实用中餐服务实训心得(汇总14篇)

时间:2023-10-27 作者:笔砚实用中餐服务实训心得(汇总14篇)

服务月是一个宣传社区建设重要性的时期,通过我们的行动来传递社会价值观。在以下范文中,你可以找到一些有关策划服务月活动的实用建议和技巧。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇一

酒店,成为了餐饮部这个大家庭中的一员。以下是我作为一名餐厅服务员,对于自身工作的总结:

1、能够很快适应岗位工作,而且可以融洽的和同事相处,完成相应的客情接待,学习能力强。

2、能够与客人交流,请客人填写“宾客意见反馈表”,帮助我们提高服务质量,服务水平。例如:认真记录哪个客人喜欢哪道菜?哪个客人对菜肴有什么特殊要求?哪个客人喜欢哪个饮料等等。

3、可以认真完成领班交代的工作。遇到不知道的会及时询问同事或领导。对客服务中遇到力所不及的事情会第一时间请教身边的同事或领导。

4、能够正确认识并对待自己的.错误,在犯错时敢于认错,知错就改。

5、可以主动想其他同事学习相关服务的技能技巧。提高自身的水平。

6、做事认真、细心。对于自己的分内事情一定会仔细完成。

7、能够很好的带领新人,让她们可以尽快掌握相关服务知识,独立完成一档客情接待。

二、做的不足的地方。

1、不够胆大,灵活。遇到突发事件不会灵活变通,只会一味的寻求别人的帮助。

2、团队合作能力不够。与别人合力完成一档客情接待时,不会默契的去和同事合作,只会自己一个人单干。

3、与宾客沟通不够大方,说话不够利落。

以上不足之处,在新的一年里,我一定会努力改进,争取将自己的工作做得更好。

 

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇二

我的社会实践就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头皮鞋,带着我的绿色毡帽,骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望,开始了我的找工作的征程。一开始,对自己手工艺期望很高,没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。经过多次的失败,我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低,自己根本自身素质没有达到一定的水平,五个方面是自己没有给自己一个很好的定位,没有找准自己的位置。

总结了以前的失败的教训,摆正好自己的位置,仅正是社会实践只要有工作,能供饭吃,任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大,身体强壮,就让我来做传菜员。第二天,我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,瑞怎么着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。

但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我不想赐开始就干不下去了,不行,我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松,首先行把自己同和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨的机会。

厨房是厨师的战场,由其是是生意非常的时候,那种场面真的就跟战场上打战一样,厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器,锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配,专六负责原材料的精加工,打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅,并且做好装盘,菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的师傅专门负责面食点心的制作,凉菜间在另一间房里,负责冷菜的制作以及水果的制作,我们传菜间的工人很简单,只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上汤勺,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效,随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和,在传菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充实。休息的时候,我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习,传菜部的领班跟我说:“我知道你是大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无以千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,我也一直很虚心地请都领班还对我说,我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说:“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗?你能看行出他们有什么区别吗和联系吗?“我说:”看不出“。“那我来告拆你,领班说”,做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面,这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说:”你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年轻人的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?”确实,听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。

我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。

总结我的这次时期社会实践活动,虽然是我的第一次社会实践,但我认为是一次的,有用的,受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇三

我做为餐厅的一名服务人员,经过自我的努力,取得了不错成绩,多次被餐厅评为优秀员工,受到奖励。我就以今年的工作情景做以下总结:

一、尊重领导,听从指挥。

在平时的工作中,深刻领会领导的意图,理解领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务,经常受餐厅及客房部经理的表扬。

二、遵规守纪,搞好服务。

遵守餐厅制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。

严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用礼貌用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。查房时,发现餐厅物品有损失时,及时和客人一齐进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。

三、团结协作,不计得失。

和餐厅人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。在工作中,自我的工作完成后,能及时帮忙其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍细心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮忙,以此来增进友谊,促进工作。

四、虚心学习,努力提高。

虽然做服务员工作有七、八年了,但在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上进取主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自我服务水平和个人素质再上一个新台阶。

五、存在的不足和问题。

1、有时工作热情不高,不太进取,有拖拉的现象。

2、服务水平还需提高。礼貌礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性。

在新的一年里,在上级领导的关心支持下,在。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇四

第一段:引言(150字)。

中餐包间服务是中华饮食文化的一种体现,对于餐饮行业来说是非常重要的一环。我曾在一家中餐厅任职,负责中餐包间服务,通过这段经历,我深刻感受到了中餐包间服务的重要性和服务的技巧。下文将从服务前的准备工作、外貌气质、服务技巧等方面,分享我的中餐包间服务心得体会。

第二段:服务前的准备工作(250字)。

中餐包间服务前,必须确保服务环境的整洁、装修良好、卫生得体等,同时要为客人提供舒适的用餐环境。服务人员要做好心理准备,尽量保持自信微笑、对客人友好热情。在服务前,还需要了解客人的用餐要求,包括人数、用餐时间、口味喜好等等。针对不同的需求,提前做好菜谱推荐和菜品准备,以便能够迅速服务。

第三段:外貌气质(250字)。

作为中餐包间服务人员,外貌和气质也是必不可少的。身着整洁的服装,保持整齐的发型,并微笑接待客人是最基本的服务要求。在服务过程中,服务员应该用温和的声音与客人交流,同时保持冷静、礼貌。准备好笔记本在服务过程中记录客人的需求,服务完成后再次确认,以确保客人满意度的提高。漂亮的外貌和亲切的服务,最终将会让顾客感受到特别的服务和良好的用餐体验。

第四段:服务技巧(300字)。

作为中餐包间服务人员,在服务过程中,需要熟练运用一些基本的服务技巧,比如,正确的开胃酒介绍、菜品推销,以及适时提供餐巾、餐具等等。在用餐过程中切勿打扰客人,如果客人有任何需求或问题,必须随时做出回应。关键时刻提供快速的服务反应能力和用餐想法方案,可以减少客人烦恼和时间损失,并维护完美的用餐体验。

第五段:结语(250字)。

总之,中餐包间服务是一项非常需要技巧和经验的服务工作。需要准备良好的基础服务工作,包括菜品推荐、选址等。还要注重服务人员的外貌和气质,正确的服务技巧也是必不可少的。在服务过程中,服务人员需要始终保持热心、耐心和细心的态度,以满足客人的各种需求,并提供无比的用餐体验。通过良好的服务和完美的用餐体验,中餐包间服务人员才能够获得客人的信任和支持,提高店铺的竞争力。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇五

作为一名中餐服务员,服务程序对我来说是非常重要的,这不仅涉及客人对餐厅的评价,同时也影响到我的工作效率和个人形象。在工作中,我不断总结和反思,不断提升自己的服务水平,也练就了一些心得体会,下面就和大家分享一下。

第一段:预订环节体验。

中餐服务的第一步就是预订环节,客人打来或者亲自到餐厅提出预订请求。作为服务员,我要及时记录客人联系方式,确认预订时间和人数,并且提供相应的餐桌选择和菜品推荐等服务。在这个环节,我要保持热情和专业,同时要提供细致的服务,而且要转化为亲切、贴心的沟通,更好地把握客人的需求。

第二段:欢迎接待体验。

欢迎接待是服务员直接对接客人的环节,服务员的态度和语言应该是最自然、最直接、最真摯的。在这个环节,我要果断、热情地迎接客人,并且走向他们,引导他们到达指定餐桌。在亲和的语言和行为中,我要同时给顾客留下好的印象,并且在服务过程中适时关注、慰问、表扬和建议,让顾客感到温馨、舒适和有家的感觉。

第三段:推荐点菜体验。

推荐点菜是中餐服务中最重要和最基础的环节之一,是服务员可以施展个人技巧和与客人互动的重要时机。在菜品服务时,作为服务员要提供全面而精准的点菜建议,更好满足顾客的口感和营养需求。在这个环节中,我会主动推荐菜品和推荐种类,让顾客的视野更开阔;推荐口味和推荐搭配,让顾客会更满意;并且在推荐饮品时,我总是尽心尽力,随时提供服务,让在场的每一位顾客都感到温馨、安心和舒适。

第四段:服务运营体验。

服务运营是通过前三段服务取得顾客满意度的基础,也是推进服务队伍高效协调、保持餐厅稳定客流的必要手段。在这个环节,我总是认真执行公司制度,保证顾客的就餐环境的舒适和卫生;而且在运营中,我会和领班和同事们沟通、配合,尽最大努力提高团队效能。在等待时,我还会鼓励客人在场内体验,在美丽的环境中享受美食盛宴。

第五段:福利服务体验。

最后是福利服务环节,这是中餐服务中体现了感性和人文关怀的环节。在福利服务中,我会主动推荐免费点心、赠送饮料和提供常用的便捷设施等福利,并且根据客人的需要提供适当的帮助和支持。在这个环节,我总是希望能满足顾客的心理需求,努力让每一位客人都感到惬意和舒适,并且在这个科技竞技的世界里,福利服务也是我与客户建立情谊的最佳窗口。

总结:

服务程序体验是整个中餐服务的重要环节,也是整个餐厅的形象窗口。在中餐服务的任何一个环节中,服务员的姿态、语言、和行动都会影响到客人对餐厅的评价,从而影响到自己的职业发展和商家的竞争力。因此,作为一名中餐服务员,我十分重视服务程序,并且在不断反思和总结中提升服务水平,希望能给顾客留下更好的印象。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇六

服务是一种情感和行动的融合,既包含了对他人的关心和照顾,也需要付出实际的行动。通过参与各种服务实践,我深刻体会到了服务的重要性和意义。在这个过程中,我明白了服务是一种奉献和付出,同时也是一种收获和成长。以下是我在服务实践中的心得体会。

首先,服务实践让我学会了倾听和关心他人。在参与志愿服务活动的过程中,我遇到了很多有困难和需要帮助的人们。有的是老人,需要照料和陪伴;有的是孤寡老人,需要一些物资和心理上的支持;有的是留守儿童,需要关爱和教育。通过与他们的交流和接触,我感受到了他们内心深处的孤独和渴望。为了更好地关心他们,我学会了倾听和理解他人的需求。我发现,很多时候,我们只需要用心去倾听,用真诚的关怀去陪伴,就可以为他人的生活带去温暖和希望。

其次,服务实践提升了我的团队协作和沟通能力。在组织和参与各类服务活动的过程中,我接触到了很多志同道合的伙伴。我们一起协作,共同完成一项项服务任务。通过团队合作,我学会了倾听他人的意见和建议,也学会了与他人进行有效的沟通和协商。我深刻认识到,一个团队的成长和发展需要每个成员都发挥自己的专长和优势,同时也需要团队成员之间的相互理解和支持。只有通过协作和沟通,我们才能够更好地完成服务任务,为社会做出更大的贡献。

再次,服务实践让我体验到了付出的快乐和收获的满足感。在服务他人的过程中,我常常会感到一种莫名的快乐和满足。尽管在一些服务过程中可能会遇到困难和挫折,但当看到受助者因为我们的帮助而笑容满面时,所有的疲惫和困难都会变得微不足道。与此同时,通过服务实践,我也收获到了一些无法替代的东西。与他人共事,我学到了更多的知识和技能,也结识了很多有趣而有才华的朋友。这种收获不仅丰富了我的人生经验,也使我更加自信和成熟。

最后,服务实践让我明白了服务是一种责任和义务。作为一个有良知和责任感的公民,我们应该积极参与社会服务,为需要帮助的人伸出援助之手。服务不应该仅仅是一种选择,而是每个人应尽的义务和责任。通过服务实践,我认识到服务是一种回报社会的方式,也是推动社会进步和发展的重要力量。只有将服务内化为自己的责任和义务,我们才能够更好地为社会做出贡献,推动社会的和谐与进步。

总之,服务实践是一种令人愉悦和有意义的活动,它可以让我们学会倾听和关心他人,提升团队协作和沟通能力,体验到付出的快乐和收获的满足感,并明白了服务是一种责任和义务。通过参与各种服务实践活动,我们可以为他人的生活带去温暖和希望,同时也可以促进自己的成长和发展。让我们每个人都积极参与到服务实践中,为社会的和谐与进步贡献自己的力量。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇七

1、根据任教班级学生口算情况,制定本学期训练的具体目标。

(1)口算训练的目的不仅是提高学生口算的能力,有针对性的训练又为本册第四、第六单元的学习做好铺垫。

2、根据教学进度及学生掌握情况,定期进行口算的检测或期末达标检测,既让学生找到学习的动力、发现差距,又能让家长了解孩子计算的能力,同时任教老师也能从中分析,找准突破口,使训练的效果更好。

笔算除法的教学应在学习时多让学生通过用实物分一分,从中了解笔算除法的算理及计算方法。如:24÷2=,让学生把准备好的吸管分一分,说一说你是怎样算的?也就是先算哪一位上的数?通过一道题的实践是不够的,还要再次多摆1--2道并说出计算方法。由于书上没有任何的计算法则,但在教学时教师还是应把方法板书。

不管是笔算乘法或笔算除法,教学时还应注重培养学生估算的能力。估算是验证计算结果的较好手段之一,但经常在教学时会被遗忘或略略带过,没有成为学生计算的'“好帮手”。

如:21×428×6()×658。

125÷596÷863÷3360÷3。

对于与生活有密切联系的知识:《千克、克、吨》、《周长》、《年、月、日》,教学时可让学生寻找身边与知识有关的事物,通过观察、比较、分析,不断加深理解,从而达到概念的强化。

如:《千克、克、吨》通过实物让学生掂一掂理解1克、1千克有多重,再估一估1吨有多重,经过观察---掂---估后,从而找出它们之间的联系。课外可布置学生寻找身边的一些生活物品判断用哪种重量单位较合适,填写后进行交流判断。

《周长》这单元既让学生感到新奇,但又是本册书的难点之一。教师在备课时感到很简单,不就是求封闭的平面图形所有边长的总和嘛。求长方形和正方形的周长,只要记住计算方法就会算了。真正教时就发现并没有像老师想象的那样学生能较快理解并正确解决实际问题。主要原因有:1、对“周长”这概念接触较少,学生没有充分理解。2、当概念没有得到理解时,又学习有关长方形、正方形周长的计算方法后,不明白方法由来只记住公式,因此当遇到较灵活的题目时,无从下笔。

随着科学技术的不断发展,教师、学生、多媒体已构成课堂教学系统的三大要素。在小学数学教学过程中恰当地运用多媒体课件,可以引起学生的学习兴趣,激发学生的学习积极性,使学生更为轻松、愉快、快速、高效地获取知识,发展思维,形成能力,从而达到最优化的教学效果。

过去的课堂教学中,自己想办法去调动学生的积极性,如果没弄好不仅没调动学生的积极性,连最起码的教学任务都完成不了。运用多媒体演示,激发学生认知、求知的内驱力少年儿童天性好奇,当他们接触新事物时,往往产生探索的欲望,可以利用这个特点,激发他们的求知兴趣,激发学生的学习兴趣是学生学好知识的起点,也是发展智力的起点。因此,在教学中,运用生动、形象、直观的电教形式,把书本上静止的图形变成动态的图形,有利于沟通知识之间,图形之间的联系,促进学生的求知欲,增强教学的趣味性,提高学生的辩析能力,从而紧紧抓住了学生的注意力,使学生乐学、爱学。借助多媒体创设一个多姿多彩的视听学习情境,不但刺激了学生的感官,激发了学习兴趣,激起了求知欲,还丰富了学生的知识表象,降低了学习难度,促使学生主动参与到学习过程中。

在小学数学教学中,概念、法则、规律等,既是重点,又是难点,这些知识具有一定的抽象性,给学生形成新的认知结构带来困难。如果采用课件动态图象演示,在动中引路,动态地显示事物演变的过程,把整个过程展现在学生面前。这样,不仅能把高度抽象的知识直观地演示出来,而且其动态的演示有助于学生理解概念的本质属性。上次在龙三小观摩了老师们上公开课,例如:在《图形的运动设计》课件中,利用计算机生动直观,变静为动,图文并茂放大细节,多层次,多角度地展现教学内容,在创设情境中用计算机演示转动的风车,对称的蝴蝶不停地在挥舞着翅膀,小船平移的运动,实现教学的优化,由多媒体演示,旋转后的图形及平移和旋转的区别,通过风车转动动态,清晰地旋转过程,学生轻轻松松地掌握了平移、旋转图形,这样的教学,使学生兴起盎然。

小学生稳定性差,易疲劳,在巩固环节思想最易溜号,只有不断地给学生以新的刺激,才能使他们保持旺盛的战斗力。多媒体技术为实现练习内容和形式的多样化提供了方便。在内容上可以设计具有情景的趣味题,便于操作的游戏题,朗朗上口的儿歌题等;练习形式可以创设游戏性、娱乐性较强的数学游艺宫、脑筋转转弯、数学擂台赛、数学灯谜会、幸运大抽奖、看谁中大奖等。让学生在轻松、愉快的氛围中学习知识,运用知识,寓学于乐,从而由“被动型”学习转为“主动型”学习,提高了课堂教学效果。同时,利用多媒体技术,省去了板书和擦拭的时间,能在较短的时间内向学生提供大量的习题,练习的容量大大增加。而且还可以建立题库,让不同层次的学生选择不同类型不同难度的题目进行练习,实施因材施教,使得各个层次的学生都能得到适时、适量、适当的训练,实现“尖子生”吃得,“中下生”吃得了,达到减负增效的作用。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇八

服务实践是对于客户需求的理解和满足,是企业与客户之间的一种互动。服务实践的好坏,直接关系到企业的声誉和客户的满意度。在我个人的职业生涯中,我积极参与了各种服务实践活动,并从中获益良多。通过服务实践,我不仅提升了自己的沟通能力和解决问题的能力,还体会到了真诚待人和尊重他人的重要性。

第二段:服务态度的形成。

在服务实践中,态度起着至关重要的作用。良好的态度可以为服务实践奠定良好的基础。首先,服务要始于真诚。只有真心真意地对待客户,才能帮助他们解决问题并获得满意的结果。而这种真诚的态度,不仅表现在沟通中的语言,还体现在微笑和耐心的面容中。其次,服务要求细致入微。服务实践并不仅仅是解决问题,更重要的是关怀客户的需求和感受。只有了解客户的实际需求,才能提供更好的解决方案。最后,服务要坚持责任和承诺。客户给予了我们信任和期待,作为服务人员,我们必须始终坚守承诺,并为客户提供可靠的服务。

第三段:沟通与解决问题的能力。

良好的沟通能力和解决问题的能力是服务实践中不可或缺的一环。在沟通中,面对面的交流非常重要。通过面对面的交流,我们可以更准确地了解客户的需求和期望。另外,尽管书面沟通是解决问题的一种方式,但在当下快节奏的时代,往往无法达到实时的效果。面对面的沟通可以避免误解和歧义的产生。当然,在解决问题的过程中,我们需要善用团队的智慧和资源,多方面地考虑,并及时应对和解决出现的问题。在服务实践中,我们必须学会灵活运用各种方法和技巧,以确保客户的满意度。

第四段:团队合作的重要性。

服务实践不仅仅是个人的事情,而是一个团队合作的过程。在服务实践中,团队合作可以提高工作效率和增加解决问题的能力。一支默契的团队可以共同面对挑战并合力解决问题。此外,团队合作也可以促进资源的共享和交流,更好地满足客户的需求。在服务实践中,我亲身体会到了团队合作的重要性。不仅仅是通过与团队成员的互动,我还学会了倾听和学习,以充分发挥团队的力量,实现协同效应。

作为一名参与服务实践的人员,我获得了许多宝贵的经验和收获。首先,我学会了如何真诚地对待客户,以及细致入微地关注客户的需求。同时,通过沟通和解决问题的能力的提升,我更加有信心和能力去回应客户的期望。最重要的是,通过团队合作,我体会到共同努力和协作的力量。特别是在面对困难和挑战时,一个团队的力量就显得尤为重要。此外,通过服务实践,我还学会了善于倾听和学习,在不断的成长和完善中提高自己的能力。

总结:通过服务实践,我深刻体会到了服务态度、沟通能力、解决问题的能力和团队合作的重要性。我相信,只有不断地改进和提升,才能为客户提供更满意的服务,为企业赢得更好的声誉。在以后的工作中,我将时刻保持谦卑和学习的态度,不断提高自己的服务意识和水平,为客户提供更好的服务。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇九

服务是一种奉献,一种关怀和付出的方式。在服务的过程中,不仅能够为他人带来帮助和快乐,也能够锻炼自己的实践能力和人际交往能力。通过参与各种服务实践活动,我深刻地体会到了服务的重要性,并且获得了一些宝贵的心得体会。

首先,我体会到服务是一种无私的关怀和付出。无论是参与社区清洁、慰问孤寡老人,还是去偏远的山区支教,每一次服务都要求我们把自己的利益放在次要位置,将他人的需求放在首要位置。通过与他人交流、了解和倾听对方的需求和困难,我们才能够更好地为他们提供帮助。这种无私关怀和付出的精神,不仅能够让他人感受到温暖和希望,也能够激励自己持续不断地为他人做贡献。

其次,我发现服务可以提高自己的实践能力。通过参与各种服务实践活动,不仅能够学到知识,还能够在实践中提升自己的技能和能力。比如,我在参与社区清洁的活动中学会了如何利用资源合理分配时间和精力,达到最好的清洁效果。在支教中,我不仅学到了如何教授知识和激发学生的兴趣,还学到了如何处理学生之间的矛盾和困难。这些实践经验不仅能够让我更加成熟和自信,还能够为我将来的工作和生活提供宝贵的参考。

此外,服务也是一种人际交往的方式。在服务的过程中,我们不仅能够和受助者建立起亲密的关系,也能够和其他志愿者进行交流和合作。通过和不同背景和经历的人们一起工作和生活,我们能够更好地理解和尊重他人的观点和需求。与他人的交流和合作,不仅能够拓宽我们的视野,还能够培养我们的合作意识和团队精神。这种交流和合作的经验和能力,对于我们将来的职业发展和生活都具有重要的意义。

最后,通过服务实践,我深刻地体会到了服务的意义和价值。服务不仅仅是一种行为,更是一种态度和生活方式。通过每一次的服务实践,我都能够体会到被服务者的感激之情和快乐之情。这些感激和快乐不仅能够为我带来满足感和成就感,还能够让我更加坚定地相信自己的行为价值和影响力。与此同时,服务实践也让我意识到,我不仅需要为他人做好服务,更需要持续不断地提高自己的专业素养和能力,为他人做出更大的贡献。

综上所述,服务实践是一种奉献和付出的方式,通过参与各种服务实践活动,我们能够体会到服务的重要性,并且获得一些宝贵的心得体会。服务让我们学会无私的关怀和付出,提高自己的实践能力,培养人际交往能力,同时也让我们深刻地认识到服务的意义和价值。因此,我将会继续参与各种服务实践活动,为他人做贡献,实践自己的价值。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇十

20__年6月份,也就是二年级下学期末,我班学生在张学东老师的指导下开始了大学中第一次较为正式的实习工作。因为资源等各方面条件有限,我们以张老师申请的研究课题做为我们的实习任务。

一、实习目的及意义:通过社会访谈与观察,了解城中村改造中的社会整合机制。从而在实习中锻炼自身的社会实践能力及团队配合能力,使书本知识与实践知识先后结合,从而促进学生综合能力的提高。

二、实习任务:

(一)走进改造中的城中村,观察城中村的相关社区元素、社会现象与社区居民行为方式及其变化情况等。

(二)访谈城中村居民与村务管理人员,了解居民对对社区变迁的个体认同状况,居民之间的关系改变状况以及城中村整体治理状况。

三、实习时间:20__年6月。

四、实习地点:石家庄留村、赵村。

五、实习课题概况:城市改造中社区整合机制研究——以石家庄市“三年大变样”的城中村改造为例。以质化研究为主,采取访谈法与观察法两种方法收集资料,进而针对所收集的资料进行文本分析。

六、实习内容:结合城中村改造过程,分析原城中村社区改变状况。进而分析原城中村居民个体的社区认同、居民之间的关系与社区事务整体治理等三个方面存在的问题。再探讨城中村改造中认同、关系与治理等三个方面的社区整合机制,最后分析社区整合机制的建构,实现城中村改造过程中的社区整合。

(一)实习的具体内容:(1)城中村改造中原社区的改变状况;(2)城中村居民对改造中社区认同意识的变化;(3)城中村居民之间关系的变化;(4)城中村社区整体治理状况的变化;(5)综合上述研究,探讨城中村改造中的社区整合机制。

(二)实习中资料的收集与总结:

第一阶段:召开小组成员会议。首先小组成员选定李秀丽为小组组长,具体负责领导小组内的成员及任务分配;然后通过交流与讨论设置访谈问题,选定访谈地点,决定访谈具体时间安排。

第二阶段:进入石家庄留村进行实地访谈。小组成员内部经讨论,分成两个小组分别进行观察与访谈。结果,经观察与实地与村民的访谈得知留村不属于石家庄“三年大变样”范围之内,所以此阶段宣告失败。

第三阶段:再次召开小组内部会议。经过上网等方式,精心选定石家庄赵村为我组第二次访谈地点,并重新设置了访谈问题。

第四阶段:进入石家庄赵村进行访谈:此次,吸取上次教训,在小组全部成员进入访谈之前先由两人提前进行了一番了解。此阶段,小组成员分工明确经三次访谈,通过与村民、村委会工作人员的访谈,收集了大量事实可靠的访谈资料,实地访谈工作圆满完成。

第五阶段:访谈资料汇总。在收集到得资料基础上,经过组员的分工合作完成了资料的汇总,最后交到指导老师——张学东老师处。

第六阶段:指导老师检查工作阶段。此阶段老师检查小组工作情况,小组成员随老师到赵村进行了回访。

第七阶段:工作总结评估阶段。小组开会对此次实习访谈的经验教训进行了总结,最后撰写实习报告。

七、实习感想:

以下将从学习、生活、人际关系等几个方面的收获来综合总结我在此次暑期实习生活中的感受。

第一、学习方面:通过此次实习,深刻了解到城中村改造不仅仅是物理空间的改变,而且社会空间——社区也会发生改变。后者的良性改变依赖于社区整合机制,该机制从认同、关系与治理等三个方面,促进社区在整合,减少问题的发生。

社区整合是居民个体认同的重构:在原有社区认同受到冲击时,社区整合机制能够有力地促进社区居民个体认同重构,增强社区居民的社区归属感与社会凝聚力,进而促进社区、社区居民整体地良性互动与协调发展;社区整合机制有利于促进社区居民关系的融洽:在城中村改造过程中,由于空间关系变革导致居民之间关系地变迁,同时又有新居住者迁入导致居民关系复杂化。

社区整合机制能够有效调动各方面积极因素为社区居民服务,减少居民之间的矛盾与冲突,增进居民相互了解与相互融合,促进社区居民之间关系融洽;社区整合还可以促进社区事务整体治理更加有序:由于社区改造使原先由村委会单一管理模式向居委会、业主委员会、物业公司三方治理模式转变,社区整合机制能够结合国家实施的城市社区服务与建设工作,从而有效地推进社区事务治理有序化、规范化、民主化。深入社区、深入群众,才知道现实是那么的复杂,仅从书本知识是难以顺利地走入社会的。

第二、生活方面:在此次短短的实习中,我深切体会到了“生活中处处皆学问”这句话。我们所走访的城中村就近在我们学校周边,以前只知道在街上漫无目的地转来转去,然而却不知道自己作为一个社会工作专业的学生而多留一份心去观察周围的人与事。以后会以此次实习为教训处处去留心身边的一切,从学习与生活上全面提高自己。切实地用心去听听身边的声音,去看看身边发生的事情,做一个有心人。

第三、人际关系方面:因为是团体实习,就免不了与团队的配合与交流。“众人拾柴火焰高”,在访谈中,要做好一次访谈仅凭一个人是远远不够的。比如,在一次访谈中,一个人询问问题、一人记录、一人录音,完成的效率又高质量又好。还有在问题的设置方面,因为要访谈的对象形形色色,一个人所设置的问题难免有遗漏,通过大家的讨论那就基本天衣无缝了。

总之,社工工作的难度在此次实习中可窥其一斑,作为一名社会工作专业的学生,我会以更加积极的姿态投入社会实践。同时也希望多多给同学们提供社会实践的机会,多多指导学生的实践。使学生们在每次实践中都能学有所得,有所成长!

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇十一

有一天早晨上班,我到更衣室换好上岗服后,拿出了服务窗口职工佩戴的小丝巾,我“哗”一声把包着小丝巾的塑料包装袋撕开,我轻轻地将小丝巾拿了出来,通过略带生疏的手法,将它扎成一个漂亮的蝴蝶结,戴在了我的脖子上。我通过小镜子打量着小丝巾,看见它配在深蓝色的职业西装和白衬衣上,与西装衣领上的南网标志小徽章交相辉映,显得十分端庄、大方,为电力职工的良好形象增了光、添了彩,心里不禁乐开了花。初次看到用电营业大厅的全貌时,我难掩好奇地四处打量着周围的环境:整洁明亮的大厅,点缀着生机盎然的绿色植物;有条不紊的工作区域紧靠在大厅里端,其他工作人员都带着跟自己一样的美丽的丝巾,正在工作台前做迎接客户到来的各项准备;布置得井然有序的沙发和书写台、客户休息区和各种用电宣传手册架,合理的分散在大厅两侧;交费排队取号机和自助查询服务机则放置在大厅入口醒目处方便客户使用;小药箱、饮水机、老花镜、针线包、雨伞等物品让用电客户服务中心的环境更加突显人文关怀;阳光透过落地玻璃门窗洒在洁白的大理石地面上,显得一切是那么温馨,光洁的主墙上固定着南方电网的标志的立体字,让我感到一种自豪和骄傲。

“您好,请问您需要办理什么业务?”随着陈师傅面带微笑的亲切问候,我的注意力转到了陈师傅面前的这位客户身上,“我要新装一块电表”一位穿着朴实的农民略微紧张并带着期盼的目光说明了来意。“好的,您请坐”陈师傅用那甜蜜的微笑和亲切的语言平抚了客户的紧张心情,然后将用电新装一户一表所需要手续和流程向他进行了详细的讲解,并按照用电业扩的流程快速准确的受理了这位客户的新装电表申请,陈师傅的热情服务让客户非常满意,还夸奖陈师傅脖子上的小丝巾真漂亮。

然而大厅里的电力职工也有遇到受到委曲的时候。有一天,一位脸有怒气的客户一进入营业大厅的门就大声嚷嚷,说他家这个月的电费突然增加了许多,怀疑是供电局在其中“搞了鬼”,还口无遮栏地形容供电局是“电老虎”,大张“虎口”乱吃“肉”,大有不退还电费不罢休的意思。面对这样暴躁无理的客户和尴尬的场面,陈师傅从心里感到些许委屈,她马上进行自我安慰并迅速调整了自己的情绪,然后镇定地对客户展露出最真诚的微笑,“您请坐,别生气,先喝杯水,让我为你查一查”。陈师傅在熟练地核实了用户电量输入数据无误后面带微笑仔细询问了客户家用电器的使用情况,耐心地并且专业地帮助他分析电费增加的原因,在陈师傅热情、细致的解释下,这位客户的态度渐渐变化了,语气也柔和了,也不再暴躁的质问供电局客户服务中心的工作人员,并且采纳了陈师傅的建议,并检查家里的电器是否增加和使用等情况。陈师傅用南网公司“服务永无止境”的服务理念和真诚的服务态度与客户进行交流,化解了用户的误解。

“小姑娘,又来麻烦你了”一位头发苍白的老太太笑眯眯的递给陈师傅一叠证明材料,我好奇的凑眼看了看是房屋的证明和拆迁文件等材料,陈师傅微笑着接过材料仔细核对。在两人的交谈中,我听出原来是老人家的单位房子马上要拆迁重建,昨天来办理电表销户手续,但由于电表立户是老太太的丈夫,他已经过十多年,身份证和户口都已注销,加上时间太久档案不全,房屋地址与电表档案地址不对应、造成老太太不能顺利的办理销户业务,必须开齐一些相关的证明材料,老太太回去后没有跟单位解释清楚,今天带来的证明材料不齐全,急得她团团转。陈师傅看到老太太焦急的样子,她主动为老太太联系她们单位的有关人员,详细说明了这个老太太的情况,让该单位的办事人员弄清来龙去脉,让老太太回去补拿相关的证明材料。这不,老太太这趟成功办理了业务,脸上露出了笑容,非常真诚的对陈师傅说了很多声谢谢。

我每天在大厅里实习工作,用电客户服务中心的每一位职工都同陈师傅一样亲切、真诚、专业、细心,对每位客户都用最真诚的微笑、最认真的态度、最专业的知识和最熟练的动作办理着每项业务,她们努力做好自己身边的每一件“小事”,在岗位上默默地践行着着南网方略,执著地追求着“服务永无止境”的服务理念。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇十二

__酒店——位于__路段。

____。

2、实习部门:前厅礼宾部。

前厅部包括:接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门,酒店实行部门经理负责制,由前厅经理统筹安排,各分部主任或分部经理管理本部门事务,与其他部门密切配合,合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一,分设行李生和酒店代表两个部分,由礼宾经理总体负责,下设行李生领班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)资深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。

(一)酒店代表日常工作。

1、利用__酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”,详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用a3纸打印成“signboard”,在纸后面写上接机(车)日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。

2、查询航班信息,确定时间和到达情况,报告主管进行车辆和人员安排。

3、带齐所需物品出车,在机场(车站)最后确认航班到达时间和出口,提前到达出口处准备迎接客人。

(二)实习体会。

1、实习不是体验生活实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造的利益。实习过程中,我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。

2、实习是一个接触社会的过程通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习期与__酒店的关系作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护__酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇十三

在中国这样一个热爱美食的国家,中餐服务成为了餐厅经营的重要环节。作为服务行业的一员,我经常与顾客接触,能够感受到服务对于餐厅的重要性。在工作中,我总结了一些中餐服务心得,今天就分享给大家。

第二段:服务态度。

服务态度是中餐服务的关键。一名优秀的服务员应该始终保持微笑,热情地给顾客问好并询问他们的需求。待客如朋友,以友善的态度和善解人意的语言建立信任感和亲近感,以此为基础,提供高效率、高品质的基础服务。

第三段:服务细节。

服务细节往往决定着顾客的满意度。中餐服务要注意菜品的稳定性,及时清理碗碟,水杯,为顾客插上餐纸,并向顾客解释菜品制作方法,推荐菜品等细节。在用餐过程中,如顾客临时有更换或加菜的问题,务必马上跟进,及时解决。

第四段:服务沟通。

优秀的服务员应该能够很好地聆听顾客的意见、建议和反馈,并恰当地回应。在服务中应该积极与顾客进行沟通,了解顾客的需要和意愿,给予恰当的引导和建议,从而增强顾客的信任和满意度。

第五段:成长经验。

服务行业中磨砺出来的经验最宝贵,让我们不断的总结不断的进步。在工作中,每一次服务不完美都是我们更进一步的机会。我们要学会总结经验,发现不足,提高能力,在服务中不断地进步,将中餐服务做到更好更专业。

总结:

中餐服务是中国餐饮文化重要的组成部分之一,好的中餐服务是餐厅成功的基石。一位优秀的服务员首先要具备一个良好的服务态度,再者是注意服务细节和沟通能力,最后是成长经验。只有不断地提高自己,提高服务质量,我们才能为每一位顾客提供更好的服务,同时也为餐厅经营打下坚实的基础。

实用中餐服务实训心得(汇总14篇)篇十四

说实话,我以前一直以为做志愿者只是一时爱心泛滥帮助别人,通过这几天在青少年活动中心的志愿者服务的经历,我付出了自己的劳动和汗水,获得了真正的快乐。这使我对志愿者这一角色,有了全新不一样的理解和体会。首先,我想要说的是,做志愿者不仅仅是在服务他人,更是在收获自己!

在这两天的志愿者活动,我参与了刮蜡画和急速纸飞机两个项目。通过教导比我年龄小的孩子做手工折纸和画画,我不仅自己对手工活动产生了极大的兴趣,更加丰富了我的阅历,在与小朋友交流的过程中,我了解了他们的想法和世界,并用更耐心的态度去对待他们,同时,让我与人沟通和交往的能力更上一层楼!

等到了活动的开始,我们带着各自的劳动工具,去了最近的街道上去进行工作。草丛中的垃圾,墙上随意张贴的小广告……这些乱七八糟的东西都是我们处理的目标。同时在处理的时候,我在看到了城市中真实的一面。虽然平常走着没什么感觉,但是现在自己仔细的观察起来就会发现,街道上乱丢垃圾的事情非常的严重,有些甚至是环卫工人们刚刚清扫过的街道,但是很快又会出现新的垃圾!而且小广告的铲除,真的非常累人!

活动结束之后,我们对这次活动最早也是最多的感受就是,〝热〞和〝累〞。炎炎夏日,在太阳下做着这些活确实是很难忍受。但是我们还可以休息,还可以在热的不想动的时候去买上一杯冷饮。可是那些在路上工作的环卫工人们呢?他们和我们不同,我们是活动,他们是工作。在这个炎热的夏天,他们却无怨无悔的做着清洁城市的工作,他们的毅力,让我们所有的参与者都感到敬佩。

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