精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)

时间:2023-10-31 作者:书香墨

心得体会可以是对自己成长过程中的反思,也可以是对某一事件的理解。以下是一些著名企业家的心得体会,他们通过创业和管理的实践总结出的经验教训,希望能够为大家提供一些借鉴和参考。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇一

多年来,随着人们生活水平的不断提高和生活条件的不断改善,人们对于“科学饮食,健康生活”的要求愈来愈迫切。与此同时,日常生活中不科学的饮食习惯,不健康的生活方式依然存在。食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,当前,我国食品领域安全形势仍不容乐观,食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法,分析存在的问题和原因,我们展开了关于食品安全状况的调查。

1.目的:我们希望通过这次调查,能让大家的身体健康和生活质量得到保障,严厉打击制,售假冒伪劣食品等违法犯罪活动,重建信用规范市场秩序。也希望让青少年学习并掌握食物与营养,食品与健康等知识,从小培养科学合理的饮食习惯,树立勤俭节约的意识,养成健康文明的生活方式。同时发挥辐射带头作用,引导家庭和社会共同形成“科学饮食,健康生活”的良好氛围。

2.时间:7月15日-------8月1日

3.地点:三信超市,银座商城,学校附近的小店,街旁的地摊。

4.对象:食品安全。

5.方式:实地调查,上网调查。

1.过程:(实地调查)

(1)三信超市

我们小组去了三信调查,调查结果如下:包装上有绿色商标的食品是70%,有生产日期的食品是90%,有保制期的食品是90%,有质量安全标志的食品是90%,有厂方地址的食品是96%。

(2)银座商城

在银座商城,我们的组员调查到:包装上有绿色商标的食品是80%,有生产日期的食品是96%,有保制期的食品是95%,有质量安全标志的食品是90%,有厂方地址的食品是96%。

(3)学校附近的小店

而在学校附近的小店,我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50%,有生产日期的食品有65%,有保制期的食品有75%,有质量安全标志的食品有70%,有厂方地址的食品是85%。

(4)街旁的地摊

在街旁的地摊上,我们惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15%,有生产日期的食品有10%,有保制期的食品竟然只有5%,有质量安全标志的食品有5%,有厂方地址的食品是10%。

表格:

地点

三信超市

银座商城

学校附近的小店

恐旁的地摊

绿色商标

70%

80%

50%

15%

生产日期

90%

96%

65%

10%

保质期

90%

95%

75%

5%

质量安全标志

90%

90%

70%

5%

厂方地址

90%

96%

85%

10%

由此可见,我们应该在大型超市购买东西,不在小型超市购买东西,尤其是学校附近的小店,街旁的地摊,等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西!

(上网调查)

为了更进一步了解食品安全状况,就上网查了资料,发现城市消费者高度关注食品安全问题,大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。城市消费者中,最关注食品安全的占71.8%,不关注食品安全的仅占0.6%;购买食品时首选质量的占30%,选择质量和价格并重的占61.7%,选择“价格优先”的仅占8%;80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场,50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查,农村消费者中,74.4%回答会适当考虑食品安全问题,但43.7%仍首选聚格便宜。

2.结果

通过以上调查,我们发现市民高度关注食品安全,我们但是和市民对食品安全的要求还是有距离。市民的食品安全防范意识加强,政府部门应加强监管。

(结论)

1.不要吃街头小吃,注意卫生。

2.少吃学校附近小店里卖的零食。

3.少吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、产房地址的食品。

4.少吃油炸类食品,比如:薯片,薯条,同学们最喜欢吃的“德克士、肯德基”等。

5.不吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。

(建议)

通过这次调查,我们学会了小组成员间的合作与分工,学会了与他人交往,学会了综合应用信息来分析问题,解决问题。我们还知道:要购买有生产日期、保质期、绿色标志的由正规厂家生产的食品,还懂得了用正当途径来维护自己的权益。

在以后的日常生活中,要注意食品的安全,学习并掌握食物与营养,食品与健康等知识,从小培养科学合理的饮食习惯,树立勤俭节约的意识,养成健康文明的生活方式。同时发挥辐射带头作用,引导家庭和社会共同形成“科学饮食,健康生活”的良好氛围。

(附)

调查问卷

请选择在平时生活中,您关注食品安全问题吗?

2.日常上网、生活中,您是否遭遇过食品安全问题?

a.经常会有35%b.有过,但是很少55%c从来没有10%

请选择日常上网、生活中,您是否遭遇过食品安全问题?

3.您认为下面哪方面对您的健康威胁最大?

请选择您认为下面哪方面对您的健康威胁最大?

4.您认为近年来中国的食品安全环境怎么样?

a.逐渐好转5%b.这些年都差不多15%c.越来越差70%d.不清楚10%

请选择您认为近年来中国的食品安全环境怎么样?

请选择您认为下面哪方面对您的健康威胁最大?

5.您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么?(可多选)

请选择您对日常购买的食品给予评价?

7.在食品安全方面,您最担心的问题是?(可多选)

请选择在食品安全方面,您最担心的问题是?(可多选)

9.当前有关食品安全知识方面,您最需要的是

1.食品安全相关法律

2.食品营养知识

3.食品储存知识

4.食品添加剂知识

5.等等

10.您知道“三无”产品是哪“三无”么?

a.知道75% b.不知道25%

11.您对食品安全的意见和建议是:

1.建议政府出台国家食品工业发展规划白皮书,从宏观角度对食品工业发展和食品安全问题分门类分阶段地提出目标与方针。

2.从源头上防止农产品污染。提倡“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”,根据地方特点确定种植、养殖结构的宏观计划,有机地组织各地区优势农产品生产,并给予适当的政策优惠和舆论导向支持。

3.大力提高食品工业水平。优化产品结构,鼓励名优产品生产,扶持规模化、集约化的食品企业集团,强化“原料——加工——流通——销售”的全程质量管理。

4.加强食品流通领域的监管和惩治力度。

5.高度重视食品安全宣传和监督。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇二

饮食健康一直以来都是人们关注的话题,随着生活条件的改善和科技的发展,人们的饮食水平不断提高,但同时也面临着更多的健康问题。最近学校开展了一次饮食报告调查,以了解学生的饮食状况,本人也参与了这次调查。通过这次调查,我深深体会到饮食对健康的影响是如此重要。在这篇文章中,我将分享我对于这次调查的看法和心得体会。

第二段:饮食调查结果。

本次饮食调查结果显示,大量的学生饮食不够均衡,大部分人摄入的蔬菜、水果和蛋白质都不足。很多学生偏爱吃快餐和方便面之类的食品,而这些食品却缺乏营养,过多的油炸食品也会对身体造成伤害。此外,很多学生也存在饮食过量的问题,过多的盐分和糖分也对人体健康造成了负面影响。

第三段:切实的改善饮食习惯。

饮食健康是日常生活中不可或缺的一部分。要想拥有健康的身体,必须有适当的饮食控制。我们可以通过饮食三分靠药,七分靠饮食的原则,尽量摄取物质丰富的食物,如新鲜蔬菜水果、多种谷物、全麦面包,以及少油少盐低热量的蛋白质,如鸡肉、鱼肉、瘦肉和豆类。此外,我们也可以通过控制食物的摄入量来避免饮食过量。我们应该尽量避免吃零食和过多的糖果,减少油炸食品的摄入量。

第四段:培养好的饮食习惯的方法。

培养好的饮食习惯需要一个良好的计划和方法。我们可以为自己制定一份合理的饮食计划,包括早午晚餐和两个谷物点心,根据自己的口味和健康需求来调整食物组合。我们可以采用少量多餐的饮食方式,每次食用的时候应该控制食物的摄入量,吃饱为止,避免过饥过饱。此外,我们可以加强饮食常识的学习,做到合理搭配,增加有营养的膳食。还可以多爬楼梯、步行或者做运动,从而促进身体的新陈代谢。

第五段:结论。

饮食对于人的生活质量和身体健康都有着深远的影响。通过这次饮食报告调查,我意识到了饮食对我们的重要性,我相信通过合理的饮食控制和良好的饮食习惯,我们可以降低罹患常见疾病的风险,改善健康状况,长期秉持,这将成为我们身体健康的重要保证。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇三

摘要:随着社会经济的快速发展,人们工作及学习的节奏越来越快,关注食品的健康、关注饮食的合理营养尤其是早餐的营养尤为显得重要,倡导“健康饮食、绿色消费”是这次社会调查的根本目的。

目的:倡导健康饮食、绿色消费,让同龄的小学生更加关注自己的饮食安全。对象:主要是针对湖州新风小学301班学生的抽样调查,以及对百合公寓小区内的学生及家长进行询问调查(包含纸质)。

内容:本次调查主要针对被调查者早餐饮食习惯、渠道、品种以及食品健康相关知识的了解关注程度进行调查。

方法:调查问卷以纸质方式发出,随机问卷调查以口头的方式进行,并及时登入纸质调查表。(注:纸质调查表由家长代为设计完成,数据处理由自己独立完成)。

背景:饮食安全尤其是小学生的饮食安全时刻牵动着每一位家长和老师的神经,食品的绿色消费是每一位家长及学生的追求,抽样调查人们是如何合理安排自己孩子的早餐,对制作及选购的早餐是否符合营养、绿色、健康的要素进行调查分析,吸取长处并加以宣传和推广。

准备:本次调查从确定主题到上网搜集相关信息到制定草稿、修改、校正历经两周时间,形成正式问卷。

实施:本次调查问卷以纸质为主,主要针对同学(同校)、家长(长辈)、社区(百合公寓、外婆、奶奶的属地)、单位(爸妈的单位)进行调查,从发送到收集历经一周,共收得45份问卷。

结果:通过本次调查显示,学生的食品健康意识很差,家长和学生对食品营养的了解处于空白状态。此次调查主要集中于学生、家长其代表性较强,而这些人普遍对饮食的营养搭配及绿色消费的健康常识较匮乏,对自己的饮食健康不太关注,饮食方面自制力较差或者一成不变,学生对每天如一的饮食品种和制作方法感到厌倦和抵触,甚至于放早餐的饮食。

建议:关注饮食健康和饮食营养不仅仅是针对成长期的学生,更是许多家长自身的必修课,了解饮食营养的搭配,形成良好的饮食习惯,是提高自身健康素质的根本!

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇四

第一段:介绍背景和目的(200字)。

随着社会的发展和人们生活水平的提高,饮食健康问题备受关注。为了探索人们的饮食习惯以及提出相关建议,我们开展了一次关于饮食的调查。调查的目的是了解人们的饮食结构、偏好以及存在的不健康饮食习惯,并提供改善和促进饮食健康的建议。通过这次调查,我们希望能够对改善人们的饮食习惯起到一定的帮助作用。

第二段:调查结果的总体分析(300字)。

在调查中,我们共收集到了1000份有效问卷。通过对这些问卷的分析,我们发现了一些普遍性的问题。首先,人们普遍偏好高热量、高油脂的食物,如快餐和炸鸡等。其次,作为主食的主要选择是米饭和面条,其次是面包和面食。此外,蔬菜和水果摄入不足,许多人每天蔬菜和水果的摄入量低于推荐的每日摄入量。最后,调查发现许多人存在不规律的饮食习惯,比如吃夜宵、跳餐等不良习惯。

第三段:对调查结果的深入分析(300字)。

为了了解人们的饮食结构及偏好背后的原因,我们进行了深入的访谈研究。我们发现,人们忙于工作和生活,时间紧张,往往选择速食、外卖等方便的食物以节省时间。同时,很多人对健康饮食认识不足,对于碳水化合物的摄入与否没有明确的意识,偏好高热量、高油脂的食物。此外,由于生活压力大、情绪波动等原因,一些人会产生暴饮暴食的情况。总之,不良的饮食习惯源于消费者的饮食教育不足和生活压力。

第四段:针对问题的解决方案(300字)。

鉴于调查结果,我们提出了一些建议来改善人们的饮食习惯。首先,要加强饮食教育,提高人们的饮食意识和健康知识。学校、家庭和社会都应该共同努力,加强对饮食健康的宣传,推广合理膳食,培养良好的饮食习惯。其次,提倡多样化的饮食结构,合理搭配主食、肉类、蔬菜和水果,并保持适量的摄入。此外,要提高生活质量和减少压力,人们可以通过运动、放松心情等方式来保持身心健康。最后,倡导社会共同参与,各类社会组织应积极组织健康饮食宣传活动,为人们提供更多的健康饮食选择。

第五段:总结和展望(200字)。

通过这次调查,我们了解到了人们的饮食习惯和存在的问题。这些问题普遍存在于社会各个群体中,需要我们共同努力来改善。未来,我们将继续加强饮食健康教育,促进饮食结构的调整和优化。相信通过人们的共同努力,我们能够实现更加健康、合理的饮食结构,提高整个社会的饮食健康水平。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇五

饮食是人类生活中不可或缺的一部分,在我们的日常生活中,饮食起着重要的作用。近期,我进行了一项关于饮食的调查,并从中获得了一些有价值的心得体会。通过这次调查,我发现了人们对于饮食的态度以及一些可能影响我们的饮食习惯的因素。以下是我关于这一主题的心得体会。

首先,我惊讶地发现许多人对于饮食的重视程度逐渐提高。在我所调查的许多人当中,他们已经开始更加关注吃得健康和有营养的食物。他们懂得避免过多地摄入高热量、高盐分和高脂肪的食物,而是注重摄取蔬菜、水果和全谷类食物。其中一个参与者说:“我认识到一个健康的饮食习惯对于我身体的健康至关重要。因此,我开始更加关注我摄入的食物的种类和质量。”这种转变不仅仅体现了人们对于自身健康的关注,也说明了他们对于长期的生活质量有着更高的追求。

其次,社交媒体的普及也对人们的饮食习惯产生了一定的影响。在我调查的过程中,大多数参与者都提到他们会通过社交媒体了解到新的饮食潮流和烹饪食谱。他们会寻找并关注那些发布有关健康餐食和素食的信息的用户。通过社交媒体,人们能够分享他们的饮食心得和互相鼓励,这对于培养一个良好的饮食习惯来说是非常有益的。这也提醒我们注意社交媒体的负面影响,应该要有选择地获取有用的信息,避免被不健康的食物诱惑。

此外,我还发现了一些因素可能会对人们的饮食习惯产生一定影响。其中一个重要因素是文化和地域的差异。在我所调查的不同地区和不同文化背景的人当中,他们对于食物的偏好和摄入量存在一定的差异。这一点并不奇怪,因为食物作为文化的重要组成部分,受到许多因素的影响,如地理环境、历史传统和宗教习俗。除此之外,个人的经济状况也会对饮食产生一定的影响。一些人可能因为经济困难而只能选择更加廉价的食物,而不是追求更加健康的食物。我们应该关注这些因素并寻找解决办法,使每个人都能享受到健康的饮食。

最后,通过这次调查,我也认识到饮食教育的重要性。在过去,很少有人关注饮食的影响,尤其是对于年轻人来说。然而,通过这次调查,我发现越来越多的人已经开始关注饮食的重要性,他们希望通过获得饮食教育来提升自己的健康水平。因此,我们应该加强饮食教育的宣传,在学校、社区和家庭中开展更多的健康饮食讲座和活动,帮助人们树立正确的饮食观念和习惯。

总结起来,通过这次对饮食的调查,我不仅获得了有关人们对待饮食的态度、社交媒体的影响以及一些可能影响饮食习惯的因素的重要信息,还进一步认识到饮食教育的必要性。我希望我的调查结果能对更多人产生启发和影响,让大家通过关注饮食,形成健康的生活方式。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇六

近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题,进而优化膳食结构,改善饮食习惯,注重饮食卫生,我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。

(一)调查目的

通过对大学生饮食状况的了解,对突出问题的进不步讨论,提出解决方法,让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。

(二)调查方法

我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查,发放问卷100份,回收100份,有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。

(三)调查时间

10月5日至12月15日

(四)调查范围

成都师范学院温江校区的大一、大二学生

(1) 您暴饮暴食吗?

选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%

大多数同学选择偶尔. 不应该暴饮暴食,俗话说:“若要身体好,吃饭不过饱”,这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能,引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎,而且由于隔肌上升,影响心脏活动,还可诱发心脏病等,如果抢救不及时,会发生生命危险。所以,任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。

(2) 您早晨又喝水的习惯吗?

选择有的有65人,占总数的65%,选择没有的有35人,占总数的35%。

大多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水,有利于肝、肾代谢和降低血压,防止心肌梗塞,有的人称之为“复活水”。学者认为,人经过几个小时睡眠后,消化道已排空,晨起饮一杯凉开水,能很快被吸收进入血液循环,稀释血液,从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。

(3)您有挑食的习惯吗?

选择有的有34人,占总数的34%,选择没有的有66人,占总数的66%。

大多数同学不挑食和偏食,这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的,没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大,营养如何丰富,也不能维持人体的健康。因此,在饮食中,不可长期挑食或偏食。

(4)您就餐时边喝水或饮料吗?

选择经常的有25人,占总数的25%,选择偶尔的有53人,占总数的53%,选择从不的有19人,占总数的19%。

大多数同学选择偶尔。 吃饭时最好别喝水或饮料。因为,人的胃肠等器官,到吃饭时,会条件反射地分泌消化液,如牙齿在咀嚼食物时,口腔分泌的唾液,胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等,与食物碎末混合在一起,这样,食物中的大部分营养成分,就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水,势必冲淡、稀释了唾液和胃液,并使蛋白酶的活力减弱,影响消化吸收,时久会使身体健康状况不良。会冲淡消化液,不利于食物的此外,饭后饮水过多,还会增加肾脏和心脏的负担。故用餐时不宜喝水。

(5)您经常吃宵夜吗?

选择经常的有19人,占总数的19%,选择偶尔的有81人,占总数的81%。

大多数同学选择偶尔。我们最好少吃宵夜,因为吃过夜宵再睡眠时,食物较长时间在胃内停留,可促进胃液大量分泌,对胃黏膜造成长时间的刺激,久而久之,导致胃黏膜糜烂、溃疡,抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质,如油炸、烧烤、煎制等食品,长时间滞留在胃中,更易对胃黏膜造成不良影响,进而导致胃癌。

(6)您有吃早餐的习惯吗?

选择有的有67人,占总数的67%,选择看情况而定的有27人,占总数的27%,选择没有的有6人,占总数的6%。

大多数同学选择偶尔吃早餐。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段,非常需要大脑尽早地兴奋起来,早餐则是启动大脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽,激素分泌已经进入了低谷,大脑很难为无米之炊,记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入高潮,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。由此可见,早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的,更不能不吃早餐。长期不吃早餐会导致营养不均衡,抵抗力低,长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足,而且,一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象,造成肠内壁过度摩擦,损伤肠黏膜,导致消化系统的疾病而引起营养不良,这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。因此希望同学们养成每天吃早餐的好习惯。

(1) 您注意荤素的搭配吗

随着素食风的流行,越来越多的人选择以素食为住。长期饮用素食,虽能益寿延年,体重较轻,降低胆固醇含量,减少患癌症机会,但却能引起胆结石,影响女性的身孕,不利于高血压者的降压,营养不良。最合理的膳食结构为粗粮和细粮的比例为6:4 ;蔬菜和肉食的比例为6:4。不可食用过多调味品:胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。

(2) 您会因为减肥而刻意节食吗

节食减肥会使你体力下降,运动量下降,营养素减少;长时间还会造成脑细胞死亡、头发脱落、骨质疏松和月经停止,以及诱发胆结石等严重后果。到后来你肯定无法坚持下去,开始多吃东西,体重最终将反弹并超反弹。为什么呢? 因为人体代谢率会随着饮食量、运动量和营养素的下降而下降。你的身体很聪明,要备战备荒,像冬眠的熊,学会调节(降低)代谢率度过难关。于是,即使是回复到与减肥前同样的热量摄入,体内脂肪储存会比过去多,像第二年秋天的肥熊,因为代谢率下降了。

尤其是现在女生,会因为追求漂亮的身材,穿时尚的衣服,而去刻意减肥。因而只吃素食,有的甚至只吃蔬菜或水果。这会造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素b12和肉碱等的缺乏。 这些营养素的缺乏会使你皮肤干燥,肌肉松弛,面色苍白,头发脱落,反应迟钝;同时脂代谢效率下降,从而更进一步增加肥胖。“减肥一月,衰老三年!”真的一点不假!

(3) 您一日三餐定时定量吗

定时定量就餐的同学很少,大多数都是很随意的选择时间就餐,以及就餐的数量,这样对胃功能的消化造成不良影响。吃饭的时间和饭量的改变,这必然会影响人体“生物钟”的规律性,导致血糖的改变。因此我们需要加强定时定量的饮食习惯。

一般三餐时间安排和热量分配

餐次早餐午餐晚餐

时间7:307:3012:0012:3018:0018:30

占全日热量的比值/%25~304030~35

(4)您经常以方便面代替正餐吗

选择经常的占总数的51%,选择偶尔的占总数的16%,选择及少的占总数的25%,选择从不的占总数的18%。尤其是男生,更是把方便食品作为正餐的一部分。

方便面是许多大学生喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便,似乎非常我们。尤其是不少男生,既没有女人那么多对于身材的顾虑,又对饮食马马虎虎,方便面更是他们的"宠儿",经常会在寝室里放上几包。大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。

谢率度过难关。于是,即使是回复到与减肥前同样的热量摄入,体内脂肪储存会比过去多,像第二年秋天的肥熊,因为代谢率下降了。

尤其是现在女生,会因为追求漂亮的身材,穿时尚的衣服,而去刻意减肥。因而只吃素食,有的甚至只吃蔬菜或水果。这会造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素b12和肉碱等的缺乏。 这些营养素的缺乏会使你皮肤干燥,肌肉松弛,面色苍白,头发脱落,反应迟钝;同时脂代谢效率下降,从而更进一步增加肥胖。“减肥一月,衰老三年!”真的一点不假!

(3) 您一日三餐定时定量吗

定时定量就餐的同学很少,大多数都是很随意的选择时间就餐,以及就餐的数量,这样对胃功能的消化造成不良影响。吃饭的时间和饭量的改变,这必然会影响人体“生物钟”的规律性,导致血糖的改变。因此我们需要加强定时定量的饮食习惯。

一般三餐时间安排和热量分配

餐次早餐午餐晚餐

时间7:307:3012:0012:3018:0018:30

占全日热量的比值/%25~304030~35

(4)您经常以方便面代替正餐吗

选择经常的占总数的51%,选择偶尔的占总数的16%,选择及少的占总数的25%,选择从不的占总数的18%。尤其是男生,更是把方便食品作为正餐的一部分。

方便面是许多大学生喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便,似乎非常我们。尤其是不少男生,既没有女人那么多对于身材的顾虑,又对饮食马马虎虎,方便面更是他们的"宠儿",经常会在寝室里放上几包。大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇七

作为一个现代人,我们常常因忙碌的生活而忽略了健康饮食的重要性。然而,随着健康饮食的逐渐普及,越来越多的人开始关注自己的饮食习惯。本文将从个人角度出发,分享一下自己对于参与饮食报告的体验和心得。

作为一个已经有一定烹饪基础和饮食常识的人,我本以为自己对于健康饮食已经非常重视。然而,参与饮食报告的过程中,我发现自己对于食物的营养价值和饮食搭配还存在很多的盲点。报告中详细解释了不同类别食物的营养成分和互补搭配的原理,这让我对于健康饮食的重要性有了更深刻的认识。

饮食报告的优点在于它可以帮助人们了解自己饮食的不足和改进方向。通过填写饮食调查表格,我们可以很清楚地看到自己在饮食上的偏爱和不足。而通过饮食报告的分析,我们可以了解什么食物是我们需要的,什么食物相对过剩,以及怎样进行适当搭配。

三、改善饮食的方法。

改善饮食不一定需要削减食物的数量,而是需要关注食物品质和搭配方式。比如,在膳食中更多地加入新鲜蔬菜和水果,减少饮料和加工食品的摄入量,也要注重每餐食物的搭配方式。此外,饮食改善还需要环节间的关注。比如,要保持饥饿感,定时就餐,晚间饮食要注意控制摄入量,睡前不吃东西等。

四、健康饮食在生活中的应用。

健康饮食的核心是平衡饮食,也就是吃五谷杂粮,摄入足够的蔬菜、水果、肉类和奶制品等。自从了解到这一点后,我也开始了一些小举措来改善自己的饮食。比如,每天尽可能吃新鲜蔬菜、水果,多喝水,适当补充蛋白质、鱼类和奶制品。现在的我更关注食物的营养价值和搭配方式,减少了加工食品的摄入量和碳酸饮料的喝法。

五、总结。

总体来说,饮食报告为我们提供了一个了解自己饮食需求、营养平衡的好机会。通过针对个人的饮食需求进行调查和分析,我们可以了解到自己在饮食上的不足,更好地制定改进计划。在此基础上,我们就可能会逐步调整自己的饮食习惯,吃得健康、吃得平衡、吃得美味。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇八

随着现代工业生产的发展,我们的饮食习惯也在悄然改变。快餐店、方便面、速冻食品等各种加工食品正在成为越来越多人的饮食选择。但对于我们的身体健康,是否真的是明智的选择呢?为了了解当下我们的饮食情况,我进行了一次小型的饮食调查,并从中收获到了诸多感受。

第二段:调查方法和结果。

针对饮食调查的样本对象,我选择了10位身边的好友,包括男女各5人,年龄从20岁到30岁不等。我通过以问卷的形式,了解了他们平时的饮食情况和健康状况。结果显示,70%的人表示自己经常会选择快餐和方便面作为饭食选择,仅有3位被调查者坚持健康饮食习惯;同时,也有不少人存在肠胃不适、失眠和便秘等健康问题。

第三段:调查感受。

调查结果让我深刻认识到我们的饮食习惯正在偏离健康的轨道,这对于我们的身体健康有着不可忽视的风险。我们的身体需要得到充足、均衡、多元化的营养,但现代的快节奏生活很容易让我们无暇琢磨这些。生活中种种的需求极易让人陷入“快餐”的怪圈,这时我们就需要更加警觉地审视自己的饮食情况。

第四段:改善饮食习惯的方法。

针对现代人的饮食偏差,有很多简单易行的解决方法。饮食要杜绝热量和油脂过多,适时补充蛋白质和维生素等营养物质。生活中,我们可以考虑从自己的餐厅下手,虽然快餐速食店吸引人们主要原因是可以快速准备、便于携带,但其实自己家里也可以通过简单的烹饪,为自己做出美味且健康的餐饮。此外,我们可以选择一些健康的零食,例如水果、坚果等,同时也不要忘记每天饮用充足的水分。

第五段:总结。

从这次小型饮食调查和自我反省中,我相信会有更多人意识到自己的饮食问题,尝试寻找更健康的饮食方法。我们应该更加关注健康,注重营养常识和食品安全,同时摆脱快餐和加工食品的无形影响。虽然调整饮食习惯的过程不会一蹴而就,但是只要每一天做出坚定的选择,让自己的身体得到更好的保护与滋养,相信之后的日子会更加健康明朗!

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇九

在现代社会,饮食已经成为很多人的一种生活方式。饮食对于人的身体健康和心理状态有着至关重要的影响。最近,我在完成自己的饮食报告时,深深地认识到了饮食的重要性,也体会到了如何才能健康饮食。本文就是对我的饮食报告心得体会的总结和分享。

为了更好地了解自己的饮食情况,我在一周内记录下了自己所食用的所有食物及其摄入量,并结合营养知识进行了分析。通过饮食报告,我发现自己的饮食不太健康。我通常吃得过于油腻和高热量,而蔬菜水果的摄入量则偏低。此外,我还发现自己有时会吃过量,而在晚餐后的零食摄入也过多。

在认识到自己的饮食情况后,我开始了一些调整。首先,我增加了蔬菜和水果的摄入量,并且控制了油腻食物的摄入。我开始注重吃米饭和全麦面包,而不是吃油条和包子。同时,我也尝试在晚餐后不再吃零食,以控制自己的热量摄入。当然,这并不是一蹴而就的过程,需要我对自己的饮食进行长时间的改变和调整。

第四段:饮食的重要性。

饮食不仅是人类生存所必需的,也对人类的身体健康和心理状态有着深刻的影响。我们需要通过健康的饮食来保持身体健康、提高免疫力、预防疾病、促进身体的成长发育。同时,饮食也可以影响我们的心理状态,如饮食失衡会引起精神不振和抑郁等心理问题。因此,大家都需要以健康饮食的方式来管理自己的身体健康和生活质量。

第五段:总结与建议。

通过我的饮食报告和调整后的饮食习惯,我意识到饮食对人类生活的重要性。我建议大家应该注重饮食的摄入量、种类,以及食物的营养成分。我们应该通过适度食用各种健康食品,来保持身体健康,并且在饮食过程中不要挑食、喜新厌旧。重要的是,饮食应该成为我们生活中的一部分,而不只是为了谋求短暂的口感享受。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇十

饮食是人们生活中不可或缺的一部分,恰当的饮食能保证人体正常运转和健康发展。在日常生活中,我们常常忙于工作学习,往往忽视了自己的饮食习惯。为更好地了解自己的饮食情况,我进行了一次饮食调查,这不仅让我意识到自己在饮食方面的不足,也让我更加重视饮食的重要性。

第二段:调查方法。

为了更准确的了解自己的饮食情况,我选择了一周的时间进行调查。在一开始,我购买了一本食物营养成分表以了解各种食物的营养成分,并记录下自己每日的饮食。在统计数据的时候,我将每日总热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等各项营养素的摄入量记录下来,并计算出每日摄入量占每项营养素摄入标准的比例。

第三段:调查结果。

通过统计数据,我发现自己的饮食存在不少问题。首先是吃早餐的习惯,由于时间匆忙,我往往会忽略早餐,导致一天的饭量集中在午餐和晚餐。其次是蛋白质的摄入量不足,我的饮食中主要以炭水化合物为主,但是却缺少必须的蛋白质。最后,我的脂肪摄入量偏高,尤其是饮食中吃的零食和油炸食物,超标的频率相当高。这些问题的存在不仅影响了我的健康状况,也可能导致一些慢性疾病的发生。

第四段:反思问题。

在认识到问题的同时,我也反思了自己饮食不良的原因。首先是生活环境的影响,我所处的城市快节奏的生活让我没有足够的时间去优化自己的饮食。其次是自我约束能力的不足,由于工作压力的增大,我的饮食不再是为了健康,而是为了能够存活下去。再次是认知的问题,我并没有意识到自己在饮食方面的不足,导致一些问题久未得到解决。

第五段:改进计划。

在了解到自己的不足之后,我制定了一份改进计划。首先是每天要尽量保证三餐按时食用,不再忽略早餐的重要性。其次是要适当调节饮食结构,增加蛋白质的摄入量,减少过多脂肪的摄入。最后是加强对自己饮食认知的学习,提高自己对饮食的重视程度。这些改进计划是为了更好地了解自己的饮食情况,并做出有针对性的调整,使自己的身体得到更好的保证。

结论:

通过这一次的饮食调查,我得到了对自己饮食情况的了解以及自我反思。现代社会的饮食越来越不健康,我们也应该在保持快节奏,高效率的同时,更加重视自己的饮食健康问题。只有健康的身体才有更好的状态去面对这个复杂的世界。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇十一

幼儿园时期是养成良好饮食习惯的关键期,这关系到儿童体格和神经发育。但4月8日中国下一代健康教育基金会与象印中国公司联合发布的《上海市3-6岁幼儿饮食及运动习惯现况调查报告》显示:上海仅有两成幼儿每天离开幼儿园后会进行体育运动,大部分幼儿每天的喝水量仅为1杯左右。

此次调查历时半个月,覆盖了上海市11个区县共2571名3至6岁幼儿园学生,共获有效问卷2124份,其中男孩1109人,女孩1015人。

上海市儿童医院儿保所副主任医师陈津津介绍,0至6岁是儿童体格及神经发育的关键时期,“合理膳食与坚持运动,是培养幼儿健康生活习惯的首选。“他建议,在饮食方面,通过家长语言鼓励能有效降低幼儿不良饮食行为的发生率。

值得欣慰的是,此次调研报告显示,超过八成以上的幼儿能够每天保证在家吃早餐。大部分幼儿的就餐时间在15至30分钟之间,但仍有22.2%的男孩和28.7%的女孩就餐时间多于30分钟。在幼儿日常饮食上,约有8成家长选择荤素各半的均衡营养方式,但仍有两成左右的家长饮食搭配偏荤或偏素,易引起肥胖或营养不良等问题。

不能忽视的是,绝大多数幼儿每天饮水量仅为200至500毫升,距离1000至1500毫升的科学饮水量相去甚远。“一个杯子约为300至350毫升,这就意味着很多孩子每天喝水仅一杯左右。“陈津津说。

每天进家门的第一个15分钟,在陈津津看来是不容忽视的“黄金时间“——要充分与孩子沟通,做一些以孩子为主导的亲子游戏,对于增进亲子关系大有益处。

调研显示,在运动项目方面,自行车或滑板车是孩子们的最爱,其次为跑步,运动的地点也以公园和小区为主。

陈津津建议,幼儿运动要求与成人并没太大差异,最好每周有3至5天固定运动,有氧运动每次坚持30分钟以上。如果没有时间出门,可以让幼儿多一些类似走路、爬楼、帮家长做简单家务的身体活动,也可以在家长或老师指导下,做一些肢体动作、广播操等伸展运动。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇十二

近年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升,导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。我不禁对现今孩子的健康成长产生了隐忧。那么我们确定的主题就从每天最容易忽视的早餐开始。我们每天的早餐是不是很科学呢?忽视早餐又有什么危害呢?身边的同学现在的早、中餐状况如何呢?什么样的早、中餐才是优质的早餐呢?我们如何科学地吃早餐呢?围绕小小的饮食问题,我们又能开展哪些活动呢?相信通过这样的一次实践活动,必定会给孩子敲响警钟,健康除了运动,更需要科学的饮食习惯。

随着社会的进步和改革开放的不断深入,人民的生活水平不断提高,大多数孩子的饮食以副食品为主。这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。常以零食为主,三餐不按时吃,这样既不符合饮食卫生,又严重地危害了小学生的身体健康;既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气,又毒害了小学生的心灵。

1)大多数同学都吃早餐,除了个别同学。大多数同学的早餐花样多,大概是牛奶,包子,豆浆,面包,稀饭,油条,米粉。

2)早餐大部分在学校食堂吃,也有小部分同学在外面摊子上买。

3)大多数同学都认为零食不可以代替午餐,说明我校学生中还是有部分学生对午餐的营养认识不足。

4)有小部分学生中午爱吃方便面等垃圾食品。5)大部分同学偏食,爱吃肉类,味道较重口味,不爱吃蔬菜。

根据我的了解,小部分同学不吃早餐,小部分同学中午喜欢用零食代替中餐,例如方便面、辣干子等垃圾食品,或者是偏食。我深深感到,早餐、中餐问题是我们小学生面临的一个重要而又被忽视的问题。科学研究证明,不吃早餐损害极大。长期不吃早餐会导致身体营养,摄入不足,影响身体发育。不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的提高。此外,不吃早餐还可能诱发胆结石,胃炎,贫血等多种疾病。儿童偏食不但影响生长发育,在冬季还可能引起皮肤病。偏荤容易引发一些高血压高血脂类的疾病小龄化。偏素容易偏瘦,有可能缺钙。

1、早餐应吃饱、吃好。

早餐应该重视“质量”而不是数量,除了要提供产热快的淀粉类食品外,还要提供饱腹感强、不容易产生饥饿的蛋白质和脂肪,如五香牛肉、茶叶蛋、红油豆腐干、肉包子、饺子、馄饨等,有条件的还可增加含维生素的水果。早餐食欲较差,因此安排时要尽可能注意色、香、味、形,使更具吸引力。

2、午餐需合理搭配。

小学生的午餐营养量,应占全天营养的40%。午餐中要有肉食与豆制品搭配的副食,以提高蛋白质的营养价值。每星期吃1~2次鱼类,1~2次动物内脏,每天保持有动物性食品(肉、蛋类)主食应粗、细粮搭配,豆、谷类搭配,使8种人体必需氨基酸种类齐全,做到蛋白质“互补”。

3、晚餐要容易消化。

由于小学生晚上多在8~9点钟才能休息。因此晚餐的热量比例应不少于30%,与早餐的热量相等。晚餐内容包括主食、肉、菜、粥或汤类,以达到干稀搭配、荤素搭配,但要防止过于油腻,既要营养丰富,又要容易消化。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇十三

20xx级艺术设计五班。

20xx132255。

20xx年1月1日到2月1日。

随着大一上半学期的结束,迎来的维持一月的实践假期,第一次写实践报告,每天走街串巷的去寻找各种美食,感觉挺好,把自己以前吃过的没吃过的美食都能尝了个遍,河南省的美食好多好多,各种各样;热枕的欢迎四面八方的朋友来到河南,来到我的家乡;来了解河南风土人情,尝尝河南的传统美食,下面我来给你们介绍一下河南比较有名的传统美食。

河南省是以面为主,是生产小麦玉米的大省,人尽皆知的我们河南有烩面,河南的烩面以羊肉汤为主,烩面的面非常筋道,烩面的汤汁用羊肉大骨头熬的,汤汁非常的香浓,从下面的图片就能看出来,我在这里写着,就有一种想吃的冲动。

烩面可以算我们河南的传统美食,代表了河南省,河南人憨厚好客的个性;河南烩面价钱公道,而且分量超足,最重要的是够美味,是普通老百姓所能接受的;推荐一个面店——合计羊肉烩面,据说是用飞机轰炸出来的美食,在抗日战争时期流传了一段历史故事。

烩面的面非常筋道,是河南烩面的一大特色,因为河南烩面所用的面是河南小麦磨出来的面,非常健康;面的颜色非常晶莹剔透,光看着就非常的有食欲。

而且河南的烩面里面有好多小佐料,比如提鲜的香菜,香菜也是纯天然的绿色食品,没有打过农药,颜色特别的鲜艳,香菜也不是人人都可以接受的,有的人就不喜欢吃香菜,点烩面的时候只要说明就可以了;除了香菜,还有干菜、木耳,一碗烩面里面有好多东西,一碗烩面非常丰富,里面的食物面面俱到,非常的有营养价值。

在我们的家乡每家每户都有一个面盆,是瓷的,这个盆一用就是好多年,就像家里的聚宝盆一样;每天都小心翼翼的用着。因为是瓷的,有用了很多年,像家里的一个成员一样,每次用就感觉有了感情一样,生怕它摔着,几乎每一天有要用到。在我们河南,我们每天早上晚上都会喝粥吃馒头,有时候还会每家每户腌咸菜,早上的时候就不用炒菜,就可以吃馒头咸菜,每家每户虽然腌的咸菜工序都一样但是每家每户腌的味道都有差别,都有自己家的独特的味道,这种味道会跟着你的一生,永远存在于你的.记忆里;在上的粥有一种特有的玉米粥,关于这个粥,还有一段说道;山东和河南是挨着的,有些地方还是有相同的地方,这种玉米粥就有相同的地方,把颗粒的玉米打成散的,小颗粒状,做饭的时候,当水烧开的时候,把它均匀的下锅,熬的过程中要用勺子不停地搅,当那些黄色的小颗粒开始粘稠粘勺子的时候就可以出锅啦!

我们早上喝的粥各种各样,有小米粥、豆腐脑、八宝粥、豆沫,还有非常有名的逍遥镇胡辣汤,我们早上就非常喜欢去早餐店里去买胡辣汤,配着油条或油饼,或者买几个菜包子肉包子,把他们泡到汤里,绝对是一道美味。还有一种小笼包,一个人可以下一笼,用一个小碗放点醋放点辣椒,用筷子夹一个,沾着配料,现在想着就像流口水,还有一种美食,也是早上吃的,叫糖糕,是一种小圆饼,咬一口里面的糖汁就会往外流,特别甜。还有一种长的比饺子大一点的食品叫菜角。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇十四

小组成员:李瑞轩,彭俊华,肖盼,石林杰。

指导老师:李文林。

摘要:苗族有许多具有特色的饮食,如:血粑鸭子、隔年熏腊肉、罐罐菌等。

关键词:凤凰县苗族特色饮食。

现今学生对本地少数民族的传统了解的越来越少,甚至有些学生完全不知道本地少数民族有哪些传统。所以,我们想通过调查凤凰县本地苗族居民的饮食文化来让其他人了解到苗族居民的特色传统。让更多的人对少数民族的传统文化感兴趣,去了解和传承这种非物质文化。

了解各色各样的苗族饮食。

方式:主要是亲身尝食品的味道,然后通过问卷和采访的方式去了解。

步骤:(1)实地考察各种饮食店的分布,大概确定几个调查的地点。(2)品尝具有代表性的食品,而且要在不同的'地点。(3)走访各个已确定的调查地点,采访调查地点具有带表性的人。(4)发放问卷。(5)总结三种方式得到的结果。

结果:

1、血粑鸭子。

这道菜是凤凰最具特色的地方菜,鸭子助学粑既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来到口香浓,食欲大增。

2、糯米腌酸鱼。

在苗寨,最常吃的菜就是糯米腌酸鱼。这个菜有几种吃法,可以炒着吃、油炸吃、蒸着吃、烤着吃等方式。但又以油炸着吃最佳。糯米腌酸鱼营养价值极高。

3、隔年熏腊肉。

在凤凰土乡苗寨,有一种不同于其他人吃腊肉的方式,就是待立春后,把当年熏的腊肉从炕上取下来,洗掉外面的黑渍,在阴凉处晾干,放入谷仓中的谷堆里,等到要吃的时候拿出来切片,放入蒸锅中蒸熟,蘸着辣子吃。味道可口,营养价值高,有利于增胃补虚、健胃畅肠。

4、罐罐菌。

又名罗汉菇,也叫牛子菇。收检后的罐罐菌通过人工加工后,晾干晒。可以煮着吃,尤以拌猪肉炖最佳。其营养价值极高。

5、小米蒸粉蒸肉。

这个菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般选用较肥厚的的细嫩猪肉,拌合浸泡好的小米,加上可口的佐料,放在锅里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。

6、菜豆腐。

菜豆腐是当地苗族嘴擦很常吃的家菜。打开豆腐后,将剩下的较粗的豆汁留下,炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后,再在其上放一些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口,对健身健胃,促进血液循环和加速消化极有好处。

7、椒包糯米酸辣子。

椒包糯米酸辣子是地方风味极浓的苗族饮食。制作时讲肉厚极少辣味的辣椒洗干净,剖开半边取出籽粒,然后将碾成粉末调拌好的糯米装入辣椒肚内,稍加为裹紧。即放入陶干罐里腌浸,半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口,又带几分酸辣风味,吃起来别有一番风味。

8、酸汤煮豆腐。

酸汤煮豆腐是苗家的主食。制作简单,其味无穷。大致制作方法就是将提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作时酸咸浓淡相适,烹煮时间稍长,味道鲜美浓烈,吃起来十分可口诱食。可以健胃、促爽提神、增强食欲、促进血液循环、清胃利便。

分析:

凤凰人在饮食方面十分讲究,注重色香味俱全,凤凰菜最大的特点是以酸辣为主——“苗家不吃酸,走路打踉跄”、“不辣不食味”都可以看出来酸辣在苗家里的重要性。凤凰菜还有以浓溶为宗旨,以炒功为上乘等特点,烹饪出各种色香味俱全的美味佳肴。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇十五

班级:475班。

组长:李瑞轩。

小组成员:李瑞轩,彭俊华,肖盼,石林杰。

指导老师:李文林。

摘要:苗族有许多具有特色的饮食,如:血粑鸭子、隔年熏腊肉、罐罐菌等。

关键词:凤凰县苗族特色饮食。

一、问题的提出:

现今学生对本地少数民族的传统了解的越来越少,甚至有些学生完全不知道本地少数民族有哪些传统。所以,我们想通过调查凤凰县本地苗族居民的饮食文化来让其他人了解到苗族居民的特色传统。让更多的人对少数民族的传统文化感兴趣,去了解和传承这种非物质文化。

二、调查的内容:

了解各色各样的苗族饮食。

三、调查的方式和步骤:

方式:主要是亲身尝食品的味道,然后通过问卷和采访的方式去了解。

步骤:

(1)实地考察各种饮食店的分布,大概确定几个调查的地点。

(2)品尝具有代表性的食品,而且要在不同的地点。

(3)走访各个已确定的调查地点,采访调查地点具有带表性的人。

(4)发放问卷。

(5)总结三种方式得到的结果。

四、调查的结果和分析:

结果:

1、血粑鸭子。

这道菜是凤凰最具特色的地方菜,鸭子助学粑既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来到口香浓,食欲大增。

2、糯米腌酸鱼。

在苗寨,最常吃的菜就是糯米腌酸鱼。这个菜有几种吃法,可以炒着吃、油炸吃、蒸着吃、烤着吃等方式。但又以油炸着吃最佳。糯米腌酸鱼营养价值极高。

3、隔年熏腊肉。

在凤凰土乡苗寨,有一种不同于其他人吃腊肉的方式,就是待立春后,把当年熏的腊肉从炕上取下来,洗掉外面的黑渍,在阴凉处晾干,放入谷仓中的谷堆里,等到要吃的时候拿出来切片,放入蒸锅中蒸熟,蘸着辣子吃。味道可口,营养价值高,有利于增胃补虚、健胃畅肠。

4、罐罐菌。

又名罗汉菇,也叫牛子菇。收检后的罐罐菌通过人工加工后,晾干晒。可以煮着吃,尤以拌猪肉炖最佳。其营养价值极高。

5、小米蒸粉蒸肉。

这个菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般选用较肥厚的的细嫩猪肉,拌合浸泡好的小米,加上可口的佐料,放在锅里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。

6、菜豆腐。

菜豆腐是当地苗族嘴擦很常吃的家菜。打开豆腐后,将剩下的较粗的豆汁留下,炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后,再在其上放一些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口,对健身健胃,促进血液循环和加速消化极有好处。

7、椒包糯米酸辣子。

椒包糯米酸辣子是地方风味极浓的苗族饮食。制作时讲肉厚极少辣味的辣椒洗干净,剖开半边取出籽粒,然后将碾成粉末调拌好的糯米装入辣椒肚内,稍加为裹紧。即放入陶干罐里腌浸,半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口,又带几分酸辣风味,吃起来别有一番风味。

8、酸汤煮豆腐。

酸汤煮豆腐是苗家的主食。制作简单,其味无穷。大致制作方法就是将提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作时酸咸浓淡相适,烹煮时间稍长,味道鲜美浓烈,吃起来十分可口诱食。可以健胃、促爽提神、增强食欲、促进血液循环、清胃利便。

分析:

凤凰人在饮食方面十分讲究,注重色香味俱全,凤凰菜最大的特点是以酸辣为主――“苗家不吃酸,走路打踉跄”、“不辣不食味”都可以看出来酸辣在苗家里的重要性。凤凰菜还有以浓溶为宗旨,以炒功为上乘等特点,烹饪出各种色香味俱全的美味佳肴。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇十六

为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查。调查由本市某大学承担,调查时间是20xx年7月至8月,调查方式为问卷式访问调查,本次调查选取的样本总数是20xx户。各项调查工作结束后,该大学将调查内容予以总结,其调查报告如下:

(一)样品类属情况。在有效样本户中,工人320户,占总数比例18.2%;农民130户,占总数比例7.4%;教师200户,占总数比例11.4%;机关干部190户,占总数比例10.8%;个体户220户,占总数比例12.5%;经理150户,占总数比例8.52%;科研人员50户,占总数比例2.84%;待业户90户,占总数比例5.1%;医生20户,占总数比例1.14%;其他260户,占总数比例14.77%。

(二)家庭收入情况。本次调查结果显示,从本市总的消费水平来看,相当一部分居民还达不到小康水平,大部分的人均收入在1000元左右,样本中只有约2.3%的消费者收入在20xx元以上。因此,可以初步得出结论,本市总的消费水平较低,商家在定价的时候要特别慎重。

(一)酒类产品的消费情况。

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因,一是白酒除了顾客自己消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2、白酒消费多元化。

(1)从买白酒的用途来看,约52.84%的消费者用来自己消费,约27.84%的消费者用来送礼,其余的是随机性很大的消费者。

买酒用于自己消费的消费者,其价格大部分在20元以下,其中10元以下的约占26.7%,10~20元的占22.73%,从品牌上来说,稻花香、洋河、汤沟酒相对看好,尤其是汤沟酒,约占18.75%,这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看,大部分价格也都集中在10~20元之间,其中,10元以下的占10.23%,价格档次越高,购买力相对越低。从品牌上来说,以花果山、张裕、山楂酒为主。

价位,选择80元以上的约5.11%。总之,从以上的消费情况来看,消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。

(2)购买因素比较鲜明,调查资料显示,消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度,这样就可以得出结论,生产厂商的合理定价是十分重要的,创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

(3)顾客忠诚度调查表明,经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%,偶尔换的占。

43.75%,对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%,持无所谓态度的占52.27%,明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出,一旦某个品牌在消费者心目中形成,是很难改变的,因此,厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫,这对企业的发展十分重要。

(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择,其次是广告宣传,然后是亲友介绍,最后才是营业员推荐。不难发现,怎样吸引消费者的注意力,对于企业来说是关键,怎样做好广告宣传,消费者的口碑如何建立,将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说,营业员的素质也应重视,因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

(二)饮食类产品的消费情况。

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行,调查表明,消费有以下几个重要特点:

1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择,而最常去的酒店往往又不是最好的酒店,消费者最常去的酒店大部分是中档的,这与本市居民的消费水平是相适应的,现将几个主要酒店比较如下:

泰福大酒店是大家最看好的,约有31.82%的消费者选择它,其次是望海楼和明珠大酒店,都是10.23%,然后是锦花宾馆。调查中我们发现,云天宾馆虽然说是比较好的,但由于这个宾馆的特殊性,只有举办大型会议时使用,或者是贵宾、政府政要才可以进入,所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。

2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围,有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性,但也并非绝对如此,例如,长城酒楼、淮扬酒楼,也有一定的远距离消费者惠顾。

消费者追求时尚消费,如对手抓龙虾糖醋排骨糖醋里脊宫爆鸡丁的消费比较多,特别是手抓龙虾,在调查样本总数中约占26.14%,以绝对优势占领餐饮类市场。

4、近年来,海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点,市场潜力很大,目前的消费量也很大。调查显示,表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%,喜欢火锅的约占51.14%,在对季节的调查中,喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%,在冬天的约为36.93%,火锅不但在冬季有很大的市场,在夏季也有较大的市场潜力。目前,本市的火锅店和海鲜馆遍布街头,形成居民消费的一大景观和特色。

(一)结论。

1、本市的居民消费水平还不算太高,属于中等消费水平,平均收入在1000元左右,相当一部分居民还没有达到小康水平。

2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费,并且以白酒居多,红酒的消费比较少,用于个人消费的酒品,无论是白酒还是红酒,其品牌以家乡酒为主。

3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传,也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。

4、对酒店的消费,主要集中在中档消费水平上,火锅和海鲜的消费潜力较大,并且已经有相当大的消费市场。

(二)建议。

1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。

2、对消费者较多选择本地酒的情况,政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费,实现城市消费的良性循环。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇十七

最新出炉的“上海儿童饮食行为调查”报告显示,在1-6岁的上海儿童中,39.7%存在着挑食的习惯,且这个问题随着年龄增长日益突出,5-6岁的幼儿近一半都有挑食的习惯。不良饮食习惯困扰着很多上海家庭,68.2%的家长对此表示担忧。

此次调查由上海儿科学会儿保学组、上海营养学会、上海交通大学公共卫生学院以及雅培公司旗下小安素品牌共同发起。通过社区儿童保健医生面对面询问的方法,课题组随机调查了1244例上海常住户籍1-6岁儿童。

家长眼中,孩子在餐桌上的最常见的不良行为莫过于3类——吃得慢、吃得少和偏食。本次调查发现,半数以上的上海儿童吃一顿饭时间超过25分钟,44%的孩子食量无法令他们的父母满意;更有44.9%的孩子经常挑食。

此外,超过70%的儿童吃饭时属于“三心二意型”,边吃边做其它事情;半数以上的孩子则属于“游走进食型”,即吃一顿饭地点不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃饭这项“简单而艰巨”的任务。

于是,让家中的'“小皇帝”吃好吃多成了家长们每天关心的首要问题。逾八成的家长采用“诱导”方法,比如边看电视边吃饭,使用玩具、甜食奖励等。而12.1%的家长曾“逼迫”孩子进食。

课题组组长、交通大学上海儿童医学中心金星明教授表示,从本次调查看,儿童不良饮食习惯已引起家长、教育工作者和专家的重视,但科学干预综合还不够。

专家强调,对于挑食偏食,药物治疗疗效甚微,行为矫正更加重要,医生咨询必不可少。必要时,可同时配合补充儿童全营养素。如雅培金装小安素,一方面可以帮助孩子补充全面均衡营养,另一方面减轻了父母的焦急和强迫心情,更有利于帮助孩子培养良好的饮食行为。

精选饮食调查心得体会报告大全(18篇)篇十八

最新出炉的“上海儿童饮食行为调查”报告显示,在1-6岁的上海儿童中,39.7%存在着挑食的习惯,且这个问题随着年龄增长日益突出,5-6岁的幼儿近一半都有挑食的习惯。不良饮食习惯困扰着很多上海家庭,68.2%的家长对此表示担忧。

此次调查由上海儿科学会儿保学组、上海营养学会、上海交通大学公共卫生学院以及雅培公司旗下小安素品牌共同发起。通过社区儿童保健医生面对面询问的方法,课题组随机调查了1244例上海常住户籍1-6岁儿童。

家长眼中,孩子在餐桌上的最常见的不良行为莫过于3类——吃得慢、吃得少和偏食。本次调查发现,半数以上的上海儿童吃一顿饭时间超过25分钟,44%的孩子食量无法令他们的父母满意;更有44.9%的孩子经常挑食。

此外,超过70%的儿童吃饭时属于“三心二意型”,边吃边做其它事情;半数以上的孩子则属于“游走进食型”,即吃一顿饭地点不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃饭这项“简单而艰巨”的任务。

于是,让家中的“小皇帝”吃好吃多成了家长们每天关心的首要问题。逾八成的家长采用“诱导”方法,比如边看电视边吃饭,使用玩具、甜食奖励等。而12.1%的家长曾“逼迫”孩子进食。

课题组组长、交通大学上海儿童医学中心金星明教授表示,从本次调查看,儿童不良饮食习惯已引起家长、教育工作者和专家的重视,但科学干预综合还不够。

专家强调,对于挑食偏食,药物治疗疗效甚微,行为矫正更加重要,医生咨询必不可少。必要时,可同时配合补充儿童全营养素。如雅培金装小安素,一方面可以帮助孩子补充全面均衡营养,另一方面减轻了父母的焦急和强迫心情,更有利于帮助孩子培养良好的饮食行为。

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