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社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇一
导语：流行性感冒简称“流感”，主要是由流感病毒引起的呼吸道传染病。本病一年四季都会发生，但好发于冬春季，以青少年和儿童较多见，常易合并肺炎或支气管炎，严重者危及生命。
感冒初期，患者通常会没有胃口，甚至什么也不想进食。这是身体自我保护的一种机制，因为进食后，身体器官需要消化吸收，血液会流向胃部进行工作，相对脑部的血液供应便会减少，饭后容易恹恹入睡，就是这道理。感冒时，身体为能集中精力对付病魔，大脑便会发出不想进食的讯息，让其他器官休息。不吃一两餐并无大碍，我们无需忧虑不够营养去抵抗疾病，我们的身体应有足够的营养储备。另外，感冒期间吃滋补食物未能有助提高抵抗力，反之将会外邪(病毒)困于体内，加重病情。要增强抵抗力，平日应注意饮食才对。
流感病人应多饮水，每日摄入液体约2500—3000毫升，包括开水和食物中的水。食用容易消化的食物，还应多吃鸭梨、桔子、广柑等富含维生素c的水果。流感病人怕油腻，有的感觉口内无味或嘴苦，没有食欲，故饮食既要有充足的营养，又要能增进食欲。可吃白米粥、小米粥、小豆粥，配以甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡为宜。并应多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汤、鲜橙汁等，以增进食欲。每天应摄入500毫克以上的维生素。此外，还应用维生素c片剂强化食品，或口服片剂。食物宜少量多餐。
一旦患上流行性感冒，患者应当合理安排自己的饮食，并注意以下几点：
1、选择容易消化的'流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
2、饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。
3、保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。
4、多食含维生素c、e及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。
5、饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
流感的饮食疗法，常见的有以下几种：可根据病情食用。
姜糯米粥取葱白5段、生姜15克、糯米100克。先将米煮成粥，再将葱姜捣烂，同煨，加适量味精、食盐。热服，可发汗、退热。
姜糖饮生姜15克、红糖20克、葱白3段。用500毫升水加姜丝、葱丝煮沸后加入红糖，趁热一次饮完，卧床盖被，以出微汗为度。适用于高烧无汗的流感。
芦根饮板兰根、芦根各30克、葛根15克、生甘草5克、鲜姜数片，加水1000毫升，煮沸20分钟左右，热饮，每日分2次服用。适用于流感高烧、咳嗽。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇二
导语：可可粉(cocoa powder)是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子)，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼)，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。在营养师考试中会考核哪些内容呢?我们一起来看看吧。
天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素a、维d、维e、维b1、维b2、维b6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。
科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
可可粉知识介绍：天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。
可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可粉营养分析：科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
可可粉补充信息：可可粉是巧克力的魅力所在。研究者发现，巧克力中富含的`可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。但是他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。
可可粉制作过程中必须要经过炒制、脱脂等步骤，天然可可粉中含有微量的可可脂，可可脂有很好的减肥效果，不容易融水。
可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇三
因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素a和e及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素b1、b2、b6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
玉米须有一定的`利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
治糖尿病：取玉米面500克，南瓜1000克，精盐2克，葱花20克。先将南瓜去皮、瓤，洗净切成细丝，放入盆内，加玉米面、葱花、精盐和适量清水，拌匀成稀糊状;然后将少许花生油倒入平底锅上烧热，用勺子将糊状物舀入锅内，摊成饼状，烙至色黄出锅，即可食用。
利尿止泻：玉米须常用于治疗肾炎浮肿，每天用80克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
治水肿：玉米饭60 克，冬瓜子仁18 克，赤小豆40 克，活鲤鱼1条，去肠杂，留鳞，洗净。将玉米饭、冬瓜子仁，赤小豆填入鱼肚内，加水适量，文火炖煮至熟烂。食用时，可加少许精盐，黄酒调味，食肉饮汤，隔日1次。健胃醒脾，利水消肿。
玉米须，甘平，中医认为能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。
一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖。用高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇四
导语：芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。大家跟着百分网小编一起来看看相关的考试内容吧。
我国中医建议，在夏季应该适当的多吃芹菜，因为它具有清热除烦的功效，很多人经常会在夏季出现各种心烦以及上火的症状。这些症状都会给我们日常的生活以及工作带来极大的不便，因此多吃芹菜是环境诶这些不适症状的有效方法。
芹菜除了能够清热除烦之外，在日常生活中多吃芹菜还能够起到很好的平肝，利水消肿，凉血止血的功效。同时对高血压所引起的头痛，头晕，暴热烦渴等症状都有着很好的作用以及功效。同时很多人都不知道，其实多吃芹菜还能够有效的治疗妇女月经不调的症状。
芹菜有着很好的药理和治疗价值，经过研究发现，芹菜具有很好的降血压、降血脂的作用。可以说芹菜全身都是宝，不仅仅根、茎具有很好的药理功效，同时其叶和籽都可以当药用。因此专家建议，患有高血压以及高血脂的患者在日常生活中应该多吃芹菜，以此来调理血脂。
而且在芹菜中还含有大量的钙磷，因此经常食用芹菜可起到很好的镇静和保护血管的作用，同时还能够快速的增强骨骼，对于中老年人来说可以很好的预防骨质疏松。
我国中医指出，芹菜有着很好的甘凉清胃的作用，特别是对夏季闷热天气所导致的胃口不好以及消化不良都有着很大的治疗作用。很多人进入夏季后经常会出现食欲不振的情况，这个时候适当的多吃芹菜，不但能够有效的.提高食欲，同时芹菜中的粗纤维还能够促进肠胃的蠕动，从而促进消化。
夏天吃芹菜的好处非常多，由此可见芹菜的营养价值有多高，吃芹菜的好处除了甘凉清胃之外，同时还具有涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾等功效。
经常多吃芹菜能够及时的吸收以及补充人体所需要的各种营养物质，以此来维持正常的生理机能，因此芹菜具有增强人体抵抗力的功效。芹菜不仅适合夏季食用，同时在寒冷的冬季食用同样具有很好的益处，很多人在冬季经常会出现口干舌燥、气喘心烦等各种身体不适的症状，而这个时候适当的吃芹菜可有效的缓解这些不适的症状。
而且经常吃些芹菜还具有清热解毒、祛病强身的功效，我们人体中的毒素需要及时的排出，这样才不会对人体造成危害，而芹菜中所含有丰富粗纤维就具有排毒的功效。芹菜的营养价值很高，我们在日常生活中不妨多吃。
我们人体中如果缺乏钙、铁等两种营养物质的话，就会因此而导致出现肝火过旺、皮肤粗糙以及失眠等症状，这些症状如果长期得不到有效的调理，势必会对人体造成严重的影响。因此专家建议，由以上这些症状的人在日常生活中应该多吃些芹菜，以此来补充钙、铁等矿物质。
以上这些芹菜的营养价值都是日常生活中非常普遍的，要想得到芹菜更多的营养，不妨将芹菜打成汁饮用，这样人体对芹菜中的营养就能够更好的吸收了。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇五
导语：在我们日常的生活中，其实有很多水果都是有药用价值的。下面是百分网小编整理的相关内容，需要学习的'朋友们一起来看看吧。
甜瓜(甘瓜、香瓜)：性寒冷滑，味甘。能清热解渴，消暑利尿。治暑热、二便不利、烦渴、口鼻生疮、四肢疼痛。腹胀便溏者忌多食。
西瓜(寒瓜)：性寒，味甘淡。清暑佳口，有天生白虎汤之称。能除烦渴，清暑热，利尿。治暑热烦渴、小便不利、热盛伤津，口疮喉痹、高血压、肾炎。暑病而有寒湿者不宜多食。
西瓜子：性平，味甘。能清肺，润肠，和中，止渴。治吐血、久咳，胃肠病、高血压。
葵花子(天葵子、向日葵子)：性平，味甘。能清湿热，滋阴平肝降压，散滞润肠，驱虫。治血痢、痈肿、高血压、头昏耳鸣、晓虫。
南瓜子(白瓜子)：性平温，味甘。能驱虫，止咳，消肿。治蛔虫、晓虫、绦虫、血及虫病，产妇手脚浮肿，以及百日咳、痔疮、糖尿病。多食可引起脘腹气滞发胀。
花生(落花生、长生果)：性平，味甘。果中佳品，被视为“植物肉”。能润肺舒脾，和胃止血，滋养益寿，清咽止疟。治燥咳痰喘、反胃、脚气、奶少和出血等。不宜与黄瓜同食。
核桃(胡桃)：性温，味甘。有“长寿果”之称。
能滋补肝肾，温肺定喘，养血健脑，通脉润肤，乌须发，强筋骨。治虚劳咳嗽、阳痿遗精、尿频、崩带、须发早白。
粟子(板栗)：性温，味甘咸。是我国特产，有“千果之王”、“铁杆庄稼”、“木本粮食”等称誉。唐代孙思邈称：“肾之果也，肾病宜食之。”能益气厚肠胃，补肾强筋，驱寒止泻，活血止血，解羊膻，治腰腿软弱、肿痛瘀血。便秘者不宜多食。
榛子：性平，味甘。有“坚果之王”的称誉。能补脾胃，养气血。治神疲体倦、肝虚眼花。
榧子(香榧)：性平，味甘涩。是我国独有的名贵小食品。能滋补强筋骨，消积驱虫，明目健身。治虫积腹痛、五痔便难、蛇螫蛊毒。榧子壳反绿豆。
松子：性微温，味甘。享有延年益寿的“长生果”称誉。能滋补强壮，祛病延年，润肺，通便。治燥结干咳、头眩便秘。便溏精滑或有湿痰者不宜服用。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇六
导语：营养专家的工作是使选手在平常训炼或在比赛时，能够保持在良好之营养与身心状况，进而有较好的体能去接受训练或创造更佳成续。一起来看看相关内容吧。
早期有关饮食与运动成绩的研究是在五十多年前被欧洲学者加以探讨，结果他们发现食物中碳水化合物(糖类，含量多寡会影响运动成绩。研究中之受试者被要求在一固定之运动强度下(最大氧摄取量70%左右)骑固定脚踏车(cycleersometer)﹒他们在摄取普通食物后骑了约二小时才疲劳;另一次在吃了几天台多量的碳水化合物食物后，骑脚踏车时间增为四小时，约为吃普通食物时之两倍;另外一次受试者改吃几天台少量碳水化含物之食物，结果运动能力降低了，只骑了60至90分钟。因此耐力成绩似乎与食物中碳水化合物之含量多少有关。存在身体中之能量(像肝醣:与饮食有关，同时它也与运动能力有关。但很不幸的，人体内所能储存的碳水化合物并不多，只有600一800大卡，约等于每日从食物中获取碳水化合物之一半。如果以马拉松之步伐跑步，而只能用碳水化合物作为能量亦可提供能量)的话，那身护所储存之能量:只能运动70一80分钟便会被用光。如果体内之肌肉肝醣含量被用光时，便曾有"撞墙"现象，即肌肉呈现疼痛、发烫、疲倦和无力之感受，因此运动能力便会严重地受到限制，还好，体内之肌肉在活动时，尚能使用脂肪所转爱的游离脂肪酸当作能源，而人体所储存之脂肪相当多，运动时是用不尽的，所以在运动时，人体主要之能量消耗便由脂肪与碳水化合物二者供应，体内之碳水化合物因此便不会马上被消耗掉，而能保存一段时间。
在经过一段时间之耐力训练后，人体在运动时使用脂肪当作能量的比率会比训练前相对地提高，这个训练的适应使得体内肝醣在运动时消耗的速率相对的也会减少，因此曾有保存肝醣的作用(glycogen sparing)，这对运动成绩是有利的。
当人体在运动时所产生之能量必需要能符合所消耗之热量。在从事低强度运动时，像慢跑或快走，身体所需要之热量主要是由脂肪与碳水化合物产生。但当从事最大强度之激烈运动时，能量需求量大而且要在瞬间供应，所以只有碳水化合物能快速产生能量而被使用，脂肪便很少复利用，因此，当运动愈激烈时，身体肝醣之存量比会愈快被用光。
从事运动时，碳水化合物多少总会复利用，从事愈长愈激烈之运动，就愈需要依赖身体内碳水化含物之存量。每次从事运动后，肌肉肝醣之含量便会下降，由于体内肝醣含量有限，因此每次训炼或运动后、肌肉肝醣要设法恢复，否则下次再训练时，体内肝醣含量会低于正常含量，在这种情况下，运动训练之品质与数量皆会被打折扣。
影响肌肉肝醣恢复之两个主要因素是时间和碳水化合物之摄取量。在长时间激烈运动后，要完全恢复肌肉内之肝醣含量至少要有48小时。某些很激烈之运动可能需要更长之时间来恢复。因激烈训练而造成细胞受伤。也会影响肝醣之恢复或再形成，像跑完马拉松后，需要约七曰或更长时间来恢复肌肉内之肝醇含量.不论在此期间内摄取了多少碳水化合物。
肌肉肝醣含量因运动而减低时，需要在食物中补充碳水化合物，否则肌肉肝醣含量不会上升，因为人体使用其它物质(像蛋白质，来合成碳水化合物之能力是很有限的`。入体要依赖食物中之糖或淀粉来补充肌肉内之肝糖。
如何摄取足够之食物来恢复因训练而消秏汗醣是运动员或教练应加以学习的课题。最近有个研究测量和比较三组人在激烈运动前后的肌肉肝醣含量。在跑完16公里后再接着从事几次间歇跑，结果腿部肌肉之肝醇含量减少了60-70%左右。各组受试者然后每日摄取不同之碳水化合物含量，分别为每日375克、525克和650克。24小时以后，肌肉肝醣含量再被测量，结果每日摄取525克与650克二组受试者的肌肉肝醣恢复得很快，而每日只摄取375克那一组受试者只恢复一部分之肌肉肝醣醇含量。值得注意的是西方男性运动员每日所摄取的碳水化合物约为250-400克。我们东方选手摄取量会比西方选手多一点约为300一450克左右。如果以摄取这个数量，我国选手在训练24小时后，仍然无法恢复原来身体肝醣之含量。当然我们不但要考虑碳水化合物的量、则也要考虑它的质。一天如果摄取500克之碳水化合物，则可算是含高碳水化合物食物。如果运动后接连几天皆摄取低碳水化合物食物，肌肉肝醇之含量必然会很低，因此即使从事低强度之运动也会感觉困难。早在1970年的研究即显示在连续三天，每天跑完16公里后，一组每天摄取350克之碳水化合物，结果肌肉肝醇含量逐渐下降，在第三天运动后，肌肉肝醇之含量已经很低了。许多选手在训练期间经验过肌肉沉重、无力、疲惫与无法完全恢复之感觉。这些感觉可能与训练期间碳水化合物摄取不够有关。如果在三天激烈跑步后，每天皆摄取5oo克之碳水化合物，则会防止肌肉肝醣逐渐降低之现象。虽然每天跑步后摄取500克之碳水化合物不能完全恢复肌肉肝醣含量，但在三天后肌肉肝醣含量则显著高于每日摄取350克组。
在三日激烈跑步后摄取低碳水化合物饮食(40%能量来自碳水化合物) 或高碳水化合物食物(70%能量来自碳水化物)肌肉肝醣变化之图形，低碳水化合物之饮食使肌肉肝醣逐日减低而摄取高碳水化合物后，每日肌肉肝醣仍几持在正常的浓度。
由这个研究有三个要点可加以应用：
摄取较多之碳水化合物，有助于训练后肌肉肝醣含量之恢复。
训练之过程要有变化，某些天要从事激烈训练使肌肉肝醣耗尽;而某些天之训练则不必过度消耗肝醣，如可从事技术训、或指导，而使肝醣较能够充分恢复。
要有休息之时间;不要尝试每天皆训练。没有训练之时间，肌肉肝醣少被使用，则可
使肝醣充分恢复。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇七
温馨提示：高考前进补的最好办法是喝粥喝粥既能保证营养，又可以通过喝不同种类的粥达到不同功效。
多吃主食，摄进充分的营养。
很多家长在高考前比孩子都紧张，就怕孩子吃喝不好，高考前一个月复习压力大担心营养跟不上，于是大补特补，错误地以为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”。
多吃新鲜果蔬补充维生素增强抵抗力。
温馨提示：新鲜果蔬是为人体提供维生素的最佳来源。多食糙米、全麦面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆浆、蛋类、番茄等含维生素b较多的食物可以营养神经，调节内分泌，达到平衡情绪、松弛神经的效果。
而多食黄瓜、西红柿、茄子、胡萝卜、土豆、菠菜、油麦等富含维生素c的新鲜蔬果，可以增强记忆力，具有平衡心理压力的效果。
多喝白开水。
考生应多喝水，每天要保证1500至2000毫升的.摄入量，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑所需的氧才能得到及时供应。
忌暴饮暴食。
在保证营养平衡的前提下，要相应地限制主食的用量，适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。
温馨提示：家长千万不要改变学生的饮食习惯和饮食规律，不要因为临近考试就逼迫孩子一个劲的吃东西，导致孩子吃太多，保持原有的生活秩序才是正确的做法。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇八
导语：枸杞子(学名：lycium chinense)是茄科枸杞属的多分枝灌木植物。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。祖国医学认为，其味甘、性平，有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳之功效，对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、消渴口干、尿频舌红、头昏耳鸣、眼目昏花等症有显著效果。(环球网校提供公共营养师四级营养知识复习:枸杞)
据现代科学测定，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及vb1、vb2、ve、vc，特别是类胡萝卜素含量很高;此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。现代药理学研究证实，枸杞子可调节机体免疫功能，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并广泛应用于临床。
枸杞除直接入药外，其食用方法也多种多样，如嚼服、泡酒、泡水和加入不同的食材煲汤或煮粥而食用，常见的菊花枸杞粥、枸杞排骨汤、冰糖枸杞银耳羹、猪肝枸杞菠菜汤等等都具有不同的保健食疗作用。枸杞虽然具有良好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
宁夏枸杞是甘甜的.，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
如果都是正规的枸杞，那也会因产地与加工方法的不同，质量出现高低之分。一般特级品种的枸杞颜色呈暗紫红色而且均匀，没有黑头;而质量差的枸杞颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
由于地理气候条件不同，各地枸杞的品种和外观也不尽相同。新疆枸杞个头圆，含糖量高，颜色发紫，泡水后水色红，易下沉;内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉;河北枸杞比较瘦弱，长扁形，味甜而略酸;而正宗宁夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鲜红，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮，药效高。
除产地不同外，枸杞的质量还取决于加工方法的不同。目前枸杞的加工方法主要有两种：一种是烘干，一种是晒干。烘干的加工量大，成本相对高，但时间短，可较好地保持枸杞的营养成分;晒干就是利用太阳光，把大多经过处理的枸杞晒干。烘干的颜色很浅，没有自然晒干的颜色那么新鲜，但是晒干的枸杞往往营养价值没有烘干的高。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇九
第二章：中年人更需“友”与“爱”
第三章：晚年幸福早筹划。
岁月催人老，中老年人再也没有年轻时强壮的身体，在也不能像年轻时那样为所欲为。中老年人要学会保护身体健康。下面就来和小编一起盘点老人养生保健秘笈，揭秘中老年人养生经。
中年是一杯温水。
年少时，我只喝凉水。从地里干活回到家，从缸里舀一瓢凉水，一仰脖，咕咚咚一饮而尽，舒张的毛孔瞬间收缩，一股凉意从体内四散开来，一时间暑意顿消。母亲总在一旁说，凉好的温开水你不喝，偏喜喝凉水，小心身体。我用手背擦一下嘴角的水珠，笑笑说，没事。
那时我的身体很好，连感冒也没得过，每天精力充沛，浑身总有使不完的劲儿．，可是，大约从35岁左右开始，再喝凉水时，胃里就会感到些许不舒服，甚至还有些隐隐作痛，要赶紧喝杯热水暖暖胃才行。我和朋友聊起这种变化，他们说，你这还是好的呢，我几年前就不敢喝凉水了，这也许是人一点点衰老的标志吧！
我真的一点一点老了吗？那些年少轻狂的青春岁月，都还像昨日流云，只是从脑海的一边移到了另一边。往昔时光不可挽回地远去了，像射出的箭、飞走的鸟。
人到中年，“一人吃饱全家不饿”的时光只能成为昨日笑谈，不着边际的理想也都被生活挤得变了形。浪漫不再，激情淬火。我开始明白，外面的世界再繁华，也比不上女儿的笑脸那样纯真；远方的风景再迷人，也敌不过父母的等待那样殷切。每个人都会经历生老病死，最值得珍惜的还是和彼此关爱的人相守在一起，送走老人、养大儿女，就像喝温开水，可以慢慢滋润或多或少被轻视的宗情和爱情。
妻子说，你才30多岁就有白头发了。我说，是啊，人到中年，欲望会随着黑头发的减少而减少，功名利禄会像浮云越飘越远，而希望家人健康平安的愿望则会像白发一样越来越多。如今，我也像别人说的那样．每天早上起来．老老实实先喝一杯温开水，或者叫做“白开”，不为别的．因为我已明白，爱护好自己的健康，就是对家人更深沉的爱。
人到中年，必然杂事纷扰，空闲时只需倒上一杯开水，双手微捧，让曾经的梦想、浅淡的忧伤、遭遇的苦闷、负重的艰辛，一起伴着手中的温度慢慢冷却，渐达常温，然后，一口口地慢慢喝下，味道虽然平淡，但也妥帖。人到中年，能这样静静地喝完一杯水，便是人生圆满，世事畅然。
中年人更需“友”与“爱”
俗话说：“老来三件宝――老伴、老友、老本。”而在当下，夫妻关系却是很多中年人头痛的问题。人到中年，对夫妻之间关系的观念一定要改变，不要总想继续持有二三十年前谈情说爱时心目中的夫妇关系。随着年龄增长，心理、生理都有所变化，任何一桩婚姻历程中，每个阶段夫妇感情的成分都不一样，不可能到了八九十岁还保持二十岁时的内涵和感情。中年夫妻关系不再那么有激情，内涵上成为一种认知上的了解，有了另一种默契，含蓄地表达感情，甚至还掺杂了近乎朋友般的感情。
人到中年，当初年轻时海誓世山盟、曾应允要改掉的习性，有的人幸运地改掉了，有的不但没改掉，反而变本加厉，在这样的情况下，双方千万不要再继续有“我还要继续改造对方……”的观念，中年人的习惯、行为、性格都已定型，难以改变了。天下也绝无白马王子，许多人却有一种求全的心理，非要制造一个白马王子。中年夫妇若还有此想法，非但目的达不成，婚姻生活也会很苦。
此外，中年夫妇要慢慢地减少依赖对方的程度，虽然夫妻是相依为命的，但不要太过分，要认识到，双方都需要给对方一个较大的自由度，让其已不易改的性格、习惯能够自由地表达，并且要先做好万一丧偶的心理淮备。中年人应将自己的感情做多元化的安排，除了夫妻俩，应再多结交一些同性的朋友，将感情稍微地分散出去。
许多中年人有一种错误的观念，认为年纪大了之后很难交到真正的朋友，也都会有这样的假设：小学的朋友不如幼稚园的好，初中交的明友不如小学，高中不如初中，大学不如高中，离开学校后又不如在学校时交的朋友。总是假设人长大了就老奸巨滑，很难以诚相待。所以在此错误观念下，很多人到了中年就不能很诚心地和人交朋友。
其实，每一年龄阶层都有诚实与不诚实的人，而每个年龄层都有足够诚实的人让你与之相交；不同年龄层身心发展程度不同，成为友情的素质、内涵不同。因此，小学所交的朋友不能取代高中所交的，学校里交的朋友不能取代中年时交的朋友。
晚年幸福早筹划。
中国人的传统观念是养儿防老，后来又形成了储蓄养老的习惯。思想观念比较现代的中年人，更是青睐通过保险的方式为自己的晚年生活构筑坚实的保障。然而，除了经济方面的储备和保障外，晚年幸福还有赖于其他很多方面的储备。正如人需要依赖物质储备过冬一样，老年人要想安度晚年，应该早作筹划才能高枕无忧。
健康储备。
身体健康对老年朋友来说，尤其显得珍贵和重要。在一项调查中，当问及老年朋友“最大的担忧是什么”时，大多数人回答“最害怕生病”。一个疾病缠身、终日与药为伍的人，即使物质上再富裕，也很难享受到生活的轻松愉快。“年轻时用健康换取金钱，年老时用金钱换取健康”，成为相当一部分人的生动写照。预防方法只有一个，就是从年轻时就要建立健康的生活方式，多进行健康投资，而不是无休止地透支健康。
情感储备。
老年人最怕孤独。排解孤独感的最好方法是丰富多彩的感情生活与和谐的人际关系。夫妻之爱、家庭亲情，是一个人最宝贵的情感资源。感情绝不是需要的时候立等可取的，它是长期培养、维护的结果。要想老年生活充满家庭温馨，年轻的时候就不能因工作或其他因素而忽略家庭和子女。有耕耘才有收获，感情也是一样。
进入老年期，人际关系的构成与工作时有很大的不同。在工作阶段、最重要的人际关系是上下级关系、同事关系、贸易伙伴及其他明显带有利益成分的关系，单纯的朋友关系并不占主导地位。而对退休后的生活产生重要影响的，恰恰是这种原本非主导的单纯人际关系。离开了工作岗位，离开了利益场所，那些与权力、金钱有关的人际关系很快随风而逝，真正给人以情感支持的，还是朋友。分清功利关系和真正的情感，主动在情感方面投资，是避免晚年孤独的要素。
价值储备。
相当一部分人刚退休时都会出现“退休综合征”，感觉无法适应与工作时大不相同的生活环境，这里一个主要的原因，是工作价值丧失后的价值空白。也就是说，工作阶段，人们可以通过工作体现自己的价值，获得成就感和满足感：一旦退休，如果没有其他的生活重心和个人爱好，人生的价值就找不到落脚点，空虚感油然而生。一些适应得好的老人，有的捡起了因工作忙碌而放弃的个人兴趣，有的寻找发挥余热的机会，还有的重新走进了课堂…这一切的前提是，除了工作，你还有更多的人生价值点。
能力储备。
始终与社会保持紧密的联系，是晚年生活幸福的另一要点。老年人的孤独、空虚、人际关系疏远，较大程度上也和脱离社会生活、信息缺乏有关，不能随时获得新信息，与他人交流时没有共同语言、沟通不畅，不但严重影响老人的生活满意度，也会对他们适应环境造成很大困难，比如出门办事找不到地方，不会使用现代信息工具和家庭设施等。人的大脑和身体功能的衰退是自然规律，不可逆转，但是只要中年时期始终注意不断加强自己的学习能力，老年时保持主动学习的意识，终身学习、持续适应环境完全是可以做到的。
总结：中老年人需要更多的爱和关怀，更为关键的是中老年人要学会自享其了，不可以郁郁寡欢。中老年人爱护爱护自己的身体，保护健康，从日常生活的点滴开始，为晚年幸福储备“粮食”。。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇十
健康在于行动，在于一点一滴的去实践，实践得真知。怎么吃才营养健康，我们来看看一位取得高级营养师资格证3年的营养师，通过实践得出的五大饮食总结：
一、豆浆单一颜色改为多颜色。
改过去单一饮用黄豆豆浆为多种豆、多种麦米、核桃仁、红枣、枸杞。黑芝麻等20多种五谷杂粮制成的五谷全营养豆浆。（豆类包括黄豆、黑豆、绿豆、红豆、江豆、豌豆、扁豆、云豆、小豆等，各种豆类中以黄豆黑豆为主。谷米类包括大米、黑米、黑儒米、黄米、黄儒米、江米、高粮米、玉米、薏米、小麦、大麦、燕麦、乔麦、芡实等。各种米中以黑米，黄米，儒米为主，麦中以燕麦，荞麦，为主）。
二、多种食物汇一起。
改过去每餐只简单的食用几样烩菜为由南瓜、山药、胡萝卜、菜花、圆白菜、生姜、海带、木耳、香菇、腰果、亚麻籽、花生米等制成的含有：蔬菜类、海藻类、菇菌类、五谷类的山药南瓜蔬菜泥。蔬菜泥参豆浆喝叫蔬菜泥豆浆、蔬菜泥参奶喝叫蔬菜泥奶、蔬菜泥参米汤、面汤、纯净水叫蔬菜泥营养汤。
三、重视坚果摄入，补充维生素和矿物质。
把坚果改零食为三餐的一道主食。坚持每天食用核桃2个、榛子2-3个、长寿果夏威夷果1-2个、红枣5-6个、枸杞20克、松子仁10-15粒、葵花籽南瓜子10--20粒。花生米5-6粒。为了控制数量和外出携带方便，我把这些数量的坚果分装成易封口塑料袋子里，三餐时放在餐桌盘子里当一道菜。
四、凉拌为先，酵素获取更多。
改过去吃菜喜欢煎炸蒸炒为生拌。能生吃的蔬菜不熟食。每餐我都是把自己喜欢吃的黄瓜、萝卜、芹菜、茄子、辣椒、白菜等切丝切片，用蜂蜜、芝麻酱、芥末油、香油、盐醋调味。口感：香甜辣脆很好吃。
五、花样馒头。
改过去单一吃纯面粉馒头为吃菜汁馒头。我是这样蒸馒头的：把一个灰紫白（也称茴子白、卷心菜）切碎，加进一袋牛奶（250克）用料理机打成汁（不须加水），放适量酵母粉（或者老酵），然后将面粉放入蔬菜牛奶汁里和面（面的多少由汁多少而定），面和好后在30-40度常温下发酵一个多小时左右，面充分发起后揉成馒头，馒头揉好继续发酵一个小时左右馒头膨胀后，上锅蒸25-30分钟就ok。这样蒸出来的馒头个头大，又白又虚，像面包一样气泡很多，口感特好。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇十一
秋天，尤其是寒露前后开始，空气中的水分逐渐减少，空气趋于干燥，人体同样缺少水分。但是，喝白开水并不能完全抵御秋躁带来的负面效应。我国古代就有对付秋躁的饮食良方，即：“朝朝饮水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋躁而引起的便秘。
养生专家表示，现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋躁对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿。
养生专家还提醒说，秋躁时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。将少量葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。
为防秋躁还要多吃些润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等，蔬菜则可多食胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防寒露时节出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象很有好处。
寒露吃山药，功效这么棒!
山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。山药中的b族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，要避免带来能量过剩的问题。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
推荐食谱：山药莲藕煲骨汤。
原料：猪棒骨400g，山药300g，莲藕200g，枸杞30g，西洋参片、当归、黄芪、蒜、葱、姜、料酒、盐各适量。
做法：
1、猪棒骨切大块，洗净备用;。
2、山药洗净去皮，切小段;莲藕洗净去皮，切滚刀块;。
3、准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用;。
4、葱切段，姜切片，蒜去皮备用;。
6、把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮;。
7、半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖;。
8、放入适量盐，再煮半小时即可。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇十二
导语：俗话说“病从口入”，其实吃得不平衡也会导致健康问题。大家跟着百分网小编一起来看看我们到底应该怎么做吧~~更多内容请上应届毕业生考试网查询。
很多人常理解为吃错东西会导致疾病，其实吃得不平衡也会导致健康问题，比如世界卫生组织发布了一组数据：19%的胃肠道癌症、31%的缺血性心脏病和11%的中风都与果蔬摄入过少有关。日前，针对我国居民蔬果摄入量明显不足的现状，中国营养学会科普专家委员会副主任委员、北京协和医院临床营养科教授于康呼吁“每天半斤水果一斤蔬菜”。
其实，类似于康教授的建议，早在2011年，杭州市西湖区西溪街道社区卫生服务中心营养工作室负责人缪琴就已经提出了，除了蔬果的推荐摄入量外，她还自创了一套适用大众平衡膳食的“13566”模式，保证你只要听一遍就能记住怎样吃出健康。
“我们每天的一日三餐不光是为了填饱肚子，吃得是否科学会直接影响到我们的健康。”杭州市一医院营养科主管营养师蒋虹说，随着生活水平的提高，不均衡膳食结构增加“三高”等慢病风险的问题也日渐凸显。
比如，包括冠心病、心梗、脑梗等在内的心脑血管疾病患者，蒋医生在询问饮食史时发现他们存在三个共同之处：一是平时喜欢吃油炸食物，而且一吃起来往往没有节制;二是在外面吃饭的概率较高;三是蔬果的摄入量相对较低。“高脂高蛋白饮食的同时蔬果的量却没能跟上，脂肪无法及时排出体内，就容易造成血管堵塞。”蒋医生说。
最新发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》也印证了蒋医生的说法：2012年全国居民慢性病死亡率已占总死亡人数的86.6%。且报告也指出我国居民膳食营养状况总体虽有改善，但也存在谷类、蔬菜类方面相对欠缺，脂肪摄入量明显增加的情况，其中平均膳食脂肪供能比超过30%。可见不均衡的膳食结构与慢病之间有着显著的正相关关系。
针对大众存在的饮食结构失衡的现象，于康教授“半斤水果一斤蔬菜”的呼吁解决的只是主要问题，而且他也反复强调，任何忽视或是迷信果蔬营养的做法同样会影响健康，最终还是得靠整个膳食结构的平衡才能保持健康的体魄。而缪琴自创的“13566”模式就是基于中国营养学会修订的中国居民膳食宝塔提炼总结而来的。
“因为膳食宝塔中推荐的量都以‘克’为单位，但生活中负责买菜做饭的马大嫂们对‘斤’、‘两’等单位比较敏感。再加上推荐的量往往是一个区间，大众往往不知道选多少量为好。于是，我就根据实际情况，确定一个适合大众人群的数量，并换算成大家更容易理解的计量单位。”缪琴告诉记者。
“‘13566’指的`是一个成年人一天所摄入食物的种类与数量，分别指的是1斤蔬菜、3两荤菜、5两水果、6两主食和6两牛奶。”缪琴说，“然后再配合三句口诀：蔬菜宜选择有色的，如绿色、紫色、红色，多食用叶菜;荤菜选择标准为两条腿的比四条腿的好，没有腿的比两条腿的好，也就是鸡鸭等两条腿的禽类肉优于猪、牛、羊等四条腿的动物肉，没有腿的鱼肉优于两条腿的禽类肉;主食为大米，适当食用小麦、玉米、燕麦、番薯等，谷类为主、粗细搭配、同类替换。”
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇十三
导语：围绝经期综合征又称更年期综合征(mps)，指妇女绝经前后出现性激素波动或减少所致的一系列以自主神经系统功能紊乱为主，伴有神经心理症状的一组症候群。
女性进入更年期(45-55岁)后，由于卵巢逐渐萎缩，雌激素和孕激素水平下降，往往会带来一些生理变化的问题。如：阴道干涩、尿急尿频、骨质疏松、情绪不稳、潮热、心悸等各种症状。
更年期女性除在饮食中增加富含雌激素的食品如大豆、豆腐、黑米、红薯、松仁等之外，也可用当归、葛根、甘草、藏红花等中药泡水喝，或将其加入食物中食用，既能减缓更年期症状，又有美容养颜之功。
女性更年期是一个敏感期，不管是工作还是生活方面，都要多多注意，尤其是自身的心理调节。除此之外就是身体的保健了，吃什么喝什么都是需要悉心讲究的，千万不能马虎大意。
当归能抑制酪氨酸酶的.活性，进而抑制黑素色生成，可治雀斑、黄褐斑。葛根中富含黄酮类化合物，对雌激素有双重调节作用，具有美体、养颜、调节内分泌等功效。
甘草提取物具有促进表皮发育，促进头发黑色素生成的功效，还可防止头发干燥、变白。藏红花有“女性保护神”的美誉，对更年期综合征、月经不调、失眠、烦躁等有很好的疗效。
要想让人体组织减缓衰老，在平时必须要多补充一些含有蛋白质的食物，它能够很好的修护身体组织。
同时还能够调节新陈代谢，如果缺少蛋白质的话，就会让更年期的女性，皮肤暗淡无光。但很多含有蛋白质的动物食品中，同时还含有大量的脂肪，因此对于这类食物不能多吃。
进入更年期后女性要注意，补充复合型多醣类是非常重要的，除此之外还有淀粉类和膳食纤维。
因淀粉含有许多维生素和矿物质，膳食纤维则能帮助消化，预防下消化道癌症，而且这些食物中，所含有的某些膳食纤维，还能降低胆固醇及血糖的浓度。
在女性更年期吃什么的问题上，专家指出还应该多补充含有饱和脂肪酸的四五，除此之外还有多元不饱和脂肪酸，及单元不饱和脂肪酸。
这些脂肪的功效，是给我们提供大量的热量，同时它还能有效的保护内脏，以及修补受损的组织，从而保持皮肤光滑和肌肉弹性。
进入更年期的女性要注意，很多食物都含有健康的脂肪，比如牛肉、鱼、全脂牛奶、猪牛油、植物油、坚果等。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇十四
秋天到了要多吃什么好呢？俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐。这个时候，更要遵循养生原则进补。
1、养阴-首选蜂蜜，朝朝盐水，晚晚蜜汤。
进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。
蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。
2、补肺-首选杏仁，萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。
按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。
3、润燥-首选莲藕，荷莲一身宝，秋藕最补人。
莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
4、多酸-首选葡萄，蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色又年少。
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。
葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味天然。
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每日分享健康小常识。
牛奶和巧克力应分开食用，因为牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶中的钙容易与巧克力中的草酸结合，形成不溶于水的沉淀物草酸钙。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇十五
不要等到感觉很渴的时候，才大口喝水。一次性大量进水会淡化胃酸，减少胃液，不利于食物的消化和杀菌。家长应督促儿童时时补水，每次不超过200毫升，帮助孩子的机体充满水分。
2.切忌空腹饮冰水
众所周知，早晨起床后第一样入口的食物应该是水。然而，夏季人们爱吃较冰冷的饮品，特别在一夜消耗后口中干渴，此时切忌空腹饮 冰水。小儿胃肠粘膜柔嫩，血管丰富。当冰水进入空腹后会引起胃肠道血管收缩，胃酸、胃液及消化液的分泌减少，影响消化和胃口。强烈的冰冷刺激会使肠蠕动增 加，产生肠痉挛，引发腹痛、呕吐等不适症状。因此，清晨一杯温开水，既能温润肠道，又能补充水分。
(二)多补盐、少加糖
夏季大家都爱吃冷饮，甜味的雪糕和含糖的饮料是女性朋友们的首选。但夏日汗液流失严重，汗液中含有盐分，导致体内电解质失衡，影响了代谢，使人乏力疲倦。因此，夏季应补盐，同时要限制糖分的摄入。多吃甜食使体内血糖一直呈高浓度，减少食欲，不仅影响了正常三餐的营养摄入，还会带来龋齿、肥胖的烦恼。简单的方法是在温水里加入少许食盐。
(三)多食蔬果、少煎炸油腻
夏季饮食应重质而不重量。营养要丰富，可以以新鲜蔬果为主，烹饪以清淡易消化为宜。同时，补充适量的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白。比如，以 加入牛奶和水果的燕麦粥为早餐既营养丰富，易于消化，又能够持久提供能量，保证日常所需。但高蛋白、高脂肪，及煎炸油腻的食物，则要坚持少食原则。过多的 高脂肪、高蛋白食物不易消化，积聚肠胃引起腹胀不适，胃部供氧需求大，反而使脑部血氧不足，引起精神不集中，身心乏力等。
多食蔬菜和水果既易于消化又感觉清爽，易于消暑。但值得注意的是，水果虽然含有丰富的维生素和水分，但同样含有较高的糖分。如夏日里最常食用的西瓜 属寒凉，幼儿消化道柔弱，过多食用反而会伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。同时，西瓜中的糖分较多，血糖较高的幼儿不宜食用。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇十六
营养师帮助人们形成科学的膳食搭配方式、保持机体健康。与其他职业技能认证相比，营养师资格认证具有更高层次的价值，它不仅是个人职业技能的证明，更有助于提升个体生命质量。以下是百分网小编整理的营养师关于2016秋冬季感冒的预防、护理及饮食建议，希望可以为您带来帮助!
孩子偶尔生个小病是自身免疫力建立的必然过程，3～6岁正是孩子免疫力形成期，生病—抗病——恢复的过程也是人体免疫力和病症作斗争的过程，使免疫力得到加强。平时各个方面做了积极的准备，孩子的身体条件准备好了，在病毒侵入的时候，给孩子最好的照顾，帮助孩子并和孩子一起恢复。
穿衣：坚持春捂秋冻，二八月，乱穿衣，早晚凉些，但短袖一般也能应付了。突然变天，就赶紧加衣服，并多带孩子晒太阳。秋天干燥，孩子容易上火，穿多了出汗着凉，一冻就感冒。
饮食：秋膘要贴，但饮食要清淡，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，萝卜煮梨水，对秋燥很好。有时间的话，每天吃一个鲜榨的橙汁。如果孩子某天胃口不开，就坚持宁缺勿滥，饿1顿，但水要喝够，基本不给孩子喝热水，喝奶喝果汁等，也都是室温温度，让孩子的内脏也逐步适应温度的变化。
睡觉：保证每天12小时左右的睡眠。睡觉对孩子的体力、精力的恢复非常重要，如果连续几天睡眠严重不足，孩子的抵抗力就会弱些，此时如果受风或者饮食不调，身体不适的症状就容易表现出来。
运动：运动是积极预防感冒的方法。冬季，坚持带孩子室内游泳，锻炼他的心肺功能，上岸后注意孩子的保暖和体温及时恢复。天冷了，室外运动仍然要坚持，让孩子的皮肤，鼻腔等都有机会感受到空气温度的变化，别因为冷，就不开窗户，不带孩子在户外锻炼。
宝宝感冒的临床症状轻重不一，轻者低热、鼻塞、流涕、打喷嚏、轻咳、轻度呕吐或腹泻等，精神状态良好，咽部稍红，鼻黏膜充血水肿，分泌物增多，颌下或颈部淋巴结可轻度肿大。重者体温高热，常在39.0℃以上，有精神弱、阵咳、头痛、呕吐、咽痛、畏寒、乏力、食欲下降等表现。
风寒感冒起病较急，发热，怕冷怕风，甚至寒战，无汗，鼻塞，流清涕，咳嗽，痰稀色白，头痛，周身酸痛，食欲减退，大小便正常，舌苔薄白等。如病儿鼻塞不通，无汗，可用葱白一根煎汤后加红糖送服。
饮食上要忌食生冷寒凉食物，包括冰镇汽水、冰酸奶、冰淇淋、冰棍或冰箱里存放的饮料等;忌食寒凉性的瓜果如西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等;要忌食酸味、涩味的食物：如食醋、酸白菜、泡菜以及山楂、乌梅、酸枣、酸橘、酸柑等果品。
应该吃带有温性的食品，如生姜、白葱、豆豉等。可以制作一些饮料喝。
1、鲜生姜(带皮)3—5片，红糖10克，煎汤一碗热服，以出微汗为好。
2、糯米50克，葱白(带须)3根，生姜5片。先煮糯米到将熟时放入已经捣烂的葱白、生姜同煮片刻，趁热食之。
3、淡豆豉10克，葱白25克。同放入锅内煎汤，加少许红糖，趁热服之，汗出即可。
风热感冒主要表现为小儿发烧重，但怕冷怕风不明显，鼻子堵塞但流浊涕，咳嗽声重，或有黄痰粘稠，头痛，口渴喜饮，咽红、干、痛痒，大便干，小便黄，检查可见扁桃体红肿，咽部充血，舌苔薄黄或黄厚，舌质红，脉浮而快。
中医有“热病少愈，食肉则复，多食则遗”一说，指热病患者或热病刚退时，食肉食则病迁延不愈，且能使病反复发作或出现后遗症，故感冒风热不尽者，不宜食肉。应该吃辛凉清淡的食品，如菊花、茶叶、白菜、白萝卜、甜梨、甜橙等。
可以制作一些饮料，帮助孩子康复。
1、菊花10克，茶叶少许煎水当茶饮。
2、大白菜50克，白萝卜(或胡萝卜)50克，切细煮汤饮。
3、甜梨或甜橙每次一个(约200克)，每日1—2个。
4、西瓜一个。去皮和瓜子，将瓜瓤绞汁。每次服数勺，一日数次，频服。
5、乌梅100克，去核，白糖25克，加水500毫升，煎至200毫升，去渣后加入白糖，冷却后饮服。
宝宝感冒是常见的事情，有时候宝宝还会因为感冒而导致鼻塞，这样宝宝们很不舒服，哭个不停。但是很多妈妈却对这种状况手足无措，那么婴儿感冒鼻塞怎么办才好呢?希望下面的建议可以帮到爸妈们哦。
感冒引发的鼻塞：表现为鼻塞、流鼻涕，有的伴有发热症状。 对这样的情况首先要注意保暖，另外可以用温湿毛巾放在宝宝的鼻部进行热敷(不能太烫)，每天两次，每次15分钟左右。
急性鼻窦炎引发的鼻塞： 宝宝反复上感可累及鼻窦黏膜，使其充血肿胀，分泌物增多，引起急性鼻窦炎。表现为除了有鼻塞、流脓鼻涕、张口呼吸等鼻部症状外，较重的还有发热、头痛、咽喉肿痛、烦躁不安等症状。 若宝宝患了上感，家长首先应积极进行治疗。及时带宝宝到耳鼻喉科看医生，在医生指导下合理选用药物，以彻底治愈，防止复发。
1、及时为宝宝清除鼻腔分泌物，如较多，可使用吸鼻器吸除。
2、清除鼻痂时忌用手抠宝宝的鼻子，以免损伤嫩弱的鼻腔黏膜，引起出血和感染。正确的方法是：如果鼻痂堵在鼻孔口，可用消毒小棉签轻轻将其卷除。如果鼻垢在鼻腔较深处，可先用生理盐水、冷开水或母乳往鼻孔内滴1—2滴，让鼻痂慢慢湿润软化，然后轻轻挤压鼻翼，促使鼻痂逐渐松脱，再用消毒小棉签将鼻痂卷除。
3、如果宝宝鼻塞严重，影响呼吸，可在医生指导下谨慎使用0.5%麻黄素呋喃西林滴剂，一般几分钟就能够起作用。但麻黄素对小宝宝有副作用，不适宜过多或长期使用，以免引起萎缩性鼻炎，影响鼻的嗅觉灵敏度。 宝宝脓鼻涕多时，可请医生做置换疗法，将鼻窦中的脓性分泌物清除出来。给宝宝用药一定要在医生的指导下进行，以免对宝宝健康做成伤害。
1、清洁鼻腔分泌物：可用软棉签轻轻地卷出鼻分泌物，如分泌物过硬，可滴入母乳或清洁的水少许，使其软化后再行卷出。
2、减轻鼻粘膜充血水肿：可将o.5%呋喃西林麻黄素滴鼻液滴在棉签上，后伸入一侧鼻孔轻轻转数周，停留数秒钟后再取出，然后在另一侧鼻孔进行，一日三次。
3、解表通窍：将母乳约50一100毫升挤在小碗中，取葱白(连根)1—2根，洗净后放入奶中，隔水蒸5—10分钟(可闻到葱香味)，取出待凉后用小勺喂给婴儿，有解表通窍治疗感冒鼻塞的作用。
4、侧卧按摩法：右侧鼻塞向左卧，双手按压鼻翼两侧鼻唇沟中的迎香穴，一日数次，每次10下，能使阻塞的鼻腔通畅，左侧鼻塞则向右卧，这样孩子吃奶时不易发生呼吸困难。
5、煎熏法：将三四个洋葱切碎煎汤，用鼻吸热气，或将食醋烧开吸醋气，疗效都较好。
6、变位法：婴儿鼻塞时，常哭闹不停，这时可将婴儿竖直抱起，很快便能安然入睡。
1、合理摄取高蛋白、高脂肪食物
有些妈妈错误地认为，宝宝需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气;而事实上，现代科学研究证实在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此，冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。
2、注意补充维生素
宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素d缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素d，每周2～3次，每次400单位。
寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素b1、b2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充，维生素b1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。含b1食物，酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶;含b2食物奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等;维生素a能增强人体的`耐寒力，天然维生素a只存在于动物性食品富含维生素a的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品和鸡蛋等动物性食物，同时植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素a富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等;维生素c可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。
3、不可忽略的无机盐
有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。
1、感冒了，不能再让宝宝冻着
多数妈妈认为，宝宝感冒最主要的原因是冻着了，所以宝宝感冒后就开始"捂"。本来宝宝穿得就不少，这一病，穿得就更多了，室内温度也调得比较高。结果是父母穿得越来越少，宝宝穿得越来越多，真是可怜天下父母心啊!爸爸妈妈跟着挠汗，有什么办法，为了孩子，只好忍着。父母不知道，做出这样的牺牲是无谓的，不但大人难受，对宝宝也一点好处都没有，越"捂"宝宝体质越差，宝宝越来越容易有病。
2、早吃感冒药，宝宝的感冒就不会加重
及时发现宝宝感冒，及时用药，使宝宝的病情得到控制，这是对的，但不能矫枉过正，刚有风吹草动，就喂一大堆药。药物本身也有副作用。当宝宝只是流点清涕，打几个喷嚏，或咳嗽两声，妈妈就不由分说，给宝宝喂很多的药，这是没有必要的。
给宝宝看病要比给宝宝吃药重要得多。如果宝宝遭受了比较厉害的感冒病毒侵袭，即使妈妈及时给宝宝吃了感冒药，也难以阻止病毒对宝宝呼吸道的侵袭。如果宝宝只是轻微的外感风寒，或仅仅是感染了比较弱的鼻病毒，即使不吃药，也会很快就过去的。所以，病情的发展，并不取决于是否在感冒最初期吃了多少感冒药。
3、感冒要吃抗生素，以免病情发展
大多数感冒是由病毒引起的，抗生素对病毒没有杀灭作用，所以大多数感冒不需要使用抗生素。是否需要使用抗生素，要由医生来判断，关键是是否存在细菌感染，并根据不同的细菌感染，选用不同的抗菌素。抗生素是处方药，其种类、药量、疗程都需要医生来确定，父母不能擅自做主，给宝宝使用抗生素。
4、感冒，要多给宝宝加营养
宝宝感冒后，对食物的吸收消化能力会有不同程度的降低。这时如果妈妈强迫宝宝进食，会引起宝宝反抗，甚至会把吃进的食物吐出来。一旦宝宝呕吐，比少进食更影响宝宝的健康。
宝宝消化功能降低，食欲下降，是消化道的自我保护，通过减少食物的摄入，减少消化道负担，让消化道得以休息，父母要尊重宝宝的本能选择，相信宝宝的自身保护能力。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇十七
女性进入更年期(45-55岁)后，由于卵巢逐渐萎缩，雌激素和孕激素水平下降，往往会带来一些生理变化的问题。如：阴道干涩、尿急尿频、骨质疏松、情绪不稳、潮热、心悸等各种症状。对于更年期的女性朋友来讲饮食是一个十分重要的方面，那么，饮食都需要注意哪些呢?下面考试网为大家提供公共营养师资格证：女性更年期的饮食营养。
更年期女性除在饮食中增加富含雌激素的食品如大豆、豆腐、黑米、红薯、松仁等之外，也可用当归、葛根、甘草、藏红花等中药泡水喝，或将其加入食物中食用，既能减缓更年期症状，又有美容养颜之功。
女性更年期是一个敏感期，不管是工作还是生活方面，都要多多注意，尤其是自身的心理调节。除此之外就是身体的保健了，吃什么喝什么都是需要悉心讲究的，千万不能马虎大意。
当归能抑制酪氨酸酶的活性，进而抑制黑素色生成，可治雀斑、黄褐斑。葛根中富含黄酮类化合物，对雌激素有双重调节作用，具有美体、养颜、调节内分泌等功效。
甘草提取物具有促进表皮发育，促进头发黑色素生成的功效，还可防止头发干燥、变白。藏红花有“女性保护神”的美誉，对更年期综合征、月经不调、失眠、烦躁等有很好的疗效。
要想让人体组织减缓衰老，在平时必须要多补充一些含有蛋白质的食物，它能够很好的修护身体组织。
同时还能够调节新陈代谢，如果缺少蛋白质的话，就会让更年期的女性，皮肤暗淡无光。但很多含有蛋白质的动物食品中，同时还含有大量的脂肪，因此对于这类食物不能多吃。
进入更年期后女性要注意，补充复合型多醣类是非常重要的，除此之外还有淀粉类和膳食纤维。
因淀粉含有许多维生素和矿物质，膳食纤维则能帮助消化，预防下消化道癌症，而且这些食物中，所含有的某些膳食纤维，还能降低胆固醇及血糖的`浓度。
在女性更年期吃什么的问题上，专家指出还应该多补充含有饱和脂肪酸的四五，除此之外还有多元不饱和脂肪酸，及单元不饱和脂肪酸。
这些脂肪的功效，是给我们提供大量的热量，同时它还能有效的保护内脏，以及修补受损的组织，从而保持皮肤光滑和肌肉弹性。
进入更年期的女性要注意，很多食物都含有健康的脂肪，比如牛肉、鱼、全脂牛奶、猪牛油、植物油、坚果等。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇十八
大家有没有吃过蔓越莓这种水果呢?那这种水果到底有什么功效呢?下面考试网小编就来为大家提供营养师资格证考试饮食营养功效：蔓越莓，仅供参考。
蔓越莓可利尿解毒，常用于风湿、痛风;其果实可“止痛，治痢疾”。还能抗氧化，抗衰老，预防老年痴呆，保护心血管等功效。禁忌人群：脾胃久虚者少食。适宜人群：一般人群均可食用。
蔓越莓为杜鹃花科越橘属常绿灌木，抗寒性强，主要生长于北半球的凉爽地带和高寒湿地，在我国生长在长白山和兴安岭地区，六、七月份开花后，结出小而圆的红黑色果实。
蔓越莓亦含有超级热门的抗氧化物「前花青素」，藉由特殊的'抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。国外一些知名化妆品公司，更研发出与化妆保养品结合的技术，利用蔓越莓的抗菌与保水性特色，结合美白产品，发展出新一代的草本化妆品。
蔓越莓含有丰富的维生素c及抗氧化能力很强的花青素(opc)植化素，生化实验发现，蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白(ldl;俗称坏的胆固醇)的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生体可用率的维他命c，临床实验发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命c浓度快速有效的上升。
蔓越莓含有特殊化合物——浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
蔓越莓含有非常高含量的生物黄酮，它们是一种非常强力的抗自由基物质，由vinson博士的研究比较了美国常见的20多种天然蔬果，结果发现了蔓越莓所含的生物黄酮量最高，由於生物黄酮的对抗自由基效果，它可能对於预防心血管老化病变，癌症的发生与进展，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的效果。
据研究显示，蔓越莓中含有一种“原花青素”的物质，可抑制细菌(包括大肠杆菌)黏附在尿道上皮细胞，降低感染机率，减轻患者不适。欧洲人称花青素为“皮肤维生素”，因为它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。花青素还保护人体免受阳光伤害，促进治愈牛皮癣和寿斑。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇十九
为了保持身体健康，需要加强身体的抗菌性。辣椒素和姜黄粉等香料具有抗菌作用，咖喱中富含这两种元素。大蒜具有滋养强壮作用，因此 使用咖喱或大蒜制作的料理具有很好的预防感冒功效。
茶和鳄梨富含的儿茶素有着很好的抗氧化作用，有助于身体的强壮。
生姜从内而外温暖身体，能够促进血液循环，提高免疫力，是值得推荐的食物。
被病毒感染时肠胃功能变弱，尤其是以下的三类一定要避开!
此类食物会增加消化负担，减弱身体的恢复能力。
辣椒和香料对喉和胃会产生刺激，请尽量避免在感冒时食用。
咖啡和茶等饮品有利尿作用，易夺取身体中的水分，对于健康恢复不利，请尽可能控制。
为了回复体力，需要极力减少能量的消耗，因此主食应该加入不对消化产生负担的稀饭菜粥等，就能够快速补充作为能量之源的碳水化合物 。
其次，生的生姜能够产生热量，具有镇静作用，能够击退病毒，因此最好食用生的生姜。
以上便是本期的介绍。即使是对身体有益的食物，也会根据身体情况产生不同的作用。今后寒冷的日子还很长，希望大家通过每天的饮食进行 良好的健康管理。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇二十
导语：饮食营养，指的是生命的健康存在是保证人的全面发展的物质前提，个体要求得到良好的社会化发展，必须具备健康的身体。对于上班一族来说，饮食营养尤为重要。下面是百分网小编整理的上班一族的六条饮食营养对策，一起来看看吧。
对于想在早晨多睡片刻而又没有太多时间进餐者，为使您吃饭、上班两不误，可以选择以下两种最佳的早餐方式替自己“排忧解难”：一是最佳西式早餐——牛奶+面包+水果(或复合维生素);二是最佳中式早餐——豆浆+煮鸡蛋+面包。
紧张的节奏，繁杂的事务，经常令白领们在正常的进餐时间内只能简单地吃上几口，食物中的热量和营养物质不能满足机体代谢的需要。解决的办法是每隔2～3小时就少量进食，一杯脱脂奶或营养麦片，几片面包或若干块饼干足矣。
虽然水果富合营养，但不能随便吃，吃多了弊大于利。白领族费心劳神工作压力大，精神长期处于紧张之中，容易患消化道溃疡病，不宜吃柠檬、杨梅、李子、山楂、西瓜等酸性或凉性的水果。新鲜菠萝能诱发过敏、头痛，应在盐水中浸泡30分钟后再吃。甘蔗、新鲜荔枝、橘子等含糖量很高，空腹食用会刺激胃粘膜，使得脾胃胀满、胃痛加剧。香蕉味道鲜美、质地柔软，但性寒，多食容易导致腹泻。
据测定，海鲜中存在寄生虫和细菌的几率很高，加之酒楼餐馆过于追求味道的.鲜美，煮制往往不够充分，当人们津津乐道品尝其鲜美时，也许病已从口入。
夜餐时间较晚，持续时间较长，食物中脂肪和碳水化合物含量过高而维生素和矿物质含量不足时，危害甚大。一则此时人体吸收能力增强，容易发胖;二则破坏了人体正常的生物钟，容易导致失眠，经常这样者，还容易诱发神经衰弱症。
法国人患心脏病的比例比美国人少一半，其中重要的原因之一是法国人喝葡萄酒的量差不多是美国人的10倍。每天饮用20～30毫升红葡萄酒，可以使心脏病的发病率降低75%。而饮啤酒过量会加速心肌衰老，使血液内铅含量增加。
经常操作电脑的人容易视力疲劳甚至下降。维生素a对预防视力减弱有一定效果。每星期吃3次胡萝卜，即可保持体内维生素a的正常含量。整天呆在办公室里日晒机会少，容易缺乏维生素d，患骨质疏松症，需要多吃海鱼、动物肝脏、蛋黄等富含维生素d的食物。
社会工作者的营养师推荐饮食大全（21篇）篇二十一
导语：菠萝莓( pineberry)是一个草莓的品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与 草莓的基因构成相同。一起来看看相关的内容吧。
人们餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。菠萝莓去叶后放入碗中，加糖腌渍后口感更佳。
2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食;3、近研究发现草莓中有一中草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍，虽然它对大脑发育有一定的作用，但孕妇朋友们还是少吃为妙。
1、“菠萝莓”含有一种叫“ 菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。
2、它含有果糖 、蔗糖、柠檬酸、 苹果酸、 水杨酸、 氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
3、它含有多种维生素，尤其是维生素c含量非常丰富，每100克菠萝草莓中就含有维生素c60毫克。
4、它含有 果胶和丰富的膳食纤维。
5、它所含的胡萝卜素是合成维生素a的'重要物质。
菠萝莓含有一种叫“ 菠萝朊酶”的物质。
“菠萝莓”外形喜人滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。菠萝莓去叶后放入碗中，加糖腌渍后 口感更佳。
1、它是 鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有 防癌作用。
2、它含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用。
3、它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以除去体内的“矿渣”。
4、它含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消，促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
5、它含有 菠萝朊酶的物质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
6、常吃对皮肤 、头发均有保健作用。
7、“菠萝莓”外形可爱，滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用，榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他可口的甜品,还可以制成菠萝莓干。
8、菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在 食肉类或 油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处。因此， 菠萝古老肉、 菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。