2023年中职学生食堂工作总结报告(通用5篇)

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中职学生食堂工作总结报告篇一

一、领导重视、精心组织

根据文件精神，结合本单位实际，召开了领导班子会，按照属地管理的原则，落实了工作责任，明确了工作任务、工作重点和工作要求。

二、工作重点

根据方案要求，此次检查重点：

2、餐饮服务许可情况，是否在有效期内，是否超出许可经营范围。

4、制作加工情况，是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。

5、制度落实情况，是否建立了食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的验收和进货台帐。

三、检查情况

本次检查共出动卫生监督员220人次，检查学校17所,16所开办的有食堂，食堂数26个。同时，对学校签订了学校食堂食品安全告知书、承诺书和学校食堂餐厨废弃物处理协议。并将食品安全承诺书张贴在餐厅醒目位置，接受学生及家长监督。

四、存在问题

1、部分学校食堂无有效的《餐饮服务许可证》。

2、部分学校食堂从业人员不能提供有效的健康证明。

3、部分学校食堂布局不是很合理，无采取消除“四害”措施。

4、部分学校食堂消毒设施还需改善。

5、食品原料采购进货台帐和索证索票制度不完善。

首先，要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪，团结同事，求真务实，乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，工作勤勤恳恳，任劳任怨。在学校工作投入，热心服务，坚守岗位，需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。

其次，要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。

第一，严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。

第二，严把生产操作关。在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避免中毒事件发生。

第三，严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。

第四，严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁，将消毒工作落到实处。近几年来，上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在100%。

第五，严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员，坚持定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。

总之，我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己最大的努力，得到了全校师生的认可，家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新，更多的接受学校领导的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂工作再上新的台阶。

中职学生食堂工作总结报告篇二

尊敬的各位老师，亲爱的同学们：

大家下午好！

在我们八年级全体师生的共同努力下，本学期期中考试已圆满结束。今天，我们在这里召开八年级期中考试总结表彰大会，为的是总结经验，分析形势，振奋精神，齐头并进，促进同学们努力奋斗，更快地提高成绩，争取学校教育教学工作的新突破。

陈萌召、武煜博、肖彦召、赵艳楠、武豪、王亚萍等同学，热心班级

同学不甘落后，进步名次在10个以上；于漫漫，杨利阳、王嘉歌等

同学上课认真听讲，及时记笔记，养成了良好的学习和生活习惯。八

二班有很多学习的榜样，如刘雪岩同学学习争分夺秒、惜时如金；陈

凯歌同学勇于向任何困难挑战，遇到困难从不退缩，而是想方设法战

胜困难。如做数学题，遇到难题时，他总是苦思冥想，废寝忘食，认

迹工整。八三班怯琼瑶同学对班级工作尽职尽责，带病坚持上课，经

格格、庄梦鸽、高梓成、王奥康、王斌、怯鹏瑶、李志举、邵宗宗等

染了卫生习惯不好的同学。八四班班长吕延鸽，工作尽职尽责，关心集体、关心同学、乐于助人。

潘怡莎、张国辉、夏双鸽、郝思佳、王宇航等同学勤俭好学、惜时如

金、乐于助人。每次课前都能早早的坐在教室里主动学习，并能主动

帮助别的同学。八五班肖亚哲同学把学习当乐趣，在他的感召下，同

表，希望同学们以他们为榜样，再接再厉，争取在下半学期取得更大的进步。

间发展出现不平衡的现象，有的同学不能遵守学校纪律，有的同学没

有养成良好的行为习惯，有的同学平时学习不努力，在考试中弄虚作

假，被监考老师当场抓获。总之期中考试除了检验前一段时间的学习

1、珍惜有老师、家长约束的幸福，学会感恩。世界上有两种人

对我们是最好的，就是我们的父母和我们的老师。没有任何一位老师

想跟任何一位学生过不去，管我们，是为了我们好。更何况在我们学

校，我们的老师和我们每个同学朝夕相处，起早摸黑，有学生生病了

去说一些让老师生气的话，做一些让老师生气的事，这种做法，到头

有很多双眼睛在深切地注视着你们。父辈、祖辈含辛茹苦，生育养育

了我们，现在，我们何以感恩，第一是学习，第二是学习，第三还是

学习。不好好学习，我们将有什么颜面面对我们的父辈、祖辈！

现偏科问题。否则在你们以后的学习、生活中会留下遗憾的。如果我们现在能够摆正各门学科的关系，将来一定会受益匪浅。

讲：天才=百分之99的汗水+百分之1的灵感。我觉得，现在这个公

式对我们的同学来说还是有用的，你努力的方向是什么，将决定你会

能有几回搏，此时不搏，何时搏！

同学们，期中考试只是个加油站，在我们面前还有期末考试，还

有人生许多大大小小的考试，任务依然艰巨，道路依旧漫长，那么下

一段时间我们的目标是什么呢？

我们的目标是班级的班级管理在期末达到学校中上游，期末四校

一、树立目标，有的放矢；

班级要树立目标，找出挑战班级，确定挑战内容，送挑战书，并张榜公示。班级内同学间也要树立目标，找到挑战对手，确定挑战内容，并张榜公示。

二、狠抓班级管理，养成良好习惯；

我们以前一段时间各班在“告别不良行为”誓师大会后制定的班级措施为依据，狠抓班级管理，争取同学们都养成文明收纪的良好习惯。

三、开好五个会，形成齐抓共管局面；

以班级单位开好四个会，即班级总结会、班委会、任课老师碰头

会、分层次学生座谈会、家长会。争取动用一切力量，形成齐抓

共管局面。

通过以上措施，希望能调动全体八年级师生的积极性，发挥我们的聪明才智，挖掘我们的最大潜能。我也希望我们每个同学通过这次表彰大会之后能够提高认识，能够一步一个脚印，能够珍惜时间，扎扎实实地度过校园生活的每一天；希望每位同学能紧跟社会快速发展的潮流，在九中这片知识的沃土上奏响自己华美的生命乐章！

谢谢大家！

中职学生食堂工作总结报告篇三

中职学生食堂工作总结报告篇四

一、队伍建设，提升内涵

本学期的德育工作，我们始终牢固树立“育人为本、德育为先”的观念，由校长亲自抓，副校长分管，德育处具体抓，具体落实到每个班主任和老师。学校育人目标明确，德育理念先进，以学生为本，紧跟时代发展。学校德育制度、措施齐全，德育管理规范。完善了班主任校本培训制度，通过定期学习，经验交流，案例分析，专家讲座，优秀班主任报告、班主任沙龙等形式，切实提高了班主任的育人能力和管理水平。班主任老师爱岗敬业，在校长室的领导和德育处的指导下全方位管理好班级工作，学校各班班风好，学风正，在老师的教育引导下，学生自觉遵守《特校一日常规》，有良好的行为规范和健全的心理品质，无违法现象。

二、校园文化，创设氛围

我校秉持“发掘内涵，理念先行，特色鲜明”的校园建设策略，注意校园文化氛围的构建，做到了“三个精心”。

1 主题，围绕“爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义”、“爱同学、爱父母、爱师长、爱环境、爱家乡“。

（二）是精心设计，体现“绿”的旋律。我们给树木“挂牌”，让树木进行自我介绍，使学生了解有关植物方面的知识。通过“灌、草、花、果”的有机块种和有序排列，形成立体绿化模式，构成了小品，并使校内达到春花、夏荫、秋果、冬翠。我们在校园内设立教育景点，蕴意深刻。

三、常规不懈，形成机制

1．逐级领导制

“主管德育校长、班主任作”为德育工作落实的机构系统，做到纵向贯通，使德育工作有统一计划、统一安排、统一要求。与此同时，建立横向的协作联盟，学校成立德育工作领导小组，校长负总责，德育干部、教学干部、教研组长、全体教职工和学生会干部共同参与，形成全员德育的全方位工作体系。

2．每月例会制

学校推行每月例会制，促进班主任工作规范化、制度化。加强班主任例会的管理，增加班主任相互间的联系、探讨、学习。每学期举行一次德育工作研讨会、经验交流会、专家专题讲座等，提高广大教师的工作能力。

3．检查反馈制

2 高。通过几年的检查、改进、落实，促进了班主任自身素质的提高，德育内容也不断创新。

4．量化考核制

实行班主任月考核制度，把对班级的评价纳入到考核中。学校制定了《班主任量化考核奖励办法》，使班主任在日常工作中形成“四勤三抓两主线一核心”的工作规范。四勤：眼勤（发现问题）、嘴勤（耐心说教）、脑勤（多想办法）、腿勤（多组织活动）；三抓：抓课前、抓课间、抓课后；两主线：以养成良好的行为习惯和学习习惯为主线；一核心：即以全面落实党的教育方针为核心。对班主任的工作实行科学管理。量化考核的具体操作由德育处负责。学校还制定和完善了《班主任岗位职责》、《班主任工作考核细则》等制度。对班主任每月进行一次考核，分十项指标，共100分；考核等级和班主任的津贴挂钩、与学期末评优挂钩。考核内容主要分为“硬件”管理与“软件”建设两方面。“硬件”管理主要指班级的常规管理，包括仪容仪表、出勤、胸卡、教室、包干区卫生状况、宿舍管理、正常教学秩序的维护、爱护公物等等。“软件”建设主要是指班主任在班集体管理中深入工作的程度和效果，主要看班级的学风、班风，看“班级一日常规考核”成绩。班主任工作必须靠内在踏实、细致的管理才能治标治本。

5．总结评比制

3 比、学习质量、民意测评、爱护公物等方面对班级工作进行全面评估。对班级、学生及班主任进行综合考评与表彰。学校还设立辅导奖和加分规定，凡学生代表学校参加区级以上活动或竞赛取得名次，班主任或任课教师获辅导奖并对该班考评加分。

四、课改深化，形成特色

艺术教育是我校的特色教育。艺术教育能培养学生的兴趣爱好和特长，陶冶了学生的情操。我校一方面深化课改，优化艺术学科课程，另一方面，每天下午3：20以后，向学生提供丰富多彩的兴趣活动菜单，精心组织、合理安排学生参加丰富多彩的文化、艺术、科技、体育活动，激发学习兴趣、发展学生的个性持长，促进学生能力的全面发展。

1．兴趣活动，陶冶学生美好心愿

学校专门建成了职技展示中心，开设了：手工、书法等多种以培优为主的兴趣小组，让聋生根据自己的兴趣找到适合自身个性发展的空间。根据聋生年龄偏小、能力偏差的现状，从实际出发，从严要求，循序渐进地对学生进行训练，实施分类教学，制定详尽的辅导计划，在活动中聋生的动手能力、创新思维能力都得到不同程度的发展。

2．舞台表演，展示学生优美心愿

德阳市特殊教育学校

2009.6.30 5

中职学生食堂工作总结报告篇五

初三毕业班工作非比寻常，我们每位老师心中都很清楚：教初三，就意味着要牺牲更多的个人时间和利益，教初三，就意味着肩头多了一份沉重的责任，因为我们要对学生、对家长负责，更要对学校的声誉负责!追求合格率和优良率是我们一贯的目标，为了表达我们的决心，在初三学年开学伊始，每位任课老师就向校领导递交了教学计划书，每位老师都全面、具体、认真制定了自己的教学计划。凡事早安排，做事有章法，禁止“前松后紧”。使得之后的教学工作循序渐进，有条不紊。

备课是教学中的重要环节，一年来，我都严格要求自己认真备好每一节课。不但备学生，而且备教材、备教法。根据教学内容及学生的实际，设计课的类型，拟定采用的教学方法，并对教学过程的程序及时间安排都做了详细的`记录，认真写好教案。每一课都做到“有备而来”，每堂课都在课前做好充分的准备，并制作各种利于吸引学生注意力的有趣的教具，课后及时对该课做出总结。

在课堂上我特别注意调动学生的积极性，加强师生交流。使学生学得容易，学得轻松，觉得愉快。备课充分，能调动学生的积极性，上课效果就好。但同时又要有驾驭课堂的能力，因为学生在课堂上的一举一动都会直接影响课堂教学。因此上课一定要设法令学生投入，不让其分心，这就很讲究方法了。上课内容丰富，现实。教态自然，讲课生动，难易适中照顾全部，就自然能够吸引住学生。所以，老师每天都要有充足的精神，让学生感受到一种自然气氛。这样，授课就事半功倍。

作业的布置我不仅要求数量适中，而且要求有针对性，有代表性，高质量地布置作业，让学生每一次作业都有收获。对学生的作业批改及时，认真分析并记录学生的作业情况，将他们在作业过程出现的问题做出分类总结，进行透切的讲评，并针对有关情况及时改进教学方法，做到有的放矢。

在课后，为不同层次的学生进行相应的辅导，以满足不同层次的学生的需求，同时加大了对后进生的辅导的力度。对后进生的辅导，并不限于学生知识性的辅导，更重要的是学生思想的辅导，提高后进生的成绩，首先解决他们的心结，让他们意识到学习的重要性和必要性，使之对学习萌发兴趣。这样，后进生的转化，就由原来的简单粗暴、强制学习转化到自觉的求知上来。

我们平时不仅注意鼓励学生树立远大理想，向重点高中冲刺。而且每次月考后，对学习成绩优秀和有明显进步的学生进行大张旗鼓的表扬，激发学生勤奋刻苦、自觉学习的热情。通过树立身边的榜样，激励每一位同学再接再厉，你追我赶，形成良好的竞争氛围。引导学生做好长计划、短安排，抓紧每一天、每一小时、每一分每一秒的时间，积少成多，提高时间的利用率和效率。树立争分夺秒的时间观念，师生均有较强的紧迫感。

1、抓尖子生的培养。

年级部定期集中研讨、分析各学科问题，交流体会，倡导合作、竞争。对成绩处于年级前列同学后期进行周考，成绩跟踪分析，发现问题及时解决，根据学科情况进行个别交流、查缺补漏等，使尖子生全面发展，树立争进名牌和夺取状元的信心。

2、抓学困生的培养。

对学困生，我非常注意关心他们的思想、学习、生活等各方面情况，及时经常与班主任联系;安排优秀学生负责监督检查，课堂上对一般问题对给予他们回答的机会，增强他们的自信心。

3、抓临界生的培养。

对于这部分学生思想教育是关键，给他们施加一定的压力，向前面的同学看齐，并加强试卷、作业监督检查，及早发现知识薄弱环节并进行补救，促使这些学生再上一个台阶。

每次月考后尽快做好成绩统计，按经验划出分数线，进行横向纵向比较分析，肯定成绩，表扬进步，同时找准存在的问题，调整复习的方向、进度和方法，提出下一阶段的工作目标和措施。

1、教师方面

由于经验欠缺，不能及时全面把握学生的学习程度，因此对学生的督促不够到位，加之本学期都是复习内容，对学生学习状况有些懈怠。

2、学生方面

总之，一份耕耘，一份收获，教学工作苦乐相伴。我将本着“勤学，善思，实干”的准则，一如既往，再接再厉，把工作搞得更好！