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项目运营策划书篇一
今天,在香港大街小巷随处可见的茶餐厅,大约出现在半个世纪以前,当时英国殖民时期的香港,由于受西式生活习惯影响,一些港人开始喜欢喝西茶,但因为无法光顾这些专为外国人而设、收费高昂的西餐厅,因此出现了平民化的西餐厅,当时多被称为餐室或冰室,也就是现在茶餐厅的前身。
至于茶餐厅名称的来由,虽然莫衷一是,但或许与其招呼客人的一项特色有关:每当客人一坐下,伙计(侍应)便按人头端出清茶奉客。
茶餐厅之所以广受港人喜爱,除了上菜快速、物美价廉的原因外,主要还是因为它将西式饮茶的茶点改良成更符合港人的口味,因而出现所谓的港式茶餐,如港式叉烧炒意大利面,西式牛扒配中式炒饭等中西合璧的茶餐。
到了60年代,茶餐厅开始蓬勃发展,茶餐也从中式、西式,扩展到日式、泰式、马来式等无所不包,眼花缭乱的境界;几乎每家茶餐厅在其大同小异的餐单中,都有其独具创意又广受顾客欢迎的茶餐。难怪有人说,要研究香港文化和精神,就一定要到这里的茶餐厅体会。
这里的顾客,有的穿西装打领带,有的穿衬衫和拖鞋;有的谈生意、有的看报纸、有的聊天,他们不分阶层和男女老少,全都聚在这里共同享受自己喜爱的美食。
这些和港人生活密不可分,早已成为香港文化一部分的茶餐厅,自从大量出现在小说,电视剧以及饮食杂志的报道后,地位也从平民化餐厅跃升成为最具香港特色的餐厅,甚至成为当地旅游协会向外地推销香港时的卖点之一。
餐室自开业以来就有的柚木隔板仍和旧式圆形白底黑字的时钟相伴着;挑高的天花板上,依旧挂着传统白色吊扇;二楼背对背而坐的卡位(雅座),仍旧倚着绿色铁窗,共同目睹窗外半个世纪以来的物换星移。
位在中环结志街的兰芳园茶餐厅,虽然四周楼宇愈建愈高,但兰芳园一直以餐厅自开业以来的原有风貌,迎接50多年来到此惠顾的新老顾客。在店内除了保留传统的茶餐外,更随着时代的变迁,研创出多款迎合现代港人口味的餐点。
该餐厅第二代经营人林俊业解释,港式奶茶的制作其实大同小异,之所以叫丝袜奶茶,源于其母亲当年以亲手缝制的小布袋,取代当时常用的大布袋冲茶,冲完茶后的小布袋,由于外形和颜色看似丝袜,许多顾客因此给它取名为丝袜奶茶,因为味道特别香浓新鲜而广受大众喜爱。
现在已成了半个香港人的我,虽然不太习惯坐在街边用餐,但总是建议来香港旅游的朋友,一定要试试这即将成为历史名词的大牌(排)档。
以前,我喜欢到茶餐厅用餐,是因为方便且物美价廉;现在,我更喜爱到茶餐厅,是因为在这里,不但能品尝到各具特色的平民化茶餐、更能观看这里的人生百态、体验这里兼容并畜、创意无限的香港精神。
茶餐厅厅又根据投资者的资金状况分为社区店、标准店、旗舰店等三个级别,投资总金额从20万元到50万元以上不等,所以它特别适喜欢餐饮服务业挑战的投资者经营。茶餐厅在食品制作上以中国传统饮食文化的代表饭、面、粉、水饺、云吞、点心等为主,再加上西餐饮食文化。投资者可根据各自不同的地域特点和喜好以及资金状况来选择的等级和食品种类,为个人创业提供了多方面的发展机遇。
一个店每天只要卖出200到500人次,每人次消费5—15元。每份3—8元钱的成本,您的纯利润就是每人次将近2—7元钱,每天将近有200人次的利润是400元—1400元。500人次的利润是1000元—3500元。除去员工工资额的,200人次算80元—280元,500人次算200元—700元,每天的纯利润是200人次算320元—1120元。500人次算800元—2800元您的利润就成几何增长了。
计划书的主要内容是经营茶餐厅,包括店内管理/服务/营销/会员管理与执行。茶餐厅是100%的香港发明,属于本地平民化的饮食场所,事实上茶餐厅的特色也真正体现了香港人的精神取向和价值观——速度要快,配搭要多变,价钱要实惠,行事方式中西合壁,总之,要用最快捷妥当的办法把事情弄好。
茶餐厅是香港特有的平民饮食地点,充满地方色彩,食品便宜之外,种类亦繁多,此招牌美食更令人难以抗拒。
有些人是希望独当一面,自己创立自己的事业;有些人是因为已届退休年龄,想为自己铺有一条后路;有些人则是因为对自己眼前的工作感到不满而想行,另起炉火;有些人是因为走头无路,不得不作点小生意暂时栖身。有的人则怀疑自己的能力,于是宁愿稳扎稳打地做~打工仔~,自怨自艾一辈子;有的人则是不愿意受人束缚,或已厌倦打工生活,希望向自己的能力挑战。
你或许做过一些生意,或许经营过不少行业,或许现在正抱着~铁饭碗~犹豫不决,或许因被海水打湿了脚而又重新退回岸上,但全未成功。
付出的心血没有获得回报,虽然不幸,但起码自己已经尽力了,但是,如果中途放弃的话,那就表示自己承认失败了。
市场是一片汪洋大海,到处都充满着诱惑,却又到处充满惊涛海浪和险滩。如果你碰到风险就回避,遇到挫折就躲闪,遇到困难就退让,那你永远不会成功。要立志经商发财,就必须目标明确,要有不达目的绝不罢休的气概。排除一切干扰你朝目标前进的不利因素吧,全身心地投入你经营的事业。
将自己的喜欢,兴趣或才智转换为一项事业,远较受雇于人更具有前途。应该坚决的说;我要当老板!
不管什么时候,请不要再说xxx我已经不行了xxx
与其平平庸庸过一生,不如悲壮的干一场!
茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理。外加会员管理/营销活动独特,诚心服务。按自己资金预算。有多少钱就能做多大店。
项目运营策划书篇二
以党的十六大精神为指针,以《全民健身计划纲要》和中共中央、国务院《关于进一步加强和改进新时期体育工作的意见》文件为指导,贯彻落实哈尔滨市“百万青少年上冰雪活动”的要求,因地制宜,因势利导,扎实有效地开展以“冰、雪”为载体的冬季体育课教学和冬季户外趣味体育活动,大力营造冰雪体育活动氛围。不断提高广大青少年身体素质,为我市冰雪后备人才的储备、树立哈尔滨国际冰雪旅游名城新形象,做出应有的贡献。
根据市、区教育局要求,提高对本次活动重要性的认识,积极借鉴其他学校的先进经验,结合我校实际,克服经费、器材、场地、水源的困难,加大经费与人员的投入,确保上冰雪活动的开展。特制定了本活动方案。
20xx年12月初召开“学生上冰雪”动员会,20xx年12月15日至20xx年2月底开展上冰雪活动。
学校要积极创造条件,保证开展好以冰雪资源为载体,以冰上体育教学课和课外体育活动为主要形式、内容的上冰雪活动。
(一)活动内容
1、逐步落实、扎实推进学校冰雪课的开展。冰上课教学每周两课时,以确保学生冰上活动的时间。
2、开展多种形式的冰雪赛事,激发学生的冰雪情趣。2.1冰上抽尜比赛(20xx.12.25)2.2 冰上接力赛(20xx.12.30)2.3冬季越野赛(20xx.01.11)2.4雪地橄榄球赛(20xx.01.16)2.5 雪地足球赛(20xx.02.25)
3、以冰雪为载体,努力营造校园冰雪文化氛围。开展师生冰雕、雪雕比赛,用师生的冰雪作品来装点冬季的校园。
(二)具体要求
2、学校体育教师积极行动起来,苦练冰雪技能,为开展好冰雪课奠定坚实的基础。
3、学校要克服不利因素,浇建一个学生可利用的冰场。并且能够及时的维护,保证上冰质量和学生的安全。
4、各班主任要积极协助体育教师做好学生的思想教育工作,将各项冰雪活动落实且开展好。
1、成立“学生上冰雪”活动领导小组
组长:
副组长:
组员:
3、学校要克服资金短缺的不利因素,拨出一部分资金用于浇建冰场、购买冰雪器材等,以便开展冰雪活动。
4、学校政教处要帮助艺体组开展工作,协调各部门,将各项活动逐步落实。
5、学校总务处要协助体育教师浇建好学校冰场,为学生提供良好活动场所。
6、学校鼓励教师积极参与,作好学生的榜样及示范。
项目运营策划书篇三
以科学发展观为统领,全面贯彻落实党的十八大精神,认真执行《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》要求,加强领导,提高认识,科学管理,加大投入,强化学生健康意识,丰富学生冰雪文化生活,扎实有效开展好具有我省地域特色的冰雪体育活动,培养学生具有抗击严寒、磨练意志、挑战自我和敢为人先的可贵品质,倡导“我运动、我健康、我快乐”的理念。
全镇各村小学
11月至3月末
1、小学生雪地足球比赛;
2、小学生滑冰、滑雪比赛;
3、小学生冬季户外长跑活动、越野比赛;
4、少年儿童抽冰尜、打出溜滑比赛;
5、小学生跳绳、踢毽子比赛;
6、小学生户外堆雪人、冰上爬犁比赛;
7、以冰雪体育为主题的文化宣传活动。
以上活动内容是以学校为主举办的小学生冰雪趣味竞赛,中心校组织检查小组对各学校上冰雪活动进行检查,对认真组织,积极参与而且浇冻冰场的学校进行表彰奖励。
1、各学校要加强领导,成立领导小组,安排本学校开展“百万青少年上冰雪”活动,将此项工作作为年度工作考核的重要内容之一。
2、要充分认识到冰雪活动的意义和作用,认真总结经验,因地制宜,实事求是制定本校活动实施方案,突出活动针对性、实效性和可操作性。做到周密部署,协调监督,注重质量,突出特色。
3、要求有场地条件的学校,必须浇筑周长在110米以上的冰场,冬季体育课以开设滑冰课为主,把两节体育课合并成一大节滑冰课,保证每班、每周上一次大课,即课时为90分钟,要纳入计划,列入课表。认真做好上冰雪活动达标工作,即:义务教育1—级学生上冰做趣味游戏;3—级学生能够独立滑行200米。
4、各小学校按照活动要求,克服天气、场地和资金等困难,抢前抓早,争取早浇冰场、早上冰、上好冰。倡导特色多样,自筹器材,自编活动内容,增加活动趣味性。不具备场地条件的学校,要充分发挥因地制宜开辟浇筑适合学生上冰需要的小型冰场,或采取“两校一冰,多校一冰”的办法,积极开好冰上课。
安全第一,预防为主。各学校要积极开展安全教育,完善校园安全管理制度和意外伤害校方责任保险制度,充分利用保险工具处理学校发生的安全责任事故,防冻伤、防摔伤,防拉伤,防范和妥善化解各类校园安全事故责任风险,解除学校、家长的后顾之忧,为冬季冰雪体育活动的正常开展提供安全保障。
组长:
副组长:
成员: