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吃虫草评课吃虫草教学设计篇一
《吃虫草》是三年级美术教材第14课，属于造型表现学习领域。苏老师利用多媒体课件展示了各种吃虫草的图片和视频资料，让学生通过欣赏了解到自然界中这种奇特的植物，同时产生了浓厚的兴趣，完成了本课的一个教学目标。对于另一目标：运用综合技法表现吃虫草，苏老师结合学生以往学习的经验和不同作品的展示，向学生介绍了：砂画、刮画、剪贴等多种表现方法，拓展了学生的思路，为创作的多元性和多样性打下了基础，学生在创作的作品也呈现出丰富多彩的形式。
从教学的效果看，目标制定合理，基本完成了本课的教学目标和任务。
本课教学目标明确，重点突出。教师紧紧围绕吃虫草的种类特点进行分析，运用问题引导学生观察、讨论，抓住吃虫草芳香的气味、美丽的形状、漂亮的颜色，从而了解吃虫草的特点。
而综合技法的使用既是本课的重点，也是本课的难点，苏老师展示、分析了各种不同形式的作品，从而确保了创作过程中表现手法的多样性。
画面的构图，也是本课的一个难点，画面空、构图小是现阶段学生最常出现的问题，教师在讲授强调的同时，进行了示范，先出示构图小的作品，学生一下就发现了问题，之后边讲边演示，强调遮挡、前后、大小、高低的变化，突破了本课的这一难点。
本课教学中，教师运用多媒体课件，充分发挥现代化技术的优势，展示各种图片和视频资料，帮助学生更直观、形象地进行观察和分析。在示范的过程中，不仅有老师的示范，还有学生的参与，丰富了课堂的形式。
学生创作的过程中，教师进行有针对性的辅导，能较全面地关注学生。
创作和展示环节以小组的形式进行，加强了学生间的合作和交流。
但展示评价环节似乎有些仓促，评价中语言的运用应更强调学科本位，如：构图怎么样？形状如何？颜色的运用……可以结合本课的知识点进行评价。
（1）关于课程的开放性
关于吃虫草的主题，学生应该非常感兴趣，对于三年级而言，已经具备了初步的收集资料的能力，如果课前老师能布置相应的任务，让学生有2的提前准备，可以提高学生的参与性、主动性，老师的图片有限，学生的收集可以弥补不足，也是培养能力的机会。
（2）示范的典型性和严谨性
苏老师在演示过程中共有两次比较重要的示范，第一次抓住绘画中的问题：高低、大小、前后、遮挡……有很强的指导性和针对性，但第二次演示粘贴的.方法时，出现了一些误差，粘贴的方法和绘画相反，应先贴后面的，再贴前面的，大的在后，小的在前。既然是示范，应该严谨，有目的性，此环节太过随意，没有达到示范的作用。
（3）板书的美观和严谨
板书具有很强的引领作用，本课教师如果能提前准备一些老师范画的吃虫草图片，从形、色、线上都是很好的引领。
板书中出现：芳香气味、美丽形状、漂亮颜色，在语法上出现了错误。
（4）教学环节的整合和目的性
我始终认为：用最少的环节、最简单有效的方法、取得最大的收益是有效甚至高效课堂的基础。所以每个环节必须有明确的目的。苏老师在展示吃虫草图片时，只是让学生看这是瓶子草、那是捕蝇草，没有深入观察，根本起不到设置图片的作用，教师可以和下面环节：分析捕虫器的形状、颜色结合起来，让学生根据问题去观察，既整合了环节，又充分发挥了图片的作用。
其实，老师和学生一样，如果摒弃横向的甄别、比较，以纵向的个人发展来讲，苏老师今天的课，是我所听过的她的课中最好的一次，无论从语言的表述，还是教态、方法的运用都有很大的进步。这也正是研讨课的目的。
人是练出来的，课是磨出来的，没有最好，只有更好，让我们继续能力！
吃虫草评课吃虫草教学设计篇二
;药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是传统的中医知识与烹调相结合的产物。它“寓医于食”，即将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病，延年益寿；既蕴含药物治疗学，又包含营养烹调学。
关于药膳的历史，文字记载可追溯到西周时代，《周礼》中记载了“食医”，是从事药膳制作和应用的专职人员，与现代营养医生的工作相似，书中还涉及了其他一些有关食疗的内容。谈到药膳，就不得不提到唐代的孙思邈，他不仅是一位名医，而且也是一位药膳家。在其所著的《备急千金要方》中设有“食治”专篇，至此食疗已开始成为专门学科。孙思邈的弟子孟诜集前人之大成编成了《食疗本草》，这也是我国第一部集食物、中药为一体的食疗学专著。元朝虽然是少数民族政权，但是统治者也十分重视医药理论，提倡蒙，汉医的结合并吸收外域医学的成果。值得一提的是，饮膳太医忽思慧所编著的《饮膳正要》为我国最早的营养学专著，除了谈到对疾病的治疗，并且首次从营养学的观点出发，强调了应加强饮食，营养的摄取，用以预防疾病。
现今，在人们的生活中，药膳也有了一定的普及，大家逐渐认识到药膳对健康的重要性。但是有时却是“只知其然而不知其所以然”，难以正确的掌握。听周围的朋友说，现在有不少人拿虫草送礼。受礼的人常感叹“虫草是个好东西，可就是不知道怎么吃啊”。笔者就借此品谈谈药膳。
虫草又称“冬虫夏草”，天然的药品为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座的复合体。主产于四川，西藏，青海、云南等地。中医学认为它具有益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰之功效。清代的《本草从新》中记载它“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”。通过现代中药药理学研究发现，本品含粗蛋白，其水解产物为谷氨酸、苯丙氨酸。组氨酸等多种人体必需氨基酸。还含有脂肪、碳水化合物等。具有平喘，减慢心率、降血压、抗心肌缺血、抑制血栓形成的作用，还有降低血脂、抗癌的功效。可谓名贵药中的精品。
下面介绍一道以虫草为主料的药膳：虫草杜仲煲猪腰。本品有补养肝肾，坚强筋骨的作用。对阳萎、遗精，耳聋以及老人肾虚性夜尿频数、腰膝酸痛、足跟酸软等症有很好的疗效。需杜仲15～30克，肉苁蓉15克，冬虫夏草15克，猪腰一个。首先将猪腰切开洗净，去膜，加水煮沸去沫，再放入砂锅煲中，依次加入杜仲，肉苁蓉，虫草，少许生姜片，倒入煮猪腰的老汤和料酒，为的是去除猪腰的腥味。煲大约两个小时，依据个人口味，放适量味精，食盐不宜多放，因肉苁蓉本身味咸。
此药膳中，猪腰性味咸平，含有维生素b、矿物质及磷脂。能和理肾气，通利膀胱、治耳聋。杜仲性甘温，有补肝肾，强筋骨的作用。肉苁蓉又称“淡大芸”。性甘咸温，能补肾阳，益精血，润肠通便。尤其适用于老年人肾阳不足、精血亏虚的便秘。此三者与虫草同用，配伍合理，更能发挥益肾填精的作用。
必须指出的是此品性温，阴虚火旺者及有内热者忌用。
由此可见，药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，身体得到滋补，疾病得到治疗。中药与食物相配，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳既是一种功能性食品，也是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。
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（3）教学方法是否有改革和创新？（4）现代化教学与现代化教育手段是否相互呼应？（是否使用现代教学科技进行讲课）
5、从教师教学的基本功分析：（1）．看板书：好的板书，首先，设计科学合理，依纲扣本。其次，言简意赅，有艺术性，再次，条理性强，字迹工整美观，板画娴熟。（2）．看教态：据心理学研究表明：人的表达靠55％的面部表情+38％的声音+7％的言词。教师课堂上的教态应该是明朗、快活、庄重，富有感染力。仪表端庄，举止从容，态度热情，热爱学生，师生情感交融。
（3）看语言：教学也是一种语言的艺术。教师的语言有时关系到一节课的成败。教师的课堂语言，首先，要准确清楚，说普通话，精当简炼，生动形象有启发性。其次，教学语言的语调要高低适宜，快慢适度，抑扬顿挫，富于变化。
（4）．看操作：看教师运用教具，操作投影仪、录音机、微机等熟练程度。
6、从教学效果上分析：课堂效果评析包括以下几个方面。一是教学效率高，学生思维活跃，气氛热烈。二是学生受益面大，不同程度的学生在原有基础上都有进步。知识、能力、思想情操目标达成。三是有效利用45分钟，学生学得轻松愉快，积极性高，当堂问题当堂解决，学生负担合理。