湖南美食调查报告通用(八篇)

报告，汉语词语，公文的一种格式，是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。那么我们该如何写一篇较为完美的报告呢？下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写，我们一起来了解一下吧。

湖南美食探究报告湖南饮食文化调查报告篇一

湖南美食探究报告湖南饮食文化调查报告篇二

我经常学着妈妈的样子炒菜，因为妈妈炒的菜经常逗得我们垂涎欲滴。

今天是母亲节，为了让妈妈高高兴兴过个节，我决定烧一个妈妈最喜爱的菜——红烧鱼！

我学着妈妈的样子开始做菜了，只见我麻利地把锅放在火炉上，再倒一些油，“嗞嗞嗞……”，大约锅了半分钟，油锅里冒出了一股股热气，我便把早已准备好的鱼慢慢放入锅中，随着一阵油炸声，我将油锅里的鱼左右侧动，过了又一阵子，我猛地一铲，将鱼翻了个身，又是一阵“嗞嗞嗞……”的声音，鱼痛快地在锅里炸着。

没过多大一会儿，在鱼快炸透时，我迅速地放进了酒、醋、酱油、辣椒等作料，再盖上锅焖煮。这下子就只等着“红烧鱼”出锅了。

于是，我给红烧鱼另取了一个好听的名字——“亲情鱼”！

湖南美食探究报告湖南饮食文化调查报告篇三

嘉兴南湖是浙*三大名湖之一，因位于嘉兴城南而得名。南湖原名马场湖，又叫东湖，嘉兴城西南有西南湖，原称鸳鸯湖，南湖成为旅游地后，人们多把南湖叫做鸳鸯湖。今天为大家准备的是关于南湖的作文，希望能满足大家的阅读需求。

关于南湖的作文一

小南湖真美。它如“*南园林”一般风景别致。小南湖湖中有岛，岛上的亭台楼榭，小径通幽，绿权红花，散发出浓郁的*南园林韵味。

来到小南湖，只见一个鲜花围成的花坛，大理石的墙上刻着“南湖景区”四个镏金大字，格外引人注目。

小南湖的空气格外清新，天也格外的蓝，让人心旷神怡。在微风之中，千万条柔柳展开了鹅黄*的嫩叶。青的草，绿的芽，各*鲜艳的花，都像赶集似的聚拢来，形成了烂漫无比的春天。有几只燕子斜着身子在天空中掠过，“唧”的一声，已由这边的草丛上飞到那边的柳树下了。湖水像是一面未打磨的银镜，真是“潭面无风镜未磨”啊！

小南湖不仅景*秀丽，而且小桥更有特*。那形态各异的小桥，为小南湖增加了几分飘逸俊郎。

桥，可是一道美好的风光。

“龙华桥”又名“长龙击波“，顾名思义此桥特别长，如长龙一般。桥下面有十七个孔，横跨湖南路西端，看着它总会引起人们种种的假想。

湖南美食探究报告湖南饮食文化调查报告篇四

湖南省地处中国中南部，长江中游，景色优美，拥有众多国家级风景名胜区，是您休闲度假的最佳去处。湖南到底有多少旅游景点呢，现在我们给您介绍一些湖南旅游景点的知识。

一个旅游龙头

张家界：拥有世界自然遗产、中国第一个国家森林公园、世界地质公园等称号，当之无愧为湖南旅游龙头。

二个国家级历史文化名城

长沙市、岳阳市

三个省级历史文化名城

衡阳市、永州市、郴州市

四个国家级风景名胜区

岳阳楼洞庭湖、武陵源、韶山、南岳

四个国家级自然保护区

岳阳东洞庭湖、石门壶瓶山、张家界八大公山、宜章莽山

五大特色区域

湘中名城名人、温泉休闲旅游区

区域范围：包括长沙市城区的公园、景点、城郊的度假村，宁乡的灰汤温泉、花明楼、沩山，浏阳大围山、道吾山等，湘潭的韶山、昭山和湘乡水府庙库区等，益阳的桃花江美人窝、洪山竹海、鱼形湖、四方山，沅江南洞庭湖湿地保护区等。

湘西山水风光、民俗风情旅游区

区域范围包括张家界市所属各县区主要景区、景点;湘西自治州的永顺猛洞河──王村──不二门景区和德夯民俗村景区及凤凰古城、龙山皮渡河、古丈栖凤湖等;怀化市城区的钟坡、中国侗文化城(待建)等主要景点、芷江抗日受降城、洪江黔城芙蓉楼、通道侗族民俗村等;常德市的石门夹山、壶瓶山、桃花源、鼎城区花岩溪及柳叶湖等。

湘北水乡名楼、龙舟文化旅游区

区域范围：包括岳阳市城区的岳阳楼、南湖等主要景区和君山、团湖，岳阳县的张谷英村、汨罗市的屈子祠及大云山、铁山等。

湘东南宗教祭祖、游 湖狩猎旅游区

区域范围：包括衡阳市城区和南岳;株洲市城区、株洲县大京湖、炎陵县的炎帝陵;娄底的冷水江、涟源湄江、水府庙库区、双峰曾国藩故居;郴州市城区各主要景区及五盖山、东江湖、仰天佛、莽山等。

湘西南丹霞景观、南国草原旅游区

区域范围：包括永州城区各主要景区及宁远九嶷山、文庙，祁阳浯溪，江华瑶族风情，江永千家峒，道县，东安舜皇山，邵阳的城步南山，新宁崀山，武岗云山等。

十项旅游节庆活动

张家界国际森林节、猛洞河国际漂流月、汨罗国际龙舟节、桃花源游园会、炎帝陵公祭、南岳庙会、株洲国际烟花节、郴州山水节、怀化侗文化旅游节、益阳竹文化节。

十六个省级以上旅游度假区

岳阳南湖龙舟文化与水上娱乐旅游度假区、张家界国际观光与生态旅游度假区、长沙灰汤温泉国际旅游度假区、长沙岳麓山——银洲城市休闲旅游度假区、长沙青竹湖高尔夫旅游度假区、长沙洪山城郊休闲旅游度假区、浏阳大围山森林生态旅游度假区、株洲大京农耕文化与水上娱乐旅游度假区、株洲空洲岛赛马休闲旅游度假区、郴州五盖山狩猎旅游度假区、郴州东江湖水上游乐旅游度假区、郴州飞天山水上游乐旅游度假区、常德桃花揽胜与田园风光旅游度假区、常德桃叶湖水上运动与休闲旅游度假区、桃江洪山竹海与美人窝休闲旅游度假区、怀化象狮坡侗族文化旅游度假区。

十三个市(州)级旅游度假区

疗养旅游度假村、岳阳团湖赏荷采莲旅游度假村、张家界天门山探险休闲旅游度假村、城步南山牧场草原风光旅游度假村、汝城热水温泉疗养休闲旅游度假村、湘潭昭山休闲旅游度假村、益阳四方山与鱼形湖休闲旅游度假村、东安舜皇山森林生态旅游度假村。

十四个专项旅游产品

龙舟竞渡(岳阳南湖和屈子祠);

民俗风情(张家界、湘西德夯民俗村、永顺王村、怀化侗文化城(在建)、通道皇都侗文化村、岳阳张谷英村、江华瑶族盘王城等)

名人故里(韶山和花明楼、曾国藩、蔡伦、齐白石、王船山、魏源故居)

生态漂流(永顺猛洞河、张家界茅岩河、东江、莨山扶夷江)

南国狩猎(郴州五盖山、东安舜皇山)

温泉休闲(宁乡灰汤、汝城热水、暖水、永顺不二门)

宗教朝圣(南岳衡山等)

寻根祭祖(炎帝陵、舜帝陵)

水上游乐(洞庭湖、东江湖、水府庙库区、五强溪库区)

修学访古(岳麓书院、屈子祠、省博物馆、走马楼竹简、常德城夹山遗址、岳阳楼、船山学院、永州浯溪碑刻、宁远文庙、凤凰古城)

赏荷采莲(岳阳团湖)

桃花揽胜(常德桃花源和益阳桃花江)

溶洞奇观(张家界黄龙洞、九天洞、冷水江波月洞、郴州万华岩等)

草原放牧(城步南山、郴州骑田岭牧场)

十七个省级森林公园

临湘五尖山、澧县天供山、常德津市、怀化中坡、怀化象狮坡、怀化黄岩、沅陵凤凰山、益阳桃花江、新化大熊山、涟源龙山、双峰九峰山、茶陵云阳、炎陵湘山、衡山紫金山、衡南歧山、新邵龙山、新宁舜皇山。

二十二个省级自然保护区

浏阳大围山、汉寿目平湖、张家界、索溪峪、天子山、怀化康龙、永顺小溪、龙山洛塔、沅江南洞庭湖、炎陵桃源洞、江鸣洲南岳、宁远九嶷山、双牌阳明山、江永大远源口、道县千家洞、东安舜皇山、桂东八面山、新宁紫云山—万峰山、新宁舜皇山、绥宁黄桑、武冈云山。

二十二个国家级文物保护单位

秋收起义文家市会师旧址、黄兴故居（墓）、刘少奇故居、岳麓书院、长沙铜官窑遗址、谭嗣同故居、任弼时故居、平江起义旧址、岳阳楼、常德铁经幢、城头山遗址、溪洲铜柱、龙兴寺、向警予故居、马田古迹、毛泽东故居、炎帝陵、南岳忠烈祠、浯溪摩崖石刻、宁远文庙、湖南年关暴动指挥部旧址、魏源故居。

二十三个国家级森林公园

嶙山、东安舜皇山、牌阳明山、宁远九嶷山、郴州五盖山、资兴天鹅山、宜章莽山、武冈云山、邵阳莨山。

二十七个省级风景名胜区

岳麓山、桃花源、嘉山、九天洞、天门山、茅岩河、猛洞河、德夯、皮渡河、凤凰古城、栖凤湖、凤凰山、五强溪、万佛山、昭山、湄江、大乘山波月洞、炎帝陵、锡岩洞、九嶷山、浯溪碑林、芝山、苏仙岭、东江崀山、法相岩、云山。

湖南拥有如此众多的旅游景点和风景名胜区，特别是张家界和湘西，可以说是湖南旅游景点的集中区，当然也是湖南旅游的热门区。

湖南美食探究报告湖南饮食文化调查报告篇五

关于中学生追星的调查报告

高2010级12班 第6课题小组

郑文荣 李文书 郑子文 曲金晓 巩酥酥 田锦凯

指导教师：李守奎 丁乃锟

时间：20xx年3月21日

一、研究背景

随着经济的发展，人们对“追星”的观念越来越丰富，在物质生活方面许多人以从众心理为主，尤其是有的同学有攀比的心理，追求时尚、潮流，这已成为社会的一种风俗。因此，许多中学生都崇拜明星，“追星”已成为一个普遍现象。有些中学生过分迷恋偶像而荒废学业，废寝忘食，用大量金钱购买有关明星的产品，对学习造成极大的影响。所以，我们想借助寒假这个机会，了解了解中学生追星的情况，同时提高自己的综合能力。

二、研究目的

a、知识目标：

1、通过活动灵活运用所学的数学知识对调查数据进行计算、统计、分析、整理，学习处理信息的初步技巧。

b、能力目标：

1、培养依据外界因素进行正确判断的能力，锻炼有条理的分析与表达的能力。

2、培养团结合作的精神和勇于发表自己观点的勇气。

3、整合信息技术，掌握多渠道收集和整理资料的方法。

4、通过调查和方案设计，培养创造性思维和实践操作能力。

湖南美食探究报告湖南饮食文化调查报告篇六

喂！朋友，您到过我的家乡——湖南长沙吗？它位于湘江之滨，岳麓山下。这里不但山清水秀，而且物产丰富，有酸甜可口的南桔，有驰名中外的茶叶……但是在这些特产中，我最喜欢的要数别具风味的“臭豆腐”了。听了它的名字，你也许会望而生畏的，但是听了我的介绍后，你一定会垂涎三尺的。

这种臭豆腐做起来非常方便，只要把白嫩的半干豆腐，放在一种特制的卤水中泡一天，捞出来，便换上了“黑衣裳”。

有一次，我和爸爸妈妈去“火宫殿”吃东西，竟然发现这座明朝修建的大酒店的菜单上，也有“臭豆腐”的大名。一想到它的美味我就口水直流，于是赶快排队去买。四下一看，每张餐桌上都有这道名菜，特别是那些黄发碧眼的外宾也吃得津津有味。他们一边性质勃勃的吃着，一边竖起大拇指“ok！ok！”看到这些，我想起爸爸曾说过：_回家乡也必来这里尝臭豆腐。此时，我觉得家乡真好，就连“臭豆腐”也臭得闻名天下。

好半天，我才买了几块臭豆腐，淋上麻油和辣椒油……便迫不及待的大口大口吃起来，好美味，好解谗。

朋友，如果你有幸来长沙做客，可别忘了品尝那“臭”犹“香”的臭豆腐哇！

湖南美食探究报告湖南饮食文化调查报告篇七

渠县黄花历史悠久，可追溯到唐宋时期。相传武则天对黄花菜情有独钟，由于思乡情怀，更是指明要家乡四川地区的黄花，于是渠县黄花被选定作为贡品运送到长安。武则天每天吃一小碗黄花银耳羹，到60多岁依然神清气爽、精力充沛。渠县黄花亦成一时时尚，引得长安富贵人家人人竞食。且历代文人墨客和医学家都为黄花下了赞美的诗句。如华佗对黄花之容形写照：“慢道农家无宝玉，遍地黄花皆是金。”民带医学家李时珍在《本草钢目》中对黄花的功效作了高度的评价，谓其具有：安神、醒脑、增智、宽胸、美颜、养血、解毒、清热、除寒、通乳之功效。民间常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。渠县黄花曾在曼谷举办的“93中国优质农产品及科技成果设备展”上荣获金奖。其特产七蕊黄花为全国黄花上品。2003年渠县黄花被省农业厅认定为无公害农产品和标准化安全农作物，产量居四川省之首，属国家出口免检产品，2008年渠县被命名为“中国黄花之乡”。渠县黄花大部分集中在望江乡及周边区域，一到六月，黄花进入盛产期，漫山遍野一片金黄。仿佛一个个身着黄衣的仙子，婷婷玉立。朵朵花儿在空气中吸足了水分，花瓣肥嫩厚实，微风起时，迎风摇曳，好似仙子翩翩起舞，衣袂相连，婀娜多姿。清幽素雅的淡香扑鼻而来，沁人心脾，如品茗，悠长而弥久，令人久久无法忘怀！

黄花的吃法更是如其秉性，洁净简洁。将新鲜的黄花采摘回来，清水锅里一溜，只需撒上几粒盐，不用几分钟，清香扑鼻的黄花汤便做好了。夹一朵放进嘴里，其感脆嫩，其味甘甜，让人回味无穷。早上黄花下面条，中午黄花汤，晚上凉拌黄花，黄花早融进了渠县人民的血脉之中。

李 筱 玥

环境工程1101

20119200

贝母鸡 贝母是药用植物中的“名门望族”，九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种。它性味苦甘、凉口，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。做贝母鸡时，将鸡杀后去毛及内脏，洗净，在开水锅中煮去血水捞起，再用清水小船坞一下。然后将贝母用水洗过，用一铝锅或沙罐装水1.5公斤，将鸡放入，同时下黄酒少许及贝母，盖严后用旺火烧开，然后小火炖两小时即成。

【 灯影牛肉】是四川达州(1000年前叫通州,后来叫绥定,再后来叫达县,再后来叫达川,现正名叫达州)的传统名食,也是灯影牛肉工艺的发源地,是多年以来的国宴佳品和出口产品牛。肉片薄如纸，颜色红亮，味麻辣鲜脆，入口化渣, 细嚼之，回味无穷.厅装更易保管和保存。

据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，被贬至通州任司马。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口无渣，他颇为叹赏，当即名之曰“灯影牛肉”。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。

大竹东汉醪糟源于汉、盛于清，以优质糯米，泉水，108味中草药制曲精酿而成。醇甜酒香、晶莹润滑、滋阴补肾、强身健体、容颜益寿、包装精美、携带方便、宴宾待客、馈赠亲友，尤为老人、儿童、弱儒、产妇之食补佳品，深受各阶层人士的喜爱。

腊麂肉下烘洋芋

三汇果醋是渠县三汇醋厂研制成功的畅销产品，深受全国老百姓的欢迎和喜爱，远销美国、加拿大等国家。三汇果醋是以当地的水果为原料，选用多种优良酶菌，采用先进的液态制醋设备，经破碎、入罐、酒精发酵、过滤、灭菌等40余道工序精酿而成，具有浓郁的果香味和特有的食醋香味。

黄花为百合科黄花菜属的多年生草本宿根植物的花蕾,四川的一种调味配料蔬菜,又称金针菜、七星菜,花期8月,采摘期因品种不同而不同。黄花含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素,自古就是席上珍品,且性甘凉、无毒, 具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。四川栽培历史悠久,分布于盆周低山和丘陵区,其中渠县黄花以色泽鲜亮,食味别致,香气馥郁、肉头肥厚而最为闻名。中国黄花之乡是四川省渠县,每年6月18日被定为黄花节。 联系方式：*** 打电话给我时，请一定说明在百姓网看到的，谢谢！

“万斛明珠一瓮收，君王到此也低头。五岳捧住擎天柱，吸得黄河水倒流。”太平天国翼王石达开一首气壮山河的赞酒诗，让流传千年的渠县呷酒一举成名天下知。“未用真珠滴夜风，碧筩醇酎气相同，舌头金液凝初满，眼底黄云险欲空。”朝鲜诗人李齐贤的赞酒词更是让渠县呷酒流传到了国外，成为了世界知名的特色文化酒。

那么，渠县呷酒为什么会得到这么多名人、诗人的盛赞？它有着哪些特别的地方让其流传千古，举世闻名？近日，本报记者深入渠县呷酒生产地进行了深度采访，为大家揭开渠县呷酒的神秘面纱。

历史悠久 2000年传承名扬天下 呷酒（又名咂酒），在渠县城北一带比较盛行。渠县静边、清溪、贵福、岩峰、文崇等乡镇的居民都喜欢喝呷酒。他们将自制的呷酒相互品尝，相互评选。逢年过节、亲友聚会、婚丧嫁娶时，主人还会用呷酒款待宾客，将酿制好的呷酒根据客人酒量大小装在酒罐里，然后往罐里倒入滚烫的白开水，并插上一根竹筒做吸管，呷酒醇香味浓，酽酽似蜜。坐上席者为尊长，呷酒罐从尊长开始饮用，然后依次传递，吃菜喝酒，谈古论今，全在一坛呷酒里。一罐酒喝得七分干时，再续上白开水，反复多次冲泡，直到呷酒无味，高粱渣再倒掉喂猪。此时，有酒量的男人已昏昏欲醉，而不胜酒力的妇女儿童则是满脸通红。由于呷酒老少皆宜，又被饮品爱好者誉为“饮料宝贝”。

“万斛明珠一瓮收，君王到此也低头。五岳抱着擎天柱，吸得黄河水倒流。”而太平天国翼王石达开的一首气壮山河的赞酒诗，更是让流传千年的渠县呷酒一举成名天下知。

远销四方 16家厂方各展雄风

尽管渠县呷酒在全国甚至在全世界都有了名气，但是它的生产销售却一直没有形成产业链，早些年仅仅是作为地方的民俗特色酒推荐给远道而来的客人。真正开始走产业化道路，同时销往全国还是在1992年。亲身经历此次事件的四川宕府王食品有限公司董事长张清平告诉记者，1992年四川省举办首届巴蜀食品节，渠县呷酒作为渠县参展的品牌产品迅速引起了省高层领导及各方媒体的注意和好评。

“其中有一位《四川日报》的女记者，在品尝了渠县呷酒之后，感觉特别舒爽甘甜。随后，她又转回身来多次仔细喝了渠县呷酒，并盛赞渠县呷酒是她喝过的最淳朴和甘甜的美酒。”张清平回忆说，当时的渠县呷酒以其独具特色的味道和历史悠久的文化内涵迅速成为了首届巴蜀食品节的重大发现，包括中央电视台、《四川日报》在内的全国数十家媒体都对渠县呷酒进行了宣传报道，渠县呷酒也迅速成为了全国知名的渠县名片。首届巴蜀食品节结束之后，渠县很多企业家看到了商机，纷纷开始投资建厂生产渠县呷酒。据张清平介绍，在1992年之后，整个渠县生产呷酒的厂家就有16家。当时，各个企业竞争很激烈，渠县呷酒挟着美名远销西藏、云南、广西、贵州、福建、新疆等全国20余个省市区，成为渠县的一大亮丽特色。

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作者：三汇水八块 发表日期：2009-3-13 3:13:15 三汇镇建场于明代，位于渠县北部，华蓥山南麓，成达、襄渝铁路贯穿其境，巴河、洲河、渠江三江交汇，上承千里巴山、下接万里长江，是川东北一带有名的“水码头”。商贸繁荣、文化底蕴丰厚、素有“小重庆”之称。流传与世的三汇水八块，只有与三汇镇有缘的本土人才有其口福。不为外界所知，用纯种的本土农家散养土公鸡，传统手工艺，精心制作，超越众家棒棒鸡的独特绝色麻辣口味，乃棒棒鸡中的经典，以每斤60元的价格给人永生难忘麻辣爽到底的全新感觉。

我是专业做麻辣鸡块，在达州市渠县，大家都知道我们这个县是全国最贫穷的一个县，所谓的麻辣鸡块在我们这里叫鸡八块。如果师傅做得好的叫着《三汇水八块》，属与非物质饮食文化遗产，历史悠久。经过几代人的传承，现在已经是每家每户逢年过节的一道比须的凉菜。家家户户都会做，只不过是做得好与不好的问题而以，不知你们那里现在是多少钱一斤，我在我们这里不摆摊不设点，在家里做好只有人要买打个电话就给人送去，60元一斤，按部位比例配好，一斤里面半个鸡头，十片背脊，胸腔二十片，腿腿二十片，翅膀八片，脖子六片，绝对不允许任何人选自己喜欢的部位，半斤和几两不卖，经常有的顾客要求鸡块和调料各装各，以便带到成都，重庆，上海，北京等地方去，技术的关键在于胸部三叉骨那个部位的肉吃起来是不是入口化渣，奇香无比，那就是火候所在的地方。刀法也很重要，一只四斤左右的活鸡要砍一百二十片左右，调料方面要让人吃第一次就上瘾就算到家了。

我用的是纯农家散养的土公鸡，当年的不能用，必须是用第二年的到了第三年就老了。土杂鸡就更不能用了。我们这里13元一斤。收熟的五成多一点不到六成。就其成本这下就是26了，剩下的还有调料，人工的工资，水电房租等费用就是30多一点了，卖60元你说贵不贵。其它牌子的鸡价格控制在30元以下，不用说了你看了我给你的回复你自己算一算就明白了，首先是不可能是纯土鸡，只有饲料鸡价格才低得下来，才有利可图。味道口感和我做的当然是天壤之别了，我60元一斤是不伴佐料的价格，一斤如果伴佐料在一斤七八两左右，现在在算一算实际为三十五六左右。这是做精品菜，如果走大众菜的路，我用7元一斤的东北干鸡同样30元一斤我也有利润。就看怎样去做市场运销了，如果收成超过六成技术就没有过关，忘了给朋友们介绍味道，特别麻辣，对于重庆这样一个特别喜欢麻辣味道的城市，我们这样一种不被外界所知麻辣味道，一定给成都这个麻辣城市带来对麻辣全新的认识，在成都极少有人尝到过这种味道，除非是我们渠县的人才知道，如果朋友们身旁有渠县三汇镇的人，你们可以去问一问他们，现在我们这边的价格是多少，味道怎么样，能不能和其它类似的做市场竞争。你们如果真的是“好吃狗”，不吃到这个味道，一定是你们终身的遗憾。60元从新对麻辣味道来一个彻底的认识，60元从新体验另类麻辣的全新感觉。如果世上还有这样的麻辣不被特别喜欢麻辣都市的人们发现。是成都人的一大悲哀。商机何愁没有。

多说几句给各位朋友。不管那个商家都在挖空心思搞什么特色菜，把一个菜用各种方法变过去变过来，到民间去挖地三尺也要搞一些人们从来没有吃过的东西，来吸引顾客，我这个菜正好是他们梦寐以求的东西，你们还看不到里面的商机吗，我是没有这个精力和经济实力去做市场这一块的。所以才找你们有这方面实力的人去运作，大家打伙求财，我只负责保证生产和质量。

我们这里吃这个东西的人是从小吃到大，非常非常讲究吃三汇水八块。渠县为什么是全国最贫穷的县，就是吃穷了的，全部都是好吃懒做的东西，成天就想吃喝玩乐，我们把吃三汇水八块分为三个阶段，一是初级阶段是吃味道，二是中级阶段是吃部位，三是高级阶段是吃感觉。对鸡的要求特别特别严格，非农家散养的纯种土鸡不吃，低于三斤八两高于四斤半的不吃，当年的鸡不吃隔两年以上的不吃。

湖南美食探究报告湖南饮食文化调查报告篇八

我的家乡坐落于湖北荆州，是一个富饶的地方。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数也数不清。现在，我来为你摘下最亮的一颗给你介绍一下吧！

我家乡的特色小吃中，我最爱八宝饭了。

相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣，建天下大业中，有八位将士功勋赫赫，深受武王和人名的称誉，疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士，使用山楂寓意火化纣王。

过年的时候，餐桌上无八宝饭不成宴席，菜上到八宝饭时，人们总是争先恐后，怎么样，你可以看出八宝饭的重要了吧！

八宝饭的地位不但重要，连做法和特点都很特别呢！

做八宝饭要把红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用，去大碗一个（内涂猪油），碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，在上锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖撒上去。八宝饭色泽鲜丽，甜而不腻，并且每种食材有着独具特色的味道，糯性十足，绵延不绝的甜让你回味。

民间认为八宝饭源于八宝图，象征着婚姻和谐美好、平安团圆、吉利、甜蜜、积极上进。

在外地，想吃一口纯正的八宝饭无疑是一个美好的梦想，所以，你知道我们荆州的八宝饭是多么“特别”了吧！

把星星放回天空，我希望它能传播到各地，让别人也能品尝到它的美味，让它成为最闪亮的一颗星！