每个人都有自己独特的心得体会，它们可以是对成功的总结，也可以是对失败的反思，更可以是对人生的思考和感悟。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢？那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
手工制作的心得体会篇一
这次网上学习，让我第一次觉得网上学习不是走过套，学习制作微课对我们教学真的很有帮助，非常赞成以后多搞这样的学习。网上学习既节约培训老师的经费。又节约老师的时间，是个不错的学习方式。对与新时代发展要求我们老师活到老学到老，才能为学生树立榜样。下面我就这次学习总结如下：
一、 “微课”的概念和组成
“微课”是指以视频为主要载体记录教师在课堂教育教学过程中围绕某个知识点或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。“微课”的核心组成内容是课堂教学视频(课例片段)，同时还包含与该教学主题相关的教学设计、素材课件、教学反思、练习测试及学生反馈、教师点评等辅助性教学资源，它们以一定的组织关系和呈现方式共同“营造”了一个半结构化、主题式的资源单元应用“小环境”。因此，“微课”既有别于传统单一资源类型的教学课例、教学课件、教学设计、教学反思等教学资源，又是在其基础上继承和发展起来的一种新型教学资源。
二、“微课”的主要特点
(1)教学时间较短：教学视频是微课的核心组成内容。根据中小学生的认知特点和学习规律，“微课”的时长一般为5―8分钟左右，最长不宜超过10分钟。因此，相对于传统的40或45分钟的一节课的教学课例来说，“微课”可以称之为“课例片段”或“微课例”。
(2)教学内容较少：相对于较宽泛的传统课堂，“微课”的问题聚集，主题突出，更适合教师的需要：“微课”主要是为了突出课堂教学中某个学科知识点(如教学中重点、难点、疑点内容)的教学，或是反映课堂中某个教学环节、教学主题的教与学活动，相对于传统一节课要完成的复杂众多的教学内容，“微课”的内容更加精简，因此又可以称为“微课堂”。
(3)资源容量较小：从大小上来说，“微课”视频及配套辅助资源的总容量一般在几十兆左右，视频格式须是支持网络在线播放的流媒体格式(如rm,wmv,flv等)，师生可流畅地在线观摩课例，查看教案、课件等辅助资源;也可灵活方便地将其下载保存到终端设备(如笔记本电脑、手机、mp4等)上实现移动学习、“泛在学习”，非常适合于教师的观摩、评课、反思和研究。
(4)资源组成/结构/构成“情景化”：资源使用方便。“微课”选取的教学内容一般要求主题突出、指向明确、相对完整。它以教学视频片段为主线“统整”教学设计(包括教案或学案)、课堂教学时使用到的多媒体素材和课件、教师课后的教学反思、学生的反馈意见及学科专家的文字点评等相关教学资源，构成了一个主题鲜明、类型多样、结构紧凑的“主题单元资源包”，营造了一个真实的“微教学资源环境”。这使得“微课”资源具有视频教学案例的特征。广大教师和学生在这种真实的、具体的、典型案例化的教与学情景中可易于实现“隐性知识”、“默会知识”等高阶思维能力的学习并实现教学观念、技能、风格的模仿、迁移和提升，从而迅速提升教师的课堂教学水平、促进教学水平。
手工制作的心得体会篇二
说到“微课”并不陌生经常会听到，但是在我的潜意识当中自认为“微课”这样“高、深”的东西对我来说太远了，它看得见摸不到，没想到就在本周我会有机会参加微课制作学习。
培训共两天的时间，学习微课的理论知识和制作微课的几款软件，可以说这次培训时间紧任务重，对我来说一下学几款软件操作还真是不太容易，但最终还是能制作出最基本的微课对我来说也是很欣慰，通过这次培训学习让我对微课的制作有了更多的了解，收获颇多让我知道这样印象中“高、大、上”的制作有一天我也能学会，能够掌握这样的微课制作方法对今后的工作有很大的帮助。
我将老师讲解的一些重点的理论部分进行了整理：
1、微课特点“短、小、精、悍”
短：教学活动短、视频时间短(10分钟内)不同学段适合的时间不同，例如：1-4年级小于等于4分钟，5-6年级小于等于5分钟，初中小于等于7分钟，综合起来6分钟为最佳。
教学主题小，资源容量小一个视频大约几十兆。
“精”内容精选、设计精心、活动精彩，一个视频只选择一个内容进行教学。
“悍”交互性强应用面广，可以通过互联网传播，可以反复观看。
2、微课教学设计方面遵循的原则注意事项：
(1)选取的教学内容要简短、有价值;
(2)教学目标要单一、明确;
(3)学习对象要考虑学生的年龄特点、基础和学习方式。
(4)在微课制作中还要注意在时间上要考虑观看视频的学生的学段，小学段短于6分钟，在录制过程中教师语言要简洁、清晰，语速适当快些，教师尽量不要出镜，视频是给单一的学生观看所以在录制中要制造一对一的感觉。
培训学习的时间很短暂很多学习的内容还需要时间来消化接收，但是俗话说：“师傅领进门修行在个人”，相信在以后工作中多运用多研究慢慢熟练起来会做出更好的微课视频。
手工制作的心得体会篇三
作为一种美味的食材，鱼肉在我们日常生活中随处可见。然而，要想制作出美味的鱼肴却并非易事。在我的烹饪探索中，我不断尝试各种制作鱼肴的方法，并从中获得了一些宝贵的体会。在这篇文章中，我将分享我制作鱼肴的心得体会，希望对烹饪爱好者们有所启发。
首先，选购新鲜的鱼是制作美味鱼肴的关键。新鲜的鱼肉质地细腻，味道鲜美，口感酥软。在购买鱼类时，我们应该注意鱼眼是否明亮，鱼鳃是否鲜红，鱼身是否有新鲜的海洋气味。另外，鳞片应该完整，鱼肉应该弹性十足。这些都是选择新鲜鱼类的指标，只有选购到新鲜的鱼，我们才能够制作出色的鱼肴。
第二，制作鱼肴时要注意火候的掌握。不同的鱼类有不同的口感和风味，因此在烹饪时需要采用不同的方法和时间。例如，炖鱼通常需要保持温和的火候，以保持鱼肉的嫩滑和鲜美。而煎鱼时则需要火力大，迅速将鱼肉煎至外焦里嫩，保持其鲜嫩多汁。掌握不同鱼类的烹饪时间是制作美味鱼肴的关键。
第三，配料的选择也会影响到鱼肴的品质。不同的调料和配料会给鱼肴带来不同的味道和风味。例如，葱姜蒜和辣椒都能够中和鱼腥味，提高鱼肴的鲜美程度。柠檬和香菜则能够为鱼肴增添清新的味道，提升口感。在制作鱼肴时，我们可以根据自己的口味和喜好选择适合的配料，发挥创造力，让鱼肴更加美味可口。
第四，刀工的熟练程度对制作鱼肴也起着重要作用。切割鱼肉时要掌握正确的力度和角度，以避免损伤鱼肉的质地和口感。合理的刀工可以使鱼肴更加美观，并且有助于调理鱼肉的入味。因此，我们要通过不断的练习和学习，提高自己的刀工水平，完善制作鱼肴的技巧。
最后，制作鱼肴需要有耐心和热情。烹饪的过程有时会遇到一些困难和挫折，但只要我们充满热情和耐心，坚持不懈地尝试和实践，必然能够制作出口感鲜美的鱼肴。同时，我们也要享受制作美食的过程，享受烹饪带来的乐趣和满足感。只有从内心热爱烹饪，我们才能够制作出更好的鱼肴。
总之，制作鱼肴需要掌握许多技巧和方法，也需要不断的实践和摸索。通过选购新鲜的鱼、掌握火候、选择合适的配料、熟练的刀工，加上耐心和热情，我们可以制作出口感鲜美的鱼肴。希望这些心得体会能够对烹饪爱好者们有所启发，让大家在制作鱼肴的过程中获得更多的乐趣和满足感。
手工制作的心得体会篇四
第一段：引言（150字）
美食是人们生活中不可或缺的一部分，而对于爱好烹饪的人来说，制作美味的菜肴更是一种享受。通过多年的学习和实践，我积累了一些菜制作的心得体会。在本文中，我将分享这些经验，希望能够帮助更多的烹饪爱好者提升他们的烹饪技巧。
第二段：选材的重要性（250字）
在制作菜肴时，选材是至关重要的。选用新鲜、优质的食材是制作美味佳肴的基础。对于蔬菜和水果类食材，我一般会选择外表完好、没有病斑和虫蛀的。对于肉类食材，我会挑选色泽鲜艳、肌肉有弹性、肉质有光泽的。此外，还要注意购买食材时的季节性，根据不同季节选择不同的食材，以确保出菜的鲜美度。
第三段：刀工的技巧（250字）
熟练的刀工技巧是提升菜肴质量的关键之一。在制作菜肴时，我经常讲究菜品的形状和大小一致，这样可以保证烹饪过程中的均匀火候。另外，精细的刀工可以提高食材的口感，比如将蔬菜切成丝、丁或块，能够增加食材的咀嚼感和美观度。因此，我建议烹饪爱好者要多加练习，掌握不同切菜方法，提升自己的刀工水平。
第四段：火候的掌握（250字）
火候的掌握是制作菜肴中最具挑战性的一部分。不同菜品对火候有不同的要求，掌握火候需要经验和耐心。在炒菜时，我通常会等到锅里加热到恰当的温度后再放入油，然后快速翻炒，以保证菜品保持鲜嫩口感和原汁原味。煲汤时，我会选择慢炖的方法，以保持食材的营养成分和鲜美口感。总之，掌握火候需要不断实践和经验的积累，不怕尝试和失败，才能逐渐掌握其中的技巧。
第五段：调料的运用（300字）
调料是提升菜肴风味的重要因素。在烹饪过程中，合理的使用调料能够使食材更加鲜美可口。我通常会根据菜品的口味和风格选择不同的调料。酱油、盐和胡椒粉是我常用的调味料。适量的盐可以增强菜品的鲜味，而胡椒粉则能为菜肴增添香气和刺激性。此外，配料的搭配也非常重要，能够提高菜品的风味层次。比如，将香菜和豆腐搭配在一起，能够产生独特的口感和味道。因此，烹饪爱好者在选择调料时，要根据实际情况，灵活运用，发挥自己的创意和想象力。
结尾（100字）
通过长期的烹饪实践和总结，我获得了一些菜制作的心得和体会。选材的重要性、刀工的技巧、火候的掌握以及调料的运用，都对菜肴的制作有着重要的影响。希望通过我的分享，能够帮助更多的烹饪爱好者提升自己的厨艺，制作出更加美味的菜品。让我们一起享受烹饪的乐趣，把美味带给家人和朋友！
手工制作的心得体会篇五
作为中国传统面食之一的馕，具有口感独特、营养丰富的特点，一直以来都深受人们喜爱。馕的制作需要一定的技巧和经验，为了掌握好制作的要领，提高馕的质量，我进行了一系列的实践和总结。下面我将结合自己的体会，分享一些关于馕制作的心得。
首先，选择好面粉是制作好馕的关键。馕以麦面为主要原料，面粉的品质直接影响到馕制作的成功与否。我发现，选择筋度较高、筋度好的面粉可以让馕更具有弹性和嚼劲，口感更加独特。在挑选面粉时，还应该注意面粉的色泽是否纯白，颗粒是否细腻均匀，这些都是面粉好坏的参考指标。
其次，和面是制作馕的关键环节。好的和面技巧可以使面团更加柔软有弹性。首先，要掌握好水面比例，过多的水会使面团过于粘稠，过少的水会导致和面不均匀。其次，在和面的过程中，需要用力揉搓面团，让面筋得到充分拉伸，这样制作出来的馕才会更有嚼劲。最后，在和面的过程中加入适量的盐，可以提升馕的风味。
然后，制作好面团后，需要进行发酵。发酵可以使面团蓬松起酥，增加馕的口感。在发酵过程中，我发现温度是一个关键因素，过高或过低的温度都会对发酵产生不良影响。一般来说，20-30摄氏度是比较适宜的温度。此外，发酵时间也需要掌握好，时间过短会导致馕发得不充分，时间过长则容易发酸。对于面团的发酵时间，需要根据具体天气和面团的状况进行把握。
最后，烘烤是制作馕的最后一道工序。在烘烤的过程中，火候的把握非常关键，过早的放入或过晚的取出都会对馕的质量造成影响。一般来说，初次烘烤时要选择中小火，让馕逐渐升温，使表面焦黄，内里松软。当馕膨胀起皱纹，呈金黄色时，即可取出。此外，在烘烤的过程中还可以在馕上撒上一些芝麻、葱花、香菜等作为装饰，增加馕的美观性和风味。
通过这些实践和总结，我对于馕的制作有了更深入的理解。制作一份好的馕，需要从面粉的选择到和面、发酵和烘烤等环节都要经过精心的调控。只有保持注意细节，才能使馕具有松软、有嚼劲的特点。同时，我也发现，馕制作是一项需要耐心和细心的工作，作为制作人，我们要时刻保持专注，尽心尽力，才能制作出品质上乘的馕来。
手工制作的心得体会篇六
作为一种世界上享誉盛名的饮品，茶在中国文化中占据着非常重要的地位。茶叶独特的香气和味道深深地吸引着人们，同时掌握茶制作的技巧也成为了拥有一份高雅品味的象征。在这篇文章中，本人将分享自己在茶制作方面的心得体会。
第一段：茶的选购和保存
茶的选购和保存是制作一杯美味的茶的起点。首先要了解自己喜欢的茶叶类型，这样才能挑选到合适的茶叶。其次，在购买茶叶时，要注意对茶叶的保鲜度要求以及质量问题，要选择新鲜的和有信誉的茶叶店。最后，正确储存茶叶是非常重要的，避免茶叶过度暴露在空气和光线中，可以将茶叶储存在密封度高的容器中。
第二段：茶具和水的选择
除了茶叶的选择外，茶具和水的选择也是关键。正确的茶具和水质可以显著地提高茶的口感和品质。对于不同类型的茶叶，也需要使用适合的茶具。例如，瓷器、紫砂壶、铁胆壶和玻璃壶等。在选择水时，可以选择纯净而适宜煮茶的水，这通常是指硬度较低的水。同时，水也要进行处理去除氯味和杂质。
第三段：正确的热水控制和冲泡时间
煮茶时需要掌握好热水的温度，例如，一些绿茶需要较低的温度来煮，而一些红茶需要较高的温度来煮。在掌握好热水温度后，也需要注意适当的茶意和冲泡时间。冲泡时间过长容易造成茶汤煮老也会影响茶叶的口感。不同茶叶也需要不同的冲泡时间，清淡的茶一般冲泡时间比较短，饱和茶则需要较长的时间。
第四段：如何调味
对于一些重口味的茶友，发现单调的茶味会很容易让人厌倦。这时候可以根据个人口感进行调味，例如添加蜂蜜、糖和牛奶。尽管茶不像咖啡那样需要加入太多的调味品，但是一些健康友好的焦糖和蜂蜜确实能给茶带来更加美味的味道。
第五段：茶中的文化
茶源于中国，茶也拥有很深厚的文化底蕴。对于很多人来说，整个茶煮茶的过程也是一种享受，很多时候它也被看作是一种放松的方式。同时，茶也为交流和沟通提供了一个非常棒的场所。在闲暇时间，可以邀请朋友一起品茶聊天，将品茶变成一种有意义的文化交流。
总之，茶制作是一个非常有趣的过程，并且也充满了品尝茶制作技巧和茶文化的美好。每个人都可以根据自己的口味和爱好来制作自己喜欢的美味茶。通过不断地尝试和学习，相信会有更好的茶制作体验！
手工制作的心得体会篇七
微课程不仅是一种工具，更是一种教师成长的新范式，通过制作微课程，我们不断深入反思，不断归纳总结，在不知不觉中成长。多媒体的呈现方式、五分钟的学习享受让更多的学生爱上了微课。借助微课程这一工具，我们可以将一些重难点，易错易混点，拓展性知识碎片化，显性化，形象化，传媒化、科研门槛草根化。
从微课制作方法上，目前我们常用的方法有录屏专家，课件加声音或背景音乐转化为视频格式，手机录制视频。其中，录屏专家和手机录制都挺方便，课件加声音转为视频格式需要安装20xx版的ppt，对电脑系统要求比较高。
从教师层面，通过微课制作，不仅提升了信息技术应用水平，更重要的是制作微课也是教师专业成长和经验积累的一个过程，做微课程，其实是一个反思的过程，在不断地反思中，教师能够不断地成长。微课程便于传播，教师间可以相互学习好的经验方法。优秀教师有许多好的经验，过去没有恰当的办法总结、传播，而微课程恰好提供了一个很好的方式，固化经验、传播方法，从而实现优势互补，资源共享，共同成长。
从课堂操作方面，我校实行走班制教学，微课的应用弥补了走班过程中老师不能兼顾的不足，对学道中的共性问题及一些难点，盲点进行针对性点拨和指导。从而保证走班教学的课堂教学质量。
从学生层面，微课以一个个完整而独立的知识点呈现，学生不懂可以反复播放，针对性的深入学习，利于学生落实重难点知识。避免了往日课堂学习之后学生似懂非懂吃夹生饭的问题。
我们目前也只是处于微课制作的初步阶段，数量上少，知识点少，学科主干重难点尚未制作全，不系统，所以，我觉得构建学科微课资源库应是我们今后努力的方向和重点投入的方面。