女神节特色美食推荐(优秀14篇)

时间:2024-12-18 作者:书香墨

写作是我们对生活和社会的思考和理解的重要途径,可以让我们认识到很多事情的本质和价值。小编为大家收集了一些优秀的范文范本,希望能够给大家提供一些写作的思路和素材。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇一

朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。朝鲜冷面是朝鲜族人发明的,大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,朝鲜冷面因其价廉、食用迅速,流行在不少的街头小吃店。正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法,是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,即可食用。调料方面,一般都采用朝鲜辣酱,但亦有用芥末酱的。俗语说:“辣椒辣嘴,蒜辣心,芥末辣住鼻梁筋”。有伤风感冒鼻塞时,食用芥末可使鼻子立即畅通。

做法。

材料:荞面约四成许、淀粉约六成许,牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。

烹饪方法:

1、将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。

2、另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中,待牛肉完全炖熟时,捞出放置案板上,等其晾凉时切成小薄片。

3、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。

4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,以开水烫成稍硬的面,加适量碱后,揉和好,迭成圆条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条后随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉,也有以电风扇将面条吹凉的,妥后装碗上桌。

5、面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉,浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱),然后再放上水果片、鸡蛋丝,最后浇上牛肉汤,撒上熟芝麻、淋上香油即成。

长春市老茂生食品厂生产的系列糖果,以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外,它的前身是老茂生糖果,历史悠久,种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。

历史文化。

追溯历史,老茂生的创立时间可谓久远,大约是清光绪十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在长春开业了,当年这在长春也算是一件大事了。开设老茂生糖果作坊的人家姓康,由于糖果纯手工制作,味道醇正,每天来老康家买糖果的人络绎不绝。据记者了解,由于当时销路很好,老茂生院子里的甜菜经常会堆得跟小山似的,而最有名的一个品种就是冰糖,起名为“红梅牌白冰糖”。另外,在长春人中流传较广的还包括小人酥、人参软糖等种类。

长春市鼎丰真糕点已有60余年历史,风味独特,驰名各地。其中最奇特的有:萨其玛,满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味;冰蓼花,传统油炸点心,其特点是内部起发均匀,甜脆可口易融。随着时间的推移,在人们的日常生活中,推广创新了多种花样繁多的品牌,形成了独特的食品风格。

历史文化。

鼎丰真食品店开张于1911年(宣统三年),店主叫王信瑞,他在长春市商贸区的大马路与四马路十字路口处建起了一个大作坊,起名叫“鼎丰真”。“鼎”即古代的炊具,它三足鼎立,传至万世,象征着生意吉祥如意;“丰”则昭示着五谷丰登;“真”字则标示着诚信为本、货真价实、童叟无欺的经营理念。王信瑞制作的“鼎丰真”糕点,讲求质量为上,注重信誉与品牌效应。在选料这一关上,他一丝不苟,严格把关,决不放过每一道加工工序。先是把好揉面关,揉不好的面决不入炉烘烤,对于糖、料酒等的配比和糕点的造型,他也决不疏忽。凡面型上烘炉烤前,必强调把握火候,对于未烤好或烤焦烤糊的'产品决不出卖。东北沦陷时期,王信瑞因身体状况不佳,遂将经营权交与继任者经营。但由于继任者水平不济,管理不善,导致员工罢工,使糕点作坊一度不景气。

1948年10月,长春解放,“鼎丰真”迎来了新的发展机遇。1956年实现公私合营后,“鼎丰真”获得了壮大与发展,成立了“鼎丰真”食品店,拥有三层楼,营业总面积达1100平方米,生产上实现了半机械化,年产量达1130吨,是新中国成立前产量的10倍,品种增至150余种。1957年成立公私合营“鼎丰真”食品店。

改革开放以来,王信瑞开创的“鼎丰真”百年老店实现了长足发展。在政府的支持和关怀下,商场经营面积不断扩大。二十世纪80年代末已拥有营业面积2400余平方米,员工近200人。“鼎丰真”营销的各种糕点达100余种,且前景看好,备受欢迎,尤其是奶油蛋糕、芙蓉蛋饼与八大件、京式月饼更是脍炙人口,魅力不减。

雪衣豆沙—已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,古的此称。次菜香甜可口、独具风味。

雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,极富情趣。

烧鹿尾,是一道吉菜。主料是鹿的尾巴,用满族传统的做法烹饪而成,肉香味醇,十分鲜美。在中国古代,对鹿尾的烹制十分讲究,“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”,这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来,鹿尾都是稀而贵的烹调原料,也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香,汁红色亮,味道醇厚,被赞为“味中奇”。

翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一,借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜,烹调制成。该菜色彩绚烂,造形美观,香味四溢,是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。

长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃,是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃,闻名吉林省内外。

成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。

历史文化。

长春蹄花丝的技艺相传为开封巡抚衙门与南阳镇台的官厨刘春富所创,至今已有百多年历史。长春蹄花丝以蹄为主要材料。

做法。

(1)蹄花丝选料独特,制作精细。用猪的皮、耳、嘴部位,拔掉残毛,刮去肥膘,放清水浸泡后,洗涤干净,和大料袋放卤汤锅,煮至八成熟时捞出。

(2)皮在外,耳、嘴在内,每1千克左右用布包成一个圆柱形,外用小线扎紧,再次放入锅内,煮后捞出,趁热再紧一下小线,凉后松绳去布。

(3)上桌时用快刀切成薄片,再切成细丝装盘,淋上小磨麻油或辣子油即成。肉丝务必要切细,否则便成了“蹄花条”。

长白山珍宴,以长白山的物产—人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料,集中国传统宴席之荟萃,加以精细烹制而成。

长白山珍宴由大花摆,配美碟,四色八款串拼,6个热菜,2道点心构成。花摆的主菜是"金鹿梅花",以鹿肉为主料,塑制只奔跑的梅花鹿,周围用松茸蘑、银耳、蕨菜缀成一幅林海春光图,色彩缤纷,赏心悦目。长白山珍宴头道热菜是"长白飞龙鲜香锅"。用飞龙肉配上翠绿的油菜,火腿,加"顶汤",氽制而成。二道热菜是"兰花熊掌福禄寿",由整只的"扒熊掌"配油菜、蛋青、鸡脯肉镶饰朵朵兰花,高雅清素。三道热菜是"荷花家麟戏野凤",由鹿茸梅片、山鸡配鹌鹑蛋和鸡茸烹制而成。四道热菜是"仙人长寿猴头蘑",用猴头蘑配火腿、干贝、鸡汤烹制而成。五道热菜是"多喜人参长寿鱼",用人参和甲鱼为主料蒸制而成。第六道热菜是"天池雪蛤红莲花",用鸡油、西瓜瓢、冰糖、香精烩制而成,色泽鲜艳,清甜利口。长白山珍宴是一席优美华贵的高级宴菜,食之得享人间美味,并能滋补强身。

长春酱肉属于东北菜,主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。

做法。

长春酱肉材料:

主料:猪前五花肉1000克。

配料:葱、姜、蒜各15克,酱油200克,精盐20克,白糖15克,料酒10克,白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克,熟火硝1克。

长春酱肉烹饪方法:

1、把肉切成两块,用水(冬季用热水,春秋用温水,夏季用凉水)泡20分钟后,用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后,把肉块放入锅内,见开捞出,再放入凉水中洗净。

2、锅上火放入水、酱油及所有调料(不含糖),见开把肉块下锅,放入熟火硝,开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。

3、把煮好的肉捞出放在熏锅的箅子上,箅下放入白糖,加盖,熏锅加热至糖燃烧发出浓烟,将肉熏制而成(冬季不熏)。

采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料,共分六道大菜,合中国传统宴席之群集,做工精湛,席面精美华贵,色彩绚烂。配料特点是药膳结合,食助药性,药助食威,食之得享人间美味,可算天下第一菜。

在古代,对鹿尾的烹制非常讲究,“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”,这是古书记载的吃鹿尾的佐料。长期以来,鹿尾都是稀而贵的烹调资料,也是顶级宴席上的名贵好菜。烧鹿尾这道菜皮烂肉香,汁血色亮,味道醇厚,被赞为“味中奇”。

将母鸡剁成块放入沸水中焯水,再用凉水洗净沥去水。将火腿、兰片、香菇切成片,葱切成段,姜切块拍松,用牙签穿上,人参用开水泡10分钟切成片。将鸡放入汽锅中,再放入人参、兰片、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤,上屉蒸烂取出,拣去葱姜。

在长春已有百年历史,非常受游客的欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状圆团,色泽洁白,吃前撒上白糖,故得此称。本菜香甜可口,风味独特。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇二

策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划,并展现给读者的文本;策划书写作。下面是小编为你带来的关于特色美食会展策划书,欢迎阅读。

一、展会框架。

(一)展会名称。

(二)展会时间。

××××年9月30日至××××年10月2日。

(三)展会地点。

××xxxx展览中心。

(四)主办展机构。

××市烹饪协会。

(五)承办机构。

××美食家、市政府、市旅游局等。

(六)办展目的希望人们可以通过本次美食节,一次品尝到××各地的特色美食,也希望远离家乡来××工作的人们,可以在展会上品尝到地道的××美食。

(七)参展范围。

1.特色调味食品酱料、食醋、调味料、调味酒等;

2.××美食××地区美食、餐饮企业品牌、创新菜式等;

3.市县品牌农产品各区县主推的品牌特色农产品等;

4.瓜果蔬菜××特色瓜果蔬菜等;

5.糖酒各地特色的糖酒、年货礼品等;

6.有机食品具有有机食品标志、无公害、天然、原生食品及绿色食品等;。

7.食品机械食品加工、制造、包装储存、印刷、保鲜冷藏的机械设备。

8.展会主题尝四川特色美食,享健康美好生活。

二、会展工作人员分工计划。

(一)前期的宣传与推广计划。

负责人:××组员:××××工作职责:开展一系列宣传活动,如广告宣传、相关网站的消息发布、报刊杂志宣传等。

(二)场地布置计划。

负责人:××组员:××××工作职责:负责搭建展位以及休息期、进行场地的装饰,如彩色的气球,彩带等。

(三)礼仪服务计划。

负责人:××组员:××××工作职责:展前确定开幕式时要邀请的嘉宾、领导;负责接送嘉宾、领导;负责检票,迎接观众。

(四)现场场地管理。

(五)展会物品管理。

三、宣传推广。

本次展会主要就是针对美食展开的,我们的重点就是在宣传推广这一部分。所面向的招展人群就是所有食品、美食行业的商家及美食相关企业。

1.网络媒体宣传:微博、有关美食的网络平台上等2.专业杂志宣传:展会立项后,在《中国美食》、《餐饮》等专业杂志发布展会信息,对参展商及专业观众进行宣传。3.平面媒体宣传:通过《××晨报》、《××晚报》等大众报纸进行广泛宣传,发布展会信息。

四、招展。

1.电话邀请2.邮寄邀请3.电子邮件的邀请4.登门邀请。

五、招商。

本次展会招商工作主要定位在专业观众和普通观众的邀请工作上,其招商对象主要就是食品研发、生产、加工、投资、贸易和销售的企业及相关食品美食行业的单位和观众。

六、筹备进度计划。

(一)布展时间。

起止日期:××××-9-26终止日期:××××-9-29

(二)展览时间。

起止日期:××××-9-30终止日期××××-10-

2(三)撤展时间。

××××年5月2日15:00后。

七、配套活动《大胃王比赛》。

时间:××××年10月1日下午14:00~16:30。

地点:会展中心现场。

对象:现场报名。

八、经费预算。

包括(展位收入)(装饰费用)(赞助与其他收入)(固定成本)(展会总收入预算表)(展会总支出预算表)(展会预计盈利报表)。

拓展阅读:怎么写策划书。

策划书封面四种内容构成:

策划书的名称:将策划主题体现出来,让使用者一目了然。

策划者姓名:策划小组名称及呈圆形名列示出来。

策划书制作时间:年、月、日。

策划书的编号。

关于策划书的格式:

一、策划书名称。

尽可能具体的写出策划名称,如“×年×月××公会××活动策划书”,置于页面中央,当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。

二、活动背景:

这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述;具体项目有:基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征,主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素,对其作好全面的分析(swot分析),将内容重点放在环境分析的各项因素上,对过去现在的情况进行详细的描述,并通过对情况的预测制定计划。如环境不明,则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。

三、活动目的、意义和目标:

四、资源需要:

列出所需人力资源,物力资源,包括使用的地方,如教室或使用活动中心都详细列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。

五、活动开展:

作为策划的正文部分,表现方式要简洁明了,使人容易理解,但表述方面要力求详尽,写出每一点能设想到的东西,没有遗漏。在此部分中,不仅仅局限于用文字表述,也可适当加入统计图表等;对策划的各工作项目,应按照时间的先后顺序排列,绘制实施时间表有助于方案核查。人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明,执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。

这里可以提供一些参考方面:会场布置、接待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、校园宣传、广告制作、主持、领导讲话、司仪、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、技术支持、秩序维持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮招待、后续联络等。请根据实情自行调节。

六、经费预算:

活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后,用清晰明了的形式列出。

七、活动中应注意的问题及细节:

内外环境的变化,不可避免的会给方案的执行带来一些不确定。

性因素,因此,当环境变化时是否有应变措施,损失的概率就是多少,造成的损失多大,应急措施等也应在策划中加以说明。

八、活动负责人及主要参与者:

注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位(如果是小组策划应注明小组名称、负责人)。

注意:

3、如有附件可以附于策划书后面,也可单独装订;。

4、策划书需从纸张的长边装订;。

5、一个大策划书,可以有若干子策划书。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇三

中秋节是中国有着非常悠久历史也是非常的传统的一个节日。你知道中秋节的特色美食吗?相信不少人都不是很清楚吧,下面本站小编就给大家介绍中秋节的特色美食,感兴趣的一起来看看吧!

提起中秋节的应节食品,大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品,仍以应节的瓜果为主。至于月饼的起源,再民间有一项流传甚传说:在元朝末年,汉人想起来反抗蒙古人的统治,却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。说是今年要有冬瘟,除非家家户户都在中秋节买月饼来吃,才能避免。回到家中,咬开月饼,发觉里面藏张条子,上面写着:“中秋夜,杀鞑子,迎义军!”于是众人纷纷起义反抗统治者,这个中秋吃月饼的习俗就这样留下来。

中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。

秋凉乍起,街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗,原先与芋头、菱角一样,也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋天食用,而且栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可以适量品尝,对老龄体弱者最为适宜。板栗除了可以做零食,也可以入馔,着名的菜肴就有板栗鸭,板栗烧鸡,板栗炖鸡汤等,美味的同时,又可以完全的将板栗的美味发挥,中秋节要吃的健康,板栗菜式必不可少的。

柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。柚子味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素c及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效,经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

陕西西安一带,每到中秋节,当地每家做馍,全家共吃一馍,称“团圆馍”。馍有顶、底两层,中间加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈,象征中秋之夜,圆中刻“石头”一块,上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后,切成尖牙状,全家每人一牙,家人短期外出,则留下一牙。出嫁的姑娘,娘家则送馍上门,以示全家团圆不忘。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇四

即是把干豆腐穿成串,辅以鸡汤,或炖或熏,朴实的豆腐便染上了鸡肉的鲜香。而又以老韩头豆腐串最为有名。以前在长春曾经满街都是,现在就只能在食店以及街上的食品窗口寻找了。一般都是熏制的0.2元/串。走在热闹的街头,偶尔也会发现小锅煮的鸡汤豆腐串。分量小,味道也更清淡一些,可以根据自己的'口味添加各种调料。

猴头蘑系野生菌类,主产于长白山林海,自古称为“山八珍”之一,是高级名贵原料。此菜肴选用猴头蘑,辅以上白山特产的山野菜,经烫、蒸、扒等技法烹制而成。其成品色调鲜明,口味鲜美,是深受人们喜爱的天然绿色食品。

松茸蘑是吉林特产名贵野生食用菌,产于长白山原始森林,具有较高的药用价值,松茸改刀后,用开水焯透,鸡脯肉切成片,入油内滑透,再入锅翻炒而成。此菜口感滑润,富有弹性,具有柔和的特殊香味,食之有补肾、益精、壮阳等作用。

酱骨头最辉煌的时候曾经在长春的繁华路段占据长长的一条街。现在只有一家王记酱骨头生存下来并发展壮大。这种酱骨头分为脊骨和棒骨两种。脊骨吃肉、棒骨吸髓,香腻十足。这店里的土豆酱也是用酱骨头汤做成的,很有特色。

吉林著名的传统风味之一。以具有百年历史的吉林市老白肉馆的“白肉血肠”为代表。此菜以猪五花肉、清血肠为主料,沿袭了满足的烹饪技法和饮食习惯,是脍炙人口的美味佳肴。其成品:白肉皮色棕黄,质地松糯,肥而不腻,瘦而不柴,肉片长而薄;血肠光洁细腻,色泽灰白,清香软嫩。

特制的油饼如袋子般包上熏出来的肉末,加上葱、酱等调料。饼脆肉香。发源于四平的李连贵熏肉大饼已在长春遍地开花。各种名目的同类食品也枝深叶茂。以熏肉大饼命名的小吃、饭店遍及全市。可到街市上买这样的小吃,一般1元一张。如果去比较正式的小店,价格可能要稍贵些。

此菜肴先将取自吉林东部长白山区的蕨菜用开水焯透,鸡肉斩成泥,加入各种调料制成鸡茸。蕨菜挂鸡茸在汤水中汆熟,再经扒制而成。成菜白绿相映,鲜美适口。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇五

近年来,我市创新计划生育基层服务管理机制,坚持以“构建和谐计生、打造诚信计生”为目标,全面深化“五个结合一个规范”(即:深化诚信计生与计划生育“农事村办”、与计划生育“村为主”工作机制、与创建生育文明示范村活动、与创建计划生育村民自治合格村、先进村工作,与创新计划生育利益导向机制相结合,规范诚信计生的长效管理机制),推动形成了政府诚信、群众守信、村民互信的“诚信计生”工作品牌,有力地促进了家庭文明幸福。

——深化诚信计生与人口计生“农事村办”相结合。我市把人口计生“农事村办”作为深入推动诚信计生工作的重要载体,作为政府兑现服务承诺的重要举措,把诚信计生列入拓展“农事村办”服务领域和服务内涵的重要内容,充分利用“农事村办”的服务窗口到村屯的网络优势,立足于群众对人口计生工作的需要,将人口计生“农事村办”的“八大服务”纳入政府向群众作出承诺的诚信计生内容。

开展。截至目前,全市已开展“村为主”创建的571个村中,已有357个已实现“村为主”——并实现诚信计生。

——深化诚信计生与创建生育文明示范村、模范户活动相结合。从今年开始,我市充分发挥右江百里河谷生育文明工程幅射带动作用,以村为单位,以家庭为主体,按照“依托村屯,面向家庭;因地制宜,突出特色;分步实施,整体推进”的工作思路,围绕“和谐发展新农村,文明婚育新家庭,少生快富新农民”的工作目标,开展全市生育文明示范村、生育文明模范户、生育文明户创建评比活动。在创建农村生育文明示范村、文明户活动中,我市把诚信计生内容融入其中,把是否开展诚信计生、是否实现诚信计生作为生育文明示范村、模范户评比活动硬性条件。规定:凡未实现诚信计生的村,不能评为生育文明示范村;生育文明模范户和生育文明户必须是守信诚信计生户。目前,全市评比出第一批289个生育文明示范村,59245个生育文明模范户和生育文明户中,分别都是已经开展了诚信计生工作并且诚信计生对象签约率达80%以上的村和签过约的守信诚信计生户,全市创建农村生育文明示范村、文明户活动,有力地促进了诚信计生工作的开展。

步完善《村民自治章程》、《计划生育村规民约》、《诚信计生协议书》等规章制度,依法推进诚信计生。同时强调将“诚信计生”与层级动态管理相结合,借助村两委及计生专干分片包干抓人口计生工作的模式,对签订“诚信计生”承诺的群众,推行层级动态管理,了解其孕情服务、长效节育措施落实、妇检康检、是否外出等情况,并建立健全档案,对育龄妇女情况真正做到知根知底,底数清楚。如右江区永乐乡着眼于不断强化基层基础工作,以完善计划生育村规民约,提升计划生育村民自治水平为载体,在全乡全面推行诚信计生工作,形成了较为完善的诚信计生工作运行机制。在制定完善诚信计生村规民约时,全乡各村都加大了对失信违约行为的约束力度,特别是对失信违法生育的对象,不仅按法规征收社会抚养费和取消享受村里规定的各项福利待遇,而且还要向诚信小组和村规民约理事会交纳2000元到3000元的违约金,对有侥幸违法生育心理的对象起到了经济上的约束作用。该乡自2010年以来,有6个村实现无计划外生育,占全乡9个村的66.6%,全乡实现无多孩生育,出生政策符合率达96.84%,区间内长效避孕率达92.42%;全乡人口计生工作的各项主要指标均好于去年同期水平。

——深化诚信计生与创新利益导向机制相结合。我市整合资源,充分发挥利益导向作用,用优先优惠政策去促进诚信计生工作,使诚信计生群众优先享受改革发展成果,充分调动育龄群众落实政策的积极性和主动性,达到“守信得实惠,失信被惩罚”的效果。在奖励措施方面,市人口计生委重点向各县(区)推行“诚信计生爱心保险”

奖和电话费奖;2010,全市共为11275户农村诚信计生办理了“诚信计生爱心保险”,保险金额达67.65万元;为10512个节育对象兑现奖金达127.49万元;有46235个诚信计生对象获得电话费奖,奖金达27.74万元。为参加“新农合”的诚信计生户免费代缴“新农合”费。今年,全市为诚信计生户代缴参加“新农合”费达6092.41万元,惠及11.21万户35.872万人。

在优先优惠和扶助措施方面,市人口计生委协调市推行诚信计生工作领导小组成员单位:发改、民政、扶贫、林业、农业、畜牧、城建、教育、广电、农机等部门在城乡风貌改造、茅改瓦、沼气池、农业产业调整、林权、异地搬迁、入学、广播电视进村入户和农业机械补贴等方面给予诚信计生家庭优先照顾。在实施大石山饮水工程大会战中,优先扶持诚信计生户建造家庭和田头水柜,使全市石山区的20830户诚信计生户受益。在实施林下养殖业项目中,优先扶持诚信计生家庭,使全市1017户诚信计生户成了“鸡司令”。截至12月,全市诚信计生家庭林下养鸡出栏156万只,产值达3744万元。优先安排计划生育特困家庭入住五保村300人。对已领取《独生子女父母光荣证》的城镇和农村困难居民优先纳入低保对象并按规定提高10%的生活保障金,共落实享受低保的计划生育户11747户34410人。教育部门对“农村计划生育家庭的独生子女考生和双女结扎户女儿考生”实行增加20分投档录取照顾政策,共有2315人享受加分政策。

助贫困母亲”项目,共扶助514个诚信计生贫困母亲家庭发展生产,启动“少生快富工程”57个,共投入资金684万元,有21450户诚信计生户得到扶持受益。

推行“诚信计生绿卡”制度,今年以来,全市共向诚信计生户发放“诚信计生绿卡”9.37万张,诚信计生户凭“诚信绿卡”到市、县内各部门、单位办理事务时,均优先向诚信计生户开绿灯,优先为诚信计生户办理各项业务,以此引导全社会都来关心尊重和爱护诚信计生户,提高诚信计生户的社会地位。

享受相关优先优惠政策;诚信小组成员出现违法生育的,除依法征收社会抚养费、有一方落实节育措施外,还必须承担查找和动员工作人员的差旅费、工资、补贴等费用,不得享受村里的一切优惠待遇,村里7年内不予办理申报宅基地手续,并取消该户7年村民福利待遇;诚信小组其他成员共同承担违约责任,即本小组全体成员要积极主动做好违约本人落实计划生育法律法规政策规定的处理,同时,由乡(镇)视情在该村召开诚信计生整改会议,进行通报,违约的诚信小组被纳入“重点管理小组”。

诚信计生的长效管理机制使诚信计生充分发挥了自身的作用。如德保县足荣镇巴明村第七个“诚信小组”的组员群众,不仅及时向村干部提供该组组员韦秀英计划外怀孕,还亲自动员其做了补救手术。我市还通过“诚信小组”督促外出务工经商人员按期寄回孕检证明,了解相关信息,流出人口以“不为难在家的姐妹们”的朴实想法,信守《诚信书》,使流动人口这个管理难点,在“诚信计生模式”下迎刃而解。

我市通过不断深化“五结合一规范”,有力地推动了诚信计生工作的开展。据统计,截至2011年7月30日,全市共有135个乡(镇、街道)和1415个行政村开展了诚信计生工作,乡级开展率为100%,村级开展率已达75.6%,共成立了22642个诚信计生小组,有274499个依法生育的已婚育龄妇女参加诚信计生小组并签订了诚信计生协议书和承诺书,依法生育的育龄妇女参与率达83.4%。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇六

品螺堂又是一家开了几十年的老店,还上过电视,主打越南风味,螺的品种很多,沿海地区不用担心品质都非常新鲜,店家会推荐每个品种的做法,就是老板跟服务员都不太懂普通话,只能做简单交流,点了白灼香螺、锡纸指甲螺、烤生蚝,酱料是越南风味的甜辣酱,点了越南牛油果果汁,没有平时吃的牛油果那么腻,多了一份清甜的味道;一杯酸角汁,酸酸甜甜的夏天喝特别开胃。烤法式面包大推荐,烤的香香的'里面夹有肉、黄瓜、鸡蛋,非常好吃。烤米饼是特色,味道一般,跟大家平时吃到的米饼差不多,没有特别惊艳的感觉。点了这么多一个花费180元。

昨天试了炸米饼觉得比烤的好吃,更香更脆。

东兴人特别爱吃猪头皮,基本上每家烧烤摊都会有,35元一份是一边猪脸,烤得很香,配上店家调的酱料吃起来一点不腻,吃的是解放路上的一家老字号,来东兴必须尝一尝。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇七

舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一,大黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,有很高的经济和药用价值,鲜食可红烧、清炖、生炒等,烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜,此菜鱼肉鲜嫩,咸菜清香,汤呈乳白,味醇厚。以大黄鱼,咸菜制作而成。

椒盐虾是舟山名菜之一。舟山人去海鲜排挡吃饭必点菜之一。

制作方法:

1.锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。

2.虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。

3.锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时,捞出装入盘内,撒上椒盐即可。当然虾也可以是对虾、滑皮虾、基围虾、竹节虾等。

说起螃蟹的吃法,也许大家首先想到的清蒸,或者红烧,但在每个生活在海边的舟山眼里,最爱的吃法必然是“呛”,舟山人一年所食用的螃蟹数量绝对是个天文数,现在呛蟹以独有的风味已经被越来越多的外地人接受。每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节,梭子蟹膏色红亮、肉质糯绵上口,营养丰富,舟山一带宴席佳品。呛蟹的做法非常简单:

活梭子蟹买来后用刷子刷干净,然后调制盐水,按两斤水一斤盐或一斤水一斤盐的比例彻底溶化,注意不能用开水,最好是未煮的生水,用凉开水蟹肉易发黑,把活蟹壳朝下分层叠装进瓷坛,最后倒进盐水,浸没螃蟹即可。如果口味淡的,夏季腌制4小时-6小时即可,冬季可适当延长;如果口味咸的,可腌制24小时。捞出后用保鲜袋分别包装直接放入速冻箱,只要冰不化,绝对不发黑放一年都没问题。舟山人吃呛蟹的.标配:一碗泡饭,一盘呛蟹,一碟醋,那滋味美得简直妙不可言。

舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色,有鳞片且容易脱落,骨小体肥,背脊上无凸骨,肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富,蛋白质丰富,营养价值高,并含有其他渔场带鱼没有的dha成分。舟山带鱼柔韧度高,托住带鱼中间,能挂到底,形成倒u字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸,且鲜而不腥,且无其他地方带鱼的大骨粒异物感,在海内外备受欢迎,被称为“世界上最好吃的带鱼”。舟山带鱼以其肉厚而油润,味鲜为特点,誉满海内外。主要有红烧、清蒸、咸制、油煎、风晒等吃法多样。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇八

万圣节是西方国家的一个传统节日,也是西方国家的鬼节。你知道万圣节特色美食吗?下面本站小编就告诉你万圣节特色美食,一起看看吧!

在万圣节最受宠的应该就是南瓜灯了,点燃南瓜灯就成为万圣节的传统,而且南瓜灯还会被雕刻成各种模样,在里面放上蜡烛,据说南瓜灯能驱散亡灵,指引光明之路。所以在万圣节一定要吃的就有南瓜了。其实在秋末冬初的时候是南瓜收获的好时节,这段时间吃南瓜对身体也比较好,所以自然有人把南瓜放到万圣节的餐桌之上了,南瓜派、南瓜籽等都是万圣节餐桌上常见到的美食。

苹果也是万圣节不可或缺的食物,据说罗马人曾经用苹果来庆祝丰收。古罗马的波摩娜节也是在十一月一日这一天,而且波摩娜是古罗马的“果树之神”,久而久之,两个节日融在了一起,吃苹果也就成为万圣节额一种习俗了。西方人喜欢将苹果做成苹果派,香甜可口,味道很棒。

万圣节最不能缺少的就是糖果了。在西方国家,到了万圣节的晚上就会有小孩子打扮成各种鬼怪的样子到亲戚邻居家敲门,这时候主人一定要拿出糖果送给孩子。万圣节的糖果一般会以橘黄色为主,很多的糖果还会做成鬼怪的样子,这也是为了给万圣节应景。现在很多西方国家在过万圣节的时候,也会准备一些牛羊肉来庆祝节日。

太妃糖苹果是英国万圣节时的一种传统食品,万圣节期间正是苹果丰收期,人们用新鲜苹果裹上一层太妃糖浆制作而成。太妃糖苹果在明治维新期间传至日本,在日本漫画中也多有呈现,因此也经常被误认为是日式食物,在日本漫迷中被称为“苹果糖”。太妃糖苹果原本是万圣节之夜大人因循“不给糖就捣蛋”习俗送给孩童的礼物,但后来发生多起有人在苹果中加入刀片造成伤害的事件,致使送苹果的习俗渐渐消失。

传统的太妃糖苹果是由太妃糖作为涂层,其原料随时间发展已经日趋多元化,最常见的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。太妃糖苹果的制作方法很简单,先制作传统的太妃糖浆,然后将苹果去核后穿在竹签上,最后在苹果表面沾满糖浆即可。现在我们就来看看具体做法吧。

要做太妃糖苹果,首先要知道的就是太妃糖浆的制作方法,我们以八个苹果的量为基准来准备原料,共需要苹果8个,金砂糖400克,糖浆4茶匙和醋1茶匙。

1、苹果过热水后,将竹签插在苹果心上。

2、在金砂糖中加入100毫升水,中火煮5分钟至糖全部融化,加入糖浆和醋搅拌,直至太妃糖浆的温度达到140华氏度(即60摄氏度)。这个时候可以滴一点点糖浆到冷水,当能迅速凝固就可以了。

3、将插入竹签的苹果放进锅里,逐个裹满太妃糖浆,放到烘焙纸上。可以在表面依个人喜好加花生、碎杏仁、碎巧克力等等。放入冰箱冷藏,凝固之后就大功告成。

1、幽灵奶油塔。

用奶油随意做出幽灵的形状,再点上两个黑黑的眼睛,让这些可爱的小幽灵陪你吃完万圣夜大餐吧。

2、鬼蜘蛛蛋。

用一颗普通的黑橄榄,一般放在半个熟鸡蛋上,另一半切条放在两侧。一个活灵活现的鬼蜘蛛就爬上了你的餐桌。

3、猫头鹰饼干。

用糖果玉米做猫头鹰饼干的嘴巴,万圣节的猫头鹰也能够带一些微甜的感觉。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇九

菏泽著名小吃有:曹县烧饼、面泡、菏泽芝麻糖、单县羊肉汤、菏泽芝麻糖、菏泽水煎包、菏泽吊驴烧饼、菏泽水煎包、曹县烧牛肉、糖果饯、曹州耿饼、东明香肚等等。

1、曹县烧饼。

曹县烧饼历史悠久,是山东菏泽的老少皆宜的传统名吃之一,曹县烧饼用料考究,烧饼用小麦精粉,经过和、盘、揉、摔等多道工序,包上用香油、盐调和的茴香、花椒等多种佐料而成的油瓤,再经过切花、盘沿、涂上一层糖稀、表面沾上芝麻仁,即贴入炉内烧烤。

2、面泡。

面泡子,是鲁西南地区的一种油炸面食,长期盛行于菏泽、定陶等小范围地区。味道类似于油条,微咸。当地人常以此与胡辣汤、油茶等搭配,作为早餐。

3、菏泽芝麻糖。

芝麻糖是山东菏泽传统名点,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,芝麻糖香脆可口,绿色营养,集五谷(小麦、小米、大米、黍子、芝麻)之精华,是经多重发酵手工制作的传统休闲食品,也是老少皆宜的健康食品。

4、单县羊肉汤。

单县羊肉汤是山东菏泽地区汉族传统名吃,据了解,单县羊肉汤被誉为“中华第一汤”,深受菏泽人喜爱。

5、菏泽吊驴烧饼。

吊炉烧饼是山东菏泽代表性的特色名小吃,其制作精良、用料考究、外酥里嫩,荷泽吊炉烧饼始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史,选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。

6、菏泽水煎包。

菏泽的传统风味小吃颇多,而其中最著名的要数“水煎包”了。“水煎包”是将发酵面包子平放在已刷过油的锅里面,再加水面糊,以半煎半蒸的方式制成。是鲁西南名吃之一。

7、曹县烧牛肉。

曹县烧牛肉是山东菏泽曹县的传统美食之一,其历史悠久,选料严格,选用1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后晾干,再用小磨香油烹、炸,从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。

8、糖果饯。

糖果饯是山东省荷泽市鄄城县的特色美食,是以白砂糖为原料,经模制浇注而成的各种糖质造型,因而又称“冰糖人子”。鄄城糖果饯主要分布于荷泽市鄄城县境内,其中尤以红船镇红船村、旧城镇任庄村、城关镇邰庄村制作的糖果饯最为著名。

9、曹州耿饼。

耿饼又称曹州镜面柿,是山东菏泽地方传统名点,产于菏泽,因菏泽古称曹州,而耿庄所产柿饼风味最好而得名,曹州耿饼相传已有上千年的生产历史,早在明代就驰名全国,被列为进献朝廷的贡品。

10、东明香肚。

东明香肚是山东省菏泽市东明县的一道地方名吃,也叫粉肚,以猪小肚为容器,用猪瘦肉、绿豆淀粉等食材做成内馅,最后再用陈年老汤去熬煮四、五小时。

1、仿山风景区:仿山风景区是国家aaa级旅游景区,属于山东省重点文物保护单位。这里自隋开始建庙立碑,逐渐形成了规模宏大的仿山庙群,至抗日战争前,仿山共有建筑48座,尤以大王殿、玉皇阁、泰山庙和百神殿最为突出。

2、东明黄河森林公园:东明黄河森林公园是国家aa级旅游景区,也是菏泽第一个国家级湿地公园。公园位于菏泽市东明县焦园乡,面积4500亩,由黄河文化园、休闲度假园、生态农业园三大景区和黄河风情园、水上乐园、黄河故道、黄河水乡、湿地松林五个景点组成。

3、曹州牡丹园:曹州牡丹园是国家aaa级旅游景区,占地面积1200亩,由中国牡丹园、百花园、古今园三大园区和南华寺、牡丹阁、牡丹精品园、国花馆等景点组成。曹州牡丹园始建于2000年,是中国最大的牡丹精品园之一,被誉为“中国牡丹看菏泽,菏泽牡丹看曹州”。

4、孙膑旅游城:孙膑旅游城位于菏泽市鄄城县境内,占地978亩,是国家aaa级旅游景区,主要景点有亿城寺、孙膑墓、羊左合葬墓、荆轲墓等。孙膑旅游城原有景点为亿城寺、孙膑墓、羊左合葬墓、荆轲墓等,现已恢复重建了孙膑墓、羊左合葬墓、荆轲墓等景点。

5、单县浮龙湖生态旅游经济开发区:单县浮龙湖生态旅游经济开发区位于山东省单县西南部,距县城18公里,南临黄河故道,是单县总体规划中的“一城两区”中重要的“一区”。规划开发范围南部以黄河故道及省界为界,东部以单虞公路为界,北部以黄岗——浮岗——高韦庄公路为界,西部以聂付庄为界。

6、中国牡丹园:中国牡丹园项目总投资6.2亿元,占地1200亩,按照“5a”级景区标准规划建设,集牡丹品种保护、繁育基地和牡丹观赏于一体。现已栽植牡丹芍药品种900余个、80余万株,其中赵粉、东方金、首案红、芍药牡丹等为珍贵稀有品种;引进郁金香20万株,填补了鲁西南栽植郁金香的空白。

7、鲁西南记忆馆:鲁西南记忆馆位于山东省临清市新华路北段,是一座集文化、教育、展览于一体的综合性纪念馆,主要展示了鲁西南地区的革命历史和文化遗产。

8、山东省博物馆:山东省博物馆位于山东省济南市历下区经十路16388号,是中国综合性博物馆,也是中国三大博物馆之一。馆藏文物12万余件,其中国家一级文物762件、国宝级文物37件。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇十

甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州有许多小吃街,街上还有较大的中高档次酒楼,可供食客选择。盘旋路周围为酒店、宾馆集中区,游客可选择到农民巷小吃一条街品尝美食,火车站周围的和政路小吃街也很有名,除此之外,市内还有广场西口、铁路新村、西关什字、小西湖、建兰路等小吃街,一般从早晨可持续到子夜。和政路、西关什字等小吃街可持续到零晨三、四点,有些摊点昼夜营业。小吃街上还有瓜果蔬菜等外卖。兰州附近所产白兰瓜、醉瓜全国有名。“牛肉拉面”,是兰州最具特色的大众化经济小吃,在兰州街头的任何一家牛肉面馆,都可吃到地道的清汤牛肉面。

甘南藏族自治州的饮食特点则是以肉制品和奶制品为主,在夏河附近的饭店里可以吃到正宗的藏餐,你可以浅尝一下,若是不习惯的话,在夏河还有许多川味餐馆,相信可以满足大多数人的口味。

兰州清汤牛肉面。

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”,是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃,被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点。

面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成,一碗面不到两分钟即可做好,再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片,调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜,食之令人叫绝。

羊肉泡馍。

羊肉泡馍料重、味醇、肉料汤浓,镆筋光滑,香气四溢,食后余味无穹,又有暖胃功能。它的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。与肉合烹的“托托馍”酥脆甘香,入汤不散。

用餐之前,须把“托托馍”掰成碎块。掰馍讲究越小越好,这是为了便于五味入馍。然后再由烹饪师烹调。煮馍讲究以馍定汤,调料恰当,武火急煮,适时装碗,以达到原汤入馍,馍香扑鼻的要求。羊肉泡馍不仅讲究烹调,更讲究“会吃”。

食用方法有三种:乾泡,要求煮成的馍,汤汁完全渗入馍内,吃后碗内无汤无馍无肉;口汤,要求煮成的'馍,吃后碗内仅剩一口汤;水围城。

拔丝洋芋。

这是甘肃的一道地方菜,用甘肃特产洋芋作原料,夏天也有用白兰瓜作原料,制成拔丝白兰瓜。洋芋洗净削皮,切成滚刀块或菱形块,分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油,将白糖放人不停地搅动,使糖受热均匀溶化,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的洋芋块倒入,撒上芝麻颠翻均匀后盛盘上桌。这时只见洋芋色泽明亮,用筷子夹时,银丝飞舞,香甜可口。

炸羊尾。

名曰羊尾,其实是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食。色泽金黄,形状美观,营养丰富。制作过程并不复杂。将蛋白打成泡状,加入团粉、面粉搅匀。豆沙用手团成樱桃大小的坯,用小勺将豆沙团裹上蛋泡糊,入锅炸成金黄色取出即可。

百花全鸡。

这也是用发菜作配料的名菜。用一只肥母鸡,取下鸡脯,鸡里脊,加脂肉剁成细泥,加水、蛋清、精盐,搅成鸡茸。剩下部分加葱、姜、精盐上笼蒸烂取出,留头、爪、翅膀,将其余的肉切成五分大的片铺在鱼盘中。另将菠菜、发菜、蒸熟的蛋黄分别制成细末。这时,将鸡茸抹在盘内铺的鸡片上做成菱形块(也可做成其它图案)将菠菜、发菜、蛋黄这四种碎末整齐地撒在鸡茸上。将鸡头用刀劈开摆在鱼盘前端,鸡爪去尖按鸡形摆在鱼盘的另一端,翅膀摆在两边。上笼蒸十分钟,勾流水芡即成。这道菜操作精细,图案新颖,香嫩可口,清淡不腻。

高担酿皮。

“高担酿皮”原为西安小吃。一九二五年由“福华轩”老板高三传带兰州。因其担子高、酿皮质量高而得名。“高担酿皮”制作时忌用碱,又谓之“白酿皮”,食用不伤胃,除使用芝麻酱、辣椒油、盐、醋四种调料外,还辅以鲜豆芽或黄瓜丝少许,食之清淡爽口。销售时,由操作者调味拌好后,再交顾客人口,以保持其特有风味。

浆水面。

浆水,既可做清凉饮料,又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味.更是脸炙人口。所以,兰州、定西、天水、临夏等地的群众,都喜欢吃浆水面。浆水有清热解暑之功效。在炎热的夏天,喝上一碗浆水,或者吃上一碗浆水面,立即会感到清凉爽快,还能解除疲劳,恢复体力。浆水对某些疾病也有疗效。有的高血压病患者经常吃一点芹菜浆水,能起到降低和稳定血压的作用。据说对肠胃和泌尿系统的某些疾病,浆水也有一定的疗效。有的医院,曾用浆水配合药物,治疗烧伤病人。浆水的制作也很简单。一般用芹菜、莲花菜、“小白菜及其他菜叶为料,煮熟以后加上发酵“引子”,盛在盆内盖好,用衣物闷上一天后即可食用。

酿皮子。

是一种用面粉做的凉食佳品,在甘肃各地均有,而以兰州所产最佳。制作酿皮子时,一是把优质的面粉和成面团,然后陆续加水并加人少许的盐、碱,不断地用手揉洗,将洗出的面浆倒入专门的“酿箩”里推均匀,上笼蒸3至4分钟后,取出即可,吃时切成条状,拌之以芥茉、蒜泥、芝麻酱、辣子油、醋、酱等佐料,五味具全。

臊子面。

臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。臊子面做工考究:先用羊肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子;再用碱水和面,反复揉搓,然擀成厚薄均匀的面皮,用菜刀切细,在锅内煮熟。食用时,先捞面条,再舀臊子。汤多面少,则臊子鲜香,汤味酸辣,面条细长,筋韧爽口,成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。

汪手抓羊肉。

得名于临夏回族自治州境内的唐汪川。唐汪川有一种传统饮食“平伙手抓羊肉”,是中亚、西亚的“撒尔塔”色目人东逐时传人我国并发展起来的一种独特民族饮食。“唐汪手抓”传人汪玉元1978年来兰州经营,并在七里河区小西湖一带形成了以手抓羊肉为主要特色的饮食市场。唐汪手抓羊肉选用肉质佳、无膻味而肥瘦有致的揭羊,当天宰,当天煮,调料上乘,搭配适宜,火候得当,成品味醇可口,肥而不腻。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇十一

在潮汕人家,每当有浓重的节日时,潮汕人家都会做酥饺。首先把面粉加水和一点食用油,这样炸出来的酥饺才香脆,再弄成面团,然后拧成一小块一小块,用擀面杖在上面不停地辗转,将其压成薄片,再用边缘比较薄的圆形铁罐子在上面用力一按,一张圆形的饺皮就出来了。酥饺里面的馅是花生、芝麻和糖搅拌而成的。最后是“捏角”,就是在未成形的“酥饺”的边缘上捏些间隔相等优美的褶纹,而后下锅油炸,香喷喷的酥饺就完成了。味道香脆可口,甜而不腻,皮脆馅多香甜。

潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。凡是提到潮汕小食,都不能不提到“鼠曲粿”,这大概是因为“鼠曲粿”在潮汕小吃中历史最为悠久,最具潮汕风味,最为大众化的原因吧。鼠曲粿的制作是取田埂野生的“鼠曲粿(”熬成汤汁,调入猪油及糯米粉制成粿皮,包上豆沙或糯米、花生仁、虾仁、猪肉调成的馅料,咸甜随意,再用圆形或桃形印模压印成形,放新鲜竹叶上或香蕉树的叶子上面,然后上锅蒸熟,这也是鼠壳粿不同与其他粿的一点。

宵米采用精面粉和鲜鸡蛋混合后辗制成果皮,包上用赤肉、鲜虾仁肉、香菇、冬笋等十几种主料制成的馅料,经精工捏制成玲珑小巧的宵米胚,蒸熟后即成清鲜爽口、滑润郁香的小食。味道清鲜香醇,味美爽口。

糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟,制作时先将糕粿切成均匀小块,加入鱼露,红甜豉油调匀,放在平底锅(煎盘)上用慢火煎,煎至一面呈金黄色且表皮酥脆时,才逐块翻过来煎另一面,并同样煎够火候。此时,加入白糖炒匀,再和入芥蓝菜、鲜虾肉、瘦猪肉、鲜蚝仔、鲜鸡蛋等多种配料,加入沙茶、辣椒酱、味精、雪粉水、上汤,使其成品达到外酥内软,鲜香微甜,咸里带辣。炒糕粿很注重火候,使糕粿达到外酥内嫩,鲜香微甜,色泽金黄鲜艳,香味飘溢,口感咸、甜、香、辣兼备。

将番薯切片,面粉用水搅拌放入盐、胡椒粉等,番薯放入调好的面糊中,起锅热油,然后炸番薯,直至番薯呈现金黄色即可。

最好选用红肉的番薯,首先番薯去皮,擦丝,起锅热油,放入红薯丝、盐翻炒至熟。出锅时加白糖、鸡精调味。(调味根据个人口味而定)。

就是把薯粉跟生蚝和在一起,打入鸡蛋,放置在煎锅中翻烙,不一会儿,煎好的蚝烙就像一张金灿灿的面皮似得呈现在你面前,把它盛在盘中,撒上青菜装饰,一盘色香味俱全的蚝烙就出锅了。

中国不同地域的老百姓对于虾蛄的'叫法不一,如:虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫,蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾,等。鲜甜的虾姑可以生腌了吃,也可清炒。

薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中,是广东省潮汕地区和福建省东南部的特有海产品,味道鲜美,营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。一般家常的吃法除了经常的清炒之外,还能煮粿条(就看你自己想怎么吃咯),而且去壳的“薄壳”炒葱还是潮汕人早餐配粥的美味小菜。

潮汕砂锅粥是专门用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,因为潮州地区是沿海一带的地方,所以配料大都以海鲜为原材料,再加入潮州菜的独特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇十二

潮汕牛肉丸是这里非常有特色的一种小吃,在汕头它已经有了很长的历史,牛肉丸可以分为两种,一种是牛筋丸,一种是牛肉丸。这两种肉丸各有特点,牛筋丸更有嚼头,因为在牛肉里面加入了一些嫩筋。牛肉丸相对口感会更加的细腻些,而且也更加的嫩滑。制作牛肉丸时,对于牛肉的加工是非常的细致的,而且,加入的调料也会比较的多,所以口感还是非常的丰富的。

鱿鱼绝对是南澳岛的一大特色,这里的鱿鱼绝大部分是中国松乌贼和剑尖松乌贼,皮甜肉也甜,而又鲜嫩可口。

位于汕头的南澳,不仅风光非常的秀美,这里的美食也是非常的多的,牡蛎产量很高,而且肉质也是非常的鲜美的。这里的水质以及各方面的条件都非常适合牡蛎的生长,而且这里生长的牡蛎的品质是非常的高的,对于牡蛎感兴趣的游客,到南澳游玩一定要吃一吃这里的牡蛎。糯米猪肠也是这里的一道特色美食,制作的过程是比较复杂和讲究的,配料和调料也非常的多,这道菜的特点是香味非常的浓郁,而且吃起来很爽口,很嫩滑,它是著名的小吃之一,受到很多华侨的喜爱,很多游客到南澳游玩,也一定会尝一尝这里的糯米猪肠。

南澳这里的杂色鲍个头虽比盘大鲍小,也比不上绿鲍,但食起来特别鲜甜、爽口。

鼠粬粿也是当地的一种特产,口感非常的好,让人觉得很滋润,而且软软的,很润滑,同时也有香甜的滋味,而且它的颜色是深绿色的,还会尝到淡淡的芳草的味道。其实鼠粬粿的配料是非常的.多的,而且,在制作的过程当中也是经历了多道工序的。

体小,壳易脱,肉质鲜甜无比,最好吃的同时喝一小杯红酒,滋味更佳。

南澳岛因环境洁净,鱼虾类特别好吃,鱼膘特别有营养,因而特别滋补。

1、到海边一定会吃海鲜,吃海鲜的时候最后配上大蒜、醋、白酒,因为海鲜属于阴性食物,多吃容易引起消化系统的不适,例如腹泻、呕吐。

2、为了减少吃海鲜引发的食物中毒,尽量选购活的,尢其是死蟹最好不要买来吃。有甲壳的海鲜,在烹调前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长。

3、海鲜生吃,先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上,在浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。

4、吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

6、海鲜忌与某些水果同吃。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,这种物质刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以,海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

7、如果体质弱的人,或者易过敏的人,最后不要喝当地的水,可以用矿泉水或者纯净水来代替,如果水土不服者,可能会出现皮肤不适。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇十三

选用新鲜的牛腿包肉作料,去除筋后切成块,放在砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),用力把牛腿肉槌成肉浆,加入少量食用碱、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵盛装拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止,然后用手捻肉浆,握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸,用羹匙掏下放到温水盆里,再用文火煮丸约8分钟,捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸,沙茶酱或辣椒酱佐食。

珠蚝洗净,盛筲箕内滴干水,加调味捞匀。薯粉加水二汤匙开匀,加入蚝仔又捞匀。下油六汤匙,倒下蚝仔,拨开薄薄一片,煎至两面皆熟成一片时,洒下少许葱,下半份蛋,煎至黄色,反转面,洒下少许葱,倒下余下之蛋,又煎至黄色上碟,洒上少许古月粉。

潮菜中最具影响和最传神的作品之一就是“卤味”,其中以狮头鹅为主。是潮汕风格独特的卤制食品;卤汁里面除了常规的老抽、生抽、料酒、白糖等调料,还包括用八角、花椒、桂皮、小茴、丁香、砂仁、香叶、罗汉果、蒜头、鲜芫荽头或干芫荽籽等超过15味的一个卤料做成的“药包”;卤料在下锅前,需要先行加工,有些香料需要炒制使其香气溢出;制作专门的卤汤时用肥猪肉、老母鸡、筒骨或排骨等加上酱油、带壳桂圆等熬煮。

潮汕肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉,内含各种馅料,营养价值丰富,潮州口味浓郁,是极具特色的潮州小吃。肠粉融进了潮州民间口味,再撒上潮州土特产菜脯粒,肠粉卷好后,也淋上潮州各式特制的酱料。

用大豆为主料,掺以薯粉、石膏、卤水、清水等辅料制成。其制作工序是磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用栀子(俗称“黄枝”)上色。

达濠鱼丸是有文化的,首先是选材,只有达濠人才知道什么月份什么鱼最鲜美,最适合作鱼丸,且根据不同肉质进行搭配———如海鳗,那哥鱼(潮汕话),取其肉质雪白、鲜甜;马鲛鱼,取其肉质粘性好;淡甲鱼,取其肉质凝固性强,使鱼丸有弹性。所以,达濠这个名字也伴随一粒粒小丸子在全世界被人所认识。

菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。

栀粽。它和制作甜(米反)的程序一样,所不同者,甜(米反)是用糯米粉末混和糖制成,而机粽则是用糯米粉末混合苏打制成。因为机粽没有加糖,所在吃时一定要蘸糖。

“潮州粉粿”是一款颇具特色的传统潮州小食,它名为“粿”,但形却似鸡冠饺形,由于它的皮采用澄面皮,故蒸熟后晶莹透明,红红绿绿的粿馅分明可见,十分惹人喜爱。

女神节特色美食推荐(优秀14篇)篇十四

翻砂芋属于一道营养价值比较高的传统小吃,在潮汕有中秋节吃翻砂芋的习俗,看着做好的翻砂芋如雪如冰,赏心悦目,尝上一口,口感细软,绵甜香糯。

可以说在清朝的时候,潮汕的束砂就已经非常有名了,流传至今,至少有上百年历史了。它主要是用花生、白糖为主要原料制作而成,做好的束砂外边裹着一层白色糖衣,看着圆润,就像是一个个白色珍珠,嚼着香甜脆爽。

猪肠胀糯米其实就是把糯米、香菇、花生、瘦肉、虾仁、莲子等馅料灌入到猪肠内,经过蒸煮而成,做好的猪肠胀糯米有好几种香味混合在一起,吃着香、软、糯,有种说不出来的满足感。

走在潮汕的街头,随处可见到有卖甘草水果的小贩,这里的甘草汁就是甘草水果的灵魂,这些酸酸甜甜的水果经过了甘草汁的滋润,成功的释放出来水果中的果甜味,给我们的味觉可以说带来了一种全新的感受。

每逢清明节,在潮汕地区,我们就会碰到这样一种绿油油的小吃,它就是朴籽粿,也有人会把它形象地称之为潮汕的.抹茶蛋糕,是一种纯天然的绿色食品,主要是用朴籽树上的嫩叶搅出来的浆汁,加入米浆等食材制作而成,吃着清香又消食。

潮汕的油索其实就是我们所说的麻花,但是独具风味,咬上一口,能吃到浓郁的香葱味道,最外层还带有薄薄的白砂糖,给人感觉就是脆脆的,甜甜的,香香的。

冬瓜册也叫冬瓜丁,也有人把它叫作冬瓜糖,它主要是用冬瓜和白糖为原料制作而成,做好的模样看起来晶莹透亮,是清甜的口感,比较爽口,深受老人和孩子们的喜爱。

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