在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
朱自清散文集阅读心得篇一
一天，我突发奇想，决定炒一次菜给妈妈吃。“你能行吗？你能把菜炒熟，我就谢天谢地了！”还没发展开始，妈妈就对我冷嘲热讽。“小看我！”我不满地撇了撇嘴。“没关系，什么其他事情我们都会有第一次，要勇敢地去尝试，奶奶可以做你自己坚强的后盾，给你一个打下手！”一旁的奶奶他们脸上堆满了没有笑容。
在祖母的鼓励下，我回到了厨房。我打开锅盖，把鸡蛋倒进锅里，开始搅拌，但锅里的油似乎在搅拌，就像是我自己的一样，疯狂地跳动，几乎溅到我的眼睛里，几乎溅到我的衣服上，我只能搅拌，往后退几步，再搅拌几次，往后退几步......这时有几个坏蛋，突然从锅里跳到我的手上，我”啊”地哭了出来，立刻吸引了母亲的旁观者。“烧到手，小心，我让你不虚张声势！”妈妈担心地看着我。奶奶帮我把火关小了，把我手上的热东西放在水龙头下，然后冲掉了。她一边冲水，一边对我说”好孩子，再来点炒菜，就这样”我一直在翻。最后，鸡蛋快要煎好了，我把锅里加入“酱油”和其他调料，最后一盘撒上葱花，一盘黄绿相间的炒鸡蛋就完成了。
我得意地把这道菜端上进行餐桌，妈妈可以率先通过品尝。只见一个妈妈的眉头开始微微皱起，疑惑地问：“你这是‘醋溜鸡蛋’啊，这么酸！”我一拍学生脑袋，原来是把醋当成酱油了，难怪呢！我不好这个意思非常地低下了头。奶奶他们默默地把鸡蛋回锅，加了些调料，重新炒了炒。哇，这才是我们真正的炒鸡蛋！太美味生活了吧！
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”这次炒鸡蛋的经历，让我明白了任何问题一件工作看似一个简单的事情，实际企业做起来自己并不进行简单，只有学生真正可以尝试和体验过，才能充分感受到作为其中的艰辛过程复杂和快乐！下一次，我还要学炒新菜，争取有更大的收获。
朱自清散文集阅读心得篇二
每当吃土豆丝的时候，我总会想起自己第一次炒土豆丝的情形，那确实令人难忘。
一天，爸爸妈妈都去上班了，只有我自己在家。我想，这不正是我学做菜的好机会吗？今天，我就炒一道爸爸妈妈最爱吃的菜——土豆丝。
对，就这么办！我学着妈妈平时做菜的样子，先把土豆洗净，然后把土豆放在菜板上切丝。咦，真怪了，平常在妈妈手中是那么好用的刀，怎么如今在我手中却不听使唤了？我右手紧握菜刀，左手紧按住土豆，尽量使刀平稳，然后小心翼翼地切起来。忽然，土豆一滚，刀失去了控制。“啊——”我吓得大叫起来。好险！刀从我手背上掠过，只蹭破了一点儿皮。就这样，我费了九牛二虎之力，终于把土豆切完了，但摆在我面前的哪里是土豆丝，分明是一堆又粗又长的土豆棍儿。
我擦去脸上的汗水，打开煤气灶，进行第二道工序。把油加在炒勺里，油开始冒着白沫，不一会儿便冒起了白烟。不好，我赶紧把作料、土豆丝投到炒勺中，“吱——”一种尖锐的声音吓得我跳到了一边，我侧着身子用颤抖的手使劲搅着炒勺里的土豆丝。忽然，我记起妈妈曾经说过炒土豆丝要加少许醋，于是，就又慌手慌脚地去找醋。正找呢，一股烧焦的气味钻入我的鼻孔。“啊，不好！”等我冲上去关掉煤气时，菜已糊了一半。我把自己的“杰作”送到嘴中品尝时，不禁皱起了眉头。
朱自清散文集阅读心得篇三
现在我基本上已经学会了炒菜的方法。想想第一次炒菜，那真的非常好笑。
那一天，我在看动画片，爸爸在厨房叫我：“赖潼，你过来一下。”我不知爸爸想让我我干什么，就问爸爸：“过去做什么？”爸爸说：“过来你就知道了。”我只能暂停动画片，依依不舍地走向厨房。
刚到厨房，我看到菜板上有一团又像方的又像圆的猪肉，那猪肉看起来有点恶心，想想以前在饭桌上香喷喷的猪肉，再看看现在放在菜板上这团恶心的物体，真的是有点想呕吐的感觉。爸爸说：“你把猪肉切好，我出去有点事。”便出去了。
肉切的不好还不要紧，可是我炒的菜更是……
首先，我打开电磁炉开关，按了“炒菜”按钮。把油倒进锅里，等了一会，油热了，又把菜倒进锅里，开始翻炒，翻炒了一阵，爸爸发现不对劲，哎呀，冒烟了，菜烧了。爸爸说，是我翻炒的动作太慢，翻炒一定要手快，否则就会糊了。爸爸立马拿了一个碗，接了一点水，把水倒入锅里·，然后又把电磁炉开关关掉，三十秒后，把开关再次开启。又到了放盐的“精彩”时间，我爸在洗碗，没有看住我，可就在他没看住我这几秒，我把盐放进锅里了。爸爸回头一看，马上说：“停！”我问：“怎么了？”爸爸说：“把五分之四的盐铲出来。”结果，吃饭的时候，菜还是咸。可以想象，如果没把五分之四的盐铲出来，味道会怎么样？！
这就是我第一次炒菜，是不是非常的搞笑奇葩？
朱自清散文集阅读心得篇四
啊！今天爸爸妈妈要到五点三十分才回家，我决定，由我这个“千金大帅哥”下厨。
首先我想到的是老师教我的土豆丝炒肉。开始，我先切肉，肉是冷的，很好切，我随便地切，几下就被我给切好了。可是不美观，有大有小，有厚有薄，有的样子大如象，而有的则小如虫子。
我看着就难受，于是我把“大象”都切成了“虫子”，这样大小一样，看着就舒服。我再把土豆弄好切成丝，把米洗好，煮一下就成了。但还有一件事情——炒菜。
我先把肉放进去，和老师教的没什么两样。我烧好了油，把肉炒成半熟，再放土豆丝，可没等我放下去时，油已攻上我的“手指城”了。油士兵不知拿了什么武器，一扎一个红点，也很痛。我的手一松，土豆飞了下去，油溅出得更多了，一个个像杀红了眼。
“好！”我大声地说。后面，我们又做了番茄炒鸡蛋等，今天在本大厨的努力下，大家都美美地吃了一顿。
朱自清散文集阅读心得篇五
我今年十五岁，也不怕你笑话，我到现在都不会炒菜。因为家里有个好奶奶，这等“难”事还轮不到我。只不过，这让我在别人面前有点难为情。每当别人说起自己在家里的表现时，我就每每拿洗衣服来搪塞，以此多少为自己捞回上点可怜的面子，不然的话，还不叫人笑掉大牙啊！
有一天，人们又说起了这事儿，我也不想再找理由了，也不管三七二十一，叉开话题就问到底该怎么炒菜。听了别人的一番解说，我也东拼西凑地到处收集了一些关于烹饪的知识，终于凑齐了一份“菜谱”。我把它“放”在心上，“藏”在脑子里，回到了家，小心翼翼地“拿”出来，便开始学做菜。
我把一切都准备妥当后，便去请尊师——奶奶。谁知奶奶死活不肯让我做，怕我摔了壶，怕我烫了手，怕我碰倒了油瓶。总之是怕这怕那，不让我学。我百般乞求，万般诚恳，用我那三寸不烂之舌说呀说，最终还是把奶奶给说动了，不过我也觉得好累啊！但是机会来了，我还是打心眼里感到高兴。
首先，嘿嘿，我请奶奶打开煤气（本来我会开，可是奶奶不放心，不让，她说如果我要是敢开的话她就不教我了），然后倒油。“哎呀，倒多了！”奶奶大声喊道。我害怕极了，怕奶奶反悔不再教我，就安慰她说：“香，油多了香嘛！”然后把奶奶事先帮我切好的葱花和辣椒放进锅去。刚一放进去时，嗬，只见油花一下子便跳了起来，里面还起了油泡泡，只听得“噼里啪拉”地乱响一气，几乎要炸开了锅。我看着这情景，觉得挺好玩，可是因为我距离锅太近了，几个油点还是溅到了我的脸上、手上，疼得我龀牙裂嘴的，只好用手一个劲儿地搓，但又不好叫出声，那个滋味儿真难受啊！
哦，瞧我这脑子，说了一大堆用不着的，却忘了说我要做什么菜了。我要做的是一道普通得不能再普通的菜——炒茄子。接着我便把切好的茄子倒进了锅里，用勺子不停地搅拌着，却一连把好几块茄子弄到了地上，弄得奶奶一个劲儿地在旁边给我捡。一会儿奶奶就捡烦了，看着我那笨手笨脚的样子，索性夺过勺子去替我炒。我当时真觉得自己很笨，什么事情都做不好，只是木然地愣在那里。奶奶看到了，怕我半途而废，就教育我说：“快别站着了，端暖瓶来倒点水！”于是我又连忙去端暖瓶，心里也因为有事可做而感到不再那么不高兴了，却又因为这点儿高兴差点把暖瓶给摔了，于是又是一阵心惊肉跳，不过，这回奶奶并没有发现。
好了，这就是我第一次炒菜的经历，怎么样，有趣吧？