酒店团队培训心得体会

时间:2024-11-22 作者:储xy

在平日里,心中难免会有一些新的想法,往往会写一篇心得体会,从而不断地丰富我们的思想。好的心得体会对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇心得体会以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

酒店队列训练 酒店团队培训心得体会篇一

为期四天的团队培训让我刻骨铭心,这是我人生中的一笔宝贵的财富。在这段时间里,我很开心,很感动,学到了很多东西,也提高了不少,同时也进一步认识到自己不足。这里我衷心感谢公司领导给我们提供一次那么宝贵的提升机会,感谢××××咨询有限责任公司的老师以及各位教练孜孜不倦的教诲,特别感谢各位伙伴们陪我走过心灵的成长路程,你们辛苦了!

原以为培训会很流于形式化,但恰恰相反,培训采取理论与实践相结合,注重感悟式培训,整个训练安排紧凑有序,内容丰富,活动紧张而又不失轻松;工作人员认真负责,任劳任怨;伙伴们满怀激情,认真投入,顽强拼搏,表现出色,让我看到了真正的卓越团队。这次培训使我收获颇深,看到了未来的发展方向,并对它充满了信心,进一步认识了什么是团队,如何组建团队,也充分认识了什么是卓越团队以及如何打造一支卓越团队,“生死电网”更是磨练了我们的意志,培养了我们团结协作,顽强拼搏,开拓进取的精神。

__咨询有限责任公司的培训给予我的启发是一笔永久的精神财富,无论我身处何种岗位我都会永远记得着这十分有益的人生感悟。

一、团队的力量让我们走向成功

团队的力量是巨大的,巨大到我们无法估量,每个人在团队中都充当着重要的角色,如果每一个个体都将自己的优势和潜能发挥出来,那么整个团队的力量是惊人的;在这次的培训中没有一项任务是仅靠自己就能成功的,都是大家团结协作,分工配合,共同努力完成。我们勇创队的伙伴们都充分发挥自己的才能,在每天两次的创意出场中为团队出谋划策,积极参与,服从安排,团结协作,全力以赴,出色的完成了任务。通过全体伙伴们的共同努力,我们勇创队展现了非凡的凝聚力和战斗力,最后获得了第一名,我为我们的团队感到骄傲。

二、人与人之间要善于有效的沟通,相互理解,互相尊重,彼此宽容

交流是无限的,沟通是永恒的。人与人之间的矛盾大多是缺少交流与沟通而造成,如果一个集体里面的人,对于自己的想法,你不说,我也不说,大家都把自己的真实感受隐藏在心底,就很容易引起他人的猜测而导致误会,进而产生矛盾,使整个集体涣散,后果可想而知。

我想这次我们团队表现比较出色,其主要原因也是大家能很好的相互交流,增进理解,互相尊重,在各项游戏和分享活动中我们队的伙伴们都各抒己见,也发生了很多分歧,但我们能互相尊重,求同存异,服务大局。在今后的工作中我们面临着更多更严峻的挑战,更应该要积极主动的与同事与领导有效的沟通,在沟通中得到理解,得到尊重,得到宽容,得到信任,得到进步,营造轻松和谐的工作环境,理解领导的领导方式与领导作风,在工作中尽职尽责的做好本职工作,高质量,高效率地完成工作任务。

三、要有竞争意识,善于思考,不断创新,迎难而上

这个社会是弱肉强食的社会,竞争是残酷的,但有了竞争,才有进步,而竞争的后果会产生优者生存,劣者淘汰。不管今天我们取得多大的成就,都不能骄傲自大,目中无人,必须清楚的意识到这个社会正处在不断的发展中,必须居安思危,不断的学习,不断创新,不断提高自己。

我们要发展,要进步就离不开创新,我们要赢得胜利也离不开创新,如果你没有自己的创新之处,那么你就不能加分或少加分而远远落后于别人,如果你没有自己创新动作而只是一味的模仿别人那么你就会被现实社会淘汰。要创新又离不开思考,思考才能发现新的东西,而要做到这些又需要我们有丰富的知识和丰富的经验,还要有足够的勇气,因此不管何时何地,我们都必须不断的学习知识,不断积累经验,不断的思考,不断总结,才能不断创新。同样我们要建设美好未来,更需要不断的创新,迎难而上,不断的去开拓进取,唯有这样才能在激烈的竞争中彰显自己的魅力,立于不败之地。

这次的培训虽然收获颇多,但也发现了自己的许多不足,如遇事还不够冷静,想问题还不够深入,处理事情欠缺周全的考虑等等,这些都需要自己在今后工作中不断改进,我相信经过自己不断努力学习,不断的虚心请教,不断的克服困难,一定能够得到不断的进步,为__烟草的美好明天献上自己的力量。

酒店队列训练 酒店团队培训心得体会篇二

一、自我管理

参加四川酒店培训,经过二个月的学习,让我深深知道作为一个管理者应该将眼观从“点”到“面”的转化,我们时刻要将事情考虑周全,要把事情想得更长远,我时刻记住、时刻反省自己。

二、以人为本、服务我们的客人

我们将客人分为两种:一是我们的员工,二是消费者。员工是我们企业的财富。员工来自五湖四海,因为有缘我们相聚在宏扬玲路这个大家庭。我们要为员工营造温馨的家,和谐的家,安全的家,让我们来自五湖四海的员工有家的归属感。我们不仅要关注员工的工作状态,也时刻要关注员工生活,让员工的生活更好,员工才有更好的精神状态去工作,才会有更多的微笑去服务于客人。我们要给员工晋升的机会,让员工与企业的发展同呼吸共命运,鼓励员工岗位成才,不断实现自我价值,这样才能留住员工为企业创造出更多的价值。

顾客是我们的衣食父母,我们的使命是提升服务价值,让顾客的旅居生活更美好。我们只有真心来对待顾客,令顾客满意,我们始终站在顾客的角度想问题,解决客人需求,我们抓住关键时刻,为客人提供优质服务,让客户成为我们的忠诚客人,用我们的服务打动客人。

三、团队建设

没有完美的个人,只有完美的团队。团队中每个人都有自己独特的个性和特点。就像手指和拳头,五根手指各施其职,但合起来确实一股强大的力量。作为管理者,自己本身要不断学习,不断提升,管好自己。

我们的成功离不开他人的理解和支持,离不开上级的关心和指导,同级的.有效沟通和下级的共同努力。我们尊重上级,支持同级,关心下级,这样才有助于提高工作效率。

四、敏锐的市场洞察力

作为一个管理者,不但会管理还要会做生意。在市场竞争激烈的今天,我们如何能分得一杯羹,如何立于不败之地也是我们管理者时刻要考虑的。作为管理者要有敏锐的洞察力,只有了解市场,才能抓住市场,创造市场,在市场竞争激烈中脱颖而出,我始终认为生意是人做出来的,只要有欲望,只要你有梦想,一定会有奇迹的出现。

以上是我这次学习的心得体会,经过了二个月的学习,发现自己存在很多不足之处,自身知识的薄弱,我要不断学习,不断提升自己的素质,不辜负领导对我的培养和期望。

酒店队列训练 酒店团队培训心得体会篇三

20xx年5月27日——28日,人事部举办了一次经验交流会,销售、前厅、客房等部门都阐述关于这次外出考察的心得体会。虽然很遗憾没有参与实地考察,但是从他们的体会之中也能深深感觉到自身的不足。

想客人所想,急客人所急,待客人如亲人,让进入酒店的客人感觉如回到家中一般,舒适、温馨。这本是服务行业的初衷,但随着时间的流逝,管理方面似乎有些松懈了。也许是时候加强高、严、细、实的管理方针了。

高——————高起点、高标准、高效率;

严——————严密的制度、严格的管理严明的纪律;

细——————细致的自相工作,细微的服务、细密的工作计划和检查;实——————布置工作要落实、开展工作要扎实、反应情况要真实。

在会期间,各位负责人多次强调个性化服务,例如:布置婚房时,用叠好的毛巾饰品和花瓣装饰婚床,给新人眼前一亮的感觉;客人需要烟灰缸时,同时奉上薄荷糖和梨,并委婉提醒客人吸烟有害健康;有前夜喝酒的客人吃早餐时,不要忘记送上一杯蜂蜜水。这些都是我们所欠缺的,而我们目前所能做的就是在做好基础服务之上,不断深化个性化服务。

通过此次培训,使我们真切感受到了长春国盛酒店的水平和服务细节。也更加强化了我们专业的服务意识。能力是培养出来的,品质是服务出来的,微笑是用心发出来的这是我们的感受,也许对于我们来说做一个优秀的酒店人还很遥远,但我们会不断的努力,也感谢酒店分享此次外出考察的经验,给了我们学习的机会。

酒店队列训练 酒店团队培训心得体会篇四

通过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力.

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

七、营销能力

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售

酒店队列训练 酒店团队培训心得体会篇五

狼,犬良也,犬科中最优秀的品种。狼的优秀不是自己的优秀,而是一个一群狼,一个团队的优秀。狼群的特性,包括个体的特性,也包括了团队的特性。

狼性团队的个体都具有进取心,忠于团队,为了团队的利益不断的学习,运用有效的沟通完成遇到的各项困难。以团队的目标为核心,对目标、任务、制度充分的执行,形成一种氛围,有困难共同解决。

团队需要头狼,头狼的选取是在不断进行中的,时刻迎接着其他内部的竞争,他知道不进则退的道理,他懂得他身上所背负的责任,他深知他的决定关系都狼群的生存。

狼群的意义不仅仅是一个群体,而是由一个个精英相互协作,相互帮助构成的团体。狼群从不内斗,他们有一个共同的目标,不甘平庸,追求卓越,为了成功,百折不挠。

狼群最好的学习方式就是分享,狼群会在每次的战斗中总结,在失败中吸取教训,在成功后拿出来分享。狼是无私的,他可以为了团队自我牺牲,狼的力量让人惧怕,但是狼的精神更让人敬畏,成为茫茫草原的图腾,那是狼的心态。

如何能够击杀猎物是狼一直追求的,要想更快的追上猎物,就需要跑的更快,运用更好的技巧,他在追逐猎物中历练,每一次的猎杀都是学习的机会。一个人能力的增长、经验的增加都是在一次次的工作积累的。

头狼带领一群狼,每条狼都是那么的优秀,每个队员都懂得服从是群狼的天职,当头狼一声吼叫,每个队员都在自己的职位上,在职责的驱动下自动奔跑,他知道他要捕捉猎物,他懂得运用技巧,他明白只有协作才能捕捉到猎物,他了解这场战斗可能出现的后果,但是他是一条狼,他必须冲,因为他把心交个了狼群,因为狼群养育了他。

酒店队列训练 酒店团队培训心得体会篇六

先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机会,于5月7日参加了在xx大酒店的培训。在此期间,学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅,既开阔了眼界又增强了信心,以下是本人的体会和心得。

企业环境营造学习期间xx人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等,酒店规划别具匠心,尽显尊贵高雅。201间装修豪华、宽敞舒适的客房,品味出众的室内布置,一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为宾客的居停创造完美效果。装饰考究、雅致谧静的行政楼层,提供了宾客所需求的个性化服务。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅,典雅清新的西餐厅,朝气蓬勃的动感酒吧,气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食,加上专业体贴的服务,定能为宾客提供时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲娱乐设施,辅以细致入微的专业服务,定能为宾客的下榻带来全新体验。

企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到xx,穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室……满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念,特别是他们的员工餐厅有这样两句话:“注重细节,提升服务。加强巩固,提升服务”。xx的员工热爱酒店,关爱客人,体现了酒店宗旨,管理注重细节,体现了一种独特的经营方式。xx将“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”,的精神文化体现的淋漓尽致。

企业管理要满足顾客,实现营销目标,不能孤立只是考虑某一因素和手段,必须从目标市场需求和营销环境特点出发。通过与各位同仁的交流学习,我有所领悟:1、环境营造对消费环境不断创新,要有严谨、细致、敬业、专业的理念。就像xx的员工餐厅管理,天天处理、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进,每个岗位都有责任人,相互监督、督促,这种严谨的工作作风,足以营造出良好的消费环境。2、市场营造“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念,主动征求来自各方面的意见和需求,通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告,为企业开拓更广阔的客户市场。

“金奖银奖不如顾客的夸奖,金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高,更在于顾客对酒店的美誉度有多高,和对客户企业忠诚度的培育。在xx,我体验到了xx员工为此付出相当大的努力,始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前,给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。通过这次学习,让我对酒店管理培训有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,也学到了xx的一种严谨、细致、敬业、专业的服务理念,在今后的工作当中,我将通过此次学习所得进一步提升自己,不断创新将其运用到实际工作中,真正做到让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。

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