工作计划和展望咖啡馆(实用6篇)

时间:2024-09-28 作者:纸韵

在现代社会中,人们面临着各种各样的任务和目标,如学习、工作、生活等。为了更好地实现这些目标,我们需要制定计划。通过制定计划,我们可以将时间、有限的资源分配给不同的任务,并设定合理的限制。这样,我们就能够提高工作效率。下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

工作计划和展望咖啡馆篇一

1.负责本学期的学生会各部举办活动以及所有的其它学生工作的具体时间、地点、内容的通知。

3.在网上做好历史系重大事件的宣传工作。和网络信息部合作,及时,完整地把历史系各重要活动粘贴到网上,使同学们能了解活动的具体内容和进展过程。

4.配合主席做好对外联系工作,举办一系列的题宣传活动。

5.对本学期的各项宣传工作进行备案。尽量详细、完整地把宣传工作记录保存下来做好重大事件的宣传工作,和各部.院播站以及院报密切合作,全方位多层次的开展宣传工作。

6.做好重大事件的宣传工作,和各部.院播站以及院报密切合作,全方位多层次的开展宣传工作。

7.提高自身的工作能力和素质,在提高工作质量的同时提高工作效率,使宣传部的工作开展的更加顺利。

8.配合所有其他兄弟部门的不可预见的活动的宣传,确保我院每项学生活动的顺利开展。由于我院本学期的工作多难免会有我们宣传的冲突,所以为使宣传工作到位,希望其他部门提前通知我部,以便我部有更充分的时间去设计,创作。

金秋书画展。金秋收画展是由院团委主办,院宣传部承,全校学生均可参与的文化活动。它以发掘艺术人才,丰富同学们的课外生活为宗旨,极大地调动了同学们参加活动的积极性。

征集各类优秀贺卡。这不仅可以提高同学们的创新意识,还可以调起同学们对父母和老师们的感激之情,让他们自己敬一份孝心。

10.保护我院宣传阵地,监督其它一些广告和其它海报的张贴

工作计划和展望咖啡馆篇二

第一章 市场调查

国外与国内咖啡店现状

咖啡馆作为西方文化的代表之一,已经成为属地居民提升自身文化品位的象征,喝咖啡已经成为日常生活的一部分;其次,属地经济的发展、商务交往的频繁,促进了咖啡馆的发展和壮大。

为了开辟更为广阔的公共社交生活,国外的高级咖啡馆都不惜工本建造了可容纳几十张甚至近百张咖啡桌的大厅。在很长时间一段内,咖啡店是欧洲城市里最早的,也是惟一可供各阶层的人们自由来往聚会的场所,在各色人等的往来间,咖啡馆里的学者灵感如泉涌,人类文明的精粹,从这小小的咖啡桌上,慢慢地弥漫到全世界。

咖啡是世界三大饮品之一,也是世界第二大出口商品。目前全世界有50多个国家种植咖啡,加工3000多种咖啡豆。全球咖啡消耗量每年达700万吨。在所有国家中,巴西咖啡产量居世界首位,美国咖啡消费量位居世界第一位。年人均一杯咖啡还不到,消费潜力巨大。

国内咖啡店水平层次不齐,如火如荼开张,却没几家能支持很久,市场上以台湾品牌的咖啡店居多,连锁咖啡店更多以商务休闲茶餐厅的形式在运营,真正咖啡意义上的店少之又少,星巴克以其文化内涵在市场取胜。而咖啡店加盟商信息铺天盖地,分不清真实虚假,而也缺乏一个有效的行业监管机制。

滨海开发区市场描述

天津市建城600年,历史文化底蕴深厚,与明清以来的重大历史事件、历史人物紧密交织在一起,是近代历史名城。天津民风淳朴,民俗浓烈,地域文化性格鲜明透亮,与北京的政治文化,上海的商业文化交相辉映,更能代表中华文化与华夏文明。杨柳青年画、泥人张、风筝等誉满全球,远销海内外;这里是全国赫赫有名的京剧之乡、曲艺之乡。

虽然代表城市发展第三极的天津滨海新区正式挂牌成立,但这样一个新兴城市文化氛围却相对贫瘠,本土老一辈市民消费更多停留在吃穿住行,18到35岁的人群中,有很大一部分已经活跃于参加话剧、音乐会、读书会、及公益活动。新区这样的活动却寥寥无几,大家边奔忙于从塘沽到天津市区甚至北京,边抱怨此地为文化沙漠。而代表本地文化的书店、画廊、展馆、咖啡店屈指可数,运营艰难相继倒闭。但我们坚信,滨海新区作为必将超过上海的世界级经济大都市,国家的重视、新区的招商引资、外来人口的涌入、外籍人士的入驻,一定能带动整个区域的经济繁荣,并使文化交流更加活跃。

滨海开发区的咖啡店目前以spr和外滩风尚为主,星巴克二大街店由于周边环境装修交通不是特别便利营业额下降非常厉害,上岛咖啡已经倒闭了两家,目前只有一家存活,其他商务型咖啡店如法香咖啡、莫非咖啡等在繁华地段由于成本过高都相继倒闭。在三大街上岛咖啡原址新建的香厨咖啡,不知能坚持多久。塘沽地区唯一出现过一家文艺性质的咖啡店选址在洋货,为滨海新区文艺青年注入新鲜血液,但由于洋货为旅游集散地,学生或白领下班都不方便过去,只维系了半年便关门,仅昙花一现,再没有出现过此类咖啡店。

市场定位

布客buuker coffee选址在开发区最繁华的地段三大街社区里,避免了高房租所带来的压力,布客的创建,为滨海新区的年轻一代带来实现梦想的地方、展示创意的平台,大家可在此休憩、读书、交友、策划各种主题派对、参与各类公益活动。布客buuker coffee以大众消费为主,这里不只是出售咖啡的场所,还是一种思想,一种生活方式,一种社交模型,一种哲学理念、一个交流平台。

市场总体评价

布客是什么

1)布衣,古代借指平民,汉·桓宽《盐铁论·散不足》:“古者庶人耋老而后衣丝,其馀则麻枲而已,故命曰布衣。”后布衣也称没有做官的读书人。《前出师表》中有云:“臣本布衣,躬耕于南阳。”仅九字,谦恭朴素之姿毕现.布客就是布衣。

2)布衣精神,是古代平民知识分子坚守的一种信念, 他们贫贱却始终怀志,乐解危济困于势,不惑于神,不弃尊严,孤守怀疑、一诺千金、自由而旷达,抱着济世天下的理想,又不趋炎附势。李白在《与韩荆州书》中,自称“白,陇西布衣,流落楚汉”,自有一种潇洒从容气息隐约其间,不亢不卑,傲骨天然,正是“天子呼来不上船”的风格,称为“布衣精神”,或也相当。

3)布衣将相,诸臣授官,绝大多数“起自布衣”,斯室座上客多为“布衣之交”,心怀天下。

4)“布”在少数民族中有“我”之意,故取名曰“布客”为“我”的“客人”。

5)“书”之于西方读作“book”,取其谐音亦作“布客”已以。

buuker是什么

借古喻今,“布客”buuker是生活在泰达的布衣一族。英文单词中加上“er”则代表人,所以buuker就是布客一族。布客buuker这群人,组成布客家园。布客家园的朋友们需要拥有一颗等待灵魂追上脚步的舒缓的心;追求的是健康环保和互助友爱的生活方式,崇尚乐活主义(lohas)。布客咖啡(布客buuker coffee)是“布客家园”中的“布客buuker”们的一个聚点,是大家在泰达的一个家。也是布客家园的一个实体店面。

布客咖啡是一个可以在不受任何拘束、却很精致的情调下吸收和发展文学概念的地方。对话交流对思想有着着迷的魔力,经常与别人进行思想交流培养心智的人,会比那些只通过阅读充实自己的人更加灵活、更有弹性。这样的人学会了如何用简单短捷的句子来表达复杂的情感和事物。

布客咖啡的顾客都试图补充他们所受的教育,布客咖啡书屋对于他们来说恰好是应运而生,在这里他们有机会跟别人交流思想,并能形成属于他们阶层的公众意见。在布客咖啡书屋的布客们,无意识地成为了新人文主义的传播者。

布客buuker coffee主营业务

布客buuker coffee是一家集咖啡、音乐、书籍、手工艺品为一体的咖啡书屋,有各类型的兴趣小组,不定期举办各类主题活动、读书会、摄影展览、电影赏析、外语角等。我们希望我们所打造的这个咖啡书屋的环境氛围和服务能够直接为顾客带来精神的放松及收获。

店主为云南人,店专供云南系列餐品:现磨云南小粒咖啡,有云南特色小吃:米布、大理梅子酒、普洱话梅、澄江藕粉、云南高山滇红奶茶、云南普洱茶、猫哆哩酸角糖、剁辣椒蛋炒饭。80后怀旧系列小吃有:黑芝麻糊、麦乳精、跳跳糖等。

产品或服务 主要特征

一)咖啡等饮品及小吃 1)以云南特色为主、在滨海其他餐饮店没有;

2)小吃都为自己手工制作,不定口味供应

二)语言培训及其他技能培训 1)价格相对较低;

2)课堂结合兴趣沙龙及户外活动;

3)以培养兴趣爱好为主,不以考试通关取证就业为主

三)文化沙龙及手工diy 1)文化交流思维碰撞头脑风暴的平台;

2)具备某一方面特殊技能的朋友提供展现及教授平台

3)创业初始阶段的测试及人脉平台

布客buuker coffee的主要顾客群体中,高中生占10%、大学生占30%;城市“绿领”一族占60%。

布客的顾客群体可以用一个时尚的词汇概括:绿领。即“有一些事业,但不放弃生活;有一些金钱,但不被金钱统治;追求品位出生活,但不附庸风雅和装腔作势;接近自然,但不远离社会离群索居;享乐人生,也对那些不幸的人心存同情和救助之心;在品味自己生活的同时,还不忘走去看一看这广阔的世界。” 正处于高速发展的阶段,个人被卷入高速运转的社会机器中,饱受疲惫与焦虑的煎熬,在内心深处渴求对自然和绿色的回归。于是在一些大城市,一支年轻的新锐部队异军突起——这就是“绿领”一族。如果说传统的白领、灰领、金领是以经济实力与社会地位划分,那么“绿领”则更倾向于一种内在的品质特征:热爱生活,崇尚健康时尚,酷爱户外运动,支持公益事业,善待自己的同时也善待环境。

目前财务状况

前期投资

强项优势分析(strength)

1)人力优势:

1)店主为云南人,装修风格及餐品供应都可以以云南少数民族为特色

3)店主身边的朋友通常情况下都会喜欢本店风格

5)顾客忠诚度高,会员顾客每周光临本店3次以上,大家基本都能认识

2)思维优势:

1)综合性强、多元化发展

2)有创意,新鲜、符合本年龄段消费群的需求

综上所述:优势是身边具备大量有热情和有想法的年轻人,这批人既可以成为本店的兵马强将,也是本店的主要消费群体 弱项劣势分析(weakne)

1.自身

1)缺乏资金,投资款全部为积蓄

2)缺乏具有一定社会影响力的专业人士加入

3)本店成立时间较短,仅一年、企业文化、自主品牌均缺乏核心竞争力

4)发起人没有社会高端人群的关系,身边高消费能力的人群稀缺

5)缺乏一位有资历可信任的财务人员作财务统筹方面工作

2.项目特点

1)书吧盈利模式赢利点低、资金回收期限长

2)开业一年,会员顾客只有150人,累积缓慢

综上所述:劣势在于刚成立一年社会认知度低,由于多元使得缺乏了主题,所以应将核心竞争力定义为“环境”,在满足顾客需求的同时打造一个让顾客舒适并且依赖的环境。

外部机遇分析(opportunity)

1.社会环境

1)滨海新区发展趋势好,新区政府越来越重视文化建设

2)社会对量身定制的认可和需求都在增高

3)没有相同理念的行业竞争,滨海新区第一家,目前也是唯一一家

2.消费群体

1)外来同龄人越来越多,比较容易接受、愿意尝试新鲜事物

2)店主身边的同龄人随着大家各自的努力及年龄增长消费能力会逐渐提高

外部风险分析(threats)

1、目前来讲客户群仍然有限、滨海新区外来人口不足、本地人观念传统。

2、相同的咨询项目与社会上专业的咨询机构形成竞争。

3、为保证环境清净及顾客舒适度,不能做太深入广泛的宣传,顾客量不大又影响盈利。

4、由于资本回收期限长,开业前期日常营运维护压力很大。

综上所述:如果已经具备咖啡文化等舒适环境的类似店面开始跟进此项服务,再加上有雄厚的资金做支持,本店很容易被击垮,所以应该不断提升,积累顾客,制定会员机制稳定顾客群,营业额稳中求长。

竞争者分析

竞争对手的主要优势:

1)spr、上岛咖啡等商务咖啡店:知名度高、环境优雅、有档次、管理与服务熟练、临街、客流稳定。

2)各大语言培训机构:知名度高、环境好、有系统的教程、师资力量相对较强、广告无所不在吸引群众眼球、各部门分工合作。

3)当当、亚马逊等购书站、电子书等:价格便宜、方便快捷、信息量大

4)三大街附近的餐馆:可提供正餐连同聊天的环境,顾客不用转移场所

5)商场、电影院、夜场、酒吧等休闲场所:是下班放松休闲的选择之一

7)画廊、茶馆等文化交流场所:专业性强

1)spr、上岛咖啡等商务咖啡店:商务咖啡店不能给顾客带来家的温馨感受、烟味重不利身心健康、较容易遇见熟人环境不私密、没有任何文化沙龙。

2)各大语言培训机构:价格太高、偏向于注重于考试冲刺出国速成等没有价格容易承受又偏向于培养兴趣口语提高思想交流的培训机构。

3)当当、亚马逊等购书站、电子书等:看不到书的质量,只能从书评等去了解、价格优惠的正版书一般有瑕疵、用来自己看还行,用来送礼有风险、电子书没有读纸质书的感觉、电子书不方便做读书笔记、对视力有害。

4)三大街附近的餐馆:环境嘈杂、油烟味重、熟人多不够私密、价格偏贵、不能使人心情平静地读书学习。

5)商场、电影院、夜场、酒吧等休闲场所:环境嘈杂、熟人多不够私密、不能使人内心平静。

6)超市商场里的书店以及开发区即将开业的路边书店:环境嘈杂、熟人多、品种大多为畅销书、不容易使人内心平静、没有地方可以坐下来喝杯茶或者咖啡认真品读。

8)三街其他小型语言培训机构及家教:没有太高知名度,鱼龙混杂

9)泰达现代艺术博物馆: 交通不方便,不接受大众消费

布客buuker coffee竞争力分析

价格与竞争对手的对比

工作计划和展望咖啡馆篇三

转眼间已跨入20xx年,为了认真贯彻落实学校的工作计划,使本学期的各方面工作能够更好的开展,本人结合自身的实际情况,特制定以下工作计划。

1.加强政治理论学习,提高自身素质

认真学习党的路线、方针和政策,保持正确的思想政治方向。关心国家大事,经常和老师们共同探讨学习体会,提高自己的思想政治觉悟。热爱自己的事业,关心爱护每一个学生,让学生把学校看成一个温暖的大家庭,把老师看成妈妈一样。对学生一视同仁,一切从学生的实际出发,让每一个学生在学校中都能健康快乐的成长。

2.加强学习交流,提高师德修养

本学期,我将通过网络、刊物等渠道,搜集名师的事迹材料,认真学习体会他人优秀的教育经验,在名师的引领下,进一步用爱心、耐心去呵护每一颗幼小的心灵。在班级工作中如有不懂的地方,及时虚心的向周围的老师请教。时刻注意自己的言谈举止,严格要求自己,做到言传身教、为人师表。

1.认真学习教育教学理论

二十一世纪是信息时代,科技知识不断更新,新的理念不断涌现,学习成为我们现代社会生活的重要方式之一。教师从事着教书育人的重要工作,更需要不断学习。在工作中,我会继续认真学习教育教学理论,认真研究课程标准,研究学法和教法,研究教材重点与难点,做到理论指导实践,实践充实理论,把一些好的教育教学理论方法运用到具体实践中。认真贯彻国家基础教育工作会议的精神,以基础教育课程改革为契机,全面推进素质教育,深化教育改革。以培养学生的创新意识和实践能力为重点,深化课堂教学改革。

2.努力提高学生成绩

要提高学习成绩,学困生是关键,我准备根据具体情况,有针对性地采取多种方式帮助、提高学困生的学习成绩。

3.充分发挥家长的作用

多与家长沟通,与家长建立良好的关系,认真听取家长的意见或建议,满足家长的合理需求,努力缩短家长和老师之间的距离。充分调动家长的积极性,使他们成为学校教育的坚实后盾。建立“家校联系册”,使家、校双方随时了解孩子的表现,以利于对学生进行及时教育。

4.常规业务方面

力争按时完成各项任务,坚持出满勤。认真备课,为40分钟的课堂教学做充分准备。认真上好每一堂课,课后及时认真反思教学中的得与失,以便在今后的教学中扬长避短。

5.自主学习,开阔视野。

积极参加学校组织的各项培训、学习,并做好学习记录。课余时间多阅读些教育教学刊物,摘录些对自身工作、学习等有益处的篇章段落,积极参加学校组织的教育教研活动。平时多读书,多看报,不断充实自我,提高自身素质和水平。利用网络媒体、报刊杂志、业务专著等,加强学习、研究,及时掌握所教学科教学发展的动态和趋势。

6.专业发展,提高自我练习“三笔一话”基本功,学习驾驭课程标准和教材,进一步提高掌握、运用现代教育信息技术的能力。坚持每天写教师工作日记,及时的记录自己在教育教学方面的点滴收获与想法,借以促进提高。

班集体是学校工作最基本、最重要的组织,是培养学生良好行为习惯的主阵地。要加强班集体建设,因此一定要提高班级的凝聚力和荣誉感。

1.养成教育

要求并引导学生时刻以《小学生守则》和《小学生行为规范》的内容为行动准则,严格约束自己的言行;经常提醒学生不要在教室里、走廊内大声喧哗、跑跳、打闹;自制力较强的同学负责监管、带动;规范学生的书写、作业等,培养学生养成良好的学习习惯。

2.思想教育

积极带领学生参加学校组织的各项比赛和活动,坚持和学生一起参加大课间活动。同时,充分利用升旗、重大节日、班队会等活动,对学生进行爱国、感恩等多方面思想教育。

3.安全教育警钟长鸣,安全第一。

每周至少对学生进行一次交通、游戏、劳动、饮食等方面的安全教育。

4.卫生教育

值日认真彻底,不留死角。本学期,我依然帮、带、指导学生打扫卫生,使他们掌握劳动的技能与方法,还教室一片洁净,给学生提供一个良好的学习空间。作为一名经验尚浅的老师,我在教育经验,组织管理等各方面,还有太多的欠缺和不足,需要进一步的完善自己,以更快的速融入到集体当中。总之,我要处处严格要求自己,努力提高自己,为学校的发展尽自己的一份力量,愿我们的学校会越来越好!

工作计划和展望咖啡馆篇四

本班学生在这学期是 人,男生 人,女 人,其中新生人。通过两学年的学习,每一位学生都有很大的进步。班里大多数孩子已养成良好的习惯,还有一些学生需要更加努力,加强新转来的学生的行为习惯,学习习惯的养成教育,让新生生热爱学习,团结友爱,做个文明的孩子。

1、学会找自己的优点与不足,虚心接受别人的建议或意见,在今后的成长中学会发扬优点,克服不足。

2、学会体谅父母的辛劳,做好自己的事,努力分担力所能及的家务事。

3、做好自己承包的班级自治工作,在集体活动中学会与同学合作,共同争取班级荣誉。

4、向成绩好的学生请教学习方法,找找自己的差距,改正自己的缺点。

5、学会合理安排学习时间,课前自觉预习,课堂专心听讲,动手动脑,积极发言,按时独立完成作业。

6 尊重学校所有的教职工。

7、简单了解老年人需求和各类残疾人的生活不便,为身边的老年人和残疾人提供一些力所能及的帮助。

8、说说校园里要注意哪些安全事项。

1、常规教育方面

充分利用班队会及夕会的时间学习《石林育才教育集团的学生五会二年级目标》,《育才一日常规》,新《小学生日常行为规范》,并在日常学习的过程中抓住身边的典型事例,让学生在夕会上讨论什么行为是对的,什么是不对的,应该怎样做。用放大镜的眼睛发现学生的点滴进步,及时表扬,及时鼓励,树立学习的榜样,比如学习标兵、书写标兵、守纪标兵、劳动标兵、发言积极标兵等,使学生养成良好的学习和生活习惯 在班上结合每周与孩子们的沟通谈话、队班会加强班级管理,树立班干部的威性,在班级中树立榜样。

2、培养小组内合作学习,小组之间擂台赛,学会兵教兵,一对红,制定奖励制度,(如:教室的五会评比栏),让家长、学生、老师都能看见学生的进步,提高他们的学习积极性,增进学习的效果。

3、本学期配合学校组织丰富多彩的班队活动,在活动中对学生进行思想教育。通过丰富多彩的活动,提高学生的综合素质、实践能力、创新能力,以及心中有他人的意识。

4、制订小干部培训计划,继续培养得力助手,协助班主任做好班级工作。在开展工作的同时,培养小干部的工作能力,让他们各自发挥自己的特长。

5、加强学校与学生家长之间的多方联系,通过互校通、面访、电访、家长会等形式,和家长及时取得联系,使班级工作得到家长的支持配合,并及时告知家长学生在校情况和应注意的事项,沟通学校、家庭、社会三者之间的关系,形成教育合力,共同促进学生的全面发展。

6、积极评价学生,讲究批评的艺术,多与学生进行心与心的沟通。

九月份:

1、 组建班委。

2、 班级事务承包。

3、 迎三节---教师节、中秋节、国庆节的黑板报。

4、庆祝教师节“ ”的活动。

5、庆祝中秋节的活动。

6、国庆节长假安全教育。

十月份

1、 庆祝国庆节

2、月考及月考分析。

3、班级月电访。

4、九九重阳节尊老活动。

5、内务比赛。

6、科任教师协调会。

十一月份

1、 期中考试及考试分析。

2、学生书法比赛。

3、校园安全教育主题班队会

十二月份

1、 好方法好经验学习交流会

2、 集团联考及分析。

3、家长会。

4、收预交费。

一月份

1、学校是我的家

2、班级巩固。

3、财产清理。

4、期末考试、主题队会。

工作计划和展望咖啡馆篇五

负责咖啡厅全面营运管理,具有相对的人事权及经营权。保证日常事务正常开展,及时与老板保持联系。

外场主管当班流程

2、熟悉各岗位的操作程序及要点,制定适合本咖啡厅的计划,安排工作并监督执行。

3、搞好员工培训工作,掌握员工思想动向,执行纪律要公正严明,保持公平和一贯性。

4、监督营业区的环境卫生管理,搞好餐具、食品卫生管理和安全防火管理工作。

5、编制和熟悉各种报表,随时查阅各种管理表格,以分析影响营业额的因素,找出其中原因,解决其问题。

6、搞好顾客关系,解决并处理宾客投诉,及突发事件。

7、研究餐饮市场的动态和顾客的要求,有针对性地开发产品和改善服务。与厨师长、领班及台吧长一起进行菜单的筹划和确定菜肴和饮品的价格,不断推出新的品种。

8、计划和组织促销活动,扩大餐品及饮品销售渠道,增加营业收入。

要满足宾客的需求,必须要有满意的员工,而满意的员工很大程度上要依赖管理人员的管理。

1、提前15分钟到达咖啡厅,整理个人仪容仪表;仔细检查

昨日打烊情况;开启灯具、空调、排风开关;仔细阅读昨天晚班值班人员留言并签字确认;确定服务员的工作岗位及当天厨房例汤及沽清情况。

2、规定员工提前15分钟到达;整理个人仪容仪表,着工装;

3、提前5分钟点名,点名时如仪容仪表不符合标准应视为迟到。开班前会议,总结经验,弥补不足。表扬先进,调动员工积极性,给予当日的区域划分,并分配员工按指定区域打扫卫生,安排各个区域的服务员做好备餐柜的准备工作;检查各包厢呼叫器。

4、检查卫生情况及准备情况; 1)卫生检查应仔细。注意角落和桌面、厕所等。如有不合格,应让负责该区域的服务生在规定时间内做好,并视情况予以处理。

2)检查桌面应放之物品是否按规定摆放整齐、完备;摆放物品是否干净。摆放物如:台卡、烟缸、纸巾等。

3)检查每个备餐柜所备东西是否备齐,是否摆放规范且一目了然,所备物品是否达到卫生标准。所备物品包括:柠檬水、水杯、餐布、餐具、烟缸、托盘、纸巾、纸巾夹、抹布、打火机、开瓶器、笔等。完成准备工作,定岗定位,保持迎客状态。

4)安排早班人员在10:40吃中午饭,吃饭时间30分钟。检查餐后仪容仪表及精神状态。15:00~16:00时间段内应安排员工进行当日的第二次卫生。16:30之前应再次补充备餐柜应备之物品,保证晚班正常营运。

5、在营运过程中,应不定时巡视整个营业场所,追踪员工的工作情况,解决营运中出现的客诉及一些突发事件等。分析营运中出现的不足,了解顾客的需求。

6、与晚班人员交接:

1)早班主管应用30分钟时间进行班后会议(包括协助员工交接)。早班主管应就早班情况在交接本上留言,双方签字确认。

1、提前30分钟到达,整理个人仪表,与早班主管进行交 接,并在交接本上签字确认。安排员工提前15分钟到。

2、据实际情况开启门头灯及外招牌,18:30开招牌灯,调节室内灯光。20:00调光,安排点烛台。

3、营运追踪,做好高峰时段的协调工作。

4、23:00以后可根据实际情况安排员工轮休、吃宵夜。

5、00:30关招牌灯,安排打烊工作,清理地面、桌面、死角、厕所卫生。下班前开例会,总结当天工作情况。

6、毕后,仔细检查打烊情况,做好交接留言并签字。关闭电灯入空调、排气扇,锁门后方可离开。

7、另:根据实际情况,调整人员上中班,因中班人员不参与早、晚做卫生。上班时间延长半小时,加上吃饭时间共延长1小时。

服务员职责

1、服从主管安排,为客人提供热情、周到的服务。

2、于班前提前15分钟签到,整理个人仪容仪表,等候开班前会。

3、保持轻松愉悦的心情,不得将个人情绪带入工作中,工作中始终面带微笑。

4、详细了解本咖啡厅的设施、设备,熟悉酒水本内容及和种饮品的口味特征、服务方式,以便更好地为客人服务。

5、服务中严格按照服务流程,并灵活处理服务中遇到的问题。适当向客人推销,增加营业额。

6、工作中应有团结协作精神,互相帮助。 迎宾员职责

1、具有高度的责任心,良好的职位形象。

2、对顾客微笑服务、彬彬有礼。为每位顾客拉门、致好,对来者 有迎声,对离者有送声。

3、熟悉、牢记每位顾客之姓名,可与其做短暂交流。

4、迎领顾客上座,与区域服务员做好交接。 收银员职责

1、记录现金收入和记帐收入,为客人结帐,微笑、礼貌服务。

2、每笔收入均输入电脑。

3、顾客已付帐单上要盖“现金收讫”。

4、每日现金上交财务经理或存入保险箱。

5、每月销售汇部,按联单号登记,做好日报表,现金和记帐交接清楚。作好周报表及月报表。

6、做好清洁卫生工作。

厨房职责

1.厨师长负责厨房生产的管理,计划和组织工作,根据生产要求安排工作班次,搞好厨房员工的培训、成绩评估,激励员工工作。

2.厨房员工不得无故迟到早退,处理办法与其他员工一致,有事要先请示领导。

3.厨房员工要注意个人卫生,保持厨房内卫生,上下班要做彻底打扫,工作时随时清理。4.厨房员工要做到不在工作场所吸烟、打逗、饮酒、着工装在店堂走动。

5.厨房员工要注意设备及器皿的保护,如有损坏要上报。注意保养及维护厨房中的烹调和加工设备,6.厨房员工要与厨师长及店长筹划菜单,开发新菜品,确定菜品价格,负责制定标准菜谱,控制成本,保证质量。

7.应该让外场每一位员工知道每道餐的基本特色及味道,及每道餐的服务要点;每天应告知外场领班当天所推特殊菜品及当天所缺菜品。

8.每天检查厨房原材料是否充足,及时填写申购单。检查冰箱里的食品质量,本着先进先出的原则,变质物品绝对不能拼盘而出。

1、库管

a、负责收货出货,对采购采回货物要严格验收,保证质量及原物料的新鲜,收货入库必须打入库单。

b、对入库物料进行科学分类,存入登记,根据本咖啡厅实际情况保 持适量的库存。c、注意原辅料的保持期,本着“先进先出”的原则,先到期的先用。d、其它部门领物料必须填写领料单。

e、库房必须每周、月填写盘存报表。库房的各类物资必须帐物相符,如有不实,照价赔偿。

2、采购

1、吧台长

5)及时通达上级指示及工作,配合上级做好管理工作

9)负责吧台报表的填制,控制饮品成本,保证出品质量。

10)责安排吧台内的卫生情况,每周一次大扫除必须彻底。每月一次吧台原材料盘点,如实填写盘存报表。

11)根据当地实际情况研制新饮品。

2、咖啡师

1)早班到岗后打开所有电器设备,检查设备是否工作正常,如发现有不当处及时报告上级。2)检查杯具卫生,有无破损情况。

3)做好营业前准备工作,检查每天所需物品是否充足,如有不足需马上领入或写申购单交予采购员。

4)细心做好交接班工作,交待好早班的问题及吧台物品不足下午需补进。

5)晚班人员做好每日销售情况,清点吧台所存物品是否充足,如发现不足及时写在交班本上告知早班补进、申购。

6)搞好个人卫生及吧台内卫生,注意个人仪容仪表。

7)负责各种饮品的制作,按规定使用各种器具拿取原物料,不得使用手抓取。根据点单特殊要求饮料,保证出品质量。熟练各种器具的操作,动作优美。

8)严格按照饮品配方制作饮品,控制成本,杜绝浪费,节约水、电、气;晚班结束时,关掉水、电、气开关。

9)不得偷拿吧台内物品或利用职务之便偷吃东西。不得将私人物品带入吧台内和在吧台内吃东西。

10)将每日销售报表及酒水单交财务人员。

工作计划和展望咖啡馆篇六

首先,做好毕业生发展方向指导工作,了解学生考研人数和状态以及希望就业人数和期望。针对考研的学生进行鼓励,督促其学习状态,并随时沟通,了解学生复习情况以及自身状态。另外作为辅导员我们会通过多种渠道获得包括我校在内的研究生计划计划招生专业和人数,并向大家及时发布信息,以便考研的学生有自己明确的方向。

其次,对于打算就业的学生,首先要督促英语过关和课程补考,保证尽可能多的人能够在第xx学期顺利拿到两证。从xx月份开始,高校的就业工作全面展开,各大企业陆续到校园内举办招聘会,这将是我们毕业生辅导员接下来开展的工作重点。我们在加大力度搜集各种就业信息的同时,一定要做好学生的就业指导工作,针对学生的想法、自身特点以及其所困惑的问题进行分析和解答。在宣传好本学校的招聘会的`同时,鼓励学生走出去,引导学生去任何可以提供就业机会的招聘会、展览会、实习机会等等。我们也应积极联系用人单位,与各用人单位建立起良好的合作关系,向用人单位推荐我们的学生。总之应想尽办法帮助学生就业,争取我院学生的就业率达到甚至超过我校平均xxxx%的就业率。

继续加强寝室文化建设,督促学生搞好寝室卫生以及寝室文明。总价前xx年寝室文明建设的工作经验,对于毕业生寝室文化建设不但不应该放松,反而应更加严格要求,究其原因,一是在学校养成的良好卫生和文明习惯学生会将其带入到工作岗位上去,这对于学生的职业发展非常有利;二是毕业生随着毕业日期临近,日常生活用品由于年月积攒杂物较多,如果不收拾干净整洁则会存在较大的安全隐患。基于以上两点原因,对于大xx的宿舍文明建设我们应该加大力度,每周xx定期巡查,平时不定期抽查,督促学生能够在最后一年里保持住或者继续养成良好的生活习惯。

坚持做好所带班级广大团员和的教育工作,使学生们始终在思想上保持积极向上,在生活中要求进步,充分发挥班干部的先锋模范作用,为我院开展学生工作奠定良好的群众基础。

不断加强学生的安全教育。始终坚持“以人为本、安全第一”的工作原则,一切活动的开展都把学生们的人身安全放在第一位,使学生们在思想上永不松懈,养成良好的自我保护意识。继续加强学院学生信息员队伍建设,建立严格的安全工作责任制,做到超前防范,信息畅通,坚决杜绝各类安全事故的发生。针对毕业生杜绝其在宿舍饮酒以及打架斗殴现象发生,密切关注毕业生动态,以避免发生不必要的影响其顺利毕业的恶性的事件发生。

一方面,辅导员抓好所带班级的班集体建设,因势利导的调动学生学习积极性;进一步规范学生的日常管理,重视学生的日常纪律,对违纪学生的处理,及时、公正、公平。同时,结合和谐校园的建设,进一步规范学生的行为,促进了院风建设。另一方面,进一步完善制度,加强对学风建设的宣传教育,严格管理,抓好落实,抓考风,促学风,把学风建设推进到一个新的水平。另外,还大力抓典型,通过榜样的力量带动大批学生,促进了良好的系风、学风的形成。争取在第xx学期向学校推送至少一个优良学风班,在为毕业班学生就业把好关的同时督促其坚持住第xx学期的学习和考试任务,督促学生不要忽略最后一学年学习成绩,且为20xx年的毕业设计做好准备。针对在校外实习或工作的学生应做好记录,随时沟通,了解学生动态,提醒此类学生考试时间,督促其工作的同时依然要认真对待课业。

在过去的xx年时间里,有些工作已经初见成效,但是面对不断变化的现实环境,随时发生的突发状况,只有不断的学习、不断的创新才能够做好。在接下来的日子里,我们将不断提高自身素质,坚持与时俱进,不断调整工作思路,及时解决突发问题,与学生多沟通,了解他们的想法,才能在实质上加强学生的思想教育工作、日常管理工作和学生素质教育工作,使学生工作真正落到实处!

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