写培训心得是对自己学习过程的总结和回顾,有助于查漏补缺,促进自己的进步和成长。这次培训的收获不仅仅是知识的获取,更是对自己能力和潜力的重新认识和挖掘。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇一
前言:
西餐文化以其浓郁的历史文化和独特的美食风味,越来越受到大众的欢迎。作为一名厨师,要想有一定的市场竞争力,具备掌握西餐技能必不可少。在参加了西餐培训之后,我有了一些收获和感悟,这次就来分享一下我的心得体会总结。
第一段:感性认识西餐。
在参加西餐培训之前,对于西餐文化的了解非常浅薄,只是在餐馆点菜的时候,能够选择一些常见的西餐菜品。但在培训期间,我们一起品尝各式各样的西餐,不仅让我们享受到了美食,也更加了解了西餐的文化内涵。比如,餐桌礼仪,其中餐巾的使用、刀叉的摆放、红酒的品鉴等等,每一个环节都有其规范和仪式感,这些细节和小技巧对于厨师来说也非常实用。
第二段:专业技能的提升。
参加西餐培训不仅让我认识到西餐文化和餐桌礼仪,更是让我获得了很多关于制作西餐的专业技能。比如烘焙技巧,如何制作Tiramisu、拿破仑等甜点,掌握了烤鱼、烤牛肉等肉类食材的烹饪技巧,同时也学到了如何搭配不同的西餐佐料,让口感更加美妙。
第三段:团队协作的重要性。
在西餐培训中,每个人都扮演着不同的角色,有厨师、服务员、收银员等等。因此,我们需要不断的进行沟通交流,及时解决问题,提高团队效率,保证每个顾客都能享受到优质的服务和美食。团队协作的过程,让我感受到了团队力量的重要性,珍惜每一个成员和每一个环节。
第四段:平衡生活和饮食。
在培训期间,我们被训练成一名具有制作高品质西餐能力的厨师,但同时,我们也需要关注自己的饮食健康。在西餐文化中,每一顿饭都有其正餐/主食、配菜、甜点等搭配。因此我们需要注意饮食的平衡,合理搭配食材,才能保证健康饮食。
第五条:结语。
西餐培训让我们获得了很多专业技能和感性体验,进一步提高我们对西餐文化的认识和掌握。我们以此为基础,将更好地充分发挥自己的专业能力和团队协作能力,在创造美食的同时,也关注我们的饮食和生活平衡。在未来的工作和生活中,我也将会一直保持对西餐文化的了解和热情,更好地为顾客提供高品质的西餐服务。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇二
为期两周的实训就将接近尾声了,几天以来虽然每天都过的“不慌不忙”、“悠闲自在”,但确实收获了不少,接触了很多专业中从未见过的知识,尤其是听了专家的讲座以及去参观了电子商务型企业后,让我马瑟顿开、颇为震撼。此次实训让我得以明白电子商务的本质,电子商务是指利用算机技术、网络技术和远程通信技术,实现整个商务(买卖)过程中的电子化、数字化和网络化。人们不再是面对面的、看着实实在在的货物、靠纸介质单据(包括现金)进行买卖交易。而是通过网络,通过网上琳琅满目的商品信息、完善的物流配送系统和方便安全的资金结算系统进行交易(买卖)。实训的第一天,学校就请来了上海理工大学的杨坚争教授为我们开展了有关电子商务《网络广告学》的讲座,使自己受益非浅,而且自己的迷惑也少了一些。杨坚争教授在电子商务方面作出了很大的贡献,相信很多人对他并不陌生,所有人对他的评价都很好,在此之前我并不了解他,可此次他的讲座很吸引我,我很崇拜他,以后会多多向他学习。
《网络广告学》对我来说是一门新鲜的科目,以前从未接触过,通过杨坚争教授的讲解,我不但了解了它还解除了我一直以来对专业的很多不解和迷茫。讲座中教授意味深长的向我们讲解了有关《网络广告学》的基本概念、分类、特点以及将来的发展趋势。让我了解到广告学的成本低、跨越时间和地域、宣传范围广泛、变现形式活跃、便于检索、受人喜爱等特点,更揭露了广告学具创意性、服务性、经济性、走向规范化、法制化的美好趋式。了解了广告学有助于我对专业的更好认识和学习,让自己更明白专业的同时又确立好自己的发展方向。此外,杨教授还讲了有关电子商务最新进展与学习的重要性,他一再强调不管是哪方面的人才都必须具备两大能力:专业技术能力和写作能力。让我们明白:积累实力、向书本学习、向实践学习、捕捉时机、积极参加各种活动、勇于探索、敢于争做第一、有胆量和勇气是走向成功的必要条件。
另一个讲座是有关“电子商务政策法律及大学生网上创业风险防范”知识的,教授列举了阿里巴巴等网络创业成功案例以及一些不成功已经倒闭的案例进行了分析,让我们明白网络创业中随时存在风险,我们必须合理的改革创新仪适应社会时代的变化,才可以处于不败之地。所以我们必须了解电子商务的有关法律政策,从而有力的保护我们自身的利益,教授向我们讲解了很多国家电子商务法律政策以及个地方电子商务法律法规,向我们列举了他自身曾经处理的有关这方面的案件,联系实际让我们更清晰的明白要遵守有关法律法规同时要知道运用合理的法律手段报复自己,否则闹出笑话也不知道。另外,教授讲了很多常见的纠纷和应对方法,告诉我们遇到问题是要明智的解决一面引起不必要的麻烦。
接下来听了有关“国外电子商务发展介绍”的讲座,专家详细的列举了国外的amazon、ebay、webvan、pets、groupon等电子商务型网站进行了分析,介绍了他们的电子商务运作流程、支付方式等方面的知识,列举出很多惊人的发展数据,让我们看到电子商务的发展之迅猛,也给我们增强了学习的信心。我国的电子商务发展当然也很迅速,诸如淘宝、阿里巴巴等的发展更是惊人,但与国外电子商务的发展相比我们还显得微不足道,这更是激发我们对专业的创新和发展,相信我们每个人都想通过自己的努力能为电子商务的发展作出一番贡献,让我国的商务、经济以及世界的商务、经济有更高的水平,人们可以有更高层次的生活享受水平。
本次实训我们还参观了上海春宇供应链管理有限公司,至从学习电子商务以来这还是我第一次走进与自己专业有关的办公场地,自然心中无比的激动和高兴。上海春宇供应链管理有限公司的员工们热情的接待了我们,可看出他们的每一步都那么的仅仅有条,很有秩序。公司的老总不辞辛苦的给我们开展了为时1个半小时的讲座,主要向我们介绍了他们公司的概况和发展以及将来的美好发展方向。上海春宇供应链管理有限公司是一家专业化工供应链服务提供商。公司专注于化工领域的供应链服务,以实现电子交易为基础,为国际及国内中下游化工企业和化工产品应用企业提供核心业务(指产品设计、开发、制造、市场)以外的其它供应链环节的服务,为客户提供线上供应链管理服务和线下增值服务,为客户创造价值。
公司构建春宇供应链电子商务平台(以下简称:业务平台),通过业务平台为全球中下游化工厂商和化工产品需求企业提供一站式采购外包服务,并以采购外包业务为基础,向深度的供应链管理服务延伸,为客户提供物流规划与实施、供应链金融结算、代理进出口、信息服务、全球分销、联合需求预测、生产计划安排、联合库存管理、自动补货等供应链服务。公司研究开发的供应链集成系统,将实现低成本、快速响应、高效管理的能力,为全球化工领域建立一个跨企业的业务支持平台,通过供应链的集成,达到一站式服务的目标,集:采购外包、物流规划与实施、供应链金融结算、代理进出口、信息服务、全球分销、联合需求预测、生产计划安排、联合库存管理、自动补货等服务为一体,将原料供应商、物流服务提供商、产品分销商、金融服务机构以及其他服务提供商整合在公司的业务平台上,应用信息技术使所有参与者在信息、工作流、计划上实现高效率协同作业。
春宇供应链管理有限公司老总告诉我们要多积累个方面的知识来丰富自己,使自己成为一个各方面都健全的综合性人才,这样才适合各种岗位的需求使自己更好的立足与社会中,展示自己。其实并不是学什么专业将来就从事哪方面的工作,我们都应该学习更多的知识来完善自己。在参观的过程中我们可以发现上海春宇供应链管理有限公司是一个制度严谨、有条理的公司,在参观员工办公的地方的时候,可以看到大多数员工的办公桌上都只有自己的笔记本电脑,没有别的什么文件之类的东西,这就可以看出现在的电子商务办公已经几乎完全实现了电脑一体化,完全不在像以前的办公模式了。
本次实地的参观让我增加了不少经验,初步的了解了以后自己可能从事职业的办公环境,更使自己明确了努力方向,激发自己不断向前进。
经过这次的实训中的讲座和参观,我们对电子商务有了更深的了解,从书面的明白到实践的理解都给我们的认识起到了很大的启发作用,使我们以后在接触电子商务的过程中少走点弯路。参观中也使我们对人生和社会有了更清楚的认识,任何的成功都有艰辛和汗水铺出来的,没有那么多的意外收获。
此外,这次实训不论是从自身的体会上,还是对这学期的思想转变上都有了一个很大的突破。我体会到了那种已经很久没有在我骨子里出现的危机感了,正是因为这份危机感,让我感悟出以后学习生活应该走的方向,也让我深深的体会到每一份成功的后面都隐藏着艰辛的劳动与付出。所以作为大学生的我们更应该努力学习知识,珍惜在学校里时光,多学习一些专业以外的知识来丰富完善自己,是自己随时在社会中都处于不败之地。
虽说今天很残忍,明天很痛苦,可要知道后天是很美好的,我相信每一个人都没有任何理由死在明天晚上!让我们坚持向前进吧!
西餐培训心得总结(实用20篇)篇三
过这次可贵而精彩的培训学习,我们向公司美好的明天更进了一步,分享心得总结。下面是本站小编为大家收集整理的培训心得总结,欢迎大家阅读。
为期两天的员工培训结束了,此次培训让我受益匪浅,不仅深入了解了公司多年来一直经营管理的企业文化,还听到了公司各个部门高管的职业成才道路的感悟。在他们身上不仅看到了他们所拥有的真诚、团结、务实、进取的企业精神,还懂得了:"任何人都会成功,但任何人的成功都不会那么容易。"下面是我的一点培训心得。
张经理说:"修车先修人,卖车先卖人"简短的十个字,我觉得是为我们这些刚走出校门的新人说的,也是我们在工作中应该持有的态度,修车,卖车就是对车的保养,修理和销售,而修人,卖人才是我们学习的重点,要让自己养成吃苦耐劳的精神,不怕苦不怕累,用心做事,友好待人,有责任心,对企业,对家人,对自己负责。要把自己也当成商品,销售给顾客,只有得到了顾客的人同,才能做好下一步。不要为自己找借口,因为找借口就是挖坑自己往里跳,同时也要脸皮厚,敢于挑战,敢于犯错,不管领导或顾客怎么骂都不要抱怨,要做到:"领导骂我千百遍,我待领导如初恋。"。
其实在整个培训过程中,每一位高管提到最多的就是学习,有句话说的好:"活到老,学到老"。可见学习的重要性,特别是对我刚走出校门的社会新人,是尤其重要的,因为我们要学的东西太多了,工作经验、沟通能力、为人处事等等。同是也好好利用公司的平台,好好学习,为早日实现自己的人生价值而奋斗。
在我们仔细聆听中,期盼已久的培训学习终于开始,在我们意犹未尽时,这次培训敲响了结束的钟声。对于公司给予的这次宝贵的培训机会我发自内心的表示感谢。短暂的培训给了我今后工作一个及其深远的影响,让我又站在一个新的台阶审视和规划自己的职业未来。这几天的培训课程,老师们的博学广识、讲解生动在我的脑海里留下了深刻的印象,现场实案分析更是引起了我对过去自己工作中存在的种种问题有了深刻的反思。通过这次精彩的培训学习,我得到以下几个方面的心得:
一、加深了对自身工作的认识,让自己更加了解物流及仓储工作的运营模式与作法。
想来自己真的应该感到惭愧,虽然不是刚刚从事仓储物流工作,但是对仓储物流工作的认识却是一知半解。通过老师对和泰物流的介绍,以及采用在“做中学”的方法,让我在学习的过程中对物流管理和仓储经营管理方式有了新的认识,更是因为有了这些深刻的认识,让我对自己的工作产生了新的、深刻的感情。“丰田生产管理系统”与“精益物流”关键绩效指标与改善的案例分析更是让我收益颇多。吸纳新的管理理念,新的作法与尝试让我对自己今后的工作充满期待。
二、了解了更多的物料保管改善方法及知识。
作为盐业公司仓储物流部负责小包装食用盐的仓库管理员,我深知物料保管的重要性。工作中我也曾多次尝试改善物料管理方法,但是由于系统知识的缺乏,实际经验的不足,改进方法都没能实现。这次培训学习的“丰田保管七原则”、“建构jit物流三大关键”等,为我提供了先进、具体、系统的理论知识,以及充足的实例分析,今后仓库物料管理工作方面,我将时刻牢记:做到品目集约管理,依流动性大小进行存放,做好异常物品管理,做到一库位一件号,切记重物低放原则,做到物品垂直摆放以及保证畅销物品靠道摆放。让自己在仓库管理方面做得更专业,更规范。
规范的“丰田保管七原则”还不是我在工作中的“百宝囊”,真正给我直观、易于理解的还是老师对保管改善实例的分享以及精益物流现场实案的分析。这些实实在在的事例让我能对仓库物料保管的改善有了最具体、深刻的认识。
三、通过精益jit物流模拟游戏,强化对物流管理及仓库管理的认识。
精益jit物流模拟游戏不仅让我们对由日本丰田公司的副总裁大野耐一在1953年提出的jit(justintime),即实时生产系统有了全新的、具体的认识。并且,通过“二阶段出货作业问题点讨论”、“二阶段kip比较与研讨”等讨论的方式,让我们各抒己见,将自己在这几天所学知识与实际很好的结合,真正做到学以致用。
俗话说:“玉不琢,不成器”,公司能够给予我这次宝贵的学习机会,就是对我的一次精心雕琢。学习机会是可贵的,培训内容是精彩的,通过这次可贵而精彩的培训学习,我们向公司美好的明天更进了一步。感叹与憧憬之余,我想我们只有靠自己的聪明与才智、努力与勤奋去建设好公司,为我们的企业更好的发展贡献自己微薄的力量。
我于xx年6月22日至26日参加了上级党委举办的国有企业管理干部培训班,学习的内容非常丰富、精采,让我的素质得到了很大的提高,主要体现在三个方面:
一、从更深层次认识到我党高度重视的三农问题,三农问题一直困扰着农村经济的发展,其中农村改革关系着农民负担、城乡差距、农业发展、农村公共事业建设等诸多问题,于是很有必要研究农村改革。历经多年农村税费改革,农村虽然已经逐渐趋于规范,但是仍有不少缺陷,如何进行下一步改革,成为统筹城乡发展的一大难题,科学发展观为农村改革指明了道路和方向。
二、在道德方面对自已提出了更高要求,一个中共党员,一个国企领导干部,不能只有工作能力而没有道德素质,德才兼备,德在才先,要从思想上、学习上、行动上更严格要求自已,平时多学习精神文明建设的内容,争取令自已的形象更上新的台阶。
三、学习了如何提高干部的创新能力,提高干部的综合素质和领导能力,首先要培养现代意识,提高素养。干部处于一线,工作繁杂而细碎,很少有时间能坐下来认真学习,分析问题和解决问题显得慢几拍,习惯按经验办事。不能适应新形势发展的要求。因此,培养现代意识,提高领导素养迫在眉睫。当前,要抓好培训,增强开放意识、法治意识、服务意识、竞争意识和市场意识,从而达到提高综合素质的目的。其次要改变观念,要大力提高素质和现代理念,改革制度。跨部门竞争上岗就是个创新。要强化实践锻炼,提高判断形势、驾驭市场经济、应对复杂局面、依法行政、总揽全局的能力。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇四
很幸运的一次面试我同另外四位校友被大华酒店录取为西餐厅服务员,第一天我们都是带着谨慎又好奇的心情去接受了培训。下面是本站小编为大家收集整理的西餐厅培训心得范文,欢迎大家阅读。
通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
今年暑假,我在xxx有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单),第二个是“music”(音乐),第三个是“mood”(气氛),第四个是“meeting”(会面),第五个是“manner”(礼俗),第六个是“meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
在xxx实习最刻骨铭心的是xxx员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么xxx的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
结束语:通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!
4月25日是我生命中的一个转折,既平凡又特殊,我由一个学生转型成一个员工,在开始了实习之旅,经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店西餐厅。
表扬信。
数量较多被评为“xx20xx第二季度优秀实习生”的荣誉称号。
那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作,每月快快乐乐的数工资,但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人,因为工作的优异会得到领导的赏识,因而会是同事间相互嫉妒,自己的劲敌也会出现,酒店人员流动量较大,许多老员工因个人原因,递交了辞职申请和调岗申请,这样只剩下我们一些新员工,经理便开始了他的培训计划。
由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务,这一路走来其中的辛酸自是不言而知,过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大。。。
让我感悟最深的是:潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事,因为困难并不可怕,只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去,因为苦和累我在是个月中几乎陪伴我的只有泪水,我想到的仅仅只是是我自己选的,电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!
4月10日随着广交会的临近我开始了人生的第一次社会实践。很幸运的一次面试我同另外四位校友被大华酒店录取为西餐厅服务员,第一天我们都是带着谨慎又好奇的心情去接受了培训。
在那里实习的一个月期间我学到的东西可不少,感触也颇多,我明白了若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,就像当看到客人咖啡喝完了就要前去为其倒多一杯一样,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.并走后还会说谢谢,再见。所以我们的第一个心德就是要学会用最真诚的微笑去迎接客人,这个心德我学会了,因为我很高兴有一位客人连续两天都夸我每天都笑得很甜,从那次起我对我的微笑工作更有了激情。虽然我也在期间遇到了一位蛮不讲理的客人让我有理也说不清,委屈得差点就掉了泪,,但事后还是能自我安慰,我想做服务行业是很难避免客人投诉的,所以最好的方法就是要预防客人的不满,顾客至上。无论如何还是要面带微笑的为客人服务。这次的委屈也让我懂得了以后要更小心谨慎。后来我们的主管也放了四节有关如何应付客人投诉的方法的视频让我们领会。
我的主要工作是微笑迎接客人就位后为其倒茶水,拿餐具,撤空碟。。。工作虽有点公式化但因为接触的大多是外宾,所以工作有时也会有点挑战,例如,外宾要我们为其拿烟灰缸却不知所措,一直要等到他拿出一包烟来示意这才明白过来,此时的我才明白学好英语真的很重要,特别是我自己的口语实在有待提高。当然这也是最好的机会能同在校学过的基础知识一起应用。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。特别是广交会期间中,为适合国外客人的饮食习惯,大部分公司用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的,但在这一仅仅的一个月我们都觉得中国人对西餐厅礼仪不是很懂,所以几乎很多中国人吃过的餐桌都要忙着换台布,还有出现浪费现象。
总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。可幸运的是我们上的都是早班自助式服务才免了苦背菜牌的烦恼。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领班的和睦相处;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景。
通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了基本了解,尤其是服务意识、语言交流与队协作能力等方面也有了很大的进步,特别是自己的外语口语交际水平有了一次很好表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团的测试,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,也从中看到自己英语的欠佳。下定决心攻读英语练口语。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇五
培训是机会难得的,参加完培训的同志们都很珍惜这次难得的学习机会,在最短的时间内完成了培训,那么培训心得的总结怎么写呢?下面是应届毕业生网为各位推荐的培训心得总结,欢迎大家阅读参考。
经过这段培训期的生活,我们经历了这样一个过程:我们从校园走入商行的企业氛围,开始了自己的职场社会生活,由一个一直在学校单一环境下成长的学子,到踏入社会进入内蒙古银行并成为其中的一员。这段时间,通过自己的学习、付出,人力资源部及相关培训老师的悉心指导和帮助,我基本成功完成培训的要求。
通过培训,我获得了以下心得体会。
1.作为一名银行员工,我们每天要以金钱和数字为工作对象,这需要时时处处的细心谨慎、诚实守信、守法合规、勤勉尽职、对每项工作负责到底。同时作为一名新行员,我们应该学习法律知识,加强风险防范。
2.通过7天的培训,时间虽短,但授课老师培训课程的前后顺序衔接紧密,逻辑性极强。使我对内蒙古银行的百灵卡业务、票据业务、银行基础、法律知识、零售业务、国际业务、会计基础等知识都有了较为系统地认识和学习。培训期间前辈给与的鼓励让我增强了我面对今后工作的信心,更为重要的是我心中建立了一个大体的框架和思路,知道了到工作的某个阶段该作甚么,该怎么做,怎么做好。通过培训,掌握了知识,增强了信心,明确了自我发展的方向与目标。这样的改变,使得我可以更好的成为一名合格的内蒙古银行员工,并与内蒙古银行一起共同发展。
3.每天认真的学习柜面业务操作流程,包括对公业务和对私业务,这是我们大部分人入职后要从事的工作。在银行培训期间,两位前辈抱着一丝不苟的态度,认真的传授专业知识,耐心的讲解在培训期间我所不够理解的专业知识,使我对内蒙古银行各项业务流程,各种产品都有了较为系统地认识和学习,为我们今后工作的开展引领了道路。
培训期基本结束了,感谢xx银行为我们提供新员工的入行培训,感谢在这期间帮助过我们的老师和同事。时间虽然短暂,但是这次培训对我们来说是人生重要的转折,它把我们从象牙塔带入了职场,使我们从一个青涩的学生走向一个有责任心、充满自信的职业人。我会把这一份激情,信任,感激与责任带到未来的工作中,踏踏实实的走好每一步,与内蒙古银行共同发展。
刚走出大学校门,我就很荣幸地成为合肥格力公司中的一员,怀着自己美好的希望和从零开始的心态,开始了自己人生的新征程。
为了让我们更快地了解公司、适应工作,公司特地从7月8日开始对我们进行了为期一周的新员工入职岗前培训。这次培训的内容十分丰富,主要有公司历史沿革、公司组织机构与企业文化介绍、公司领导讲座、各部门负责人讲授相关专业知识和自身经验的传授、安全、管理体系以及档案管理等诸多方面的系统学习。经过七天的培训,使我在最短的时间里了解到本公司的基本运作流程,以及公司的发展历程与企业文化、企业现状和一些我以前从未接触过的专业知识等。通过这次培训,使我受益非浅、深有体会。
首先,了解公司历史沿革与公司机构、企业文化。
开始培训的第一天就是介绍单位的历史沿革,芮书记介绍得很详细,仿佛带领我们重走过这50多年的风雨,见证企业的进化,也了解到了其中的艰辛。这使我们更加珍惜现在来之不易的今天,激励我们更加努力去建设辉煌的明天。
在同一天,张书记为我们介绍了公司现在的组织机构,使我们从宏观上了解公司的各大部门及其主要职能,为以后联系工作,提高工作效率做好铺垫。张书记还为我们详细地介绍了本公司的企业文化。在我工作的3个月来,我感觉公司的工作氛围、人际交往甚至是走在公司的路上都是有激情而又放松的。有激情是因为在工作中能学习到很多的知识与技巧,放松则是心理上的,这正是“工作着并快乐着”的感觉,让我感到无比的满足。
第二,培训使我对公司主要业务有了基本的感知与认识。
我在公司的档案室工作,在学校学习的也是专业的档案知识,可以说,对于勘察测量这方面来说,我完全是个门外汉。这一次培训,是我第一次系统接触这方面的知识,真是受益不少,学到了很多新的知识。
经过几次专业知识的培训,我大致了解了公司的主要工作任务,大概分为勘察、测量、岩土试验、测试这几大方面,并分别有对应的部门负责。比如说工程师办公室主要负责岩土工程工作,主要有勘察、设计、治理、检验、监测;测试中心主要负责原位测试、桩基检测等等。并且我对其主要工作流程以及一些术语也有了大致的了解,总算不会像刚来的时候一样,连公司的主要业务都不清不楚了。
第三,学习了公司的安全管理与管理体系方面的知识
用了一天的时间,我们系统学习了安全方面的知识与公司管理体系方面的知识。我想这对于我们应届毕业生来说,还是比较陌生的'知识。我认为其目的就是为了一、保证安全生产;二、提高工作效率、三、提升企业形象。最终的目的就是使利益最大化。在这基础上有很多理论的知识与制度,这还需要我们在平时的工作中就注意,比如安全,在任何一个细小的环节中我们都要注意安全的问题,比如人走断电、防火、防盗,还有特别是在施工现场的一些用电安全、人员安全等。这些在实际工作之后可能才能注意到更多问题,并写入制度,是安全管理更加规范。
公司是本行业第一批获得管理体系三标合一的公司,并有符合公司实际情况的管理方针。在学习中我们学习到了一个以不变应万变的管理模式,也就是pdca循环:从play(计划)到do(实施)到check(分析检查)到action(持续改进)。不管是qhsems、ems、ohsms,这一循环始终贯穿其中。仔细看,这一循环也适用于我们生活各方面,这其实也就是一个经验积累的过程,从不会到会,从不好到好,从好到更好的一个过程。我相信,这个简单而明确的循环会伴随我一生,成为我不断进步的标尺。
第四,学习了公司档案与人事方面的知识
最后一天我们首先学习了公司的档案管理制度及公司档案室的主要职能。由于我是在档案室工作,并且已经进行过2个月的实习,对这一方面比较熟悉。我认为档案的价值在于利用,在别人需要资料的时候,能快速及时地找到所需资料是档案是档案人员最主要的职责。公司的档案室已有了50几年的历史,制度健全,库房分类明确。在实习中,我就深深的体会到,我没有选错单位。有好的基本建设,有好的师傅,真正的让我能学以致用,并能通过实践体验更好地掌握理论知识。公司档案室还兼管着规范与杂志的管理,并有专门的阅览室,是专业技术人员能及时了解新规范掌握行业新动态。
人事方面,李主任主要为我们介绍了新进员工的待遇、假期、职称等问题。我想这也应该是我们很关心的一个话题。李主任介绍得很详细,分别介绍了各部门的工资情况,我也觉得越透明越公平,越公开越不敏感。我比较关心职称的问题,档案系列的职称是要上社会去考的,我想从现在开始就应该抓住专业知识不放松,争取能早日更上一层楼。
最后,培训中领导对我们提出的要求。
这次培训中我学到了很多知识,但感触最深的是每一位领导基本上都提到一个要求,那就是学习、学习、在学习。一刻也不能放松,不仅要转研本专业的知识,还要了解其他专业的知识,比如说我自己,就应该多了解了解勘察、测量等方面的知识,这样有利于我了解档案内容,提高工作效率与质量。此外,就是希望能尽快地进入工作状态,做好思想意识的转变,从受者转变成施者。我认为我在这方面做得也比较到位,毕竟已经经过了2个月的实习,感觉现在也慢慢走上正轨了。最后就是希望我们能脚踏实地的工作,养成良好的工作与生活习惯,为自己积累资本、为公司创造利益。
到现在为止我已经在公司工作了3个月了,这次的职前培训让我对公司有了更深的了解,增进了不少知识,更重要的是让我对自己有了新的认识与新的奋斗目标,“水不流则腐,人不进则退”,在今后的工作中,生活中我将加倍地学习,不断地提高自己的素质。在公司走“新、特、精”强企之路之际,我作为公司的一员,也要有这样的理念,发展自身的“新、特、精”,为适应公司不断发展的需求完善自己,争取做到自己对公司利益的最大化。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇六
电话催收是贷款逾期后银行催收人员及时通过电话联系客户、了解客户情况、掌握客户动态、催促客户还款的一种催收方式。相对于短信催收、信函催收、上门催收、司法催收等方式而言,是一种最及时、最直接、成本最低、采用最多的催收方式。根据信贷资产按时、足额回收的可能性,信贷资产可分为正常、关注、次级、可疑、损失五大类,而后三大类合称为不良信贷资产。电话催收这种催收方式的使用理论上应从信贷资产的关注类别开始,贯穿始终,以避免信贷资产的损失,并有效地减少催收的成本。
这次我受个贷中心领导委派,接手了受理组的电话催收任务。通过电话联系客户,了解客户情况,掌握客户动态,催促贷款逾期的客户还款。我共联系客户495户,以平均每户3种电话联系方式计算,合计打出电话1485个。具体情况如何?或许数字最能说明问题。在495户中,电话联系到客户本人或直系亲属、明确表示知晓贷款逾期情况,答应尽快还款的143户,仅占全部客户总数的29%,手机及座机停机或关机的75户,占全部客户总数的15%,手机及座机无人接听的116户,占全部客户总数的24%,最后电话空号或号码不对的161户,占全部客户总数的32%。
如果仅以电话联系到本人或直系亲属的催收电话为有效电话,那么无效催收电话的总量就占了全部电话的71%,数量惊人。在无效催收电话的三类情况中,电话空号或号码不对的比例最高,达到了32%。因为原贷款信息中留有的客户联系电话以手机号码居多,3个联系电话至少要占到2个,有的更是只有手机号。时间一长,客户更换收机号码或欠费停机的可能性就大大增加了,而原来的客户经理对于借款人变更后的联系方式登记不及时或没有登记,联系起来就更加困难。还有一些明显的人为差错值得注意:如:登记的武汉市的座机和小灵通的号码只有7位数,手机号码只有10位数,以“1”开头的武汉市座机号码等。关机和无人接听的情况也不少,相对于电话空号或号码不对而言,以后联系到借款人的可能性还是存在的,应当成下次电话催收的重点继续联系。
要解决上述问题,笔者认为首先应加强客户贷款资料、尤其是客户电话联系方式录入的准确性,以保证电话催收有的放矢。在客户填写相关资料时要求其必须留有至少一个本地或外地的固电话,以家庭电话为主,单位电话为辅。手机号码最好夫妻双方各留一个,以最大限度地避免客户因更换手机号码或欠费停机造成的联系中断。相关行的客户经理要将掌握的借款人变更后的联系方式及时地告知个贷中心,对于确实属于空号或号码不符的联系方式要及时删除,这样便于抓重点,以减轻催收的工作量。其次对于关机和无人接听的情况,应当成下次电话催收的重点,并选取不同的时间段继续联系,多次联系。考虑到有的借款人可能存在着工作时间不便接听个人电话的可能性,那么催收人员可以利用休息时间,在晚上或节假日电话联系客户,以提高电话催收的成功率。其三希望能在客户贷款填写相关资料时增加非担保责任联系人一栏,可分为直系亲属联系人和非直系亲属联系人两项,不需要负连带责任,仅供在联系不上借款人时的紧急联系之用。如此这般,可为我们的工作提供方便,以期进一步降低信贷风险。
电话催收应注意的事项:电话催收时,催收人员应先表明身份,待对方确认贷款后再说明催收原因和催收金额,电话催收时如果发现借款人联系方式有误,对于借款人变更后的联系方式应立即予以登记在案,电话催收时对于客户承诺的还款金额和还款日期,应予以记载,并在其承诺还款日之后查询其还款记录,对于未还款的客户应及时联系,询问原因,并对该客户重点跟踪催收。电话催收时,对于贷款人所述的拖欠原因及其要求,一般不予答复,仅强调还款的重要性、紧迫性,以及对个人信誉的巨大影响。电话催收时应用普通话与客户礼貌交谈,做到有理、有利、有节,无论客户态度如何,始终保持良好的敬业精神和个人风度。
电话催收是一项基础性的工作,也是贷后管理的重要环节,关系到信贷的质量和效益。电话催收最及时、最直接、成本最低,值得我们大力推广和积极应用。逾期贷款电话催收过程中相关问题很多,也很复杂,本文只涉及了其中很小一部分。怎样最大限度地发挥电话催收的作用,使其更好地为贷后管理服务,才是我们今后思考和努力的方向。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇七
xx年9月22日,我参加了特种作业操作人员低压电工证年审的培训。感触很深,受益匪浅。通过培训学习,使我深入学习了更多专业技术理论知识,在原有的综合理论水平上有了进一步的提高。我就参加这次培训学习期间的经过,谈点自己粗浅的体会:
通过年审培训的学习使我重温了电工电子技术的基础,电工测量仪表的使用,电动机的控制,出点危害和触电急救,触电的'防护技术,电气安全工作与措施,电气防火与防爆,手持式电动工具与移动是电气设备的使用等。
在培训的过程中,培训老师对我们孜孜不倦的教导,深入浅出,旁征博引,他向我们分享了一些亲身体会的安全事故案例发生的原因,提醒特种操作的要注意安全第一,预防为主;传授了许多安全方面的注意事项,做每一项工作都要按照安全规范流程操作,比如维修过程中,要按照规范要求进行挂牌“禁止合闸/有人工作”等,养成良好的工作习惯,才能杜绝安全事故发生;强调了一些在工作中怎么应急处理一些情况,还有就是在整个教学过程中老师一直在教导我们认识安全的重要性,要时时刻刻做到“三不伤害”即不伤害自己,不伤害别人,不被别人伤害。在这次培训中,我们也认识到同事之间相互配合相互协作的重要性。在平时的工作中要做到联保互保工作。通过这次的培训让我认识到自己还有很多的不足之处,认识到电工是一门技术性强,知识不断更新的专业,只有不断学习,不断提高,才能适应新的形势,适应公司发展的要求。
最后,我衷心的感谢公司对我们特种操作年审培训学习的安排与支持,通过这次学习,我一定把所学的知识融入到我的工作中不负领导所望,在今后的工作中一定再接再厉,努力工作,并严格遵守安全操作规范及公司的各项管理规定,在领导的指导下及时、安全、高效、节约的完成各项工作。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇八
第一段:引言(150字)。
在我们的生活中,餐饮文化属于比较基础、多样化的部分。面对不断变化的市场需求和更高的个人要求,培训成为了必须的途径。本文是笔者在参加西餐培训过程中得到的心得和体会的总结,希望对读者们有所启发和帮助。
第二段:培训过程(250字)。
在整个培训过程中,我们学习了很多关于西餐的知识和技能,从基础知识到更深层次的技巧都有了一定的掌握。我们从选材、切配、烹饪到上菜和服务等各个环节,都以专业的标准进行讲解和培训。最让我印象深刻的是,西餐的精髓在于细节和注重质量。在培训中,我们学会了巧妙搭配、精妙制作等一系列重要的细节和技巧,这都是很重要的提升个人技能和维系客户关系的方法。
第三段:专业素养(250字)。
作为一名餐饮从业人员,在西餐培训中,我们需要培养出很多专业的技能和素养。在深度认识行业和各种西餐的基础上,我们需要更注重细化部分,保证专业技巧的准确性和实用性。在培训中,我们还通过多种情境模拟和角色扮演,提升了对情景的处理能力和客户服务意识。这样的专业素养,定能为我们今后的工作和职业发展奠定坚实的基础。
第四段:团队合作(250字)。
在西餐培训过程中,我们不仅学习了专业技能,还得到了更为珍贵的人际交往经验。团队合作对于餐饮行业而言非常重要,我们需要相互协作,合力完成一个个任务。无论是走进厨房还是前台,我们都需要通过沟通、分工、协调,将自己的能力和行动纳入整个团队中。而在培训中,我们学到的团队合作模式和方法,不仅带给我们更多更实用的技能知识,也启发了我们如何更好地协同合作、彼此宽容和理解。
第五段:总结(300字)。
最后,通过这次培训学习,我深感自己在西餐行业中还有很多未知和不足之处。但是,我也有了对行业和职业的新的认识和看法。我相信,在不断地努力和实践中,我们一定能实现我们的职业梦想和目标。因为只要我们心怀敬畏、细致入微,保持对工作和顾客的热情,不断提升个人能力和素养,我们就能获得行业和顾客的认可和肯定。西餐培训是我们在职业发展道路中必不可少的一步步成长,也是通过不断学习、交流,不断提升我们的专业技能和素质的过程。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇九
有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。四、心得看法一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。酒店各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况家乡话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。在激烈的市场竞争中,竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争,现在提倡的是文化竞争,文化竞争能力是最高层次的质量竞争,是高品位有竞争,是适应市场需要的竞争.饭店文化要突出个性,文化要示个性,个性带来形象,形象增强竞争力,饭店文化要有特色,注重细节,有特色.永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨:亲情服务,互相关爱,脚踏实地,永远第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!五、总结酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿酒店能够越办越好,学院越办越好。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇十
这次西餐厅培训实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。下面是本站小编为大家收集整理的西餐厅。
欢迎大家阅读。
4月10日随着广交会的临近我开始了人生的第一次社会实践。很幸运的一次面试我同另外四位校友被大华酒店录取为西餐厅服务员,第一天我们都是带着谨慎又好奇的心情去接受了培训。
在那里实习的一个月期间我学到的东西可不少,感触也颇多,我明白了若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,就像当看到客人咖啡喝完了就要前去为其倒多一杯一样,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.并走后还会说谢谢,再见。所以我们的第一个心德就是要学会用最真诚的微笑去迎接客人,这个心德我学会了,因为我很高兴有一位客人连续两天都夸我每天都笑得很甜,从那次起我对我的微笑工作更有了激情。虽然我也在期间遇到了一位蛮不讲理的客人让我有理也说不清,委屈得差点就掉了泪,,但事后还是能自我安慰,我想做服务行业是很难避免客人投诉的,所以最好的方法就是要预防客人的不满,顾客至上。无论如何还是要面带微笑的为客人服务。这次的委屈也让我懂得了以后要更小心谨慎。后来我们的主管也放了四节有关如何应付客人投诉的方法的视频让我们领会。
我的主要工作是微笑迎接客人就位后为其倒茶水,拿餐具,撤空碟。。。工作虽有点公式化但因为接触的大多是外宾,所以工作有时也会有点挑战,例如,外宾要我们为其拿烟灰缸却不知所措,一直要等到他拿出一包烟来示意这才明白过来,此时的我才明白学好英语真的很重要,特别是我自己的口语实在有待提高。当然这也是最好的机会能同在校学过的基础知识一起应用。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。特别是广交会期间中,为适合国外客人的饮食习惯,大部分公司用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的,但在这一仅仅的一个月我们都觉得中国人对西餐厅礼仪不是很懂,所以几乎很多中国人吃过的餐桌都要忙着换台布,还有出现浪费现象。
总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。可幸运的是我们上的都是早班自助式服务才免了苦背菜牌的烦恼。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领班的和睦相处;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景。
通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了基本了解,尤其是服务意识、语言交流与队协作能力等方面也有了很大的进步,特别是自己的外语口语交际水平有了一次很好表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团的测试,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,也从中看到自己英语的欠佳。下定决心攻读英语练口语。
通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
今年暑假,我在xxx有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单),第二个是“music”(音乐),第三个是“mood”(气氛),第四个是“meeting”(会面),第五个是“manner”(礼俗),第六个是“meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在xxx实习最刻骨铭心的是xxx员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么xxx的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
结束语:通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!
4月25日是我生命中的一个转折,既平凡又特殊,我由一个学生转型成一个员工,在开始了实习之旅,经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店西餐厅。
表扬信。
数量较多被评为“xx20xx第二季度优秀实习生”的荣誉称号。
那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作,每月快快乐乐的数工资,但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人,因为工作的优异会得到领导的赏识,因而会是同事间相互嫉妒,自己的劲敌也会出现,酒店人员流动量较大,许多老员工因个人原因,递交了辞职申请和调岗申请,这样只剩下我们一些新员工,经理便开始了他的培训计划。
由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务,这一路走来其中的辛酸自是不言而知,过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大。。。
让我感悟最深的是:潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事,因为困难并不可怕,只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去,因为苦和累我在是个月中几乎陪伴我的只有泪水,我想到的仅仅只是是我自己选的,电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!
西餐培训心得总结(实用20篇)篇十一
近年来,伴随着中国经济的飞速发展和国际化的步伐,西餐在中国的受欢迎程度越来越高。为了提高自己的餐饮服务水平和适应市场需求,我报名参加了一期西餐培训班。在这次培训中,我收获了很多,也有了一些深刻的体会。
首先,在培训班上,我学到了西餐的基本知识和技巧。在过去,我对于西餐的了解仅限于电视剧里的画面,对于西餐的种类和制作方法一无所知。但通过这次培训,我了解到了西餐的种类繁多,制作流程复杂。我学会了如何正确运用刀具和厨具,学会了制作意大利面、牛排等常见的西餐菜品。这些基本的知识和技巧,不仅提高了我的综合素质,也为我今后的工作打下了坚实基础。
其次,培训班还给了我很多实践机会。虽然说理论知识的学习很重要,但真正的技能只有通过实践才能得到提高。在培训班中,我们不仅学习了理论知识,还有很多的实操训练。我们通过模拟客人点菜的情景,熟悉了服务流程,并学习了如何与客人进行有效的沟通。同时,我们还亲自动手制作了各种西餐菜品,并在老师的指导下,不断完善自己的技巧。通过这些实践机会,我的西餐制作水平得到了大幅提升,并且我也对西餐的制作流程和服务环节有了更加深刻的理解。
此外,培训班还为我们提供了与行业内专业人士交流的机会。在培训期间,我们有幸邀请到了多位资深的西餐厨师和餐厅经理来进行讲解和指导。他们分享了自己多年的从业经验,并给出了一些建议。通过与他们的交流,我获得了很多实用的技巧和经验,并且对于自己未来的职业发展有了更加明确的规划。他们的存在不仅为我们提供了榜样,也让我们认识到了西餐行业的广阔前景。
最后,培训班对于我个人来说也是一次锻炼和成长的机会。在这次培训中,我们需要进行大量的团队合作和沟通,这让我有机会学会如何在团队中协作,如何与不同性格的同事相处。同时,培训班的学习压力也让我锻炼了自己的承受能力和解决问题的能力。通过这次培训,我学会了如何在困难面前不放弃,如何在失败中总结经验,不断提高自己。
总结起来,这次参加西餐培训班的经历让我受益匪浅。我不仅学到了西餐的基本知识和技巧,还获得了很多实践机会和与专业人士交流的机会,同时也在个人素质上得到了提升。我相信,通过这次培训,我已经拥有了成为一名优秀的西餐厨师的条件和能力。在未来的工作中,我一定会努力发挥所学,为西餐行业的发展做出自己的贡献。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇十二
时间是箭,去来迅疾,一段时间的工作已经告一段落,回顾这段时间的工作,理论知识和业务水平都得到了很大提高,是时候认真地做好工作总结了。那么你有了解过工作总结吗?下面是小编精心整理的企业培训师个人工作总结,希望能够帮助到大家。
作为一名企业培训师,从事管理培训工作时至近日已有5个年头。这些年来关于培训效果提升的讨论一直没有断过,主流观点是培训效果提升的重点不在于课堂,而是在培训后成果转化。我个人认为这个观点对错是一半对一半。对的部分是很欣慰企业培训负责人终于将关注点转向课堂之外了。错的部分是就绝大部分中国企业,培训效果提升的重点其实是在培训前而非培训后。相对培训结束后获得的成果而已,培训前的需求分析、目标设定和项目设定更关键。
如果在企业管理培训实施前没有进行必要的需求分析和目标设定,那就不用在谈所谓的培训效果评估。这只是一些带有福利性质、缺乏目标的培训项目,培训的巩固和成果转化也无从谈起。如果企业培训负责人针对这些项目还想着如何开展成果转化,可以说都是些徒劳无功的工作。
大多数的培训正是由于目标模糊,导致事倍功半。培训要见效果,应吸取美国在阿富汗的现代战争经验:首先明确并分析清晰目标。想要达成“培训见实效”的目标,更需要从培训之前入手。从某种方面而言,培训的而言,培训的有效性在设计阶段就已经决定了。本人在与一些培训组织经验非常丰富的公司合作中,同样发现培训工作和开展仍然被作为一个孤立的事件来看待,再加上某些方面的考虑,选择机构的讲师和课程,就成了非常保险的选择了。所以如果希望培训能够创造效果,就必须把培训前、中、后三个环节的工作都重视起来,而且在两端投入更多的资源和精力。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇十三
做为一我培训师,我认为一个好的培训首先是课程内容要好,让人可以学到真东西。其次是讲师可以把课程讲的深入浅出,通俗易懂。毛主席是一位杰出的军事家,他在领导农民反抗压迫,抗日打老蒋的时候将自己的一些作战思想编成对联,例如大家熟知的“敌进我退,敌驻我扰,敌疲我打,敌退我追,游击战里操胜算;大步进退,诱敌深入,集中兵力,各个击破,运动战中歼战人。通俗易懂,简单好记,适应当时很多农民战士文化水平不高的情况。这很简单的两句话就高度概括了作战的主方针。
有一个经典的培训故事是这样的,a和b是朋友,有一天a对b说:我恨这个公司,我不想在这个公司干了,b说:对,但是你现在离开不是时候,你现在离开,公司损失不大,你应该从现在开始勤奋工作,掌握公司的技术和客户资源,到那时再离开,给公司来个措手不及!a觉得b说的有道理,在接下来的半年里,a努力工作,不再有任何抱怨,甚至认为额外的工作和加班都是自己学习的好机会,半年后他掌握了技术还有一定的客户量。
这时b对a说:你现在可以离开公司了,a回答;我不打算离开了,我现在已经是总经理助理了,而且董市长找我谈过话,认为我这半年的表现非常出色,如果我继续这样勤奋,几年后甚至会考虑给我公司的股份!
我自己就是一个虔诚的基督教信徒,我信仰上帝,我每天晚上会做祷告,检查我今天一天的行为。我在时间允许的时候会去教堂做礼拜。会传福音。我们去教堂做礼拜的时候会非常遵守秩序。没有人强迫我们这么做,世界上有20亿信徒,而且基督教存在了多年,经久不衰!为什么!因为我们相信上帝的话是真理,我们从内心深处接受,而且我们是真正的发自内心的愿意去做上帝让我们去做的事情!
小故事里的a也是一样的,b的几句简单平时的话可以说走进了a的内心深处,使他发自内心的接受和信奉,所以不用别人监督,不用别人考核,a真正做到了自动自发!结果就是a工作努力了,同时a的努力工作给公司带来了效益,公司也开始重用a,进入一个良性循环!
我认为一个好的培训师要做到这一点才是一个称职的培训师。不是你的讲课多么激情就是好的培训师,不是你的讲课多少流利就是好的培训师,不是你的.语言多么花俏,你的ppt多么精彩就是好的培训师,不是你曾经做过多少次培训就是好的培训师,而是你的课程是不是真正的走进的了学员的内心深处,得到他们的认可。
做到这一点首先是课程内容的价值。课程内容价值高,是真知良言。我不喜欢有些培训师动不动就满嘴的英语,专业术语,没讲之前先说自己这个头衔那个头衔,去过这,到过那,和什么大人物认识,还没听你课呢先让你给震住了。
我认为越是这样越说明你的知识掌握的不深入。有的培训内容本来应该通俗化,反而弄得很复杂,真正的大师是能够把复杂的东西简单化,只有那些一瓶子不满半瓶子逛荡的人才会把简单的东西复杂化,甚至把复杂的东西更复杂化!以此来显示自己的厉害!
西餐培训心得总结(实用20篇)篇十四
随着汽车工业竞争的加剧、国内汽车消费者的日益成熟,汽车销售的难度越来越大,可以这样说,现在的汽车销售顾问工作已经成为了高难度、高技术、高技巧、高专业化的职业。摆在广大汽车销售人员面前的重要任务,就是要认真学习和借鉴国外的先进理论,认真总结经验,通过自我学习,迅速提高自身的专业素养,使自己能够适应新的形势和要求,成为卓越的汽车销售顾问。
顾问式销售技巧是目前广泛受到销售人员认可的一种销售方式,是指销售顾问以专业销售技巧进行产品介绍的同时,运用分析能力、综合能力、实践能力、创造能力、说服能力完成客户的要求,并预见客户的未来需求,提出积极建议的销售方法。
通过学习,让我认识到:做想做一名好的汽车销售顾问,必须要树立以客户为中心,帮助客户解决问题的顾问式销售理念,将销售的重点,放在解决客户问题的方案上,而不是放在产品上。其二在探讨拜访客户前,要做好充分的分析和准备。在面对客户时,各个环节的注意要点,需要注意的各个细节。其三、必须要以客户为中心,展示给客户带来的好处。挖掘客户的难题,体现我们方案的价值。其四、提升服务品质,让客户感受到后续服务带来的价值,进而锁定客户,让客户持续购买。其五,面对不不同的客户群体,我们有必要通过人格类型分析,针对不同的客户类型制定销售对策等等。在学习中,让我体会最深的有一下几点:
1.“用头脑做销售、用真心做服务”
用头脑做销售,是让我们在销售之时,要动脑经,想办法,做市场调查,开发设计创新型的产品,建设行之有效的销售渠道,做好独特的宣传攻势,网络对口的目标群体,高效的将我们的产品推销出去;而用心做服务,即是让我们在做销售的同时不仅仅是要我们把产品买出去,更多是要在售前、售中、售后阶段做好客户的服务和维护工作,让客户充分体会到我们销售的专业性、职业性,真让客户享受到满足感、安全感和舒适感。而我们作为汽车销售行业汽车销售顾问,就更应遵循“用头脑做销售,用真心做服务”的理念,踏踏实实的做好汽车销售顾问服务工作。
2.“信服力、可信度”
信念的力量是无穷的,有什么样的信念就有什么样的结果导向。
通过学习,我认识到作为一个销售顾问,其信念的作用要远远大于其技能。要想做好汽车销售顾问必须具备坚定的信念,相信自己所服务的公司是最好的公司,相信自己所销售产品是最好的产品。相信就将得到,怀疑即为失去。心在哪里财富就在哪里!
3、“商品+服务”/价格=价值。
通过学习,我充分的认识到,商品的价格的高低取决与商品本身的价值与其销售过程中所提供服务的品质,因此,我们在汽车销售过程中,销售的是什么?是汽车销售本身,或是汽车销售服务本身?显而易见,我们销售必然是我们的汽车销售与销售服务本身,而客户购买的不仅仅是汽车,服务,更是购买是一种感觉。因为大多数人是理性思维,感性购买,现在的人越来越重视他所购买的产品所能给他的一种感官和心理上的感觉。在竞争异常激烈、金融产品同质性异常突出的汽车销售市场里,怎么让客户认同接受自己的产品呢?这就需要去迎合客户的感觉,感觉是一种看不到摸不着的载体,但在销售的过程中,一定要营造好的感觉,包括客户所了解关注到的企业、产品、人和环境都要去注重和加强。
4、“逃避痛苦”大于“追求快乐”
通过学习,我认识到客户的行为的动机即是:追求快乐,逃避痛苦。客户在买卖过程中卖的是什么?客户永远不会买产品,买的是产品所能带给他的好处,所能让他逃避的痛苦。客户不会只关心产品本身,客户关心的是产品的利益、好处、价值。他购买你的产品可以拥有什么样的利益与快乐,避免什么样的麻烦与痛苦。一流的汽车销售顾问卖的是结果好处,二流的汽车销售顾问卖的是成份,三流的汽车销售顾问卖的是价格。这也让我充分学习到,在日后的金融产品销售中,要针对客户的痛处对症下药,阐述其所拥有的价值与利益,能让客户消除的苦痛与带来的诸多利益,通过“痛苦、快率”规律,有效的销售我行汽车销售产品。
5.“f.a.b法则”
通过学习,让认识到fab法则是指推销员运用产品的特征f(feature)和优势a(advantage)作为支持,把产品的利益b(benefit)和潜在顾客的需求联系起来,详细介绍所销售的产品如何满足潜在顾客的需求。特征f是产品的固有属性,它描述的是产品的事实或特点;优势a是解释了特征的作用,表明产品如何使用或帮助潜在顾客;而利益b则说明产品能给潜在顾客带来的好处是什么,表明产品如何满足客户表达出的明确需求。
通过学习充分了解到,在日后我行汽车销售中,我们必须灵活运用fab法则,将我行汽车销售的利益与顾客的需求相匹配,强调潜在顾客将如何从购买中受益,才能激发顾客的购买欲望,让其做出购买的决定。
我认为,所谓幸福不过是一种心情的感受,人生的每一个阶段都有他人无法取代的快乐。我希望汽车行业的老板们,能够多理解、关心一下自己的精兵强将,因为他们都是最优秀的,没有他们,公司不可能这么迅速地发展;我希望我们的上帝(客户)们对汽车销售顾问能够多一份理解、多一份沟通,我们肯定会设身处地为您提供最合适的产品、最优质的服务。最后,祝福汽车销售行业的朋友们,相信经过我们的努力拼搏,快乐和成功都会不期而至。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇十五
时光飞逝,不知不觉20__年已经过去,在这过去的一年里,我在公司领导和同事的关心帮助下,顺利的完成了本职工作,现对20__年来的工作做一个总结。
一、前台接待方面。
前台接待是客服部的服务窗口,保持信息渠道畅通,监督区域管理、调度和协调各部门工作,是前台接待的主要职责。接待人员是展现公司形象的第一人,一言一行都代表着公司,是联系小区住户的窗口。在工作中,我严格按照公司要求,工装上岗,接待来访人员以礼相迎,态度和蔼的接听和转接电话,仔细认真的处理日常事务,耐心听取业主反映的问题、需要解决的困难,细心解答并详细的记录,在第一时间安排人员上门服务。
每个月月末,将来电记录汇总,一年来共接到来电__个、去电___个,业主有效投诉_宗。业主的所有咨询来电,我们都给予满意回复;业主的报修问题,通过我们的及时联系,根据报修内容的不同积极进行派工,争取在最短的时间内将问题解决。同时,根据报修的完成情况及时的进行上门回访或电话回访。业主的投诉,已上报有关部门协调解决。通过这些平凡的日常工作,使我的工作水平有了明显的提高,受到了小区业主及领导的一致好评,也塑造了我们物业人的新形象。
二、档案管理方面。
档案是在物业管理中直接形成的文件材料,严格按照档案管理规定对业主资料、各部门档案、报修单、工作联络函、放行条等资料进行较彻底的分类整理,做到目录清晰,检索方便,各栋住户资料进行盒装化、各部门档案进行袋装化管理,按期、细致的整理完成。实现规范化管理,同时制定完善资料的保密制度。定期检查档案情况,改动或缺少及时完善。一年共接到各类报修共__宗,办理放行条__张,工作联络函__张。
三、各项费用的.收缴工作。
鉴于物业管理是一个高投资、高成本、低回报的服务行业。要确保工作持续正常进行,必须做好各项费用的收缴工作,并保证按时足额收缴。
四、经验与收获。
一年来,通过努力学习和不断积累,思想认识上还是工作能力上都有了较大的进步,已具备了客服中心工作经验,能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题,在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面,经过一年的锻炼都有了很大的提高,保证了本岗位各项工作的正常运行,能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质,争取工作的主动性,具备较强的专业心、责任心,努力提高工作效率和工作质量。
今后我会加强业务知识的学习提高,创新工作方法,提高工作效益。进一步加强客服中心的日常管理工作,明确任务,做到严谨有序。结合实际情况,多从细节考虑,紧跟领导意图,协调好内外部关系,多为领导分忧解难。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇十六
第一段:介绍西餐培训的背景和目的(150字)。
作为一名餐饮行业的从业者,我深知提高自身的技能和素养的重要性。为了增强自己在西餐方面的专业知识,我参加了一次为期一个月的西餐培训。这次培训的目的是通过系统的学习和实践,提升我们在西餐服务和制作方面的水平,为今后从事高端餐饮服务打下坚实的基础。
第二段:培训过程与内容(250字)。
整个培训过程包括了理论课程和实践操作两部分。在理论课程中,我们系统学习了西餐的基本知识,包括食材的认识、常见的西餐菜肴类别和制作技法等。通过听讲师的讲解,并辅以实例和影音资料,我们对西餐的种类和特点有了更深入的了解。而在实践操作中,我们学习了西餐的基本刀法和材料处理技巧,还亲自动手制作了几道经典的西餐菜品。在学习的过程中,我们能够充分感受到培训带来的乐趣和挑战,同时也更加认识到了西餐制作的细致和精湛之处。
第三段:培训对个人的影响(300字)。
通过这次培训,我对西餐的理解和技能得到了显著的提高。首先,我对西餐的种类和起源有了更加全面的了解,这让我能够更加深入地研究和学习西餐的制作方法和创新。其次,我学会了一些西餐制作的基本技巧和步骤,例如刀法、调味和烹饪时间掌握,这些对我今后参与西餐制作的工作都将非常有帮助。此外,通过实践操作,我也提高了自己在团队合作和有效沟通方面的能力。在西餐制作过程中,团队的配合至关重要,而我也意识到个人能力的发挥并非孤立存在,而是需要与他人进行合作和协调。
第四段:培训对职业发展的启示(300字)。
这次培训让我更加清楚地认识到在餐饮行业中,不断学习和提升自己的重要性。随着社会进步的步伐不断加快,顾客的需求也在不断变化和提高。唯有不断学习新知识和技能,才能满足顾客的需求,并在激烈的市场竞争中脱颖而出。因此,无论是通过职业培训还是自主学习,持续提升自身的专业能力是我今后发展的关键所在。另外,这次培训也让我认识到跨文化沟通的重要性。随着旅游业和国际交流的不断发展,能够推出符合不同文化背景和口味的西餐菜品将成为未来餐饮行业的一个重要趋势。
第五段:总结与展望(200字)。
通过这次西餐培训,我不仅提高了自己的西餐制作技能,也增加了对西餐文化的了解。同时,我也发现了自己在不同方面的不足之处,为今后的学习和发展制定了合理的目标和计划。我将继续加强自己在西餐方面的学习和实践,并不断提高自己的综合素质和专业水平,为今后在餐饮行业的发展打下坚实的基础。同时,我也希望能够通过自己的努力,将西餐的精髓和魅力传递给更多的人,让更多的人喜欢和欣赏西餐文化。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇十七
看完《培训师》(郭城老师著)一书,感受很深。那么做培训有什么好处呢?仅仅是可以锻炼你的口头表达能力,组织实施布控能力?不,还有你的人际关系,心智提升等等。培训这点事,看起来很小,就是教人以理,授人以渔,但把自己修炼成一个培训大家的过程就是一个不断丰富自己人生的过程。
作者以主人公成长阅历为主线,生动、有趣,引人入胜,环环相扣叙述小说中主人公的亲身经历。他从一个失意的海归,到一个胆怯的产品讲解员,再到项目经理,再到集团受人欢迎的资深内训师,直到最后走出公司,成为自由职业讲师。其中对于培训讲授过程中的明线、暗线、辅线之说;对于培训师开场的“abc法则”,即attention,benefit和connection;还有“培训互动十大补丸”等,让我受益匪浅。
本书从培训的角度看,里面穿插不少培训专业的东西,包括培训师的培训、培训形式内容的有机结合等,结合自己的亲身经历、事例来剖析和引导,从咨询机构、企业客户学员、培训主管、独立培训师等,让大家有所收益。从职场竞争的角度看,是办公室政治,有人的地方就有政治,关键是我们怎么去把握,去坚持自己的做人做事原则,能妥善处理上级、下级、平级关系,能更好的适应环境。从商战的角度看,商战是残酷的,如何能做好客户服务而不触犯“商业游戏规则”,在原则的基础上能拿到订单,值得我们去思考。从对待感情和人生观的角度,生命最重要的除了钱之外我们还有如何规划自己的职业生涯规划,做自己能做、喜欢做、又能做好的事,有限的时间内有所成就,在于我们的价值观和选择。
最为重要的是,我们对职业的选择和对人生的反思,书中对于职场与人生有这样的描述:“有些人说走就走了,甚至连打个招呼都来不及。人生真的好短暂,来到这世上,谋一份稻梁职业,建一个安逸小家,是大多数人的想法。来得及而又能立德、立功、立言的有几何?平庸与否的界定,更多的来自个人认识和感觉。只要无悔,已然无憾”。在这个功利的社会,处处都以金钱来衡量成败高低,能以内心喜悦作为生命的追求的人少之又少。在老师同学的眼里,毕业拿高薪的才是优秀的;在亲人眼里,衣锦还乡的才是光荣的;在女孩子眼里,有车有房的才是值得托付终身的!就这样的现实下,太多的人失去了自我,被金钱名利奴役。真的是这样吗?我成就一个人的绝对不是金钱名利,而是经历过后对于经历的反思与总结,改进与提升,只有把经历变成经验而后提炼成智慧,这样的人生才是成就!
感谢这本小说,写出了我的心声,或许这也是我看这本书的最大收获所在,那就是我经历了很多,但却没有真正的把经历在大脑里发酵成为人生的智慧。因为不够智慧,从而就导致了我过往某段时间对于自己的人生的困惑与苦恼!我想,我会更加智慧的去生活,去工作,去权衡,去选择。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇十八
通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
今年暑假,我在x有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
在x有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单),第二个是“music”(音乐),第三个是“mood”(气氛),第四个是“meeting”(会面),第五个是“manner”(礼俗),第六个是“meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在实习最刻骨铭心的是x员工竭尽全力为客人提供“温馨细微,物有所值”的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的'咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
结束语:通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!
文档为doc格式。
西餐培训心得总结(实用20篇)篇十九
如今的我已从懵懂的学生转变成了肩负工作职责的员工,对前台工作也由陌生变成了熟悉。以前我认为前台工作很简单、单调、甚至无聊,不过是接下电话、做下记录。其实不然,要做一名合格、称职的物业前台人员,需具备相关专业知识,掌握一定的工作技巧,并要有高度的自觉性和工作责任心,否则工作上就会出现失误、失职状况。回顾过来的前台工作,有得有失。下面我就简单总结今年的工作:
一、工作内容。
日常接待及接听电话:热情接待来访业主,并积极为业主解决困难。接听业主电话,要有耐心,记录业主来电投诉及服务事项,并协调处理结果,及时反馈、电话回访业主。日常报修的处理:根据报修内容的不同积极进行派工,争取在最短的时间内将问题解决。同时,根据报修的完成情况及时地进行回访。每天早晨检查各部门签到情况。检查院落及楼道内卫生,对于不合格的及时告知保洁员打扫干净。对库房的管理:领取及入库物品及时登记。催收商铺的水电费及物业费。搜集各类客户对物业管理过程中的意见及建议,不断提高小区物业管理的服务质量及服务水平。
二、工作心得。
在完成前台工作的过程中,我学到了很多,也成长了。不少我认为做好前台最重要是:服务态度一定要好,在院里见到业主主动打招呼,如果顺便帮他开门及帮忙搬东西等力所能及的小事,以使业主对我们更加信任。我们要有主动性,要有一双会发现问题的眼睛,每天对小区院落进行巡查,发现问题及时解决。不要等到业主来找了,我们还不知道怎么回事,要做到事事先知。
三、明年工作计划。
对于我这个刚刚步入社会,工作经验不丰富的人而言,工作中不免遇到各种各样的阻碍和困难,在这全新的一年里,我要努力改正过去工作中的缺点,不断提升,加强学习物业管理的基本知识,提高客户服务技巧与心理,完善前台接待的细节。进一步改善自己的性格,提高对工作耐心度,加强工作责任心和培养工作积极性;多与各位领导、同事们沟通学习,取长补短,提升自己各方面能力,跟上公司前进的步伐。
很幸运刚从学校毕业就可以加入__物业的团队,此时此刻,我的最大目标就是力争在新一年工作中挑战自我、超越自我,取得更大的进步!
西餐培训心得总结(实用20篇)篇二十
我是个喜欢看书的人,尤其是闲暇的时候书是我的精神食粮,我可以不吃饭不睡觉,但我绝对不能忍受自己长时间的不看书。或许正是因为自己坠入爱河以来很少认真系统的看书的缘故,有那么一段时间心总是惶惑不安地,有时甚至有几分悲观与绝望。书是抚平内心创伤的最好的药剂,特别是对于我这样一个骨子里偏安静不喜欢喧闹,业余爱好又少得可怜的人而言,书在生活中的重要性更加凸显。翻开过去的读书笔记,可以肯定的一点是,自己确实是看了不少书的,可仔细回味,真正引起自己深刻共鸣的书真的屈指可数。似乎大多数阅读过的书,仅仅是增加了我的知识,让我表达时多了些佐料。直到最近读了郭城的小说《培训师》,那颗被现实的琐碎弄得有些胆怯消极的心再次掀起波澜,对于我所钟爱的培训事业,以及我的人生规划,我都有了哲学意义上的领会!
说实话,在大三之前我对于自己的人生是一片茫然的,我不知道自己将来会以何谋生立足于社会。但那时我知道有一件事情会让自己开心,那就是演讲。于是,当在学业上遭遇不顺时,我总会在演讲中寻找到自信和生活的乐趣。那时的演讲,应该来说仅仅是我的一个兴趣爱好,就比如别人喜欢唱歌、书法或者打球一样。直到大三时,接触了哈尔滨市的口才实战训练营,那时我才第一次明白原来演讲做好了可以去做培训,培训别人的口才。也是那时候我明白什么叫培训,什么是培训师。之后在图书馆读书时,读到了姜岚昕的《油,生命的油站》,如此我才知道原来培训是一个行业,里面还包括咨询。姜岚昕的文字所描述的自己创建培训公司的经历,让我热血澎湃,因为那时的我以为,自己的演讲比他厉害,既然他都可以做培训,我为什么不可以呢?从那开始,我的内心播下了一颗梦想的种子-----将来做一名培训师。
当你内心期望自己成为什么样的人时,你的目光就会自然地聚焦到你所期望的那个领域。自从确立了那个梦想之后,我的人生便开始沸腾了。我不断寻找机会发表演讲,为的是炼就卓越的口才;我不断寻找平台表现自己,为的是找到梦想起飞的跑道;我亦不断博览群书研究培训和管理,为的是丰富自己的内涵。如此,我知道了余世维,李践等一流名师,还几经周折亲自聆听了我的偶像姜岚昕和侯志奎的演讲。关于培训界的种种,包括各培训风云人物的成长经历,行业的发展概况,培训圈子里的诸多规则。相比那些不了解培训的人来讲,对于培训行业我绝对称得上是个行家!
然而,突然有一天我发现,其实培训圈就如娱乐圈,我了解那些培训明星的动态,那跟大家了解娱乐圈明星的八卦有什么区别呢?我的人生目标是把自己打造成明星,而非充当娱乐圈大嘴宋祖德那样的角色。于是,我开始把目光聚焦到如何把自己变成圈内人,这是我成为圈内明星的前提!如此我便开始了漫长的打入培训圈的漫漫征途!
到现在回想起来,真的经历了许多许多。从一开始的独闯西安直奔姜岚昕老师的世华集团,再到转战杭州世华分公司,而后又到行动成功教育集团杭州分公司。这两家公司的经历,让我零距离接触了培训大师,知名培训机构,对于培训公司的状况有了细致的了解。之后我经历了哈市卓越经纬,在其中的短暂时间里,我明接触了管理咨询,第一次清楚咨询和培训的真正区别。再之后我又经历了哈市的凯基文化发展有限公司,期间担任培训专员,那时的自己第一次实际操作企业内部的培训,让我紧密的把所学人力资源知识和企业内训结合起来。再后来离开哈市去济南,担任济南某信息科技公司的内训师,那经历让我明白了还有一种培训师叫会议营销讲师。最后我来到了南京,接触了不少大学生教育培训机构,并开始了大学生素养培训。
在给大学生培训的过程中,让我真正成为了一名职业讲师。这些让我有机缘认识郭总,并和郭总有长达一年多的合作。在与郭总的合作过程中,不论是自身培训能力还是管理咨询能力都得到了较大提升。这一年,让我站在旁观者的角度,对于企业管理有了更为深刻的理解,对于自己的职业路径也有了更为深入的思考。在经历了如此多的周折之后,我终于很明晰的知道自己该如何成就自己,让自己一步步接近自己的梦想。于是才有了和猎宝的姻缘,也才让我有机会独自去为沃蓝、美的世界等企业做培训。
如果不是郭城的《培训师》这部书,或许我不会如此细致的去回望自己的职业路径。郭城书中描述的主人公richard是在职场摸爬滚打,经历了许多疼痛与挫折之后才最终发现原来职业培训师才是自己的归宿,才是自己内心的向往!相比之下我可能比较幸运吧,因为从出道的那天起,我就很清晰的知道自己要什么,喜欢什么,适合什么,并且坚定了成为知名培训师和管理专家的决心。可让自己心痛的是,虽然确定了职业目标,我却一直在摸索,在观察,在试探,我一直在考量,培训师这个职业是否值得我去为之付出一生!结果这一观察就是三年时光!在观察中,我兴奋过,为培训师的前途光明;我绝望过,为培训师的艰难辛苦;我动摇过,为培训师的生涯瓶颈。
感谢《培训师》这本小说,写出了我的心声,揭开了培训师的神秘面纱,也了却了我心中对于自己将要为之奋斗终生的这个职业的疑惑。小说中主人公的亲身经历就是培训师如何成长的最好范例,他从一个失意的海归,到一个胆怯的产品讲解员,再到项目经理,再到集团受人欢迎的资深内训师,直到最后走出公司,成为自由职业讲师。其中对于培训讲授过程中的明线、暗线、辅线之说;对于培训师开场的abc法则,即attention,benefit和connection;还有培训互动十大补丸等,让我受益匪浅。