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专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇一
1.保证所有的厨房正常工作。
2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
3.确保所有采购食品的质量。
4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.
5.极积开创新菜，制订餐厅的`菜单、自助单及特殊菜单
1、接受过专业技术训练，具有相同岗位经验；
2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
3、身体健康，精力充沛。
1.本岗位在外企员工餐厅工作，要求有一定的后厨管理经验。
2.计划组织并指挥、准备和烹调食物，确保食物质量的提高，达到客户和顾客的满意度。
3.协助厨师长改善菜单计划和遵守保证使用首选供货商来增长销售。
4.根据合适的食材和客户食品供应商的建议，为顾客和客户提供优质的服务。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇二
根据《会计基础工作规范》的规定，出纳人员(含临时代理出纳工作的人员)凡因故不能在原出纳岗位工作时，均应向接管人员(含原被代理人员)办理移交手续;没有办理交接手续的，不得调动或者离职。这是出纳人员对工作应尽的职责，也是分清移交人员和接管人员责任的重要措施。下面本站小编来告诉大家两篇出纳工作交际内容范文，欢迎参阅。
1.出纳凭证：包括与现金、银行存款及其他货币资金有关的原始凭证和记账凭证。
2.出纳账簿：包括现金。
日记。
账和银行存款日记账等。
3.现金：包括库存的人民币和外币。
4.支票：空白支票、支票领用备查登记簿。
5.有价证券：包括债券、股票等。来源：考试大。
6.用于银行结算的各种银行汇票、银行本票、商业汇票、等票据。
7.各种收款收据：包括空白收据、已用或作废收据的存根联等。
8.印章：包括财务专用章、银行预留印鉴以及“现金收讫”、“现金付讫”、“银行收讫”、“银行付讫”、“作废”等业务专用章。
9.会计文件：如应由出纳人员保管的相关文件、银行对账单、
合同。
协议等。
10.会计用品：如报销单据、借据等。考试大论坛。
11.办公室、办公桌与保险工具的钥匙，各种保密号码。
12.本部门保管的各种档案资料和公用会计工具、器具等。
13.各种文件资料和其他业务资料。
14.经办未了事项。
出纳工作交接要做到两点：一是移交职员与接受职员要办清手续;二是交接过程中要有专人负责监交。交接要求进行财产清算，做账账查对;账款查对，交接清算后要填写移交表，将全部移交的票、款、物体例详细的移交清册，按册向接交人点清，然后由交、接、监三方签字盖印。移交表应存入会计档案。出纳交接一样平常分三个阶段进行：
第一阶段，交接预备。预备工作包括以下几个方面：(1)将出纳账登记终了，并在最后一笔余额后加盖名章。(2)出纳账与现金、银行存款总账查对符合，现金账面余额与实际库存现金查对一致，银行存款账面余额与银行对账单查对无误。(3)在出纳账启用表上填写移交日期，并加盖名章。(4)整理应移交的各种资料，对未了事项要写出版面说明。(5)填写“移交清册”，填明移交的账簿、凭证、现金、有价证券、支票簿、文件资料、印鉴和别的物品的具体称号和数量。
第二阶段，交接阶段。出纳员的离职交接，必需在划定的限期内，向接交职员移交明白。接交职员应仔细按移交清册当面点收。(1)现金、有价证券要根据出纳账和备查账簿余额进行点收。接交人发现纷歧时，移交人要负责查清。(2)出纳账和别的会计资料必需完整完好，不得遗漏。如有短缺，由移交人查明缘故原由，在移交清册中注明，由移交人负责。(3)接交人应查对出纳账与总账、出纳账与库存现金和银行对账单的余额是否符合，如有不符，应由移交人查明缘故原由，在移交清册中注明，并负责处置惩罚。(4)接交人按移交清册点收公章(主要包括财务专用章、支票专用章和领导人名章)和别的实物。(5)接交人管理接收后，应在出纳账启用表上填写接收，并签名盖印。
第三阶段，交接后事。交接终了后，交接双方和监交人，要在移友爱册上签名或盖印。移交清册必需具备：单位称号、交接日期、交接双方和监交人的职务及姓名，以及移交清册页数、份数和别的必要说明的问题和意见。
1.交接要求。
出纳交接时应做到两点：一是移交人员与接管人员要办清手续;二是交接过程须由专人负责监交。交接时，要进行财产清理，做到账账核对、账款核对。交接清楚后，应填写移交表，将所有移交的票、款、物编制详细的移交清册，按册向接交人点清。交接核对无误后，由交、接、监三方签字盖章。
(1)对于库存现金(现钞、金银珠宝等)、有价证券(证券、股票、商业汇票等)、其他贵重物品，要根据会计账簿的有关记录逐一点交。
(2)移交支票(空白现金支票、作废现金支票、转账支票等)、发票(空白发票、已用或作废发票存根联或作废发票其他联等)、印章(财务专用章、银行预留印鉴、印章和印鉴卡片以及“现金收讫”、“现金付讫”、“银行收讫”、“银行付讫”等业务印鉴)，同时由接交人更换预留在银行的印鉴。
(3)支票、发票的号码必须是相连的，交接时要注意清点。
(4)出纳凭证(原始凭证、记账凭证)、收款收据(空白收据、已用或作废收据存根联或作废收据其他联)、支票簿接收时要查看清楚，并妥善保管。
(5)出纳账簿(现金日记账、银行存款日记账等)移交时，接交人应核对账账、账实是否相符、完整。
(6)其他有关会计资料(银行对账单，应由出纳人员保管的合同、协议等)、有关会计文件、会计用品移交时列出清单，认真记载。
(7)企业证件。主要包括企业的营业执照正本、副本，组织机构代码证正、副本，税务登记证正本、副本，银行开户许可证，发票领购本，地税通卡等。
(8)银行存款账户要与银行对账单核对，并编制银行存款余额调节表。
(9)移交人应将保险柜密码、钥匙、办公室钥匙、办公桌钥匙、门卡等一一移交给接交人。交接后应立即更换密码及有关的锁具。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇三
移交表应存入会计档案。出纳交接一样平常分三个阶段进行：
第一阶段，交接预备。预备工作包括以下几个方面：(1)将出纳账登记终了，并在最后一笔余额后加盖名章。(2)出纳账与现金、银行存款总账查对符合，现金账面余额与实际库存现金查对一致，银行存款账面余额与银行对账单查对无误。(3)在出纳账启用表上填写移交日期，并加盖名章。(4)整理应移交的各种资料，对未了事项要写出版面说明。(5)填写“移交清册”，填明移交的账簿、凭证、现金、有价证券、支票簿、文件资料、印鉴和别的物品的具体称号和数量。
第二阶段，交接阶段。出纳员的离职交接，必需在划定的'限期内，向接交职员移交明白。接交职员应仔细按移交清册当面点收。(1)现金、有价证券要根据出纳账和备查账簿余额进行点收。接交人发现纷歧时，移交人要负责查清。(2)出纳账和别的会计资料必需完整完好，不得遗漏。如有短缺，由移交人查明缘故原由，在移交清册中注明，由移交人负责。(3)接交人应查对出纳账与总账、出纳账与库存现金和银行对账单的余额是否符合，如有不符，应由移交人查明缘故原由，在移交清册中注明，并负责处置惩罚。(4)接交人按移交清册点收公章(主要包括财务专用章、支票专用章和领导人名章)和别的实物。(5)接交人管理接收后，应在出纳账启用表上填写接收，并签名盖印。
第三阶段，交接后事。交接终了后，交接双方和监交人，要在移友爱册上签名或盖印。移交清册必需具备：单位称号、交接日期、交接双方和监交人的职务及姓名，以及移交清册页数、份数和别的必要说明的问题和意见。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇四
3、挖掘、推广发生的热点事件和即将热门的衍生话题。
4、挖掘体育用户构成,分析核心用户成长模式。
5、活动前对用户的激活引导。
任职要求:。
1:学历-大学本科及以上,新闻专业和体育新闻专业尤佳。
2:热爱篮球,最好熟悉nba、cba,包括球队知识,球员知识,数据以及相关专业规则和术语。熟悉国际篮球。
3:有新闻敏感性,对热点事件有较强的把控能力。语言把控能力强,行文流畅,熟悉新媒体文章写法。
4:微博达人,对微博运营有一定的想法和见解。
5:对数据敏感,有数据总结能力和分析能力,能够通过数据改进运营方法。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇五
5、根据客户反馈信息来改良并不断提供超越客户预期的服务价值;。
6、定期回访老客户,维护与客户的关系,达到良好的长期合作关系。
任职要求:。
2、有优秀的语言沟通能力,清晰的目标感和彪悍的执行力;。
3、品行端正,具有责任心,吃苦耐劳、有坚韧不拔的耐心,团队合作意识强;。
员工福利:。
1.优秀员工出国旅游(日本、韩国、泰国、意大利、加拿大等)。
2.内部、外部专业培训,假期外出拓展,在轻松的环境下,学习进步。
3.每月内部团建活动(聚餐、轰趴、羽毛球等等)。
4.节假日福利、生日会、零食铺(每月第二个星期五为生日会,同事一起庆生)。
5.季度优秀员工奖励(笔记本电脑,苹果手机,现金奖励等)。
晋升发展:。
晋升规则公正透明,定期举办管理岗竞聘,优秀者晋升管理岗。
无同行或管理经验不能做经理???当然可以,带领4人及以上团队入职可直接晋升,带领团队完成kpi。
晋升周期:优秀者入职1年晋升主管,2年晋升经理,3-4年晋升总监。
晋升方向:主管-经理-总监-副总经理-总经理。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇六
2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况。
3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴。
5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作。
6、协助厨师长开原料单并做好成本控制。
7、完成上级领导交办的其他工作任务。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇七
新媒体运营经理工作职责:。
1、公司所有新媒体内容策划、发布、维护及合作,提升公司品牌形象。
2、微博/微信活动策划与执行,文案设计及撰写。
3、新媒体平台运营指标的设定,效果的追踪,数据分析,反馈及优化。
4、新媒体产品挖掘与运营,掌握新媒体动向,将新媒体产品和公司业务结合。
5、涉及相关数字营销。
岗位要求:。
1、有2年以上新媒体运营经验,有大项目传播经验。
2、具备市场灵敏度,强逻辑思考能力,优秀的文案能力。
3、拥有职业素养,敬业精神及团队精神,善于学习和创新,极强的自我驱动能力。
5、对大数据、人工智能领域有所涉猎并感兴趣工作职责:。
1、公司所有新媒体内容策划、发布、维护及合作,提升公司品牌形象。
2、微博/微信活动策划与执行,文案设计及撰写。
3、新媒体平台运营指标的设定,效果的追踪,数据分析,反馈及优化。
4、新媒体产品挖掘与运营,掌握新媒体动向,将新媒体产品和公司业务结合。
5、涉及相关数字营销。
岗位要求:。
1、有2年以上新媒体运营经验,有大项目传播经验。
2、具备市场灵敏度,强逻辑思考能力,优秀的文案能力。
3、拥有职业素养,敬业精神及团队精神,善于学习和创新,极强的自我驱动能力。
5、对大数据、人工智能领域有所涉猎并感兴趣。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇八
4、了解火锅厨房工作情况及相关数据;。
5、确保菜肴数量及色味形，符合规格标准;。
6、有丰富的厨房管理能力和技巧;。
7、根据人员的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇九
第一条为了加强员工岗位交接班管理,清晰、明确交接班的方法和交接班内容，明确交接班双方的责任和权利，提高员工的工作完成效率和责任心，养成良好的职业习惯，确保工作的连续性和工作责任的落实，特制订此制度。
第二条本制度适用于水冶厂的各个工作岗位，所有员工必须严。
格遵守本制度。
第三条交接班的内容及要求。
交班人员在交班前必须对本岗位设备运行情况、生产操作情况、工具使用情况及安全生产情况等进行全面检查，对以上内容认真交班。
1）设备运行情况的交接班内容包括：
当班期间设备开停机时间，停机原因，若遇设备故障，则必须说明故障的时间、原因、处理情况、遗留问题以及其他的注意事项。
2）生产操作情况的交班内容主要包括：
各工序产品的质量情况，生产控制数据的填写和准确率。
3）工具、用具的交班内容主要包括：
工具、用具数量及完好情况，工具损坏或遗失要详细。
说明原因。
4）安全文明生产情况交接班内容主要包括：
本岗位安全隐患排查及处理情况，岗位责任区清扫卫。
生情况。
第四条接班内容及要求。
接班者在交接班时间内，认真听取交班者的交班情况介绍，详细查阅交班记录，逐项核对交班记录，全面检查各集液池及设备和生产状况，发现交班者未按规定交班，应及时向班长或厂长反映，待班组长或厂长处理后再按规定程序接班。
接班者同意，必须在交接班记录上确认签字，签字后发现的问题均由接班者负责。
第五条交接班程序。
一、交班员工在交班前应对本岗位设备运行情况、生产操作情。
况、工具使用情况及安全情况进行一次全面检查，并认真。
记录检查情况。
二、交班员工全面向接班人员介绍所检查项目的情况，把检查的问题交代清楚。
三、接班人应认真听取交班人介绍的情况并仔细与交班记录核。
对，发现有不清楚或有疑问的应及时询问。
四、交接时应做到“五清”和“两交接”，五清：看清、讲清、问清、查清及点清;两交接：即现场交接和实物交接。
第六条有以下情况的不得交接班。
一．遇事故正在处理或正在进行重要的操作，不得交接班。
二．接班人酒后上班或精神状态严重不佳的，不得交接班。
三．接班人员未到岗位的，不得交接班。
四．岗位工具未点清，卫生未清扫的，不得交接班。
五．记录不清楚、不清洁的，不得交接班。
六．接班人不签字的，不得交接班。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇十
微博客服联通通信广东联通通信建设有限公司,广东通建,炫铃diy,联通通信职责描述:。
3.负责舆情数据或案例收集,根据业务部门要求监测统计专题舆情信息;。
4.负责处理舆情过程中涉及省分间协调处理的相关事宜;。
5.熟悉掌握公司业务及岗位工作流程等,高效完成日常工作及领导交办工作。
任职要求:。
3.具备较强的学习能力(如系统操作、业务知识等)、问题理解能力、文字编写能力等;。
4.熟悉微博等社交软件的运用,以及word、excel、ppt等常用办公软件;。
5.打字速度要求:75字/分钟以上;。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇十一
1、接班小队长提前15分钟集合（集合地点1号岗）、整队、报数、清点人数、检查队员着装是否按规定，安排各岗位人员情况、强调工作中要求和一些注意事项。
2、接班班小队长带领本班队员以起步纵队的队形到各岗位接岗。每到一个岗位时，下达“立定”口令，再下达“某某岗位”开始交接，该岗位队员应立即回答“是”并以起步前往该岗位，距交班队员三至五步处立正，双方互相敬礼后开始交接。
3、交班队员向接班队员移交记录本和其他用品（对讲机），并交待清楚本岗位存在的问题或末完成任务需要下一班去完成。
4、接班队员在接收时，必须认真检查，如有问题报告小队长，并在交接本上注明签字，双方交接好后互相敬礼，接班队员开始工作，交班队员向后转起步入队。
5、接班小队长带领交班队员到1号岗保安室，开始与交班小队长进行交接。主要移交八小时工作记录本和公用物品（对讲机、钥匙），并交待清楚本班存在的问题或末完成任务需要下一班去完成，双方在记录本上注明签字。
6、交班小队长组织本班队员进行集合，讲评八小时工作情况，存在问题下一工作日改正。如部门有安排训练的要组织好。
交接班要求。
(1)按时交接班，接班队员应提前15分钟到达1号岗值班室做好岗前准备工。
作，明白交班安全管理员所交代的事情，指令和物品后，应在交班队员的工作手册上签字，以示明白并正式接班开始工作。若因特殊情况接班队员未准时接岗时，原当值不能离开岗位。
(2)交班队员在下班时须将当天工作记录交小队长签阅，在接班人员到岗接。
班后才能下班。
(3)交接班时，交班队员应将所属物品和器材完整的交给接班队员，如有损。
坏或其他问题，应在交班时讲明；接班队员也应进行检查，如接班队员不问清楚的，在事后发现缺少器材，物品的，由接班队员承担责任。
(4)接班队员对上班物品不清楚，区域卫生、保安值班室差，可以不接班并。
报小队长处理。
(5)交换班要有记录。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇十二
1.在餐饮运营部的领导下，全面负责厨房的组织、指挥和运行管理工作，向客户提供优质菜品。
2.合理安排各工作岗位人员，确保生产环节正常有序。
3.负责制作每周菜谱，根据季节更换菜谱，不定期征求银行领导和员工对菜品的意见，及时做出合理的改善。
4.督导并检查厨师按照工作流程及标准做好每份菜品原材料的切配、加工和制作。
5.审核每天所需原材料的订购要求，并督促采购按时购买并负责验收监督。
6.督导厨师正确使用、保存食品原材料。
7.检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生和安全工作。
8.督导并检查工作人员仪容仪表、个人卫生及寝室卫生。
9.参与菜单、菜价的定制，做好菜品成本核算控制，从菜单制定、原料采购、菜肴的制作到剩菜剩饭的控制，做好每个环节的质量掌控和成本节约;参与新产品的开发和研制，根据市场货源及季节情况有针对性的调整菜单和菜价。
10.督导并参与职工餐的定制，做到既勤俭节约，又味美可口。
11.召开后厨员工的会议，贯彻下达各项生产任务及规章制度。
12.每月做好客户满意度调查，发现问题立即整改。
13.根据厨师的业务能力、技术特点、定期组织厨师培训并考核。
14.执行食品卫生法，防止食物中毒事故的发生，负责处理客人对菜品的投诉，把好出品质量关，确保菜品数量及色、味、型，符合规格标准。
15.定期总结菜品的出品情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切需求。
16.督导厨房的所以设备、调料、工具的正确使用和科学管理。
17.根据各岗位的特点编制工作时间，检查员工的出勤情况。
18.完成运营总监下达的其他临时任务。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇十三
(一)根据幼儿的年龄特点制作各种营养丰富、可口多样、易于消化的饭菜包括：主食做到发面碱大小合适，米饭软硬合适，合乎营养要求。副食做到努力提高烹调技术，色、香、味多样化，富有营养。
(二)与保健员配合制定幼儿食谱，注意经济与营养核算，主动提高饭菜质量;主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见，不断改进工作。
(三)根据幼儿生活作息制度，按时开饭，做好饭菜的保暖和降温工作。
(四)严格执行食堂卫生“五四制”和厨房卫生消毒制度，确保幼儿食物和食具的清洁卫生，杜绝肠胃性的传染病的发生，严防食物中毒。
(五)按时消毒毛巾、餐巾。
(六)协助管理员保管好食物库房和蔬菜，注意节约与安全。
(七)保管好厨房炊具用具并爱惜使用，不丢失。
(八)注意节煤、节水、节电，及时处理垃圾。
一、掌握当天的供餐菜单，明了工作任务，按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。
二、开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。
三、操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。
四、操作中发现问题应及时汇报：
1、食品质量不符合要求;。
2、上道工序的操作不符合要求;。
3、操作的设备有异常现象;。
4、工具或用具不敷使用;。
五、为幼儿的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。
六、提前一周与保健医生一起拟定幼儿营养食谱。
七、负责操作设备保养和工具清洁及收藏。
八、负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。
专业厨师工作交接内容范文（14篇）篇十四
公司领导:。
品质管理部于10月份正式接管公司培训工作，现将相关情况向公司领导汇报如下:。
一、交接情况:。
1、品质管理部于9月30日从综合办公室培训负责人员处对公司培训工作的相关资料进行了交接，具体移交情况见。
2、通过品质管理部对所接手的培训资料的整理，认为培训资料在管理、存档及完善*方面存在一些问题。所有培训用教材及相关记录没有采用有效的方法进行管理，造成以前的培训资料整体有些混乱。
3、在培训的硬件方面，公司使用的副20楼培训室在接手时有桌子15张，折叠椅8把(桌子表面全部有不同程度的破损，椅子有2把破损)，后经与综合办原培训负责人员及客户服务中心对接，知有部分培训用桌椅被客户服务中心清洁绿化部和机电设备部借用，经查虽有大概借用数目(清洁绿化部借12把，机电设备部借20把)，但无任何凭*。
二、需公司领导帮助解决的事宜。
1、现公司培训场地及相关配套设备较差或不到位，培训场地及其配套设施是培训工作正常开展的基础。主楼9f原客户服务中心机电设备部办公室已空出，经品质管理部实地了解，认为该场地适于做培训室。恳请公司领导批复或指出其他适用的场地。届时品质管理部将对培训室进行整体规划，以保*培训室各项功能的齐备和合理使用。另培训用电脑是今后培训工作开展的首要设备，考虑到培训电脑的移动率高，建议使用手提电脑。经品质管理部协商，认为可以用品质管理部杨经理现使用的手提电脑换综合办公室的手提电脑(因杨经理现使用的手提不适宜培训投影用)，杨经理改用本部现有的大电脑。
2、对于培训工作的具体开展，品质管理部已制定，并结合彭总对培训的要求，将根据公司培训工作的实际情况有计划的进行。
以上品质管理部对培训工作开展的相关需求妥否，请公司领导批示。
附:1、1份。
2、1份。
品质管理部。
xxxx年xx月xx日。