调查报告在某些情况下还可以作为决策和规划的重要依据。调查报告是一种重要的学术写作形式，以下是小编为大家整理的一些调查报告范文，供大家参考和学习。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇一
根据《xx市人民政府办公室关于印发xx市20xx年春节期间环境安全隐患排查整治工作方案的通知》文件要求，为切实保障环境安全，维护社会稳定，预防环境安全突发事件的发生，我镇高度重视，认真组织在全镇范围内集中开展了环境安全隐患排查整治行动，现将工作情况汇报如下：
镇党委、政府高度重视环境安全隐患排查整治工作，成立xx镇开展环境风险和隐患问题大排查大整治行动工作领导小组，组长由镇长高巍担任，副组长由分管副镇长黎余莲、副镇长杨其堂担任，成员由镇政府干部、企业站、水产畜牧兽医站、派出所、工商所、国土所和供电所等部门负责人组成。
为确保我镇20xx年春节期间环境安全隐患排查整治工作取得实效，镇制定和印发了《xx镇20xx年春节期间环境安全隐患排查整治工作方案的通知》，并组织召开了由全镇全体干部职工、相关单位一把手、各村支书主任、相关企业负责人参加的全镇开展环境安全隐患排查整治工作会议。会上，分管副镇长传达了上级文件精神，并对我镇20xx年春节期间环境安全隐患排查整治工作进行了具体的安排部署，要求我镇深刻吸取各类环境污染事故教训，切实加强我镇环境隐患排查治理，坚决遏制我镇环境污染事件的发生。
按照通知要求，我镇组织了企业站、水产畜牧兽医站、工商所、国土所、供电所及各村支书、主任等对我镇环境安全隐患进行了排查整治，重点排查整治我镇辖区内的企业、养殖户及农业方面污染源。
（一）通过对企业排查，掌握了企业生产工艺环节、产污工序、污染物种类和排放数量，污染处理设施建设和运行，危险废物处置和转移情况，摸清企业底数，污染途径、范围、程度以及重点区域污染情况，重点检查环保和安全设施“三同时”，安全生产责任制、规章制和监控责任制的落实。此次专项行动中，我们对全镇的企业进行了排查，暂时没有发现非法炼油、废旧轮胎和非法采矿点，没有无证无照非法生产的小造纸、小化工、小炼油、小淀粉、小皮革等窝点。通过对各企业进行不定时的排查整治，发现存在如下的问题：
3.位于xx镇鑫山工业园区的xx市食品公司xx养殖场臭气很大；
针对以上排查发现的问题，已经现场通知要求其限期整改。
（二）对各村养殖户排查，主要排查各村养殖户养殖、选址、污水排放、污水处理设施建设等情况。从四月份开始我镇持续组织企业站、水产畜牧兽医站及各村对14个村的养殖户进行了全面的环境安全排查整治，排查情况如下：
1.位于xx镇西岸村的'杨传东养猪场存在直排污水现场；
2.位于xx镇西岸村的杨振钦养猪场存在直排污水现场；针对以上排查发现的问题，已经现场通知其限期整改，选址不合适的已责令其搬迁。
一是继续抓好我镇环境安全隐患大排查大整治工作，进一步加强环境隐患问题排查力度，杜绝污染隐患；二是加强对重点污染企业的日常巡查和汇报，发现安全隐患及时督促企业进行整治和向相关环保部门汇报，切实担负起维护社会稳定和群众环境安全的应有责任；三是加强对重点污染行业和涉重企业的督促检查力度，督促企业切实担负起隐患排查治理的责任和环境安全责任，预防环境安全重大事故的发生，确保重点企业污染物稳定达标排放；四是加强对镇、村养殖场（户）的日常巡查和汇报，发现存在环境安全隐患的养殖场（户）要及时督促其进行整改和向相关环保部门汇报，切实维护群众的生产生活用水安全。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇二
汪清新年的气氛十分热闹，最近，我们进行了考察，报告如下：
一、中心市场等各个营销店
市场里可以说得上是人生鼎沸，货物是应有尽有，举不胜举。人们都在忙着办年货，这可是把卖年货的老板乐坏了，他可是借着过年大发呢。市场门口也挤满了人，这可是人欢马叫，水泄不通呀，再说其它的营销店，也是很热闹了，里面挤满了人，都要购的满载而归呀。
二、三十晚上｛除夕夜｝
最热闹的时候就是夜晚，五颜六色的礼花把晚上的天空装扮起来，有的像龙，有的像海螺，有的特别像闪闪发亮的圣诞树。伴随着一声声巨响，巨大的礼花绽放在夜空中，白色的、绿色的、粉色的，十分美丽，有的花还带着响声。天空的礼花五彩缤纷，地下的人群一片喝彩声，大人们看着，说着，笑着，孩子们跳跃着，呼喊着，热闹极了。
三、大年初一
大年初一那天，无论大人们，孩子们，还是老人们都穿上了新衣服，戴上了新帽，每个人的脸上都带着灿烂的笑容。听说，在这天，媳妇都要带着孩子和姑爷回娘家，说是这样做吉利。还有初一早上要放鞭炮，贴桃符，因为人们说这样做在新的一年里会交好运的。
四、步入新的一年
我们共同走进新的一年————20xx年。20xx年意味在新的一年里，会有更多的是发生，会有更多的运气和命运走向你。20xx年装点了我们美好的生活，20xx年伴随着我们去迎接新的明天！我们多么幸福啊！
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇三
春节作为中国传承最为久远，保存最为完整，地位最为崇高的一个传统团圆的节日，在全国各地都有着许多拥有民族特色地方特色的传统民俗，最为一个位于较为中部的城市，安庆其实较为具有特色的民俗不是很多，特别是在如今交通越来越来发达，回家团圆不在只有春节的情况下，对于传统民俗的热衷程度也在随着时间消散。在这个寒假，我对安庆市怀宁县的春节民俗变化做了一个基本的调查。
春节期间除了年前腌腊货、炒米、办年货、制新衣、掸尘、贴春联、贴门神、挂年画、张灯结彩；过年放鞭炮、祭祖，吃年饭、品尝春饼、喝春酒、守岁等。春节期间，登门拜年、走亲探友、相互宴请，以及观灯、逛庙会等等。这些基本的.普遍习俗外，具有特色还有请祖，开大门，出行等，在食物上有诈圆子，红芋圆子，鸡汤泡炒米等等。这些都是安庆地区传统的习俗。
但是随着社会生活水平的提高，我们对春节的习俗就有了一些适宜的改变。对此主要分为城市和农村。对于城市居民来说，他们工作相对稳定且家庭生活较为稳定，所以春节最为传统意义的团圆就显得淡薄一些，因为平常习惯了一家一户，所以在乡村比较常见的现象不在出现。
由于家庭主妇不少是上班族或做一家人的年夜饭太劳累，不少人家将年夜饭从家庭移到饭店，花钱享受，一家人聚集在饭店吃年夜饭，有的还邀请亲朋好友欢聚一堂，叙友情，谈收获，展望未来，其乐融融。这样避免了春节期间东家请，西家邀，白白浪费时间与精力，弄得人筋疲力倦。有的利用春节假期出外旅游，欣赏湖光山色，使精神舒畅。
另外，登门拜年的旧俗也在演变。对一般好友，采取寄贺年卡，写上几句吉祥祝词，诸如：新年快乐、万事如意、健康长寿等，以一张贺年片，联系情感桥梁，激发思念之情。后来兴电话拜年，打个电话表达新年的祝福，现在则普遍用手机拜年，相互祝福。
除夕夜，过去一家人欢聚在一起，屋内生着炭火，以示日子红红火火，围着火盆守夜，长辈讲家族故事，晚辈向老人祝福，并高唱“顺顺顺”、“发发发”的歌谣，长辈喜笑颜开，包给孩子们压岁钱。如今，除夕夜，家里开着空调，暖和如春，一家人在电视前观看央视春晚，欢欢喜喜守岁，气氛更为热闹。
从这一系列变化，我们可以看出城市的春节民俗变化较大，而农村则相对保留了更多的习惯。因为农村外出打工的较多，所以对于春节可以团圆休息，增进感情相对重视。但是在保留了传统的同时对其进行了一定的修改。
腊月二十四，安庆人称为“小年”。在以前过小年的傍晚，屋内灯火通明，包括牛栏、猪圈、厕所等地方都打开灯。然后，桌上摆好菜，饭，斟几杯酒，再在户外烧几刀草纸，燃几炷香，放一挂鞭炮，磕几个头。有祠堂的家族，更加严格。祠堂内供有祖先牌位、遗像。族中年长者带着家小到祠堂内燃上一对蜡烛，再敬香、烧纸、放鞭、磕头。不管那种方式，这种场合都严肃无比。请祖完毕，回到家中，晚餐才正式开始。如今相对要开放通融的多了，像妇女不可入祠堂，晚餐规定时间等都已经被改变。春节作为团圆性节日更讲究亲情和睦。对于许多不合理的恶俗都摒弃。使得习俗更加亲和。
除夕之夜“守岁”至零点之后，选择一个吉时，由家主开门放鞭炮，是为“开大门”。安庆人对大年初一的开大门很讲究。开大门的寓意是：开门纳财财盈门，抬头见喜喜满好面。对于这个习俗家家户户都很喜欢，可是他打破了大家平时的生活规律，熬夜对身体有很大的损失。所以如今的人们取其吉意，不限时间，大年初一开大门，放个鞭炮即可。
春节是我国传统的节日，也是农历意义上春天的到来。从古到今人们对春节特别重视。随着经济的不断发展，百姓的生活水平的提高，春节的习俗观念发生了很大的变化。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇四
调查时间；20xx年1月23日下午3时调查地点：温溪菜场和周边商店，街道调查内容：部分食品价格调查方式：询问，采访，亲身体验。
于是，我向摊主询问了小白菜的价格，发现原来的小白菜是1.5元，现在涨到2.5元，比原来增张百分之六十六点七。猪肉摊上挂出8.5元/斤的牌子，原来猪肉只要5.5元一斤，涨幅达55，原来可以买1.5斤的钱现在只能买一斤。不仅肉和蔬菜有涨，粮油也油涨。比如色拉油从原来每斤3元涨到4元，涨了33。粉干每斤也涨了5角钱，消费者表示还可以接受。
详细列表如下：（单位：元）小白菜鸡毛菜花菜猪肉色拉油馄饨粉干原价1．5225．532．51现价2．532．58．5441．5涨幅66．7p%t．53．3`p关于快餐店的调查报告高一2班陈莉我发现，现在的快餐店不仅仅是小朋友喜欢光顾，连大人也喜欢光顾。但快餐店又很多，到底哪家快餐店最好呢？这可是小朋友最关心的问题了。于是，我对三家比较有名的快餐店进行一次调查。
调查对象：玛利琅快餐店肯德基人民店麦当劳快餐店。
调查时间：20xx年1月16日调查结果：
从以上的统计表上，不难看出三家快餐店的卫生情况令人十分满意，点餐速度也比较快。肯德基生意比较好，原因是味道比较符合口味，但态度由于太忙的原因不十分理想，二环境也由于人多太吵不理想。玛利琅由于生意不好，所以很情景，环境就觉的好了，但态度和味道都不能让人接受。麦当劳的生意一般，味道不错，环境也还可以。
建议：通过这次调查我给大家提几点建议：1，选择环境好就去玛利琅。2，选择口味好就去肯德基。3，选择防方面面都不错就去麦当劳。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇五
春节临近，对大多数职场人而言，这是难得休息的假日，同时也是一系列开销集中支出的日子。随着物价水平每年上涨，以及职场人近几年里身份的变化与春节消费观念的更新，春节消费的金额与用途等都有了不一样的呈现。前程无忧旗下精英职业发展平台--无忧精英网近期面向职场精英人群（工作两年，年薪十万以上）开展了“职场人春节开销大调查”。
此次调研的参与人数达到7528人，男女比例持平。受访人群年龄段主要集中在25岁-35岁，占比79.76%。工作年限3-5年的职场精英达到54.32%，6-9年工作经验的受访者也达到28.47%的占比。
在职场精英春节主要的开销方面，我们发现了一个很有趣的想象，7528名受访者中，有50%的人把主要的开销用于旅行、外出，以前公认的开销大头，比如给孩子压岁钱、孝敬父母的开销则退居至二三位。
一方面，春节从特有的节日氛围里脱离，回家团圆的传统观念在当代职场人身上发生了很大的变化。另一方面，7天的长假一年只有两次，并且不少岗位春节期间工作量较少，可以方便的请到年休假，更易于安排行程较长的远途旅行，都使得选择外出旅行放松身心成了节日的首选安排。当然压岁钱与孝顺金依然在春节开销中占了很大的比重，多数职场精英准备了3000元-10000元不等的孝顺金，而在孩子的压岁钱上的支出也平均在1000元-3000元不等。
不同于一线城市旅行外出的开销占了首位，像福州、西安、合肥等二三线城市在春节的支出上压岁钱与父母的孝顺金要远超过旅行开销，而且个人娱乐消费购物等占比紧随其后。
职场精英们春节期间开销的金额，主要集中在5千元-2万元之间，其中开销在5千-1万的有34.9%，开销在1-2万的有28.6%，其次是开销在5千元以下的占15.1%，2-3万或3万以上的则都不到一成。
数据同时显示，单身的受访者与已婚的受访者，在春节开销方面区别十分明显。在受访的单身职场精英里，5千-1万元档的开销占比最高，为42.5%，1-2万元档的占比其次，为32.2%。
而已婚的受访者则开销明显高些，5千-1万元档占比28.2%， 1-2万档的则有45%的比例，另外开销在2-3万或3万以上两档的则多数是已婚精英。不论是全家出游，还是给双方亲朋拜年，家庭的开销都远远高于单身个人的开销。
此次调研中，我们还关注了年终奖是否够春节开销的问题。56.1%的受访者表示公司提供的年终奖不够春节的开销，27.6%的`受访者表示年终奖与春节开销基本持平，仅16.3%的精英年终奖可以覆盖春节期间的开销。同时，职场精英们也表示年终奖还是在分担春节高额的开销方面起到很大的作用。
职场精英们春节的开销体现了现代职场人的生活观念，过节的方式也由全家团聚，开始转向去远方看看，钱和时间成为春节过得好不好的最大影响因素。考虑到春节前后也是跳槽的高发时期，企业也可以在这些方面关注到员工的需求，从而起到员工保留和激励的作用。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇六
生活在这个丰衣足食时代的我们，是否还记得“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗的深远含义呢？今天，就让我们一起来探究一下吧。
由于近年来人们的生活水平提高，“节约”一词在人们的心中已日渐被忽视和淡忘了。我国是一个人口大国，种种的浪费现象如果继续下去的话，其后果是很严重的！13亿人口，全世界的四分之一，如果每人每天浪费一元，全年就浪费了4745亿；如果每人每天浪费粮食500克，一年全国就浪费了65万吨；如果每人每月浪费1吨水，一年下来全国就浪费了156亿吨水！积沙成堆，积水成河。如果我们每天都能够节约一点点的'话，就不会出现这种情况了。
春节诚然是一个喜庆的节日，我们在玩乐的同时，也不要忘记节约。
全村居民。
走访。
我接连走访了大概20户人家，以问话的方式得知几乎每户人家都有各种各样的浪费。我又到一些垃圾桶旁观察，几乎没个垃圾桶里都装了满满一桶各种各样的生活垃圾。其中占大部分的是一些果皮、糖纸、剩菜剩饭以及各种食品包装袋。有几个垃圾桶旁都是这些垃圾。
结果表明，春节浪费的情况非常严重。据调查显示，人们在春节期间的浪费竟是平时的10倍左右！（节假日除外）。其中水资源浪费最为严重。
现在就让我们一起来看看最新的水资源浪费现象：
1.刷牙不关水龙头；
2.洗澡涂肥皂是不关水龙头;。
3.自来水管发生漏水或爆裂后未得到及时修理；
4.用过量的水来洗车，洗车的水未能循环使用；
5.随意开启消防龙头用水；
6.老式抽水马桶水箱容量过大，大小不分档；
7.洗衣服是不用手搓而只有水冲；
8.直接用自来水冲洗道路；
9.在公共浴室洗澡后“人离水未关”；
10.解冻海鲜使用“在自来水长流法。
显而易见，这都是我们熟悉的日常行为，毋庸置疑我们的节约意识还有待提高！
很多人认为，节约是一种“寒酸”的生活方式，现在的生活过的那么舒适，那一点浪费又算得上什么呢？我是这样认为的，假如换一个看法，大家眼里所谓的“寒酸”，其实便是节约了。节约是尊重别人的劳动成果，是一种好习惯，是一种美德。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇七
所有报告应包括以下几部分：
1、标题：观点式标题，
3、正文：为调查报告的核心部分，包括活动情况、经验体会、理性思考、存在问题等内容。
4、结语：可以写出对此次活动的意见或建议。
5、落款：署名和报告时间。写上团队名称，报告完成的时间。
寒假社会实践调查报告的撰写必须是经过实地考查，实事采集，实事求是的分析研究，撰写出有实际内容、理论水平和参考价值的调查报告。不得抄袭他人成果。
1、寒假社会实践调查报告材料的获取。
（1）必须亲自调查获取第一手材料，调查报告的材料必须是真实可靠的；
（2）在调查报告中，应提供材料的来源，反映材料获取的过程。
2、寒假社会实践调查报告的写作要求。
（1）须注明调查的对象、时间、地点、内容和主题，以及调查的主要方法；
4、寒假社会实践调查报告的字数在3000—5000字左右。（团队5000，个人3000）。
1、内容。
必须包含标题、摘要、关键词、正文四个部分；如有引用他人文章的还要加注参考文献，具体顺序如下：
（1）标题。
（2）摘要。
（3）关键词。
（4）正文。
（5）参考文献。
2、版式要求。
（1）纸张：a4纸。
（2）字号及字体：姓名用4号仿宋；院系、年级、专业、学号及电话号码小4号宋体；标题部分2号宋体字；摘要部分小4号楷体字，摘要黑体字；正文部分一级目录小4号黑体，其他部分小4号宋体字；引文小4号宋体字。
（3）行间距：行距为19磅固定值，字间距为标准值。
（4）页边距：上3.0cm，下2.5cm，左2.8cm，右2.8cm，页脚1.5cm。
1、交稿的时间定于下学期开学后第一周晚点名。
2、以班级为单位，由班长统一收齐后交实践部。交稿时须清点报告份数，并登记。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇八
1.少用餐巾纸，重拾手帕，保护森林。
2.随手关灯，拔插头。
3.每张纸都双面打印，相当于保留半片原本被砍掉的森林。
4.少用一只塑料袋不仅节省0.5元钱，更重要的是减少它造成的`污染。
同学们，只有人人努力，才能形成合力，保护地球，保护我们的家园。让我们行动起来吧，争做低碳，生活的实践者，宣传者!
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇九
2.调查内容：特色年货。
灌香肠了！妈妈先准备了薄如蝉翼的小肠皮，再把猪肉切碎。接着就是靠真本事的时候了：妈妈在碎猪肉里掺上盐、味精、料酒和各种调味品，再搅拌着。然后用灌香肠的专用工具，在小的那头套上小肠皮，大的那头往里面加上猪肉。这个工艺的要求就更高了：要求用力均匀，用料均匀，这样子做起来的香肠才好看。
香肠做好了！看着这红白相间的精美的香肠，我谗得直流口水！
1．调查地点：小姑家。
2．调查内容：小屋面貌。
一大早，妈妈就拉着我起床，说是要去小姑家拜年。我兴高采烈地，恨不得立即就坐飞机去小姑家。
妈妈把饼干和牛奶等礼品放在车踏板上。不一会儿，就到了小姑家。我乐呵呵地想：小姑看见我和妈妈来她家，肯定会吓一跳吧！“叮咚——叮咚——”一阵门铃声打断了我的思绪。小姑打开大门，定睛一瞧：是我和妈妈，果然顿时怔住了，30秒过后，才反应过来。连忙叫我们两个人进门，还边走边“责怪”：来我家怎么也不通知一声？一点心理准备也没有！”我和妈妈只能在后面偷笑。
进了屋，妈妈叫我把“年礼”拿出来，送给表弟。弟弟傻笑着，开心地把我拉回房间吃饼干去了。妈妈也和姑姑互报祝福。整个小屋里洋溢着浓浓的喜庆，我们被幸福包围着。
再来看看这屋子：收拾得干干净净，不豪华但令人心情愉悦；桌子上换上了新的桌布，冰箱里买了好多蔬菜水果??一切都意味着：新的一年来临，我们要焕发新的活力！
1．调查地点：我家。
2．调查内容：卫生工作。
新的一年又向我们招手了，除了买年礼、办年货，是不是应该做一做卫生来迎接新年呢？
光说不做假把式，我们一家三口立刻“武装”起来了：妈妈穿着围裙，拿着【威猛先生】——她的工作是打扫厨房和卫生间；爸爸左手拿拖把，右手拿扫帚——他负责客厅及阳台；我则手提水桶，准备抹布——因为我的管辖区是两间卧室。
“滴答——滴答——”一个小时过去了，我们三个人脸上沾满了汗珠，但各自的“包干区域”也差不多可以收工了。看：窗台上一尘不染；地面几乎是一面光滑的明镜子一样；桌面被收拾得干干净净；就连客厅的两盆幸福树也被我们把上面的枯枝剪掉了??真是费了不少力气！不过现在看着这屋子里窗明几净、清清爽爽，心情便跟着舒畅起来了。
是什么让我们挥洒汗水，辛苦劳动呢？我想是新春的动力，要我们改头换面。春节，我们将以崭新的面貌去迎接它！
调查人员：张君竹。
调查对象：邻居、亲戚、朋友、市民。
调查地点：庙会、灯会、商场、公园。
调查时间：20xx年1月。
调查目的：更多的了解我国的民俗文化、春节习。
俗和民间文化。
载歌载舞的迎接这个节日。
“春节”是中国的传统节日，我也经历了多个春节，也了解一些春节风俗，这个寒假，我对春节风俗做了个调查，让我对“春节”有了更新，更多的了解与认识。
春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节。自汉武帝太初元年始，以农历正月初一为“岁首”即“年”，春节的日期由此固定下来，延续至今。
是深有体会的，这几天跟着大人们去买年货，商场里，菜市场，街上，到处是人山人海，好不热闹，人们忙着买过年的.新衣服，玩具，更多的是食物。因为要写这个调查报告，我一点也不敢偷懒，只要大人们要出门，我一定要跟上的。
在节前要在住宅的大门上粘贴春联。门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。我也是个心灵手巧的姑娘，窗花虽然是买来的，但是我亲手装饰的，我还在门口挂了对灯笼，欢欢喜喜地在大门上贴上了“福”字和对联，忙碌了半天，真是感觉蓬荜生辉，有过年的味道了。
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。我缠着姥姥姥爷给我讲春节的习俗，还是姥爷知识渊博，给我讲了好多好多关于春节的趣事。
小年也叫祭灶节。祭灶，即祭送灶神升天，据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。他端坐在各家各户的厨灶中间，记录人们怎样生活，如何行事，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。我早就知道小年要吃“小锅白糖”，应该就是基于这个典故，一定要讨好灶王爷，帮我们到玉皇大帝那里多说好话哦。
旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。我知道了这些后，一大早就像个小淑女乖乖的，表现特别好，妈妈自言自语到：“这孩子是怎么了，难道是长大了，懂事了，不过一夜之间，变化也太快了吧”我在一旁偷偷地乐着，自己默默品味着这节日的滋味。
发明了这一特殊的时间民俗。可见，在传统社会里，民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的。
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。在北方，就是蒸些豆馒头，我缠着姥姥也要参加包馍馍，磨了好半天，姥姥才同意我包一个，看上去和简单，真的动起手来，可是有些力不从心，要把豆陷包到里面，还要把馒头包圆，不简单。要是平时我还真没有这耐心，不过是过节要做的事情，还是细心，小心翼翼地包着，终于包好一个豆包包，虽然不漂亮，但是我手里的果实。姥姥还给我讲，在南方还有春节包粽子的风俗呢，我的思绪飘到了遥远的南方，看着面板上的馒头，竟都变成了可爱的粽子。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇十
调查渠道：长辈亲戚、网络查询、书籍寻找。
长辈亲戚：春节要团圆，除夕夜晚上要一家人坐在一起吃饭。正月初一，要早早起来去当地的寺庙烧香拜佛。春节八天，要到处拜访亲戚。
网络调查：春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的'一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今：贴春联、扫尘、倒贴福等等的习俗。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇十一
在中国，几乎每年过春节都要吃饺子，这已经成了几百年的历史。我想通过观察、考察亲人的过节方式，体验传统节日的意义。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有"好吃不过饺子"的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为"馄饨"的食品，和现在的饺子形状基本类似。
到南北朝时，馄饨"形如偃月，天下通食"。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫"馄饨"。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为"角儿"，它是后世"饺子"一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为"扁食"。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载："元旦拜年……作匾食"。刘若愚的《酌中志》载："初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。"元明朝"匾食"的"匾"，如今已通作"扁"。"扁食"一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如"饺儿"、"水点心"、"煮饽饽"等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取"更岁交子"之意，"子"为"子时"，交与"饺"谐音，有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与"浑囤"的谐音，意为"粮食满囤"。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取"招财进宝"之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
通过这些资料，可以认识到，我国历史的源远流长；也能使人知道，民间民俗的多样化以及它们的意义。希望自己在以后过春节时，可以吃一口饺子，就多一份为我国的历史骄傲的心意。
摘要：
随着时时代的改变，科技的日益更新，春节这一中华民族传统节日中的重头戏也在发生着悄然的变化。但是无论怎么改变，春节永远是我们心灵的归宿，无论是对于一个家庭还是这个国家，春节的重要性毋庸置疑。
关键词：
春节送灶压岁钱春晚。
正文：
在我国要说节日的隆重恐怕没有什么节日能比得上春节了，无论是在规模还是在历时方面春节都是其他的节日所不能相媲美的。春节的由来已久，可以追溯到汉代。自汉武帝太初元年始，就把夏年（农历）正月初一定为“岁首”（即“年”），春节从那时候开始便这样定了下来，流传至今。
春节并不像其他的传统节日那样一天就搞定了，春节是慢慢过的，以时间为横轴，气氛为纵轴的话那么春节的图像就是一个抛物线。几乎是从冬天开始，大家就会想到快过年了。尤其是灶祭之后，也就是送灶，送灶的日期是腊月二十三或者二十四，在这一天要送灶王爷上天。按照习俗这一天早上要起早吃糯米饭，同样的灶王爷也要吃，就把糯米饭涂灶王爷嘴上。这样做的目的.就是希望他可以上天上天言好事，下界保平安。吃人的嘴短差不多就是这样了，哈哈其实送灶还有一个后续的环节，显然，灶王爷被送走了不能不会来吧，那什么时候回来呢？这个就有讲究了，按传统大年三十晚上灶王爷会给诸神引路带来这家当年应得的吉凶祸福。这天只要换一个新的灶灯烧个香就行了，可是现在这个环节差不多都被省略了，起码就很少有哪家还换灶灯的。
送灶之后这年味就可嗅可闻了。接下来大家就开始陆陆续续的置办年货了，有的甚至这之前就开始置办的差不多了。灶祭之后紧跟着就要蒸花馍了，我们这里叫做蒸糕，上面印有福禄寿喜才等等字的那种，要用到模具，很有雕版印刷的意思。打记事时起就很少有人家做这个了，但是爷爷每年都做好多还送人，越到后来就越来越简单了，但是每次都要把亲友召集起来一起蒸包子馒头什么的，从早忙到晚，小孩儿当然是从早吃到晚啦。写春联这个是必须要进行的环节，没有春联就没有气氛。小时候每年快三十的时候庄上家家户户就忙着请人写春联了，写了十几年春联的老人如今都快80了，当然他也很久没有再写春联了，至今仍记得他当年泼墨挥毫在朱色纸上落下一个又一个龙飞凤舞的大字时的那种豪情。那时候他才刚刚有点儿老春联的内容是很能反映一个时代的，以前的春联好多现在都不怎么能看到了，比如“天恩深似海，地德重如山”等等这一类的。有些老春联还在用，比如“瑞雪兆非年，红梅报新春”，其实也不是很老，如今的春联增加了很多的现代元素，看了春晚的都知道。以去年的春节晚会就可以举很多例子，比如说：(北京)上联：三海九门京华迎奥运(上海)下联：一江两岸世博靓申城。
既然是过年嘛，那么在如此隆重的节日之前很显然要做的一件事就是大扫除了，我们这里都叫做掸尘。小时候的时候都要用竹枝绑在竹篙上掸尘，现在都买现成的毛掸了。为什么要扫尘呢？其实就是因为尘与陈字同音，人们为了涂个吉利，又因为确实需要，所以就这样流传了下来。扫陈布新，把不好的东西全都扫出门，望即将到来的一年能够好运滚滚！
接下来可就是重头戏了，相信年夜饭在所有人的心中都占着最重的分量。打家都辛辛苦苦了大半年了，盼望的就是能和家人在一起幸福的吃个年夜饭，幸福的看看春晚。这个晚上是有很多内容的。首先是它的传说，联系到它的名字除夕。传说古时候有个凶恶的怪兽叫夕，每到岁末的时候便出来害人，后来，人们知道夕最怕红色和响声，于是年三十晚上，家家户户贴红春联，燃放爆竹，来驱除夕兽。以求新的一年安宁.这种习俗从此流传下来，年三十晚上便称为除夕了。这个其实只是个插曲，最重要的还是主题。这个年夜饭吃了是有讲究的，丰盛自然不用说了，一定要有鱼。还有的就是吃饭的时候不允许争执任何事无论是什么程度的，因为这样对来年的家庭和睦有影响，奶奶对这个管的超严但是这个现在几乎没人在乎了，既然是年夜饭么，当然是要吃的开心，至于形式那个随便了。
在此重头戏的基础上还有一个重头戏，显然是发压岁钱嘛。每次除夕夜的年夜饭总是吃的最快，然后幸福的等着爷爷发压岁钱，知道妹妹也想早吃完的时候我才把这个第一让给了她。小孩子最期待就是这个环节了，记得小时候三个姑姑还没出嫁的时候每次过年她们的零钱便都是我的了。如今时代变了又变，我们也从收压岁钱到了发压岁钱的年纪，但是压岁钱这个环节始终这么有人气。
接下来便是守岁了，全家人围坐在一起说话聊天来辞旧岁迎新年。现在随着科技的进步，电视的普及守岁不再那么单调了，全家人可以围坐在电视机前一边看春节联欢晚会一边聊天，其乐无穷。
到这里其实还没完，这时候年纪越小便会越兴奋，因为明天早上大年初一要起早拜年。从这里开始，好吃的好玩的享用不尽，就这样一直到初五迎财神气氛不减。再接着走亲访友一直到十五元宵元宵节也是一个重头戏，从明代时在北京就已经很常见了。
结论：春节是集中展现传统文化的节日。过春节，是对和平、友谊和亲情的检阅和激励，是对未来美好生活的祝福和祈祷。春节文化是源远流长的中国文化、东方文化，受人喜爱，深入人心。春节的魅力是中国的魅力、东方的魅力，也是世界文明的魅力。中国的春节，是对世界文明的一种贡献，是送给全人类的一份厚礼。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇十二
想要知道一些情况或事件时，我们常常要开展全面的分析研究，并且最终的调查结果会写在调查报告中。调查报告怎么写才合适呢？以下是小编为大家收集的春节民情风俗调查报告，仅供参考，大家一起来看看吧。
春节，俗称过年，是中华民族最为隆重的传统佳节。一般指除夕和正月初一，但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。春节历史悠久，起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。
在春节期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、乞求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。地分东西南北，我国各个地区都有其独特的风土人情，在春节习俗上也各有特色各有看点。
1、区域本次调查区域为重庆市东北部山区，以万州、云阳两地的城乡为重点调查对象。
2、人群。
本次调查的目的是了解当地的春节习俗，调查人群为当地居民，对人群年龄等不再细分。
本次调查主要采用实地调查方式，走访万州、云阳两地的城乡，观察当地居民在春节期间的行为，并向其询问具体习俗。调查的第一站是万州区枇杷坪某街道居民秦伯家，时间是农历腊月二十六，距离除夕大年夜还有三天时间。秦伯家刚刚乔迁新居，正在宴请宾客庆祝，当地人称“贺房子”。
从秦伯口中得知，由于临近春节，腊月里许多都是大吉大利的好日子，摆酒席的人特别多，酒楼至少得提前一个月预定。另外在万州王家坡地区，调查员走访了几家大型商场和超市，发现里面都是人头攒动，生意十分火爆。一打听，人们都在忙着置办年货。给自己和家人买身新衣裳，给家里添置些红红火火的装饰品，买些待客用的糖果、瓜子、饮料等。
第二站是万州区郭村镇某村居民王婆婆家，时间是农历腊月二十九，正是20xx年的最后一天。王婆婆平时和老伴儿两个人住在家里，儿孙们都在外地工作生活。今年过年，儿孙们都从外地赶了回来陪老两口欢度春节，老两口乐得嘴都合不上了。
王婆婆一家四世同堂，一大家子人都在为年夜饭忙碌着，有说有笑，其乐融融。
第三站是云阳县滨江路张女士家，时间为农历大年初二，张女士一家正准备出门去拜访孩子的外公外婆。张女士夫妻二人提着为二老准备的新年礼物，签着他们的女儿，乐呵呵的出了门。
最后一站是云阳县江口镇某村居民黄先生家，是时间是农历正月初六。黄先生一家基本结束了走亲访友，回到自己家里，收拾收拾准备投入新一年的奋斗之中，向着幸福生活继续努力前行。
此次调查共经十天，从节前到节后，观察了解到了重庆市东北部地区居民在春节期间的'习俗，为调查结论的得出奠定了良好基础。
经过调查，关于重庆市东北部山区的春节习俗，得出以下结论：
1、该地区居民和全国所有群众一样都十分看重春节这一重大节日。由于该地区的外出务工人员特别的多，尤其是在农村，空巢家庭十分普遍。临近新春佳节，许许多多在外打拼的人都回到了自己的老家看望父母亲人，一家人聚在一起吃顿热腾腾的年夜饭。
比较有特点的是，该地区居民十分看重除夕当天的午饭，菜品十分丰盛，猪头肉、鸡和鱼是必不可少的。吃饭前会先在屋外点燃一挂爆竹，在屋内饭桌旁先烧几张纸钱，桌上摆好三荤三素三碗饭三碗酒，请祖先来吃顿团圆饭，撤掉后才能开饭。相邻的几家人之间还会比比谁家更早开饭，抢个步步争先的好彩头。
2、当地人在祭祖方面十分看重，节前一定会给自家祖先“上坟”，即除掉坟上的杂草，给坟上添些新土，有些家庭还会让每一个成员都来添土，表示对祖先的尊敬，同时乞求祖先的保佑。在过年的时候会给祖先烧纸钱、上香、放鞭炮、挂坟票，随着经济实力的提升，一部分人会同时在坟前放烟花。当地人十分看重风水玄学，据说明年是闰年，闰年不能动坟，除草添土都不行，只能烧些纸钱之类的。
3、该地区居民在尊重传统的情况下也会有些变通，比如说守岁，现在很少有人会真的一夜不睡，通常只会等到零点钟声响起，燃放过爆竹烟花过后便去睡了。听说先前当地还有在零点时放十二个大炮仗的习俗，由于安全系数实在太低，出现过很多起被鞭炮炸伤的事故，这个习俗现在已经很少有人在继续坚持了。
4、正月初一是新年的第一天，在这一天会有很多的忌讳，不能说不吉利的话，不能做不吉利的事，总之一切都要大吉大利，为新的一年求个好的开始。有趣的是大年初一这一天，家长不能吵吵着叫孩子起床，那样不吉利，很多家长会在睡觉前叮嘱孩子一定要自己早起，遇上睡懒觉的小孩儿家长可就没法了，既不能打也不能骂，只能由着他了。
5、在该地区走亲访友非常的普遍，大年初二是回娘家的日子，很多小孩便随着父母去拜见外公外婆。从大年初二开始，大家便忙碌着走亲戚了。为了避免客人来了主人却走亲戚去了这样的尴尬情况，一般会约好某一天去某人家里拜年，这样大家才都方便安排。
6、当然了，压岁钱是少不了的。一般是长辈给晚辈给压岁钱，晚辈也会给长辈钱，但不叫压岁钱，只能说是晚辈的一点心意，孝敬长辈的。如果初次带男朋友或女朋友回家的话，几乎会收到所有长辈的压岁钱。初次随父母走亲访友的婴儿也一样，不光长辈给，已经工作的哥哥姐姐也会给压岁钱。
经过调查，我们发现当地很多的春节习俗和全国其他地方的习俗相差不大，大致上都是在春节讨个大吉大利的好彩头，为新的一年做个好的开始，寄托了人们对将来的希望，对更加美好的生活的憧憬。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇十三
一、八成多城镇居民出外旅游，旅游花费大幅度增长根据本次居民出游意向调查显示：今年春节黄金周广州居民有意出游比率达60.6%。其中城镇居民有意外出旅游的比重高达84.4%，较去年同期上升了6.3个百分点。预计春节黄金周期间全市外出旅游市民达438万人；其中城镇居民出外旅游人数416万人，比去年同期增长6.1%。
二、“省外游”比重明显增加，出境游中“港澳游”一枝独秀在春节黄金周有意出游本市城镇居民中，选择“省外游”比重为7.6%，比去年同期上升了2个百分点。在选择“省外游”的城镇居民中，有意到西南游、华东游和东北游的比重分别为3.3%、2.4%和1.5%，分别比去年同期上升了0.9个、0.9个和0.6个百分点。由于本次黄金周城镇居民出游总人数比去年同期增长，预计广州市城镇居民参加“省外游”的人数将比去年同期增长四成多，其中参加华东游和东北游的人数将有六成以上的'增长。
三、“本市游”和“市外省内游”略有增长，但比重有所下降虽然“本市游”和“市外省内游”总体有所增长，但所占比重有所下降，主要是省外游和港澳游比重上升所致。在春节黄金周有意出外旅游的本市城镇居民中，表示选择“本市游”的所占比重为57.6%，比去年同期下降3.3个百分点；表示选择“市外省内游”比重为29.0%，比去年同期下降0.4个百分点。
四、参团游比重略有上升，“自驾车”出游受推崇在选择出游交通工具方面，市民出游虽仍以乘坐汽车(不含“自驾车”)为主，但由于“本市游”和“市外省内游”比重下降，汽车(不含“自驾车”)比重(67%)比去年同期下降了2.8个百分点。而选择更适合长途出游的交通工具，如火车、飞机、轮船等所占比重分别为8.6%、4.2%、0.9%，分别比去年同期上升0.9个、0.9个和0.7个百分点。此外，在选择各类出游交通工具中，比重上升最突出的是“自驾车”方式。其所占比重为14.7%，比去年同期上升了1.1个百分点。
五、居民出游在外过夜的比重上升，平均出游天数延长。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇十四
过年长辈给晚辈压岁钱是我国的传统，压岁钱的风俗源远流长，它代表着一种长辈对晚辈的美好祝福，它是长辈送给孩子的护身符，保佑孩子在新的.一年里健康吉利。
了解学生对获得压岁钱的情况，客观的作出评价，并提出中肯定的建议，和良好的信息。
1、立题，确定要调查的研究对象和问题。
2、查资料，两人上网查找有关的资料。
3、街头调查，进行统计。
4、统计数据，进行分析。
高年级学生的压岁钱明显高于低年级的学生，因为他们已经长大了，家长和亲戚给得比以前多了。
大家把多的压岁钱当作一种亲情的体现，无论多少，都是心意，不要对压岁钱的数额过分争议，正确的对待和使用压岁钱。
最优春节饮食文化调查报告大全（15篇）篇十五
春节是一个传统的节日，那么春节的饮食又有什么讲究呢?下面是小编为大家收集的关于春节之饮食文化，希望能够帮到大家!
中国的饮食文化源远流长，在传统节日中更是表现得淋漓尽致。在介绍春节这一隆重的传统节日时，必然要讲到关于这一节日的饮食文化。
(1)腊八粥：“腊八节”这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在中国已有千年历史，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年，目前见到的最早文字记载是宋代孟元老的《东京梦华录》。每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”、“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。
(2)年糕：春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;中国台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。
(3)饺子：北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照中国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火;“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
(4)元宵：南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
(5)春卷：春卷也叫春饼，立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。吃春饼的食俗也影响了兄弟民族。如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘，并作诗日：“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。本案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长。匀和豌豆揉葱白，细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱，区区何必待膏梁”。春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇，或小如荷甲。