食堂加餐方案(优秀14篇)

时间:2023-12-03 作者:雅蕊

编写计划书需要考虑到目标的合理性、可行性和具体实施的方式方法。通过查阅大量的资料,我们整理了一些优秀的计划书范文,希望对大家的写作有所启发。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇一

一、食堂工作人员必须持卫生部门的“健康证”上岗。

二、未经许可,除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房操作间;。

三、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置;。

四、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;。

五、炊事员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。

六、炊事人员应礼貌待人,热情服务,不得刁难就餐人员;。

十、严禁炊事员将食堂菜品、用具带回家,若发现有些类现象发生,则视为贪污,处处以100元以上的罚款,情节严重者予以辞退。

十四、炊事员要坚守原则,敢于面对矛盾,维护公司利益;如果工作态度和工作技能有显着提高并受到领导及众多同事肯定,给予一定的奖励。

十六、采购的物品应保证新鲜,严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品;。

十七、每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实,以保证帐物相符;每天将采购的物品登记在采购收支表上,并做出统计;食堂管理员根据财务部规定周期领取食堂备用金,并及时与财务部结算。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇二

裕丰膳食公司服务范围:

1、食堂承包(承包:工厂企业,事业单位,学校医院职工食堂);

2、粮油蔬菜配送中心(米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送);

3、快餐配送(学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送);

4、食堂策划(食堂人工承包,菜谱搭配,餐费的合理安排);

5、食堂厨房设备投资(新旧工厂厨房设备添置及更新换代,我可司免费为工厂饭堂添置厨房设备,每年折旧30%给厂方,合同满三年所以设备无尝归厂方所有。)。

企业职员就餐食堂承包的3种模式为:固定就餐,半固定半自由,完全自由就餐。

2、员工固定就餐规划。

餐类早、中、晚(三餐)伙食标准。

员工餐(二荤二素)选一荤一素—汤+饭7元/人/天。

二荤一素一汤+饭8元/人/天。

二荤二素一汤+饭9元/人/天。

三荤一素一汤+饭10元/人/天。

(1)运作方式:(先试用一个月,满意后再合作)。

2、统一用ic卡消费,可消费正餐,也可在消费正餐的基础上再加餐(刷卡即可),不够消费时可自行充值。

(2)经营方式:

1、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用;

2、厨房设备、设施的维护;

4、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护;

5、严格履行承包合约、遵守各项条款;

6、生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收;

7、菜单的搭配、菜品的烹调与分配;

8、准时、保质、保量的开餐;

9、厨房工作人员的招聘、管理及薪资;

10、餐厅及厨房周边的清洁卫生;

11、消防安全的'协作;

12、随时接受贵司相关部门的监督和改善建议;

13、其它相关未列出之细项,有待双方协商,裕丰一定会全力配合;

1、提供餐厅、厨房场地;

2、我方驻贵司工作人员住宿的提供;

3、每日我司食堂采购食材的监督;

4、卫生、菜质量的定期严格考核;

5、食堂的配合与支持;

(3)膳食统筹:

1、特色一:打菜窗口分菜系。

价格分别为:1(套餐方式)3、5元选一荤二素一汤,4、0元选二荤一素一汤,饭任食。

2(任选方式)菜品价格:1元、2元、3元、4元、5元不等。

2、特色二:炒边分,每次小分量炒制,确保热度、新鲜度。

我司工作人员实行统一分餐,菜边炒边分,确保饭菜热度、新鲜度,坚持色、香、味俱全,实行干湿分开,冷热分离,生熟分家原则,保证贵司员工享超值膳食和优质服务。

3、特色三:开设加餐窗口。

在供应正餐的基础上,另开设加餐窗口。价格为2、0元/份—5、0元/份不等,在贵司员工可自由选择加餐与否及加餐标准。

1、早餐:多样化,价格定为1—2元不等,以面点(油条/麻圆/包、花卷/馒头)、炒粉、炒饭、配粥、豆浆例汤,及汤粉(面)、炒粉(面)等为主,每天至少提供5个品种任贵司员工自由干湿搭配。

4、特色区:根据员工的饮食需求,我司还设立了蒸菜饭、烧腊饭、炖菜等特色窗口,供员自行选择。

1、自由餐就是ic卡上随时随意在饭堂选择不同价位的窗口来消费。

2、如果员工的餐费不到一个月就用完了怎么办?还有一套专为员工ic卡现金充值的系统;员工自己可持ic卡及现金到充值处充值,现金充值处由食堂自行办理。

3、企业给予饭堂承包商无保障营业额,承包商须加强饭堂伙食质量与服务管理,不断推陈出新策划适合员工需求的菜式,提高员工在饭堂的就餐率,才能达到盈利的目的。

4、企业管理简单、明了,只要提供设备、场地、水电即可。

5、由于员工自由充值、自由消费,企业只要安排适当管理监督的人员即可,可为自己减少许多烦恼。

6、当月的餐费消费不完,卡上的餐费不会清零,可持续用完为止。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇三

20xx年8月28日至20xx年8月27日。

组长:

副组长:

组员:

一、芙xx小学食堂食品采购进行校务会公开比选和实地考核同步进行。

二、项目概况:比选项目共分为两个小项目,内容分别如下:

1、蔬菜、水果、禽类、豆类、乳制品等。

比选范围:为学校食堂供应食品,项目涉及主副食品原材料、佐料、新鲜蔬菜等食堂所需的各类食品;食品质量、价格、服务方案和付款方式等内容。该项目由学校比选工作小组直接确定成交供应商。

三、供货期限:20xx年8月28日起供货(如果遇到xx小学经营方式发生变化或其他不可抗拒因素,无条件终止合同,停止供货)。

四、比选申请人资格要求(比选申请人应同时满足以下条件):

1、具有相应的生产或供货能力、配送能力,具有生产或经销市场准入条件;

2、依法纳税的企业、具有《营业执照》《食品经营许可证》,且在有效期范围;

3、系芙蓉区教育局服务中心学生食堂供货商备案入围单位;

4、能开具正式发票;

5、具有履行保障学校食堂物资供应所必须的资金和专业技术能力(提供承诺函);

7、法律、行政法规规定的其他条件。

五、比选文件获取时间:报名单位等候通知,在指定的时间来学校进行陈述,并递交公司相关材料(包括公司相关证照、授权书,公司相关介绍材料等)。

六、报名要求:24号前进行电话报名即可;未报名的供应商不能参与比选。

报名联系人:杨佳。联系电话:13875845803。

七、比选时间:8月24日上午9点。

八、比选地点:xx小学二楼会议室。

九、比选结果公示:比选小组集体推选结果出来后会挂网公示,并通知中标供应商。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇四

第一项工作全力配合公司实行《保安队员绩效挂钩实施方案》,真正提高队员的工作积极性,保安队工作计划。

1、修改完善《保安队员绩效挂钩实施方案》。

2、和管理处一起做好绩效方案的宣传、动员、准备工作。

3、认真履行绩效管理的检查、监督职责,公正、公平处理问题,决不姑息违规队员,努力在保安队营造人人遵守公司制度的正气。

第二项工作强化对正、副队长的培训,全面提高正、副队长的综合素质。

1、制定正、副队长培训方案。

2、从x月份开始每个星期二天,一共进行为期十天的正、副队长强化培训。

3、在x月中旬就培训内容分别进行业务和军事考核。

第三项工作加强对保安队员的日常培训,提高队员工作水平。

1、制定下半年保安队员的培训计划。

2、认真落实培训计划,半年集中搞一次军事训练比赛,条件成熟考虑搞一次安全知识竞赛。

3、摸索培训经验,形成一种长效机制。

第四项工作规范对新聘保安队员的培训,使新队员尽快熟悉工作。

1、制定新聘队员培训方案。

2、结合公司实际情况,由保安部对新队员进行三天的业务培训后,由保安队长对新队员进行实际工作辅导和军事、消防训练一个星期,八天后由保安部考核,考核合格后纳入常规训练。

3、在今后的工作中,对每个新聘队员依此进行规范培训。

第五项工作加强业务学习,提高自身业务素质。

1、贯彻公司的学习制度,每月至少组织二次学习。

2、二次学习中至少一次扩大到队长层面。

第六项工作做好本职工作,加强对各保安队的检查监督,积极和管理处沟通,共同做好保安工作。

1、对照部门职责和岗位职责,做好日常工作。

2、加强巡查岗亭,特别是管理处下班以后的时段。

3、就了解到的情况、问题和管理处共同分析研究,认真解决。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇五

众所周知,一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中,就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖,为他们提供一个科学的膳食计划。为满足这种需要,特制订职工食堂承包管理方案。

一、指导思想。

职工食堂是职工在就业过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在公司方的领导和监督下,服务好职工生活,服务好整体工作。

二、总体经营目标。

1、切实保障所有职工的生活,按日平均人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量人的需求。

2、满足高,中,低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求,员工一天三餐,中、晚各有三、四、五菜一汤……,管理人员另议,丰俭由己。基本配餐标准:元—元,平均日就餐标准元。为保证最低需求,配有元的生活标准,以满足所有职工的生活之需求。

3、保证完成公司对食堂投资年收回万元资金的目标,为了最大限度适应公司对食堂经营的管理,我方愿上交校方食堂管理费万元。

4、年餐费收入万元,经营毛利水平%;经营费用万元;经营费用率%;经营者年利润万元;利润率为%。

三、建立健全独具特色的管理模式。

(一)由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营,为贵公司员工提供膳食服务。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可,其他费用由我公司负责承包,规范经营。

(二)公司自始至终参与食堂管理,指导食堂经营管理工作,服务我方的经营管理工作,以保证我们的经营行为合法有效。

(三)公司管理监督职责:1,监督审批经营者的服务品种与价格;2,检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚;3,抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚;4,管理售饭卡系统,向经营者结付餐费;5,协调职工就餐秩序。

(四)经营者实行电脑化成本管理,并按日向公司提供全部材料成本的明细消耗和日累计情况,以提供明细监督依据。

(五)建立利益调控机制,保证公司和经营者的合作关系长期有效。

四、经营管理措施。

(一)强化食品安全措施,确保职工饮食安全。一是要建立安全责任制,食堂与公司签定安全责任状,按食品卫生法、产品质量法和公司的要求条款组织生产经营,提供安全食品,确保饮食安全。二是建立企业内部的安全监督管理体系,配备专一的食品卫生质量监督员,所有员工要与公司签定卫生安全责任状,把卫生安全责任落实到每个人,所有进入食堂员工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明,所有管理人员(包括企业内外部)到食堂检查工作,均要通过本食堂食品卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡,方能进入。三是建立食品安全预警制度,所有制度张贴上墙,出现问题应及时向公司报告和有关部门报告,及时做出急救措施,力争把损失降到最低程度。

(二)增加花色品种,完善保温措施,改善职工就餐质量。一是添置必要的设备,从提高花色上减少就餐人数的流失,如增加油饼,馅饼,千层饼,热干面,清汤,胡辣汤等品种或产量,满足职工之需求,增加经营者的收入;二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具,保证职工吃上热气腾腾的饭菜,三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由职工出任的流动食品质量与价格监督员,定期对饭菜的质量如温度,品种数量等进行抽查,并向公司反馈。

(三)管理机构与责任制。根据食堂的建设特点和经营指导思想,确定统一经营,统一管理,统一核算,内部分组责制考核为经营者的食堂运行机制。1,经营者与公司签定合同并成立食堂管理部,履行具体经营管理职责,以公司食堂名义对内对外开展工作。生产部门为三个生产车间,一个品种开发车间作为生产加工主体,各车间按计划生产同样产品,以销售量作为目标考核的依据;成立财务,仓库,采购,质检等部门以统一管理和收发财物,把整个生产经营控制在食堂管理部统一经营管理之中。2,工资水平与当地实际水平相适应,实行差别工资管理,食堂管理部经理月薪元,食堂生产车间主管元,其它均控制在之间,以降低成本保证食堂正常运行。

(四)成本费用管理。职工食堂的特殊性决定了经营者的低利回报,管理者必须强化成本管理,向管理要效益。一是成立采购组,对蔬菜市场变化随时做出反映,在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道,降低材料成本价格;二是建立健全内部信息和控制制度,对所有材料成本进行量化管理,按日反映出材料成本的购进,销售,加工,库存情况,以及时做出补货措施,杜绝人情货,人情价,凡进货物均要复称,核价,做到日计量,月盘存,对数量长短及时处理;三是量化管理费用,严格按照计划核销管理费用,在计划范围内,对部分费用实行包干,对部分项目实行目标合同管理,确保每项费用控制在计划范围内,以确保食堂正常运行。五,建立健全配套的管理制度,在开展经营的1个月内建立合同目标管理,食品卫生安全,安全操作规程,各环节岗位责任制,精神文明建设,内部员工奖惩等管理制度,使经营管理行为有章可循。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇六

按照县委和上级妇联统一部署,在妇联系统中深入开展创建先进基层妇联组织、争当优秀妇联干部活动,结合我镇实际,现提出如下实施方案。

一、开展创先争优活动的指导思想、活动主题、总体要求和目标。

(一)指导思想。深入开展创先争优活动要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入学习实践科学发展观,大力加强妇联基层组织建设和妇联干部能力建设,充分发挥基层妇联组织的桥梁纽带作用和妇联干部的模范作用。

(二)活动主题和目标。妇联系统创先争优活动以“强组织创先进、提素质争模范”为主题,通过实施“妇女四项行动一项建设”,使妇联组织真正成为党开展妇女工作的“坚强阵地”和深受广大妇女信赖和热爱的“温暖之家”,实现“妇联组织坚强有力、妇联干部充满活力、妇联工作科学发展”的目标。

在推动妇女事业科学发展、促进和谐稳定、服务妇女群众、加强妇联基层组织建设中建功立业取得新成效通过开展“创先争优”活动,鼓励先进,提高中间,鞭策后进,激发广大妇女的开拓创新、敬业奉献精神,在妇女组织中形成比、学、赶、超的氛围,使广大妇女干部在急、难、险、重任务面前和工作岗位上充分发挥先锋模范作用。

二、开展创先争优活动的主要内容。

以创建“五个好”先进妇联基层组织、争当“五个模范”优秀妇联干部为主要内容。努力做到“五个好”:

一是组织机构好。积极推进妇女组织建设,扩大妇女组织网络覆盖面,确保工作开展。

二是工作机制好。坚持党建带妇建原则,将妇联工作目标纳入党建目标考核,定期听取妇女工作汇报并研究妇女工作;规章制度完善,管理措施到位,活动阵地建设完备,按时换届,活动经费落实到位。

三是工作业绩好。自觉服务服从大局,抓维权、促发展,讲团结、筑稳定,关心关注关怀不同利益妇女群体的身心健康和协调发展,推动妇女全面发展取得成效。

四是干部队伍好。基层妇联干部待遇得到落实,积极提升女性参政议政能力,干部队伍能够主动学知识、学技能。五是妇女群众反映好。及时了解掌握和反映妇女群众诉求,协调各方为妇女群众办实事、做好事,受到各级党组织、妇女群众的认可。

妇联干部要模范履行职责,努力争当“五个模范”:

一是自觉学习的模范。树立终身学习理念,深入学习实践科学发展观,学习新知识、新技能,了解党和政府的工作大局和发展战略目标,掌握马克思主义妇女观和男女平等基本国策,不断提高妇女群众工作的本领,努力做学习型干部。

二是团结的模范。旗帜鲜明地反对不利于团结稳定的言行,做到言行一致,与群众交往交流交融不断扩大,工作生活和睦相处、危难时刻同舟共济、服务大局和谐发展。

三是服务妇女的模范。把代表妇女利益、维护妇女权益、服务妇女作为工作的出发点和落脚点,主动联系妇女群众,反映妇女诉求,自觉维护妇女群众合法权益。

四是爱岗敬业的模范。热爱妇女工作,埋头苦干、开拓创新、无私奉献,带头争创佳绩。

五是遵纪守法的模范。自觉遵守党的纪律,模范遵守国家法律法规,带头弘扬正气、维护稳定,争当文明守法好公民。

三、开展创先争优活动的方法步骤。

分四个步骤进行:

第一阶段:广泛发动,安排部署(201x年9月)。主要抓好两项工作:。

一是动员部署。要成立活动组织,召开创先争优活动动员大会,进行安排部署,搞好宣传发动。

二是制定活动方案。结合实际制定创先争优活动实施方案,对妇联干部参加活动提出明确目标和具体要求。要把学习实践活动整改落实后续工作纳入其中,并采取适当方式向妇女群众公布,进行承诺,接受妇女群众监督。

第二阶段:全面争创,扎实推进(201x年10月)。按照上级有关要求,结合妇联工作实际重点开展活动:

1、“学习大讨论”活动。号召广大妇联干部认真学习领会创先争优活动领导组文件精神,紧密结合妇女工作的实际,通过开展解放思想大讨论活动,强化认识,积极投入到创先争优活动中来。

2、“党性教育”活动。采取重温入党誓词,回顾党的成就,学习党史、妇运史,学习党的方针政策、马克思主义妇女观、男女平等基本国策,领导干部讲党课等形式,对妇联干部进行党性教育。

3、“岗位奉献”活动。强化服务理念,提高为妇女群众服务本领,围绕党委、政府中心工作,结合各自工作实际,大力实施强基固本工程,把基层妇联组织建设成为组织健全、覆盖广泛、充满活力、服务高效,党和政府满意、妇女群众信赖的示范组织。大力开展岗位读书竞赛活动,努力提升工作水平。

4、“服务妇女”活动。组织动员各界妇女开展志愿服务、结对帮扶、走访慰问等活动,坚持服务大局、服务妇女、服务基层,推动开展妇女四项行动,努力为妇女群众办实事、办好事、解难事,使广大妇女得实惠、普受惠、长受惠。

5、“亮牌示范”活动。妇联组织要抓好服务标准和承诺制度的建立、完善和落实。发挥“三八”红旗手、“三八”红旗集体、巾帼建功标兵、巾帼文明岗、等示范带动作用,加强自我约束管理和社会监督。

6、“组织创新”活动。深化实施妇联组织强基固本工程,加强村(居)妇联组织班子、阵地、活动、制度和保障的规范化建设,强化组织功能,做到妇联组织全覆盖,增强创造力、凝聚力、战斗力,完善“党建带妇建,妇建服务党建”工作机制,推进村(居)妇联建设工作不断创新。

第三阶段:树立典型,巩固提高(201x年11月)。发挥先进典型示范带动作用,提升整体工作水平。

主要抓好三项工作:

1、树立典型。广泛开展学典型、赶先进活动,层层树立和大力宣传各类先进典型。

2、明确目标。要对照先进典型事迹,对照工作标准,查找差距,认真思考制定跟进、赶超的具体措施和方法。每一位妇联干部都要围绕主题,明确自己的努力方向,制定自己的学习计划和目标,形成比、学、赶、帮、超的浓厚氛围。

3、评优推荐。对照创先争优标准,着眼全面提升,加强镇、村(居)妇联基层组织建设,使处于先进的当好标杆、中间状态的规范提高、相对后进的改变面貌,采取逐级审核、层层申报的方式,适时予以评选表彰。

第四阶段:系统总结,完善机制。

对开展创先争优活动进行系统总结,认真总结经验、查找不足,进一步研究制定改进措施。

二是考核评议。对开展创先争优活动情况进行考核,并采取适当方式组织妇联干部、妇女群众进行评议。

三是完善机制。对开展创先争优活动中行之有效的做法用制度的形式固定下来,形成创先争优的长效机制。

四、加强对创先争优活动的组织领导加强领导,落实责任。创先争优活动的组织领导实行逐级领导负责。把握进度,加强督导。及时掌握活动各个阶段的进展情况和实际效果,坚决杜绝走过场、出偏差。采取召开座谈会、经常性督查、随机抽查等方式,了解活动进展情况,及时通报活动情况,总结交流经验,研究解决问题,实事求是地肯定取得的成绩,找出存在的问题和努力方向,对创先争优活动思想上不重视、工作不得力的,及时提出批评,限期整改。建立创先争优活动月报和季度通报制度。

强化宣传,营造氛围。充分发挥报刊、广播、电视、互联网作用,大力宣传先进妇联和优秀妇联干部的典型事迹,大力宣传各级妇联组织开展创先争优活动经验和实际效果。努力在全社会形成学习先进、崇尚先进、争当先进的良好风气。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇七

一、做好开学前各项物资准备工作(后勤中心)。

1.为防控新型冠状病毒感染肺炎疫情,应切实做好应急物资的采购储备工作。一是84消毒液、红外线测温仪、普通体温计、洗手液、75%酒精等物资配备要齐全;二是防控口罩要作为工作上岗的标准配置到位,规范佩戴口罩既是责任,也是义务,更是有效的防护措施,请各位老师按要求佩戴并接受体温检测。

2.开学前要严格落实物业、保安、食堂从业人员健康管理制度,认真做好晨午检工作;严格落实食堂进货索证索票制度,不食用来源不明的家禽家畜或野生动物。要在当地卫生部门的指导下加强对自备水源的防护,做好供水设施(自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池、饮水机等)的清洁、消毒工作,开学一周前,做好饮用水检测,经正规部门检测合格后方可使用。应储备足量的个人防护用品(如外科口罩、手套、洗手液)和消毒剂、体温计,洗手间必须配备肥皂或洗手液。要持续推进校园重点区域和场所环境卫生清洁整体行动,进行全面消毒,做到日常通风换气,保持室内空气流通,全力营造一个干净、卫生、健康、阳光的环境迎接师生返校。(后勤中心)。

3.请三位班主任每天做好询问工作,重点关注学生体温变化情况,并把学生每天在家量体的情况发学校重点学生关注群。如知悉学生身体有发热、发烧现象请及时到定点医院进行治疗,如确诊为新型冠状病毒感染请及时做好上报学校工作。(卫生室)。

4.进一步做好假期值班及“日报告零报告”工作。

假期值班领导和教师要严格按照学校的要求做好值班工作,任何人不准私自空岗、脱岗,值班干部及时做好上级文件的上传下达,值班教师要汇总当日的“日报告零报告”疫情上报表,及时报送局相关科室。(值班领导、老师)。

5.进一步做好校园重点部位和公共设施、公共区域的消毒工作。

开学前充分利用学生不在校期间做好教室、办公室、卫生间、餐厅以及室内外公共设施、公共区域的通风消毒工作,每天安排保安负责通风不少于2次,保洁负责消毒不少于2次。(后勤中心)。

6.做好学生假期教育教学和预防新型冠状病毒感染的宣传教育工作。(教学中心、学生中心)。

7.召开班子和班主任会,布置学校开学后防控新型冠状病毒的具体要求。(行政中心、学生中心)。

二、做好开学后各项防控工作。

1.做好学生上学期间晨、午检和体温检测、隔离工作。

(1)把好学生入校的第一道关口,每天在校门口做好学生入校前体温检测。体温异常(超过37.3度)的学生,有值班领导联系班主任通知家长领学生回家观察,有异常马上到定点医院进行检查,确诊后有校医和班主任做好该生密切接触者的排查隔离工作,学校及时上报上级主管部门。(每日值班领导和三名值班教师)。

(2)做好每天的晨午检、通风消毒工作。

各班主任每天早晨利用晨读、中午利用午唱的时间对学生进行晨午检。通风时间每天早晨7:00—8:00,中午学生就餐时间11:20—12:20,下午学生放学后4:05—4:45,每次不少于30分钟。注意学生未在教室期间可以把窗全部打开,在教室期间窗一律内倒;消毒时间每天安排在学生下午离校后利用酒精或84消毒液(比例:1:200)对教室所有的教学设施设备进行全面喷雾式消毒,不允许学生协助,消完毒后做好相关的记录。(学生中心)。

(3)做好学生每天的考勤和报告工作。各班级要配备学生点名册,做好学生出勤、晨检、午检记录,学生中心每周检查一次记录情况,并纳入班级考核。各班级、各部门要认真落实晨检、午检、因病缺课、缺勤登记追踪制度,实行晨检、午检“日报告、零报告”制度。每天上午8点前和下午1点40前班主任把学生当天缺勤、异常情况学生报卫生室__老师,__老师分别于上午8:30点前和下午2:00前把汇总情况报校长和两位副校长。(校长室、学生中心、卫生室)。

(4)学校一旦发现新型冠状病毒疫情,立即启动峨眉山路小学新型冠状病毒防控工作应急预案各小组根据预案执行,并继续执行日报告制度和零报告制度,加强疫情的通报。严格执行进出入校门的管理制度。做好疑似病例、密切接触者的隔离医学观察的管理工作。保障被隔离者的保障工作。配合区卫生部门对密切接触人群的跟踪管理。(领导小组)。

2.做好教师上班期间晨午检和体温检测、隔离工作。

开学后,教师每天须佩戴口罩,所有教师全部经学校北大门进入学校并自觉接受体温检测,(开车老师停车后戴好口罩步行至学校北大门进行体温检测,早晨到校就餐的老师自觉在学校门卫室接受体温检测)体温正常可入楼工作,并到卫生间洗手。若体温超过37.3℃,请勿入楼工作,及时和分管领导请假,安排协调分管工作后,回家休息观察,必要时到医院就诊。保持电话畅通,确诊后及时报告学校,以便学校作出相应的部署。(行政中心)。

3.做好后勤、物业、食堂、业务单位相关人员上班期间晨午检和体温检测、隔离工作。

开学后,后勤、物业、食堂、业务单位相关人员每天须佩戴口罩,进入学校前自觉接受体温检测,体温正常可入楼工作,并到卫生间洗手。工作期间与人保持安全距离(1.5-2米)。食堂采购人员或供货人员须佩戴口罩和一次性橡胶手套,避免直接手触肉禽类生鲜材料,摘手套后及时洗手消毒。保洁人员工作时须佩戴一次性橡胶手套,工作结束后洗手消毒。安保人员须佩戴口罩工作,并认真询问和登记外来人员状况,发现异常情况及时报告。工作中若身体不适,有发热现象且体温超过37.3℃,请立即停止工作,及时和分管领导请假,安排协调分管工作后,回家休息观察,必要时到医院就诊。保持电话畅通,确诊后及时报告学校,以便学校作出相应的部署。(后勤中心)。

三、做好教师上班期间的防控措施落实工作。

教师上班后要坚守岗位,研究业务,不得进行拜年走访串门,不得进行聚会聚餐聚堆。最大限度避免聚集,各办公室室要利用现代化的信息手段交流布置开展工作,尽量减少串门,原则上不召开集体大型会议,必须召开的会议,要有严格的防控措施,并减少与会范围,控制会议规模,积极使用视频会议。

各位老师要认真落实卫生健康相关要求,在卫生室的指导下做好每天办公场所的通风换气、消毒防护等工作。疫情防控期间,学校电梯关闭禁用。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇八

一、严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,遇事要请(销)假,未经同意不得擅自离开工作岗位。

二、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。做到饭熟菜香,味美可口,饭菜定量,食品足称,平等待人。

三、坚持实物验收制度,搞好成本核算。做到日清月结,帐物相符。每月盘点一次,每月上旬定期公布帐目,接受员工的监督。

四、爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记,有帐目,不贪小便宜,对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人),不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者,要照价赔偿。

五、做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。

六、计划采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。

七、早、午、晚餐品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐,可事前有预约和通知。

八、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、水、燃气、设备等。管理员要经常督促、检查,做好防盗工作。

九、加强管理,团结协作,严格执行各类规章制度,圆满完成各项工作任务。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇九

近年来,越来越多的大学食堂开始引入加餐服务,以满足学生对于美食的需求。而我所在的学校八一食堂也不例外,最近推出了加餐服务。我有幸体验了这项服务,并在此分享一下我的心得体会。

第一段:了解加餐服务。

八一食堂的加餐服务是指在正餐时间外提供额外的饮食选择,供学生在正餐之外享用。在加餐期间,食堂新增了一些小炒、快餐、面点等种类,可供学生选择。同时,提供加餐服务的窗口也增加了,以更好地满足学生的需求。

第二段:加餐服务带来的便利。

加餐服务的推出给学生带来了很多便利。首先,不再受限于规定的用餐时间,可以根据自己的时间安排自由选择加餐的时间。其次,加餐种类多样,不同于正餐的单一菜品,加餐可以选择小炒、快餐、面点等,更符合学生的口味需求。不仅如此,加餐服务通常价格合理,也更方便一些没有时间做饭的学生。

第三段:加餐服务的不足之处。

尽管加餐服务带来了很多便利,但也存在一些不足之处。首先,加餐时间段较短,一般在傍晚到晚上十点之间,对于习惯晚饭较晚用餐的学生来说可能不够灵活。其次,因为加餐时间大多与正餐时间交叉,很多学生可能会优先选择正餐,而错过了加餐的品尝机会。最后,食堂的加餐服务选项相对较少,无法满足某些学生对于美食多样性的追求。

第四段:加餐服务的改进建议。

基于对加餐服务的体验,我认为可以从以下几个方面进行改进。首先,延长加餐时间的范围,增加晚上用餐的选择,方便更多学生的需求。其次,增加加餐服务的窗口,以减少正餐窗口的人流拥堵。此外,可以考虑进一步丰富加餐的种类和口味,满足学生对于美食多样性的追求。

第五段:加餐服务的意义与价值。

加餐服务的推出给大学生活带来了很多积极的意义和价值。首先,通过加餐服务,学校可以更好地满足学生的需求,提供更多样化的饮食选择。其次,加餐服务的推出可以激发学生的消费热情,对于食堂运营也有一定的促进作用。最后,通过加餐服务,学生可以更加灵活地安排自己的用餐时间,不再受限于规定的时间段。

总之,八一食堂的加餐服务带来了很多便利与好处,但也存在一些不足之处。通过改进加餐服务的时间段、种类和窗口等方面,可以更好地满足学生的需求。相信在不断的优化与改进中,加餐服务将持续为学生提供更多美食选择,为大学生活增添更多色彩。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇十

1、采购。食堂设采购员两名,一人付款,一人记帐,每天采购完毕后认真填好采购单,并签名。采购物品回校后交食堂保管员验收签名,采购单一式三份,采购员、保管员及管理员各一份,保管员用于月底盘点,管理员用于月底结帐,然后存档。

2、验收和保管。食堂设保管员1名,每曰对照采购单,对所采购物品进行核实验收,验收完毕后在采购单上签名,并保留采购单,以便月底盘点。

3、制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储,协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次曰早餐计划并予公布,然后领用各项所需材料,在领用单上签名,一式两份,保管员及管理员各一份,以便月底结合采购单进行盘点结帐。

4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。

5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。

6、餐后清洗、清理与打扫。餐后,管理员组织分工,对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类放在固定位置,厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行适当处理。

7、每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点,并列出当月库存物品清单及数量;每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。

1、按时上、下班,坚守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%,无故矿工一次扣除当月工资5%,病、事假扣除当天工资。

2、树立全心全意为师生服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。不断钻研业务,努力提高自身业务水平。

3、养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。

4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。

5、采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物;保管员要做到物品进出帐目清楚,程序分明;炊事员要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜香,味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降低到最小,又不会使饭菜不够吃。

6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放,防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关、设备、炉灶等,做好防火、防盗、防毒工作。

7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向管理员请假,离开食堂工作岗位。

8、食堂工作人员既要分工负责,又要团结协作,真诚待人,语言文明,工作期间不争吵,不打闹。

(一)食品卫生。

1、不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。

2、要做到生品与成品、熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品。

4、隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热。

5、各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。

(二)餐具、厨具卫生。

1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

2、厨具和餐具要固定摆好。

(三)环境卫生。

1、要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水。

2、储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。

3、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶,垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物。

4、对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。

(四)食堂工作人员个人卫生。

1、食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理发;勤换工作服。

2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。

3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟,不正对食品咳嗽、打喷嚏,不随处吐痰。

1、成立膳食委员会。膳食委员会由以下成员组成:

校长:直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作。

董事会:负责协调食堂行政管理及食堂设施,经费核算及食堂职工奖惩等相关事宜。

总务处:食堂的业务管理部门。每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作,及时完善、修理食堂各项设备设施。

政教处:配合食堂做好就餐的秩序管理工作,加强对学生勤俭节约,文明礼貌教育工作。

食堂管理员:兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者。负责食堂内部各项事务管理,负责食堂职工的招聘、辞退和考核工作,对食堂流程各个环节进行管理。为食堂和学校各部门的直接联系人。每月底进行成本核算。

2、强化师生监督。每曰早上主厨师及时公布当曰中、晚餐菜谱及次曰早餐安排,并注明掌勺厨师。设立食堂职工监督栏。每个窗口固定职工打菜,每学期定时组织评比“文明窗口”。

3、每学期进行三次食堂工作检查,检查内容包括食堂工作人员工作态度,食堂管理制度执行情况及食堂帐目,仓库管理等相关事宜。

1、食堂工作人员能认真履行职责,无工作失误受到师生好评的`,学期末膳食管理委员会报董事会酌情给予100元—300元奖励。

2、采购员采购有腐烂变质食品,扣除当月工资20%;有低价高报现象,予以辞退;厨师使用腐烂变质食品加工,每次扣除当月工资10%;由于技术失误,造成饭菜浪费,扣除当天工资50%;因为工作失误,导致饭菜供应不足且在学生中造成不良影响,酌情扣除食堂管理员及当值主厨工资20—50元。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇十一

为了保障开学后师生身体健康,严控疫情发生,特制定以下师生用餐实施方案。

为避免集中选餐,食堂将餐品供应方式暂时调整如下:

1、早点:

早点套餐标准6元/份,每人选择一种流食(稀饭、豆浆等,可免费续杯)、一种主食(包子馒头等,每份一个)、两种小菜。(如需其他需求费用另行结算)。

2、中餐、晚餐:

中餐晚餐取消自选形式供餐和所有风味小吃,统一实行套餐配餐方式(每餐提供1种套餐),每种套餐包含两荤两素,价格为统一12元/份,食堂制定科学合理的每日营养菜谱。

1、早点。

由于选用早点人数较少,暂时采用自由取餐方式供应。

2、中餐晚餐。

(1)主食:中餐晚餐主食配餐统一由食堂工作人员专人负责分餐,并送至座位,学生下课进行体温测量和手部清洁消毒后到食堂按照座位就坐用餐。

(2)汤品:所有汤品统一由食堂人员进行分配。

学生返校后进入食堂用餐,全部采用单向座位进行用餐,即单人单桌,不面对面。在此大原则下,特制订以下座位安排方案:

1、第一批用餐学部(中餐11:30,晚餐5:00)。

小学部:教室内用餐。

初中部(供160人):食堂二楼用餐;

中美(41人):食堂二楼用餐。

2、第二批用餐学部(中餐12:00,晚餐5:30)。

高一年段(共214人):食堂二楼用餐区用餐。

高二(1)—(4)班(共126人):第二餐厅用餐。

高二(5)、(6)班(共49人):大棚用餐区用餐。

高三年段、中英班(共168人):食堂一楼用餐。

3、所有学生应在指定时间到指定用餐区域用餐,届时将在座位上标明学生指定座位,学生按照指定座位就坐用餐。

4、为了防止学生进入食堂拥挤,按照推后下课的时间分批进入食堂,例如高一一班、高一二班12:00下课到食堂,高一三班、高一四班推后五分钟离开教室进入食堂,依次类推,具体方案依据实际情况而定。

由于暂时取消自选餐品,学校将采取统一收费方式进行餐费结算,结算方式如下:

1、早点:早点结算方式暂时不变。

2、中餐晚餐:采用统一缴交方式,家长将所有餐费统一缴交给班主任,两周结算一次,每半月开始前收取本周的餐费(周日晚上为自选餐形式,不统一供餐)。

为了保证学生用餐环境,所有教职工采用错峰用餐方式进行用餐,行政后勤人员及无课老师于11:30统一到大棚用餐区用餐,有课老师统一12:00到食堂二楼教职工用餐区用餐。鼓励教职员工自带餐具打包返回各自办公室用餐。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇十二

1、食堂工作人员必须身体健康,患有(如:肝炎,肺结核等)传染病的教师严禁进入食堂。

2、食堂工作人员必须保证食堂的卫生,灶台、操作台等不得有积尘,地面必须保持干净,不得有积灰。

3、食堂的炊具用完后必须当日清洗干净并消毒,并做到放物有序。

4、食堂的餐具用过一次后,必须用洗洁精清洗干净并消毒后才能重复使用。

5、食堂的工作人员,不得让其他教师和外来人员进入食堂。

6、因执周教师的渎职和疏忽大意而造成的卫生安全事故,视其情节,给予批评教育、扣发当月活津贴、扣发年终目标奖等处罚。情节严重、触犯法律者,移交司法机关,追究起责任。

7、对库存各种物品,食用品的规格、性能、保管注意事项,保质保鲜期。

8、帐物相符,即要求库存商品帐,入库、出库记录同实物相符。

9、库内各种物品的保管符合要求。生熟分离,种类分离,各种物品的存放离墙离地。

10、在质量问题的物品,食用品不入库。

11、物品的出库坚持先入先出的原则。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇十三

公司以构建职工“满意食堂、贴心食堂”为目标,在办好、管好职工食堂上下功夫。为让职工吃上放心饭、舒心饭,职工食堂认真实施以“内部管理标准化、卫生管理规范化、伙食安排集约化、服务措施人本化”为主要内容的'“食堂四化管理”。每周一至周五中午为职工开设午餐,以职工的身体健康需要为本;力求达到科学配餐,营养配餐,提高膳食质量;坚持预防为主,确保职工饮食卫生安全。

本食堂主要针对公司职工,所以在菜品经营上以大众菜肴为主,按300人就餐设计,具体经营项目如下:

2、面点:经营米饭、面条、包子、油条、饼、炒饭等;。

3、汤类:免费,一般有西红柿蛋汤、土豆丝汤、瓜片汤、紫菜汤等。

经营形式:划卡就餐。

设备采购需在开业前15天开始,开业前5天安装调试完毕,具体设备如下:

xxxxxxxxxxxxx。

以上为必备设备,价格以当地价格依据,估计10万左右;。

(一)食堂岗位设置配置:

食堂管理员1人。

会计员1人。

保管员1人。

采购员1人。

厨师长1人。

付厨师1人。

砧板3人。

面点师1人。

付面点师1人。

餐厅领班1人。

餐厅服务员3人。

洗涮工2人。

保洁员2人。

共计19人。

(二)人员培训计划。

1、招聘人员:

开业前20天招聘餐厅主管,制定具体管理方案;开业前10天招聘其他工作人员到岗;。

2、员工培训:

1)新入制培训:熟悉餐厅运营情况及岗位要求;学习食品卫生要求、生产安全要求;考核合格上岗。

2)继续培训:定期请人对员工进行业务培训;开展技能比赛,交流学习;。

1、采购。食堂设采购员1名。日耗品由炊事人员开列清单后交采购员及时采购,大件物品和批量食品采购由后勤部指派2人以上一起采购。采购物品后交食堂管理员或炊事员验收,凭发票由主任签名证实。

2.验收和保管。采购物品经食堂管理员或厨师长验收后方可入库保管。

3.制订菜单和领用物品。厨师长和保管员负责根据当天采购员采购原料及仓库存储,协同管理员拟制好次日早餐计划,然后领用各项所需材料。

4.饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。加工后的饭菜要注意保热、保洁。

5.就餐。就餐期间,食堂内部事务统一由管理员进行协调。负责打菜的服务员,固定窗口,固定事项。管理员要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。

6.餐后清洗、清理与打扫。组织分工,对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类放在固定位置,厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行适当处理。

食堂加餐方案(优秀14篇)篇十四

学校食堂是学校后勤保障的重要环节,也是学校安全防范的重要环节,稍有不慎,就会给师生生命造成严重威胁,为了确保学校的安全稳定,确保师生生命财产安全,确保鼓楼教育和谐、平安、稳定发展,特制订本方案。

1、建立学校食堂管理、检查、监督的长效机制,制定食堂管理办法。

2、建立健全各种岗位责任制。

3、加大食品卫生安全工作的宣传、检查力度,提高全员饮食安全意识。要求学校食堂张贴《食品卫生法》制定食品卫生管理办法,建立健全必要的食品卫生管理规章制度,并接受所有师生的监督与检查。

4、加强内部管理,所有食堂购买的货物必须经过具体责任人和相关领导的检查验收,堵塞漏洞,杜绝隐患。有关领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品质量问题,发现问题,立即整改。

1、定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证,把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。

2、购买肉类及其制品时,必须购买卫生免疫部门检验合格的。

3、严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品,严禁购买动物内脏、下水,四季豆,发芽的土豆,从源头上预防中毒事件。

4、使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。

1、厨房保持清洁、整齐。

2、餐具、食品容器干净,并按规定消毒,放置有序。

3、食品生、熟分开,食品分区清洗。

4、饭菜符合卫生要求,杜绝腐烂、变质食品,防止食物中毒。

5、员工上岗须穿工作服,窗口服务人员需戴口罩、手套(一次性),佩戴工作证上岗。

6、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地,每天购进的货应有发票或小票凭证。

7、建立食堂值班责任制,严防不法分子的破坏,增强防范意识。

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