在活动总结中,我们可以回顾活动的目标和计划,评估实施过程中的效果。在下面的范文中,我们可以看到不同类型、不同规模的活动总结,值得我们学习和借鉴。
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇一
未参加中级茶艺师培训之前,我对茶艺师的了解是“掌握了一套规范的泡茶技能,能对客人进行茶艺表演与服务”,但随着学习的深入,我懂得,茶艺师不仅要有专业技能与服务能力,更重要的是通过习茶、事茶陶冶情操,传承并发扬我国的茶文化。想要成为一名优秀的茶艺师,首先要有平和、恬然的心境,对茶的珍视和对茶人的尊敬。
茶文化是我国传统文化中的一朵奇葩,千年的茶文化历史,使茶文化己深深渗透进了社会生活的各个领域,及至唐代“自从陆羽生人间,人间相学事新茶”,我国茶文化体系形成,并使之传播四海。
茶文化与中国的传统文化相渗透,互融互补。首先与儒家思想的“礼”。儒家思想是以孔、孟为代表,以中庸为核心的思想文化体系。我国茶文化中清新、自然、达观、热情、好客的精神即是儒家思想最鲜明、充分、客观而实际的表达。其次与佛家思想的“悟”。茶与佛的核羽是“茶禅一味”的理念。
禅,意为“坐禅”“静虑”、。禅宗主张“直指人心,见性成佛”。通过品茶、喝茶提神、清心、去欲。再次与道家思想的“无为”,道家思想追求“天人合一”,茶文化中视茶为天地自然之精华,为“天含之,地载之,人育之”之灵物,从而在制茶、烹茶、品茶过程中,追求美感,追求意境,追求哲理。
在16天的学习中,共学习了茶的营养成分与功效,乌龙茶、红茶、黑茶、绿茶、花茶的冲泡程序,每道泡茶程序都经过了反复的观摩、练习、考试。
此次培训中,我作为一个教师不仅努力学习专业知识,而且用心观察农大茶艺实验室的建设,各位老师的授课风格,收集了一些教学文字与影像资料,对我院旅游管理专业的《茶艺服务》课程教学与学生的专业技能指导积累了宝贵的经验。
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇二
随着学期的结束,社团工作也将告一段落。回首这学期社团的工作,给我们留下了太多的回忆。一切都在计划中进行,一切也都超出了计划。一路走过,洒下了我们辛勤的汗水,耕耘出了丰硕的成果。下面我将我们社团的各个方面工作做以下总结:
1.茶学课程。
本学期中,指导老师开讲了茶学课程。关于茶学的历史,文化和传承,各种茶类的特性,做法,历史故事,来源传说等等。我们不仅要学习茶文化,更要宣传茶文化,让大家对我国的传统文化,茶文化有更深的热爱。
2.现场指导茶艺。
光从书本上看茶,从课堂上听茶是远远不够的。我们需要实实在在的品茶,去区分各类茶,亲口去尝,亲手去泡。所以指导老师会带来很多茶叶给大家分享并学习,来拓宽视野。同学们也是自己买了简单的茶具,每次上课带来练习。指导老师会在现场指导大家茶艺的动作,练习需要注意的地方。给学生们带来很多的收获。
3.社团人员及管理。
社团人员总数减少,但是同学们的热情明显提高,积极性进步很大。社团负责人进步明显,经验增多,所有的活动都认真负责,做的很好。带领同学们把各项工作井然有序的做好,值得表扬。
我们社团在这学期有了很大的进步,活动的准备、开展和收尾都体现了各部人员的协调能力。虽然在活动中还是有小的'问题,但是整体上比上学期有了较为明显的系统性和目标性。我们社团毕竟很年轻,犯错误是一个必须经过的的阶段,道路虽然是曲折的,但前途是光明的,因为大家都在努力。
本学期社团的工作都顺利完成,取得了不错的成绩,但同时也发现了一些问题,针对问题社团有进一步的安排,以便于下学期的工作得以更加顺利的进行。不断总结,不断进步,相信社团一定会在大家的共同努力下发展的更好!
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇三
首届茶文化艺术节。
一次标志着茶文化新时代到来的文化盛宴。
小阳之月在盐城隆重召开。
主办单位。
盐城市电视台。
盐城市演艺集团。
盐城市消费者协会。
承办单位。
盐城市文化艺术中心。
江苏银讯网络技术有限公司。
1、塑造茶文化悠悠茶道品香茗。
2、传承国粹经典体味雅士闲逸。
说明:我国茶道有几千年之久,堪称国粹。目前国内关注古典文化的声势浓重,以国粹为命题,将茶道上升到历史高度,将品茶人美誉为古典雅士,为茶博会披上华丽的外衣。
3、中华茶魂。
说明:主题简单明了“魂”字代表了中国五千年文化的精髓给人以震撼。
1、通过盐城首届茶文化节在盐城市举行的活动,通过多种渠道向盐城市民以及游客宣传中国茶叶,宣传中华茶文化,了解茶道,展示中华大地悠久的茶文化!
2、通过首届盐城茶文化活动的开展,向外地客商、盐城市民介绍使用各类茶品、茶具。极大的提高和展示我国茶文化、茶叶商品知名度。
3、通过各商家的慈善捐助活动,更好的表现了盐城茶商业回报社会,奉献社会的精神。大大提升盐城的城市形象。
4、通过盐城首届茶文化节活动的开展,表现出政府对经济发展的关。
注,以及对盐城市区域茶城经营发展的关注。
5、活动最后,召开“首届盐城茶叶文化高峰论坛”,在政府的主导下站在学术的角度,对于盐城茶叶文化经济发展进行讨论,并达成共识为日后奠定盐城区域茶城茶叶销售品牌地位起到推动作用。
20x年4月21日至20xx年4月28日。
市文化艺术中心。
1、提高政府关注经济、关注人文的形象。
2、扩大盐城市区域茶楼的知名度,并提升梅山茶文化的品牌价值。3、为春茶上市提供市场契机。
4、提升盐城市区域茶楼的'人气度,并且为茶楼商家提供更大的销售平台。
1、电视媒体。
制作15秒硬广告专题片,选择在盐城电视台新闻栏目后播出为期一个月时间,目的是为本次活动招商提供媒体支持平台,并扩大告知度。
2、户外媒体。
在盐城城区解放路沿线制作广告横幅等宣传性户外标语,使活动在区域内形成热烈反响。
3、宣传折页。
制作精美的宣传折页,针对盐城市城区各大街道、商业繁荣路段,活动展会地点等区域派发。自展会开始前10天派发,达到活动的详细告知。
4、短信群发。
本次活动计划组织七天时间,安排如下:
提前,新闻发布会。
第一天上午开幕式。
下午道法自然——中国茶道大展演。
第二天上午青瓷香茗——中国茶具大展览。
下午中华茶魂——茶文化发展演变图片展。
第三天上午紫砂展示——现场制壶。
下午紫砂展示——现场拍卖。
第四天上午盐城茶品文化高峰论坛。
下午盐城茶品文化高峰论坛。
第五天古色古香——茶模特茶艺表演。
第六天盐城市红十字会合作组织爱心捐赠活动。
第七天活动结束。
(一)道法自然——中国茶道大展演。
1、活动准备。
(1)落实主持人泡茶人。
(2)排练要进行的茶道表演。
(3)物品:小包茶叶、精美水杯、工夫茶散具。
2、活动步骤。
(1)活动开始前,布置现场,选好泡茶位置,放好宣传物品。
(2)场外维持观众的观看秩序。
(3)主持人简要介绍一下活动情况后请主泡师上来开始泡茶同时主持人进行解说。
(4)进行红茶中的“祁门红茶”的茶艺表演。绿茶中的“西湖龙井”,乌龙茶中的“台湾乌龙”,可以相互替换。每场只表演一种茶艺,后面附有解说词。
(5)茶泡好后斟在青花瓷茶碗儿里,再现场提问。
(6)回答问题顾客可获得刚泡好的香茗一碗儿。
(7)回答问题正确的顾客可获得刚泡好的奖品。
活动结束回收宣传物品。
3、活动时间:40分钟左右。
4、问题设置略。
5、活动说明。
(1)茶艺表演要说明的是茶道是中国茶文化的精髓。
(2)主持人穿插着讲解各类茶具的泡制方法。
6、奖品设置。
(1)若顾客在其他人士的提醒下回答正确,则可获得以下奖品:
:**茶城。
:****媒体。
:逛××茶城品天下佳茗。
:通过本次推广活动,在全市茶友及茶商中展示××茶城经营专业、环境优良、管理规范的形象;为入驻茶城的茶商们拉动客流,营造人气;同时配合××休闲消费一条街的大市场宣传,达到社会效益与经济效益双拉动的目的。为××茶业市场打造金字招牌开一个好头。
时间:×月的一个周末(两天时间)。
组织:
1、动员茶城的商户参加本次活动。要求是:店内有一款品牌茶叶,该品牌茶叶能够拿出至少100泡让顾客免费品鉴;店内有专门负责接待、泡茶、介绍的人员;在活动期间有吸引人的优惠活动(可以限购)。
2、茶城为参加活动的商户统一制作木牌(木牌说明品鉴的茶叶品牌),悬挂在店门外。方便参加活动的顾客识别。
3、茶城门口悬挂活动标语(需城管部门同意)。
4、媒体在活动前一期与活动当期均以半版广告形式宣传本次活动,在活动当期的刊登参加品鉴活动的茶商茶叶品牌,并增印1000份在活动期间发放。
5、根据需要在活动现场组织各种气氛活动:如请茶叶老师讲解品茶之道;让参加活动顾客对自己品鉴的茶叶评分并现场抽奖;安排古装古筝演奏;茶叶知识、谜语有奖答题等。
6、活动后评出最喜爱茶叶、最迷人茶艺等商家奖。
7、联系各家媒体报道本次活动。
费用:
1、茶城商户活动木牌制作;
2、活动条幅制作;
3、印刷品印刷费;
4、活动奖品费用;
5、新闻单位报道费用;
6、其他费用。
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇四
叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。
不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
茶道,烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。
茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。
茶道,通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教,以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风。
这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识,重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料,很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶),而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,也存在着很多认识上的错误,没能泡出一杯好茶的精髓。
通过一学期茶艺茶道课程学习,很好的帮助我弥补了这一点不足,使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。
现就我个人的茶艺心得总结如下
一、绿茶绿茶,是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前,还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费,简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳,绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神,能让人卸下一身疲乏,舒缓身心,有种回归自然之感。
二、乌龙茶乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中,我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我印象最深的一类茶。
最后我发现,它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。就像我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难以解决,无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。所以,浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。
我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗,自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头,让人能有种春日的盎然,无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限,在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中处处有甘甜,周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力量,感知生活里那些温暖的美好。
综上所述,这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获泡茶,最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以在今后的生活中,我会继续的练习。同时,希望每一个泡茶人,无论何时何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇五
在此次茶艺课中负责讲解与演练茶艺过程,需要做以下准备:
1、搜集材料,包括茶叶起源、历史发展、种类等。
2、准备课件以及课件中的影片和图片。
3、由于学生在操作后是要品尝茶汤,所以上课前要把学生使用的茶具进行高温消毒。
二、活动基本情况。
1、演一演。老师讲解并演示泡茶过程。解说时强调泡饮要点。
2、做一做:分组演示,泡一泡。
3、想一想:在整个冲泡过程中,哪些地方体现了中华传统礼仪。
4、学生交流,展示。学生品味了甘、甜、苦、涩、酸等味道各异的茶的时候,深切地感悟到人生的苦辣酸甜。茶汤从入口到咽下的过程就好像一个人生的历程。茶汤有不同的味道,人生也有各种各样的经历。品茶要用心才能品出味道,人生也要用心经营才能创造出灿烂的人生。
1、中小学学生有时很容易浮躁,很难静下心去做一件事情,学习了茶艺这门课程之后,学生慢慢的懂得了怎样去调解好心情,懂得了怎样去静下心来专心干一件事。
2、操作优秀的小组到前面进行角色表演(分为主泡,解说,客人),起到了很好的示范作用。
3、学生在分组操作过程中,积极主动参与泡茶过程,活动热情很高。四、存在问题及改进措施存在问题:
1、学生分小组对活动进行操作,不同小组的操作存在很大差距。
2、在学生进行分组操作过程中,有时会手忙脚乱,弄洒茶叶或茶汤。
3、整个茶艺操作过程有文字说明,每一步骤都有自己独特的'名称,学生记忆比较困难。
4、操作流程的幻灯片字偏小,距离较远的学生看不清楚。
改进措施:
1、对学生进行指导,讲解泡茶要点。
2、多多关注学生在操作过程中的活动,随时提醒他们注意安全,保持干净安静的茶艺氛围。
3、把茶艺操作流程分成四大部分,起了简单易记的名称。
4、请每组学生扮解说的角色,可以帮助组员记忆各个步骤名称。
小结:
从整体上看,本次的课还是非常成功的,完成了教学任务,达到了教学目标。但在某些细节上还是考虑的不周到,通过这次讨论课暴露了一些小问题,需要改进。
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇六
前些时日,思想老化,闲于品茶,不禁对茶产生了许些好感。于是竞开始研究起中国茶艺之道来。了解到一些关于茶艺的作品以及几千年的中国茶文化,鉴于其学问的雅致,加之兴趣所至,故亦思得若干茶艺,撰写成文,以供赏阅。
有位作家说,人类历史中的杰出发明中,其能直接有利地帮助我们享受空闲、友谊、社交与谈天的,莫过于饮酒、吸烟,饮茶的发明。
烟酒之道我知之甚少,但于茶艺术却颇感兴趣,且略通一、二。茶录有云,“其旨归于色香味,其道归于精燥洁。”可见自古以来饮茶发民展至今已成为一种文化,且有相当浓厚的学问。而诸种茶文化之中,上茶有礼,品茶有道,泡茶有法为其精髓。
古有诗云:寒夜客来茶当酒。而以茶待客须讲茶礼。有俗成之礼曰:酒满为敬,茶满为欺。一般来说,予客上茶不当上满,满则不敬。倘若用大茶杯给客人泡饮,还应注意不时给客人加开水以保持茶温,以让茶之香气萦绕不绝。可见茶当品、当慢,贵在雅趣,而酒当饮、当快,贵在豪情。所以,以茶代客是万万不宜催促的。
对于品茶,一般说来宜慢品而不宜豪饮,小茶杯三口一杯,谓之品也。此外喝茶亦需讲究气氛,古人云:“饮茶以客少为贵,客多则喧,喧则雅趣乏也”。严格来说,茶有三泡,第一泡如一个十二、三岁的幼女,第二泡如妙龄的十六女郎,而第三泡则如婚后少妇了。一般来说,幼女茶苦涩,提神醒脑;少女茶甘雅,鉴赏家认为此泡的茶最妙;而少妇茶素淡,不可复饮。但实际上,享受“少妇”茶的人仍很多。
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇七
茶艺是中国传统文化的一部分,也是一种艺术表现形式。从古至今,人们一直通过茶艺来展现自己对生活的态度和对美学的追求。在学习茶艺的过程中,我深刻体会到了茶艺的独特魅力和意义,下面就来谈一谈我对茶艺的总结心得和体会。
首先,茶艺的核心是品味茶汤,通过品味茶汤来体验茶的味道和特性。一个好的茶艺师必须对茶汤的口感、口感、香气有敏锐的嗅觉和味觉。同时,为了展现出茶汤的美味和特性,茶艺师还需具备良好的沟通能力和交际技巧。只有在这样的基础上,才可以让观众通过茶艺这种表现形式深入了解茶文化和茶道精神。
其次,茶艺的技术非常重要。茶艺师不仅需要掌握茶叶的种类、茶具的用法和资深常识,还需要对茶汤的冲泡技巧和操作方法熟练掌握。这需要茶艺师付出大量的时间和努力进行训练与实践。有了技术的支撑,茶艺师才能将茶的味道和特性最大限度地展现出来,为观众带去无限的惊喜和感动。
再次,茶艺还需要传承人们对自然的敬畏和对生命的感悟。茶汤的品质和味道有很大的关系,而茶树的生命力是保证茶品质优良的关键。茶树需要环境、气候和土壤的协同作用,而这些具有天然的特征和变化。因此,茶艺师在进行茶汤冲泡的同时,也要充分体现出对生态环境的尊重和敬畏,通过茶艺来呼吁大家爱护自然,保护环境。
最后,茶艺是一种高雅的文化形式,要求茶艺师在茶艺表演中展现出自己高尚、典雅的情操和精神内涵。茶艺师的言行和动作都需要符合礼仪规范,体现出他们的文化素养和修养。在进行茶艺表演时,茶艺师需要把握好节奏和节奏,配合好音乐和整场表演的氛围。通过这种方式,茶艺表演才能达到最好的效果,赢得观众的赞赏和喝彩。
综上所述,茶艺蕴含着深厚的文化内涵和人文精神。茶艺师需要具备的知识和技能非常丰富,同时还需要融合人性化、自然化和艺术化的特质,才能成为一名合格的茶艺师。茶艺的美妙在于品味茶汤时的细腻感觉和领略茶文化的精髓,如果你理解到这里,那茶艺的魅力就已经深深地烙印在你心里了。
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇八
茶艺是一门源远流长的传统艺术,通过品味浓淡香幽、观赏瓷器陶瓷的精美工艺以及感受茶文化的韵味,人们可以达到身心放松,修身养性的目的。近日,我有幸参加了一场茶艺活动,心生体会颇深。
第二段:了解茶艺的魅力。
在茶艺活动中,我对茶文化有了深入的了解。茶是中国人传统的国饮,有着悠久的历史。它不仅滋养身心,还可以提高人们的修养。通过观赏茶器的精美设计,可以感受到古人对艺术追求的精神;通过制作茶叶和沏茶的过程,可以把烦恼抛诸脑后,心情得到了舒缓和放松。此外,还可以学习到一些常见的茶具知识,了解茶的泡法,提高自己的品茶水平。
第三段:感受茶艺的雅致。
茶艺活动是一种高雅的社交形式。在与其他茶友交流的过程中,我学会了怎样与人沟通、分享和合作。茶艺的修养可以通过相应的礼仪来展现,体现了中国人讲究“礼”的传统文化。在品茶的过程中,我们共同欣赏茶的香气、色泽和滋味,交流各自的感受和体会,讨论茶的种类和泡法,互相学习和启发。这种交流不仅能够提高自己的见识和视野,还培养了我的合作能力和团队精神。
第四段:茶艺的启发。
茶艺活动给我带来了思考和启发。我发现茶艺是一种细致入微的生活艺术,需要我们投入时间和精力去体验和感受。茶艺的修养与人生的修养有着密切的关联,我们可以通过品茶的过程中体会到人生的感悟。茶的苦涩和香甜,就如同生活的酸甜苦辣;茶的变化和流露,就像人生的转折和规律;茶的沉静和空灵,就好比人心的宁静和宽敞。茶艺不仅可以帮助我放松心情,更是一种生活哲学的引导。
第五段:茶艺对我的影响。
茶艺活动使我对生活产生了新的思考和认识。茶艺的精神和修养让我明白了人生的真谛,懂得了如何调整心态、平衡内心。平时繁忙的工作和生活中,往往容易被琐事困扰,情绪波动。而通过茶艺的修养,我学会了如何让自己在繁忙的日子中保持一颗平静的心,如何通过品味茶的过程来发现生活中的美好和幸福。
总结起来,茶艺活动给我带来了很多收获。不仅让我对茶文化有了更深入的了解,更是让我体味到茶的魅力和雅致。茶艺的修养和精神对于我个人的成长和发展也有着积极的影响。我相信,在将来的生活中,茶艺的心得体会将继续指导我,让我更好地面对生活中的各种困境和挑战。
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇九
茶艺活动是一种让人们通过茶的制作和品尝来感受和体验茶文化的活动。在这个快节奏的社会中,茶艺活动提供了一个放松和静心的空间。最近,我参加了一次茶艺活动,对此有了一些深刻的感受和体会。
首先,茶艺活动教会了我欣赏茶的美。在茶艺活动中,我们学习了如何正确制作茶和品尝茶。我了解到,每一种类型的茶都有着不同的制作方法和品味特点。比如,龙井茶需要用80℃左右的水冲泡,绿茶要短时间冲泡,而红茶要用滚水冲泡。通过亲自动手制作茶,我可以更好地领会到茶叶的鲜香和口感,对茶的美有了更深刻的认识。
其次,茶艺活动让我明白了茶的文化价值。茶在中国有着悠久的历史和文化传承。茶不仅仅是一种饮品,更是一种精神和生活方式的象征。茶道注重仪式感和和谐,倡导人与自然和谐相处,追求内心的宁静和平衡。在茶艺活动中,我们学习了如何端茶、沏茶、品茶,体会到了茶道的深邃和博大。茶艺活动让我感受到了茶文化深厚的底蕴,也加深了我对文化传统的尊重和热爱。
第三,茶艺活动促进了人际交流和团队合作。茶艺活动通常需要多人合作进行,例如一个人负责烧水,一个人负责沏茶,一个人负责品茶。每个人都要相互配合,分工合作,才能顺利完成茶艺过程。在与伙伴们的互动中,我学会了倾听和观察,学会了如何和他人进行有效的沟通和协作。这些技巧和经验在平时的生活和工作中也能派上用场,让我更好地适应和应对不同的人际关系和合作场景。
第四,茶艺活动培养了我的耐心和细致。制作茶需要一定的时间和耐心,不能急躁和草率。茶艺师告诉我们,煮水的时间、水温和茶叶的重量都会影响茶的品质。因此,我们要认真地掌握好每一个环节,不敢有丝毫懈怠。这让我明白到,只有耐心专注,才能制作出一杯好茶。在学习和工作中,我也会秉持这种精神,做到细致入微,一丝不苟。
最后,茶艺活动让我学会了享受现在的时刻。茶道强调的是当下的感受和体验,倡导追求平和和内心的宁静。在繁忙的生活中,我们常常会因为焦虑和压力而忽略当下的美好。而在茶艺活动中,我可以抛开杂念,全身心地投入到制茶和品茶的过程中,感受到茶香的四溢、味觉的变化和内心的静谧。这让我明白到,只有懂得享受当下,才能真正体会到生活的价值和美好。
茶艺活动让我更好地了解了茶的美、价值和文化传承。它不仅为我提供了一个放松心灵、静心思考的机会,还培养了我的人际交往和团队合作能力。茶艺活动让我学会了耐心和细致,享受当下的时刻。这是一次令人难忘的经历,我将在以后的生活中,继续追寻茶道的魅力,并将这份感悟融入到更多的日常生活中。
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇十
好的茶、好的艺师需要有茶的淡定气质, 同时需要从业者不仅仅能够熟练掌握茶艺的各种理论知识和技能 操作,如礼仪、接待等等,同时要对茶文化有较深的理解,真正将自己融入茶的世界,只有 理解茶的内心世界,才能在提供一流质量的同时领悟茶的内涵、丰富自己。
叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整 个品茶过程的美好意境, 其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中 形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。茶艺包 括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背 景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术 感染力。
不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会 茶的滋味。
茶道,烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的 一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法, 是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这 与提倡“清静、 恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思 想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。
茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。
茶道,通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的 一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代, 盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、 火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。被 称为美学宗教,以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风。
这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑 茶、花茶的知识,重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我 的`生活里多以矿泉水和饮料,很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶) ,而且以往我 泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,也存在着很多认识上的错误,没能泡出一杯好 茶的精髓。
而通过这一学期茶艺茶道课程学习, 很好的帮助我弥补了这一点不足, 使我对茶、 对茶艺有了新的认知和体会。
现就我个人的茶艺心得总结如下
一、 绿茶 绿茶,是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前,还真的不 知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费,简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿 茶的纯与淳, 绿色的芽叶干净清爽、 柔淳的茶水清香宁神, 能让人卸下一身疲乏, 舒缓身心,有种回归自然之感。
二、乌龙茶 乌龙茶是我从未接触过的茶类, 相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中,我担任 的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我 印象最深的一类茶。
最后我发现,它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论 时间多么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。就像我们 的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难以解决,无论所 剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。所以,浮躁的 心难以泡出一杯好的乌龙茶。
我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们 练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
三、花茶 “芳香四溢、倍感温馨” 是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还 是提杯品茗, 自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头,让人能有种春 日的盎然,无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限,在具体泡制时仍旧 以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得 在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中处处有甘甜,周身处 处有花香。花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力量,感知生活里那些 温暖的美好。
综上所述, 这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡 茶,最贵乎“心” 。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以 在今后的生活中,我会继续的练习。同时,希望每一个泡茶人,无论何时何地, 都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。
一、从态度深刻体会了中国茶文化的核心“和”“敬” 、 。未参加中级茶 艺师培训之前,我对茶艺师的了解是“掌握了一套规范的泡茶技能,能对客 人进行茶艺表演与服务” ,但随着学习的深入,我懂得,茶艺师不仅要有专 业技能与服务能力,更重要的是通过习茶、事茶陶冶情操,传承并发扬我国 的茶文化。想要成为一名优秀的茶艺师,首先要有平和、恬然的心境,对茶 的珍视和对茶人的尊敬。
二、提升了专业素养。茶文化是我国传统文化中的一朵奇葩,千年的茶 文化历史,使茶文化己深深渗透进了社会生活的各个领域,及至唐代“自从 陆羽生人间,人间相学事新茶” ,我国茶文化体系形成,并使之传播四海。
茶文化与中国的传统文化相渗透,互融互补。首先与儒家思想的“礼” 。儒 家思想是以孔、孟为代表,以中庸为核心的思想文化体系。我国茶文化中清 新、自然、达观、热情、好客的精神即是儒家思想最鲜明、充分、客观而实 际的表达。其次与佛家思想的“悟” 。茶与佛的核羽是“茶禅一味”的理念。
禅,意为“坐禅”“静虑” 、 。禅宗主张“直指人心,见性成佛” 。通过品茶、 喝茶提神、清心、去欲。再次与道家思想的“无为” ,道家思想追求“天人 合一” ,茶文化中视茶为天地自然之精华,为“天含之,地载之,人育之” 之灵物,从而在制茶、烹茶、品茶过程中,追求美感,追求意境,追求哲理。 三、提高了茶艺服务操作技能。在 16 天的学习中,共学习了茶的营养 成分与功效,乌龙茶、红茶、黑茶、绿茶、花茶的冲泡程序,每道泡茶程序 都经过了反复的观摩、练习、考试。
四、提高了教学能力。此次培训中,我作为一个教师不仅努力学习专业 知识,而且用心观察农大茶艺实验室的建设,各位老师的授课风格,收集了 一些教学文字与影像资料,对我院旅游管理专业的《茶艺服务》课程教学与 学生的专业技能指导积累了宝贵的经验。
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇十一
到公司工作了一个月了,对公司也有了一定的了解。我认为会所的茶艺师对茶文化的认识层面比较浅,并且我在茶文化这一方面比较占优势,所以我就以茶文化培训和销售为主来开展我的工作,将我的优势发挥到最大,并为公司创造出利益。计划如下:
1、与老客户和固定客户保持联系,并根据情况请客户来会所喝茶,维护客户关系。
2、通过各媒体了解客户信息,并能根据客户所需提供相应的帮助。
3、利用空闲时间学习业务知识,多于同事,领导们及时沟通交流。
4、每周增加1--2个新客户,每月要增加5--8个潜在客户。
5、每天留出一个小时来学习销售知识,并且利用到工作中。
6、每天下班后,对当天工作做一个工作总结,检查工作中失误与漏洞,以及怎样才能将工作做的更好。
7、在三个月内让会所的茶艺部在技术与茶文化知识上有一个提升,能有一个全新的面貌。培训计划如下:
a每周二利用一个小时来交流学习泡茶技术。
b每周三周四利用一个小时来交流学习茶文化知识。
c每次培训之后向茶艺师提出问题,并于第二天解答。
8、积极配合领导与同事的工作,认真完成领导分配的任务,并且做到最好!
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇十二
一、从态度深刻体会了中国茶文化的核心“和”“敬”。未参加中级茶艺师培训之前,我对茶艺师的了解是“掌握了一套规范的泡茶技能,能对客人进行茶艺表演与服务”,但随着学习的深入,我懂得,茶艺师不仅要有专业技能与服务能力,更重要的是通过习茶、事茶陶冶情操,传承并发扬我国的茶文化。想要成为一名优秀的茶艺师,首先要有平和、恬然的心境,对茶的珍视和对茶人的尊敬。
二、提升了专业素养。茶文化是我国传统文化中的一朵奇葩,千年的茶文化历史,使茶文化己深深渗透进了社会生活的各个领域,及至唐代“自从陆羽生人间,人间相学事新茶”,我国茶文化体系形成,并使之传播四海。
茶文化与中国的传统文化相渗透,互融互补。首先与儒家思想的“礼”。儒家思想是以孔、孟为代表,以中庸为核心的思想文化体系。我国茶文化中清新、自然、达观、热情、好客的精神即是儒家思想最鲜明、充分、客观而实际的表达。其次与佛家思想的“悟”。茶与佛的核羽是“茶禅一味”的理念。
禅,意为“坐禅”“静虑”、。禅宗主张“直指人心,见性成佛”。通过品茶、喝茶提神、清心、去欲。再次与道家思想的“无为”,道家思想追求“天人合一”,茶文化中视茶为天地自然之精华,为“天含之,地载之,人育之”之灵物,从而在制茶、烹茶、品茶过程中,追求美感,追求意境,追求哲理。
三、提高了茶艺服务操作技能。在16天的学习中,共学习了茶的营养成分与功效,乌龙茶、红茶、黑茶、绿茶、花茶的冲泡程序,每道泡茶程序都经过了反复的观摩、练习、考试。
四、提高了教学能力。此次培训中,我作为一个教师不仅努力学习专业知识,而且用心观察农大茶艺实验室的建设,各位老师的授课风格,收集了一些教学文字与影像资料,对我院旅游管理专业的《茶艺服务》课程教学与学生的专业技能指导积累了宝贵的经验。
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇十三
今天上午8点半,我们小组按照计划前往辛亥革命武昌起义纪念馆进行党课的社会实践活动。虽然寒风刺骨,但丝毫不影响我们参观的热情,大家都期待着早点到达博物馆去感受那段让人刻骨铭心的历史。
经过大概半个小时的车程,我们抵达博物馆,在小组长的带领下开始参观。其实,在大一的时候,通过历史老师的介绍,我们全班同学来过博物馆,只不过当时只是出于一种好奇心,走马观花的就把所有东西看完了。但今天,作为一名入党积极分子,我的感受与当初的完全不同,我认真的看了辛亥革命的有关介绍,更加深刻的了解了历史。以前,我总觉得辛亥革命只是以往革命中的普通一次革命,并不认为它有多么重要,因为当时在我看来只有毛主席领导的一系列运动才彻底解放了中国,改变了人民的命运,那才是重要的。但在今天,我的想法改变了,辛亥革命对全中国的解放具有重要的意义,它是一次民族民主革命。作为民主革命,辛亥革命成功推翻了清朝的统治,结束了中国的帝制,开启了民主共和新纪元,使共和观念深入社会中上层人士思想中。作为民族革命,辛亥革命前后的一系列事件不仅结束了此前立宪派实行君主立宪的努力,而且对此后中国宪政与法治发展,中央及地方政治,中央与地方关系等都起到了关键的影响,对中国的外交,中国的边防形势都有重大影响。
如果没有辛亥革命,我们的人民还处于受人摆布的地步,没有民主意识,更不可能产生中国共产党这样一个一切工作为了人民利益的政党,更谈不上新中国的成立。
总之,这次实践活动不仅让我对历史有了更深刻的了解,也让我明白要想取得革命的最终胜利必须满足广大人民的利益,因而我们必须拥护党的领导,全心全意为人民服务,为实现社会的繁荣发展而努力!
专业茶艺活动总结(模板14篇)篇十四
工作总结,以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。就其内容而言,工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,并分析成绩的不足,从而得出引以为戒的经验。下面是小编收集整理的茶艺师的。
欢迎借鉴参考。
叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。
不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
茶道,烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。
茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。
茶道,通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教,以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风。
这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识,重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料,很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶),而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,也存在着很多认识上的错误,没能泡出一杯好茶的精髓。
通过一学期茶艺茶道课程学习,很好的帮助我弥补了这一点不足,使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。
一、绿茶绿茶,是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前,还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费,简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳,绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神,能让人卸下一身疲乏,舒缓身心,有种回归自然之感。
二、乌龙茶乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中,我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我印象最深的一类茶。
最后我发现,它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。就像我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难以解决,无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。所以,浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。
我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗,自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头,让人能有种春日的盎然,无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限,在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中处处有甘甜,周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力量,感知生活里那些温暖的美好。
综上所述,这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获泡茶,最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以在今后的生活中,我会继续的练习。同时,希望每一个泡茶人,无论何时何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。
茶源于中国,讲求和,美,礼,仁等,是追求人与人之间的平等和谐,通过茶艺活动的过程感悟人生,修身养性,追求自然的目的,让我学会如何协调和平衡,爱惜自己,感恩社会,回报社会。
茶艺是一门艺术,一种修养,体现和谐,优雅,仁,德,诚,真,茶艺源于远古却不失时尚,茶艺源于生活却高于生活。
以茶养生,以茶悟道,做一个优雅德,有内涵德,健康的人,这是我学习茶艺的第一步。
一;我们人类终极追求的是拥有健康的体魄和良好的心灵。
二;我们人类向往的目标是享受生活,丰富生活,热爱生活,不断的提高生活品质。
三;我们人类希望的事业是自由择业,开心就业,浪漫就业,做终身喜爱而乐之不疲的事业。
这种完美的人生,只有在茶艺中垂手可得。
随着现在社会经济不断的发展,茶叶的需求量不断的日益增大,近几年来的表现尤为突出,可是对茶艺师的中,高级人才却很短缺,能够拥有茶艺师职业资格证书的人不多,以现在的发展趋势来看,未来茶艺师的需求量会超出我们的想象,茶叶现在已远销海外,连外国的朋友们也都被中国的茶艺的神秘,魅力的迷人所吸引。
现在‘以茶会友’的社会,用茶让人与人之间可以无界限的交流,用真诚,坦诚的心交流,不管是在事业中,竞争中,在品茶,应用茶的环境,去做任何事都会有意想不到的收获的,一个举止优雅的茶艺师,舒缓的音乐静静的流淌,共同营造出一幅宁静祥和的休闲场景,会让现在在忙碌的生活中人们有一个很好的放松,舒心的空间。
全职的太太们,拥有良好的教育背景,雄厚的经济实力,充裕的时间,可以将茶艺作为提高自身修养,结交志同道合朋友的途径,还可以让在打拼的先生们带来全新的休闲体验,让他们在忙碌后忘记了疲惫,优雅而有内涵的全职太太们籍着茶艺寻求一块静溢与超然的心灵空间。健康,绿色,环保是茶艺致力于推广的方向,引导人的思维,开拓人视野,丰富人的精神。
茶艺师是现在社会与未来社会所空缺的瓶颈,也是一个很好的创业空间,在帮助别人享受人生的同时也帮助自身创建美好的人生,利人利已,何乐不为?希望那些爱好茶,茶艺,想懂的茶,茶艺的朋友,你的人生就从今天大步的迈开吧.
时光飞逝,转眼间又到了月末总结的时候,这既是对一个月的回顾反思,又是对新的一年的规划。
茶艺师首先是一个服务人员,这不仅仅是一种工作,而是一种服务的外在体现。好的服务质量需要我们首先要喜欢这个工作,真心实意地能够在工作中得到成长和快乐,并能够在工作过程中要做到形象气质俱佳、仪容仪表整洁大方;主动热情地接待客人,并根绝顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。
虽然临近春节之际,心情会因大家的回家过年而出现稍微的波动,但就像边防战士一样,即使八年没有回家和父母过团圆年,也要兢兢业业为国家的边防工作做出努力,因为这是一种对顾客、对公司的责任和义务,也是做人的基本原则。
于此同时,茶艺师又不仅仅只是一个服务人员,茶代表了一种文化,不同的茶有不同气息,而同一种茶的不同泡法也有不同的韵味,喝茶既是品茶,又是品文化、品人生。好的茶艺师需要有茶的淡定气质,同时需要从业者不仅仅能够熟练掌握茶艺的各种理论知识和技能操作,如礼仪、接待等等,同时要对茶文化有较深的理解,真正将自己融入茶的世界,只有理解茶的内心世界,才能在提供一流质量的同时领悟茶的内涵、丰富自己。
只有时刻反思回顾过去,认识到自己的长处和不足,并规划自己的目标,才能走的更远。
我相信,在接下来的日子里会严格要求自己,在茶文化的熏陶中认知自己、强化职业技能。
至今在茶馆这个行业里浸泡了十四五年,从浙江到云南至安徽黄山再至福建安溪,在各个茶乡游历多年,见证了中国茶馆从式微渐至热闹的过程。
萌生做私人茶艺师的念头也是在西子湖畔,当时的杭州茶馆林立,但是仅限于茶饮的简单冲泡,这时的茶楼,文化成了装饰,而茶,更像是商业的陪衬,乌龙照泡,“功夫”不做。真正喜好茶的客户来得越来越少,这种情况引发了邹军的思考:“新兴的新贵阶层需要‘更高端’的服务,更私秘的空间,茶艺师不能仅仅限于坐在茶馆中等客户,应该走出去,对特定的人群做一对一的服务。”
私人茶艺师的修炼并非容易,需要基本功扎实,辨茶、识茶、沏泡,操作技能,茶文化历史,甚至茶树栽培和加工,这些都是茶艺师必须要熟练掌握的知识。一个好的茶艺师需要有茶的淡定气质,所以打坐、静心也不可少。茶艺师朱锦武说:“好的茶艺师是能将茶的缺点掩盖掉的人。”因此,一茶到手,私人茶艺师会用鼻、眼和经验为茶定性,然后通过器皿、水温、冲泡等技术处理,再佐以某种特定形式的表演,最终泡出一杯完美的茶。
私人茶艺师一般三个人一组进行服务,一个主泡,主管布茶;一个副泡,担当茶艺程序的解说工作;还有一个琴师。提供一次让客人满意的服务,对于茶艺师而言,要提前做很多准备。
如果会场较大,茶艺师一般会提前1到2个小时赶到现场,熟悉场地,研究应该走的路线。“要清楚地了解所服务的客户,了解清楚对方具体的服务要求才能有的放矢。比如说,人数、参会人的性别比例、有没有特殊体质的人等等,这些都要问清楚。”邹军说,“有些人会‘醉茶’,就是一些人喝完茶之后会有头晕、呕吐的感觉。胃不好的人,不适合喝青的铁观音。在去之前,客人情况了解得越清楚,就越有把握做好。”邹军说。
“不一样的茶就有不一样的表演风格,其实,即便是同一样的茶艺表演,不一样的人演绎也会有不同的风格,这和私人茶艺师的个人性格特质也有关系。”私人茶艺师也会根据个人的性格特质选择适合自己的风格。
做了几年私人茶艺师的邹军如今的思路拓得更宽了。他今年着手做的事情是,在种茶的季节,将喜好茶的客户带到茶乡去旅游,让客户认领一片茶田,自己学着种茶,等到收获的季节,再一起去收茶,能够品尝到完完全全的属于自己的茶。
“中国的茶乡有福建、广东、广西、贵州、云南、安徽……大概二十几个地方,各个地方特色不同,茶艺师带着客户去茶乡旅游,这条路能走通。”邹军说,“私人茶艺师也并不仅仅限于茶艺表演,对于茶文化、茶养生等等知识,都会向客户介绍。”
今年3月,他还组织了二十几个客户自驾车去了一趟安徽茶乡。“每个人都种了几棵自己的茶树,快到采摘的季节了再带着客户一起去采茶。”看着茶艺师的优美表演,听着茶事故事,喝着自己亲手种的茶,那般滋味,在爱茶人的心中,又该是另外一种味道了吧。
一、从态度深刻体会了中国茶文化的核心“和”“敬”、。未参加中级茶艺师培训之前,我对茶艺师的了解是“掌握了一套规范的泡茶技能,能对客人进行茶艺表演与服务”,但随着学习的深入,我懂得,茶艺师不仅要有专业技能与服务能力,更重要的是通过习茶、事茶陶冶情操,传承并发扬我国的茶文化。想要成为一名优秀的茶艺师,首先要有平和、恬然的心境,对茶的珍视和对茶人的尊敬。
二、提升了专业素养。茶文化是我国传统文化中的一朵奇葩,千年的茶文化历史,使茶文化己深深渗透进了社会生活的各个领域,及至唐代“自从陆羽生人间,人间相学事新茶”,我国茶文化体系形成,并使之传播四海。
茶文化与中国的传统文化相渗透,互融互补。首先与儒家思想的“礼”。儒家思想是以孔、孟为代表,以中庸为核心的思想文化体系。我国茶文化中清新、自然、达观、热情、好客的精神即是儒家思想最鲜明、充分、客观而实际的表达。其次与佛家思想的“悟”。茶与佛的核羽是“茶禅一味”的理念。
禅,意为“坐禅”“静虑”、。禅宗主张“直指人心,见性成佛”。通过品茶、喝茶提神、清心、去欲。再次与道家思想的“无为”,道家思想追求“天人合一”,茶文化中视茶为天地自然之精华,为“天含之,地载之,人育之”之灵物,从而在制茶、烹茶、品茶过程中,追求美感,追求意境,追求哲理。三、提高了茶艺服务操作技能。在16天的学习中,共学习了茶的营养成分与功效,乌龙茶、红茶、黑茶、绿茶、花茶的冲泡程序,每道泡茶程序都经过了反复的观摩、练习、考试。
四、提高了教学能力。此次培训中,我作为一个教师不仅努力学习专业知识,而且用心观察农大茶艺实验室的建设,各位老师的授课风格,收集了一些教学文字与影像资料,对我院旅游管理专业的《茶艺服务》课程教学与学生的专业技能指导积累了宝贵的经验。