总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，是时候写一份总结了。相信许多人会觉得总结很难写？以下是小编精心整理的总结范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店礼仪工作总结篇一
接待外宾的酒店作为一个典型的涉外窗口应该遵循的礼仪行为规范注意有以下几点：首先要循法守礼，循法守礼就是要循本国的法，具体到涉外酒店就是是要遵守行业的行为规范，酒店最应重视的是服务，服务意识是必不可少的。
同时涉外酒店还要守外国的礼仪习俗，要尊重不同国家的文化、宗教信仰和民俗;其次涉外酒店的服务人员要爱宾敬业，要把宾客当成自己的家人和朋友一样来爱护，同时把工作当成一种快乐，把为他人服务当成自身价值的体现，只有这样才能从根本上做到敬业;服务人员还要做到宽恕谦敬，当客人有做得不对的地方时，要尽量给予谅解，时刻牢记自己代表的绝不仅仅是个人，而是整个国家的对外形象，身上应背负一种责任感，这种责任感体现在工作中就是对待客人时要做到谦虚、尊敬。
酒店的前台接待可谓是窗口的窗口，如果用一幅画来比喻，前台就是整幅画的高光部分。前台承担的是接待迎送的工作，这项工作看起来十分简单，确是所有外国宾客必经的服务程序，因此作为前台服务人员更要重视涉外礼仪的学习，要让外宾一进酒店就享受到宾至如归的高品质服务，这会为外宾的整个行程起到良好的开端。
一、酒店服务人员要有良好的仪表仪容，要佩戴工号牌，要用标准的普通话和外语解答客人的问题，要使用“您好”、“谢谢”、“请”、“对不起”等敬语。
二、电话总机服务应准确、迅速、音量要适度，态度要和蔼，及时无误地提供叫醒及留言服务。
三、大堂副理要坚守岗位，对客人提出的合理要求，要尽力满足;对客人的投诉，应认真协助解决。
四，服务人员对待宾客要不论国别、肤色、职业、性别一视同仁、平等对待。要严格遵守外事纪律，自觉维护法制尊严，不得做有损国格、人格的事。
酒店礼仪工作总结篇二
礼仪是在交往中体现出来的人们之间互相尊重的意愿，就是与人交往的程序、方式以及实施交往行为时的外在表象方面的规范，包括语言、仪容、仪态、风度等等。下面是小编为你带来的酒店服务礼仪是什么，欢迎阅读。
服务仪容仪表
所谓服务仪表，就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点：
（1）微笑服务。这是迎宾礼节礼貌的基本要求。服务员对待顾客，态度要和蔼、热情、真诚、不卑不亢、大方有礼。
（2）经常修饰容貌。要做到勤理发、勤洗澡、勤修指甲、勤换衣服。
（3）酒店在员工通道入口处或更衣室都应设衣镜，每一位员工在进入岗位前都应对照检查一下自己的容貌。
（4）着装整洁。在工作岗位，服务员要按照季节、场合，穿统一规定的工制服。服装要洗涤干净，熨烫平整，纽扣要扣好。
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服务语言
服务言谈，是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。主要有以下几点：
（1）遇见顾客要面带微笑，站立服务，主动问好。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。
（2）和顾客谈话时，与顾客保持一步半的距离为宜。说话的语调要亲切、诚恳，表情要自然、大方，表述要得体，简洁明了。
（3）向顾客提问时，语言要适当，注意分寸。
（4）在与顾客交谈时，要注意倾听，让对方把话说完，不要抢话和辩解。
（5）顾客之间在交谈时，不要趋前旁听，不要在一旁窥视，更不要随便插话干扰。即使有急事非找顾客不可，也不要打断他们的谈话，而应在一旁稍候，待顾客有所察觉后，先说声：“对不起，打扰一下”，在得到顾客允许后再发言。
（6）对外来电话找客人时，一定要听清要找顾客的姓名、性别、单位和房间，然后视情况转告。
（7）正确地称呼客人。称呼不当，容易引起客人反感和误会。对顾客的称呼，应根据年龄、身份、职务、性别、婚否来确定，不能直接点名道姓。对男宾可称“先生”，已婚女宾可称“太太”，未婚女宾可称“小姐”。对宗教界人士一般称“先生”，有职务的称职务。
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服务举止
服务举止，是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求。作为一个合格的服务员必须做到：
（1）举止端庄，动作文明，坐要正直，不前俯后靠。
（2）在顾客面前应禁止各种不文明的举动。
（3）在上班工作前，不要吃带有强烈异味的葱、蒜、韭菜等。
（4）在工作时，应保持安静，做到“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。
（5）顾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时，服务员不能从中间穿行，应先道一声“对不起，请让一下”，待对方挪动后再从侧面或背面通过。如果无意中碰撞顾客，先主动表示道歉，说声“对不起”，方可离去。
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服务礼仪
服务礼仪，是对服务人员在服务工作中，在礼遇规格和礼宾顺序方面应遵循的基本要求和规范。有几点值得注意：
（1）在客房和餐厅的服务工作中，应严格遵照规格和礼宾顺序，做到先客人、后主人；先女宾，后男宾；先主要顾客，后其他顾客。
（2）不要随意打听顾客的年龄、职务、家属、小孩、工资收入等其他隐私，特别是不要随意询问女顾客的情况。也不要轻易向顾客了解随身的服装、金银首饰及贵重日用品的价格、产地，对顾客的物品不要表露喜爱或羡慕，以免产生误会。
（3）不轻易接受顾客赠送的礼品，如出现不收可能失礼时，应表示深切谢意，礼品收下后及时交领导处理。
（4）顾客从服务员身边经过时，一定要点头示意，顾客离开酒店时，应主动欢送，并说：“再见，欢迎您再来”。楼层服务生应主动为客人按电梯开关，与客人道别。
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注意事项
对容貌体态奇特或穿着奇装异服的顾客，切忌交头接耳议论或指手划脚，不能模仿讥笑。对身体有缺陷或病态的顾客，应热情关心，周到服务，不能有任何嫌弃的表情和动作。
酒店礼仪工作总结篇三
礼仪是保证会议顺利进行并取得圆满成功的重要环节，那么你知道小品的礼仪吗？下面和小编一起来看看吧！
酒店服务礼仪小品
a：神 马 注重坐姿和握手
b：浮 云 注重坐姿和握手
c：给 力 注重服饰打扮和介绍
d：李 刚 注重握手和递名片
s:迎宾小姐 注重站姿和走姿
e：服务员 注重语言礼仪和蹲姿
喜洋洋火锅店门口，搞笑小品迎宾小姐s.m穿着职业套裙，面带微笑地迎送往来的顾客，（站姿---站如松）“欢迎光临”，“请慢走，欢迎下次再来’’，迎宾小姐甜甜的声音不时响起。这时，a.b穿着时尚靓丽，搭配协调，手挽着手步入火锅店。迎宾小姐s马上前迎了几步。
s:你好！欢迎光临！(s面带微笑，走姿标准)
s：请问预定过吗？
a：还没。
s:请问有几位呢？
a：四个。
s：请跟我往这边走。（s领着顾客往前走，步履缓慢，与顾客保持两步之遥，并不时回头看看a.b,a.b跟在s的后面，不时打量着店里的装潢，见到火锅店的生意很是红火。
b便开口询问:你们店的生意不错嘛。
s礼貌地回答：天气冷，来吃火锅的人也就多了。
行走间，顾客又问了些关于餐厅的问题，s都耐心做了回答。说话间s已把a.b引至靠窗的位置，服务员e拿着菜单走上前。
s:各位用餐愉快（迎宾员s微笑着向顾客说），退出用餐大厅。
a.b走到座位上，拉开椅子，坐上去，坐姿优雅（服务员e把菜单递给顾客）
b：请问你们这招牌菜是什么？
e：小酥肉。
b:那来一份吧！
e：我们这的极品羊肉也很好吃，销量非常大。
a：你们这有虾菇和板栗吗？
e:有。
a：我们想要大只点的虾菇。
e规范的回答道（语言礼仪）：是啊！大只的好吃。请稍等，我马上和厨师商量一下，尽量满足你们的要求。
a.b微笑的点点头。
e：请稍等，十五分钟内你们的菜就会上来的。
e走后，a.b聊着天，并猜想着朋友c带过来的新男朋友的年龄，职业等。
八分钟后a的手机响了，是c打过来的。问清地点后十分钟，s领着c.d走进了餐厅，a.b看到c.d后就朝他们招了招手，c.d走到a.b的身边，a.b起身相迎。
（服饰打扮）着装规范的c（向搞笑小品剧本a.b介绍）：这是我的男朋友，李刚。这两位是我的朋友，神马和浮云，大家不用拘谨。
d：你们好。（分别与a.b相握手）
a.b:你好。（伸出手与d相握）
d:这是我的名片。(d伸手递给a.b两张名片，a.b各自接过名片，此时菜也做好了，传菜员上菜）
b：啊！原来小李是w.w大酒店的经理啊！失敬失敬，以后去w.w大酒店吃饭可得给我们打折了哦。（b玩笑道）
d:那是一定的，哈哈。（d笑道）
a（看着服务员上的菜）：这些都是我们爱吃的，你们也来点一些吧。
服务员闻言把菜单递给d，d点了些菜，e拿着点完的菜单重新去了厨房。a.b.c.d愉快的聊着天。
十分钟后，传菜员把菜上好，e走至餐桌前。
e:（微笑道）你们的菜都上齐了，请慢用。
a.b（点头）：谢谢。（e退至一旁）
a.b.c.d边吃边愉快的聊着，a因为吃火锅，感觉有点太热，便随手解下羊毛围巾，至于椅靠上，顿觉舒服不少，不料围巾顺着椅靠滑落到地上，a却不自知，e看见了，忙走过去，蹲下将围巾捡起来。（蹲姿）
e:神马小姐，您的围巾掉了。(说着就把围巾递给了a)
a:谢谢你。（对e充满感激地一笑）
e:没事。（微笑着回答）
一个时辰后，a.b.c.d吃完饭。
d（向e所在方向）:小姐，买单。
e走至d前，拿着菜单：好的，先生，请跟我往这边走。
e带着d去吧台买单。
a.b(笑着向c):你的新男友不错嘛，挺有风度的，很绅士。
c(得意地笑)：那当然，我的眼光会出错。众人笑闹着。
不久，d回，四人一同离开了餐厅。
酒店礼仪工作总结篇四
在平时我们工作的时候就应该在电话旁边准备好纸和笔，方便记录客户电话内容。
大多数人习惯用右手拿起电话听筒，但是，在与客户进行电话沟通过程中往往需要做必要的文字记录。在写字的时候一般会将话筒夹在肩膀上面，这样，电话很容易夹不住而掉下来发出刺耳的声音，从而给客户带来不适。
为了消除这种不良现象，应提倡用左手拿听筒，右手写字或操纵电脑，这样就可以轻松自如的达到与客户沟通的目的。
在电话铃响三声之内接听，如果有事情耽误了接听电话的时间，在接到客户电话时应该首先向其道歉。
接听电话过程中应该始终保持正确的姿势。一般情况下，当人的身体稍微下沉，丹田受到压迫时容易导致丹田的声音无法发出;大部分人讲话所使用的是胸腔，这样容易口干舌燥，如果运用丹田的声音，不但可以使声音具有磁性，而且不会伤害喉咙。
因此，保持端坐的姿势，尤其不要趴在桌面边缘，这样可以使声音自然、流畅和动听。此外，保持笑脸也能够使来电者感受到你的愉悦。
电话接听完毕之前，不要忘记复诵一遍来电的要点，防止记录错误或者偏差而带来的误会，使整个工作的效率更高。例如，应该对会面时间、地点、联系电话、区域号码等各方面的信息进行核查校对，尽可能地避免错误。
最后向客户道谢是基本的礼貌，来者是客，以客为尊，千万不要因为不直接面对客户而认为可以不用搭理他们。还有就是切记在电话结束之后要让客户先收线挂电话，我们再挂掉电话。
礼貌待客、热情服务还不够，酒店前台接待人员还要注意自己形象礼仪规范，男士头发不可过长，头发不得油腻和有头皮;女士头发梳洗整齐,长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
面部修饰：男士不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女士上岗要化淡妆，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。
身体修饰：不得留长指甲，女士不能涂鲜艳的指甲油;要经常洗澡，身上不得有异味，不能喷太多的`香水。
酒店前台接待人员是酒店的;形象代言人;或称酒店的;门面;。因此要求前台接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神风貌。
前台接待人员在工作中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等;在工作的时候，常带着自然的笑容，表现出和蔼可亲的态度，能令客人觉得容易接近。不得故作小动作，打哈欠要掩着口部，不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
不得表现懒散情绪，站姿要端正，不得摇摆身体，不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上，不可歪头歪身，及扮鬼脸作怪动作。用词适当，不可得罪客人，亦无须阿谀奉承，声线要温和，不可过大或过小，要清楚表达所要说的话;要始终保持微笑。
客人来到柜台前，马上放下正在处理的文件，礼貌的问安，表现出曾受过专业训练的风采，称职及有能力为客人服务。
对客人的咨询，应细心倾听后再做解答。解答问题要耐心，不能准确解答的应表示歉意:对不起，请稍等，我帮您问一下，问完要向客人反馈。
目前很多酒店为了体恤自己的员工，前台站式服务改为休闲式的坐着为客人服务,也就是说客人来到前台,大概离前台2米左右就站起来,跟客人问好并示意客人坐下,然后接待员再坐下为客人办理相关手续!但是自从改成坐式服务之后发现很多酒店的前台当客人来的时候都懒得站起来，直接坐在座位上为客人问好然后直接办理业务，这一点是要坚决杜绝的。
这是一种服务意识的表现，酒店式人性化了，但是客人却感觉不到尊重了，所以前台接待人员要切记，即便你所在的酒店式坐式服务的，当客人快要走到前台的时候也要站起来对客人问好，其次就是在坐者的时候要保持优雅的坐姿，切不可躺在椅背上或有一些其他的动作。
微笑是人类最基本的动作，对服务行业来说，至关重要的是微笑服务。微笑服务是指服务员以真诚的笑容向客人提供服务;同时也反映出一个服务员的美好心灵和高尚情操。
微笑服务并不意味着只是脸上挂笑，而应是真诚地为顾客服务，试想一下，如果一个营业员只会一味地微笑，而对顾客内心有什么想法，有什么要求一概不知，一概不问，那么这种微笑又有什么用呢?因此，微笑服务，最重要的是在感情上把顾客当亲人、当朋友，与他们同欢喜、共忧伤、成为顾客的知心人。
有时候个别客户会因为劳累或者是我们工作上出现了差错而发脾气，或者是说一些激动的话语，但是前台接待人员绝对不能因为客户的不礼貌而表现出不耐烦的情绪。相反我们应该通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。
酒店礼仪工作总结篇五
《酒店服务礼仪》课程是酒店管理专业的一门必修专业课，在第一学期开设，该课程具有很强的实践性。它的开设对提高学生的服务能力和职业素养具有不可或缺的作用，在人才培养方案中，它是整体教学的基础和重要环节。
二、设计理念
1、注重职业能力的培养，提高学生酒店服务能力
2、采用教、学、做一体化的教学模式
3、以学生为主体，注重提高学生整体素质
4、采用项目任务教学
三、学情分析
旅游酒店管理的学生基本素质比较好，整体上很喜爱自己的专业，学习积极性很高。自学能力、接受能力和思维能力都有一定的基础。
本课程在第一学期开设，学生的专业能力、动手能力、独立解决问题的能力和学习的主动性及创新性方面有待于进一步提高。
鉴于此，在教学中，充分利用他们的长处，通过项目任务的方式开展教学，以提高学生的专业能力、方法能力和社会能力。
四、教学方法