕地站在收银台旁坐收银员了。面对顾客的要求本人也能很好地处置了。
再过完训练五步曲，我就被升为训练员，角色有所改动。我的职责更多地是去训练新员工，所以要学习的掌握的东西就更多了。需求鄙人班后留在餐厅做好训练员该做的作业，遇到不懂的就问训练经理，或讨教其他资历较深的组长或行政助理等，他们都是我的教师。
在餐厅任务，学到了很多在课堂上学习上学不到的忍受和坚持，没有想过要保持;在人际处置上也需留意语气和用词。升到办理层，虽是最底层，但也要做好一个办理者该做好的，除了做好榜样外，也要在员工群众树立本人的威信，正确处置好于员工之间，以及员工与员工之间的小摩擦。
所以，踏出第一步很难，但很重要。不论是从事何种行业、何种任务性质都是这样，首先要本人承受它，然后去理论它，克制它，直至降服它。